“ เจ๊ลุกขึ้นยืนเหมือนตอต้นไม้? และจ้องมองไปที่อาหาร? นอนเรียงกัน!” - ฉันได้ยินเสียงผู้หญิงดังอยู่ข้างหลังฉัน ครอบครัวห้าคนนั่งรับประทานอาหารเช้าอย่างสบาย ๆ - ที่โต๊ะขนาดใหญ่ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์หลัก “ เอาถาดนั่นมานี่ เราจะมาดูกันว่าจะกินอะไรดีและจะกินอะไร” แขกคนนั้นหัวเราะ ชายคนนั้นรับคำสั่งภรรยาอย่างแท้จริง เขารีบไปที่ขอบโต๊ะคว้าโคลด์คัทที่ว่างเปล่าครึ่งถาด และเขาก็เริ่มกำหนดทุกอย่างกับเขา

ในตอนแรกครึ่งกระป๋องของปลาเฮอริ่งยึดติดกับเนื้อสัตว์ที่เหลือ ปลาเฮอริ่งถูกแทนที่ด้วยชีสเค้กส่วนใหญ่ แพนเค้กวางอยู่ด้านบนราดด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้งมากมาย “ ความเขียวขจีไม่ได้เป็นเพียงแค่บ้านพักเท่านั้น แต่หญ้าก็เติบโตที่บ้าน” ภรรยายังคงออกคำสั่ง

เมื่อเข้ามาใกล้โต๊ะพร้อมกับผักดองแขกที่มีความเคลื่อนไหวอย่างมั่นใจก็เอาส้อมจิ้มลงไปในขวดมะกอก ด้วยความยากลำบากในการถือถาดหนักด้วยมือซ้ายแขกจึงเริ่มหาปลาจากโถทั่วไป และส่งเข้าปากของคุณโดยตรงโดยไม่สังเกตเห็นหยดของน้ำดองที่ตกลงบนผ้าปูโต๊ะสีขาวราวกับหิมะ

ทุกอย่างที่เกิดขึ้นทำให้ฉันนึกถึงเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ชายคนนั้นเห็นบุฟเฟ่ต์ครั้งแรก และเขารู้สึกประหลาดใจอย่างยิ่งที่ไม่มีเก้าอี้ที่โต๊ะหลัก เขาหยิบเก้าอี้ที่อยู่ใกล้ ๆ ตัวหนึ่งวางไว้ที่โต๊ะแจกจ่ายแล้วนั่งลง และเขาเริ่มกินอาหารอย่างตะกละตะกลาม “ ขออภัยนี่เป็นบุฟเฟ่ต์ โปรดปลดปล่อยเขา!” - ถามผู้ดูแลระบบ "ฉันจะยืนขึ้นเมื่อชาวสวีเดนมา"

“ เจ๊นั่งลง? ไปช่วยพ่อเก็บของร้อน!” แขกรับเชิญสั่งลูกสาววัยรุ่นที่นั่งข้างๆเธอ หญิงสาวลุกขึ้นอย่างเชื่อฟังและไปที่ "ชาวสวีเดน" “ อย่ากินโจ๊กคุณจะกินที่บ้าน อย่าปังหูใส่ไก่และหมูต้มในจานอย่าพลาดกุ้ง” แขกรับเชิญยื่นคำสั่ง ทันใดนั้นเธอก็หันไปมองอีกครั้งด้วยเสียงตะโกนจากแม่ของเธออย่างรวดเร็วหญิงสาวไม่ได้สังเกตว่าผมยาวหลวม ๆ ของเธอพุ่งลงไปในเรือเกรวี่พร้อมซอสมะเขือเทศได้อย่างไร และหลังจากนั้นไม่กี่วินาทีผมสีแดงสดก็วาดลวดลายแปลก ๆ บนเสื้อเชิ้ตสีขาวราวกับหิมะของหญิงสาวแล้ว "สกปรก!" - แขกกรี๊ดดังลั่นทั่วฮอลล์

บริกรที่ยืนอยู่ใกล้ ๆ วิ่งมาหาหญิงสาวพร้อมกับเสนอให้ช่วยทำความสะอาดเสื้อของเธอทันที “ พวกเขาวางธนาคารไว้ที่นี่คุณโง่ คุณไม่รู้วิธีการทำงาน! เสื้อตัวนี้เพียงพอสำหรับเงินเดือนทั้งเดือนของคุณ” บริกรรับทันที

ในที่สุดพ่อของครอบครัวก็วางถาดหนัก ๆ ลงบนโต๊ะ และเขาเริ่มใส่จานร้อนบนภูเขาลงในจาน ผสมกับเครื่องเคียงแขกด้วยเหตุผลบางอย่างคว้าเอแคลร์สองสามชิ้นพร้อมกับไก่โรยด้วยเชอร์รี่มากมาย

ด้วยความยากลำบากในการลากอาหารจากภูเขาไปที่โต๊ะของเขาในที่สุดหัวหน้าครอบครัวก็เข้ามาแทนที่เกียรติยศของเขา ครอบครัวเริ่มรับประทานอาหารเช้า

“ หยุดและรอ! เรากินเสร็จแล้วก็ออกไปข้างนอก” แขกรับเชิญตอบในลักษณะธุรกิจกับคนที่เรียกเธอว่ามือถือซึ่งเห็นได้ชัดว่าประเมินค่าความเป็นไปได้ในการทำอาหารในครัวเรือนของเธอมากเกินไป

“ ลอดช่องผลไม้ในถุง. เร็วขึ้นเรามาสาย เราจะกินระหว่างทางไปปีเตอร์ฮอฟ” แขกสั่งอีกครั้งที่ทางออกจากร้านอาหาร “ ทำไมคุณต้องใช้แอปเปิ้ล”, - วิจารณ์เสียงดังภรรยามองเข้าไปในหีบห่อ คุณคิดถึงพวกเขาที่บ้านหรือไม่? ท็อปด้วยลูกพีชลูกแพร์และองุ่น จ่ายให้ทุกอย่าง "

สามีรีบกลับ "สวีดิช" เขาเริ่มวางแอปเปิ้ลโหลหนึ่งจากกระเป๋าและจากกระเป๋าด้านข้างทั้งสองข้างในแจ็คเก็ตกลับเข้าไปในตะกร้าผลไม้ด้วยความรีบร้อน เขาพยายามค้าขายแอปเปิ้ลเพื่อหาอะไรที่ "ไม่ได้ปลูกที่บ้าน" แต่ในความพลุกพล่านเขาทิ้งพวกเขาไม่ถือไว้ในมือ แอปเปิ้ลกลิ้งไปคนละทางภายใต้เสียงตะโกนของภรรยาที่โกรธเกรี้ยวและสายตาเยาะเย้ยจากแขกคนอื่น ๆ

ครอบครัวก็จากไป ฉันไปที่โต๊ะและตรวจสอบ "สนามรบ" อย่างรอบคอบ พนักงานเสิร์ฟเพิ่งเอาจานออกจากโต๊ะประมาณสิบจานที่เต็มไปด้วยอาหารที่แทบไม่ถูกแตะต้อง เนื้อสัตว์ผสมกับไก่ปลาผลไม้เศษของขนมหวานปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยวอย่างมากมายก็ไปทิ้งถังขยะอย่างปลอดภัย มีเพียงแอปเปิ้ลที่หนีออกมาโดยบังเอิญซึ่งก่อนหน้านี้ล้างในครัวแล้วจึงกลับไปที่

คำว่า "บุฟเฟ่ต์" มีเฉพาะในภาษารัสเซียเท่านั้น ในยุโรปสหรัฐอเมริกาและเอเชียเรียกบริการประเภทนี้ว่า "บุฟเฟ่ต์"

ในการสนับสนุนชื่อนี้ในเวอร์ชันรัสเซียนักประวัติศาสตร์อ้างถึงข้อโต้แย้งและข้อเท็จจริงที่มากพอที่จะอ้างถึงสิ่งประดิษฐ์นี้ต่อประเทศของนักเดินเรือทางตอนเหนือ

ตำนานเล่าว่าในสมัยโบราณสำหรับงานเลี้ยงส่วนใหญ่ชาวสแกนดิเนเวียได้เตรียมอาหารที่เรียบง่าย แต่หลากหลายเพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนาน - จากปลาและเนื้อสัตว์ที่เค็มและรมควันไข่ต้มจากผักเห็ดและผลเบอร์รี่ดังนั้นเมื่อแขกใหม่มาถึงพวกเขาจะไม่คิดว่าจะเลี้ยงอะไร ...

แนวคิดการบริการนี้ง่ายต่อการนำไปใช้ในสภาพอากาศหนาวเย็น และในอาหารประจำชาตินั้นซึ่งปรับให้เข้ากับการเตรียมการต่างๆ

ฝ่ายตรงข้ามของ "ทฤษฎีสวีเดน" เพียงไม่กี่คนที่โต้แย้งว่าวิธีการเสิร์ฟอาหารที่เป็นประชาธิปไตยที่สุดนี้มีต้นกำเนิดมาจากอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม แต่สมมติฐานนี้ตามที่นักประวัติศาสตร์ไม่ได้ยืนหยัดต่อการวิพากษ์วิจารณ์ - ท้ายที่สุดแล้วประชาธิปไตยไม่ได้เกิดในรัสเซีย และความหมายของ "บุฟเฟ่ต์" ไม่ได้อยู่ที่เครื่องดื่มรสเข้มข้น

ในสวีเดนเองรูปแบบการเสิร์ฟอาหารนี้เรียกว่า smorgasbord นั่นคือ "โต๊ะแซนวิช" แซนวิชหมายถึงอาหารที่น่าพึงพอใจซึ่งสามารถปรุงจากอะไรก็ได้

การมีขนมปังไม่สำคัญเท่ากับหลักการเสิร์ฟจานที่กินง่าย และแตกต่างจากตัวอย่างเช่นพาสต้ากับมะเขือเทศและชีสพวกเขาไม่สูญเสียรสชาติเป็นเวลานานพอสมควร

แนวคิดและความคิดของ "บุฟเฟ่ต์" มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับลักษณะประจำชาติของชาวสแกนดิเนเวีย หลักการสำคัญคือการยับยั้งชั่งใจตนเองอย่างสมเหตุสมผลในกรณีที่ไม่มีการควบคุมจากภายนอก

คอนสแตนตินสกัลคอฟสกีนักประวัติศาสตร์และนักข่าวชาวรัสเซียในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 บรรยายถึงการรับประทานอาหารที่โรงแรมในท้องถิ่น:“ ทุกคนเรียกร้องทั้งสองอย่างสาวใช้แทบไม่มีเวลาเปิดขวด ที่นี่ไม่มีการวัดปริมาณการใช้ มีหนังสืออยู่บนโต๊ะดินสอผูกติดอยู่บนริบบิ้นสีชมพูและแขกเองต้องจดสิ่งที่เขากินและดื่มลงในสมุด เมื่อออกเดินทางเขายังสรุปบัญชีของตัวเองด้วย เป็นที่ชัดเจนว่าความผิดพลาดทั้งหมดยังคงอยู่ในจิตสำนึกของผู้โดยสาร แต่ชาวสวีเดนชอบที่จะสูญเสียบางสิ่งมากกว่าที่จะให้ผู้เดินทางต้องถูกควบคุมอย่างน่าอัปยศ "

Alexander Kuprin ซึ่งเข้ารับการรักษาในฟินแลนด์ในปี 1909 (ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสวีเดนในช่วงต้นศตวรรษที่สิบเก้า) ได้อธิบายถึง "ปาฏิหาริย์ของผ้าปูโต๊ะที่ประกอบขึ้นเอง" ในลักษณะนี้ว่า "โต๊ะยาวเรียงรายไปด้วยอาหารร้อนและของว่างเย็น ทั้งหมดนี้สะอาดน่ารับประทานและสง่างามอย่างผิดปกติ มีปลาแซลมอนสดปลาเทราท์ทอดเนื้อย่างเย็นบางชนิดลูกชิ้นเล็ก ๆ อร่อยมากและชอบ ทุกคนมาเลือกสิ่งที่เขาชอบกินของว่างเท่าที่เขาต้องการจากนั้นไปที่ตู้ด้านข้างและด้วยความตั้งใจที่เป็นอิสระของเขาเองจ่ายเงินหนึ่งแต้มสามสิบเจ็ดโกเปกสำหรับมื้อค่ำ "

“ เมื่อเรากลับไปที่รถม้าภาพในแนวรัสเซียอย่างแท้จริงกำลังรอเราอยู่” นักเขียนชื่อดังเล่า “ ความจริงก็คือเรามาพร้อมกับผู้รับเหมาสองคน ทุกคนรู้จักกำปั้นประเภทนี้จากเขต Meshchovsky จังหวัด Kaluga: ปากกระบอกปืนสีแดงหน้าด้านมันวาวผมสีแดงที่ม้วนงอจากใต้หมวกเคราเบาบางท่าทางโกงความกตัญญูสำหรับเด็กอายุห้าขวบความรักชาติอย่างแรงกล้าและการดูถูกทุกสิ่งที่ไม่ใช่รัสเซีย - ในคำที่รู้จักกันดี ใบหน้าของรัสเซียอย่างแท้จริง "

“ ฉันน่าจะได้ยินว่าพวกเขาล้อเลียนชาวฟินน์ที่น่าสงสารอย่างไร” คุปรินกล่าวต่อ "ช่างเป็นคนโง่โง่เขลาเช่นนี้ปีศาจรู้จักพวกเขาทำไมถ้าคุณนับฉันกินสามรูเบิลสำหรับเจ็ดฮรีฟเนียจากพวกเขาจากคนหลอกลวง ... - ชูคนธศรี”. และอีกคนก็สำลักเสียงหัวเราะ: "และฉัน ... จงใจเหล้าแก้ว

เมื่ออ้างถึงข้อความที่น่าขยะแขยงเหล่านี้ Kuprin สรุปว่า: "และเป็นเรื่องที่น่ายินดีกว่าที่จะยืนยันว่าในประเทศที่ปราศจากความหวานกว้างและกึ่งอิสระนี้พวกเขาเริ่มเข้าใจแล้วว่าไม่ใช่รัสเซียทั้งหมดที่ประกอบด้วยผู้รับเหมาในเขต Meshchovsky ของจังหวัด Kaluga"

ปัจจุบัน "บุฟเฟ่ต์" ได้พิชิตโลกอย่างแท้จริง คอมเพล็กซ์โรงแรมคาสิโนเรือสำราญและร้านอาหารขนาดใหญ่ - สถานประกอบการที่ต้องเผชิญกับภารกิจในการให้อาหารแขกจำนวนมากอย่างรวดเร็วอร่อยและมีคุณภาพสูง - นิยมใช้บริการประเภทนี้กันอย่างแพร่หลาย และพวกเขาได้รับรายได้ที่มั่นคงแม้จะมีความคิดผิด ๆ ว่าค่าอาหารที่กินนั้นสูงกว่ารายได้ของสถานประกอบการมากก็ตาม นี่ไม่เป็นความจริง. คุณลักษณะที่สำคัญของ "ชาวสวีเดน" คือความอยากกินไม่ จำกัด ของผู้กินถูก จำกัด ด้วยขนาดของกระเพาะอาหารวัฒนธรรมการบริโภคและการศึกษา และการปฏิบัติตามหลักการซ้ำ ๆ ของแขกส่วนใหญ่: เป็นเรื่องน่ายินดี แต่ไม่ควรใช้มากเกินไป และอย่านำอาหารติดตัวไปด้วย

สามแหล่งสามส่วนประกอบ

ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเรียบง่ายไม่ใช่ทวินามของนิวตัน เพื่อให้น้ำหนักเป็นปกติคุณต้องปรับความสัมพันธ์กับอาหารให้เป็นปกติ เพื่อที่จะทำให้ความสัมพันธ์กับอาหารเป็นปกติที่จริงแล้วคุณต้องมีสิ่งสำคัญสามประการ - เพื่อค้นหาและทำความเข้าใจว่าฉันกินอะไรและฉันกินอะไรเพื่อที่จะเข้าใจสิ่งที่เกิดขึ้นกับภาพลักษณ์ของฉัน (คนที่ไม่พอใจทั่วโลกกับรูปลักษณ์ของพวกเขาไม่ใช่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น ท้องหรือต้นขาและโดยทั่วไปมีแนวโน้มที่จะ "พัง" มากขึ้นและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเป็นระยะ - เพื่อแก้แค้นร่างกายของตัวเองที่ทำตัวไม่น่ารัก) และปล่อยให้ร่างกายควบคุมการเลือกอาหารเวลาและปริมาณที่กินนั่นคือความรู้สึกหิว

หากคุณติดอาหารหากคุณเคยมีอาการซึมเศร้ากินเมามายหรือกินมากเกินไปฉันขอแนะนำคุณในการตัดใจว่าคุณมีความสัมพันธ์ที่ยากลำบากกับความหิว

เป็นไปได้ว่าคุณลืมไปทั้งหมด ทดสอบครั้งสุดท้ายเมื่อใด คุณ "ยึดติด" กับสิ่งนี้หรืออาหารวันละหลาย ๆ ครั้งจนคุณสูญเสียความรู้สึกนี้ไปอย่างสิ้นเชิง หรือคุณอาจพยายามหลีกเลี่ยงความหิวโดยไม่รู้ตัว เพราะจะทำให้คุณรู้สึกกังวล. ดังที่เราได้ค้นพบในเนื้อหาก่อนหน้านี้แล้วความรู้สึกหิวมีวิวัฒนาการทางสังคมและประวัติศาสตร์ที่ยาวนานมาก จากมุมมองของมนุษย์ถ้ำควรหลีกเลี่ยงความหิวด้วยกำลังที่เป็นไปได้ทั้งหมด จากมุมมองของ Homo sapiens ความหิวเป็นประสบการณ์ที่อันตรายและคุกคาม คุณสามารถตายด้วยความหิวคุณสามารถป่วยหนัก จากมุมมองของคนสมัยใหม่ความหิวเป็นเพียงยาม นี่เป็นหลักฐานว่า - ครั้งเดียว! - คุณมีร่างกาย (และถ้าไม่ใช่แบบที่คุณและคนอื่นชอบถ้าไม่เป็นไปตามมาตรฐาน - ระวัง!) สอง! - มันชั่วร้ายต้องการของตัวเอง เขาต้องการอาหารมีหลักฐานว่าคุณไม่ได้กินผีเสื้อและเกสรดอกไม้แสดงว่าคุณต้องการแคลอรี่ หลักฐานที่แสดงว่าเมื่อคุณเริ่มรับประทานอาหารคุณก็สามารถมีอาการดีขึ้นได้เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ในทางทฤษฎี ถ้าความหิวไม่ได้ควบคุมการกินอาหารแล้วล่ะก็? สภาวะอารมณ์ - เวลา ฉันกินเพราะฉันเศร้าเหงาหรือโกรธฉันกินเป็นรางวัลสำหรับงานที่ทำหรือในทางกลับกันเพื่อที่ฉันจะได้เลื่อนการเริ่มต้นธุรกิจที่ไม่เป็นที่พอใจสำหรับฉันในที่สุดฉันก็กินเพราะฉันทำงานหนักเกินไปรับผิดชอบ และฉันไม่สามารถพิจารณาตารางเวลาใหม่ได้และฉันต้องการพลังงานอินซูลินเพื่อที่จะก้าวต่อไป เราได้กล่าวถึงเหตุผลเหล่านี้แล้วก่อนหน้านี้

มีอะไรอีกบ้างที่ควบคุมมื้ออาหารของคุณ? ในสถานการณ์ที่ความหิวไม่ได้อยู่ในความดูแลของโภชนาการมันเป็นหน้าที่ของสิ่งใด ๆ

ฉันกินเพื่อ บริษัท สามีของฉันกลับบ้านจากที่ทำงานลูก ๆ จากโรงเรียนฉันไม่หิว แต่ฉันกินเพราะนี่เป็นวิธีการสื่อสารหรือวิธีการจัดโครงสร้างการสื่อสารนี้
ฉันกินเพราะสถานการณ์ทางสังคมผลักดันให้ฉันทำเช่นนั้น ฉันมาเยี่ยมก็ไม่สะดวกที่จะปฏิเสธ แขกมาหาฉันและเป็นเรื่องที่ไม่เอื้ออำนวยที่จะไม่ให้อาหารพวกเขา
ฉันกินเพราะอาหารอยู่ตรงหน้าจมูกของฉันและเนื่องจากอยู่ที่นี่ฉันจะถอดมันออก (สิ่งที่ผู้กินบังคับเกือบทุกคนสังเกตเห็น - ถ้าฉันกินมันไม่ดีฉันก็ไม่ได้รับอนุญาตให้มีในบ้าน)
ฉันกินเพราะชินกับการกระทำบางอย่างในชีวิตพร้อมกับอาหาร การซื้อของในวันเสาร์การเดินทางกับเด็ก ๆ ไปดูหนังและอื่น ๆ อีกมากมายทำให้เราอยู่หน้าสถานประกอบการด้านวัฒนธรรมมากมายที่เปิดประตูให้พวกเราอย่างเย้ายวน - คุณไม่ต้องทำอาหารไม่ต้องทิ้งจานและเราก็มาถึงแล้ว ...
ฉันกินเพราะฉันกระหายน้ำและฉันไม่คุ้นเคยกับการแยกแยะความกระหายออกจากความหิว ฉันกินเพราะฉันหนาวฉันกินเพราะฉันปวดหัวทุกสัญญาณจากร่างกายของฉันที่ไม่ใช่ความหิวฉันแปลว่าหิวเพราะฉันวิตกกังวลเกินไปหรือยากเกินกว่าที่จะยอมรับความหิวอย่างที่เป็นอยู่

คุณรู้สึกหิวเมื่อคุณทำอย่างไร? สังเกตตัวเองสิ่งนี้สำคัญมากที่ต้องทำความเข้าใจ

ประสบการณ์เหล่านี้อาจขัดแย้งกันมากจนความรู้สึกหิวเพียงเล็กน้อยที่สุดจะทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายอย่างมากไม่ฉันไม่อยากคิดว่าฉันมีร่างกายฉันไม่อยากยอมรับว่าฉันต้องการแคลอรี่! ด้วยเหตุนี้ฉันจะ "แทะ" ตลอดเวลาไม่กินในช่วงเวลานั้นเมื่อฉันหิว แต่เมื่อฉันหิว - ฉันจะดิ้นรนเพื่อต้านทานความรู้สึกนี้และเคี้ยวใบกะหล่ำปลี ความจริงแล้วความรู้สึกหิวมีแนวโน้มที่จะทวีความรุนแรงขึ้นจากความพยายามที่จะป้อนใบกะหล่ำปลีให้เขาเท่านั้นและผลลัพธ์ที่ได้ก็คือการย่อยสลายของอาหารเช่นคุกกี้ไอศกรีมขนมหวานสลัดโอลิเวียร์หนึ่งชามพร้อมขนมปังสด ... จากนั้นวงจรจะซ้ำอีกหลาย ๆ ครั้ง

ภูมิปัญญาของร่างกาย: การทดลองเก่า ๆ

เมื่อเกิดมาในโลกเด็กมีความคิดที่แตกต่างโดยไม่รู้ตัวเกี่ยวกับสิ่งที่เขาต้องการสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในกรณีที่เขาไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการทางโภชนาการของเขา อย่างไรก็ตามยิ่งโลกได้รับการพัฒนามากขึ้นเท่าไหร่ผู้ใหญ่ก็มีแนวโน้มที่จะเข้าไปยุ่งในกระบวนการให้อาหารเด็กขึ้นอยู่กับความสะดวกของพวกเขาความเห็นของกุมารแพทย์ที่เป็นที่นิยมบรรทัดฐานพัฒนาการตารางและแผนภูมิ ผลของการทดลองครั้งต่อไปในคราวเดียวมีผลสนับสนุนอย่างมากต่อจิตใจของมารดาที่อ่อนแอ - ครั้งหนึ่งฉันกลายเป็นแม่ของเด็กชายคนหนึ่งซึ่งตอนอายุหนึ่งขวบครึ่งและสองขวบแทบไม่ได้กินอะไรเลย คุณยายและกุมารแพทย์พาฉันไปดูหมิ่นศาสนาทุกประเภทเพื่อนของฉันในกระบะทรายอวดเด็กหน้าด้านและปริมาณอาหารที่พวกเขากินและฉันกำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถาม - ทำไมมันถึงแตกต่างกับเราทำไมลูกของฉันไม่กินโจ๊กโซบะเป็นมื้อกลางวันเหมือนเพื่อนบ้าน แต่พอใจกับสองคน กล้วยฝานหรืออบแห้ง?

คำตอบพบได้ในคำอธิบายของการทดลองอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดขนาดใหญ่และระยะยาวแห่งศตวรรษซึ่งจัดทำขึ้นในปีพ. ศ. 2471 โดยคลาราเดวิส (คำอธิบายของการทดลองในภาษารัสเซียสามารถพบได้ในหนังสือ "Feeding a Baby" โดย William and Martha Sears ซึ่งเป็นบทความของเดวิสเองเกี่ยวกับผลลัพธ์) เดวิสสังเกตเห็นผู้อยู่อาศัยตัวเล็ก ๆ (อายุ 6 ถึง 11 เดือน) ในโรงเรียนอนุบาลพิเศษด้านโภชนาการที่จัดขึ้นเพื่อจุดประสงค์ของการทดลองนี้เป็นเวลา 6 ปี ผู้เข้าร่วมการทดลองเป็นลูกของแม่เลี้ยงเดี่ยวที่ไม่สามารถเลี้ยงดูและเลี้ยงดูลูกได้และลูกของแม่วัยรุ่นจากการตั้งครรภ์โดยไม่พึงประสงค์ เด็กส่วนใหญ่ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจางอย่างรุนแรงและน้ำหนักตัวน้อยอย่างมีนัยสำคัญโรคกระดูกอ่อนและโรคอื่น ๆ ที่มักมาพร้อมกับโภชนาการที่ไม่ดี ทุกมื้ออาหารทุกคำที่เด็กทุกคนกินจะถูกบันทึกไว้ตลอด 6 ปีซึ่งรวมแล้วประมาณ 38,000 รายการใน "ไดอารี่อาหาร"

มีการเสนออาหารให้กับเด็ก ๆ แต่ไม่เคยกำหนด แต่อย่างใด อาหารถูกจัดวางในสถานที่บางแห่งในมุมมองของเด็ก ๆ พยาบาลที่ดูแลทารกที่ยังเดินไม่ได้ไม่เคยยื่นอาหารให้เด็กอย่างแข็งขันเฉพาะในกรณีที่เด็กเอื้อมมือไปหาอาหารบางอย่างอย่างไม่น่าสงสัยเขาก็รับมันในช้อน หากเด็กไม่ยอมรับประทานอาหารให้นำช้อนออกทันที เด็กที่สามารถเดินได้ด้วยตัวเองมีอิสระที่จะเดินขึ้นไปและเลือกประเภทและอาหารที่ชอบ อาหารที่นำเสนอนั้นมาจากธรรมชาติอย่างแท้จริงอาหารแต่ละประเภทเป็นผลิตภัณฑ์เดียว - ไม่อนุญาตให้ผสมหรือผสมผลิตภัณฑ์ ทำไม? เพื่อให้แน่ใจว่าเด็กเลือกอาหารที่เฉพาะเจาะจงสำหรับคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นอาหารของการทดลองจึงรวมเมล็ดธัญพืช แต่ไม่มีขนมปัง อาหารทุกชนิดไม่ใส่เกลือเกลือเสิร์ฟในชามแยกต่างหากเหมือนอาหารอื่น ๆ และเด็ก ๆ สามารถเลือกได้หากต้องการ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ ได้แก่ ผักและผลไม้เนื้อสัตว์และเครื่องในหลายประเภท (ไตตับ) ธัญพืชและธัญพืชไม่ขัดสีนมและผลิตภัณฑ์จากนม

การค้นพบครั้งแรกของการทดลองซึ่งปัจจุบันรู้จักกันอย่างแพร่หลายว่าเป็นข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับโภชนาการของเด็กคือเด็ก ๆ กินแคลอรี่ในปริมาณที่ไม่สม่ำเสมอตลอดทั้งวันสัปดาห์หรือเดือน ในวันหนึ่งพวกเขาสามารถกินแคลอรี่ที่ได้รับต่อวันเป็นสองเท่าในอีกวันหนึ่งพวกเขาแทบจะได้รับครึ่งหนึ่ง ในวันหนึ่งปริมาณแคลอรี่ของสิ่งที่กินเข้าไปอาจถึงเกณฑ์ปกติเนื่องจากการบริโภคอาหารจำนวนเล็กน้อยที่มีค่าแคลอรี่สูงเช่นเนื้อสัตว์หรือธัญพืชเป็นต้นเนื่องจากผักและผลไม้ที่รับประทานในปริมาณมาก

รูปแบบการบริโภคอาหารของผู้ป่วยเด็กรายใดไม่เป็นไปตามแนวทางการบริโภคอาหารของสถาบันกุมารเวชศาสตร์สำหรับอายุของพวกเขาและไม่มีอาหารเหมือนกัน เด็กแต่ละคนกินไม่เหมือนกัน พวกอันธพาลตัวน้อยเหล่านี้ต้องการถ่มน้ำลายใส่อาหาร พวกเขากินตับตุ๋นล้างด้วยนมและไข่ลวกสองสามฟองในตอนกลางคืน พวกเขาวางวงกลมกล้วยบนมันฝรั่งอย่างมีความสุขและกลืนกินฝันร้ายของนักโภชนาการคนนี้ด้วยความเอร็ดอร่อย

พบว่าเมื่อเปรียบเทียบกับสถิติของสถาบันเด็กอื่น ๆ เด็กที่เข้าร่วมการทดลองนั้นมีน้อยและไม่ค่อยป่วยและประสบปัญหาสุขภาพเล็กน้อยตามปกติสำหรับวัยนี้ ไม่ทราบอาการท้องผูกในโรงเรียนอนุบาลนี้ ไม่มีอาการอาเจียนหรือท้องเสีย ในระหว่างการทดลองการติดเชื้อไวรัสเช่นไข้หวัดใหญ่ซึ่งเด็ก ๆ ป่วยผ่านไปด้วยอุณหภูมิต่ำและกินเวลาไม่เกิน 3 วัน มีการสังเกตว่าเด็ก ๆ กินเนื้อสดนมและผลไม้ในปริมาณมากผิดปกติในช่วงที่พวกเขาหายจากการติดเชื้อ

แน่นอนว่าผู้เข้าร่วมการทดลองได้รับการตรวจทางการแพทย์อย่างสม่ำเสมอและละเอียดซึ่งสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของฮีโมโกลบินในเลือดสู่ระดับปกติการทำให้ระดับแคลเซียมและฟอสฟอรัสเป็นปกติการกลายเป็นปูนของกระดูกเด็กที่ดีเยี่ยมซึ่งได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคกระดูกอ่อนก่อนการทดลองในบางกรณี - ในระยะขั้นสูงและที่โดดเด่นที่สุด เด็กมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นตามเกณฑ์ที่จำเป็นสำหรับอายุ แต่ไม่มาก แน่นอนว่ามีผู้เข้าร่วมในกลุ่มที่ผอมเพรียวและแข็งแรงกว่า แต่ก็ไม่มีใครสังเกตเห็นอาการผอมแห้งและโรคอ้วน แพทย์คนหนึ่งที่เข้าร่วมในการประเมินผลทางการแพทย์ของผู้เข้าร่วมได้เขียนบทความในวารสารเกี่ยวกับเด็กที่มีชื่อเสียงซึ่งเรียกกลุ่มทดลองว่า "กลุ่มที่มีร่างกายและพฤติกรรมที่มีสุขภาพดีที่สุดในเผ่าพันธุ์มนุษย์" ที่เขาเคยเห็น

และอาหารก็ทำได้ทุกอย่าง แต่การตั้งค่าร่างกายที่ใช้งานง่ายที่ช่วยให้คุณเลือกประเภทอาหารที่ร่างกายต้องการมากที่สุดในขณะนี้ เด็ก ๆ ไม่ได้รับวิตามินทุกประเภทแม้แต่น้ำมันปลาและยังไม่มีวิธีการปรับปรุงสุขภาพที่เป็นที่รู้จักในเวลานั้น (หลอด UV เครื่องทำความร้อน ฯลฯ )

ต่อจากนั้นมีการทดลองทางโภชนาการกับเด็ก ๆ จำนวนหนึ่งซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสามารถพิเศษของร่างกายมนุษย์ที่ "ไม่ถูกทำลาย" ตามบรรทัดฐานของโภชนาการเพื่อควบคุมระดับและประเภทของการบริโภคอาหารอย่างอิสระ

จากแนวคิดนี้ได้มีการพัฒนาวิธีการเพื่อช่วยให้คนตะกละกลับสู่สภาพแวดล้อมที่ใช้งานง่ายของร่างกายของพวกเขาเอง หากคนที่ทุกข์ทรมานจากความสัมพันธ์ที่วุ่นวายกับอาหารสามารถเรียนรู้ที่จะรับรู้ถึงความรู้สึกหิวของตัวเองแตกต่างกันไปเล็กน้อยกินสิ่งที่เขาต้องการในขณะนั้นและหยุดในช่วงเวลาแห่งความอิ่มผลที่ตามมาคือความพึงพอใจทางร่างกายและจิตใจการหยุดวงจรอาหาร - ความตะกละและการทำให้ความสัมพันธ์กับอาหารเป็นปกติ

ความหิวไม่ใช่ป้า แต่เป็นเพื่อนเพื่อนและพี่ชาย

ความหิวเป็น "เหตุการณ์" ทางสรีรวิทยาของร่างกายถูกควบคุมโดยไฮโปทาลามัสซึ่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ของสมองซึ่งอยู่ในส่วนลึกและมีการแปลเป็นภาษาท้องถิ่นเป็นหลัก ในกระเพาะอาหาร ซึ่งหมายความว่า“ ความหิวในหัวของฉัน”“ เบื่อปาก” และ“ ยายจะขุ่นเคืองถ้าฉันไม่กินเนื้อทอดชิ้นนี้” ไม่ได้หมายถึงเหตุการณ์ทางสรีรวิทยาและไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับความหิว ตอนนี้เมื่อคุณอ่านบรรทัดเหล่านี้ให้จับมือของคุณในสถานที่ที่คุณประสบกับความหิวโหย มือของคุณไปไหน? กระเพาะอาหารตั้งอยู่เหนือบริเวณหน้าท้องโดยอยู่เหนือหน้าท้องครึ่งหนึ่ง ถ้ามืออยู่ที่นั่นทุกอย่างก็เรียบร้อย และเกิดขึ้นเมื่อมือชี้ไปที่บริเวณเหนือท้องความรู้สึกไม่สบายซึ่งถือได้ว่าเป็นความหิว ไม่ใช่ความหิว แต่เป็นความวิตกกังวลซึ่งเป็นความรู้สึกที่มักถูกตีความโดยผู้ที่มีความผิดปกติในการรับประทานอาหารว่าหิว

ขั้นตอนต่อไปคือการเก็บข้อมูลความรู้สึกทางร่างกายที่เกี่ยวข้องกับความหิว ใช้กระดาษแผ่นหนึ่งนั่งลงและอธิบายสัญญาณของความหิวโหยที่คุณสามารถประสบได้ (ส่วนใหญ่คุณเคยทำแบบฝึกหัดก่อนหน้านี้แล้วดังนั้นเพียงแค่เปิดรายการที่คุณต้องการ)

* บ่นในกระเพาะอาหาร
* รู้สึกว่างเปล่าในกระเพาะอาหาร
* ดูดความรู้สึกในกระเพาะอาหาร
* ความอ่อนแอ
* เวียนศีรษะปวดศีรษะ
* หงุดหงิด
* สั่นในแขนขา

โปรดทราบว่าสัญญาณแห่งความหิวโหยทั้งหมดที่คุณเขียนออกมาคือความรู้สึกทางร่างกายหรือความรู้สึกในทางที่ชาญฉลาด โปรดทราบว่าหากคุณเขียนเฉพาะอาการสั่นปวดศีรษะหรืออ่อนแรงสิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณของความหิวที่รุนแรงมากและนั่นหมายความว่าคุณไม่รู้จักรูปแบบที่รุนแรงกว่านี้และฟังสิ่งที่น่าเบื่อก็ต่อเมื่อความหิวหมดลง - เร่งรัด จะจัดการกับเรื่องนี้อย่างไร? จะจับความรู้สึกที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นได้อย่างไร? การฟังร่างกายของคุณสักวันหรือสองวันและพยายามจับใจความเมื่อความรู้สึกว่างเปล่าก่อตัวขึ้นในท้องของคุณหรือมันเริ่มดังก้องเป็นสัญญาณที่แม่นยำไม่มากก็น้อยว่าคุณหิว ในเวลาเดียวกันในระดับอารมณ์และสิ่งนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ควรทราบทุกอย่างอาจเกิดขึ้นกับคุณได้ เราหิวไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นในชีวิตจิตวิญญาณของเรา การเปลี่ยนแปลงความรู้สึกหิวเพื่อตอบสนองต่อเหตุการณ์ในชีวิตจิตใจ (ไม่เพียง แต่ความตะกละเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาการเบื่ออาหารการไม่สามารถรับประทานอาหารเพื่อตอบสนองต่อความเครียดได้) อาจเป็นสัญญาณของความผิดปกติในระบบนี้

ตอนนี้เราจะเรียนรู้ที่จะรับรู้ถึงความรุนแรงของความหิวโหยที่ฉันกำลังประสบอยู่ในขณะนี้ ในการดำเนินการนี้เราจะใช้มาตราส่วนต่อไปนี้:

ฉันกำลังจะตายด้วยความหิว - หิวมาก - หิว - หิวเล็กน้อย (อยากกินอะไร) - ไม่หิวหรือกินอาหารได้ดี - ไม่หิวเป็นพิเศษ - กินอาหารดี - กินอิ่ม (อิ่มท้อง) - กินมากเกินไป

เขียนใหม่หรือพิมพ์มาตราส่วนนี้ด้วยตัวคุณเองบนกระดาษแผ่นเล็ก ๆ ที่คุณสามารถพกติดตัวได้ ติดต่อกัน 3-4 วันให้นำออกให้บ่อยที่สุดและพิจารณาว่าตอนนี้คุณรู้สึกหิวมากแค่ไหน ฉันรู้ว่าโปรแกรมการรักษาโรคอ้วนและหนังสือเกี่ยวกับการเอาชนะการกินเหล้ามีจำนวนมากเช่น 1 ถึง 10 และให้คำแนะนำว่า“ กินเฉพาะเมื่อหิว 8 ขึ้นไปเท่านั้น” กลยุทธ์นี้ไม่เหมาะสำหรับผู้เสพและนักเสพเพราะตามที่เราได้กำหนดไว้ก่อนหน้านี้คนเหล่านี้ส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะพยายามตอบสนองความต้องการของผู้อื่นอย่างมาก การมีความภาคภูมิใจในตนเองขึ้นอยู่กับความคิดเห็นของผู้อื่นผู้กินที่ถูกบีบบังคับจะพยายาม "เป็นคนดี" และกินก็ต่อเมื่อความรู้สึกหิวมีความรุนแรง 3 หรือ 4 หรือในทางกลับกันต้องทนทุกข์ทรมานจากความรู้สึกผิดเนื่องจากเขา "กินได้ถึงระดับ 10" ความพยายามใด ๆ ที่จะสวมใส่ความรู้สึกทางร่างกายเป็นตัวเลขจะนำไปสู่สิ่งที่เราพยายามกำจัด - เพิ่มระยะห่างระหว่างจิตใจและร่างกาย

เมื่อคุณเริ่มการสังเกตเหล่านี้คุณจะค้นพบปรากฏการณ์ทั่วไปหลายอย่าง

ประการแรกผู้เสพมักจะรับรู้ถึงความหิวก็ต่อเมื่อพวกเขาเกือบจะตาย หากคุณรอจนถึงช่วงเวลานี้สถานะทางสรีรวิทยาจะเข้ามาเมื่อร่างกายต้องการอาหารอย่างมากจนมันกลายเป็นสิ่งที่เหมือนกันทุกประการเท่าไหร่ยิ่งมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ในสถานะนี้ไม่ว่าคุณจะพยายามแค่ไหนคุณจะไม่สามารถระบุได้ว่าต้องการอะไรในตอนนี้เพื่อให้ได้รับเพียงพอ - เหมือนที่เด็ก ๆ ทำในการทดลองของคลาราเดวิส ภาวะนี้มีความเสี่ยงอย่างมากต่อการกินมากเกินไปและนี่คือสิ่งที่มักเกิดขึ้นกับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารที่เข้มงวด

ภาวะทั่วไปอีกอย่างหนึ่งคือไม่หิวหรือไม่อิ่มมักถูกตีความโดยผู้ที่มีความผิดปกติในการรับประทานอาหารว่าหิว พวกเขาคิดโดยอัตโนมัติว่าถ้าพวกเขาไม่รู้สึกอิ่มมากเกินไปมีความหนักในกระเพาะอาหารและมีอาการง่วงนอนมากขึ้นแสดงว่าพวกเขาหิว เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้ แต่มีหลายสภาวะที่ร่างกายประสบกับความสมดุลและความมั่นคง - นี่ไม่ใช่สภาวะของความอิ่ม แต่ยังไม่หิว ระหว่างสถานะ "หิวตาย" กับสถานะ "ไม่หิวหรืออิ่ม" คือประเด็นเหล่านั้นในระดับที่เหมาะสมที่สุดในการตัดสินใจกินอะไรบางอย่าง ขอแนะนำว่าอย่าพาตัวเองไปสู่สภาวะ "หิวมาก" แต่ควรกินอย่างอื่นระหว่างทาง ในสถานะเหล่านี้ร่างกายของคุณสามารถรับสิ่งที่ดีที่สุดได้ การตัดสินใจที่ถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับ ตอนนี้คุณต้องกินอะไรกันแน่ เป็นอาหารที่บริโภคด้วยวิธีนี้ที่ดูดซึมได้ดีที่สุด

สังเกตว่าคุณเชื่อมั่นในร่างกายของคุณในการตัดสินใจเรื่องอาหารและนั่นคือสิ่งที่หมายถึงการรับผิดชอบเมื่อเทียบกับการควบคุม เวลา (ถึงเวลากินข้าว) สถานการณ์ทางสังคม (แม่สามีจะไม่รอดถ้าฉันไม่กินพาย) อาหารด้วยตัวมันเอง (อยู่ใต้จมูกฉันอร่อยมากและในครึ่งชั่วโมงมันจะไม่นอนที่นั่นเพราะเด็ก ๆ หรือเพื่อนร่วมงานจะกินทุกอย่าง) หยุดควบคุมพฤติกรรมการกินของคุณและอย่างถูกต้องสำหรับสิ่งที่พวกเขารู้เกี่ยวกับร่างกายและความต้องการของคุณ ตารางแคลอรี่และค่าอาหารไม่ได้ผลักดันพฤติกรรมของคุณอีกต่อไปเนื่องจากคุณเป็นบุคคลธรรมดาและแน่นอนว่าคุณไม่เหมาะกับตารางเหล่านี้ ในโหมดนี้คุณสามารถกินได้ทุกอย่างไม่มีสินค้าต้องห้าม

เพื่อให้ตัวเอง "ปรับ" รับรู้สถานะที่ต้องการได้ง่ายขึ้นลองนึกภาพแก้วน้ำขนาดใหญ่ เต็มครึ่ง (หรือว่างครึ่งหนึ่ง?) เมื่อความหิวของคุณเพิ่มขึ้นระดับน้ำในแก้วจะลดลง ภารกิจคือจับช่วงเวลานี้และเติมแก้วให้ได้ระดับเมื่อมันกลายเป็นครึ่งกลวง (หรือยังว่างอยู่ครึ่งหนึ่ง?)

ประวัติอาหารทั้งหมดของเราทั้งการวิวัฒนาการทางพันธุกรรมนั่นคือประวัติศาสตร์และโรคทางพันธุกรรมกล่าวคือแต่ละคนมีให้สำหรับทุกคนเป็นการส่วนตัวทำให้เราลืมวิธีการฟังและยักไหล่เมื่อใดและสิ่งที่ต้องการ กินในขณะที่พวกเขาให้! ถ้าทำไม่เสร็จจะไม่ออกจากโต๊ะ! เพื่อแม่เพื่อพ่อสำหรับป้าซอนย่า! ประสบการณ์ทั้งหมดนี้สอนให้เราไม่ฟังสิ่งที่เราต้องการจริงๆและด้วยเหตุนี้เราจึงพบว่าตัวเองอยู่ที่ไหน - ทะเลาะกับร่างกายการทำอาหารเชื้อเพลิงสำหรับร่างกายและวิธีการได้รับความสุขและพลังงานปีศาจสีดำที่ล่อลวงพวกเราที่น่าสงสารซึ่งเป็นศัตรูของเผ่าพันธุ์ มนุษย์

เป็นการแสดงออกที่ค่อนข้างตลกและไม่ชัดเจน แม้จะไม่สามารถเข้าใจได้อย่างสมบูรณ์ ฝ่ายค้านเองก็ไม่ชัดเจน:“ ความหิวไม่ใช่ป้า". ป้าอะไร? Tolya เป็นน้องสาวของพ่อฉันหรือแค่ป้าคนไหน ...

แต่ทุกอย่างจะเข้าที่เมื่อคุณพบว่า ความหิวไม่ใช่ป้านี่เป็นเพียงส่วนแรกของนิพจน์เท่านั้น หน้าตาจะเป็นแบบนี้ ความหิวไม่ใช่ป้าเธอจะไม่เอาพาย... นั่นคือความหิวกระตุ้นเตือนให้คนเราไม่รอ แต่ลงมือทำ ดังคำกล่าวที่ว่า "คุณจมน้ำอะไรคุณจึงระเบิดออกมา"

สุภาษิตนี้ค่อนข้างเก่าซึ่งพบได้ในพจนานุกรมที่ตีพิมพ์เมื่อต้นศตวรรษที่สิบเก้า การย่อแบบนี้หรือการตัดทอนนิพจน์แบบเต็มไม่ใช่เรื่องแปลก ตัวอย่างเช่น ", (ใช่พวกเขาลืมเรื่องหุบเหว)" "อย่าพูดว่าก๊อป! (จนกว่าคุณจะกระโดด) "...

อย่างไรก็ตามมีอีกเวอร์ชันหนึ่งของการตีความนิพจน์นี้:

ความหิวไม่ใช่ป้า แต่เป็นแม่ และควรเข้าใจในแง่ของประโยชน์ของการถือศีลอด แม้ว่าเวอร์ชันเต็มของวลีนี้จะทำให้เกิดข้อสงสัย

สำนวนที่น่าสนใจอื่น ๆ จากสุนทรพจน์ภาษารัสเซีย:

เป็ดหนังสือพิมพ์ นี่เป็นข้อมูลที่ไม่ถูกต้องโดยเจตนาที่เผยแพร่ในหนังสือพิมพ์ พูดง่ายๆโกหกนิยายไม่จริง วัตถุประสงค์ เป็ดหนังสือพิมพ์ ได้มากทีเดียว

ทำนายโชคชะตาบนกากกาแฟ เกิดขึ้นเกือบพร้อมกันกับการเกิดขึ้นของกาแฟเป็นเครื่องดื่ม คุณรู้ไหมว่าบ้านเกิดของกาแฟคือเอธิโอเปียซึ่งเป็นประเทศทางตะวันออกเฉียงเหนือ

หนึ่งในตำนานเกี่ยวกับการหาประโยชน์ของเฮอร์คิวลิส (ยักษ์จากเทพนิยายกรีกซึ่งภายใต้ชื่อเฮอร์คิวลิสอพยพไปยังชาวอิทรุสกันและชาวโรมัน) เล่าว่าในช่วง

"มันเป็น ภายใต้ซาร์ Pea"พวกเขากล่าวว่าหมายถึง" ในสมัยโบราณ "เมื่อนานมาแล้ว แต่นี่คืออะไร ถั่วลันเตาทำไมถั่วถึงไม่ใช่หัวไชเท้า?

ความหิวไม่ใช่ป้า

(จะไม่ลื่นพาย)

หิวแล้วเจ้าแห่งขนมปังจะขโมย

พุธ ถ้าพวกเขาดึงฉันลงไปที่โต๊ะอย่างแรงฉันก็ยังไม่กิน! .. "นั่นมันหัวดื้อ! ความหิวไม่ใช่ป้า ... จะกิน! นำไปสู่ห้องอาหาร! "

Saltykov สมัยโบราณ Poshekhonskaya 19.

พุธ ฉันจะเข้าไปในกระท่อมถ้าประตูไม่ได้ล็อคฉันจะดูว่ามีอะไรกินไหม! การดูแลทำความสะอาดบางทีอย่างน้อยก็ไม่ดี แต่ท้ายที่สุดแล้ว ความหิวไม่ใช่ป้า.

Gr. อ. ตอลสตอย หนังสือ. เงิน.

พุธ ความหิวไม่ใช่ป้าต้องทำอะไรบางอย่าง

Ostrovsky ความยากจนไม่ได้เป็นรอง 12.

พุธ ครอบครัวของชายผู้ยากจนและความอดอยากคุณก็รู้

ไม่ใช่พี่ ...

Zhukovsky เสื่อ. ฟอลคอน.

พุธ Hunger ist Unger

Hunger Hungarian (ไร้ความปราณีเหมือนนักรบฮังการีโบราณ)

ความคิดและคำพูดของรัสเซีย เป็นของตัวเองและของคนอื่น ประสบการณ์การใช้วลีภาษารัสเซีย การรวบรวมคำและอุปมาอุปมาอุปไมย ต. 1-2. การเดินและคำที่มุ่งหวัง รวบรวมคำพูดภาษารัสเซียและต่างประเทศสุภาษิตคำพูดสำนวนสุภาษิตและคำแต่ละคำ สภ. พิมพ์. อค. วิทยาศาสตร์.... มิเคลสัน. พ.ศ. 2439-2455.

ดูว่า "ความหิวไม่ใช่ป้า" ในพจนานุกรมอื่น ๆ :

คำวิเศษณ์จำนวนคำพ้อง: 1 อยากกิน (12) พจนานุกรมคำพ้องความหมาย ASIS. วี. เอ็น. Trishin พ.ศ. 2556 ... พจนานุกรมคำพ้อง

ความหิวไม่ใช่ป้า - ล้อเล่น. เกี่ยวกับความหิวอย่างรุนแรงบังคับให้คุณต้องดำเนินการใด ๆ สุภาษิตเป็นส่วนหนึ่งของสำนวนประเภทสุภาษิตซึ่งเขียนขึ้นในศตวรรษที่ 17 และชัดเจนในเนื้อหา: ความหิวไม่ใช่ป้าเธอจะไม่ลื่นพายนั่นคือป้า (พ่อทูนหัว ... การอ้างอิงวลี

ความหิวไม่ใช่ป้า (คุณไม่สามารถพายเรือได้) หิวและท่านลอร์ดเขาจะขโมยขนมปัง พุธ ถ้าพวกเขาพาฉันเข้าไปในห้องอาหารอย่างแรงฉันก็ไม่ยอมแน่! ... “ นี่มันยาก! ความหิวไม่ใช่ป้า ... เธอจะกิน! นำไปสู่ห้องอาหาร! " ซอลตี้คอฟ. … พจนานุกรมคำอธิบายและวลีขนาดใหญ่ของ Michelson (การสะกดต้นฉบับ)

ความหิวไม่ใช่ป้า (ไม่ใช่แม่ยายไม่ใช่พ่อทูนหัว) เธอจะไม่พายเรือ ดูอาหาร ...

ความหิวไม่ใช่ป้าพุงไม่กระด้ง ดูอาหาร ... ในและ. ดาห์ล. สุภาษิตรัสเซีย

- (คุณจะไม่จากไป) ดูอาหาร ... ในและ. ดาห์ล. สุภาษิตรัสเซีย

สามี. ความหิวความอยากอาหารความอิ่มความต้องการอาหารความอิ่ม ความรู้สึกตามธรรมชาติของการกิน | ขาดแคลนอาหารความต้องการความล้มเหลวของพืชผลขาดแคลนขนมปัง ตอนนั้นพวกเขามีความหิวโหยความหายนะและความหิวโหย เราทนหิวและหนาว ความหิวจะส่งผล ... พจนานุกรมอธิบายของ Dahl

ความหิวความหิวความหิว; ขาดขนมปังขาดขนมปังพืชล้มเหลวพืชล้มเหลว จำเป็นขาด; ความโลภความอยากอาหาร หิวปี จากความหิว. ความหิวไม่ใช่ป้าของคุณความหิวไม่ใช่ของพี่ พุธ ... พจนานุกรมคำพ้อง

ความหิว - ความหิว / ความหิว / ความหิว / โลดาเฉพาะหน่วยม. 1) ความรู้สึกต้องการอาหารอย่างแรงกล้า รู้สึกหิว ตอบสนองความหิวของคุณ 2) การขาดสารอาหารในระยะยาว อดตาย. คำพ้องความหมาย: ความหิว / ความหิวความหิว / vka (ภาษาพูด) ... พจนานุกรมยอดนิยมของภาษารัสเซีย

ป้า - ความหิวไม่ใช่ป้า (สุภาษิต) ที่อดอยากไม่มีรายได้คุณอยู่ไม่ได้ ความหิวไม่ใช่ป้าสิ่งที่ต้องทำ อ. ออสตรอฟสกี้ ... พจนานุกรมวลีของภาษารัสเซีย

หนังสือ

• ป่าฟรี Yuri Blinov ผลงานหลักของหนังสือเล่มใหม่ "Forest Free" เป็นนวนิยายมหากาพย์ในชื่อเดียวกัน เรื่องราวนี้เล่าในนามของตัวละครหลัก Govorovna - ตัวแทนของป่า Nenets สวย, ...
• ฤดูร้อนอยู่ที่จมูก (ซีดีหนังสือเสียง), Marina Starchevskaya "ฤดูร้อนอยู่ที่จมูก" - นี่เป็นวันธรรมดาที่สุดของเด็กก่อนวัยเรียน Seryoga ผู้เพ้อฝันตลก ๆ เขารู้ว่าแมวบ้านและสุนัขที่เลี้ยงไว้ฝันถึงอะไรไดโนเสาร์เติบโตได้อย่างไรและดาวฤกษ์อาศัยอยู่ที่ไหน ...

มีคนโชคดีที่มีญาติ แต่บางคนไม่โชคดีมาก ผู้ที่โชคดีจะเข้าใจคำพังเพยที่เป็นที่นิยม "ความหิวไม่ใช่ป้า" คนที่ไม่คุ้นเคยกับความสัมพันธ์อันดีกับครอบครัวไม่เคยตระหนักถึงความลึกซึ้งทั้งหมดของสุภาษิตที่เรากำลังพิจารณา ไม่ว่าในกรณีใดเราจะทำการวิจัยเล็กน้อยสำหรับทั้งสองอย่าง ในนั้นเราจะเปิดเผยความหมายของความสัมพันธ์ระหว่างญาติที่ดีกับความหิวโหย

Knut Hamsun, "ความหิว"

ความหิวเป็นอาการที่แย่มากถ้ามันทำให้คนเราคมขึ้นนานพอ เพื่อไม่ให้อดอยากคนขโมยบางครั้งก็ฆ่า คนเราต้องกินวันละสามครั้งหรืออย่างน้อยสองครั้ง บางคนสามารถกินวันละครั้ง แต่นั่นคือเมื่อสถานการณ์บังคับให้พวกเขาทำ

วรรณกรรมให้ตัวอย่างที่ชัดเจนของความจริงที่ว่าการอดอยากไม่ใช่ป้า ก่อนอื่นนี่คือ Hunger นวนิยายของ Knut Hamsun ตอนจบของนวนิยายเรื่องนี้ถูกลบออกจากความทรงจำอย่างรวดเร็ว แต่คำอธิบายที่ชาญฉลาดของคนที่ไม่ได้กินอาหารมานานกว่าหนึ่งวันยังคงอยู่กับผู้อ่านตลอดไป

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือตัวละครของ Hamsun เป็นนักข่าว เขาจำเป็นต้องเขียนเพื่อกิน แต่เขาไม่สามารถสร้างบทความเดียวได้เพราะเขาหิว ตัวอักษรผสาน ตะคริวและปวดท้องรบกวนการทำงาน ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ Hamsun ถูกเรียกว่า "Norwegian Dostoevsky" เพราะเขาเขียนบททดสอบของฮีโร่ด้วยความแม่นยำทางจิตวิทยาที่น่าทึ่งโดยมีพรมแดนติดกับความพิถีพิถัน ชายในนวนิยายคลาสสิกจะเห็นด้วยโดยไม่คิดว่าความหิวโหยไม่ใช่ป้า

Charles Bukowski

ผู้สร้างนวนิยายอัตชีวประวัติ Charles Bukowski รู้ด้วยว่าความหิวคืออะไรไม่ใช่จากคำบอกเล่าเพราะพระเอกของนวนิยายส่วนใหญ่ของเขาอยากกินอยู่ตลอดเวลา แต่ทันทีที่เขามีเงินพวกเขาก็ลงไปที่บาร์ที่ใกล้ที่สุดทันที อย่างไรก็ตามบัค (ตามที่เพื่อน ๆ เรียกกันด้วยความรักว่าผู้ก่อตั้ง "สัจนิยมสกปรก") ในผลงานของเขาขัดแย้งกับความจริงทั่วไปสองประการประการแรกศิลปินต้องหิวตลอดเวลาเพื่อที่จะสร้างบางสิ่งที่ผิดปกติ ประการที่สอง "ท้องที่ได้รับอาหารอย่างดีทำให้หูหนวกในการเรียนรู้" เมื่อตอบข้อโต้แย้งทั้งสองพร้อมกันเขาสรุปว่าก) ความหิวไม่ใช่ป้า b) เขาทำงานได้ดีขึ้นโดยส่วนตัวเมื่อเขากินมันฝรั่งต้มกับเนื้อหรือไส้กรอก

Sergey Dovlatov

Sergey Dovlatov ไม่ล้าหลังนักเขียนชาวต่างชาติ ที่ไหนสักแห่งในความกว้างใหญ่ของเขาที่ไม่น่าประทับใจนัก แต่เป็นร้อยแก้วที่เปล่งประกายเป็นภาพของนักข่าวผู้หิวโหยที่นั่งอยู่ในสวนสาธารณะมองดูหงส์ที่ลอยอยู่ในสระน้ำอย่างหื่นกระหายและกำลังพยายามหาวิธีจับพวกมันให้ดีขึ้น

แต่ทุกอย่างก็จบลงด้วยดี: พระเอกพบกับหญิงวัยกลางคนที่ร่ำรวยซึ่งดูแลเรื่องอาหารของเขา พูดว่า: "Alphonse!" แล้วจะทำอย่างไรสุภาษิต "ความหิวไม่ใช่ป้า" บอกความจริง

อย่างไรก็ตาม Dovlatov อ้างในสมุดบันทึกของเขาว่าเรื่องนี้มีต้นแบบจริงและทุกอย่างเป็นไปตามที่อธิบายไว้ อย่างไรก็ตามเราสัญญาว่าจะบอกเกี่ยวกับญาติและความหิวโหยดังนั้นเราจะจัดการกับการตีความทางภาษาโดยตรง

ญาติและผู้หิวโหย

คำพูดที่ว่า "หิวไม่ใช่ป้า" หมายความว่าคน ๆ นั้นมีญาติที่ดีและพวกเขาจะเลี้ยงดูและเลี้ยงดูเขาอย่างแน่นอนหากจำเป็น สิ่งที่ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับความหิวโหย - มันไร้ความปรานีและทรมานคนอย่างไม่หยุดยั้งจนกว่าเขาจะอิ่มในครรภ์ ภาพความสุขดังกล่าวน่าจะเป็นที่มาของคำพูด สถานการณ์น่ายินดีเพราะคน ๆ นั้นมีญาติที่จะไม่ปล่อยให้เขาหายไปแบบนั้น

ตอนนี้เมื่อคน ๆ หนึ่งถูกครอบงำด้วยจิตวิญญาณแห่งการแข่งขันและความกระหายที่จะแสวงหาผลกำไรความสัมพันธ์ในครอบครัวทั้งหมดจะตกนรก “ มนุษย์เป็นหมาป่าสำหรับมนุษย์” นักปราชญ์ชาวโรมันกล่าวอย่างถูกต้อง เห็นได้ชัดว่าในกรุงโรมโบราณความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนไม่ค่อยน่าพอใจนัก

กล่าวอีกนัยหนึ่งเรามีความสุขมากสำหรับผู้ที่มีที่ไป ในแต่ละรอบของระบบทุนนิยม (โดยเฉพาะในรัสเซีย) บุคคลนั้นถูกลดทอนความเป็นมนุษย์และเป็นรายบุคคลอย่างรวดเร็ว การเชื่อมต่อระหว่างผู้คนถูกตัดขาด ผู้คนกลายเป็นเกาะในมหาสมุทรแห่งชีวิตล่องลอยไปตามลำพัง เมื่อสังเกตเห็นภาพที่ดูเยือกเย็นเช่นนี้สิ่งมหัศจรรย์โดยไม่ได้ตั้งใจ: จะเกิดอะไรขึ้นถ้าจู่ๆป้าลุงและพ่อแม่หายไปจากโลก? ผู้หลงทางที่หิวโหยจะไปหาใคร?