Dort vyrobený z hotových piškotů - základní! Recepty na ovocné, ořechové, čokoládové dorty z hotových piškotů. Výběr těch nejlepších receptů z hotových piškotů

Vysoký, efektně zdobený a velmi chutný dort je symbolem dlouho očekávané dovolené a útulného čajového dýchánku s rodinou. Příprava takového dezertu doma může být obtížná kvůli vrstvám koláče, které se mohou v troubě spálit, být příliš ploché nebo suché. Hotové dorty z nadýchaného piškotového těsta pomohou hospodyňce v situaci, kdy potřebuje připravit krásný dort za pouhých 15-20 minut. Nepopiratelnou výhodou takových dezertů je možnost bezpečně experimentovat se způsoby, jak ozdobit pokrm a smetanu, do které můžete přidat své oblíbené přísady.

Jak vyrobit dort z hotových dortových vrstev

Proces výroby dortu z kupovaných piškotů nevyžaduje žádné speciální kuchařské dovednosti a zabere minimum volného času. Základ budoucího dezertu je namočený v sirupu, šťávě, alkoholu nebo jakékoli jiné impregnaci (při práci s čerstvým měkkým pečivem lze tento krok přeskočit). Samostatně připravte krémové nebo želé soufflé. Dorty se potřou připravenou směsí a ozdobí ganache, fondánem nebo čokoládovou polevou. Hotový dezert je třeba dát na několik hodin nebo přes noc do lednice, aby nasákl a byl jemný a šťavnatý jako domácí.

Recept na dort z hotových piškotů

Chuť, vůně, vzhled a textura dezertu vyrobeného ze sušenek z obchodu závisí na smetaně, namáčení a způsobu zdobení pokrmu. Náplň pro dort vyrobený z hotových dortových vrstev může být cokoli, například ovoce, želé, ovoce a bobule, čokoláda, marshmallow, tvaroh, ořech nebo citrusy. Za win-win klasiku se považuje hustý krém vyrobený z plnotučné zakysané smetany, italské pusinky (ušlehané bílky s cukrovým sirupem), smetany nebo kondenzovaného mléka. Vše závisí na zvoleném receptu, dostupných produktech, náladě a kulinářské představivosti hostesky.

S kondenzovaným mlékem

• Čas: 15 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 307 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Šťavnatý dort z hotových piškotů a krému na bázi vařeného a klasického kondenzovaného mléka s cukrem je oblíbeným dezertem, jehož chuť mnozí znají z dětství. Je důležité dát přednost kvalitnímu máslu, jinak náplň získá nepříjemnou olejovou pachuť, bude příliš mastná nebo se prostě oddělí. Ideální variantou je výrobek s vysokým obsahem mléčného tuku (alespoň 82,5 %). Tento krém je hutný, hustý a homogenní, perfektně drží tvar i bez přidání škrobu, pšeničné mouky a dalších zahušťovadel.

Ingredience:

• kondenzované mléko - 350 g;
• vařené kondenzované mléko - 350 g;
• banány - 4 ks;
• máslo - 200 g;
• čokoláda - 100 g.

Způsob vaření:

1. Oloupejte 3 banány. Nakrájejte na plátky.
2. Vyšleháme měkké máslo se dvěma druhy kondenzovaného mléka.
3. Výslednou směsí potřete sušenky, nezapomeňte na banánovou vrstvu.
4. Rozbijte tyčinku tmavé čokolády rukama. Rozpusťte ve vodní lázni.
5. Zbylý banán oloupeme. Nakrájejte na silné plátky, nůž držte pod mírným úhlem.
6. Piškot ozdobíme tak, že každý kousek banánu namáčíme do tekuté čokolády a dáme do kupy na vrchní vrstvu krému.

Dort vyrobený z hotových koláčků se zakysanou smetanou

• Čas: 20 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 169 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Domácí dort bude nejen lahodný, ale i vysoký, když připravené piškoty rozpůlíte a každý kousek důkladně namočíte zakysanou smetanou. Pokud se vám náplň ukáže příliš tekutá, můžete ji zahustit bramborovým škrobem, čerstvě vymačkanou citronovou šťávou nebo moučkovým cukrem. Dezert se stane ještě voňavějším, když smetanu smícháte s nastrouhanou citrusovou kůrou, vanilkou nebo malým množstvím skořice. Je-li to žádoucí, můžete místo čerstvých bobulí přidat další přísady, například kousky marshmallow, rozinky, husté cukrovinky, kandované ovoce nebo džemy.

Ingredience:

• zakysaná smetana - 1,3 kg;
• jahody - 1,5 kg;
• cukr - 1,5 lžíce.

Způsob vaření:

1. Čerstvé jahody omyjeme a oloupeme.
2. Ovoce nakrájejte na ne příliš tenké plátky. Pár celých bobulí necháme na ozdobu.
3. Šlehejte zakysanou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku s cukrem, dokud se neobjeví hustá pěna.
4. Výslednou směsí potřete sušenky a do každé vrstvy přidejte nakrájené jahody.
5. Ozdobte celými bobulemi.

S ovocem

• Čas: 15 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 115 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Letní dort z dortů z obchodu s ovocem je krásný, nekomplikovaný a osvěžující pokrm, který bude tím nejlepším doplňkem večerního čajového dýchánku s rodinou. Do náplně můžete přidat jakékoliv čerstvé nebo konzervované ovoce, například meruňky, banány, kiwi, liči, jablka, pomeranče, nektarinky, hrušky, kdoule, broskve nebo mandarinky. Piškotový dezert bude nejen chutný, ale i zdravý, pokud si uděláte krém na bázi přírodního domácího jogurtu připraveného v jogurtovači nebo pomalém hrnci. Do kysaných mléčných výrobků z obchodu nemusíte přidávat sladidla.

Ingredience:

• hotové piškoty – 4 ks;
• ovoce - 1 kg;
• jogurt - 450 g;
• moučkový cukr - 3 lžičky.

Způsob vaření:

1. Ovoce omyjeme a oloupeme. Nakrájejte na tenké plátky.
2. Některé drobné ovoce lze nakrájet na velké kousky a použít na ozdobu.
3. Jogurt vyšleháme s moučkovým cukrem.
4. Výslednou směsí potřete sušenky a na každou vrstvu jogurtu položte porci nakrájeného ovoce.

Čokoláda

• Čas: 35 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 364 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Originální piškotový dort bude luxusním doplňkem svátečního menu a naplní váš domov ohromující vůní čokolády. Tento dezert lze ozdobit nejen kakaovým práškem, ale také kulatými čokoládovými bonbony, kandovanými koktejlovými třešněmi, plátky mandlí, kousky zlatého karamelu a arašídy, které je potřeba lehce rozdrtit válečkem. Alternativou je potažení dortu zrcadlovou polevou, fondánem nebo fondánem kávové barvy. Suchá sušenka je namočená v silné kávě, kakau, čokoládovém likéru nebo jakémkoli dezertním alkoholu.

Ingredience:

• hotové piškoty – 4 ks;
• čokoláda - 450 g;
• kakao - 3 lžíce. l.;
• mléko - 2 polévkové lžíce;
• máslo - 300 g;
• cukr - 300 g.

Způsob vaření:

1. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
2. V zahřátém mléce rozpusťte cukr, aniž byste směs přivedli k varu.
3. Do mléka přidáme rozpuštěnou čokoládu a máslo. Odstraňte z tepla.
4. Když směs vychladne a zhoustne, natřete sušenky.
5. Posypeme kakaovým práškem.

Vídeňský křehký koláč

• Čas: 20 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Díky vzdušnému máslovému krému, aromatické impregnaci a vydatné vrstvě kakaového prášku chutná dort z hotových vídeňských piškotů jako tiramisu. Aby se více podobal slavnému italskému dezertu, můžete do impregnace přidat trochu likéru amaretto, dezertní víno Marsala a silnou kávu espresso. Tento koláč bude obzvláště křehký a šťavnatý, pokud jej složíte do zapékací misky a dáte přes noc do lednice. Náplň na bázi husté smetany, moučkového cukru a italského sýru mascarpone v tomto případě rychleji ztuhne, nevyteče a zachová si tvar.

Ingredience:

• hotové piškoty – 5 ks;
• mascarpone - 600 g;
• smetana - 500 g;
• koňak – 50 ml;
• moučkový cukr - 300 g;
• kakao - 3 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Vyšleháme hustou smetanu.
2. Když směs zhoustne, přidáme moučkový cukr. Šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy.
3. Přidáme mascarpone, vyšleháme do hladka.
4. Připravené dortové vrstvy namočíme do koňaku a potřeme máslovým krémem.
5. Posypeme kakaovým práškem.

S tvarohem a ovocem

• Čas: 7 hodin.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 213 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Světlá náplň do dortu z piškotů je porézní, středně sladké tvarohovo-bobulové suflé s příjemnou kyselostí čerstvého ovoce. Můžete použít jakékoli bobule, například jahody, borůvky, rybíz, třešně, maliny, angrešt, brusinky, rakytník, moruška. Část ovoce je vhodné ponechat na ozdobu hotového dezertu – položí se na vrstvu ganache nebo tvarohové smetany, posypané prosátým moučkovým cukrem. Alternativní možností je pokrýt bobule čirou neutrální glazurou, která dodá ohromující lesk a umožní nalepit na podložku jedlý dekor.

Ingredience:

• hotové piškoty – 2 ks;
• bobule - 350 g;
• tvaroh - 350 g;
• želatina - 20 g;
• zakysaná smetana - 200 g;
• čokoláda - 100 g;
• cukr – 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

1. Želatinu namočíme do převařené vody podle receptu.
2. Nechte 40 minut, aby hmota nabobtnala.
3. Tvaroh rozšleháme v mixéru. Je vhodné dát přednost dietnímu nízkotučnému kysanému mléčnému výrobku.
4. Do tvarohové hmoty přidejte cukr a zakysanou smetanu, prošlehejte mixérem.
5. Po malých částech přidávejte želatinu a promíchejte.
6. Plody omyjte, odstraňte semena a stonky. Zmrazené ovoce musí být nejprve rozmraženo.
7. Připravené bobule jemně vmíchejte do směsi tvarohu a zakysané smetany.
8. Sušenku vložte do vysokého pekáče vyloženého potravinářskou fólií.
9. Navrch natřeme krém.
10. Přikryjeme druhým piškotem. Lehce přitlačte, aby se mezi těstem a krémem nevytvořily mezery.
11. Dejte na 6 hodin do lednice.
12. Hotový piškot pokapeme rozpuštěnou čokoládou.

S pudinkem

• Čas: 35 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 196 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Klasický dort s piškoty a pudinkem je jemný, šťavnatý, v ústech se rozplývající dezert vyrobený z jednoduchých a cenově dostupných surovin. V případě potřeby se do náplně přidávají kousky hrušek, hroznů, čerstvého nebo konzervovaného ananasu, pomeranče, grapefruitu nebo mandarinek. Citrusové plody by měly být předem mleté, přičemž by se měly odstranit filmy a slupky. Dezert se zdobí po úplném vychladnutí a ztuhnutí krému. Bude vynikající, jako na fotce, když ho posypete nadýchanými kokosovými vločkami, strouhanou čokoládou nebo barevnými cukrářskými posypy.

Ingredience:

• hotové piškoty – 4 ks;
• vejce - 3 ks;
• mléko - 2 polévkové lžíce;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• mouka – 2 lžíce. l.;
• vanilka - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Ve velké míse umelte syrová slepičí vejce s cukrem a vanilkou.
2. Když se konzistence hmoty stane homogenní, přidejte mouku. Míchejte, aby nebyly žádné hrudky.
3. Nalijte mléko do silnostěnného hrnce. Vařte, snižte teplo.
4. Do vaječné směsi přidejte polovinu horkého mléka a promíchejte.
5. Obsah misky nalijte do hrnce s mlékem.
6. Vařte za míchání dřevěnou špachtlí. Krém by měl zhoustnout.
7. Sušenky potřeme připraveným pudinkem.

Praha

• Čas: 25 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 387 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Slavný čokoládový dort s jemným čokoládovým máslovým krémem a lesklou polevou si můžete snadno vyrobit doma za pouhých 25 minut. Místo nastrouhané čokolády můžete do krému přidat pár lžic kvalitního alkalizovaného kakaového prášku, který má sytou, lehce načervenalou barvu. Rozpuštěnou čokoládu je vhodné nanášet ve 2 stupních, aby na povrchu hotového výrobku nebyly hrudky, praskliny nebo glazované drobky. V případě potřeby je polevu nahrazeno lahodným fondánem nebo ganache - hustou emulzí z husté smetany a čokolády.

Ingredience:

• hotové piškoty – 4 ks;
• čokoláda - 250 g;
• vejce - 3 ks;
• kondenzované mléko - 250 g;
• máslo - 200 g;
• voda - 4 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Oddělte žloutky od bílků.
2. Smíchejte syrové žloutky s vodou a kondenzovaným mlékem. Porazit.
3. Směs nalijeme do hrnce a zapálíme. Vařte 10 minut.
4. Když je krém hustý, pudinkový, přidejte 50 g nastrouhané čokolády.
5. Míchejte, odstraňte z ohně.
6. Mixérem vyšleháme měkké máslo.
7. Do teplé čokoládové směsi vmícháme našlehané máslo.
8. Hotové sušenky potřete čokoládovým máslovým krémem.
9. Ve vodní lázni rozpustíme 200 g čokolády.
10. Hotový piškot pokapeme vzniklou polevou.

Ořechový dort

• Čas: 20 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 337 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

Chutný dort z hotových piškotů s hustou ořechovo-kysanou smetanou je vhodné připravit alespoň den před podáváním, aby dezert stihl v lednici důkladně proschnout. Na přání se do krému přidávají nejen vlašské ořechy, ale i jiné ořechy – mandle, celé lískové ořechy, arašídy nebo kešu. Pokud je pokrm určen pro dospělé, měl by být základ namočený v alkoholu, jako je bohatý italský likér amaretto. Tento originální alkoholický nápoj z mandlí a meruňkových jader zvýrazní přirozené aroma ořechů a dodá mu lehké marcipánové tóny.

Ingredience:

• hotové piškoty – 4 ks;
• vlašské ořechy - 1 polévková lžíce;
• cukr - 0,5 lžíce;
• zakysaná smetana - 450 g;
• kiwi - 100 g.

Způsob vaření:

1. Vyloupané vlašské ořechy nasekejte velmi jemně nebo je rozdrťte v mixéru. V případě potřeby lze drcená jádra smažit na suché pánvi.
2. Vyšleháme hustou zakysanou smetanu s cukrem. Je důležité, aby se krystalový cukr úplně rozpustil.
3. Smíchejte sladkou zakysanou smetanu s ořechy.
4. Vzniklou směsí potřete sušenky.
5. Kiwi oloupeme a nakrájíme na plátky.
6. Hotový piškot ozdobíme kousky ovoce.

• Čas: 15 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 291 kcal na 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: mezinárodní.
• Obtížnost: střední.

K přípravě krásného marshmallow dortu použijte klasické sněhově bílé nebo vícebarevné marshmallow bez čokoládové polevy a náplně. Vysoce kvalitní marshmallow jsou rovnoměrně pokryty vrstvou moučkového cukru a mají jasné reliéfní drážky. Na povrchu vzdušného pamlsku by neměly být žádné roztavené oblasti, praskliny nebo kapky vlhkosti. Na přání se do krému přidává nejen banán, ale i další sladké přísady, například kiwi, borůvky, mango nebo jahody. Prostor mezi kopulemi marshmallow může být vyplněn čerstvými lístky máty, bobulemi nebo nasekanými vlašskými ořechy.

Ingredience:

• hotové piškoty – 3 ks;
• marshmallows - 200 g;
• zakysaná smetana - 350 g;
• kondenzované mléko - 2 polévkové lžíce. l.;
• banán - 1 ks.

Způsob vaření:

1. Smíchejte kondenzované mléko se zakysanou smetanou.
2. Oloupaný banán nakrájejte na velmi tenké, téměř průhledné plátky.
3. Z marshmallow odřízněte vršky. Zbývající dna nakrájejte.
4. Jemně promíchejte zakysanou smetanu s marshmallow a kousky banánu.
5. Sestavte dort, každou vrstvu potřete připravenou směsí.
6. Ozdobte kudrnatými vršky marshmallow.

Některé ženy v domácnosti tvrdošíjně odmítají myšlenku udělat dort z piškotových dortů v obchodě, protože věří, že takové jídlo bude příliš nudné, nechutné, bez chuti nebo velmi suché. To je běžná mylná představa - dezerty s hotovými sušenkami jsou stejně šťavnaté, jemné a aromatické jako s domácími. Stačí si vybrat kvalitní pečivo, udělat dobrý krém a vhodnou impregnaci. Několik tajemství a užitečných doporučení od zkušených cukrářů vám pomůže proměnit dort z obchodu ve skutečné kulinářské mistrovské dílo a oblíbený dezert pro celou rodinu:

• Při výběru sušenek v obchodě je důležité dbát na jejich odstín. Bledá barva pečiva může naznačovat, že výrobce šetřil cukrem, a proto budou výrobky chutnat nevýrazně.
• Chuť a texturu suchých sušenek z obchodu zlepší impregnace, například kompot, sladká káva, bobulový nebo cukrový sirup, čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva, likér nebo dezertní víno.
• Impregnace se na podklad nanáší pomocí štětce, rozprašovače nebo lžičky tak, aby byla sušenka dobře nasáklá, ale ne vodnatá.
• Pokud se sušenka vlivem impregnace příliš namočila, měla by být zabalena do čistého hadříku, který absorbuje přebytečnou vlhkost.

Video

Tento domácí dezert, jednoduchý ve svém receptu, je považován za pokrm ruské kuchyně. Pod stejným názvem však najdete jak německou pochoutku, tak tatarskou. Pokud přemýšlíte, jak vyrobit zakysanou smetanu, určitě uveďte, o jaký dort máte zájem. Profesionálové jsou si jisti, že stojí za to naučit se vařit všechny jeho odrůdy.

Jak vařit zakysanou smetanu

Pokud mluvíme o klasickém receptu oblíbeného ruského dortu, základem je těsto podobné sušence, pouze bez másla - roli tekuté mastné složky hraje zakysaná smetana. Upečený nadýchaný drobivý základ se rozřeže na 2 (tradičně, ale ne nutně) koláčové vrstvy, mezi které se vloží zakysaná smetana s cukrem nebo moučkovým cukrem. I pro nezkušené hospodyňkypříprava zakysané smetanydoma není nemožný úkol.

Těsto

Tradiční verzí základu pro tento dezert ruské kuchyně je piškotový dort, který je ale hutnější než ten klasický kvůli výměně některých komponentů. Připravuje se z vajec, mouky, cukru a zakysané smetany, kypřícím prvkem je soda. Některé druhy receptů na zakysanou smetanu zahrnují přidání kakaa, alkoholu, malých rozinek, kondenzovaného mléka a mandlí. Vanilin dodává aroma.

Několik nuancí:

• V ideálním případě by zakysaná smetana měla být rustikální. Pokud je koupeno v obchodě, vezměte 25% tuku nebo dokonce více tuku.
• Lehčí varianta těsta se dá udělat s kefírem a některé hospodyňky k tomu používají 1,5% jogurt.
• Dortové těsto se zakysanou smetanouNehněťte příliš dlouho – šlehejte, dokud se všechny ingredience nesmíchají a ihned nalijte do formy.
• Tatarský dort je spíše jako otevřený koláč s náplní ze zakysané smetany. Má kvasnicový základ.
• Správná konzistence těsta na klasickou ruskou zakysanou smetanu je hustá, ale kapající ze lžičky.

Recept na domácí zakysanou smetanu

Níže naleznete několik chuťově i estetických atraktivních variant tohoto dezertu ze zakysané smetany - od klasické až po vegetariánskou verzi na bázi... mrkve. O to se postaráterecept na dort ze zakysané smetanymůže být téměř cokoliv, naučte se dělat piškotový dort bez vaječné složky, pochopte nuance vytváření správného krému a zdobení hotového pokrmu.

Klasický

• Čas: 3 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 4 349 kcal.
• Účel: na čaj.
• Kuchyně: Ruská.

Jak vypadal původní postupný recept na tento báječný dezert, se už neví. Profesionálové tomu věříklasický dort ze zakysané smetanyPodle GOST to připravili, jak je popsáno níže, ale nikdo nemůže říci, jak správné jsou jejich odhady. Chuť, pokud věříte slovům hospodyněk, je však podobná té, kterou mnozí znají z dětství. I když to nebyl tovární GOST, babičky pekly dezert tímto způsobem.

Ingredience:

• mouka - 300 g;
• zakysaná smetana - 1 kg;
• cukr - 2 šálky;
• vejce - 3 ks;
• soda - 1 lžička;
• ocet - na hašení;
• vlašské ořechy - hrst;
• kakao - volitelné.

Způsob vaření:

1. Vejce rozklepneme, přidáme střídavě vejce a sklenici cukru.
2. Přidáme 300 g zakysané smetany, opatrně přidáme dvakrát prosetou mouku. Mixér pokračuje v provozu na střední výkon.
3. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
4. Do těsta přidejte hasenou sodu a nalijte do kulaté formy. Pošlete péct na 35-40 minut. V tomto případě musí být teplota trouby snížena na 180 stupňů.
5. Dort necháme vychladnout na mřížce. Rozřízněte podélně na polovinu.
6. Připravte zakysanou smetanu s cukrem. Umístěte 2/3 objemu mezi koláče, 1/3 na pokrytí povrchu.
7. Na to nasypte drcené ořechy. Dort můžete navíc ozdobit kakaem. Po 1,5-2 hodinách podávejte.

Čokoládovo-zakysaná smetana

• Čas: 3 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 3747 kcal.
• Účel: na čaj.
• Kuchyně: domácí.
• Náročnost přípravy: střední.

Přidáním kakaa nebo čokoládových lupínků se promění jakýkoli pečený produkt – od cupcaků po sušenky, nešetří se ani piškot ze zakysané smetany. Trochu kulinářské magie a chuť dezertu se výrazně promění a dokonce se změní i jeho struktura. Pokud je pokrm připraven pro mlsné jazýčky, totočokoládový a zakysaný dort s kefírem, podobně jako slavný „Count Ruins“, může být potažen stejným čokoládovým krémem.

Ingredience:

• vejce;
• kefír - 300 ml;
• zakysaná smetana - 500 g;
• mouka - 250 g;
• kakao - 100 g;
• soda - 1 lžička;
• cukr – 6 lžic. 1;
• máslo - 50 g;
• hořká čokoláda - 100 g.

Způsob vaření:

1. Rozklepněte vajíčko. Přidejte polovinu objemu kakaa, 3 polévkové lžíce. l. cukr, mouka.
2. Nalijte kefír se sodou rozpuštěnou v něm.
3. Jednoduchý piškot pečte na 190 stupňů půl hodiny (přesný čas záleží na troubě).
4. Krém se připravuje jednoduše: porazte zakysanou smetanu se zbývajícím kakaem, přidejte 3 polévkové lžíce. l. Sahara.
5. Dorty nakrájíme na kostky, složíme na hromádky a zalijeme smetanou.
6. Rozpusťte čokoládu s máslem a přikryjte koláč nahoře. Dejte do lednice, dokud poleva neztuhne.

S tvarohem

• Čas: 50 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 2464 kcal.
• Účel: na čaj.
• Kuchyně: domácí.
• Náročnost přípravy: střední.

Zakysaná smetana s tvarohem je ještě zdravější, ještě jemnější, ještě chutnější. Pokud zalijete trochou želatiny, dostanete téměř suflé. Věnujte pozornost otázce zdobení dezertu a hotovéhodort z tvarohu a zakysané smetanylze přivést na dvůr hostů nebo rodiny při večerním čaji. Zkuste si vybrat tvaroh s obsahem tuku 5 % nebo vyšším, jinak budete muset zvýšit složku zakysané smetany.

Ingredience:

• vejce - 2 ks;
• máslo - 50 g;
• balíček tvarohu;
• mléko - 35 ml;
• cukr - půl sklenice;
• zakysaná smetana - 300 g;
• mouka - 200 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Polovinu objemu tvarohu smícháme s moukou, vejci, práškem do pečiva, měkkým máslem a mlékem.
2. Vložte těsto do formy a vytvořte boky.
3. Zbývající ingredience smícháme a nalijeme na dortový základ.
4. Pečeme 45 minut na 190 stupňů.

V pomalém hrnci

• Čas: 1 hodina 10 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 1902 kcal.
• Účel: na čaj.
• Kuchyně: domácí.
• Náročnost přípravy: střední.

Obecný algoritmus pro práci s troubou a multivarkou ve vztahu k pečení se téměř nemění, pouze není vhodné z ní hned vyjímat sušenku ze zakysané smetany. Profesionálové doporučují nejprve zvednout víko a počkat čtvrt hodiny a poté misku vyjmout. Když jsem se to naučil vařitdort se zakysanou smetanou v pomalém sporáku, můžete na existenci trouby úplně zapomenout.

Ingredience:

• vejce - 2 ks;
• mouka - sklenice;
• cukr - 1,5 šálku;
• zakysaná smetana - 2 šálky;
• olej - na misku;
• prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Prosejte mouku na hromadu.
2. Přidejte sklenici cukru, nalijte stejné množství zakysané smetany.
3. Vmícháme rozšlehaná vejce a prášek do pečiva.
4. Těsto ze zakysané smetany nalijeme do vymazané mísy.
5. Vařte piškotový dort na zakysanou smetanu v režimu „pečení“ po dobu 50 minut.
6. Vychladíme, rozpůlíme. Potřeme zakysanou smetanou vyšlehanou s cukrem.

S třešní

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 3214 kcal.
• Účel: na čaj.
• Kuchyně: domácí.
• Náročnost přípravy: střední.

Velmi lehký a vzdušný, s jemným tvarohovým základem a stejně jemnou náplní, tento dort mají děti moc rády. Zakysaná smetana se šťavnatými bobulemi je obzvláště krásná a elegantní. Pokud máte střední troubu, je vhodné péct pod alobalem. Odřízněte tentozakysaná smetana dort s třešněmiJe nutné po vychladnutí, jinak může horká náplň plavat za nožem.

Ingredience:

• mléko - půl sklenice;
• mouka - 200 g;
• tvaroh - 130 g;
• vejce - 2 ks;
• cukr - 130 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• zakysaná smetana - 340 g;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• škrob - 1 polévková lžíce. l.;
• třešeň - 300 g.

Způsob vaření:

1. Z teplého mléka s tvarohem, moukou, polovičním objemem cukru, práškem do pečiva a máslem vypracujeme těsto. Rozložíme v silné vrstvě podle formy, uděláme boky.
2. Ze zbývajících složek (spolu s třešní) vytvarujte náplň. Naplňte jím základ dortu.
3. Pečte hodinu na 180 stupňů.

S kondenzovaným mlékem

• Čas: 5 hodin 35 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 3448 kcal.
• Účel: na čaj.
• Kuchyně: domácí.
• Náročnost přípravy: střední.

Tento dort s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanoumá hutnější základ než klasický - sušenka je trochu těžší, sladší, ale peče se dobře i ve středně výkonných troubách. Smetana není jen zakysaná smetana – přidává se do ní med a mletý mák, které dort dělají obzvlášť zajímavým. Na sváteční stůl můžete dezert ozdobit kousky sušených meruněk a bílými rozinkami.

Ingredience:

• máslo - půl balení;
• vejce - 2 ks;
• zakysaná smetana - 700 g;
• plechovka kondenzovaného mléka;
• mouka - 1,5 šálku;
• soda - 1 lžička;
• med - 3 polévkové lžíce. l.;
• mák - půl sklenice;
• ocet.

Způsob vaření:

1. Necháme rozehřát olej, přidáme kondenzované mléko a rozšlehaná vejce.
2. Přidejte mouku, sodu (nejprve vypotte).
3. Polovinu těsta nalijte do kulaté formy a vložte do trouby (teplota 180 stupňů). To samé udělejte se zbývající polovinou.
4. Každý sušenkový koláč se zakysanou smetanou na bázi kondenzovaného mléka je pečený za 25 minut.
5. Dort sestavte tak, že připravíte jednoduchý medovo-kysaný krém s mákem. Nechte stát přes noc nebo 4-5 hodin.

Želé

• Čas: 5 hodin 35 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 2321 kcal.
• Účel: na čaj.
• Kuchyně: domácí.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Nemáte čas na troubu, ale potřebujete něco urgentně udělat na čaj? Naučte se připravit toto lahodné a jemnénepečený dort ze zakysané smetany s želatinou, takže úkol vytvářet rychlé sladkosti vám již nečiní potíže. Ovoce a bobule mohou být cokoli: hlavní věc je, že nejsou příliš vodnaté, jinak bude těžké, aby hmota ztvrdla. Navíc sem můžete přidat trochu rozpuštěné čokolády nebo karamelu.

Ingredience:

• piškoty – 300 g;
• zakysaná smetana - 500 ml;
• želatina - 3 lžíce. l.;
• cukr - 140 g;
• banán;
• broskve - 150 g;
• hrozny - 100 g.

Způsob vaření:

1. Želatinový prášek zalijte studenou (!) vodou, množství zvolte podle doporučení na obalu – každý výrobce má své požadavky.
2. Po půl hodině nabobtnalou hmotu zahřejte, aby se hrudky rozpustily.
3. Šlehejte zakysanou smetanu a cukr, dokud nebude velmi nadýchaná. Smíchejte s želatinou.
4. Na dno velké kulaté mísy dejte směs kousků ovoce a zalijte trochou zakysané smetany.
5. Navrch dáme nalámaný piškot, opět zakysanou smetanu, opět ovoce a dále střídáme. Poslední vrstvou by měla být zakysaná smetana.
6. Dort dáme na 4-5 hodin ztuhnout do lednice.
7. Otočte misku tak, aby dezert vyklouzl. Podávejte vychlazené.

Žádná vejce

• Čas: 3 hodiny 45 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 3560 kcal.
• Účel: na čaj.
• Kuchyně: domácí.
• Náročnost přípravy: střední.

Tento lahodný dort má vegetariánskou verzi, která se skládá z mrkvového piškotového dortu pečeného z vajec a jemné zakysané smetany se sušenými švestkami. Pokud vám záleží na vaší postavě a chcete jen minimalizovat škodlivost pečení pro váš organismus, bude se vám tento recept líbit. Chutná to takhledort se zakysanou smetanou bez vajecNení snadné jej odlišit od klasického.

Ingredience:

• strouhaná mrkev – 400 g;
• zakysaná smetana - 500 g;
• citron - 1/2 ks;
• mouka - 310 g;
• sůl;
• švestky - hrst;
• cukr - sklo;
• vlašské ořechy - 100 g.

Způsob vaření:

1. Sušené švestky na páře.
2. Mrkev smícháme se 100 g zakysané smetany, citronovou kůrou, solí, půl sklenicí cukru a moukou. Tuto hmotu zhutněte ve formě.
3. Piškot z mrkvovo-kysané smetany pečeme 35 minut na 185 stupňů. Po vychladnutí nakrájíme.
4. Udělejte zakysanou smetanu s drcenými ořechy a nasekanými švestkami.
5. Jakmile je koláč vytvořen, nechte jej 2-3 hodiny uležet.

Na pánvi

• Čas: 5 hodin 35 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 3792 kcal.
• Účel: na čaj.
• Kuchyně: domácí.
• Náročnost přípravy: střední.

Pokud vaříte zakysaná smetana dort na pánvi, bude to spíše medovník - tenké koláčky, které jsou potažené jemnou zakysanou smetanou. Chuťově se s tou klasickou neztratí, takže hospodyňky, které nemají troubu, vyváznou ze situace bez větších ztrát. Jedinou nevýhodou tohoto způsobu práce je délka času stráveného vytvářením dortu ze zakysané smetany a nemožnost vzdálit se od sporáku.

Ingredience:

• práškový cukr - 2 šálky;
• zakysaná smetana - 550 g;
• mouka - 3 šálky;
• vejce;
• soda - 1 lžička;
• špetka vanilinu.

Způsob vaření:

1. Smícháme zakysanou smetanu, moučkový cukr (sklo), vanilin, rozšlehané vejce.
2. Po lžících přidáváme mouku. Jako poslední přidejte hasenou sodu.
3. Těsto rozdělte na 10 dílů, každý vyválejte na průměr pánve (nejlépe lívanečníku).
4. Když se rozehřeje, pečeme na něm koláče z obou stran do tmavě zlatohnědé barvy.
5. Potřeme zakysanou smetanou a necháme 5 hodin odstát.

S ovocem

• Čas: 2 hodiny 10 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 3111 kcal.
• Účel: na čaj.
• Kuchyně: tatarská.
• Náročnost přípravy: střední.

Tatarská verze pochoutky ze zakysané smetany chutná o nic hůř než již diskutované ruské verze, pouze vzhledem se více podobá americkému tvarohovému koláči. Vrcholem je jemná měkká náplň, připomínající strouhanou tvarohovou hmotu, ta tu ale není. Takovýzakysaná smetana dort s ovocemNení ostuda postavit ho do středu svátečního stolu nebo darovat jako sladký dárek.

Ingredience:

• mouka - 400 g;
• suché droždí - 7 g;
• cukr – 7 lžic. l.;
• mléko - sklenice;
• vejce - 5 ks;
• rostlinný olej;
• zakysaná smetana - 500 ml;
• sůl;
• červená jablka - 2 ks;
• žlutá hruška.

Způsob vaření:

1. Mouku prosejeme na hromadu, přidáme sůl, droždí a lžíci cukru. Šlehejte, aby se ingredience spojily.
2. Nalijte olej, poté ohřáté (40-45 stupňů) mléko a rozšlehané vejce.
3. Vytvořte homogenní hmotu, přikryjte utěrkou a nechte odpočinout.
4. Po hodině ho vyválejte na hustý kulatý koláč. Vložte do formy tak, aby byly zachovány nízké (4-5 cm) strany.
5. Udělejte krém: zakysanou smetanu smíchejte s rozšlehanými vejci a zbylým cukrem. Tím naplňte dortový základ.
6. Pečeme asi 50 minut na 190 stupňů.
7. 10-12 minut před koncem poklademe na povrch plátky hrušek a jablek, které střídáme.

Zakysaná smetana na dort

Zvláštní pozornost si podle profesionálů zaslouží vrstva na dorty. Podle jeho složenídort se zakysanou smetanoumůžeme podávat ihned nebo nechat v chladu vylouhovat. Několik nuancí:

• Poměr zakysané smetany k cukru je vhodné udržovat na 2:1 nebo 1:1.
• Syrovátku je nutné scedit, jinak bude hmota vodnatá.
• Vezměte hustší zakysanou smetanu – je hustší, krém bude lépe držet tvar.
• Nebojte se experimentovat – chalvu, ořechy, sušené ovoce, strouhanou čokoládu a marcipán rozdrobte na zakysanou smetanu.

Video

V moderním světě se čas stal velmi cenným. Všem moc chybí. Často slyším otázku: proč má den jen 24 hodin? A na křehkých bedrech žen je navíc zodpovědnost za nakrmení celé rodiny! Navíc čas od času chcete svou rodinu hýčkat něčím sladkým.

Skutečnou spásou v takových situacích je dort vyrobený z hotových dortových vrstev. Jak se říká, existuje obrovské množství receptů na koláče vyrobené z vrstev koláčů zakoupených v obchodě pro každý vkus a barvu. Časová náročnost je minimální a výsledek je vynikající. Podívejme se tedy na nejoblíbenější recepty na koláče vyrobené z hotových koláčových vrstev.

Raffaello

Příprava tohoto dezertu vám zabere 15 minut, což neuvěřitelně zasytí! Potřebné komponenty najdete v každém obchodě. Dezert vypadá velmi reprezentativně. A pokud neprozradíte tajná tajemství, nikoho ani nenapadne, že tento „zázrak“ není úplně vaše práce. Budeme tedy potřebovat:

• Hotové piškoty - 1 bal.
• Kondenzované mléko - 1 b.
• Máslo - 250 gr.
• Kokosové vločky - 100 g.
• Krém 33 % – 200 ml

Proces vaření

Krém na výrobu dortu z hotových piškotů podle receptury Raffaello vytváří velmi jemnou texturu s příjemnou kokosovou vůní. V první fázi prošlehejte kondenzované mléko se změklým máslem.

Použijte olej při pokojové teplotě. Není potřeba to tavit.
V samostatné (chlazené) misce ušlehejte smetanu. Mixovací metly by měly být také umístěny do mrazáku asi 10 minut před šleháním.V této fázi buďte opatrní. Přestaňte šlehat, jakmile smetana zhoustne, jinak se může oddělit.

Pomocí lžíce spojte šlehačku s předem připravenou máslovou směsí. Poté přidejte polovinu kokosu a znovu promíchejte.

Rozbalíme „strážce času“ – piškoty. Doporučuji milovníkům šťavnatých dezertů. V tomto případě jsem to neudělal. Každý dort namažte krémem, vrchní namažte a bohatě posypte kokosovými lupínky.

Dort vyrobený z hotových dortových vrstev lze v zásadě podávat! Doporučil bych vám ale nespěchat a dát ho alespoň na půl hodiny do lednice. Určitě se vám za to odmění svou něhou!

S kondenzovaným mlékem a ovocem

Podle tohoto receptu získáte skvělý obohacený dezert. Lze použít jakékoliv ovoce. V závislosti na ročním období se pochoutka může stát skutečným mistrovským dílem. Přidáním barevného ovoce, jako jsou maliny, ostružiny, jahody, rybíz, bude výsledek nejen velmi chutný, ale také neuvěřitelně krásný. Budeme potřebovat:

• Sušenka zakoupená v obchodě - 1 balení.
• Kondenzované mléko (vařené) - 1 b.
• Kondenzované mléko - 1 b.
• Máslo - 250 g.
• Strouhaná čokoláda - 100 g.
• Ovoce - podle chuti

Proces vaření

1. Nejprve je třeba připravit plody – omyjte je a případně nakrájejte na malé kousky.
2. Vyšlehejte syrové kondenzované mléko s měkkým máslem, dokud nebude hladké. Poté přidejte převařené kondenzované mléko a znovu prošlehejte. Připraveno!
3. První dort namažte krémem. Položte na něj další a trochu přitlačte.
4. Další také pomažeme, na krém dáme ovoce a přikryjeme piškotem. Takže dort tvoříme jeden po druhém. Vršek ozdobíme ovocem a případně posypeme strouhanou čokoládou.

Se zakysanou smetanou a ovocem

Recept na dort z hotových piškotů se zakysanou smetanou je méně kalorický než ten předchozí. Zvláště pokud používáte zakysanou smetanu s nízkým obsahem tuku.

U ovoce je situace stejná jako v předchozím receptu. Používáme jakékoliv dle vaší chuti, podle sezóny. Jsou potřeba následující ingredience:

• Sušenka zakoupená v obchodě - 1 balení.
• zakysaná smetana - 800 gr.
• Želatina - 1 lžička.
• Vanilkový cukr - 15 g.
• Moučkový cukr - 100 gr.
• Vlašské ořechy
• Ovoce - podle chuti

Proces vaření

1. Ovoce omyjte a v případě potřeby nakrájejte.
2. Zakysanou smetanu vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem mixérem do nadýchané hmoty. Pokud chcete sladší krém, přidejte další moučkový cukr podle chuti.
3. Do výsledné hmoty přidejte želatinu. Přidejte drcené ořechy.
4. Sestavte dort z vrstev, jednu po druhé potřete krémem. Navrch položte ovoce a posypte nasekanými ořechy.
5. Dejte na 2 hodiny do lednice.

S pudinkem

Tento recept osloví ty, kteří nemají rádi zakysanou smetanu a vše s ní spojené. A takových lidí, jak se říká, není ani více, ani méně. Budeme potřebovat následující:

• Sušenka - 1 balení.
• Máslo - 50 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Mléko - 200 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Skořice - špetka
• Mouka - 2 polévkové lžíce.
• Ořechy - podle chuti

Proces vaření

1. Cukr, skořici a vejce šlehejte mixérem, dokud se krystaly nerozpustí. Přidáme mouku a znovu zašleháme, aby nebyly hrudky.
2. Do vzniklé vaječné směsi nalijte mléko (ohřáté na pokojovou teplotu). Šlehejte mixérem a poté pošlete na oheň, aby se zahřál. Směs se musí neustále míchat, dokud nezhoustne. Bude to trvat přibližně 10 minut. Jakmile budete mít požadovanou konzistenci, stáhněte z ohně a přidejte máslo.
3. Dort sestavte z tenkých vrstev, každou zakryjte pudinkem.
4. Na ozdobu posypeme mletými ořechy. Pokud máte čas, nechte dezert uležet 1 hodinu v lednici.

S tvarohem a ovocem

Lehký, zdravý, ne zcela standardní dezert, láká svou svěžestí. Ocení to dospělí i děti. Tento recept určitě vyzkoušejte. Výsledek vás velmi, velmi potěší. K přípravě budete potřebovat:

• Piškoty - 2 ks.
• Tvaroh (volte obsah tuku v závislosti na preferenci) - 300-400 g.
• Cukr - 150 gr.
• Máslo - 50 gr.
• Bobule - 300 gr.
• zakysaná smetana - 250 gr.
• Čokoláda - 2 tyčinky
• Želatina - 1 balení.

Proces vaření

1. Želatinu namočte do teplé vody a nechte 40 minut nabobtnat.
2. Tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem důkladně prošlehejte v mixéru, dokud nezískáte krémovou konzistenci. Do směsi přidejte želatinu.
3. Opláchněte bobule. V případě potřeby odstraňte semínka. Bobule vmícháme do smetany.
4. K sestavení použijte pružinovou pánev. Vložte první vrstvu koláče do formy. Na to položíme krém a přikryjeme druhým. Pokuste se přitlačit tam, kde je to nutné, abyste dosáhli rovného povrchu. Chuť to neovlivní. Tyto manipulace mění pouze vzhled dezertu. Dáme do lednice ztuhnout na 6 hodin.
5. Půl hodiny před vytažením dezertu z lednice si připravte čokoládovou polevu. K tomu rozpusťte čokoládu a přidejte máslo. Kryt podle
6. Navrch dejte bobule. Naše mistrovské dílo je připraveno sloužit!

Jak vidíte, moučníky jsou i přes stálici v ingrediencích - hotové piškoty - docela rozmanité. Experimentujte, vymýšlejte vlastní variace a určitě se s námi podělte o své kulinářské zážitky v komentářích!

Krok 1: připravte mouku.

Aby těsto dýchalo a koláč byl jemný a vzdušný, musíte nejprve prosít mouku. Chcete-li to provést, nasypte mouku do síta a prosejte ji přímo přes střední mísu. Mouku tak nejen nasytíme kyslíkem ze vzduchu, ale zbavíme se i případných hrudek mouky.

Krok 2: připravte vaječno-cukrovou směs na těsto.

Pomocí nože rozbijte vaječné skořápky a bílky a žloutky nalijte do volné mísy. Do nádoby s vejci nasypeme cukr a pomocí mixéru nebo šlehače šleháme ingredience do hladka a dokud se cukr úplně nerozpustí a hmota nezvětší. Pozornost: pokud používáte mixér, pak vejce s cukrem šlehejte na střední rychlost.

Krok 3: připravte těsto.

Jakmile je cukrovo-vaječná hmota hotová, ihned se pustíme do přípravy těsta. Za stálého šlehání do mísy postupně po malých dávkách přidávejte prosátou mouku, aby se nevytvořily hrudky. Konzistence těsta je jako hustá zakysaná smetana. Pozornost:Čím lépe smícháme vejce s cukrem, tím nadýchanější a krásnější bude dortová kůrka.

Krok 4: připravte koláče.

Těsto tedy „od oka“ rozdělíme na dvě části. Nyní zapněte troubu a předehřejte ji na teplotu 180°-200°C. Dvě zapékací misky dobře vymažte máslem, nezapomeňte na vnitřní strany nádob. Těsto nalijeme do zapékacích misek a pak pomocí polévkové lžíce zarovnáme povrch našich budoucích koláčů. Vkládáme buď po jednom, nebo hned (pokud to trouba dovolí) zapékací misky do trouby a koláče pečeme na 20-30 minut dokud se na povrchu těsta neobjeví zlatohnědá kůrka. Pozornost: Po uplynutí přiděleného času je nutné zkontrolovat stupeň připravenosti testu. K tomu použijte chňapky, vyjměte formu a na několika místech propíchněte vrstvu koláče párátkem. Pokud párátko zůstane suché a bez kousků syrového těsta, pak je koláč hotový a můžete ho vyjmout z trouby. Pokud ne, pak byste měli vrátit pánev a upéct koláč pro další 10 minut. Hotové koláče tedy dejte stranou, aby trochu vychladly 5 minut. Poté zapékací mísu přikryjte prkénkem a rychlým pohybem rukou, držte prkénko i nádobu, otočte dort dnem vzhůru. Hotový dort položte na mřížku a udělejte stejný postup s druhým dortem. Poté, pokud je to žádoucí, mohou být koláče podélně rozříznuty na několik dalších kusů. Obvykle z jednoho velkého tlustého koláče dostanete další 2-3 tenké. Většinou to dělám podle nálady a v závislosti na lokalitě mého volného času. Poté koláče dejte stranou, aby dále vychladly. po dobu 5-10 minut. Mezitím si připravte zakysanou smetanu.

Krok 5: připravte zakysanou smetanu.

Nalijte zakysanou smetanu do střední mísy a přidejte cukr pomocí lžíce a vanilkový cukr. Nyní pomocí mixéru nebo ručního šlehače vyšleháme ingredience do hladka. To je vše, zakysaná smetana je připravena! Jak jednoduché, tak chutné!

Krok 6: připravte domácí koláč se zakysanou smetanou.

Položte tedy první dort na servírovací misku a poté pomocí polévkové lžíce naneste na povrch dortu zakysanou smetanu. Krém vyrovnáme dostupným vybavením po celé rovině dortu a poté přikryjeme druhým dortem. Postup opakujeme od začátku a tak stále dokola, dokud nám nedojdou koláče a zakysaná smetana. Pozor: Krémem nešetříme, ale vydatně jím mažeme povrch všech dortů. Poslední dortovou vrstvu můžeme na přání potřít krémem. Pozornost: Podle chuti můžete dort ozdobit kousky ovoce nebo lesních plodů, například jahodami nebo malinami. A teď dáme dort do lednice uvařit a namočit do smetany 20-30 minut.

Krok 7: Podávejte domácí koláč se zakysanou smetanou.

Po uplynutí stanovené doby na namáčení dortu pečivo vyndáme z lednice a můžeme podávat. Kousek tohoto skvělého dortu ale můžete dopřát svým přátelům a rodině spolu s čajem nebo horkou kávou. Na přání lze domácí dort ozdobit kousky ovoce, posypat kakaovým práškem nebo kokosovými vločkami, ale to pouze v případě, že se rozhodnete povrch posledního dortu namazat krémem. Dobrou chuť!

- – Aby byl domácí dort se zakysanou smetanou ještě chutnější, můžete mezi vrstvy dortu vložit kousky ovoce nebo lesních plodů přímo do krému. Skvělým doplňkem by byly například jahody, maliny nebo kousky broskve, pomeranče nebo kiwi.

- – K přípravě krému můžete použít domácí zakysanou smetanu, krém pak bude bohatší a chutnější.

- – Čím více zakysané smetany, tím více můžete dorty krémem namáčet. Poté, pokud je to žádoucí, může být dort po stranách potažen krémem. Pouze v tomto případě je nutné do smetany přidat více cukru.

Dobrý den, můj milý zlatíčko! Ano, ano, slyšeli jste dobře – přišel jsem na vás už dávno. No, kdo z nás si neškrtne, když dojde na dorty? Někdy je zkrátka potřeba, kde bychom byli bez malých radostí. Jen moje další a oblíbená věc je zpomalení veškeré zábavy, takže se nenechme unést. Nicméně se mi zde nashromáždily lahodné recepty, jak vytvořit lahodný dort.

Hned ať udělám rezervaci – budeme vařit z hotových sušenek. Také rádi lenošíme, že? No, ušetříme čas - výsledek vás nenechá lhostejnými. Proto rychle vezmeme pero a zapíšeme si to.

Dort s kondenzovaným mlékem a banány je pro vás vhodný, pokud naléhavě potřebujete vymyslet pochoutku pro nečekané hosty. Suroviny jsou v našich kuchyních zpravidla vždy k dispozici.

Budeme potřebovat:

• 1 balení hotové dorty
• 3-4 banány
• 1 balení máslo
• 1 plechovka kondenzovaného vařeného mléka
• 100 g strouhané čokolády
• 1 plechovka kondenzovaného mléka

Začněme vařit:

1. Nejprve oloupejte banány a nakrájejte je na kolečka nebo plátky, jak je vhodné
2. Smíchejte máslo s běžným a vařeným kondenzovaným mlékem. Šlehejte mixérem nebo důkladně rozmixujte do hladka. Toto je náš hlavní krém.
3. Na první piškot dáme trochu našeho krému a dort jím dobře potřeme. Položte na něj další a trochu přitlačte. Také obalíme a vyskládáme banány
4. Na banány položíme třetí piškot. Jeho povrch rozetřeme zbylým krémem a potřeme boky našeho dortu.
5. Posypeme strouhanou čokoládou a dáme na 2-3 hodiny do lednice
6. Pokud nemáte čas, můžete podávat bez čekání 2 hodin - dort byl každopádně vynikající. Můžete pozvat hosty na čaj!

S kondenzovaným mlékem a ovocem

Šikovné banány lze nahradit jakýmkoli jiným ovocem a zpestřit předchozí recept. Nebo naopak k banánům přidejte něco jiného. Tento koláč s kondenzovaným mlékem a ovocem je také docela jednoduchý na přípravu.

Budeme potřebovat:

• 1 balení hotové dorty
• 1 balení máslo
• 2-3 banány
• 4-5ks. kiwi
• 1 plechovka kondenzovaného mléka
• ½ plechovky konzervovaných kousků ananasu
• 1 plechovka šlehačky
• nasekané ořechy

Začněme vařit:

1. Kiwi a banány oloupeme, nakrájíme na půlkolečka
2. Jemně z ananasů vymačkejte přebytečnou tekutinu. Můžete je nakrájet na menší kousky
3. Krém připravujeme stejnou technologií jako v předchozím receptu: smícháme máslo a kondenzované mléko, rozšleháme mixérem
4. Vezmeme si sušenky. Existuje jeden malý trik: než je namažete krémem, povrch trochu povolte vidličkou. Dorty tak lépe vstřebají krém. První piškot namažeme tukem a poklademe ovocem
5. Vše přikryjeme druhou dortovou vrstvou a zopakujeme předchozí postup.
6. Poslední třetí vrstvu zakryjeme šlehačkou z plechovky. Krásně naaranžujte nakrájené ovoce
7. Posypeme nasekanými ořechy a dáme na 50-60 minut do lednice

Mimochodem, díky ovoci má koláč méně kalorií. A pokud ještě nahradíte kondenzované mléko nízkotučnou zakysanou smetanou, získáte téměř dietní koláč. Ale neměli byste zapomenout – dort, to je dort i v Africe.

Zrovna včera jsem připravovala „dietní“ verzi. Holky, to je vynikající. Chtěl jsem natočit video, ale jako vždy jsem zapomněl, proces je tak fascinující v očekávání pochoutky!

Se zakysanou smetanou a ovocem

Tento koláč se zakysanou smetanou a ovocem je vynikající náhradou za kaloričtější koláč s kondenzovaným mlékem. Používáme nízkotučnou zakysanou smetanu.

Budeme potřebovat:

• 1 balení hotové dorty
• 800 g zakysané smetany
• 2-3 banány
• 4 věci. kiwi
• malý hrozen
• 1 hodina lžíce želatiny
• vanilkový cukr
• moučkový cukr
• vlašské ořechy (nasekané)

Začněme vařit:

1. Želatinu namočíme do převařené vody a necháme 40 minut
2. Vyšleháme zakysanou smetanu s vanilkou a moučkovým cukrem, přidáme želatinu připravenou na „práci a obranu“. Směs vařte na mírném ohni asi 5 minut.Můžete přidat trochu nasekaných ořechů. Vše dobře promícháme a necháme vychladnout
3. Ovoce oloupeme a nakrájíme na plátky. Nechte pár hroznů na ozdobu
4. Vezměte první dortovou vrstvu a bohatě ji pokryjte výsledným krémem. Posypeme ořechy
5. Navrch položte druhou sušenku a opakujte předchozí krok.
6. Poslední, třetí dortovou vrstvu namažte zbylým krémem. Položte na něj předem nakrájené ovoce. Ozdobte hroznem a posypte zbylými ořechy
7. Dejte na pár hodin do lednice. Připraveno!

S tvarohem a ovocem

Další víceméně nízkokalorický, ale velmi chutný dort se suflé z nízkotučného tvarohu.

Budeme potřebovat:

• 2 hotové koláče
• 300-400 g nízkotučného tvarohu
• 1 šálek cukru
• 50 g másla
• 300 g jahod (libovolných)
• 1 šálek zakysané smetany
• 2 čokoládové tyčinky
• želatinový balíček

Začněme vařit:

1. Želatinu namočíme do převařené vody, necháme 40 minut nabobtnat
2. Zakysanou smetanu, cukr a tvaroh mícháme v mixéru, dokud nevznikne krémová hmota.
3. Želatinu vlijeme do tvarohu a vše dobře promícháme. Omyjte bobule, odstraňte semínka, pokud existují. Do výsledné hmoty nalijte bobule a jemně promíchejte
4. Dort vložíme do formy a naplníme vzniklou želatinovo-tvarohovou hmotou.
5. Navrch položte druhou vrstvu dortu a lehce přitlačte, aby byl dort rovný. Dáme na 6 hodin ztuhnout do lednice
6. A na závěr: po zmrznutí dortu připravte polevu. Chcete-li to provést, rozpusťte čokoládu a máslo. Důkladně promíchejte a zakryjte náš dort; Lze krásně ozdobit bobulemi. Dejte zpět do lednice na chvíli, aby poleva ztuhla. Můžete sloužit!

A la "Raffaello"

Předchozí recept, ač velmi chutný, je trochu časově náročný. Jak rychle a jednoduše překvapit hosty? Pohostíme je tímto neobvyklým dortem, jehož příprava zabere pouhých 15 minut.

Budeme potřebovat:

• 1 balení hotové dorty
• 1 plechovka kondenzovaného mléka
• 1 balení máslo
• 100 g kokosových vloček
• 1 šálek smetany

Začněme vařit:

1. Pomocí mixéru důkladně prošlehejte máslo a kondenzované mléko. Nalijte do ní smetanu a znovu šlehejte, dokud nevznikne nadýchaná krémová hmota.
2. Přidejte tam polovinu kokosových vloček a promíchejte
3. Dort namažte krémem, navrch položte další a opakujte, dokud je dortů a krému dostatek
4. Poslední vrchní dort potřeme zbylým krémem a bohatě posypeme kokosovými lupínky.
5. Voila! Připraveno. A pokud máte půl hodiny navíc, můžete náš dort vložit do chladničky - bude ještě chutnější.

S pudinkem

Budeme potřebovat:

• 1 balení koláče
• 1 balení máslo
• 2 vejce
• 1 sklenici mléka
• cukr
• špetka skořice
• 2-3 tabulka. lžíce mouky
• nasekané ořechy

Začněme vařit:

1. Vejce umeleme s cukrem a skořicí. Nasypte tam mouku
2. Mléko zahřejte na pokojovou teplotu, nalijte do vajec a mouky. Dobře prošlehejte mixérem
3. Výslednou hmotu položte na oheň a vařte do zhoustnutí po dobu 8-10 minut. Je zde důležitá nuance: musíte to neustále míchat!
4. Do chladící směsi přidáme máslo a promícháme
5. Každý dort namažeme výsledným krémem a vložíme je do dortu. Potřeme i vrchní a posypeme ořechy na ozdobu. Užijte si svůj čaj!

Praha z hotových piškotů

Všemi oblíbená čokoládová Praha se dá připravit bez větší námahy a s minimálním časem.

Budeme potřebovat:

• 1 balení koláče
• 1 balení máslo
• ½ plechovky kondenzovaného mléka
• 3 vejce
• 50 g strouhané čokolády
• 2 čokoládové tyčinky
• ¼ sklenice vody