Stanje potpunog ili djelomičnog suženja lumena žile koja hrani srce uzrokuje nekrozu njegovog mišića - srčani udar. Ovo je bolest opasna po život. Prvog dana pacijentu se propisuje stacionarni odmor u krevetu. Oporavak, obnavljanje cirkulacije krvi u zahvaćenom mišiću, njegova postupna aktivacija postiže se na različite načine, ne isključujući prehranu. Dijeta ima jasna ograničenja u pogledu količine vode, soli, proteina i kolesterola koje treba unositi hranom.
Prehrana nakon infarkta miokarda, metode kuhanja i mljevenja proizvoda direktno ovise o periodu patologije (akutna, subakutna, vrijeme nastanka ožiljaka). To je zbog težine općeg stanja pacijenta i njegove motoričke sposobnosti. Slučajevi malih žarišnih srčanih udara ponekad se nose "na nogama". U drugim situacijama, pacijentu se strogo pokazuje mirovanje u krevetu.
Dijeta za srčani udar ima sljedeće ciljeve:
- štedljivi pokreti jednjaka, dijafragme, želuca tokom probave;
- osigurava nesmetano funkcioniranje crijeva;
- očuvanje energetskih troškova organizma;
- sprječavanje razvoja patologija koje mogu pogoršati cjelokupnu sliku;
- jačanje pacijenta, povratak izgubljene snage nakon napada.
Podjela terapijskog menija po Pevzneru za postinfarktno stanje miokarda određuje dijetnu ishranu stola broj 10. Ova dijeta preporučuje frakcionu ishranu, uz ograničenje tečnosti, soli, kalorija i potpuno isključenje životinjskih masti.
U zavisnosti od vremenskog intervala koji je prošao od dana napada, dijele se:
- Dijeta 1 je hrana za prvu sedmicu nakon srčanog udara. Ovaj period se smatra akutnim, pacijentu se pokazuje potpuni mir, svaki minimalni pokret može uzrokovati recidiv. Jela se pripremaju pasirana, što ih čini lakše svarljivim i apsolutno ne slanim. Hranite pacijenta često (6 puta dnevno), u malim porcijama. Obavezno isključivanje zabranjenih proizvoda.
- Dijeta 2, je ishrana u drugoj ili trećoj nedelji od dana napada i predstavlja subakutni period. Potrebno je postepeno povećavati opterećenje probavnih organa. Da bi se to postiglo, hrana se ne melje, već drobi, nastavljaju se hraniti često i djelomično.
- Mjesec dana nakon srčanog udara počinje period ožiljaka. Zatim pređite na dijetu 3. Ova vrsta hrane nastavlja da štedi organe za varenje, ali na zdrav način aktivira i normalizuje njihov rad. Pacijentu je potrebna raznovrsna hranljiva hrana.
Zajedničko za sve tri dijete je neprihvatljivost hladne ili tople hrane. Ako pacijent ne želi jesti, ne možete ga prisiljavati ili uvjeravati. Vrijeme nakon srčanog udara, podijeljeno na dijete, može varirati na individualnoj osnovi i ovisi o težini srčanog udara i obimu srčanog oštećenja.
Zabranjeni proizvodi
Osim što ograničava unos tekućine i soli, holesterol je glavni zabranjeni parametar nakon infarkta miokarda. U organizmu je prisutan u dva oblika. Prvi obavija zidove krvnih sudova, otežava kretanje i skuplja se u plakove. Drugi - neophodan, učestvuje u razdvajanju prethodnog. Unos "lošeg" holesterola zavisi od hrane koja redovno zasićuje krv svojim elementima.Odmah nakon napada potrebno je isključiti hranu koja podstiče fermentaciju i nadimanje. Na osnovu ovih zahtjeva, zabranjeni proizvodi uključuju:
- kruh i proizvodi od brašna;
- žumanca;
- grašak i pasulj;
- masno meso, riba i mast;
- bogate mesne juhe;
- visokomasni mliječni proizvodi (punomasno mlijeko, kajmak, domaći svježi sir i kefir, kuhani slastičarski kremovi);
- majoneza.
Kako se ne bi izazvale patologije želuca, žučne kese, jetre i bubrega tokom obnove cirkulacije krvi, potrebno je odbiti pržena, dimljena i jela sa roštilja. Ne možete jesti konzerviranu, kiselu, začinjenu, paprenu hranu. Za vrijeme trajanja tretmana treba zaboraviti na tonik:
- kafa, čokolada, jak čaj;
- senf, ren, ljuta paprika, beli luk;
- gazirana pića.
Uzbudljivo deluje na nervni sistem i čini da cirkulatorni sistem aktivno radi. Stoga su u periodu oporavka nakon srčanog udara takva opterećenja kategorički kontraindicirana. Postoji teorija da 30 grama konjaka, koje se redovno pije, može zaštititi od srčanog udara ili spriječiti njegovo ponovno pojavljivanje. Ova izjava zahtijeva ispunjenje glavnog uvjeta - pridržavanje doze od strogo 30 grama. Štetu od pušenja nakon srčanog udara potvrđuju njegovi recidivi kod pušača.
Šta možete jesti nakon srčanog udara
Za aktivnu pomoć srcu nakon nekroze njegovog mjesta, morate jesti hranu bogatu kalijem, kalcijem, magnezijem. Ovi elementi u tragovima pomažu u jačanju zidova krvnih žila, mišićnih vlakana i neophodni su za obnovu miokarda.
Istovremeno su potrebni proizvodi koji stimulišu pokretljivost crijeva i sprječavaju zatvor. Lista njih:
- krekeri, jučerašnji, sušeni kruh;
- med (trebalo bi zamijeniti šećer, džem);
- juhe na juhama od povrća;
- vrste mesa (teletina, govedina, piletina, ćuretina, zec, divljač);
- bjelance;
- suhe kajsije, grožđice, suhe šljive, šipak, dren, morski trn;
- mlijeko samo uz čaj ili kod pripreme žitarica;
- svježi sir, kefir;
- nemasna riba, morske alge, dagnje;
- pečeni krompir, ostalo pečeno povrće i voće.
Lako je diverzificirati dijetalni meni salatama od cvekle, mrkve, celera, rotkvica s dodatkom suhih šljiva, kiselog vrhnja. Moguće je značajno prekršiti, kao i izvršiti promjene u ishrani koju odredi liječnik, samo nakon dogovora s njim.
Tretman
Liječenje infarkta miokarda postiže se lijekovima i operacijom. Operativna pomoć se izvodi na jedan od sljedećih načina:
- Stentiranje srčanih sudova (ugradnja stenta ili okvira za proširenje).
- Premosnica koronarne arterije (zaobilazeći zahvaćeno područje, obnovite protok krvi šantom).
Nakon operacije, važno je da se pravilno hranite tokom života i da najmanje 3 puta godišnje uradite test krvi na holesterol i lipide. Ovo će spriječiti da aterosklerotski plak začepi šant i očuva stent netaknutim. Vrijedi preporučiti potpuno odbacivanje životinjskih masti, ograničenu potrošnju suncokreta i putera. Treba isključiti slaninu, kobasice, mast, paštete, pečurke, paradajz. Dobro je jesti povrće i začinsko bilje. Prednost treba dati bijeloj ribi, šumskom voću (kupine, borovnice, jagode), sušenom voću (suhe kajsije, grožđice, urme, smokve).
Ishrana tokom i nakon srčanog udara
Primjer menija može biti:
| 1 obrok | ujutro nakon spavanja | 100g ovsene kaše bez šećera, sa medom, 150 ml biljnog čaja |
| 2 jutarnji obrok | pasirana jabuka | |
| večera | pire od povrća, 50 g ribljeg parnog kotleta, 100 g pirea od šargarepe začinjenog suncokretovim uljem, 100 g voćnog želea | |
| popodnevni čaj | 50 g omekšanog nemasnog svježeg sira, 100 g čorbe od šipka | |
| večera | 100 g rendane heljdine kaše sa pilećim polpetama, 150 ml čaja od limuna | |
| prije spavanja | 100 gr odvar od suvih šljiva | |
| 2 dijeta | Nakon spavanja | omlet, bez žumanaca, voćni žele |
| 2 jutarnji obrok | 150 gr svježeg sira sa mlijekom, 180 gr čorbe od šipka | |
| večera | 250 g boršča u čorbi od povrća, 150 g pire krompira, 55 g kuvane teletine, 100 g voćnog želea | |
| popodnevni čaj | 100 pečenih bundeva ili jabuka | |
| večera | 100 g variva od povrća, 50 g nemasne kuvane ribe, 180 g čaja sa limunom | |
| prije spavanja | 180 gr nemasnog kefira | |
| 3 dijeta | Nakon spavanja | 150 heljdinih kaša sa 10 g putera, čaj sa mlekom, 30 g sira |
| 2 jutarnji obrok | 150 gr svježeg sira, suve kajsije, suvo grožđe, 180 ml kompota od suvog voća | |
| večera | 250 g supe od povrća sa junećim polpetama, prezlama, 150 g cvekle dinstane u pavlaci, parče kuvane piletine, 100 g svežih jabuka | |
| večera | 150 gr pire krompira, kuvana riba, salata od morskih algi, čaj sa mlekom | |
| prije spavanja | 180 gr kefira |
Ženama može biti teško da se odreknu čokolade, kolača i krem torti. Važno je to učiniti i zamijeniti slatkiše, lepinje i peciva pjenama, pudinzima, želeima, voćnim želeom, tepsijama. Vremenom će ova razmjena postati navika. Opšte preporuke za muškarce i žene su:
- prilagodite težinu
- odbiti sol;
- izbjegavati konzervanse;
- pijte tečnost u ograničenim količinama.
Recepti za zdravu hranu čiste i jačaju ne samo kardiovaskularni sistem. Prilagođuju rad želuca, crijeva, ne izazivaju stvaranje kamenca u žučnoj kesi i bubrezima. Svako pogoršanje drugih bolesti tokom srčanog udara prepuno je opasnih po život i zdravstvenih posljedica.
Dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce
Muškarci su, prema fiziološkim karakteristikama, hormonskom nivou, fizičkoj aktivnosti i sopstvenim navikama, skloni nagomilavanju holesterola. To se ogleda i u činjenici da su žene manje sklone srčanim udarima. Stoga jelovnik za muškarce, prema prehrani nakon srčanog udara i stentiranja, može izgledati ovako:
| Ujutro, posle spavanja | heljdina kaša sa mlekom, slab čaj sa limunom, ovseni kolačići |
| Sledeći jutarnji obrok | tepsija od svježeg sira ili proteinski omlet, salata od rendane jabuke i šargarepe |
| Večera | čorba od povrća, pire krompir sa kuvanom piletinom, salata od povrća sa obilnim dodatkom začinskog bilja, začinjena maslinovim uljem, voćni žele |
| popodnevni čaj | suve kajsije, urme, suvo grožđe |
| Večera | kuvani pirinač sa šniclom od bele ribe, salata od cvekle, kompot od suvog voća |
| Tri sata prije spavanja | nemasni kefir |
Rehabilitacija
Ishrana nakon infarkta miokarda za muškarce treba isključiti sva jela od svinjetine. Morate se odreći škampa i lignji, crvenog ili crnog kavijara, slanih sireva i kobasica.
Termini rehabilitacije ovise o težini infarkta, obimu oštećenja miokarda, dobi pacijenta, popratnim somatskim bolestima. Dakle, uz malu količinu nekroze, period oporavka traje oko šest mjeseci. Opsežan proces može udvostručiti ovaj period. Faktori rizika koji uzrokuju poremećaj cirkulacije i provociraju nastanak napada istovremeno pogoršavaju, komplikuju i produžavaju vrijeme liječenja. To uključuje:
- hipertenzija koja dovodi do moždanog udara;
- dijabetes;
- kršenje cirkulacije krvi u mozgu (ishemijski moždani udar);
- starije dobi.
Ako su liječnici uspjeli zaustaviti destruktivni učinak srčanog udara na intenzivnoj njezi, tada pacijent mora slijediti sve preporuke u pogledu prehrane. Nakon otpusta iz bolnice, ishrana ostaje u skladu sa ishranom. Ovo je važna faza nakon rehabilitacije srčanog udara, sposobna da očuva i produži život.
Infarkt miokarda se smatra jednom od najčešćih patologija i komplikacija među kardiovaskularnim bolestima. Rehabilitacija nakon srčanog udara treba biti sveobuhvatna.
Važan princip u postinfarktnom periodu kod muškaraca je dijeta. Pravilna prehrana treba uključivati hranu koja normalizira metaboličke procese u tijelu, poboljšava hemodinamiku i pojačava terapijski učinak uzimanja lijekova.
Srčani udar je stanje koje je uzrokovano oštećenjem opskrbe krvlju u jednom od područja srca. Osim toga, srčani udar se smatra i akutnim tokom koronarne bolesti.
Čest uzrok patologije je porast kolesterola u krvi, zbog čega se zidovi krvnih žila mijenjaju i u njima nastaju aterosklerotski plakovi. Često, kada su kapsule ovih plakova oštećene, nastaje tromb, čija je posljedica okluzija žile. Kao rezultat toga, dotok krvi u srce se smanjuje, pa čak i zaustavlja, nakon čega dolazi do ishemije organa, praćenog razvojem nekroze.
Srčani udari mogu biti uzrokovani hipertenzijom i gojaznošću.
Među faktorima koji utiču na razvoj srčanog udara izdvajaju se:
- stresne situacije
- Pretjerano vježbanje
- Psihoemocionalno prenaprezanje
- Bolesti miokarda
- Hipodinamija
- starost
- Pušenje
- Zloupotreba alkohola
- nasledni faktor
- Nepravilna ishrana
- Dijabetes
Glavni simptom srčanog udara je sindrom akutne boli, koji se opaža u središtu sternuma i iza njega. Karakterističan u patologiji je osjećaj stiskanja i peckanja, bol se širi u ruku, rame, vrat, leđa. Važno je napomenuti da upotreba Nitroglicerina ne utiče na otklanjanje bolova kod srčanog udara.
Ostali znakovi patologije uključuju:
- Blijedilo kože
- Vrtoglavica
- Nepravilan srčani ritam
- Otežano disanje, otežano disanje
- Osećaj anksioznosti i straha
- Prekidi u srcu
- Nelagodnost i bol u abdomenu
- Hladan znoj
- Glavobolja
- Mukozna cijanoza
- Gubitak svijesti
- Opća slabost
- Apatija i letargija
- Spol (muški pacijenti imaju veću vjerovatnoću da dobiju srčani udar)
Ako se jave ovi simptomi, odmah treba pozvati hitnu pomoć.
Ishrana za muškarce u postinfarktnom periodu
U periodu rehabilitacije potrebno je jesti hranu koja sadrži magnezijum i kalij, liotropne komponente. Prva jela po mogućnosti su vegetarijanska. Šećer je bolje zamijeniti medom.
Za muškarce koji su imali srčani udar, stručnjaci preporučuju sljedeće namirnice koje se smatraju korisnima za oporavak srčanog mišića. Ove namirnice uključuju:
- morski kelj
- Biljno ulje (najbolje maslinovo)
- Sveže i kuvano povrće (šargarepa, cvekla, tikvice, krompir, paradajz)
- Voće (kruške, breskve, banane, hurmašice, kajsije, jabuke)
- Suvo voće (suvo grožđe, suve šljive, suve kajsije)
- Mliječni proizvodi
- Juhe sa malo masnoće
- Zelenilo
- Pasta
- nemasni sir
- Kaša (heljda, pirinač, pšenica)
- Svježi sir
- bijela riba
- Bjelance
- Pileće meso
- Nemasno meso (govedina, zec, ćuretina)
- Bobice
- Dinje i lubenice
Ovi proizvodi opskrbljuju tijelo višestruko nezasićenim kiselinama, koje štite od ponavljanja srčanog udara. Voće i povrće sadrže vlakna koja su muškarcima potrebna za prevenciju bolesti. Osim toga, preporučena hrana eliminira višak kilograma, smanjuje stres na srce i krvne žile, poboljšava cirkulaciju, poboljšava metaboličke procese.
Takođe je važno uspostaviti režim pijenja tokom perioda rehabilitacije.
Količina vode koja se konzumira dnevno trebala bi biti oko litar - jedan i po. Od pića koja će biti korisna čovjeku koji je imao srčani udar, treba izdvojiti infuziju šipka, žele od bobica, sok od brusnice, negaziranu alkalnu mineralnu vodu, zeleni čaj s limunom, biljne izvarke.
Koje namirnice treba isključiti iz prehrane
U periodu nakon srčanog udara muškarcima je zabranjeno da u ishranu unose sledeće namirnice:
- slanu hranu
- svježi kruh
- Bijeli kupus
- Mahunarke
- sok od grejpa
- krastavci
- Punomasno mlijeko
Takva hrana doprinosi povećanom stvaranju plinova, što je vrlo nepoželjno za srčane probleme.
Osim toga, nakon srčanog udara nije dozvoljeno jesti sljedeću hranu:
- Dimljeno meso
- Kobasice
- Masna hrana, kao i hrana koja sadrži veliku količinu životinjskih masti
- Jetra bakalara
- konzerviranu hranu
- Marinade
- Začini, začini i začini
- Alkoholna pića
- muffin
- Konditorski proizvodi
- Maslac
- Pečurke
- Testenina i hleb od vrhunskog brašna
- Majonez
- Sorrel
- Rotkvica i rotkvica
- žumanca
- Šećer
- Čokolada
Osim toga, iz prehrane treba isključiti kafu, gazirana pića, jak čaj. Da biste spriječili stres na srčanim mišićima, potrebno je smanjiti količinu soli u hrani. Može se zamijeniti terapijsko-profilaktičkim. Međutim, količina soli koja se konzumira ne bi trebala prelaziti 5 g dnevno.
Važno je isključiti hranu koja sadrži veliku količinu holesterola (iznutrice, kavijar, meso masnih sorti, mast).
Način ishrane, indikativni meni
Nakon srčanog udara važno je ne samo uključiti zdravu i isključiti štetnu hranu u prehrani, već i pridržavati se pravilne prehrane. Glavni zadatak ishrane za muškarce je smanjenje nivoa holesterola u organizmu.
Medicinska prehrana u postinfarktnom periodu uvjetno je podijeljena u nekoliko faza:
- Akutni period
- subakutna
- faza ožiljaka
U prvoj sedmici s akutnim periodom treba slijediti frakcijsku prehranu: hranu treba uzimati do sedam do osam puta dnevno u malim porcijama. Najbolja jela u ovoj fazi su supe i dekocije od povrća, nemasne mliječne kaše, pire od povrća. Broj unesenih kilokalorija ne bi trebao biti veći od 1000. Preporučljivo je piti sok od šargarepe prvih dana nakon srčanog udara.
Nakon toga možete preći na pet, šest obroka dnevno. Trajanje takvog režima bi trebalo biti oko mjesec dana. Kalorijski sadržaj hrane dnevno je oko 1400 kilokalorija.
Koristan video - Život nakon srčanog udara:
Pacijent treba da jede jela koja su kuvana na pari, kuvana ili dinstana. Zabranjeno je jesti prženu hranu.Tokom perioda nastanka ožiljaka (otprilike treće sedmice nakon srčanog udara), u ishranu treba uključiti orašaste plodove, sušeno voće i mekinje. Kalorični sadržaj je povećan na dvije hiljade kilokalorija.
Indikativni jelovnik za muškarce nakon srčanog udara je sljedeći:
- Doručak. Pšenična kaša, neslani sir, zeleni čaj sa limunom.
- Ručak. Svježi sir pasiran sa medom, čorba od šipka.
- Večera. Posni boršč, vinaigrette, kuvana piletina, žele od bobica, kruška.
- popodnevni čaj. Voćni žele, kompot, krekeri.
- Večera. Kuvani krompir, kuvana riba, čaj sa mlekom.
- Prije spavanja. Pola čaše - čaša kefira bez masti.
Važno je zapamtiti da u periodu nakon infarkta specijalist propisuje dijetu, uzimajući u obzir težinu tijeka patologije, kao i individualne karakteristike pacijenta. Stoga je važno pridržavati se njegovih preporuka u pogledu ishrane za muškarce.
Da bi se obnovila normalna funkcija srca i spriječili ponovni srčani udari, potrebno je ne samo održavati pravilnu prehranu, već i voditi zdrav način života.
Dijeta nakon infarkta miokarda - akutni poremećaj srčane cirkulacije, uslijed kojeg dio miokarda koji odumire (nekrotizuje) ostaje bez ishrane, važan je dio rehabilitacije. Različite patologije koje utječu na stanje krvnih žila mogu dovesti do infarkta miokarda: hipertenzija, ateroskleroza, dijabetes melitus, stres, fizička neaktivnost, pretilost, loše navike. Ne na posljednjem mjestu među faktorima koji doprinose razvoju patologije su grube greške u prehrani.
Pacijenti koji su imali infarkt miokarda trebaju jesti redovno, ravnomjerno raspoređujući dnevni meni u male porcije.
Svrha dijete nakon srčanog udara
Dijeta nakon srčanog udara osmišljena je tako da ubrza procese oporavka miokarda, stvori povoljne uvjete za normalizaciju koronarne cirkulacije, normalizira metabolizam i osigura pravilan rad crijeva. Terapeutska prehrana smanjuje opterećenje bubrega, ublažava edeme, jača srčani mišić, pomaže u borbi protiv poremećaja srčanog ritma i pomaže u održavanju svih tjelesnih funkcija.
Nakon pretrpljenog opsežnog srčanog udara, prikazana je tabela 10 prema Pevzneru. Ova dijeta se koristi kod kardiovaskularnih bolesti i bolesti nervnog sistema, uključuje proizvode koji poboljšavaju cirkulaciju krvi i jačaju srce i krvne sudove. Tabela 10 pruža uravnoteženu ishranu i istovremeno štede organizam.
Osnovni principi ishrane nakon srčanog udara za muškarce i žene
I za muškarce i za žene koji su imali infarkt miokarda trebalo bi postati uobičajeno da se pridržavaju sljedećih pravila:
- Jedite redovno, ravnomerno raspoređujući dnevni meni u male porcije. Ni jaka glad ni prejedanje nisu jednako neprihvatljivi.
- Ograničite unos soli. Sol doprinosi povećanju krvnog pritiska, zadržavanju tečnosti u organizmu i nastanku edema;
- Ograničite unos masti i lako svarljivih ugljikohidrata.
- Isključite iz ishrane namirnice koje iritiraju želučanu sluznicu, povećavaju nervnu razdražljivost i izazivaju zadržavanje tečnosti u organizmu.
- Pridržavajte se režima pijenja. U akutnom i subakutnom periodu ukupna dnevna količina tekućine ograničena je na 1-1,2 litara.
- Obogatite prehranu mikroelementima (prvenstveno magnezijumom, kalijumom, jodom), vitaminima, nezasićenim masnim kiselinama, dijetalnim vlaknima, proizvodima koji imaju alkalizirajuće dejstvo.
- Kulinarsku obradu proizvoda treba provoditi na nježne načine kako bi se u njima sačuvala maksimalna količina korisnih tvari.
- Hranu jedite na umjerenoj temperaturi – od sobne do tople, ne preporučuju se previše hladna i topla jela.
- Ograničite dnevni unos kalorija. Budući da su u postinfarktnom periodu pacijenti ograničeni u fizičkoj aktivnosti, potrebno je osigurati da energetska vrijednost hrane odgovara energetskoj potrošnji. Pacijentima sa prekomjernom tjelesnom težinom savjetuje se da smanje dnevni kalorijski unos za 200-300 kcal od preporučenog za njihovu dob i vrstu aktivnosti.
Kalijum pomaže u uklanjanju viška vode iz organizma, pomaže u uklanjanju edema, neophodan je za normalno funkcionisanje krvnih sudova, kapilara i srčanog mišića.
Slični zahtjevi u ishrani nameću se i nakon stentiranja, osim toga, u ovom slučaju, posebno je potrebno pažljivo pratiti režim pijenja, jer je kritično važno spriječiti dehidraciju koja dovodi do stvaranja krvnih ugrušaka.
Ishrana u različitim periodima srčanog udara
Za svako od glavnih perioda infarkta (akutni, subakutni i ožiljak) preporučuje se posebna dijeta.
Dijeta za akutni period
Šta možete jesti nakon srčanog udara? U prvoj sedmici nakon srčanog udara, u akutnom periodu, osnova ishrane su tečna i polutečna, usitnjena i pasirana jela. Dozvoljeno: parne ćufte ili kotleti od telećeg, pilećeg ili ribljeg filea, viskozne žitarice, mleko i kiselo-mlečni proizvodi, kajgana na pari, pire supe, dinstano povrće, kompoti od voća i bobičastog voća, kisli, voćni napici, čorba od šipka. Dnevni sadržaj kalorija - 1100-1300 kcal.
Dijeta za subakutni period
U drugoj fazi, koja traje dvije do tri sedmice, dijeta postaje manje restriktivna. Posuđe se ne mora drobiti. Ishrana treba da sadrži sveže i kuvano povrće, lako svarljivo meso, jaja, mlečne proizvode, žitarice, hleb sa mekinjama, povrće i puter, sušeno voće. Dnevni kalorijski sadržaj - 1600-1800 kcal.
Dijeta za stadijum ožiljaka
Faza stvaranja ožiljaka počinje oko četvrte sedmice nakon srčanog udara i traje od 2 do 6 mjeseci. U ovom trenutku, kardiovaskularni sistem se prilagođava novim uslovima funkcionisanja. Preporučuje se lako probavljiva uravnotežena ishrana obogaćena kalijumom. Kalijum pomaže u uklanjanju viška vode iz organizma, pomaže u uklanjanju edema, neophodan je za normalno funkcionisanje krvnih sudova, kapilara i srčanog mišića. Bogate su sušenim voćem (suhe kajsije, grožđice, suve šljive itd.), svježim povrćem i voćem, mliječnim proizvodima i ribom. Dozvoljeno je konzumiranje do 5 g soli dnevno. Dnevni sadržaj kalorija - obično se preporučuje za određeni spol, dob i zanimanje.
Sva jela treba pripremati na dijetalne načine: kuhanje, dinstanje, pečenje, kuhanje na pari. U kasnom periodu rehabilitacije dozvoljeno je pečenje na roštilju. Prženu hranu treba izbjegavati.
Odobreni proizvodi
- nemasno meso - teletina, piletina, ćuretina, zec;
- riba (posebno riba sjevernih mora, bogata polinezasićenim masnim kiselinama);
- mliječni proizvodi - mlijeko, kiselo mlijeko, fermentirano pečeno mlijeko, kefir, svježi sir, sir;
- jaja;
- žitarice - zobene pahuljice, heljda, proso, pirinač (posebno nebrušene);
- pekarski proizvodi - sušeni bijeli hljeb, hljeb od cjelovitog zrna, krušni kolačići ("Zoološki" i sl.);
- povrće - bilo koje, prvenstveno bundeva, tikvice, patlidžan, paradajz, šargarepa, krastavci, krompir, sve vrste kupusa, luk, beli luk, peršun, ren, kopar, komorač;
- ulja - puter, biljna (maslinovo, suncokretovo, bundevo, susam).
Od začina je prihvatljivo za upotrebu suvo bilje koje nema oštar okus, na primjer, korisno je u jela dodati sušeni kopar, peršun, bosiljak, majčinu dušicu itd.
Koje voće je dozvoljeno nakon srčanog udara? Skoro bilo koji. Posebno se preporučuju agrumi, kajsije, banane, grožđe, suvo voće (prvenstveno grožđice, smokve i suve kajsije). Bobičasto voće je dobrodošlo u ishrani - ribizle, maline, viburnum, borovnice, brusnice.
Budući da se infarkt miokarda često javlja kod osoba s prekomjernom tjelesnom težinom, konzumaciju visokokalorične hrane, posebno masne hrane i konditorskih proizvoda, treba ograničiti ili potpuno eliminirati iz prehrane. Prihvatljive slatke namirnice (u umjerenim količinama): sušeno voće, džem ili konzerve, sljez, marmelada, marshmallow, voćni žele i mliječni pudingi. Šećer treba konzumirati u ograničenim količinama, a još bolje ga je zamijeniti medom.
Lista proizvoda koji se preporučuju za konzumaciju dovoljno je velika da pacijentu omogući raznovrsnu i uravnoteženu prehranu za svaki dan.
Neophodno je pridržavati se režima pijenja. Može biti različito za svaki period i za svakog pacijenta (neki pacijenti ograničavaju unos tečnosti u sklopu borbe protiv edema), ali se u periodu rehabilitacije obično preporučuje piti najmanje četiri čaše vode dnevno. Ostala pića: kompoti od voća i bobičastog voća, nezaslađeni voćni napici, ljusci, svježe cijeđeno voće, sokovi od bobica i povrća, biljni odvari, slab čaj. Ponekad je prihvatljivo popiti šoljicu kakaa ili kafe sa mlekom.
Sva jela treba pripremati na dijetalne načine: kuhanje, dinstanje, pečenje, kuhanje na pari. U kasnom periodu rehabilitacije dozvoljeno je pečenje na roštilju. Prženu hranu treba izbjegavati. Što se tiče recepata, nisu potrebni posebni recepti, poslužit će sve što se lako može pripremiti kod kuće od dozvoljenih proizvoda.
Zabranjeni proizvodi
Nakon srčanog udara ne možete jesti masno meso, kobasice, iznutrice, dimljeno meso, konzerviranu hranu, kisele krastavce, mahunarke, pečurke, peciva, čokoladu, ljute začine, jak čaj, kafu, slatka gazirana pića.
Mogu li piti alkohol? Postoji mišljenje da je dozvoljeno piti crno vino i neka druga alkoholna pića u umjerenim količinama, a dozvoljena su i jaka ako se ne smije piti, ali ovo mišljenje je pogrešno. Pacijenti koji su imali srčani udar trebali bi potpuno napustiti ne samo votku, pivo, konjak i druga žestoka pića, već i niskoalkoholna pića - vino, pivo, jabukovaču itd. Jednostavno rečeno, sav alkohol je zabranjen.
Dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce i žene
Dijeta nakon srčanog udara nije ništa manje važna od dijete.
Optimalna je frakciona ishrana – česti obroci u približno jednakim vremenskim intervalima. Trebalo bi da bude najmanje 5 obroka dnevno: 3 glavna obroka (doručak, ručak, večera) i dva dodatna. U isto vrijeme, porcije su male, približan volumen je pacijentovom šakom. Poslednji obrok - najkasnije tri sata pre spavanja.
Šećer treba konzumirati u ograničenim količinama, a još bolje ga je zamijeniti medom.
Ovaj način rada vam omogućava da rasteretite probavni sistem i istovremeno osigurate njegovo optimalno funkcioniranje. Osim toga, frakcijska prehrana vam omogućava da optimizirate metabolizam i normalizirate tjelesnu težinu. Pacijenti koji su imali infarkt miokarda, poželjno je pridržavati se frakcijske prehrane doživotno.
Meni
Približan jelovnik za nedelju dana tokom perioda rehabilitacije nakon srčanog udara prikazan je u tabeli.
|
Dan u tjednu |
Približna dijeta |
|
ponedjeljak |
Prvi doručak: zobene pahuljice, jogurt ili meko kuvano jaje. Drugi doručak: voćna salata. Ručak: supa od povrća, pareni pileći kotlet sa pireom od povrća, kompot od suvog voća. Užina: čorba od šipka, banana. Večera: kuvana riba, povrće kuvano na pari, biljni čaj. Kasna večera: kefir. |
|
Prvi doručak: omlet od dva jajeta, tost, čaj. Drugi doručak: voćni pire. Ručak: supa od povrća sa svežim začinskim biljem, kuvana govedina sa ukrasom od karfiola, kompot od suvog voća. Popodnevna užina: žele. Večera: tepsija od svježeg sira sa komadićima voća. Kasna večera: voćna salata začinjena jogurtom. |
|
|
Prvi doručak: ovsena kaša sa mlekom, čaj. Drugi doručak: dinstano povrće. Ručak: supa od povrća sa pirinčem, pareni pileći kotlet sa prilogom od povrća, voćni sok. Užina: čorba od šipka, suvi keksi. Večera: kuhana riba, svježi krastavci, kompot. Kasna večera: šolja svježeg sira sa pavlakom i grožđicama. |
|
|
Prvi doručak: meko kuvano jaje, tost sa sirom, čaj sa limunom. Drugi doručak: pečene jabuke. Ručak: supa od povrća, junetina sa karfiolom i mahunama, voćni kompot. Popodnevna užina: kolačići, čaj, kruška ili jabuka. Večera: tepsija od svježeg sira, biljni čaj. Kasna večera: ryazhenka. |
|
|
Prvi doručak: kajgana sa paradajzom, kompot. Drugi doručak: tepsija s voćem. Ručak: supa od povrća, pareni pileći kotlet, prilog od pirjanog kupusa, kompot. Užina: bilo koje voće. Večera: riblje ćufte i pire krompir. Kasna večera: jogurt. |
|
|
Prvi doručak: heljdina kaša sa mlekom, čaj. Drugi doručak: salata od svežeg povrća, tost. Ručak: pileća čorba, kuvana piletina sa dinstanim povrćem, kompot od suvog voća. Popodnevna užina: žele od bobica. Večera: punjene tikvice, biljni čaj. Kasna večera: mlečni puding. |
|
|
Nedjelja |
Prvi doručak: tost sa sirom, čaj. Drugi doručak: puding od pirinča. Ručak: zeleni boršč, pileći file na žaru, povrće sa roštilja, sok od bobičastog voća. Popodnevna užina: mleko ili kefir, suvi keksi. Večera: špageti sa pirjanim povrćem. Kasna večera: jogurt. |
Video
Nudimo vam da pogledate video na temu članka:
Nakon pojave infarkta miokarda, morate pažljivo pratiti svoje zdravlje.
Jedna od preventivnih mjera koje se poduzimaju kako bi se spriječio nastanak infarkta miokarda je pravilna ishrana. Ali da biste obnovili zdravlje nakon srčanog udara, morate slijediti posebno dizajniranu prehranu.
Dijeta nakon srčanog udara za muškarca i za ženu sastoji se od tri dijete, koje u potpunosti zavise od perioda srčanog udara i mora ih propisati ljekar koji prisustvuje.
- Sve informacije na stranici su informativnog karaktera i NISU vodič za akciju!
- Dajte Vam TAČNU DIJAGNOSTIKU samo DOKTOR!
- Molimo Vas da se NE samoliječite, ali zakažite termin kod specijaliste!
- Zdravlje Vama i Vašim najmilijima!
Prvi obrok
U ovoj dijeti možete jesti hljeb. Ali istovremeno mora biti pečen od brašna najvišeg ili prvog razreda, dobro osušen ili u obliku krekera (dozvoljena količina je 50 g).
U prehranu je dozvoljeno unositi supe u količini od 0,15-0,2 kg. Po pravilu se kuvaju na čorbi od povrća, u koju se zatim dodaju dozvoljene žitarice i povrće. U supu možete dodati i pahuljice od jaja.
Što se tiče mesa, ono treba biti predstavljeno u obliku nemasnih varijanti, a ne nakupljati fascije, tetive i salo. Koristi se i meso peradi, ali bez kože. Od mesnih proizvoda dozvoljeni su ćufte, kotleti, suflei i sl.
Od mliječnih proizvoda dozvoljeno je mlijeko koje se može dodati u jela ili čaj. Mliječni proizvodi su također dozvoljeni, na primjer, nemasni kefir. Svježi sir se dobro obriše i koristi kao pasta ili sufle.
Korisno je u prehranu uključiti proteinske omlete. Pahuljice jaja se mogu dodati jelima od povrća. Povrće je dozvoljeno konzumirati samo u obliku pire krompira ili pudinga od šargarepe, cvekle, krompira i šargarepe. Od žitarica je dozvoljeno jesti zobene pahuljice kuvane u mlijeku, naribanu kašu od heljde, kao i griz.
Može se konzumirati najviše 30 g dnevno. Isto važi i za med. Stoga morate odabrati jednu stvar za dan: med ili granulirani šećer. Čaj postaje slab. Možete uliti malo mlijeka ili staviti limun. Dozvoljeno je piti i infuziju suvih šljiva, voćni sok ili izvarak divlje ruže. Njihova doza je 100-150 g / dan.
Ukupna količina uzete tečnosti treba da bude 0,7-0,8 litara. Tijelo treba da dobije 50 g proteina dnevno, 0,15-0,2 kg ugljikohidrata i ne više od 40 g masti. Strogo je zabranjen unos soli. Ukupni kalorijski sadržaj dijete je 1300 kalorija, a težina je oko 1,7 kg.
Na primjer, prva dijeta pacijenta može se predstaviti na sljedeći način:
- kiselo mlijeko ili izvarak suhih šljiva u količini od ½ šolje;
- kaša sa mlekom sa dodatkom jabuka, rendane jabuke, kao piće - čaj sa mlekom u količini od ½ šolje;
- kuhana piletina, juha od šipka;
- kuhana riba, juha od povrća i žele;
- juha od šipka i pire od jabuke;
- izvarak divlje ruže i svježeg sira;
- pire od suvih šljiva.
Drugi i treći obrok
Ukupni kalorijski sadržaj druge dijete je 1800 kcal, a težina je oko 2 kg. Istovremeno, treba da sadrži 60 g masti, 70 g proteina i 25 g ugljikohidrata. Količina uzete tečnosti ne bi trebalo da prelazi 1 litar. Možete uključiti sol, ali ne više od 3 g.
Što se tiče treće dijete, njen kalorijski sadržaj trebao bi biti 2300 kcal, težina ne veća od 2,3 kg. Sastoji se od: 70 g masti, 320 g ugljenih hidrata, 90 g proteina i 1,1 litar tečnosti.
U drugom i trećem obroku je dozvoljen hleb, ali samo on mora biti od juče i pečen od pšeničnog brašna. Prilikom stvaranja ožiljaka količina hljeba se može povećati na 0,25 kg. Ako se zamijeni kruhom od raženog brašna, tada je dozvoljeno samo u prvom obroku i samo u količini od 50 g.
Količina supe u obe dijete je 0,25 g. Osim toga, treba je napraviti od dobro prokuvanih žitarica i povrća. Možete skuhati i supu od šargarepe ili cvekle, ali treba da bude mlevena. Dozvoljena je i nemasna mesna juha ili boršč.
Što se tiče mesa, kod ovih dijeta dozvoljeno je jesti meso u obliku kotlet mase ili manjeg komada kuvanog mesa. Možete koristiti i kiselu pavlaku, neslani nemasni sir, kao i pudinge od žitarica, šargarepe ili voća.
U prehranu je dozvoljeno uvesti pečene jabuke, pudinge sa mlijekom, meringue, žele, meko sirovo voće i bobičasto voće. Što se tiče šećera, dnevno se može konzumirati najviše 50 g.
S obzirom da je so dozvoljena u malim količinama, jelima se mogu dodati vanilin, sok od limuna ili paradajza, umaci napravljeni od čorbe od povrća ili mleka. Dozvoljeno je unošenje putera u količini od 10 g. Luk se može prokuhati, a zatim malo propržiti. Pića su identična kao i kod prve dijete, ali im se zapremina povećava na 0,2 litre. Grickalice su i dalje zabranjene.
Jelovnik ove dijete uključuje viskozne, tekuće i naribane žitarice u količini od 0,2 kg. Takođe se uvodi 0,1 kg rastresite heljdine kaše. Dijeta može uključivati sirovu naribanu šargarepu, tepsiju od griza, karfiol.
Na jelovniku treće dijete su dozvoljeni: kuhani vermičeli sa svježim sirom, žitarice u količini od 0,2 kg, puding od svježeg sira i heljde i tepsija od jabuka i griza. Od povrća možete dinstati cveklu ili šargarepu u količini od 0,15 kg. Već treća dijeta dozvoljava uključivanje grickalica u ishranu. To može biti nemasna šunka, zreli paradajz, natopljena haringa.
| Na primjer, meni druge dijete može se sastojati od: |
|
| Jelovnik treće dijete uključuje: |
|
Osnove i karakteristike dijete nakon srčanog udara za muškarce
Održavanje pravilne prehrane nakon infarkta miokarda za muškarce i žene ima za cilj smanjenje aterogene dislipidoproteinemije.
Treba se pridržavati posebno odabrane prehrane uzimajući u obzir sljedeća pravila:
- U prehranu je potrebno uvesti jela koja sadrže veliku količinu polinezasićenih masnih kiselina. Oni smanjuju sadržaj lipida u krvi, a samim tim i poboljšavaju cirkulaciju krvi i smanjuju opterećenje srca. Ove komponente se nalaze u proizvodima kao što su meso, perad, riba, nerafinirana biljna ulja (na primjer, laneno, maslinovo, suncokretovo).
- Smanjite unos hrane bogate holesterolom. Ovo se odnosi na margarin, majonez, puter.
- Za kuvanje koristite samo biljno ulje.
- Smanjite na minimum potrošnju hrane bogate mastima: pileća jaja, puter, kajmak.
- Prestanite da pijete kakao, čokoladu, jak čaj, kafu, začine i začine.
- Uvedite obroke koji sadrže složene ugljikohidrate i vlakna. Trebali biste jesti dosta svježeg ili termički obrađenog povrća i voća. Povrće je poželjno kuvati ili dinstati, a od voća praviti sokove i sveže sokove.
- Smanjite unos soli na minimum, ali ne više od 5 g dnevno.
- Ishranu treba osmisliti tako da srce i krvni sudovi dobijaju elemente u tragovima kao što su: kalijum, magnezijum, vitamini A, C, B, E, F. Sve se to može dobiti iz: bakalara, peršuna, badema, semenki suncokreta.
- Unos tečnosti treba strogo kontrolisati dnevno: ne više od 1,2-1,5 litara vode, uključujući supe, čajeve i druga tečna jela.
- Preporučljivo je jesti 6-7 puta dnevno u malim porcijama. Nemojte piti niti jesti 2-3 sata prije spavanja.
Narodni lijekovi
Najčešće se problemi sa kardiovaskularnim sistemom javljaju zbog ateroskleroze.
Za uklanjanje ili smanjenje holesterola možete koristiti sljedeće metode:
- Uvod u sirovu ishranu. Pomaže u usporavanju taloženja masti. Glavica belog luka se utrlja do kašastog stanja, prelijte sa 1 kašikom. biljno ulje (nerafinisano). Nakon jednog dana ulijte iscijeđeni sok od 1 limuna i promiješajte smjesu. Ostavite da odstoji nedelju dana na tamnom, hladnom mestu, povremeno protresajući teglu. Dobijeno ulje se pije po 1 kašičicu. 3 puta dnevno pola sata pre obroka tokom 3 meseca. Nakon mesec dana pauze, kurs se ponavlja.
- Bobičasto voće, povrće, voće i sokovi napravljeni od njih pomažu u uklanjanju plakova holesterola. Najbolje od njih su jabuke, agrumi, brusnice, aronija. Trebalo bi što češće žvakati koricu limuna. Sadrži mnoga eterična ulja koja blagotvorno djeluju na krvne sudove. Možete uzimati mješavinu aronije i meda u omjeru 1 prema 2. 1 žlica/dan.
- Da biste spriječili aritmiju, pojedite oko 0,1-0,15 kg suhih kajsija koje sadrže kalijum.
- Orasi sadrže magnezijum. Sameljite 0,1 kg zrna, dodajte 2 žlice. med od heljde. Pripremljenu porciju podijelite na 3 puta i jedite u toku dana.
- U prvim danima infarkta miokarda pijte nezaslađene svježe cijeđene sokove. Na primjer, to može biti sok od mrkve s dodatkom ½ žlice biljnog ulja. dva puta dnevno. Takođe možete piti sok od dragulja ili sok od repe sa medom 3 meseca. Uzmite sok napravljen od jednakih dijelova soka od šargarepe, rotkvice, cvekle i meda. Popijte 1 tbsp. kašika 3 puta dnevno pola sata pre obroka.
- 1 tbsp pčelinjeg meda, razblažiti 1/2 kašike. prokuvane vode i dobijeni rastvor pijte u gutljajima tokom dana.
- Možete uzeti mješavinu matičnog mliječa i meda (1:100) po 0,5 tsp. 3 puta dnevno. Smjesa se ostavlja u ustima dok se potpuno ne otopi. Trajanje liječenja je najmanje 2-4 sedmice.
Šta ne koristiti
Korekcija ishrane mora biti dogovorena sa lekarom.
Nakon stentiranja
Takođe vam je potrebna dijeta nakon stentiranja. Pomaže u prevenciji razvoja ateroskleroze. Za pravilnu ishranu potrebno je posjetiti ljekara.
Polje prenošenja srčanog udara ili stentiranja, tijelo je izloženo velikom stresu. Stoga, tokom perioda oporavka, morate uložiti maksimalne napore.
U tome može pomoći samo kvalificirani liječnik, koji će odabrati pravi jelovnik i druge preventivne mjere, koje će pomoći ne samo vratiti zdravlje, već i spasiti živote.
Infarkt miokarda je ozbiljna komplikacija koronarne bolesti koja zahtijeva kompleksno liječenje, u kojem pravilna prehrana igra važnu ulogu.
U tu svrhu, dijetetičari su razvili posebnu terapijsku dijetu nakon srčanog udara.
Uzroci, simptomi i prehrambene navike nakon srčanog udara ^
Infarkt miokarda se razvija u pozadini začepljenja koronarne arterije krvnim ugruškom (trombom). Istovremeno je poremećena opskrba kisikom u tkivnom području srca, dolazi do smrti stanica, a na mjestu srčane "katastrofe" formira se ožiljak.
Ateroskleroza se smatra glavnim krivcem za nastanak srčanog udara. Međutim, postoje i drugi faktori koji značajno povećavaju vjerovatnoću bolesti:
- Gojaznost, prekomjerna težina, hipodinamija.
- Muško. Žene pate od srčanog udara nakon 50 godina već na nivou muškaraca.
- Nasljednost.
- Pušenje.
- Povišen nivo holesterola u krvi dovodi do stvaranja aterosklerotskih plakova – oni blokiraju krvne žile.
- Hipertenzija.
- Dijabetes.
Glavni simptom srčanog udara je jak bol u centru grudnog koša. Čak i u mirovanju bol je pekući, pritiskajući, podsjeća na anginu pektoris, ali je izraženiji. Bol se može širiti u različite dijelove tijela.
Srčani udar često prati nedostatak kiseonika, gušenje, poremećaji srčanog ritma (prekidi), mučnina ili povraćanje. Međutim, ponekad se dešava da se bolest otkrije tek tokom prolaska ehokardiografije. Najčešće se asimptomatski srčani udar, koji nije praćen bolom, javlja kod pacijenata sa dijabetes melitusom.
Kakva bi trebala biti dijeta za srčani udar
Vraćanje zdravlja nakon srčanog udara nije lak zadatak, to zahtijeva niz mjera, uključujući liječenje lijekovima, fizioterapiju, odustajanje od loših navika i terapeutsku prehranu.
- Dijetu nakon srčanog udara odobrio je Institut za nutricionizam (dijeta br. 10). Jelovnik tretmana je usmjeren na poboljšanje cirkulacije krvi, normalizaciju metaboličkih procesa, poboljšanje rada kardiovaskularnog sistema, jetre i bubrega.
- Energetska vrijednost dijete je smanjena zbog masti i ugljikohidrata. Isključuje se teška hrana, hrana koja uzbuđuje nervni sistem, iritira gastrointestinalni trakt, jetru i bubrege i izaziva nadutost.
- Prioritet ima hrana bogata liotropnim supstancama, kalijumom i magnezijumom. Hrana se priprema dijetalnim metodama (dinstanje, kuhanje, kuhanje na pari, pečenje) i bez soli.
- Tečnost je ograničena na 1,2 litre.
- Dijetalna prehrana usmjerena je na uklanjanje uzroka bolesti. Da biste smanjili nivo holesterola u krvi, preporučljivo je isključiti masnu proteinsku hranu iz prehrane. Ograničenje soli smanjuje rizik od hipertenzije.
- Pacijenti sa prekomjernom težinom moraju smršaviti. Ovo ne samo da će smanjiti prekomjerno opterećenje oslabljenih srčanih mišića, već će i normalizirati metabolizam lipida.
- Prva vegetarijanska jela;
- Nemasno meso ribe i peradi;
- Nejestiva peciva i svakodnevni kruh ili krekeri;
- Mliječni proizvodi;
- Jela od tjestenine (ne najvišeg kvaliteta), žitarica;
- Pečeno ili kuhano povrće;
- Voće, bobice.
Zabranjena hrana
- Pečenje, svježi kruh;
- Bogate čorbe (od gljiva, mesa, ribe);
- Masno meso, bubrezi, dimljeno meso, kobasice;
- Marinade, slana riba i sir;
- grah;
- Gruba vlakna;
- Čaj (jaki), kafa i čokolada.
Pravila ishrane
Ožiljci miokarda nastaju nakon 3 sedmice. Tokom ovog perioda medicinska ishrana je pod strogom kontrolom lekara.
- Hrana pripremljena na dijetalni način servira se bez soli, u pasiranom obliku.
- Porcije su male, ali se obroci preporučuju do 8 puta dnevno.
- Dijeta se uglavnom sastoji od tekućih žitarica, supa od povrća i niskokaloričnih mliječnih proizvoda.
- Sadržaj kalorija ne prelazi 1000 kcal.
Nakon otpusta iz bolnice, dijeta postaje manje stroga, ali su sol, masna hrana, jaka kafa i čaj, alkohol i konditorski proizvodi i dalje zabranjeni. Dnevni sadržaj kalorija pacijenta trebao bi biti oko 1400 kcal.
S obzirom na karakteristike organizma, ishranu za svakog pacijenta sastavlja lekar pojedinačno. Na primjer, dijeta nakon srčanog udara za žene je u većoj mjeri (nego za muškarce) usmjerena na snižavanje šećera u krvi. Dijeta nakon srčanog udara za muškarce fokusira se na snižavanje nivoa holesterola. U oba slučaja, dijeta se može razlikovati, ali je sastavljena od dozvoljenih namirnica i ima ista ograničenja.
Dijeta nakon srčanog udara: uzorak menija ^
Hranjenje bolesnika treba biti često i frakciono i provoditi u 7-8 doza dnevno. Približan jelovnik u akutnom periodu nakon napada može biti sljedeći:
- Kompot bez šećera, od suvih šljiva, 1/2 šolje niskokaloričnih kefira.
- Žitna kaša na mlijeku, pola čaše soka od šargarepe + kašičica maslinovog ulja, rendana jabuka.
- Pileća prsa (50 gr.), čorba od šipka.
- Pola čaše soka od šargarepe sa maslinovim uljem.
- Komad ribe na pari (50 gr.) i čorba od povrća.
- Pola čaše želea.
- Rendani nemasni svježi sir i pola čaše soka od crne ribizle.
- Pola čaše kiselog mleka.
Ishrana 2-4 sedmice nakon srčanog udara
Dijeta se postepeno širi, ali hrana i dalje ostaje frakciona. Od 2-4 sedmice dijeta može izgledati ovako:
- Čaša odvarka od šipka.
- Kaša od heljde, ne pasirana. Salata od zelenila, krastavaca i paradajza, čaj sa kašičicom šećera.
- Vegetarijanski boršč, kuvana piletina i pirinač, sveže ceđeni sok od jabuke.
- Svježi sir sa kašičicom šećera, kruška, kompot.
- Pire od povrća, komad ribe, čaj.
- Mlijeko i krekeri.
- Svježi sir sa grožđicama i kašičicom pavlake, jabuka, čaj.
- Kefir i parene suve šljive.
Kako se stanje pacijenta poboljšava, dnevni sadržaj kalorija se povećava na 2200 kcal. Možete preći na četiri obroka dnevno, sastavljajući jelovnik od dozvoljenih proizvoda, postepeno uključujući sol.
Dijeta nakon masivnog srčanog udara
- Ishrana tokom perioda oporavka ne bi trebalo da sadrži više od 10% masti, oko 30% proteina i 60% složenih ugljenih hidrata.
- Četiri obroka dnevno, do 7 gr. sol,.
- Prije spavanja možete popiti fermentirano mlijeko ili kefir.
- Preporučljivo je popiti 3 čaše vode i uz hranu uzimati istu porciju tečnosti.
Dijeta nakon srčanog udara i stentiranja
- Dijetu preporučuje ljekar pojedinačno – njen cilj je smanjenje nivoa holesterola i rizika od stvaranja plaka.
- Stoga je sadržaj životinjskih masti sveden na minimum. Posebno pažljivo će se morati pratiti nivo holesterola.
Strogo pridržavanje dijete će smanjiti period bolesti i rehabilitacije. Rezultati dijete nakon srčanog udara su prilično pozitivni, jer će se zahvaljujući njoj pacijent za kraće vrijeme moći vratiti svom uobičajenom načinu života. Posebno je dobro ako pacijent razvije ispravne prehrambene navike.
Mišljenje lekara
