Básicamente, un sándwich es simplemente un sándwich que consta de dos trozos de pan y un relleno. Lo que puede ser sabroso y conveniente para un refrigerio. Aunque la idea de un sándwich elaborado con dos rebanadas de pan es inglesa, prepararlo en nuestras condiciones es muy fácil. Coge dos rebanadas de pan y coloca una capa de relleno entre ellas. Te invitamos a preparar unos bonitos sándwiches bajos en calorías con carne de atún.
Receta clásica
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| carne de atún enlatada - | 1 frasco |
| yogur natural - | 1 cucharada. cuchara |
| pan - | medio pan |
| tomate - | 1 PC. |
| apio - | ½ pzas. |
| cal - | 1 PC. |
| ajo pelado - | 1 diente |
| sal marina y pimienta recién molida - | una pizca cada uno |
| Hora de cocinar: 10 minutos | Contenido calórico por 100 gramos: 128 kilocalorías |
En principio, un sándwich de atún preparado según la receta clásica es un plato perfecto para una cena ligera, por ejemplo con las amigas. Sencillo, rápido y nutritivo.
Cómo hacer:
Sándwich de atún enlatado y pepino
Para hacer un sándwich ideal bajo en calorías, es necesario tomar como base no solo pan, sino pan integral, que ahora se hornea en todas partes. Además, sécalo en una tostadora o usa el de ayer.
Cantidad de ingredientes para 4 personas:
- 8 rebanadas de pan (preferiblemente de centeno);
- 1 lata de atún enlatado;
- yogur natural sin aditivos – 2 cucharadas. cucharas;
- 2 puñados de rúcula;
- media cucharadita de wasabi (pasta);
- 1 pizca de sal y pimienta (o al gusto).
Puedes preparar fácilmente un sándwich en 15 minutos. Su contenido calórico no superará las 120 kcal.
Pasos de cocción:
- Pela la cáscara del pepino, pero puedes dejarla puesta si está lo suficientemente fina. Luego ralla o pica el pepino muy fino;
- Escurrir la lata de atún, pero reservar un poco de jugo. Triture el pescado, agregando el líquido reservado;
- Combine el pescado con el pepino y agregue 2 cucharadas. yogur y un poco de pasta, mover todo con cuidado;
- Unte cuatro rebanadas de pan con la mezcla de atún, coloque rúcula en cada rebanada, cubra con el pan restante y presione ligeramente.
Sándwich de pescado y huevo
Agregue mayonesa casera al relleno; crea un sabor equilibrado y contiene solo ingredientes saludables.
Cantidad de productos para 2 personas:
- filete de atún enlatado – 200 g;
- pan negro - 2 trozos grandes;
- huevo - 1 pieza;
- 2 cebollas verdes.
Para mayonesa casera:
- media lima;
- 1 yema de huevo;
- un manojo de estragón fresco;
- aceite inodoro (oliva) – 150 ml;
- vinagre de vino - 1 cucharada. cuchara;
- 1 cucharadita de mostaza Dijon.
Puedes preparar un sándwich en 20 minutos. El contenido calórico (por 100 g) no supera las 120 kcal.
Receta paso a paso:
Paso 1. Exprime el jugo de media lima y pica finamente las hojas de estragón.
Paso 2. Hacer mayonesa: combinar la yema de huevo con mostaza y batir con una batidora o batidora, verter poco a poco el aceite refinado mientras se bate. Cuando la mezcla espese, vierte el jugo y el vinagre de vino. Al final de la cocción añadir el estragón y volver a batir.
Paso 3. Hervir un huevo de gallina, asegúrese de hervirlo. Picar la cebolla verde y pelar el huevo. Triture el atún, luego combínelo con la cebolla picada, agregue mayonesa recién preparada y mezcle todo bien.
Etapa 4. Unta el pan con la mezcla de pescado, coloca encima rodajas de huevo, cubre con una segunda rebanada de pan, presiona hacia abajo y corta el sándwich en diagonal en dos partes. Servir adornado con hojas de estragón.
Sándwich de ensalada de atún
Para conseguir el sabor ideal, pero al mismo tiempo reducir el contenido calórico del bocadillo, es muy importante que el pan esté elaborado con harina integral, y mejor aún, con salvado.
Cantidad de productos para 4 porciones:
- 1 aguacate (muy maduro);
- mayonesa baja en grasa – 50 g;
- yogur (sin azúcar) – 20 g;
- 350 g de atún (enlatado);
- Salsa tabasco – 3 gotas;
- 1 lima para jugo y ralladura fina;
- un puñado de cebollino picado;
- panecillo integral – 4 panecillos;
- agregue pimienta negra sólo al gusto;
- agregue sal a su discreción.
Puedes preparar cuatro raciones en 10 minutos, cada una de las cuales contiene 119 kcal.
- Corta un aguacate muy maduro, quítale el hueso y coloca la pulpa en el bol de un procesador de alimentos o licuadora;
- Agrega 50 gramos de mayonesa desnatada, un poco de yogur y muele todo hasta que quede suave;
- Vierta la mezcla en un recipiente aparte, mezcle con la carne de atún, la salsa Tabasco, el jugo de limón y la ralladura fina, las cebolletas (deje un poco);
- Tuesta cuatro panecillos en el horno, coloca la mezcla de atún entre las mitades y espolvorea con las cebollas restantes.
Sándwich de atún y mozzarella
Y por último, un sándwich de mozzarella. Existen muchas recetas para su preparación, pero ésta es una de las mejores. Resulta no ser demasiado alto en calorías, con una acidez de tomate picante y un rico sabor a piñones.
Número de productos requeridos:
- 2 tomates firmes;
- queso mozzarella – 4 rebanadas;
- 2 panecillos sin azúcar (preferiblemente con salvado);
- 30 g de salsa pesto;
- un puñado de piñones;
- 3 cucharadas cucharadas de puré de atún;
- 15 g de aceite de oliva inodoro;
- agregue sal si es necesario.
El sándwich se puede preparar en 15 minutos. El valor por 100 g de producto terminado es de unas 120 kcal.
Proceso de cocción:
- Cortar los tomates en rodajas y el queso en rodajas, el grosor de las rodajas debe ser de unos 4 mm;
- Corta el panecillo a lo largo en dos partes iguales;
- Unte el fondo del panecillo con salsa pesto y espolvoree con nueces;
- Coloca encima una rodaja fina de tomate y sazona con sal;
- Agrega las rebanadas de queso;
- Coloca la mezcla de atún sobre el sándwich, vierte aceite de oliva por encima y cubre con la tapa de la segunda parte del panecillo;
- Nota: coloque la comida de manera que no sobresalga del panecillo.
Sándwich de carne de atún y rábano negro
El relleno de este sándwich contiene muchas verduras, y crearán el volumen necesario, por lo que será fácil saciarse de este plato, y el relleno de verduras contiene pocas calorías.
Para una porción necesitarás:
- atún enlatado – 100 gramos;
- rábano negro – 30 g;
- miel natural – 10 g;
- rábano verde – 10 g;
- cebolla morada - ¾ de cebolla;
- una ramita de cilantro;
- aceite de oliva (inodoro) – 10 ml;
- una pizca de sal marina;
- 2 rebanadas de pan de centeno.
El sándwich se puede preparar en 20 minutos. 100 gramos del producto terminado contienen 115 kcal.
Preparación paso a paso:
Paso 1. Seca ligeramente el pan en la tostadora.
Paso 2. Hacer el relleno de rábano negro: rallar y mezclar con mantequilla y miel, agregando sal marina al gusto.
Paso 3. Colocar una capa uniforme de atún sobre la pieza seca, ensalada de rábano encima, luego dos rodajas finas de rábano verde y una tira de cebolla morada, espolvorear todo con aceite.
Etapa 4. Cubre el relleno con la segunda pieza. Eso es todo, ¡el sándwich está listo!
Misterios
- Para hacer sándwiches, tome sólo el pan de ayer, porque el pan fresco es difícil de cortar en las rebanadas correctas y necesarias;
- Si prepara un sándwich bajo en calorías, utilice únicamente pan integral de calidad, úntelo con mayonesa o salsa casera y cúbralo con atún;
- Si le pones ingredientes grasos a una rebanada de pan, no es necesario que utilices aceite;
- Sirva los sándwiches inmediatamente; de lo contrario, el panecillo o la rebanada de pan se secará o se mojará demasiado con la comida;
- Es mejor guardar el refrigerio en el refrigerador, cuidadosamente envuelto en film transparente;
- La lechuga y la lechuga iceberg son ideales para los sándwiches de atún.
Entonces, hagamos una pequeña conclusión: el proceso de preparación de un sándwich con cualquier relleno es aproximadamente el mismo. Cortar el panecillo o coger dos finas rebanadas de pan. Lubrique la pieza inferior con salsa a base de mayonesa, yogur o salsa pesto.
Luego agregue verduras, huevos, lechuga, rodajas de tomate, pepinos o rábanos. Luego agrega el ingrediente principal: el filete de atún y cubre toda esta delicia con un segundo trozo.
Su principal diferencia con un sándwich normal es la presencia de dos o más rebanadas de pan o panecillo, con relleno (carne u otros ingredientes) entre estas capas.
El consumo de sándwiches es especialmente común en las grandes ciudades inglesas, pero los mayores productores de estos sándwiches en el mundo son cadenas de restaurantes como McDonald's, Burger King y Subway. Existen muchas opciones para preparar este plato, sin embargo, una de las más habituales son los bocadillos de atún, de los que hablaremos en este artículo.
¿Cuál es el secreto de su popularidad?
Durante la Primera Guerra Mundial, el atún se volvió muy popular entre los soldados ya que se consideraba una fuente importante de proteínas. Desde entonces la demanda de este pescado no ha disminuido, siendo uno de los más consumidos en el planeta.
El atún tiene excelentes cualidades gastronómicas y es rico en ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. Al mismo tiempo, no pierde sus cualidades beneficiosas durante ningún tipo de elaboración, incluido el enlatado, lo que lo distingue favorablemente de otros tipos de pescado.
Los sándwiches de atún tienen un sabor delicado y muchos les encantan por este motivo. Al mismo tiempo, existen muchas opciones para preparar este sándwich, incluidos varios ingredientes adicionales.
Sándwich de atún: calorías
El valor nutricional de dicho sándwich varía según qué ingredientes y en qué cantidad se utilizarán en su elaboración. Podemos decir que, en promedio, los sándwiches de atún tienen un contenido calórico de 300 a 600 calorías, pero es difícil hablar de una cifra exacta. Después de todo, incluso si agrega un poco más de mayonesa o mantequilla al sándwich, la cantidad de calorías ya aumenta en 50 calorías.
Sándwich de atún clásico
La receta para hacer un bocadillo clásico no es especialmente complicada y es una versión tradicional de este plato. Para ello necesitamos tomar:
- atún blanco en un frasco - 150 g;
- huevo duro;
- 2-4 cucharadas. l. mayonesa;
- jugo de limón (2 cucharaditas);
- 2 cucharadas. condimento dulce (salsa de verduras);
- apio finamente picado - 1 flecha;
- Hojas de lechuga;
- pimienta negra con limón - 2 cucharaditas;
- pan - 4 piezas.
Empecemos a cocinar. El pan se debe picar finamente y freír en una tostadora. Hervir el huevo, enfriar y pelar. Mezclar todos los ingredientes, excepto el pan y la ensalada. Enfriar la masa resultante. Se colocan hojas de lechuga en la base, y luego sobre ellas el relleno, que se cubre con otro trozo de pan. El bocadillo que acabamos de repasar es clásico y fácil de preparar.
Opción con atún y tomates
La versión con tomate también es muy rica. Este sándwich de atún (la foto del artículo lo confirma) tiene una pinta deliciosa. Los ingredientes aquí son los siguientes:
- atún - 350 g;
- 1/4 taza de apio finamente picado;
- 1/4 taza de mayonesa;
- cebolla finamente picada - 1,5 cucharadas. l.;
- vinagre de vino tinto - 3/4 cucharadita;
- una pizca de sal;
- - 8 rebanadas;
- la misma cantidad de rodajas de tomate;
- pan de centeno - 4 rebanadas;
- una pizca de pimienta negra recién molida;
- Arte. l. perejil picado;
- para decorar - pimienta.
Entonces, comencemos a cocinar:
- En primer lugar, precalentamos el horno.
- Es necesario mezclar en un bol: atún, apio, mayonesa, cebolla, perejil, vinagre, pimienta y sal.
- Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y hornea por 1 minuto en el horno precalentado.
- Coloque la mezcla de ensalada preparada sobre las rodajas y encima un trozo de queso, una capa de tomates y encima el queso restante.
- Vuelva a colocar los sándwiches en el horno y hornee durante 3-5 minutos hasta que los trozos de queso se derritan.
Como hemos notado, aquí el sándwich se presenta abierto, lo cual es atípico en esto, pero también tiene derecho a existir. El contenido calórico de este producto es 519 kcal. El contenido de sustancias será el siguiente: carbohidratos - 22,1 g, grasas - 30,4 g, proteínas - 38,6 g, fibra - 2,9 g, colesterol - 93 mg, sodio - 822 g.
Sándwich club de atún y huevo
Este tipo de sándwich consiste en rebanadas de pan tostadas con relleno entre ellas, pero también se cortan por la mitad en trozos triangulares. Como regla general, los restaurantes también sirven este plato como guarnición. Veamos más de cerca la receta para hacer este sándwich, donde el relleno será de atún y huevo. Para ello necesitaremos:
- atún enlatado en su propio jugo (2 frascos);
- 6 cebollas verdes;
- perejil y eneldo;
- 2 huevos;
- 2 piezas de pan;
- pimienta negra;
- La mayonesa casera;
- sal marina.
Primero necesitas hervir los huevos. Freír el pan en una sartén seca o en una tostadora. Ahora mezclamos la comida enlatada con las hierbas, que primero picamos finamente. Desmenuza con cuidado los huevos cocidos y añádelos al resto de ingredientes. Sazona todo con mayonesa, sal y pimienta. Mezcle bien todos los componentes: si la mezcla queda seca, agregue más mayonesa. Llega el momento de untar la ensalada sobre la tostada y cubrirla con la rebanada de pan restante. Puedes calentar el sándwich en una sartén, y finalmente cortar el sándwich resultante en dos partes en diagonal.
Consideremos por separado cómo prepararlo, que servirá como ingrediente para este sándwich simple pero al mismo tiempo delicioso. Para ello necesitas: 2 huevos, 400 g de aceite vegetal (una mezcla de oliva y girasol), una pizca de azúcar, 1 cucharadita. mostaza, 2 pizcas de sal marina, 1 cucharadita. Jugo de limón (puedes usar vinagre de vino blanco en su lugar).
Todos los ingredientes se deben mezclar en una licuadora o batidora, excepto el aceite. Agregue aceite de girasol en un chorro fino a la masa batida. Controlamos la consistencia y dejamos de verter aceite cuando la mezcla empieza a parecerse a la mayonesa. A continuación añadimos aceite de oliva para que nuestro producto ya tenga el resultado final. La mayonesa está lista, pero según tus preferencias personales, puedes ajustar ligeramente la que tenemos. Por ejemplo, si se siente claramente el sabor del aceite, es necesario agregar jugo de limón y mostaza.
Miramos varias recetas de sándwich de atún, por supuesto, hay muchísimas y de esta variedad puedes elegir algo para ti. De una forma u otra, los bocadillos de atún se han vuelto muy populares por su fácil preparación y excelente sabor.
Un sándwich de atún es una opción rápida para la merienda o incluso el desayuno. Hoy estamos preparando un sándwich al estilo uzbeko :)), no con pan tostado, sino con pan plano. Es aún más interesante y definitivamente más sabroso. Un requisito previo para un sándwich de este tipo es la presencia de alimentos enlatados de alta calidad. Es mejor tomar filete de atún al natural o filete en aceite. Bajo ningún concepto utilices atún para ensaladas, allí lo trituran hasta convertirlo en puré, y no sólo queda feo, sino que además es muy difícil separar el aceite.
Este sándwich se puede preparar con queso, tomates, lechuga y pepinos frescos. Te daré la receta más sencilla y básica.
Para un bocadillo de atún necesitaremos estos productos.
Prepara el pan. Las cáscaras se pueden cortar o dejar como están. Puedes tomar pan tostado o puedes usar cualquier pan. Abre la lata de atún y escurre el aceite con cuidado.
Hervir y picar los huevos. Hay otra opción cuando los huevos se cortan en aros finos. Pero mantienen tan mal su forma que es más fácil cortarlos.
Corta el pepino encurtido dulce en rodajas finas en diagonal. Quita las hojas de perejil.
Combine el atún, los huevos y la mayonesa. Mezclar todo hasta que quede suave. Puedes colocarlo en capas, si lo deseas.
Unta el pan con mostaza. El mío hecho en casa es muy fuerte, así que lo unté ligeramente. Colocar capas de atún con los huevos, luego el perejil y encima las rodajas de pepino.
Cubrir con el segundo trozo de pan y presionar ligeramente. El bocadillo de atún está listo.
Incluso se puede servir con café o té, una opción muy satisfactoria.
¡Buen provecho!
Descripción
Sandwich de atún– un plato sabroso y nutritivo cuyo contenido calórico es comparable al de un desayuno completo. Agregar una taza de café o té aromático te ayudará a obtener un verdadero placer y te dará buen humor y un impulso de energía para todo el día.
Los cocineros de cualquier nivel pueden preparar un sándwich. Las amas de casa muy jóvenes ganarán experiencia y aquellas que saben lo que hacen agregarán otra receta de la serie "Lickin'" a su colección de recetas.
Entre los numerosos sándwiches calientes, los sándwiches club y los sándwiches bush ocupan un lugar especial. Los platos pertenecientes a la primera categoría son los triángulos, que se obtienen cortando rebanadas de pan de forma rectangular, dispuestas con todo tipo de rellenos. Las delicias del segundo tipo se parecen más en apariencia a las hamburguesas que muchos conocen, porque la base del plato suele ser un panecillo de sésamo redondo u oblongo.
Los rellenos para sándwiches pueden ser cualquier cosa, pero los ingredientes más utilizados son carne y jamón cocidos, queso y huevos.
En diferentes partes del mundo, los residentes hacen sus propios ajustes en la composición de los sándwiches. En Estados Unidos, por ejemplo, se pueden encontrar salchichas con mostaza, salchichas ahumadas, aceitunas, pasta de ajo e incluso chucrut como relleno. En Inglaterra, puedes pedir un plato increíblemente caro que consiste en foie gras y ternera veteada, aderezado con mayonesa hecha con aceite de trufa y queso Brie de Meaux. El Mediterráneo es famoso por sus sándwiches de marisco y aguacate.
También es frecuente oír hablar de diversas salsas que se utilizan para condimentar las rebanadas de pan. Los más populares son la pasta cremosa o con queso.
Por supuesto, todo esto está muy rico, pero hoy te contamos cómo hacer un bocadillo con atún enlatado y pepinillos, cuyo sabor no será inferior a todos los demás.
Te compartimos una receta sencilla con fotografías del paso a paso de cómo preparar con mucho gusto un plato delicado. ¡Cocina con nosotros y envíanos tus comentarios!
Ingredientes
-
(1 frasco) -
Frijoles rojos enlatados
(3 cucharadas) -
(5 piezas.) -
(4 rebanadas) -
(3 cucharadas)
