ในรัสเซียพวกเขาไม่เหมือนกับในอังกฤษหรือไอร์แลนด์เลย ที่นั่นพวกเขาสามารถดื่มไวน์หนึ่งแก้วก่อนอาหารเย็นหรือแก้ววิสกี้หนึ่งแก้วหลังจากนั้น แต่ที่นี่ปริมาณการดื่มจะพิจารณาจากความสามารถของแขกและการเงินของเจ้าบ้านเท่านั้น พวกเขาดื่มอะไรกับวิสกี้ที่นี่และที่นั่น? นี่เป็นคำถามที่ถกเถียงกัน - ทางเลือกไม่เพียงขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความชอบของแขกด้วย
ผู้คนดื่มอะไรกับวิสกี้ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา
ไอร์แลนด์และสกอตแลนด์ ซึ่งมีประเพณีการผลิต "น้ำแห่งชีวิต" ที่มีมายาวนาน ได้รับความชื่นชอบบางประการในการผสมเครื่องดื่มอันทรงเกียรติเข้ากับของเหลวที่เหมาะสม สหรัฐอเมริกา แม้จะมีประวัติศาสตร์ไม่ยาวนานนัก แต่ก็ได้รับแนวคิดบางประการเช่นกัน รัสเซียก็มีประเพณีของตัวเอง - งานเลี้ยงที่ไม่มีอาหารเยอะนั้นหายากพอๆ กับแขกที่ไม่ดื่มเลย
ส่วนใหญ่แล้ววิสกี้จะผสมกับของเหลว เช่น:
- น้ำ;
- โคล่า;
- กาแฟ;
- ค็อกเทลที่ทำจากส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
น้ำ
นี่คือสิ่งที่ (วิสกี้) ชาวสก็อตทำกันนั่นเอง น้ำทำให้รสชาติอ่อนลงและลดความแรง ปริมาณของสารเติมแต่งแตกต่างกันไปตั้งแต่ไม่กี่หยดจนถึงอัตราส่วน 50/50 - ที่นี่ทุกอย่างจะถูกตัดสินใจตามความต้องการส่วนบุคคลตลอดจนความแรงและรสชาติของเครื่องดื่มโดยเฉพาะ
ฝ่ายตรงข้ามของการเจือจางดังกล่าวชี้ให้เห็นว่าวิสกี้ถูกเจือจางด้วยน้ำแล้วเมื่อบรรจุขวด การเติมของเหลวเพิ่มเติมเมื่อเสิร์ฟทำให้เกิดความไม่สมดุลในรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มเนื่องจากความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีของน้ำระหว่างผู้ซื้อและผู้ผลิต
น้ำแข็ง
นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการดื่มไอริชหรืออย่างอื่น - มันไม่สำคัญ การผสมผสานนี้ช่วยให้กลิ่นหอมใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด หากต้องการลิ้มรสเครื่องดื่มที่ดี คุณควรเพิ่มน้ำแข็งสองหรือสามก้อนลงใน Old Fashion แบบคลาสสิก เทวิสกี้เล็กน้อยและค่อยๆ ลิ้มรสเครื่องดื่มที่ได้ในขณะที่การสนทนาดำเนินไปอย่างราบรื่นในบริษัทที่น่ารื่นรมย์
เครื่องดื่มอัดลม: โคล่า, เป๊ปซี่, โซดา
วิสกี้และโซดาเป็นเครื่องดื่มโปรดของพวกอันธพาลและถั่วเหนียว การซ่อนชื่อ "โซดา" ไม่ใช่โซดาธรรมดาแต่ยังมีกรดซิตริกและโซดาด้วย แบบดั้งเดิมมาหาเราจากอเมริกาและค็อกเทลก็เป็นที่นิยมทั่วโลก สันนิษฐานว่าเป็นการแนะนำเพื่อทำให้รสมันที่ค้างอยู่ในคอของบูร์บงเรียบเนียน
อย่างไรก็ตาม รายการเครื่องดื่มที่ชาวอเมริกันดื่มพร้อมวิสกี้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงโซดาเท่านั้น ส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากคือวิสกี้และโคล่า
แน่นอนว่าสิ่งนี้หมายถึง Coca-Cola ดั้งเดิมหรืออีกทางหนึ่งคือ Pepsi-Cola ซึ่งช่วยให้คุณต่อต้านข้อเสียของแอลกอฮอล์ที่ไม่ค่อยดีนัก เนื่องจากการผสมประเภทนี้จะดูดซับแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วกว่ามาก สูตรนี้จึงเหมาะกับผู้ที่ตัดสินใจเมาอย่างรวดเร็วและราคาถูก
กาแฟและชา
ทุกคนรู้จักกาแฟไอริช ซึ่งเป็นกาแฟยอดนิยมที่มีทั้งกาแฟ วิสกี้ และครีม การรวมกันของสององค์ประกอบเท่านั้น - "น้ำแห่งชีวิต" และกาแฟ - ก็มีรสชาติค่อนข้างดีเช่นกัน
สิ่งที่สองที่ผู้คนดื่มกับวิสกี้คือชา การผสมผสานนี้เหมาะสำหรับการอุ่นเครื่องอย่างรวดเร็วหลังจากเดินเล่นท่ามกลางอากาศหนาวเย็น ค็อกเทลยอดนิยมในไอร์แลนด์คือชาร้อนใส่น้ำผึ้งและวิสกี้ ในประเทศจีนมีการใช้สูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อย - ชาเขียวเมาวิสกี้และน้ำแข็ง แต่ไม่ใช่เพื่อรสชาติ ตามความเชื่อของชาวจีนส่วนผสมดังกล่าวไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้าง
ค็อกเทล
ส่วนผสมเป็นสัญญาณของรสชาติที่ไม่ดี นี่คือสิ่งที่คนที่เรียกตัวเองว่านักชิมวิสกี้ตัวจริงคิดเช่นนั้น อย่างไรก็ตาม ค็อกเทลมีอยู่จริง และยิ่งไปกว่านั้น ค็อกเทลเหล่านี้ยังค่อนข้างได้รับความนิยมอีกด้วย ด้านล่างนี้คือส่วนผสมของสิ่งที่ดื่มกับวิสกี้ทั่วโลก
“ครีมวิสกี้”
สำหรับค็อกเทลนี้คุณจะต้อง:
- วิสกี้ 50 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งชิ้น
- น้ำเชื่อม (ประมาณ 10 มล.)
- ไอศกรีมวานิลลา - 150 กรัมหรือ 4 ลูก (ขนาดกลาง)
- ครีม 15 มล. 33%;
เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วไวน์หรือแก้วใดก็ได้ที่มีความจุ 250-300 มล. จะต้องเติมน้ำแข็งให้เต็มด้านบน เพิ่มน้ำเชื่อม ไอศกรีม ครีม และวิสกี้ลงในเครื่องปั่นและผสม เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหนึ่งชิ้น แล้วดื่มผ่านหลอด
วิสกี้เปรี้ยว
ค็อกเทลนี้เป็นที่นิยมมากในอเมริกา คุณสามารถใช้บูร์บงหรือน้ำส้มแทนน้ำมะนาวได้
ส่วนประกอบ:
- วิสกี้ 40 กรัม
- น้ำมะนาว 20 กรัมหรือน้ำส้มคั้นสด
- น้ำเชื่อม 20 กรัม
- น้ำแข็งสองสามก้อน
เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ คนให้เข้ากัน เสิร์ฟในแก้ว Old Fashion ซึ่งเต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า
ค็อกเทล "ดรายแมนฮัตตัน"
สูตรคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยวิสกี้ไรย์ 60 มล. เวอร์มุตหวานสีแดง 30 มล. และ Angostura bitters สองสามหยด ค็อกเทลเตรียมในแก้วผสมโดยใช้ช้อนบาร์ จากนั้นเสิร์ฟในแก้วค็อกเทล (“มาร์ตินก้า”) โดยใช้ตะแกรง (กระชอน)
เติมน้ำแข็งลงในแก้วผสมครึ่งหนึ่ง เพิ่มส่วนผสมที่ระบุไว้ด้านบน ผสมกับช้อนบาร์ กรองลงใน “มาร์ตินก้า” ประดับด้วยผิวเลมอนหรือเชอร์รี่มารัซชิโน สามารถใช้บูร์บงแทนวิสกี้ไรย์ได้ แต่ในกรณีนี้อัตราส่วนจะแตกต่างกัน: บูร์บง 75 มล. และเวอร์มุต 25 มล.
วิสกี้ที่ไม่มีสารเติมแต่ง
วิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกต้องคืออะไร? ผู้เชี่ยวชาญจะพูดว่า: “ตรง!” (นั่นคือไม่มีสารเติมแต่ง) นี่คือวิธีที่คุณควรดื่มพันธุ์คุณภาพสูงไม่เช่นนั้นทั้งรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มชั้นสูงจะผ่านไป ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ชิมวิสกี้ที่คุ้มค่าโดยทำตามคำแนะนำง่ายๆ:
- อุณหภูมิของเครื่องดื่มเมื่อเสิร์ฟควรอยู่ที่ 18-20 °C - หากสูงกว่าแอลกอฮอล์จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเกินไป แต่ถ้าต่ำกว่าจะไม่รู้สึกถึงกลิ่น
- นักชิมมืออาชีพใช้แก้วพิเศษที่มีรูปร่างเหมือนแก้วไวน์ ที่บ้านคุณสามารถเลือกแบบเดียวกันเรียวด้านบนหรือเสิร์ฟตามประเพณี - แบบเก่า
เพื่อให้เย็นลงในแก้วโดยตรงจึงใช้หินวิสกี้ชนิดพิเศษ วัสดุที่ใช้คือ steatite, shungite, หินแกรนิตหรือเหล็ก ในไซบีเรีย หยกถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ หากเก็บหินไว้ในตู้เย็นก่อนใส่แก้ว จะทำให้เครื่องดื่มเย็นลง หากคุณไม่ทำเช่นนี้และเพิ่มลงในชาหรือกาแฟร้อน พวกเขาจะอุ่นเครื่องดื่มไว้
และองค์ประกอบอีกอย่างหนึ่งของสิ่งที่ควรดื่มวิสกี้ด้วยก็คือของว่าง ประเพณีทั้งในไอร์แลนด์และสกอตแลนด์รวมถึงในสหรัฐอเมริกาแนะนำว่าควรดื่มเครื่องดื่มหลังมื้ออาหารไม่ใช่ดื่มด้วยดังนั้นแนวคิดเรื่องของว่างจึงดูค่อนข้างแปลก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่า “น้ำแห่งชีวิต” ไม่เหมาะกับสิ่งใดเลย ชาวญี่ปุ่นประสบความสำเร็จในการผสมวิสกี้กับซูชิ พันธุ์ที่ไม่รุนแรง (ส่วนใหญ่เป็นชาวไอริช) สามารถเสิร์ฟพร้อมปลารมควันได้
วิสกี้เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก ไม่เพียงแต่ในด้านเทคโนโลยีการผลิตที่ซับซ้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่พิเศษและมีเอกลักษณ์อีกด้วย ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีชอบดื่มวิสกี้ในรูปแบบบริสุทธิ์โดยเติมน้ำแข็งเท่านั้น อย่างไรก็ตามค็อกเทลกับวิสกี้ก็มีรสชาติที่น่าสนใจเช่นกันรวมถึงความนุ่มนวลและความแข็งแกร่งเป็นพิเศษในเวลาเดียวกัน เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการเสนอไม่เพียงแต่แชมเปญตามปกติในวันส่งท้ายปีเก่าเท่านั้น แต่ยังมีเหล้าเชคหลากหลายชนิดอีกด้วย
วิสกี้กับมะนาว
ค็อกเทลที่ประกอบด้วยวิสกี้และน้ำส้มจะเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดชื่นและเข้มข้นปานกลาง คอรุ่นคลาสสิกซึ่งเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและการพบปะกับเพื่อนฝูง
ในบันทึก! วิสกี้ใช้ร่วมกับน้ำผลไม้อะไรได้บ้าง? มีหลายทางเลือก: คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล, สับปะรด, องุ่น, เชอร์รี่, น้ำส้ม
เรามาเริ่มเตรียมค็อกเทลวิสกี้และมะนาวกันดีกว่า สิ่งที่จะต้องมี:
- ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ - 15 มล.
- สก๊อตวิสกี้ - 50 มล.;
- น้ำเชื่อมขิง – 20 มล.
- น้ำมะนาวคั้นสด - 20 มล.
- ก้อนน้ำแข็ง;
- เลมอนซีก.
วิธีทำค็อกเทล:
- เทน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมขิงลงในเชคเกอร์
- เขย่าเนื้อหาของเชคเกอร์ จากนั้นเทแอลกอฮอล์เข้มข้นสองประเภทลงไป
- ผสมส่วนผสมให้เข้ากันในเครื่องปั่น
- เติมน้ำแข็งใส่แก้วแช่เย็นแล้วเทค็อกเทลลงไป
- เสิร์ฟพร้อมกับหลอดและมะนาวฝานเป็นเครื่องปรุง
ในบันทึก! เทส่วนผสมในเชคเกอร์ลงในแก้วโดยใช้กระชอนมืออาชีพที่บาร์เทนเดอร์ใช้ เครื่องกรองถูกออกแบบมาเพื่อแยกอนุภาคขนาดใหญ่ที่ไม่ควรเข้าไปในเครื่องดื่ม ที่บ้าน คุณสามารถเทน้ำเชคผ่านกระชอนละเอียดได้
ด้วยโคล่า
แม้จะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในการรวมโคล่ากับวิสกี้ แต่ผู้ชื่นชอบค็อกเทลแอลกอฮอล์ยังคงแบ่งออกเป็นสองค่าย ประการแรกอ้างว่ารสชาติของแอลกอฮอล์เข้มข้นนั้นเสียไปอย่างมากจากการผสมผสานนี้ แต่คนส่วนใหญ่ชอบเจือจางวิสกี้กับโคล่า
วิธีทำค็อกเทลโคล่าจากวิสกี้ที่บ้าน? คุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:
- วิสกี้ทุกยี่ห้อ (Ballantays, Jack Daniel`s, Bell`s หรืออื่น ๆ ) - 50 มล.
- โคล่า – 50 มล.;
- ก้อนน้ำแข็ง.
ขั้นตอนการเตรียมนั้นง่ายมาก: ผสมแอลกอฮอล์กับโคล่าแล้วเทลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็ง
ด้วยสไปรท์
ผู้ที่ต้องการลดรสชาติแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นและเปรี้ยวลงเล็กน้อยสามารถผสมวิสกี้กับโคล่า-โคล่า, เป๊ปซี่, สไปรท์, ชเวปส์, โซดาและเครื่องดื่มอัดลมที่ไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ เครื่องดื่มดังกล่าวดื่มง่ายและทำให้จิตใจสดชื่นขึ้นในทันที ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักสั่งเครื่องดื่มเหล่านี้ตามสถานบันเทิงยามค่ำคืน
ในบันทึก! เป็นที่น่าสังเกตว่าแอลกอฮอล์เมื่อรวมกับคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งพบในโซดาจะเข้าสู่กระแสเลือดทันทีซึ่งก่อให้เกิดอาการมึนเมาอย่างรวดเร็วและอาการเมาค้างอย่างรุนแรงในวันรุ่งขึ้น จำกัดจำนวนการเขย่าเพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกาย
สำหรับค็อกเทลกับสไปรท์คุณจะต้อง:
- วิสกี้ 50-60 มล.
- น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 20 มล.
- สไปรต์ 140 มล.
- มะนาวฝาน/มะนาวฝาน;
- ก้อนน้ำแข็ง.
การเตรียมค็อกเทล:
- เติมแก้วค็อกเทลทรงสูงแช่เย็นด้วยน้ำแข็ง
- เทน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวลงในภาชนะแล้วเติมแอลกอฮอล์
- เทสไปรท์จนเต็มแก้ว
- ตกแต่งขอบแก้วด้วยส้มฝานและเสิร์ฟค็อกเทลด้วยหลอด
ด้วยน้ำผลไม้
ตามกฎแล้ว วิสกี้จะผสมกับโคล่าหรือน้ำแอปเปิ้ล ในสหรัฐอเมริกา วิสกี้กับน้ำแอปเปิ้ลเรียกว่า "Apple Jack" เพื่อเป็นเกียรติแก่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในตำนาน "Jack Daniel's"
ค็อกเทลพร้อมน้ำแอปเปิ้ลเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:
- “Jack Daniel's” (หรือแอลกอฮอล์ยี่ห้ออื่น) – 50 มล.
- น้ำแอปเปิ้ล (คั้นสด) – 150 มล.
- มะนาวฝาน/มะนาวฝาน;
เครื่องดื่มทำง่ายๆ: ใส่น้ำแข็งลงในแก้วขนาดใหญ่ที่ด้านบนเทแอลกอฮอล์และน้ำแอปเปิ้ล เสิร์ฟพร้อมหลอด ตกแต่งขอบแก้วด้วยซีตรัส
ในบันทึก! คุณสามารถเพิ่มแท่งอบเชยลงในค็อกเทลเพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นรสเผ็ดร้อน
กับมาร์ตินี่
การเขย่า "Blood and Sand" ซึ่งได้รับความนิยมในหมู่มนุษย์ครึ่งหนึ่งสร้างความประหลาดใจด้วยรสชาติที่หวานเข้มข้นและความขมที่น่าพึงพอใจในรสที่ค้างอยู่ในคอ
ส่วนผสมสำหรับการย่อย:
- วิสกี้ 100 มล.
- น้ำส้มคั้นสด 50 มล.
- มาร์ตินี่ 100 มล.
- บรั่นดีเชอร์รี่ 100 มล.
- ก้อนน้ำแข็ง.
ในบันทึก! เลือดและทรายไม่เพียงแต่สามารถทำได้กับมาร์ตินี่ประเภทต่างๆ เท่านั้น แต่ยังสามารถทำกับเวอร์มุตได้อีกด้วย
เทวิสกี้ เวอร์มุต น้ำผลไม้ บรั่นดีลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น คุณสามารถตกแต่งกระจกด้วยเศษเปลือกส้ม
อีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจสำหรับค็อกเทล Russian Whiskey ซึ่งรวมแอลกอฮอล์เข้มข้น 2 ชนิดเข้าด้วยกัน: วิสกี้และวอดก้า และยังเพิ่มมาร์ตินี่อีกด้วย ในเชคเกอร์กับน้ำแข็ง ผสมวิสกี้และมาร์ตินี่ 20 มล. เติมวอดก้า 1 ช้อนชา แล้วเขย่าอีกครั้ง ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วกว้างพร้อมก้อนน้ำแข็ง
ด้วยเหล้ารัม
เหล้ารัมเชคมักจะเติมเหล้าเพื่อให้มีรสชาติหวานและเผ็ด
ส่วนผสมค็อกเทลเหล้ารัม:
- วิสกี้และเหล้ารัม - ละ 20 มล.
- เหล้าเชอร์รี่ - 20 มล.
- เหล้า Drambuie - 20 มล.
- ก้อนน้ำแข็ง.
ในบันทึก! Drambuie เหล้าสก็อตทำจากวิสกี้บ่มพร้อมสมุนไพรหอมรสเผ็ดเพิ่มเติม นอกจากนี้ส่วนประกอบยังประกอบด้วยน้ำผึ้งภูเขา
เทวิสกี้ เหล้ารัม เหล้าสองชนิดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง คนให้เข้ากัน เทลงในแก้วทรงสูงแช่เย็น แล้วเสิร์ฟพร้อมหลอด
ด้วยแชมเปญ
เครื่องดื่มที่ผิดปกติ "Sea Captain" ถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ที่ทำค็อกเทลในบาร์ในซีแอตเทิล โดยปกติแล้วลูกค้าของเขาจะเป็นกะลาสีเรือที่ชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นและอร่อย Harry Porter เคยผสมแอ๊บซินธ์ แชมเปญกับวิสกี้ และผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์ ลองทำ “กัปตันเรือ” ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- วิสกี้ 70 มล.
- แอ๊บซินท์ 10 หยด;
- Angostura 10 หยด - ทิงเจอร์สมุนไพร;
- แชมเปญแห้ง 10 มล.
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 ชิ้น
- น้ำโซดา.
การตระเตรียม:
- ใส่น้ำตาลก้อนหนึ่งลงในแก้ว เทแองกอสทูร่าและน้ำโซดาเล็กน้อยลงไป
- บดทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อทำน้ำเชื่อมข้น
- ปัดน้ำเชื่อมที่ได้ไปตามด้านข้างของแก้ว
- วางน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้ว
- เทวิสกี้ลงไปก่อน จากนั้นจึงใส่แชมเปญ และสุดท้ายก็เติมแอ๊บซินธ์ 10 หยด
ด้วยยาชูกำลัง
เขย่าด้วยโทนิคเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดที่ใครๆ ก็สามารถเตรียมได้ที่บ้าน การผสมผสานระหว่างแอลกอฮอล์และโทนิคเข้มข้นเป็นที่ชื่นชอบเพราะแทบไม่รู้สึกถึงรสขมของวิสกี้
เครื่องดื่มทำมาจากอะไร?
- โทนิค – 80 มล.;
- วิสกี้ – 40 มล.;
- วิปครีม – 30 มล.;
- ผงโกโก้ครึ่งช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ผสมวิสกี้และโทนิคในเชคเกอร์ แล้วเทลงในแก้วคอกว้าง
- ตีครีมด้วยผงโกโก้แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนวิสกี้และโทนิค
คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ชั้นช็อคโกแลตครีม แต่ด้วยโกโก้และครีมเครื่องดื่มจะได้รสชาติที่ผิดปกติรวมกับความขมขื่นของแอลกอฮอล์
ด้วยเหล้า Baileys
Baileys เป็นเหล้าที่มีชื่อเสียงซึ่งมีรสชาติครีมละเอียดอ่อน Baileys สามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ ที่บ้านคุณสามารถทำเชคเองด้วยเหล้า Baileys และวิสกี้ได้ รสชาติครีมที่น่าทึ่งของค็อกเทลทำให้ความขมของวิสกี้อ่อนลง ดังนั้นเครื่องดื่มจึงเป็นที่นิยมเป็นอันดับแรกกับผู้หญิงสวย
ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม:
- เหล้า Baileys 50 มล.
- วิสกี้ 50 มล.
- มะเฟืองสำหรับตกแต่ง
เติมแก้วค็อกเทลลงไปด้านบนด้วยน้ำแข็ง เทวิสกี้และ Baileys ลงไปแล้วคนเบาๆ ด้วยช้อนบาร์ ประดับด้วยมะเฟืองและเสิร์ฟพร้อมฟางค็อกเทล
ด้วยไซเดอร์
ค็อกเทล "Autumn Delight" อันงดงามสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่ในฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็นเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับเมนูคริสต์มาสและปีใหม่อีกด้วย
ส่วนผสมค็อกเทล:
- วิสกี้ – 50 มล.;
- แอปเปิ้ลไซเดอร์ – 150 มล.;
- แท่งอบเชย;
- อบเชยบด;
- ผงน้ำตาล;
- ชิ้นแอปเปิ้ล;
เตรียม "ความสุขในฤดูใบไม้ร่วง":
- ในเชคเกอร์ ผสมเหล้า ไซเดอร์ และน้ำแข็งเข้าด้วยกัน
- วางน้ำแข็งสองสามก้อนและแท่งอบเชยลงในแก้วกว้าง
- ล้างเนื้อหาของเชคเกอร์ให้หมด
- ม้วนชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำตาลผงและอบเชยแล้วตกแต่งขอบแก้ว
กับเบียร์
การผสมผสานระหว่างวิสกี้และเบียร์ค่อนข้างคล้ายกับสร้อยพื้นบ้านคลาสสิก (วอดก้ากับเบียร์) ค็อกเทลไอริชอันโด่งดัง "Irish Car Bomb" ทำจากเหล้าวิสกี้เบียร์และครีม ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่วางเรียงกันเป็นชั้นๆ
เราใช้แก้วมาตรฐานเติมแอลกอฮอล์เข้มข้นลงไปครึ่งหนึ่งแล้วเติมเหล้าครีมตามใบมีด จากนั้นเทเบียร์ลงในแก้วเบียร์ให้เต็มครึ่งแก้ว เราลดแก้วเหล้าและวิสกี้ลงในแก้วอย่างรวดเร็วแล้วดื่มเนื้อหาในอึกเดียวทันที
กับซัมบูก้า
Sambuca เองก็ถือเป็นแอลกอฮอล์หลากสีสัน และเมื่อใช้ร่วมกับส่วนประกอบอื่นๆ ก็เผยให้เห็นกลิ่นรสพิเศษ Sambuca มักพบได้ในเชคหลายชนิดและเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ประเภทอื่นๆ ลองทำค็อกเทลชื่อดัง “666” ที่บ้านโดยใช้ซัมบูก้า เตกีล่า และวิสกี้
ส่วนผสมสำหรับ "666":
- ซัมบูกา – 15 มล.;
- แจ็คแดเนียลส์ - 15 มล.;
- เตกีล่า – 15 มล.
เทซัมบูก้า วิสกี้ และเตกีล่าลงในแก้วแล้วดื่มในแก้วเดียวโดยไม่ต้องคน
ค็อกเทล Whiskey Sour เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในบาร์อเมริกัน ในสถานประกอบการแต่ละแห่ง บาร์เทนเดอร์จะเตรียมค็อกเทลเวอร์ชันคลาสสิกและเสนอค็อกเทลชื่อดังในรูปแบบต่างๆ ของตัวเองด้วย ลองทำแอลกอฮอล์เชคแบบแปลกๆ กับไข่ที่บ้าน
วัตถุดิบ:
- บูร์บง – 45 มล.;
- มะนาว 1/2 ลูก;
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- น้ำเชื่อม - 15 มล.;
- ค็อกเทลเชอร์รี่;
- ชิ้นส้ม
วิธีทำวิสกี้เปรี้ยว:
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นฟองสีขาวและคงตัว สูตรคลาสสิกใช้ไข่ขาวที่ตีแล้ว 1 ช้อนกาแฟ
- บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
- เทน้ำแข็งก้อนลงในเชคเกอร์ เทบูร์บง น้ำตาลเชื่อม และใส่วิปปิ้งไข่ขาว
- เพิ่มน้ำมะนาว เขย่าส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
- เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในแก้วกว้างพร้อมน้ำแข็ง ประดับด้วยค็อกเทลเชอร์รี่และส้มฝาน
กับนม
เป็นครั้งแรกที่มีการคิดค้นเพื่อผสมนมกับแอลกอฮอล์เข้มข้นในสหรัฐอเมริกา ปัจจุบันมีมิลค์เชคแอลกอฮอล์จำนวนมากให้เหมาะกับทุกรสนิยม ลองทำเครื่องดื่มที่บ้านด้วยวิสกี้ น้ำเชื่อม และนม
สิ่งที่คุณต้องการ:
- วิสกี้ 40 มล.
- น้ำเชื่อม 10 มล.
- นม 50 มล.
- น้ำแข็งสองสามก้อน
การตระเตรียม:
- ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำเชื่อมก่อน เทน้ำ 100 มล. ลงในภาชนะ เติมน้ำตาลทราย 100 กรัม แล้วตั้งไฟอ่อน ตั้งไฟจนส่วนผสมข้น
- นำน้ำเชื่อมออกจากเตา ปล่อยให้เย็น แล้วเทลงในภาชนะแก้ว น้ำเชื่อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและนำไปใช้ทำเครื่องดื่มต่างๆ
- ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์ เทวิสกี้ นม และเติมน้ำเชื่อม
- ปัดแล้วเทลงในแก้วกว้าง
- ด้านบนของค็อกเทลสามารถโรยด้วยลูกจันทน์เทศหรือช็อคโกแลตขูด
กาแฟไอริช
เตรียมกาแฟที่ไม่ธรรมดาโดยใช้แอลกอฮอล์เข้มข้นซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟให้แขกได้ในช่วงสิ้นสุดงานเลี้ยงอาหารค่ำตามเทศกาล
ในการทำกาแฟไอริชคุณจะต้อง:
- เติร์กตัวเล็ก
- ถ้วย,
- กาแฟบด,
- วิปครีม,
- น้ำตาลอ้อย.
เป็นการดีกว่าที่จะตีครีมด้วยตัวเอง แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาคุณสามารถใช้ครีมสำเร็จรูปจากกระป๋องได้
- เท 1 ช้อนชาลงในแก้ว น้ำตาลทรายเทน้ำเดือด (20 มล.) ผสมให้เข้ากัน
- ชงกาแฟเข้มข้นตามปกติ
- เทเครื่องดื่มร้อนที่เสร็จแล้วลงในแก้วแก้วทรงสูง
- เพิ่มน้ำเชื่อมและแอลกอฮอล์
- สุดท้าย ค่อยๆ ตะล่อมวิปครีมลงไปเพื่อไม่ให้ผสมกับกาแฟและคงอยู่บนพื้นผิว
ด้วยไอศกรีม
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามิลค์เชคอาจมีแอลกอฮอล์ด้วย เราขอนำเสนอมิลค์เชคที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย "ครีมวิสกี้" บ่อยครั้งที่ผู้หญิงสั่งมิลค์เชคแอลกอฮอล์ ดังนั้นหากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ผู้หญิงสวยในวันส่งท้ายปีเก่า เชิญพวกเขามาลอง "ครีมวิสกี้" และให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่เฉยเมย!
มิลค์เชควิสกี้ทำมาจากอะไร?
- ไอศกรีมวานิลลา – 150 กรัม;
- วิสกี้ – 50 มล.;
- ดาร์กช็อกโกแลต - 10 กรัม;
- เฮฟวี่ครีม (อย่างน้อย 33%) – 15 มล.
- น้ำแข็งเกล็ด.
การเตรียม “ครีมวิสกี้”: ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ตีไอศกรีม วิสกี้ ครีม เพิ่มดาร์กช็อกโกแลตขูดละเอียดและผสมให้เข้ากัน เทเครื่องดื่มลงในแก้วทรงสูงแช่เย็นพร้อมน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยแท่งหวานตกแต่ง แล้วเสิร์ฟพร้อมหลอด
ค็อกเทลที่รวมวิสกี้เข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ สามารถเตรียมเองที่บ้านได้ จัดปาร์ตี้คลับอย่างแท้จริงสำหรับปีใหม่โดยนำเสนอเครื่องดื่มที่หลากหลายพร้อมดนตรีไพเราะให้กับแขก แขกจะต้องประทับใจกับรสชาติและการนำเสนอเครื่องดื่มที่แปลกตาอย่างแน่นอน
ในบ้านเกิดของเครื่องดื่มนี้ในสกอตแลนด์ไม่แนะนำให้เจือจางวิสกี้กับสิ่งใด ๆ อย่างเด็ดขาด คนในท้องถิ่นไม่เชื่อแม้แต่จะเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในแก้ว แต่หากชาวสก็อตผู้รุนแรงสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัยในรูปแบบบริสุทธิ์ โดยไม่ต้องอายกับระดับสูง ผู้อยู่อาศัยในประเทศอื่น ๆ ส่วนใหญ่ชอบเครื่องดื่มผสม ค็อกเทลวิสกี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอเมริกาสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงมากมายถูกสร้างขึ้นในสหรัฐอเมริกา หากคุณต้องการลองช็อตเหล่านี้ Rozetka เสนอที่จะซื้อส่วนผสมที่จำเป็นในราคาไม่แพงและเริ่มผสมทันที ค็อกเทลกับวิสกี้ที่บ้าน - เราเตรียมเครื่องดื่มผสมโดยไม่ยาก เนื่องจากความแรงของวิสกี้มีความผันผวนประมาณ 40 องศาและในแง่ของความเร็วของผลกระทบต่อระบบประสาทจึงเป็นหนึ่งในผู้นำในกลุ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกที่ยกเว้นสกอตแลนด์เครื่องดื่มนี้คือ มักจะเจือจาง สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือเติมน้ำแข็ง คุณสามารถถ่ายภาพแสงได้โดยเติมน้ำผลไม้หรือโซดาเล็กน้อยลงในแก้ว แต่ก็มีการผสมผสานที่ซับซ้อนกว่าซึ่งรับประกันความพึงพอใจในรสชาติอันยอดเยี่ยมตั้งแต่จิบแรก น้ำผลไม้ เป็นส่วนผสมสำคัญในค็อกเทลวิสกี้ส่วนใหญ่ จำเป็นต้องใช้คั้นสดเท่านั้นรสชาติของช็อตที่ซื้อในร้านจะเสีย น้ำผลไม้เข้ากันได้ดีกับวิสกี้ คุณสามารถใช้ผลไม้ที่คุณชอบได้ น้ำผลไม้ประเภทต่อไปนี้ยอดเยี่ยม: ส้ม; มะนาว - สองตัวเลือกแรกนี้กลายเป็นคลาสสิกมานานแล้ว แอปเปิ้ล - แอปเปิ้ลสดของ Jack Daniel's + เป็นช็อตที่ยอดเยี่ยม เชอร์รี่ – ส่วนผสมดังกล่าวช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี สับปะรดรวมถึงผลไม้เมืองร้อนนานาชนิด ค็อกเทลที่มีวิสกี้และน้ำผลไม้มักจะเสิร์ฟในแก้วที่มีก้นกว้างและหนา โดยในตอนแรกจะมีน้ำแข็งหลายก้อนวางอยู่ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำแข็ง แต่เมื่อแช่เย็น เครื่องดื่มจะเผยรสชาติได้เต็มที่มากขึ้น) เครื่องดื่มผสมดังกล่าวไม่เพียงแต่ทำให้สดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังช่วยชะลอผลกระทบของแอลกอฮอล์อีกด้วย ความมึนเมาจากการผสมกับโคล่าโซดาไม่ต้องพูดถึงเหล้าและยาขมเกิดขึ้นเร็วกว่าหลายเท่า ก่อนที่คุณจะเริ่มทำน้ำผลไม้สดอย่าลืมทำให้วิสกี้เย็นลง อุณหภูมิที่เหมาะสมของแอลกอฮอล์ไม่ควรเกิน 20 องศา สูตรราคาไม่แพงสำหรับทำค็อกเทลกับวิสกี้ข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ในยุคกลาง มีการใช้ทิงเจอร์เพื่อฆ่าเชื้อบาดแผล ปัจจุบัน หลายคนใช้วิสกี้เพื่อรักษาโรคหวัด สูตรนี้ง่าย - คุณต้องชงชาร้อน เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อน มะนาวเล็กน้อย และวิสกี้ 10 กรัม ตัวเลือกนี้อาจมีประโยชน์เมื่ออากาศหนาว และสำหรับงานปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ ให้ลองทำตามสูตรต่อไปนี้ Southern Honey มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสน้ำผึ้งเล็กน้อย Whisky Cola - คลาสสิคที่มีพื้นเพมาจากสหรัฐอเมริกา ฟรีสไตล์ – ลูกยิงสีน้ำเงินอันตระการตา Godfather เป็นเครื่องดื่มโปรดของตัวละครหลักของ The Godfather แมนฮัตตันเป็นสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่มีอายุย้อนกลับไปหนึ่งศตวรรษครึ่งและต้องลอง หากคุณต้องการเครื่องดื่มผสมที่มีรสหวานมากขึ้น ให้ลองบูร์บงแบบอเมริกันแทนสก็อตวิสกี้ วิสกี้ประเภทนี้ทำจากข้าวโพด เมื่อเตรียมค็อกเทลกับวิสกี้ที่บ้านอย่าลืมว่าเครื่องดื่มนี้จะช้ากว่าในสภาวะเจือจาง แต่ไม่ได้ทำให้ร่างกายมีพลังน้อยลงและอาการเมาค้างจากมันจะรุนแรง ใช้แอลกอฮอล์ที่มีตราสินค้า Rozetka จะจัดหาให้คุณ เรามีตัวเลือกที่ใหญ่ที่สุดและราคาสุดคุ้ม!
ค็อกเทลวิสกี้
อากาศบัลลันไทน์
ค็อกเทลเบา ๆ และ "โปร่งสบาย" ดังที่สะท้อนอยู่ในชื่อ
เหล้าแอปเปิ้ล - 30 มล
โซดา
ใส่ส่วนผสมลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งตามลำดับที่ระบุในสูตร คนให้เข้ากันเล็กน้อย: เครื่องดื่มมีน้ำอัดลม ตกแต่งค็อกเทลเสร็จแล้วด้วยผิวเลมอนแล้วเสิร์ฟ
คาปูชิโน่ของ Ballantine
ค็อกเทลสำหรับผู้ที่ชอบ Ballantine's Earth ตอนนี้ไม่ใช่กาแฟ แต่เป็นคาปูชิโน่ที่นุ่มกว่า
กาแฟเอสเพรสโซ่ - 80 มล
น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะหรือช้อนชา
ครีม 33%
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เทวิสกี้ Ballantine's Finest 30 มล. เติมเหล้า Kahlua 20 มล. และอุ่นแก้วไว้บนเตาหรือแท่งไอน้ำของเครื่องชงกาแฟ จากนั้นเติมน้ำเชื่อมวานิลลา ณ จุดนี้ ให้เตรียมเอสเพรสโซ่หรือกาแฟตะวันออก 80 มล. โดยการจุดไฟ ให้กำจัดไอส่วนเกินออกจากแก้วแล้วเติมกาแฟ จากนั้นใส่วิปครีมและประดับด้วยแท่งอบเชย
โลกของ Ballantine
ค็อกเทลกาแฟที่เข้มข้นมาก
น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อน
อบเชยป่นเล็กน้อย
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นอบเชย) ลงในเชคเกอร์ ก่อนเสิร์ฟโรยค็อกเทลด้วยอบเชย
ไฟบัลแลนไทน์
ค็อกเทลที่มีรสชาติเผ็ดร้อนอย่างแท้จริง
ส้มครึ่งลูก
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
พริก
เปลือกส้มไหม้
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบด ใส่ส่วนผสมทีละอย่าง บีบน้ำส้มออก แล้วคนให้เข้ากัน ตกแต่งพื้นผิวเครื่องดื่มด้วยเปลือกส้มไหม้ วิธีนี้ทำได้: จุ่มแถบผิวส้มลงใน Cointreau หรือเหล้า Triple Sec บีบเบา ๆ ตั้งไฟแล้วโยนลงในแก้ว
ผึ้งต่อย
ค็อกเทลที่น่าทึ่งพร้อมสูตรอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เริ่มเสิร์ฟครั้งแรกในปี 2548 ที่ The Royal Exchange Grand Cafe & Bar ในลอนดอน
น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
น้ำแอปเปิ้ล - 100 มล
น้ำขิง (เพื่อลิ้มรส)
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ผัดน้ำเชื่อมน้ำผึ้งและวิสกี้ในเชคเกอร์จนน้ำผึ้งละลาย เพิ่มเตกีล่าและน้ำแอปเปิ้ล เขย่าด้วยน้ำแข็ง เทลงในแก้ว Collins และโรยหน้าด้วย Ginger ale เล็กน้อย
โบโกตา บัลลารินญา
รวดเร็ว แรง หวาน!
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนชาหรือน้ำเชื่อมน้ำตาลขูด 20 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
หั่นมะนาวเป็น 8 ชิ้น แล้วใส่ในแก้วทรงเตี้ย ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปคนจนน้ำตาลละลาย ใส่ Ballantine's และโรยหน้าด้วยน้ำแข็ง
บูลิวาร์ดี
ค็อกเทลนี้ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในหนังสือ Barfly and Cocktails ของ Harry McElon ในปี 1927 จนถึงทุกวันนี้ยังคงเป็นตัวอย่างของความคลาสสิกเหนือกาลเวลา
น้ำตาล - 2 ก้อน (ช้อนชา)
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เทน้ำเดือดลงบนแก้วเครื่องดื่ม เทกาแฟได้ถึงครึ่งแก้ว ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย เติม Carolans Irish Cream และไอริชวิสกี้ เทครีมลงไปแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตสับ
คาโรแลน ลาเต้
นักผสมเครื่องดื่มของแบรนด์ Carolans Irish Cream ตัดสินใจผสมเครื่องดื่มคลาสสิกเข้ากับเหล้า เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับวิสกี้ สูตรจะคล้ายกับกาแฟไอริชของ Carolans
นมร้อน - 60 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เทส่วนผสมลงในแก้วตามลำดับต่อไปนี้: Carolans Irish Creme, เอสเพรสโซ, วิสกี้, นม โรยอบเชยด้านบน
ชีวาส คลาสสิค
เล่นกับรสชาติวิสกี้ที่ละเอียดอ่อน
น้ำแร่ - 20 มล
Angostura bitters สองสามหยด
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
แช่น้ำตาลในแก้วที่มี Angostura bitters เติมน้ำแร่จนน้ำตาลละลายหมด เทวิสกี้แล้วผสมทุกอย่าง
ชีวาส คูลเลอร์
รสชาติที่ขมขื่นของค็อกเทลช่วยเพิ่มพลังและความสดชื่น
จิงเจอร์เอล - 30 มล
น้ำมะนาว - 20 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์แล้วเทใส่แก้ว ประดับด้วยมะนาวฝานและเติมน้ำแข็ง
ชีวาส ครัช
ค็อกเทลเบา ๆ จากสก๊อต
น้ำมะนาว - 20 มล
น้ำแอปเปิ้ล - 10 มล
ไลท์เบียร์ - 20 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบด ประดับด้วยกิ่งสะระแหน่
ชีวาส ไฮแลนด์ จิวเวล
ค็อกเทลที่มีสก๊อตวิสกี้สร้างขึ้นจากกลิ่นหอมของผลไม้ ได้แก่ เปลือกส้ม Cointreau และเหล้าครีมเบอร์รี่
เหล้าครีมราสเบอร์รี่ - 30 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้ว ประดับด้วยแบล็กเบอร์รี่บนไม้เสียบ
ชีวาส แมนฮัตตัน
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมน้ำแข็งลงในแก้วผสมลงครึ่งหนึ่งแล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทลงในแก้วค็อกเทลและประดับด้วยเปลือกส้มที่ถูกเผา วิธีนี้ทำได้: จุ่มแถบผิวส้มลงใน Cointreau หรือเหล้า Triple Sec บีบเบา ๆ ตั้งไฟแล้วโยนลงในแก้ว
ชีวาส รอยัล
ค็อกเทลที่มีรสชาติแอปเปิ้ลที่ไม่ธรรมดา
เหล้าแอปเปิ้ล - 30 มล
จิงเจอร์เอล - 20 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์บอสตัน เทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบดครึ่งหนึ่ง ประดับด้วยมะนาวฝานหรือแอปเปิ้ลเขียวฝาน
เกอร์วาน ซาวร์
Girvan sour เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลประเภทเก่าซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 มันถูกคิดค้นโดยกะลาสีเรือในช่วงทศวรรษที่ 1620-1630 ซึ่งปรับปรุงรสชาติของแอลกอฮอล์ด้วยน้ำส้ม
น้ำมะนาว - 25 มล
น้ำเชื่อม - 20 มล
ไข่ขาว
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เทวิสกี้ลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เพิ่มไข่ขาวและน้ำผลไม้คั้นสด เทน้ำเชื่อมที่ด้านบน เขย่าเป็นเวลา 20 วินาที เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยผิวเลมอนหรือเชอร์รี่ค็อกเทล
แกรนท์ 12 องศา
ค็อกเทลนำเสนอโดยนักเทคโนโลยีวิสกี้ของ Grant ชื่อของเครื่องดื่มอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าคูราเซาตั้งอยู่ทางตะวันตกของสกอตแลนด์ที่ลองจิจูด 12 องศา
ชิ้นส้ม
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เชคซิงเกิลมอลต์วิสกี้ของ Grant กับ Curacao ในเชคเกอร์ เทน้ำแข็งบดลงในแก้ว เทส่วนผสมลงในเชคเกอร์ ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม
ไฮบอลของแกรนท์
ตามที่นักผสมเครื่องดื่มของ Grant กล่าวไว้ ค็อกเทลนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2441 ซึ่งเป็นปีเดียวกับที่ขวดแรกของ Grant วางจำหน่าย สูตรนี้ชวนให้นึกถึง Horse's Neck ข้อแตกต่างคือใช้บรั่นดีแทนวิสกี้
จิงเจอร์เอล - 120 มล
Angostura bitters - 1 ขีด
ชิ้นส้ม
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมแก้วทรงสูงด้วยก้อนน้ำแข็ง เทวิสกี้ 50 มล. ลงไป จากนั้นเติมจินเจอร์เอลลงในแก้ว เพิ่มรสขมและประดับด้วยชิ้นส้ม
น้ำขิงของแกรนท์
วิสกี้และจินเจอร์เอลเป็นเครื่องดื่มคลาสสิกจากยุคห้าม มันถูกเสิร์ฟในสถานประกอบการใต้ดินทั้งหมด โดยปกปิดรสชาติของแอลกอฮอล์ด้วยจินเจอร์เอล ผู้ผลิตหลายรายสร้างแบรนด์ค็อกเทลนี้โดยปรับเปลี่ยนจำนวนมิลลิลิตรของส่วนประกอบหนึ่งหรือส่วนประกอบอื่นเล็กน้อย
จิงเจอร์เอล - 100 มล
มะนาวฝาน
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ใส่น้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทวิสกี้เติมเบียร์ ประดับด้วยมะนาวฝาน
กาแฟไอริช
บางทีค็อกเทลไอริชที่โด่งดังที่สุด วิสกี้ที่อุ่นเล็กน้อยยังคงรักษารสชาติและกลิ่นที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว
ครีม - 60 มล
กาแฟเข้มข้นร้อน - 10 มล
น้ำตาลไม่ขัดสี 1 ช้อนชา
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ละลายน้ำตาลในกาแฟ เพิ่มวิสกี้ที่อุ่นเล็กน้อย (เพื่อให้แอลกอฮอล์ไม่ระเหย) แล้วคนให้เข้ากัน เทครีมลงบนช้อนบาร์ที่คว่ำและอุ่นแล้วทิ้งไว้บนพื้นผิวของเครื่องดื่ม เสิร์ฟในแก้วพิเศษ
เจมสันและแอปเปิ้ล
ลักษณะช่อดอกไม้ที่บางเบาและละเอียดอ่อนของวิสกี้ไอริชเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำแอปเปิ้ล ค็อกเทลกลายเป็นเรื่องง่ายพอๆ กับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของวิสกี้
น้ำแอปเปิ้ล - 60 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ใส่น้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทวิสกี้และน้ำผลไม้ คนเบาๆ
เจมสันและโค้ก
อีกรูปแบบหนึ่งของการผสมผสานระหว่างเครื่องดื่มเข้มข้นและโคล่า
โคล่า - 30 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ผสมส่วนผสมในแก้วกับน้ำแข็ง
เจมสัน แอนด์ สไปรท์
ทางเลือกของชาวไอริชสำหรับค็อกเทลเหล้ารัมโคล่าของคิวบา
"สไปรท์" - 60 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ผสมวิสกี้และสไปรท์ในแก้วแล้วเทลงในน้ำแข็ง
เจมสันและแครนเบอร์รี่
ค็อกเทลเบา ๆ ยอดนิยม ในรูปแบบที่แตกต่างกัน การผสมผสานระหว่างวิสกี้ Jameson แครนเบอร์รี่ และน้ำส้มทำให้เกิดค็อกเทลยอดนิยมที่เรียกว่า "Be Softer"
น้ำแครนเบอร์รี่ - 60 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เทวิสกี้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง เติมน้ำผลไม้แล้วคนให้เข้ากัน หากต้องการให้ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่
นาย. เจเจ
เครื่องดื่มที่เบาและไม่เกะกะ
"สไปรท์" - 150 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ตามลำดับที่ระบุในสูตร ให้เทส่วนผสมลงในแก้วไฮบอลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ประดับด้วยมะนาวฝานหรือมะนาว เสิร์ฟพร้อมหลอดและแท่งค็อกเทล
พาสปอร์ตแบล็คทาวเวอร์
ความหลากหลายในธีมของวิสกี้และโคล่า เฉพาะในกรณีนี้ ผู้ผลิตสก๊อตเทป Passport และนักผสมเครื่องดื่มของบริษัทแนะนำให้เติมน้ำมะนาว
น้ำมะนาวหนึ่งลูก
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เทวิสกี้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง เติมโคล่าแล้วบีบน้ำมะนาวออก เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานในแก้ว
น้ำผึ้งภาคใต้
น้ำผึ้งที่มีรสเปรี้ยวจากวิสกี้น้ำผึ้งเทนเนสซีของ Jack Daniel คือการสร้างสรรค์โดยนักผสมเครื่องดื่มของแบรนด์
โซดา - 60 มล
น้ำมะนาวฝานหนึ่งชิ้น
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ในแก้ว ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนบาร์ ประดับด้วยสะระแหน่
56 จูเล็ป
ค็อกเทลนี้ได้รับการแนะนำโดย Jimmy Rusell ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโรงกลั่น Wild Turkey ในปี 2010 และนี่คือ Mint Julep อันโด่งดังในเวอร์ชันของเขา และหมายเลข 56 แสดงถึงปีที่จิมมี่ทำงานในการผลิตบูร์บง
วัตถุดิบ:
บูร์บง “Wild Turkey 101” - 75 มล
น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชากอง
ใบสะระแหน่
น้ำแข็งเกล็ด
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ในแก้ว julep สีเงินแบบพิเศษ บดสะระแหน่กับน้ำตาลและบูร์บงครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำแข็งและคน เพิ่มครึ่งหลังของบูร์บง ประดับด้วยสะระแหน่
แบบเก่า 81
ค็อกเทลนี้เป็น Old Fashioned แบบคลาสสิกซึ่งมีฐานแอลกอฮอล์คือ Wild Turkey 81 บูร์บง ผู้ปกครองของค็อกเทล Old Fashioned จัดทำขึ้นครั้งแรกในปี 1881 ในเมืองลุยวิลล์ (เคนตักกี้) โดยบาร์เทนเดอร์ของ Pendennis Club เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ผลิตบูร์บงและ พันเอกเจมส์ เปปเปอร์ พาร์ทไทม์
น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
น้ำเชื่อม - 1 ช้อนชา
Angostura bitters - 2 ขีดกลาง
ส้มขม - 2 ขีดกลาง
ชิ้นมะนาวและส้ม
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยชิ้นส้มและมะนาว
วิสกี้โคล่า
ดูเหมือนว่าชาวอเมริกันและชาวแคนาดาจะเจือจางวิสกี้กับโคล่าอยู่เสมอ แต่ยุโรปเริ่มคุ้นเคยกับวิธีการบริโภคแอลกอฮอล์เข้มข้นเช่นนี้ ต้องขอบคุณ... The Beatles ซึ่งในปี 1964 เดินทางไปทั่วอเมริกาและดื่มวิสกี้กับ Coca-Cola ทุกที่ ประชาชนที่คลั่งไคล้ไอดอลและเลียนแบบกลุ่มในทุกสิ่งก็รับเอาประเพณีการดื่มเช่นกัน
"โคคา-โคล่า" - 50 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เทวิสกี้ลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เพิ่มโคล่าและคนเบา ๆ ด้วยช้อนบาร์
วิสกี้เปรี้ยว
ในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ 19 ค็อกเทลดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยใช้บรั่นดี วันนี้เป็นตัวเลือกวิสกี้ที่ถือเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วพวกเขาสามารถเตรียมแอลกอฮอล์เข้มข้นได้
น้ำมะนาว - 30 มล
ไข่ขาว
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เขย่าส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ กรองใส่แก้วแช่เย็น ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ค็อกเทล
วิสกี้ออนเดอะร็อคส์
ผู้ชื่นชอบวิสกี้ชอบที่จะดื่มมันอย่างเรียบร้อย อย่างไรก็ตามชาวอเมริกันมักบริโภคมันด้วยน้ำแข็งซึ่งสร้างความรำคาญให้กับผู้ผลิตหลายรายมายาวนาน - ทำไมพวกเขาถึงพูดว่าเจือจางรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตามการบริโภคดังกล่าวมีข้อดีเนื่องจากการลวกแอลกอฮอล์ไม่อนุญาตให้คุณชื่นชมรสชาติทั้งหมด ในรูปแบบเดียวกัน คุณทำให้เครื่องดื่มนุ่มขึ้นและสามารถเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เทวิสกี้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
เฮนรี่ที่กำลังลุกไหม้
ในบรรดาบาร์เทนเดอร์มีข่าวลือเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของการสร้างค็อกเทลเกี่ยวกับ Henry Smith คนหนึ่ง ตัดสินใจเอาชนะใจสาวได้จึงจัดงานเลี้ยงค็อกเทลแทนตนและคิดค็อกเทลตัวใหม่ขึ้นมา แต่ถึงอย่างนั้นก็ช่วยไม่ได้ แต่หญิงสาวก็ไม่มา เมื่อเธอรู้เกี่ยวกับค็อกเทลที่ทุกคนชอบ เธอเริ่มสนใจไม่เพียงแต่ในค็อกเทลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เท Amaretto ลงในแก้วค็อกเทล จากนั้นเติม Bayley's ด้วยช้อนค็อกเทล และเติมวิสกี้ลงไปด้านบน จุดไฟแล้วดื่มด้วยหลอด
ไอริชมาร์ตินี่
ค็อกเทลดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงวันเซนต์แพทริคซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 17 มีนาคม ไม่เพียงแต่ในไอร์แลนด์เท่านั้น แต่ทั่วโลก แต่คุณไม่จำเป็นต้องรอวันหยุดเป็นเรื่องดีที่ได้ดื่มค็อกเทลในตอนเย็นที่บ้านหรือในกลุ่มเพื่อนที่คลับ
น้ำแข็งบด 1 ถ้วย
มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมน้ำแข็งลงไปครึ่งหนึ่งในเชคเกอร์ เพิ่มเวอร์มุตและวอดก้า เขย่าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วกรอง จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็นพร้อมวิสกี้ ประดับด้วยมะนาวบิด
แมนฮัตตัน
ผู้ชื่นชอบอ้างว่าค็อกเทลนี้ถูกสร้างขึ้นในปี 1874 เนื่องมาจากชีวิตทางสังคมที่กระตือรือร้นของ Lady Randolph Churchill มารดาของนายกรัฐมนตรีอังกฤษผู้โด่งดังซึ่งเป็นเจ้าภาพเลี้ยงรับรองที่ Manhattan Club ในนิวยอร์ก
Angostura bitters - 3-4 หยด
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
รวมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็งในเชคเกอร์แล้วเขย่าเบา ๆ กรองของเหลวแล้วเทลงในแก้วค็อกเทล ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ เครื่องดื่มจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวหากคุณใช้ Jack Daniel's และใช้รสขมจากส้ม
เล็บขึ้นสนิม
ค็อกเทลซึ่งมีสูตรไม่เปลี่ยนแปลงนับตั้งแต่มีการสร้างสรรค์ปรากฏในศตวรรษที่ผ่านมา พวกเขาบอกว่าชาวอังกฤษซึ่งเป็นคนรักวิสกี้ขอให้บาร์เทนเดอร์ผสมเครื่องดื่มที่เขาชื่นชอบกับเหล้าและไม่พบสิ่งใดที่จะกวนส่วนผสมที่เกิดขึ้นได้ บริเวณใกล้เคียงมีเพียงตะปูขึ้นสนิมยื่นออกมาจากเคาน์เตอร์บาร์ นี่คือที่มาของชื่อค็อกเทลที่มีรสชาติและกลิ่นหอมของสมุนไพรและน้ำผึ้งที่เป็นเอกลักษณ์
บิดมะนาวหรือส้ม
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ผสมวิสกี้และเหล้าแล้วเทลงในแก้วโอลด์แฟชั่นที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็ง ประดับด้วยมะนาวหรือส้ม
ร็อบ รอย
ค็อกเทลมีประวัติยาวนานกว่าร้อยปี สร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับแขกของ New York Waldorf-Astoria Hotel ในปี พ.ศ. 2437 สำหรับการฉายรอบปฐมทัศน์ของโอเปร่าเรื่อง Rob Roy โดยอิงจากหนังสือของ W. Scott เกี่ยวกับวีรบุรุษของชาติแห่งสกอตแลนด์
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ และเขย่าเบา ๆ เทใส่แก้วมาร์ตินี่แช่เย็น ตกแต่งด้วยเชอร์รี่
แมนฮัตตันแห้ง
ค็อกเทล Dry Manhattan แตกต่างจากต้นแบบที่มีชื่อเสียง ไม่มีรสหวานอีกต่อไป แต่คุณจะรู้สึกถึงความฉุนเฉียวและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นแทน
Angostura bitters - 8 หยด
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์ จากนั้นเทส่วนผสมที่เหลือลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทใส่แก้วค็อกเทลแช่เย็น ประดับด้วยมะนาวบิดหรือเชอร์รี่
ฟรีสไตล์
ไม่มีประวัติความเป็นมาของค็อกเทลแม้ว่าจะได้รับความนิยมอย่างมากที่นี่ก็ตาม บางทีชื่อของมันอาจจะมาจากสไตล์การทำงานของบาร์เทนเดอร์ที่มีชื่อเดียวกัน - ฟรีสไตล์
นม - 200 มล
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
คนน้ำตาลในนมจนละลาย ใส่วิสกี้
พ.ศ. 2416 แมนฮัตตัน
เจนนี่ เจอโรม มารดาของนายกรัฐมนตรีอังกฤษในอนาคต ได้จัดงานเลี้ยงรับรองที่แมนฮัตตันคลับในปี พ.ศ. 2416 เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้สมัครชิงตำแหน่งประธานาธิบดีสหรัฐ ซามูเอล เจมส์ ทิลเดน ตามที่ผู้เห็นเหตุการณ์ระบุว่าเจนนี่เตรียมเครื่องดื่มนี้สำหรับการต้อนรับครั้งนี้เอง
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในค็อกเทลแช่เย็นหรือแก้วแชมเปญ ประดับด้วยมะนาวฝาน
เจ้าพ่อ
จำหนังสือ The Godfather ของ Mario Puzo ได้ไหม? ดอน คอร์เลโอเน รับผิดชอบอยู่ที่นั่น ตามความคิดของผู้เขียนพระเอกของนวนิยายของเขาชอบดื่มวิสกี้กับเหล้ามาก
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมน้ำแข็งลงไปครึ่งหนึ่งของแก้ว เทวิสกี้และเหล้าอัลมอนด์ ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนบาร์
อมาเร็ตโต้เปรี้ยว
ค็อกเทลรสเปรี้ยวผสมอัลมอนด์เล็กน้อย เหมาะสำหรับช่วงเย็นหรือตอนเช้า
น้ำมะนาว - 15 มล
น้ำเชื่อม - 10 มล
บิดสีส้ม
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าเบาๆ เพิ่มน้ำแข็งและเขย่าแรงขึ้น เทน้ำแข็งลงในแก้ว ประดับด้วยเกลียวสีส้ม
ธุรกิจลิง
หนังสือยอดนิยมเล่มหนึ่งของโลกเกี่ยวกับการทำงานในบริษัท The Habits of Monkeys กล่าวว่า “ลิงดำชอบพูดว่า “ไม่” ลิงขาวชอบที่จะได้ยินคำว่า “ใช่”
พีชขม - 2 มล
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 20 มล
น้ำตาลทรายแดง - 2 กรัม
น้ำตาลผง - 1 กรัม
น้ำแข็งบด - 150 กรัม
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ใส่มิ้นต์และน้ำตาลอ้อยลงในแก้วทองแดงและคนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งบดลงไปด้านบนแก้ว จากนั้นเทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและวิสกี้อเมริกันลงไป เพิ่มลูกพีชขมและคนให้เข้ากันด้วยช้อนค็อกเทล เพิ่มน้ำแข็งบด ประดับด้วยกิ่งสะระแหน่และน้ำตาลผง
เลือดและทราย
ภาพยนตร์เงียบของฮอลลีวูด เรื่อง Blood and Sand ที่นำแสดงโดยโรดอลโฟ วาเลนติโน ออกฉายในปี 1922 Gigolo ชาวอิตาลีที่ให้ความบันเทิงแก่สตรีสูงอายุ กลายเป็นสัญลักษณ์ทางเพศชิ้นแรกของโลกเมื่อเขาปรากฏตัวบนจอเงิน ภาพยนตร์เกี่ยวกับความรักของมาธาดอร์และสตรีผู้สูงศักดิ์ได้รับการจัดแจงใหม่ในปี 1941 โดย Rita Hayworth และในปี 1989 กับ Sharon Stone สูตรค็อกเทลชื่อเดียวกันนี้ตีพิมพ์ในหนังสือในตำนานของ Harry Cradock เรื่อง The Savoy Cocktail Book ในปี 1930
น้ำส้ม - 25 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เทน้ำส้ม เหล้าเชอร์รี่ เรดเวอร์มุต และอเมริกันวิสกี้ลงในเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์แล้วเขย่า เทผ่านกระชอนลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น
เชอร์รี่เปรี้ยว
รสหวานอมเปรี้ยวของค็อกเทลเชอร์รี่ดำเนินไปราวกับเพลงประกอบผ่านโศกนาฏกรรมทั้งหมดของ A.P. "สวนเชอร์รี่" ของเชคอฟ มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าเหตุผลในการเขียนบทละครที่มีชื่อเสียงคือค็อกเทลเชอร์รี่ที่ Vladimir Korolenko เพื่อนของเขาเตรียมไว้ให้นักเขียนบทละคร
น้ำเชื่อม - 20 มล
น้ำเชอร์รี่ - 30 มล
น้ำมะนาว - 15 มล./p>
ไข่ขาว
น้ำแข็งเป็นก้อน
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมแก้วหินลงไปด้านบนด้วยก้อนน้ำแข็ง เทไข่นกกระทา, น้ำมะนาว, น้ำเชอร์รี่, น้ำเชื่อม และอเมริกันวิสกี้ลงในเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าให้เข้ากัน เทผ่านกระชอนลงในแก้วหิน ประดับด้วยชิ้นส้มและเชอร์รี่ค็อกเทล
ช็อคโกแลตซาเซแรค
Sazerac เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่บาร์เทนเดอร์ชอบทำ...และดื่ม เดิมทีสูตรนี้มีพื้นฐานมาจากคอนยัค แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บูร์บงได้กลายเป็นตัวเลือกแรกในการเลือกเบสค็อกเทล
น้ำเชื่อม - 7.5 มล
ความขมขื่นของ Peychaud - 2 ขีดกลาง
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมน้ำแข็งลงในแก้วแล้วเทแอ๊บซินธ์ด้วยน้ำเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากันจนเครื่องดื่มเย็นสบาย เทลงในแก้วที่ใส่แอ๊บซินธ์ น้ำแข็ง และน้ำ
ไอริชแอปเปิ้ล
ค็อกเทลสุดคลาสสิกจากกลุ่มที่ “น่าจดจำ” ปรากฏในช่วงทศวรรษที่ 50 และรวมอยู่ในคอลเลกชันแรกของสูตรอาหาร IBA ในปี พ.ศ. 2504 แต่ไม่ปรากฏในสูตรต่อๆ ไป
น้ำแอปเปิ้ล - 150 มล
แอปเปิ้ลเขียว - 20 กรัม
อบเชยป่น
อบเชยแท่ง
น้ำแข็งเป็นก้อน
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมแก้วทรงสูงด้วยก้อนน้ำแข็งด้านบน เทไอริชวิสกี้ เพิ่มน้ำแอปเปิ้ลลงไปด้านบนแล้วคนเบา ๆ ด้วยช้อนค็อกเทล ประดับด้วยแท่งอบเชยและชิ้นแอปเปิ้ลเขียวหั่นบาง ๆ โรยด้วยอบเชยบด
แบบทอง
เพลิดเพลินไปกับค็อกเทล Old Fashioned สุดคลาสสิกที่ผสมผสานรสชาติของอบเชยและส้ม
น้ำเชื่อมอบเชย - 20 มล
ส้มขม - 1 ขีด
ส้ม
น้ำแข็งเป็นก้อน
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เทวิสกี้ลงในแก้วแล้วเติมน้ำเชื่อมอบเชย ละลายน้ำเชื่อมอบเชยลงในวิสกี้ จากนั้นเติมรสขมและน้ำแข็งขณะคนให้เข้ากัน ประดับด้วยเปลือกส้มที่มีกลิ่นหอม
Sazerac
ค็อกเทล Sazerac มาไกลแล้ว มีต้นกำเนิดในนิวออร์ลีนส์และตั้งชื่อตามแบรนด์คอนยัคซึ่งเดิมเป็นส่วนผสมหลัก ส่วนผสมมีการเปลี่ยนแปลงตลอดหลายปีที่ผ่านมา แต่รูปแบบการเตรียมยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
บิดผิวเลมอน
น้ำแข็งเป็นก้อน
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ทำให้แก้วเย็นลงด้วยน้ำแข็งแล้วเทแอ๊บซินท์ลงไป วางน้ำตาลก้อนลงในแก้วผสมแล้วเทขมทั้งสองลงไป เติมไรย์วิสกี้หรือบูร์บง เติมน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากัน รินใส่แก้วที่เตรียมไว้ ประดับด้วยเปลือกมะนาว
เชอร์รี่ขาว
วิสกี้และน้ำเชอร์รี่เป็นค็อกเทลยอดนิยมที่มีรสชาติที่ถูกใจและความแข็งแกร่งที่เหมาะสม
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมแก้วด้วยน้ำแข็ง เทวิสกี้และน้ำเชอร์รี่ลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งแก้วด้วยเชอร์รี่ค็อกเทล
Bulleit Frontier แบบเก่า
อาจเป็นค็อกเทลที่เก่าแก่ที่สุดในโลก วิสกี้ที่ล้าสมัย เป็นการผสมผสานที่เรียบง่ายอย่างหลอกลวง ทั้งหวานและขม จำเป็นสำหรับนักเลงที่กำลังมองหาความสมบูรณ์แบบในแก้ว
Angostura ขม - 7 มล
น้ำตาลทรายแดง – 1 ลูกบาศก์
หยดน้ำเล็กน้อย
มะนาวฝาน
ส้ม
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
วางน้ำตาลก้อนในแก้วหิน เติมรสขม เติมน้ำ และคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย เพิ่ม Bulleit Bourbon และน้ำแข็งก้อนใหญ่ แล้วคนอีกครั้งเพื่อทำให้เครื่องดื่มเย็นลง บีบน้ำมันหอมระเหยจากผิวส้มลงบนเครื่องดื่มแล้วหย่อนลงในแก้ว
บูลเลท แมนฮัตตัน
ค็อกเทลคลาสสิกที่หวานและเข้มข้นจากปลายศตวรรษที่ 19
น้ำเชอร์รี่ Maraschino – 1 ช้อนชา
น้ำแข็งเกล็ด
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมน้ำแข็งบดลงไปครึ่งหนึ่งในเชคเกอร์ เพิ่ม Bulleit บูร์บง เวอร์มุต และน้ำเชอร์รี่ เขย่าส่วนผสมแรงๆ จนกระทั่งพื้นผิวของเชคเกอร์เย็นลง จากนั้นกรองค็อกเทลใส่แก้วแช่เย็น ประดับด้วยเชอร์รี่ค็อกเทล
Bulleit บูร์บองเปรี้ยว
Bulleit Bourbon ที่มีกลิ่นวานิลลา เครื่องเทศ และโอ๊ค เป็นเบสคลาสสิกสำหรับค็อกเทลรสหวานอมเปรี้ยวแบบดั้งเดิม
Angostura bitters - 1 ขีด
น้ำมะนาว – 25 มล
น้ำเชื่อม – 10 มล
ไข่ขาว – 1 ชิ้น
ส้ม
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เพิ่มไข่ขาวลงในเชคเกอร์แล้วเขย่า เปิดเชคเกอร์ เติมน้ำแข็ง เติม Bulleit Bourbon น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และบิทเทอร์ เขย่าส่วนผสมแรงๆ จนกระทั่งพื้นผิวของเชคเกอร์เย็นลง สายพันธุ์ลงในแก้วหิน ประดับด้วยเปลือกส้ม
บูลเลท แอนด์ พีช
ค็อกเทลรสเปรี้ยวคลาสสิกจากบูร์บง Bulleit ในตำนาน เติมความสดชื่นในฤดูร้อนและสดใส
พีชบด – 45 มล
น้ำมะนาว – 8 มล
น้ำเชื่อม – 15 มล
ชิ้นพีชและส้มสำหรับตกแต่ง
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมเชคเกอร์ด้วยก้อนน้ำแข็ง เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด เขย่าส่วนผสมแรงๆ จนกระทั่งพื้นผิวของเชคเกอร์เย็นลง เทใส่แก้วแช่เย็นพร้อมน้ำแข็ง ประดับด้วยลูกพีชและชิ้นส้ม
แอปเปิ้ลมัสตาร์ดเปรี้ยว
ค็อกเทลรสเปรี้ยวคลาสสิกที่นำสมัยจากบูร์บง Bulleit ในตำนาน
น้ำแอปเปิ้ลสด - 45 มล
ขิง – 3-4 ชิ้น
มัสตาร์ดอ่อน - ครึ่งช้อนชา
น้ำตาล – 10 กรัม
น้ำมะนาว – 20 มล
ไข่ขาว – 1 ชิ้น
ชิ้นแอปเปิ้ลสำหรับตกแต่ง
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เพิ่มไข่ขาวลงในเชคเกอร์แล้วเขย่า เปิดเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ เขย่าส่วนผสมแรงๆ จนกระทั่งพื้นผิวของเชคเกอร์เย็นลง สายพันธุ์ลงในแก้วหิน ประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
เบดฟอร์ด บลัดดี แต่งงานแล้ว
รูปแบบควันของค็อกเทล Bloody Mary สุดคลาสสิกจากวิสกี้เกาะ Talisker
มะนาวฝาน
พริกไทยดำ - ครึ่งช้อนชา
เกลือ - ครึ่งช้อนชา
ซอสวูสเตอร์ – 5 หยด
ซอสทาบาสโก – 5 หยด
น้ำมะเขือเทศ – 180 มล
ก้านคื่นฉ่าย
มะนาวฝาน
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ผัดและเสิร์ฟพร้อมกับคื่นฉ่ายและมะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง และโรยด้วยพริกไทย
จอห์นนี่ จิงเจอร์
การผสมผสานกันอย่างลงตัวของวิสกี้และจินเจอร์เอลที่ดึงกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของเครื่องเทศออกมาในรสชาติอันเข้มข้นของจอห์นนี่ วอล์กเกอร์ เรด เลเบิ้ล เครื่องดื่มที่เรียบง่ายและสมบูรณ์แบบในเวลาเดียวกัน
จิงเจอร์เอล – 150 มล
ลิ่มมะนาว
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมน้ำแข็งลงในแก้ว เทวิสกี้และเอลลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน
แอปเปิ้ลดำ
วิสกี้กับน้ำแอปเปิ้ลถือเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากวิสกี้ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย เนื่องจากน้ำแอปเปิ้ลช่วยเติมเต็มรสชาติอันเข้มข้นของ Johnnie Walker Black Label ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
น้ำแอปเปิ้ล – 150 มล
แอปเปิ้ล – หลายชิ้น
อบเชยป่น – 1 กรัม
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมน้ำแข็งลงไปด้านบนแก้ว เทจอห์นนี่ วอล์กเกอร์ แบล็ค เลเบิ้ล เติมน้ำแอปเปิ้ล และคนเบาๆ ด้วยช้อนค็อกเทล ประดับด้วยแอปเปิ้ลหลายชิ้นโรยด้วยอบเชยบด
อามาโร ร็อบ รอย
ค็อกเทล Amaro Rob Roy เป็นค็อกเทลอะโรมาติกที่มีองค์ประกอบค่อนข้างซับซ้อนของความขมขื่นของเหล้า Amaro และความคิดริเริ่มของสก๊อตเสริมด้วยกลิ่นพีช
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมน้ำแข็งลงในแก้วผสม เท จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ แบล็ค เลเบิ้ล, อามาโร และแอปริคอต บรั่นดี ลงในแก้ว แล้วคนด้วยช้อนค็อกเทล เทผ่านกระชอนลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น ประดับด้วยผิวเลมอนและเชอร์รี่ค็อกเทล
เบลล์โคล่า
หนึ่งในค็อกเทลที่ง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคือวิสกี้และโคล่า เพิ่มโน้ตอันแสนหวานให้กับ Scottish Bell's แบบคลาสสิก
โคล่า – 125 มล
ลิ่มมะนาว
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมน้ำแข็งลงในแก้ว เทวิสกี้และโคล่าลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ เติมมะนาวซีกลงในแก้ว
จิม บีม แอปเปิ้ล สแปลช
จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไม่ต้องใช้ทักษะหรืออุปกรณ์พิเศษ ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ถูกมองข้ามและทิ้งความประทับใจไว้อย่างชัดเจน
โทนิค - 2 ส่วน
ชิ้นแอปเปิ้ลสำหรับตกแต่ง
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เท Jim Beam Apple และน้ำโทนิคลงบนก้อนน้ำแข็ง เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลสำหรับปรุงแต่ง
เปรี้ยวกวาง
ค็อกเทลรสเปรี้ยว (จากภาษาอังกฤษเปรี้ยว - เปรี้ยว) เป็นค็อกเทลย่อยอาหาร ตั้งชื่อเนื่องจากลักษณะทั่วไปคือรสเปรี้ยว มันถูกสร้างขึ้นเนื่องจากสูตรสำหรับค็อกเทลเหล่านี้มีน้ำส้มในกรณีนี้คือมะนาว
น้ำเกรพฟรุตสด – 1 ส่วน
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมน้ำมะนาวสด น้ำเกรพฟรุตสด เกรนาดีน และ Jim Beam Red Stag ลงในเชคเกอร์ เขย่าและกรองใส่แก้ว ตกแต่งด้วยเชอร์รี่
บีมโทนิค
ค็อกเทลนี้จะยกจิตวิญญาณของทุกคน สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยสีในแง่ดีและวิสกี้ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ
โทนิค – 3 ส่วน
มะนาวฝาน
ก้อนน้ำแข็ง
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
เติมน้ำแข็งใส่แก้ว เติม Jim Beam บูร์บงและโทนิค ประดับด้วยมะนาวฝาน
น้ำผึ้งขิง
ความสง่างามและเอกลักษณ์ของค็อกเทลอยู่ที่การเน้นรสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่าง
น้ำมะนาว – 15 มล
น้ำส้ม - 15 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ร็อบ รอย
Angostura bitters - 1 ขีด
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วผสม ใส่น้ำแข็งบด และคนให้เข้ากันจนเครื่องดื่มเย็นลง สายพันธุ์ลงในชามเสิร์ฟแช่เย็น ตกแต่ง.
ชีวาส สแมช
น้ำเชื่อม - 20 มล
มิ้นต์ - 12 ใบ
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำอัดลม ลงในเชคเกอร์ เขย่าด้วยน้ำแข็ง และกรองลงในภาชนะแช่เย็นบนก้อนน้ำแข็ง เติมน้ำอัดลม. คนให้เข้ากันและตกแต่ง
น้ำผึ้งและแยมผิวส้ม
น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง - 20 มล
น้ำมะนาว - 20 มล
น้ำส้ม - 30 มล
วิธีเตรียมและเสิร์ฟ:
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เขย่าด้วยน้ำแข็ง และกรองลงในชามเสิร์ฟที่แช่เย็น ตกแต่ง.
ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ราคาแพงเหมาะที่สุดสำหรับการดื่มอย่างประณีตเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ พันธุ์ผสมอายุสั้นราคาถูกที่ไม่มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเฉพาะสามารถเจือจางได้
1. น้ำ.วิธีลดความแรงแต่ส่งผลต่อรสชาติน้อยที่สุด ชาวสก็อตคิดค้นการดื่มวิสกี้ด้วยน้ำ ในผับส่วนใหญ่ในประเทศ สก็อตช์ (สก็อตวิสกี้ชนิดหนึ่ง) จะเสิร์ฟพร้อมกับเหยือกหรือน้ำเปล่าหนึ่งแก้ว เชื่อกันว่าการเจือจางด้วยน้ำแร่นิ่ง (ควรมาจากแหล่งเดียวกับที่ใช้ทำวิสกี้) จะเผยให้เห็นกลิ่นที่ดีกว่าและทำให้รสชาติของสก็อตช์เข้มข้นนุ่มลง
น้ำทำให้วิสกี้มีความเข้มข้นน้อยลง สัดส่วนจะแตกต่างกันตั้งแต่ไม่กี่หยดจนถึง 50 ถึง 50 บางครั้งผู้หญิงก็เจือจางมากกว่านี้ อีกทางเลือกหนึ่งคือเติมน้ำแข็งลงไป 2-3 ก้อน จากนั้นรอให้น้ำแข็งละลาย
2. น้ำผลไม้ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นปานกลางพร้อมรสชาติผลไม้ที่น่าสนใจ ตัวเลือกที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้หรือดิสโก้ คุณสามารถเจือจางวิสกี้ด้วยน้ำผลไม้เย็นๆ ได้ ที่นิยมมากที่สุด: แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, มะนาว, ส้ม, องุ่นและสับปะรด
น้ำมะนาวเพิ่มความเปรี้ยว เติมน้ำผลไม้หนึ่งถึงห้าส่วนลงในวิสกี้ส่วนหนึ่ง หลังจากการทดลององค์ประกอบและสัดส่วนหลายครั้ง คุณจะเลือกชุดค่าผสมที่เหมาะสมที่สุด
3. โคล่า โซดา โซดาอื่นๆวิธีการแบบอเมริกันซึ่งทำให้คุณสามารถกลบรสชาติแอลกอฮอล์ได้อย่างสมบูรณ์ ใช้เมื่อคุณต้องการปกปิดรสขมของพันธุ์ราคาถูก ทำค็อกเทลหวานที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ หรือแค่เมา เมื่อสัมผัสกับคาร์บอนไดออกไซด์ แอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันที ทำให้เกิดอาการมึนเมาอย่างรวดเร็วและอาการเมาค้างอย่างรุนแรงในตอนเช้า
วิสกี้และโคล่า แม้จะมีข้อบกพร่องนี้ แต่ก็มีผู้สนับสนุนการเจือจางวิสกี้กับโซดามากขึ้นทุกปี ในเวอร์ชันคลาสสิก โคล่าผสมกับวิสกี้ในปริมาณเท่าๆ กัน โซดาและสไปรท์ ในอัตราส่วน 1:2 (โซดาหนึ่งส่วนต่อวิสกี้สองส่วน)
4. เวอร์มุต.เวอร์มุตสีแดงและสีขาวเหมาะ เช่น Martini Bianco หรือ Rosso ผลที่ได้คือน้ำอัดลมที่มีรสหวานอมขม แต่เข้มข้น - ประมาณ 30% ตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของกลุ่มนี้คือค็อกเทลแมนฮัตตันซึ่งมีบูร์บงสองส่วน (วิสกี้อเมริกัน) คิดเป็นเวอร์มุตสีแดงหนึ่งส่วน
เวอร์มุตทำให้รสชาติของวิสกี้นุ่มลง 5. กาแฟและชาเหมาะสำหรับการเจือจางวิสกี้ในฤดูหนาว เนื่องจากจะช่วยให้วิสกี้อุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเพิ่มวิสกี้ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยหรือผสมเครื่องดื่มในสัดส่วนอื่น ๆ (ส่วนประกอบที่ไม่มีแอลกอฮอล์ควรมากกว่า 2-3 เท่า) ในกรณีของกาแฟ ฉันแนะนำให้คุณอย่าหลงระเริงไปพร้อมกับแอลกอฮอล์ มันทำให้หัวใจเครียด
อบอุ่นและมีชีวิตชีวา 6. นม.การรวมกันที่ขัดแย้งกันซึ่งทำให้เกิดความยินดีในบางคนและทำให้ผู้อื่นอ้าปากค้าง ควรเตรียมวิสกี้ด้วยนมในรูปแบบของค็อกเทลโดยเติมส่วนผสมอื่น ๆ เช่นน้ำผึ้งอบเชยลูกจันทน์เทศ คุณสามารถดื่มหนึ่งหรือสองแก้วอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
สำหรับผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่
วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วไป โดดเด่นด้วยความแข็งแรงสูงและกลิ่นหอม หลายคนสนใจคำถาม: พวกเขาดื่มวิสกี้กับอะไร? เรามาพูดถึงแอลกอฮอล์กันก่อน ดังนั้นจึงได้มาจากกระบวนการกลั่นสาโทและเตรียมวัตถุดิบจากน้ำและพืชธัญพืชประเภทต่างๆ ในการผลิตแอลกอฮอล์บางประเภทจะใช้กระบวนการมอลต์ เครื่องดื่มมาจากสกอตแลนด์และไอร์แลนด์ ปัจจุบันการผลิตของบริษัทได้รับการจัดตั้งขึ้นในหลายประเทศ เช่น อเมริกา แคนาดา นิวซีแลนด์ ตลอดจนในญี่ปุ่นและออสเตรเลีย
แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มมอลต์เดี่ยวราคาแพงในรูปแบบบริสุทธิ์ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้สัมผัสทั้งกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่ธรรมดา อะนาล็อกผสมราคาไม่แพงที่มีอายุน้อยและไม่แตกต่างกันในด้านคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสสามารถเจือจางได้
น้ำ
การเติมน้ำบริสุทธิ์ลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ช่วยให้คุณสามารถลดอุณหภูมิได้ ในเวลาเดียวกันรสชาติของมันยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเลย ประเพณีการดื่มวิสกี้กับน้ำถูกนำมาใช้ในสกอตแลนด์ ในผับในประเทศนี้ สก๊อตจะเสิร์ฟพร้อมกับเหยือกหรือแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำ หลังควรเป็นน้ำแร่ - ไม่มีก๊าซและสารเติมแต่ง เป็นที่พึงประสงค์ว่าน้ำนั้นได้มาจากแหล่งเดียวกันกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่ม ช่วยให้เห็นคุณสมบัติอะโรมาติกได้ดีขึ้นและมีความแรงอ่อนลงบ้าง
เมื่อเจือจางจะอนุญาตให้ใช้สัดส่วนที่แตกต่างกันได้ เติมน้ำในปริมาณตั้งแต่ไม่กี่หยดจนถึงครึ่งหนึ่งของปริมาตร ตัวแทนของงานครึ่งหนึ่งดื่มเครื่องดื่มที่เจือจางมากขึ้น คุณสามารถแทนที่น้ำด้วยน้ำแข็งหลายก้อน โดยดื่มวิสกี้หลังจากที่แก้วหลังละลายหมดแล้ว
น้ำผลไม้
ด้วยการเจือจางเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับน้ำผลไม้ประเภทต่างๆ คุณจะได้ค็อกเทลที่มีความเข้มข้นปานกลางซึ่งมีรสชาติผลไม้ที่ผิดปกติ ตัวเลือกสำหรับการดื่มวิสกี้นี้เป็นที่นิยมในงานปาร์ตี้ของเยาวชนและไนท์คลับ คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ใดก็ได้ที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าแล้ว ที่พบมากที่สุดคือแอปเปิ้ล เชอร์รี่ ส้ม (ส้มหรือมะนาว) องุ่น สับปะรด
เจือแอลกอฮอล์ด้วยน้ำผลไม้ตามสัดส่วนตั้งแต่หนึ่งถึงห้าส่วนหลัง ในการพิจารณาเครื่องดื่ม "ของคุณ" คุณควรทดลองใช้รสชาติผลไม้และปริมาณส่วนผสมที่แตกต่างกัน
โซดา
คุณสามารถผสมแอลกอฮอล์กับเป๊ปซี่หรือโคล่า โซดา และเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ ได้ วิธีดื่มวิสกี้นี้คิดค้นโดยชาวอเมริกัน น้ำอัดลมหวานช่วยกลบรสชาติแอลกอฮอล์ได้เกือบหมด ค็อกเทลดังกล่าวทำให้มึนเมาเร็วขึ้น ผลที่ได้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อทำปฏิกิริยากับคาร์บอนไดออกไซด์ ไอแอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันที วันรุ่งขึ้นหลังจากดื่มค็อกเทล คุณมักจะมีอาการเมาค้างอย่างรุนแรง
สัดส่วนของวิสกี้และโคล่ามักใช้เท่ากัน สไปรท์และไลท์โซดาอื่นๆ จะถูกเติมลงไปครึ่งหนึ่งของปริมาตร
เวอร์มุต
วิสกี้ผสมกับเวอร์มุตประเภทต่างๆ - ขาว, แดง มาร์ตินี่ที่ใช้กันมากที่สุดคือ Bianco หรือ Rosso ค็อกเทลที่เสร็จแล้วมีรสหวานอมขมกลืนเล็กน้อย ระดับความแข็งแกร่งถึง 30%
เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมเหล่านี้คือแมนฮัตตัน ในการเตรียมจะใช้บูร์บงสองส่วนและไวน์แดงหนึ่งส่วน อย่างหลังทำให้ความแรงของแอลกอฮอล์อ่อนลง
วิสกี้กับชา กาแฟ และ... กับนม
เครื่องดื่มที่ประกอบด้วยสก๊อต กาแฟ และชา มักจะบริโภคในฤดูหนาว ช่วยให้คุณอบอุ่นร่างกายได้อย่างรวดเร็ว สำหรับกาแฟหรือชาหนึ่งแก้ว 2-3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ช้อนแอลกอฮอล์ สามารถใช้สัดส่วนอื่นได้ สิ่งสำคัญคือปริมาณน้ำอัดลมมากกว่าอย่างน้อย 2-3 เท่า แพทย์ไม่แนะนำให้อุ่นเครื่องด้วยกาแฟและวิสกี้บ่อยๆ ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้สร้างความเครียดให้กับหัวใจอย่างมาก
นมและแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลก ค็อกเทลนี้ทำให้เกิดปฏิกิริยาที่แตกต่างกัน บางคนรู้สึกคลื่นไส้หลังจากได้ลอง บางคนก็พอใจกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อผสมวิสกี้กับนม คุณควรใช้ส่วนประกอบอื่นที่อาจส่งผลต่อรสชาติ เช่น น้ำผึ้งเล็กน้อย แท่งอบเชย ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ
สแน็ค: เลือกสิ่งที่ถูกต้อง
เมื่อดื่มวิสกี้ราคาถูกจำนวนมาก (2 เสิร์ฟขึ้นไป) เป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่มีของว่าง เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์หรืออาหารสำเร็จรูปคุณต้องคำนึงถึงประเภทของแอลกอฮอล์โดยคำนึงถึงความเข้ากันได้แบบดั้งเดิม
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เตรียมตามสูตรอาหารสก็อตและไอริชเหมาะที่สุดกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อแกะ เนื้อวัว รวมถึงอาหารทะเล เช่น ปลาแซลมอน ผักที่ปลูกในละติจูดเหนือ ขนมปังไรย์ และพุดดิ้งน่าจะเหมาะกับที่นี่
เครื่องดื่มแบบอเมริกันมักจะรับประทานคู่กับอาหารที่มีไก่งวง หมู เนื้อวัว และโพเลนต้า แอลกอฮอล์ประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับตอติญ่าที่ใช้แป้งข้าวโพดเป็นฐาน พายผักและผลไม้ ดาร์กช็อกโกแลต ของว่างและถั่วประเภทต่างๆ มีความเหมาะสม
