सॉसेज और टमाटर और पनीर के साथ सलाद. सॉसेज और टमाटर के साथ सलाद: खाना पकाने के कई विकल्प टमाटर सॉसेज पनीर लहसुन

टमाटर, खीरे और सॉसेज का सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है, इस तथ्य के बावजूद कि यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

टमाटर और बेल मिर्च के लिए धन्यवाद, टमाटर, खीरे, पनीर और सॉसेज के साथ सलाद ताजा और रसदार हो जाता है, सॉसेज इसे हल्की धुएँ के रंग की सुगंध से भर देता है। टमाटर और सॉसेज सलाद में किरिश्की ऐपेटाइज़र में एक सुखद क्रंच जोड़ता है।

परिणाम काफी संतोषजनक व्यंजन है, खासकर यदि मेयोनेज़ का उपयोग ड्रेसिंग के लिए किया जाता है। आप कम वसा वाले दही के साथ सलाद की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं और हैम को उबले हुए चिकन के साथ बदल सकते हैं।

विविधता के लिए, सॉसेज और टमाटर के साथ सलाद में अपने रस में डिब्बाबंद मक्का या बीन्स मिलाएं। क्राउटन के साथ नाश्ते के लिए एक और समान रूप से स्वादिष्ट और सरल विकल्प टमाटर, चीनी गोभी, सॉसेज को सलाद में मिलाना और कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ सभी सामग्री को सीज़न करना है।

टमाटरों को रस छोड़ने से और क्राउटन को नरम होने से रोकने के लिए, पकवान को पकाने के तुरंत बाद मेज पर परोसा जाता है।

सामग्री:

• टमाटर - 3 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज (या हैम) - 200 ग्राम।
• बेल मिर्च - 2 पीसी।
• सफेद ब्रेड (या तैयार पटाखे) - 80 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• अजमोद, डिल - 5 टहनी प्रत्येक
• खट्टा क्रीम (या मेयोनेज़) - ड्रेसिंग के लिए
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएँ?

शिमला मिर्च के डंठल काट दिए जाते हैं और सब्जी से बीज निकाल दिए जाते हैं, और फिर काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है।

टमाटरों को ठंडे पानी से धोया जाता है, सुखाया जाता है और प्रत्येक सब्जी को आनुपातिक क्यूब्स में काट दिया जाता है। यदि आपको पानी वाले टमाटर मिलते हैं, तो उन्हें सलाद में डालने से पहले, उन्हें कटिंग बोर्ड पर कुछ देर के लिए छोड़ देना बेहतर है ताकि उनमें से अतिरिक्त तरल निकल जाए।

सॉसेज को छल्ले में काटा जाता है, और फिर प्रत्येक टुकड़े को पतली छोटी स्लाइस में काटा जाता है।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है या मोटी स्ट्रिप्स में काटा जाता है। यदि आप टमाटर और सॉसेज के साथ सलाद में अंडे मिलाते हैं, तो उन्हें बारीक कद्दूकस का उपयोग करके पीस लें।

सामान्य तौर पर, आप टमाटर, सॉसेज और क्राउटन के सलाद के लिए सामग्री की लंबाई और आकार के साथ प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, भोजन की बड़ी कटौती पकवान को मूल और असामान्य बना देगी, और सब्जियों के छोटे टुकड़े टमाटर, सॉसेज, पनीर और लहसुन के साथ सलाद में साफ-सफाई और परिष्कार जोड़ देंगे।

सभी सामग्रियों को एक गहरे कंटेनर में मिलाया जाता है और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, नमक और पिसी हुई काली मिर्च के मिश्रण के साथ पकाया जाता है। सलाद को सॉसेज, टमाटर और मिर्च से भरने का एक विकल्प जैतून का तेल, नींबू का रस और टेबल सिरका, कटा हुआ लहसुन और मसालों से बना सॉस हो सकता है।

परोसने से पहले, सॉसेज और टमाटर सलाद में क्राउटन डालें। पनीर या बेकन, खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियों के स्वाद वाले स्टोर से खरीदे गए क्राउटन इस व्यंजन के लिए उपयुक्त हैं।

घर पर बने पटाखे - पाई जितना आसान

आप अपने खुद के पटाखे बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, राई या सफेद ब्रेड के स्लाइस को सूरजमुखी के तेल में धीमी आंच पर तला जाता है या ओवन में बेकिंग शीट पर कई मिनट तक सुखाया जाता है। टमाटर और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद के लिए सबसे अच्छा विकल्प लघु क्राउटन - किरिश्की हैं।

घर का बना किरिस्की तैयार करने के लिए, सफेद ब्रेड (या एक पाव रोटी) और सूप के लिए किसी भी सूखे मसाले का उपयोग करें। अधिक सुगंधित क्राउटन प्राप्त करने के लिए, एक दूसरे के साथ पहले से मिश्रित कई प्रकार के मसालों का उपयोग किया जाता है।

ब्रेड की पतली स्लाइस से परत काट दी जाती है, और गूदे को आनुपातिक छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। ब्रेड मिश्रण को एक गहरे कंटेनर में डालें।

ब्रेड क्यूब्स पर मसाला छिड़का जाता है, और फिर क्रैकर्स को कई बार एक साथ मिलाया जाता है ताकि वे मसालों के साथ समान रूप से संतृप्त हो जाएं। यदि मसाला में नमक है, तो किरीशकी बिल्कुल भी नमकीन नहीं हो सकती है। ये क्राउटन बीन्स, सॉसेज और टमाटर के साथ सलाद में विशेष रूप से स्वादिष्ट होंगे।

एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और उस पर एक समान परत में अनुभवी क्राउटन छिड़कें। ओवन का दरवाज़ा बंद करें और पटाखों को तैयार होने तक सुखाएँ। यदि कुरकुरे क्राउटन माइक्रोवेव में पकाए गए हैं, तो उन्हें समय-समय पर लकड़ी के स्पैटुला से हिलाएं। प्रक्रिया के अंत में, किरीशकी को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है और परोसने से पहले स्मोक्ड सॉसेज, टमाटर और पनीर के सलाद में मिलाया जाता है।

यदि आप प्लेट के किनारों पर आनुपातिक रूप से कटे हुए टमाटर, क्राउटन, बेल मिर्च के स्ट्रिप्स, पनीर और सॉसेज के क्यूब्स रखते हैं और बीच में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम की ड्रेसिंग भरते हैं, तो आप डिश को खूबसूरती से प्रस्तुत कर सकते हैं। उत्सव की मेज पर पनीर, सॉसेज और टमाटर का सलाद खुला रूप में परोसा जाता है ताकि प्रत्येक अतिथि पकवान की सभी सामग्रियों को अपनी आँखों से देख सके, और फिर सभी उत्पादों को एक साथ मिलाकर ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है।

यदि वांछित हो, तो सलाद को टमाटर से और सॉसेज को मकई, जड़ी-बूटियों या बटेर अंडे से सजाएँ।

छुट्टियों की मेज पर सलाद एक पारंपरिक व्यंजन है। प्रत्येक गृहिणी मेज पर एकत्रित लोगों को किसी मूल व्यंजन से आश्चर्यचकित करना चाहती है। एक असामान्य और स्वादिष्ट सलाद ही इसका उपाय है। नीचे हम आपको कई व्यंजन पेश करते हैं जिनमें सब्जियों और स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग किया जाता है। लंबे समय से प्रतीक्षित मेहमानों से मिलने के लिए वे एक अच्छी मदद होंगे।

क्लासिक सलाद के लिए सामग्री

कभी-कभी आप कुछ सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट चाहते हैं। सॉसेज और टमाटर को शायद ही एक स्वादिष्ट व्यंजन कहा जा सकता है, लेकिन शायद ही कोई इसे आज़माने से इंकार करेगा। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• सॉसेज (स्मोक्ड) - 300 ग्राम;
• पनीर (कठोर) - 100 ग्राम;
• टमाटर - 1 टुकड़ा (आप कई चेरी टमाटर ले सकते हैं);
• मुर्गी का अंडा - 3 टुकड़े;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

टमाटर और सॉसेज से सलाद बनाने की विधि

1. सबसे पहले आपको अंडों को उबालकर उनका छिलका उतारना होगा।
2. इसके बाद आपको टमाटरों को धोकर लहसुन को छील लेना है.
3. इसके बाद, सॉसेज और अंडे को क्यूब्स में काट लें।
4. फिर आपको पनीर को पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
5. टमाटर को भी टुकड़ों में काटने की जरूरत है. इसके लिए सख्त सब्जी चुनना बेहतर है, क्योंकि नरम सब्जी दलिया में बदल सकती है।
6. फिर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लेना चाहिए और उनमें कुचला हुआ लहसुन और मेयोनेज़ मिला देना चाहिए।
7. थोड़ा नमक डालें, सब कुछ फिर से मिलाएं - और स्मोक्ड सॉसेज और टमाटर के साथ सलाद तैयार है!

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सलाद "ओब्ज़ोर्का" आवश्यक उत्पाद

"ओब्ज़ोर्का" को हर कोई जानता और पसंद करता है। इस सलाद का नाम बहुत ही उपयुक्त रखा गया है। अपने आप को उससे दूर करना कठिन है। इसलिए ज़्यादा खाने की संभावना वास्तव में बहुत अधिक है। यह व्यंजन अक्सर ताज़े खीरे से तैयार किया जाता है, लेकिन इसे आसानी से टमाटर से बदला जा सकता है। आइए हमारी रेसिपी के अनुसार "ओब्ज़ोर्का" बनाने का प्रयास करें।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 120 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• सूरजमुखी तेल (तलने के लिए) - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• पटाखे - दो मुट्ठी.

ये उत्पाद स्मोक्ड सॉसेज और टमाटर के साथ सलाद बनाने के लिए पर्याप्त हैं।

"ओब्ज़ोर्का" कैसे पकाने के लिए

1. सबसे पहले आपको प्याज को आधा छल्ले में काटना होगा और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना होगा।
2. इसके बाद, आपको फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डालना होगा, इसे गर्म करना होगा और इसमें प्याज और गाजर को भूनना होगा।
3. - इसके बाद स्मोक्ड सॉसेज को क्यूब्स में और टमाटरों को साफ-सुथरे स्लाइस में काट लें.
4. फिर खीरे और सॉसेज को ठंडी गाजर और प्याज के साथ एक कटोरे में मिलाना होगा।
5. फिर सलाद को मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।
6. - अब सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लेना चाहिए और ऊपर से क्रैकर्स छिड़क देना चाहिए. सजावट साग हो सकती है - डिल, अजमोद या प्याज।

स्मोक्ड सॉसेज, टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद तैयार है! यह रोजमर्रा के उपयोग के लिए अच्छा है। लेकिन यह छुट्टियों की मेज को भी सजा सकता है।

असामान्य सलाद "विक्टोरिया"

एक नया स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन ढूंढना एक बड़ी सफलता है। "विक्टोरिया" बिल्कुल वैसा ही मामला है। स्मोक्ड सॉसेज और टमाटर के साथ पौष्टिक सलाद बनाने के लिए उत्पादों की सूची आपके सामने है:

• उबली हुई फलियाँ - एक गिलास;
• उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज - 100-150 ग्राम;
• टमाटर - दो या तीन टुकड़े;
• अंडे - तीन टुकड़े;
• मेयोनेज़, नींबू का रस, लाल मिर्च, नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

फलियाँ गहरे, लाल या सफेद रंग की हो सकती हैं। उबला हुआ या डिब्बाबंद संस्करण उपयुक्त है। चयनित उत्पादों के आधार पर, सलाद में अधिक से अधिक नए स्वाद विकसित होंगे।

विक्टोरिया सलाद तैयार हो रहा है

1. सबसे पहले आपको बीन्स को एक बाउल में डालना होगा। आपको उस शोरबा के कुछ चम्मच जोड़ने की ज़रूरत है जिसमें सब्जी पकाई गई थी, या यदि यह डिब्बाबंद है तो जार से सॉस डालें।
2. इसके बाद, सामग्री में एक चम्मच नींबू का रस और लाल मिर्च मिलाएं, सब कुछ मिलाएं और 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. इसके बाद, सॉसेज को स्ट्रिप्स में और पहले से उबले अंडे को क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
4. फिर आपको टमाटर को काटने की जरूरत है।
5. फिर सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में रखा जाना चाहिए, मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए (जो लोग इस सॉस के बिना खाना बनाना पसंद करते हैं वे इसे पूरी तरह से मसालों के साथ जैतून का तेल और नींबू के रस के मिश्रण से बदल सकते हैं), नमक और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें। ऐसा लगता है कि कुछ खास नहीं है, लेकिन डिश बहुत स्वादिष्ट बनती है। बीन्स, स्मोक्ड सॉसेज और टमाटर के साथ सलाद आपकी मेज पर एक परिचित व्यंजन बन सकता है।

"स्मोक्ड" सलाद. स्वस्थ इलाज

सलाद स्वास्थ्यप्रद हो भी सकता है और उतना स्वास्थ्यवर्धक भी नहीं। "स्मोक्ड" को पहली श्रेणी में सुरक्षित रूप से वर्गीकृत किया जा सकता है। इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं, और इसका श्रेय बड़ी संख्या में सब्जियों को जाता है। स्मोक्ड सुगंध इसे एक अनोखा स्वाद देती है। इसीलिए यह इतना स्वादिष्ट लगता है.

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 150-200 ग्राम;
• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• अजमोद, हरी प्याज और डिल - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 100-150 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

स्मोक्ड सलाद कैसे तैयार करें

1. सबसे पहले आपको ताजी गाजर को कद्दूकस करना होगा।
2. इसके बाद, आपको सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
3. फिर टमाटर को टुकड़ों में काट लेना चाहिए. यदि आप चाहें, तो आपको उनमें से बीज निकालने की आवश्यकता है, लेकिन उनके बिना टमाटर उतने रसीले नहीं होंगे।
4. इसके बाद पत्तागोभी को लंबी-लंबी स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए. इसे नरम बनाने के लिए आप बाद वाले को अपने हाथों से थोड़ा निचोड़ सकते हैं।
5. इसके बाद, सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में डालना होगा और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाना होगा।
6. फिर सलाद को मेयोनेज़, नमक के साथ सीज़न किया जाना चाहिए, अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए और एक सुंदर कटोरे में रखा जाना चाहिए।

सॉसेज और किरीशकी के साथ सलाद

आकर्षक उपचार के लिए एक अन्य विकल्प। इसे मसालेदार स्वाद न केवल स्मोक्ड सॉसेज द्वारा दिया जाता है, बल्कि मसालेदार किरिश्की द्वारा भी दिया जाता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 180 ग्राम;
• किरीशकी - 1 पैक;
• चिकन अंडे - तीन टुकड़े;
• नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए;
• ककड़ी - एक टुकड़ा;
• घने टमाटर - एक टुकड़ा;
• बीन्स (डिब्बाबंद) - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 130 ग्राम।

किरिश्की के साथ सलाद की विधि

1. सबसे पहले आपको डिब्बाबंद फलियों से तरल निकालना होगा।
2. फिर आपको उबले अंडे को क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
3. इसके बाद आपको खीरे को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लेना है.
4. इसके बाद एक टमाटर लें और उसे पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
5. स्मोक्ड सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
6. अब आपको पहले से धोए हुए डिल को काटने की जरूरत है।
7. इसके बाद, सभी सामग्रियों को एक कटोरे में रखा जाना चाहिए, मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाना चाहिए, मिश्रित, हल्का नमकीन और जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए।

टमाटर, खीरे, स्मोक्ड सॉसेज और किरिश्की के साथ सलाद तैयार है! अब आप किसी नए व्यंजन का स्वाद चखने के लिए सभी को मेज पर आमंत्रित कर सकते हैं।

घर का बना मेयोनेज़

जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं। किरिश्का, टमाटर और स्मोक्ड सॉसेज, मक्का, ककड़ी, गोभी, कोरियाई गाजर के साथ सलाद... हालांकि, न केवल पकवान की संरचना महत्वपूर्ण है, बल्कि वह सॉस भी है जिसके साथ इसे पकाया जाता है। अनुभवी गृहिणियों का दावा है कि सबसे अच्छी मेयोनेज़ घर का बना होता है। और वे बिल्कुल सही हैं. अपनी खुद की सलाद ड्रेसिंग बनाने में कुछ समय लगाना उचित है। पारंपरिक संस्करण में, नुस्खा में निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग शामिल है:

• तेल (सूरजमुखी) - एक गिलास;
• अंडे - दो टुकड़े;
• सिरका (3 प्रतिशत) - 60 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• चीनी - 30 ग्राम;
• सरसों, पानी - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको जर्दी को सफेद से अलग करना होगा। फिर जर्दी को सरसों, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाना होगा। इसके बाद, सभी घटकों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए।
2. - इसके बाद आपको मिश्रण में ठंडा तेल मिलाना है. यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, एक बार में एक चम्मच, ताकि स्थिरता एक समान हो। इस मामले में, आपको द्रव्यमान को लगातार हरा देना चाहिए ताकि यह वांछित मोटाई तक पहुंच जाए। यदि आवश्यक हो, तो आप इसे पानी से थोड़ा पतला कर सकते हैं।
3. अंत में, सॉस में चीनी और सिरका मिलाएं और सब कुछ फिर से मिलाएं।

स्वादिष्ट और प्राकृतिक सलाद ड्रेसिंग तैयार है! यह आपके चाहने वालों को जरूर पसंद आएगा. बॉन एपेतीत!

सॉसेज और टमाटर सलाद के फायदों में इसकी सामग्री की परिवर्तनशीलता शामिल है। आधार टमाटर और सॉसेज है, यानी, जो लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में होता है (और यदि नहीं, तो आप इसे घर के रास्ते पर खरीद सकते हैं)। आप अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं और बाकी सामग्रियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आप पाक अतिसूक्ष्मवाद में पड़ सकते हैं, आप "हॉजपॉज" सिद्धांत के अनुसार जा सकते हैं।

सॉसेज और टमाटर सलाद के लिए एक सरल नुस्खा

ज़रूरी:

200 ग्राम - अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज;
3 पीसी - ताजा टमाटर;
100 ग्राम - पनीर;
1 गुच्छा - कोई भी साग;
1-2 बड़े चम्मच. चम्मच - मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना कैसे बनाएँ:

सॉसेज को 2 सेमी लंबे क्यूब्स या छोटी स्ट्रिप्स में काटें।


पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.


टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.


साग काट लें.


एक सलाद कटोरे में सब कुछ मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें।

पनीर नहीं? आप इसके बिना काम कर सकते हैं. कुछ चम्मच हरी मटर डालें, कटा हुआ या छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें, और यदि आप चाहें, तो एक ताज़ा खीरा - यह सलाद का एक अलग स्वाद है!

उबला हुआ सॉसेज और अंडे का सलाद

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अगर आप उबले सॉसेज और टमाटर का सलाद बना रहे हैं तो इसमें उबला अंडा अच्छा लगेगा. आप इस सलाद में शिमला मिर्च या चीनी पत्तागोभी भी काट सकते हैं। आप कुछ सामग्री हटा सकते हैं. आप चाहें तो स्वाद के लिए इसमें लहसुन की कुछ कलियां भी मिला सकते हैं.

ज़रूरी:

300 ग्राम - उबला हुआ सॉसेज;
3-4 पीसी - ताजा टमाटर;
3 पीसी - उबले अंडे;
1 टुकड़ा - ताजा ककड़ी, यदि खीरे छोटे हैं, तो एक जोड़ा;
3 बड़े चम्मच. चम्मच - हरी मटर;
1 टुकड़ा - प्याज, सफेद या लाल;
1 गुच्छा - साग;
1-2 बड़े चम्मच. चम्मच - मेयोनेज़;
नमक, काली मिर्च - एक चुटकी।

खाना कैसे बनाएँ:

सॉसेज और प्याज को क्यूब्स में, टमाटर को स्लाइस में, खीरे को अर्धवृत्त में काटें।


अंडों को छीलें और काटें (आप अंडे के स्लाइसर का उपयोग कर सकते हैं)।


साग को बारीक काट लीजिये.


सामग्री को मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

क्या आपके पास कुछ है उबला हुआ चावल- उदाहरण के लिए, दोपहर के भोजन से रुके?

आप चावल के साथ झटपट सॉसेज और टमाटर का सलाद तैयार कर सकते हैं. समग्र रूप से नुस्खा पिछले वाले के समान है, केवल आधे-स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करना बेहतर है। यह सलाद सामंजस्यपूर्ण रूप से अंडे, मटर, ताजा खीरे और सलाद को मिलाएगा।

प्यार डिब्बाबंद मक्का?

इसे कटे हुए टमाटर, सलामी की पतली स्लाइस और सलाद के साथ मिलाएं। परिणाम एक वास्तविक विनम्रता होगी!

क्या आप कुछ मसालेदार और विदेशी चाहते हैं?

सेमी-स्मोक्ड सॉसेज और टमाटर का सलाद आज़माएँ बैंगन. लंबे समय तक पकाने से बचने के लिए, आप स्टोर से बैंगन खरीद सकते हैं - जार खोलें और सामग्री को सलाद में डालें। आप कोरियाई शैली के बैंगन खरीद सकते हैं। आप इस सलाद में बीन्स भी मिला सकते हैं - कैन से भी। वनस्पति तेल के साथ सीज़न करना बेहतर है।

झटपट बैंगन सलाद बनाने की विधि के लिए कहानी देखें:

सॉसेज (या तो अर्ध-स्मोक्ड या उबला हुआ!), टमाटर और कोरियाई गाजर से बना सलाद भी स्वादिष्ट होता है। लगभग तुरंत तैयार हो जाता है! सलाद को वनस्पति तेल से सीज़न करें।

इससे मसालेदार सलाद बनेगा चोरिज़ो, जिसे टमाटर (अधिमानतः चेरी), प्याज (अधिमानतः लाल), अजमोद और तुलसी के साथ मिलाया जा सकता है। ड्रेसिंग जैतून के तेल और बाल्समिक सिरके से बनाई जाती है। अंडालूसी सलाद प्राप्त करें!

ठीक है, अगर आप फ्राइंग पैन में तलने के लिए बहुत आलसी नहीं हैं चमपिन्यान, आप सॉसेज, टमाटर और मशरूम का बहुत स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं। हैम सॉसेज मशरूम के साथ विशेष रूप से अच्छा लगता है। यदि आप शिमला मिर्च तलने में बहुत आलसी हैं, तो आप मैरीनेट की हुई शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।

आइए नीचे देखें कि सॉसेज और पनीर के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाए।

क्राउटन, पनीर और सॉसेज के साथ सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• पटाखे - 50 ग्राम;
• मसाले;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़।

तैयारी

सबसे पहले सलाद के लिए सारी सामग्री तैयार कर लें. ऐसा करने के लिए, स्मोक्ड सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, पनीर को कद्दूकस पर काट लें, और लहसुन को छीलकर एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ लें। इसके बाद, सभी चीजों को एक कटोरे में मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

सॉसेज, पनीर, ककड़ी और अंडे के साथ सलाद

सामग्री:

• सॉसेज - 250 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 250 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए.

तैयारी

सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें। ताजा खीरे को धोइये, छिलका हटाइये और बारीक काट लीजिये. अंडे उबालें, छीलें, ठंडा करें और काट लें। खोलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इसके बाद एक सलाद का कटोरा लें और उसमें सभी तैयार सामग्री, मसाला, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

टमाटर, सॉसेज, पनीर और लहसुन के साथ सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• हरियाली;
• मसाले.

ईंधन भरने के लिए:

• लहसुन - 3 लौंग;
• खट्टी मलाई।

तैयारी

हम सॉसेज धोते हैं, छीलते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। हम पनीर को भी इसी तरह चाकू से काटते हैं. टमाटरों को धोइये और छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. हम साग को धोते हैं, थोड़ा सुखाते हैं और बारीक काटते हैं। सभी तैयार सामग्री को एक बाउल में रखें और मिला लें। फिर तैयार द्रव्यमान को कटोरे में डालें। लहसुन की कलियाँ छीलें, उन्हें प्रेस से निचोड़ें और खट्टी क्रीम के साथ मिलाएँ। परिणामस्वरूप ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर फैलाएं और परोसें।

सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ सलाद

सामग्री:

• पके टमाटर - 4 पीसी ।;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• वियना सॉसेज - 4 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• सलाद पत्ते।

ईंधन भरने के लिए:

• प्राकृतिक दही - 150 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मसाले.

तैयारी

वियना सॉसेज को पतले स्लाइस में काट लें और हरे प्याज को बारीक काट लें। हम शिमला मिर्च को संसाधित करते हैं, बीज निकालते हैं, धोते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। हम पनीर भी काटते हैं. ड्रेसिंग के लिए, प्राकृतिक दही को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, नमक, कटा हुआ लहसुन, चीनी और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

इसके बाद हम टमाटर तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं। सबसे पहले हम इन्हें धोते हैं और साफ रुमाल से पोंछते हैं। फिर हम प्रत्येक टमाटर को उसके "बट" के साथ नीचे रखते हैं और इसे 8 भागों में काटते हैं, लेकिन इसे पूरी तरह से नहीं काटते हैं, बल्कि इसे नीचे से पूरा छोड़ देते हैं। परिणामस्वरूप, आपको खुले फूल के रूप में टमाटर की टोकरियाँ मिलनी चाहिए। इसके बाद, चम्मच से अतिरिक्त रस सावधानी से हटा दें और ड्रेसिंग में डालें। पहले से तैयार सामग्री को मिलाएं, सॉस डालें और टोकरियों में रखें। तैयार सलाद को "फूलों" को हरे सलाद के पत्तों से ढके एक चौड़े फ्लैट डिश पर रखकर परोसें। सलाद को अजमोद, अजवाइन या सीताफल से सजाएँ।

टमाटर, खीरे, पनीर और सॉसेज के साथ सलाद

सामग्री:

तैयारी

सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें और टमाटर को स्लाइस में काट लें। पनीर को पीस लीजिए, लहसुन को छीलकर बारीक काट लीजिए. हम सलाद को परतों में फैलाते हैं, प्रत्येक को प्रेस के माध्यम से निचोड़कर, लहसुन के साथ मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं। पहले हम सॉसेज डालते हैं, फिर टमाटर और पनीर। तैयार सलाद को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें और परोसने से पहले इसे ताजे टमाटरों के स्लाइस से सजाएं।