ภารกิจหลักของการบริโภคอาหารไม่ใช่จุดประสงค์ด้านสุนทรียศาสตร์และความพึงพอใจในรสนิยม แต่จำเป็นต้องรักษาสมรรถภาพทางกาย ในกรณีที่มีโรคใด ๆ ก่อนอื่นให้เปลี่ยนอาหารเพื่อปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าอาหารและการเลือกรับประทานอาหารนั้นประสบความสำเร็จในการฟื้นตัว
การบริโภคอาหารรวมถึงกระบวนการแลกเปลี่ยนและพลังงาน (สำหรับการเคลื่อนไหว การหายใจ ความคิด การนอนหลับ) ยิ่งคนใช้พลังงานมากเท่าไหร่ในระหว่างวัน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่รับประทานในแต่ละวันก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น อาหารคือ "เชื้อเพลิง" สำหรับร่างกายมนุษย์ อีกทั้งการใช้พลังงานยังขึ้นอยู่กับอายุของบุคคลด้วย
ควรสังเกตว่าปริมาณอาหารที่บริโภคควรสอดคล้องกับลักษณะทางกายภาพ (อายุ เพศ ประเภทน้ำหนัก สถานะสุขภาพ ฯลฯ) การขาดอาหารทำให้ร่างกายอ่อนเพลียและการกินมากเกินไปส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะภายใน กระบวนการย่อยอาหารถูกรบกวน ภาระในระบบหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้น และน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น
การเคี้ยวอาหารให้ละเอียดเป็นสิ่งสำคัญมาก มิฉะนั้นน้ำลายจะหลั่งออกมาไม่เพียงพอ สิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มภาระในกระเพาะอาหารการเสื่อมสภาพของกระบวนการย่อยอาหารและการกินมากเกินไป ขอแนะนำให้เคี้ยวอาหารช้าๆ เพื่อให้รู้สึกอิ่มทีละน้อย การย่อยอาหารที่ดีขึ้นทำได้โดยการใช้ของเหลว ซึ่งทำให้อาหารนิ่มลงและช่วยให้ผ่านทางเดินอาหารได้ง่าย
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะกินในเวลาเดียวกันเนื่องจากร่างกายเน้นการทำงานเป็นจังหวะ การกินในเวลาที่ต่างกันทำให้เขาต้องสร้างใหม่และปรับตัวให้เข้ากับระบบการปกครองใหม่อย่างต่อเนื่อง
เคล็ดลับที่ 2: โภชนาการที่เหมาะสมไม่ได้ยากอย่างที่คิด
หลายคนปรารถนาหรือวางแผนที่จะเริ่มรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ทำเช่นนั้น หากคุณต้องการพัฒนานิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพและเรียนรู้เกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมให้มากที่สุด ต่อไปนี้คือเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นคิดบวกได้
มีวิธี "ส่อเสียด" แต่ประสบความสำเร็จในการปรับปรุงโภชนาการ สามารถเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารในมื้ออาหารได้ หากคุณมีลูกที่จู้จี้จุกจิก คุณสามารถทำสิ่งนี้โดยหลอกล่อโดยที่พวกเขาไม่รู้ ตัวอย่างเช่น ใส่ถั่วขาว 1/2 ถ้วยสำหรับอบคุกกี้ ทั้งครอบครัวของคุณจะทานอาหารเพื่อสุขภาพและไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง
- ชอบทานเนื้อสัตว์แต่ต้องการลดปริมาณการทานเนื้อสัตว์? จากนั้นกินเนื้อสัตว์ในส่วนที่เล็กมาก คุณสามารถใช้เนื้อแดงเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติให้กับซีเรียลหรืออาหารประเภทผัก วัฒนธรรมจีนและเมดิเตอร์เรเนียนทำสิ่งนี้มานานแล้วและมีโอกาสเป็นโรคหัวใจน้อยกว่า
- คุณเป็นคนรักช็อกโกแลตหรือไม่? และคุณไม่สามารถปฏิเสธได้? เคล็ดลับนี้เหมาะสำหรับคุณ เลือกดาร์กช็อกโกแลตแทนไวท์ช็อกโกแลตหรือมิลค์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลตได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความดันโลหิตได้ ซื้อช็อกโกแลตที่มีโกโก้อย่างน้อย 70% แต่อย่าใช้ช็อคโกแลตในทางที่ผิดเพราะมันมีแคลอรี่จำนวนมากเช่นกัน
- ค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มที่ทำง่าย พิจารณาส่วนผสมที่จะเพิ่มสารอาหารในการเขย่า ลองผสมส่วนผสมต่างๆ เช่น กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 หรือผงโกโก้เพื่อให้ได้ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ส่วนประกอบทั้งสองนี้จะทำให้เชคมีรสชาติที่ดีและให้สารอาหารมากขึ้น ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน
มีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากมายรอให้ลอง ด้วยการสร้างสรรค์และทดลองในกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถทำโปรตีนบาร์ ผลไม้อบแห้ง และของว่างเพื่อสุขภาพอื่นๆ ได้ คุณยังสามารถทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
นิสัยการกินเพื่อสุขภาพช่วยให้คนแข็งแรงและมีสุขภาพดี ประหยัดพลังงานสำหรับวันที่เหลือ ช่วยเรื่องการนอนหลับและปัญหาด้านอารมณ์ ในการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง คุณต้องคิดถึงคำถามสามข้อ: "ฉันจะกินอะไรดี" "ฉันจะกินอย่างไร" และ "ฉันกินบ่อยแค่ไหน"
ความสนใจในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเกิดขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เมื่ออุตสาหกรรมเคมีและอุตสาหกรรมการเกษตรเริ่มร่วมมือกันอย่างจริงจัง ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรืออร่อย แต่เป็นอันตรายมากปรากฏในตลาดอาหาร: มันฝรั่งทอด, โซดา, ช็อคโกแลตบนน้ำมันปาล์ม, เจลลี่บนเจลาติน อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพกระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือด ปัญหาโรคอ้วนได้เกิดขึ้นอย่างเฉียบพลัน
การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญ
ร่างกายของเราไม่ใช่เตาอบ โยน "บางอย่างลงในเตา" เท่านั้นยังไม่พอ ด้วยโภชนาการที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องเติมเต็มสมดุลของพลังงานไม่เพียงเท่านั้น ร่างกายประกอบด้วย "อิฐ" ที่มีความซับซ้อนต่างกัน ภายใต้อิทธิพลของสภาพแวดล้อมและเวลาภายนอก "อิฐ" เหล่านี้ถูกทำลาย หน้าที่ของเราคือเติมสต็อคของวัสดุให้ทันเวลาเพื่อให้ร่างกายสามารถกระจายวัสดุเหล่านี้ระหว่างระบบต่างๆ ได้อย่างเหมาะสม
ส่วนประกอบที่สำคัญได้แก่ ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ต้องบริโภคทุกวัน ส่วนประกอบทั้งหมดนี้พบได้ในอาหาร อัตราส่วนระหว่างวันสามารถกระจายเป็น 1:1:4 ตามลำดับ
- โปรตีนในร่างกายมีหน้าที่ปกป้องร่างกายจากสิ่งแวดล้อมภายนอกหรืออีกนัยหนึ่งคือภูมิคุ้มกัน โปรตีนสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและอวัยวะภายใน ผิว, ผม, เล็บ - ทั้งหมดนี้มีโครงสร้างโปรตีน
- ไขมันเป็นแหล่งพลังงานในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยในการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุ เนื่องจากไขมันทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนความร้อนในร่างกาย
- คาร์โบไฮเดรตมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์ DNA นั่นคือเกี่ยวข้องกับ "การต่ออายุ" ของเนื้อเยื่อ
วิตามินก็มีความสำคัญต่อร่างกายเช่นกัน พวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการเติมเต็มเนื้อเยื่อช่วยให้กระแสประสาทไหลผ่านร่างกาย วิตามินยังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยความช่วยเหลือของวิตามินสามารถป้องกันโรคได้มากมาย
การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอาจนำไปสู่ผลเสียได้ เล็กน้อยที่สุดคืออาการไม่สบายและอาหารไม่ย่อย ไม่แยแส, เหนื่อยล้ามากเกินไป, เหม่อลอย - ทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากการขาดสารอาหาร
ผลที่ตามมาที่อันตรายที่สุดของการขาดสารอาหาร ได้แก่ โรคอ้วน ภาวะหัวใจล้มเหลว
อะไรทำให้เราได้รับสารอาหารที่เหมาะสม?
การกินให้ถูกต้องมักจะยาก สิ่งนี้ต้องมีวินัยในตนเอง แต่ร่างกายของคุณจะขอบคุณ
- ภูมิคุ้มกันด้วยโภชนาการที่เหมาะสมเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน ไข้หวัด แผล และน้ำมูกน้อยลง - มีชีวิตมากขึ้นและมองโลกในแง่ดี
- ต้านทานความเครียดและเส้นประสาทธาตุเหล็ก ระบบประสาทโดยรวมจะทำงานได้ดีขึ้น
- เสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ และฟันขาวสวยทั้งปาก
- ไม่มีน้ำหนักส่วนเกิน คุณจะไม่พบกับความหิวโหย และคุณจะกินให้เพียงพอจากนั้นอาหารทั้งหมดจะไปที่ "เคส" และจะไม่ถูกฝากไว้ที่ท้องด้านข้างและขา
- ทำความสะอาดร่างกาย สารพิษและสารพิษทั้งหมดจะค่อยๆ ออกจากร่างกาย ทำความสะอาดและฟื้นฟูร่างกาย
- การเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ
เป็นการดีถ้าคุณมีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง นอกเหนือจากโภชนาการที่เหมาะสมแล้ว กีฬาและอาหารเพื่อสุขภาพจะทำให้คุณอ่อนกว่าวัย แข็งแรงขึ้น ฉลาดขึ้น
สินค้าที่ต้องการและไม่พึงปรารถนา
มี "ปิรามิดโภชนาการ" และตารางโภชนาการที่เหมาะสมมากมายบนอินเทอร์เน็ต มันรวบรวมขึ้นอยู่กับความต้องการ: ลดน้ำหนัก, กำจัดโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง, รับมือกับการออกแรงอย่างหนัก ฯลฯ ที่นี่จะเป็นปิรามิดของผลิตภัณฑ์ที่รับผิดชอบในการพัฒนาร่างกายที่แข็งแรง รายการผลิตภัณฑ์รวบรวมตามหลักการต่อไปนี้: ที่ด้านบนคือผลิตภัณฑ์ที่คุณไม่ควร จำกัด ตัวเองและที่ด้านล่างคือผลิตภัณฑ์ที่ควรบริโภคให้น้อยที่สุดหรือละทิ้งโดยสิ้นเชิง: 
- ซีเรียล, พาสต้า, ข้าว, น้ำมันพืช;
- ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผัก;
- ถั่วและถั่ว
- เนื้อขาว (สัตว์ปีก, ปลา) และไข่;
- นมและผลิตภัณฑ์จากนม
- เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อปลาเนื้อแดง ไส้กรอกรสเผ็ด ชีส ขนมหวาน
ควรสังเกตว่าแอลกอฮอล์ไม่ได้กล่าวถึงในปิรามิดเลย - ต้องแยกออกหรือบริโภคไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง เรากำลังพูดถึงไวน์แดงซึ่งทำให้เลือดบางลงและส่งเสริมการย่อยอาหาร
วิธีการเรียนรู้ที่จะกินอย่างถูกต้อง?
เป็นที่ทราบกันดีว่านิสัยที่เป็นประโยชน์ใด ๆ จะพัฒนาขึ้นในเวลาประมาณ 21 วัน นั่นคือสามสัปดาห์ นี่เป็นช่วงเวลาที่ร่างกายจะต้องนำเสนอผลไม้ของโภชนาการที่เหมาะสมให้กับคุณ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าโภชนาการที่เหมาะสมคือการออกกำลังกายอย่างเป็นระบบ ไม่ต้องการข้อแก้ตัวจากหมวดหมู่ "ฉันนิดหน่อย" และ "ตอนกลางคืนโดยไม่มีใครเห็น - คุณทำได้" อดทน หลังจากสามสัปดาห์ของแนวทางที่เป็นระบบ มันจะง่ายขึ้นมาก
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่จะทำให้การเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพง่ายขึ้น
- ใช้โต๊ะและปิรามิดแจกจ่ายอาหารล่วงหน้าหลายวัน ไปซื้อของชำให้เต็มที่เพื่อที่คุณจะได้ไม่ซื้อมากเกินไป ขอแนะนำให้ทำเครื่องหมายแคลอรี่เพื่อให้ผลลัพธ์ชัดเจนยิ่งขึ้น
- อาหารที่ดีต่อสุขภาพเกี่ยวข้องกับการดื่มน้ำ 1-2 ลิตรทุกวัน ซื้อเหยือกสวยๆ ขนาดพอเหมาะ แล้วเติมทุกเช้า ในตอนเย็นควรว่างเปล่า ไม่ควรดื่มน้ำในขณะรับประทานอาหาร ดื่มก่อนดื่ม 20 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้น
- ขนมหวานสามารถรับประทานได้ในตอนเช้า แทนที่เค้กและขนมหวานด้วยน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง อาหารอันโอชะที่น่ารื่นรมย์คือแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่
- พยายามใช้เกลือให้น้อยลง แทนที่ด้วยซอสผลเบอร์รี่และผัก
- ห้ามรับประทานอาหารในร้านกาแฟและร้านอาหาร ให้พกแอปเปิ้ลสองสามลูกติดตัวไปด้วย
กฎหมายโภชนาการที่เหมาะสม
โภชนาการที่เหมาะสมมีกฎหลายข้อที่ไม่สามารถละเมิดได้ ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำที่พบบ่อยที่สุดสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม
- ทุกอย่างผัดและเผ็ดควรแยกออกจากอาหาร
- คุณต้องกินอาหารทุก ๆ 4 ชั่วโมงเป็นส่วนเล็ก ๆ
- เราดื่มชาที่ไม่มีน้ำตาลกับน้ำผึ้งถ้าคุณต้องการ
- เลิกดื่มกาแฟ
- กินช้าๆ เคี้ยวอาหาร;
- คาร์โบไฮเดรตก่อนเที่ยง - โปรตีนหลัง;
- นอนหลับให้เพียงพอ
ร่างกายของเรามีโครงสร้างที่ซับซ้อนมาก ซึ่งมีกระบวนการหลายอย่างเกิดขึ้นทุกวินาที เพื่อรักษาระบบและกระบวนการทั้งหมดในร่างกาย พลังงาน วัสดุก่อสร้าง และสารอาหารเป็นสิ่งจำเป็น เราได้รับทั้งหมดนี้จากอาหารที่เรากินตลอดทั้งวัน แต่เพื่อให้ทุกอย่างทำงานได้อย่างถูกต้องและราบรื่น สิ่งสำคัญคือต้องกินให้ถูกต้อง
ทำไมการกินให้ถูกต้องจึงสำคัญ?
โภชนาการที่เหมาะสมควรถือเป็นวิถีชีวิต ไม่ใช่อาหารเพื่อการลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพช่วยคงความเยาว์วัยและความงาม ยืดอายุ เพราะร่างกายได้รับพลังงาน สารอาหาร วิตามิน และธาตุที่จำเป็นในปริมาณที่จำเป็นต่อกระบวนการในโครงสร้างทั้งหมด การขาดหรือเกินขององค์ประกอบใด ๆ จะนำไปสู่ปัญหาชั่วคราวก่อนจากนั้นจึงนำไปสู่การพัฒนาของโรคและการแก่ก่อนวัย
อาหารที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้น้ำหนักเป็นปกติ กำจัดโรคและป้องกันการพัฒนา ฟื้นฟูพลังงานทางปัญญาและร่างกาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง โภชนาการที่เหมาะสมเป็นหนทางสู่ชีวิตที่สมบูรณ์และแข็งแรง
โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับสัปดาห์
เริ่มต้นด้วยเรามาอธิบายว่าโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวันคืออะไร นี่ถือเป็นชุดผลิตภัณฑ์ที่บริโภคในระหว่างวันและมีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดประมาณ 1/2 โปรตีน 1/3 และไขมัน 1/5 ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดควรอยู่ที่ 2,200 สำหรับผู้ชายและ 1,900 กิโลแคลอรีสำหรับผู้หญิง - ขึ้นอยู่กับกิจกรรมประจำวันและลักษณะของสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิด นอกจากนี้ อาหารเพื่อสุขภาพควรมีวิตามินและแร่ธาตุครบถ้วนตามที่บุคคลต้องการ
เพื่อสะดวกต่อการวางแผนเมนูโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับสัปดาห์ของคุณ ด้านล่างเราขอนำเสนอตัวเลือกต่างๆ สำหรับอาหารแต่ละมื้อ พยายามทำอาหารหลายๆ อย่างรวมกัน อย่าใช้ชื่อซ้ำกันเกินสองครั้งต่อสัปดาห์
อาหารเช้า
อาหารเช้าเป็นมื้อหลักของวัน เติมพลังไปทั้งวัน อาหารควรมีแคลอรีมากและให้กำลังในการเริ่มต้นวันใหม่ ข้าวต้มกับนมไขมันต่ำมูสลี่ ใส่ผลไม้ ชีสเล็กน้อย ชาเขียวหรือน้ำผลไม้สด คุณสามารถข้ามหรือเปลี่ยนอาหารที่คุณไม่ชอบแทนโจ๊กได้ เช่น ไข่คนหรือไข่ต้ม
จำเป็นต้องรับประทานอาหารเช้ามิฉะนั้นจะรู้สึกหิวอย่างรุนแรงซึ่งไม่สามารถอิ่มด้วยของว่างและอารมณ์จะแย่ลง หากคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารในตอนเช้าและชิ้นส่วนไม่พอดีกับคอของคุณ ให้ตื่นแต่เช้าตรู่และออกกำลังกาย มันจะปลุกความอยากอาหารของคุณ
อาหารกลางวัน
เวลาประมาณ 10.00 น. คุณสามารถกินกล้วยหนึ่งหรือสองลูก มีแคลอรีสูงและตอบสนองความรู้สึกหิวเล็กน้อยได้อย่างง่ายดาย
อาหารเย็น
ปลาหรือเนื้อต้มบางครั้งทอด คุณสามารถใช้ซีเรียลผักหรือพาสต้าเป็นเครื่องเคียง คุณสามารถกินซุป สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ระบบผลไม้แช่อิ่มที่หนึ่ง - วินาทีมิฉะนั้นกระเพาะอาหารจะทำงานหนักเกินไปและการเผาผลาญอาหารช้าลง
ชายามบ่าย
สี่โมงแล้ว ไปหาอะไรกินกันดีกว่า กินผลไม้ ดื่มโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือคีเฟอร์ คุณสามารถกินผลไม้แห้งหรือถั่วได้
อาหารเย็น
ไม่จำเป็นต้องทานอาหารหนักๆ ในมื้อค่ำ ดังนั้นเนื้อสัตว์จะไม่ทำงาน ข้าวต้มปลา. หากโจ๊กไม่ขึ้นคุณสามารถทำสลัดผักโดยปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก คุณต้องทานอาหารเย็นก่อนเข้านอนสามชั่วโมง ช้ากว่านี้ไม่ได้แล้ว!
ก่อนนอน
เครื่องดื่มนมหมักที่ดีที่สุด: นมอบหมักหรือ "Snezhok"
ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามสิ่งที่ระบุไว้ข้างต้นอย่างเคร่งครัด คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณในแบบที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือควรมีอาหารหกมื้อและเป็นส่วนเล็ก ๆ คุณไม่สามารถข้ามอาหารเช้าได้ อาหารเย็นไม่ควรเกินสามชั่วโมงก่อนนอน อาหารหนักและไขมันควรมีขนาดเล็กที่สุด คุณต้องดื่มน้ำมากๆ และเพื่อให้การทำเมนูของคุณง่ายขึ้น นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและมีประโยชน์:
โจ๊ก - จัดหาด้วยไฟเบอร์
ผัก - กินดิบหรือนึ่งคุณสามารถปรุงในเตาอบได้ แต่จะมีวิตามินน้อยกว่า
ผลไม้ - คุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่อย่าพึ่งพากล้วย
ปลา: คุณต้องซื้อสดเท่านั้นไม่ใช่แช่แข็ง นึ่ง อบในเตาอบ ห้ามทอด ควรกินปลาอย่างน้อยสี่ครั้งต่อสัปดาห์
นอกจากปลาแล้วยังต้องการอาหารทะเลอื่น ๆ เช่น กุ้ง ปลาหมึก สาหร่าย ฯลฯ
เนื้อแดงดีที่สุด เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ ตับเล็กน้อย ปรุงอาหารในเตาอบหรือนึ่ง คุณสามารถต้ม
เนื้อสัตว์ปีก: อกไก่และไก่งวงไร้หนัง ปรุงอย่างอื่นไม่ต้องทอด
ถั่วจะต้องสดเท่านั้นมิฉะนั้นจะเสียประโยชน์ เมล็ดไม่เค็มและไม่ทอด
ผลไม้แห้งใช้แทนขนมหรือคุกกี้ตามปกติสำหรับชา
ผลิตภัณฑ์จากนมช่วยย่อยและดูดซึมอาหาร คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ และคีเฟอร์ โยเกิร์ต เป็นต้น
ชีสควรเป็นแบบไขมันต่ำด้วย คุณต้องซื้อชีสเท่านั้น ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากชีส
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย แต่ถ้ามีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะกินสิ่งที่เป็นอันตรายก็สามารถทำได้ ปริมาณเล็กน้อยจะไม่เจ็บ
นี่คือรายการอาหารที่เป็นอันตรายที่คุณต้องแยกออกหรือกินน้อยและน้อย:
ขนมปังขาว
น้ำผลไม้กระป๋องและผลไม้
ช็อกโกแลตนมและแท่งทุกชนิดที่มีฟิลเลอร์
มายองเนส - ควรลบออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์
เนย - ควรลดการบริโภคและซื้อจากเกษตรกรหรือ GOST
ไส้กรอกและไส้กรอก: องค์ประกอบของพวกเขาเป็นเรื่องลึกลับควรกินเนื้อสัตว์ธรรมดา
ขนม;
น้ำตาล: หากคุณไม่สามารถกำจัดได้ทั้งหมด ให้ลดปริมาณการบริโภคลงเหลือ 3-4 ช้อนชาต่อวัน รวมถึงน้ำตาลที่พบในผลิตภัณฑ์เมนูของคุณด้วย
โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก
โภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในการมีรูปร่างที่สวยงาม หากคุณกินอาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน ร่างกายจะเข้าสู่ภาวะปกติ การทำงานของอวัยวะทั้งหมดจะดีขึ้น และแน่นอนว่าน้ำหนักส่วนเกินจะหายไป อาหารจะช่วยในเวลาอันสั้นเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ทันทีที่สิ้นสุดและวิธีการกินตามปกติกลับมาน้ำหนักทั้งหมดจะกลับมาด้วยความเร็วเดียวกันกับที่หายไป แต่ถ้าคุณเริ่มกินให้ถูกต้องและทำให้เป็นนิสัย น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจะหายไปอย่างช้าๆ แต่แน่นอน และจะไม่กลับมาอีก
อันที่จริง เมนูอาหารที่เหมาะสมต่อการลดน้ำหนักก็ไม่แตกต่างจากหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อธิบายไว้ข้างต้น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ เป็นการดีกว่าที่จะแยกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกจากรายการผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะออกกำลังกายหรือเล่นกีฬา ดื่มน้ำมากๆ หลีกเลี่ยงเกลือ สิ่งสำคัญคือการทำให้โภชนาการเหมาะสมในวิถีชีวิตของคุณและไม่เบี่ยงเบนไปจากนี้ทันทีที่ผลการลดน้ำหนักสำเร็จ
เพื่อให้ดูสวยงามและไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่มคุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารและควบคุมอาหาร คุณสามารถกินอาหารที่อร่อยและหลากหลายและอารมณ์ดี สิ่งสำคัญคือการทำให้โภชนาการเหมาะสมในวิถีชีวิตของคุณและบางครั้งก็ตามใจตัวเองด้วยสิ่งที่เป็นอันตราย แต่อร่อยมาก
อาหารสำหรับคนเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์ ในสภาวะที่หิวโหย คนจะรู้สึกไม่สบาย เหนื่อยล้า และกิจกรรมทางจิตลดลง ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? แล้วทำไมคนถึงกิน?
ผู้ชายที่ไม่มีอาหาร
สิ่งมีชีวิตทั้งหมดต้องการอาหาร คน สัตว์ พืช หากไม่มีอาหารคน ๆ หนึ่งจะสูญเสียความสามารถในการทำกิจวัตรประจำวันอย่างเต็มที่ พิสูจน์แล้วว่าสามารถ
ความหิว (แต่ต้องใช้น้ำ) สามารถมีชีวิตอยู่ได้ประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับโครงสร้างของร่างกายและลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคล ทำไมคนถึงกิน? คำตอบคือระดับประถมศึกษา - เพื่อมีชีวิตอยู่ เมื่อไม่มีอาหาร อวัยวะต่างๆ จะค่อยๆ พังทลายลง เซลล์สมองตาย กระดูกเปราะบาง ในสถานะนี้อาการทางประสาทจะเกิดขึ้นและอาจเกิดอาการวิกลจริตได้ แต่ก่อนหน้านั้นอาการเบื่ออาหารจะปรากฏขึ้น - โรคที่ร่างกายไม่รับรู้อาหาร ทั้งหมดนี้ค่อนข้างน่ากลัวและนำไปสู่ความตาย เจ็บปวดและเจ็บปวด
ประโยชน์ของอาหาร
ทำไมคนถึงกิน? เพื่อทดแทนพลังงานที่ร่างกายขาดไป เติมเต็มด้วยวิตามินที่มีอยู่ในอาหาร แต่ละผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ในแบบของตัวเอง แม้แต่ขนมหวานซึ่งดูเหมือนไม่จำเป็นในแวบแรกก็ให้คาร์โบไฮเดรตแก่บุคคลซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ช่วยให้คุณคิดและออกกำลังกายได้ดี เนื้อสัตว์ช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยไขมันเพื่อสุขภาพและน้ำเสียงที่ดี และผักให้ใยอาหารซึ่งขาดไม่ได้สำหรับการย่อยและดูดซึมวิตามินที่ดี หากร่างกายไม่ได้รับโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน การเผาผลาญอาหารจะถูกรบกวน บุคคลนั้นจะมีภาวะโลหิตจางและโรคที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ที่ทำให้สุขภาพแย่ลง
ประโยชน์เพิ่มเติม
อาหารที่อร่อยและสวยงามช่วยเพิ่มอารมณ์ ทำไมคนถึงกิน? นอกจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายแล้ว อาหารยังดีต่อสุขภาพทางอารมณ์ ระงับอาการซึมเศร้าและคลายความตึงเครียดของประสาทอีกด้วย อาหารควรไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยด้วยเพื่อให้คุณอยากกินและไม่ทิ้งมันไป วิทยาศาสตร์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าหากคุณใช้อาหารโดยปราศจากความอยากอาหารและความต้องการ อาหารเหล่านี้จะมีผลกระทบในทางลบ - อาหารเหล่านี้จะถูกดูดซึมได้ไม่ดี นำไปสู่อาการท้องผูกและ
คุณควรกินอะไร
คุณต้องกินทุกอย่างที่มีวิตามิน ตัวอย่างเช่น แทนที่จะกินแซนด์วิชจากร้านฟาสต์ฟู้ด คุณควรกินกล้วยแทน มันระงับความรู้สึกหิวและให้วิตามินจำนวนมากแก่ร่างกายรวมถึง เป็นผลให้คนกินหมดและไม่ได้รับแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น เขายังคงพอใจและในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหาร คุณต้องกินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม - แหล่งโปรตีนและแคลเซียม หากไม่มีสิ่งเหล่านี้ ร่างกายจะไม่สามารถทำงานได้และจะล้มเหลวในโอกาสแรก วิตามินมีความสำคัญมากสำหรับคนเรา คุณต้องได้รับจากอาหาร ไม่ใช่จากยาเม็ด
เมื่อคุณเข้าใจว่าทำไมคนๆ หนึ่งต้องกิน คุณอาจจะไปที่ตู้เย็นเพื่อหาอาหาร อย่าใช้ไส้กรอกทันที ทำหรือเบคอนดีกว่า - รวดเร็วและมีประโยชน์มาก ร่างกายจะตอบคุณด้วยความขอบคุณอย่างแน่นอนและลำไส้จะไม่บังคับให้คุณค้างคืนในห้องน้ำหรือต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกในอนาคต
จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้:
- อร่อย?
- ท้องของคุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้?
- ใครเป็นใครในการสร้างร่างกายให้แข็งแรง
- วิธีเอาชนะ dysbacteriosis
จากบทความที่ผ่านมา คุณได้เรียนรู้แล้วว่าบทบาทของอาหารเพื่อสุขภาพมีความสำคัญต่อสุขภาพและชีวิตที่ยืนยาวของเราเพียงใด แต่อาหารเพื่อสุขภาพคืออะไร จะรู้ได้อย่างไรว่าคุณต้องการอะไร และวิธีเลือกอาหารเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละคน
วันนี้ สำหรับบางคน ฉันจะขจัดความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับหลายๆ คน ฉันจะท้าทายความขัดแย้ง และบางคนจะได้รับคำตอบสำหรับคำถามของพวกเขา
ถามตัวเองด้วยคำถาม - อาหารสำหรับคุณคืออะไร?
แหล่งความสุข ยาคลายเครียด หรือเป็นเชื้อเพลิงและวัสดุก่อสร้างสำหรับร่างกาย? กินเมื่อไหร่? ภรรยาเสิร์ฟอาหารเย็นหรือสามีอุ่นอาหารว่างตอนบ่ายเมื่อใด สำหรับบริษัท เพราะเป็นช่วงพักเที่ยง หรือเพราะมันหอมอร่อย หรือเพราะคุณมาเที่ยว และพรุ่งนี้ ของอร่อยนี้จะไม่มีอีกแล้ว...
ท้องของคุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้?ทำไมคุณถึงไม่พอใจกับรูปร่างหน้าตาของคุณมากนัก? ท้องยื่นออกมา, ผมร่วง, เล็บลอก, ปวดเสียดท้อง, อาการอ่อนเพลียเรื้อรัง, นิ่วในไต, มีอะไรอีกบ้าง ... หรือคุณแค่ไม่พอใจกับ "ซุ้ม" ของคุณ แต่โดยทั่วไปแล้วดูเหมือนว่า , จนกว่าคุณจะแตกสลายไม่มีอะไรเจ็บ?
พวกเราไม่กี่คนเมื่อเตรียมลาซานญ่า pilaf, hodgepodge หรือสลัดเนื้อสัตว์ที่เราโปรดปรานลองนึกถึงวิธีการย่อยอาหารดังกล่าวและสิ่งที่ร่างกายของเราจะได้รับหลังจากการย่อยอาหาร เซลล์ประสาท สมอง รากผม และผิวหนังของเราจะได้รับประโยชน์อะไรบ้าง วิธีที่จุลินทรีย์จะรับมือกับงานของการสังเคราะห์หน่วยการสร้างโปรตีนที่เราต้องการ - เอนไซม์ กรดอะมิโน และวิตามิน อะไรจะผลิตฮอร์โมนที่เราต้องการมาก?
ฉันทำให้คุณงงหรือเปล่า อันที่จริง ทุกสิ่งในร่างกายของเรานั้นถูกคิดอย่างชาญฉลาดในขั้นต้นและเชื่อมโยงถึงกัน ดังนั้นการกระทำที่ไม่ถูกต้องในส่วนของเราทำให้เกิดการละเมิดอย่างต่อเนื่องซึ่งนำไปสู่ความเสื่อมโทรมของสุขภาพ และแน่นอนว่ายังไม่มีใครเสียชีวิตจากความจริงที่ว่าตลอดชีวิตของเขาเขากินบอร์ชกับโดนัทและมันฝรั่งบด
แต่ต่อไปนี้คือข้อตำหนิของผู้ที่รับประทานอาหารแบบดั้งเดิมเกี่ยวกับอาการเสียดท้อง ท้องอืด ความดันโลหิตสูง น้ำหนักเกิน ท้องผูก แพ้ส้มและผมร่วง และอาการไม่สบายอื่นๆ อีกหลายร้อยอาการที่สามารถคาดเดาได้และมีเหตุผล! และที่เลวร้ายที่สุดคือการวินิจฉัยดังกล่าวได้กลายเป็นบรรทัดฐาน!!!
และถ้าร่างกายไม่ได้รับเชื้อเพลิงคุณภาพสูง แล้วร่างกายจะทำงานได้อย่างไรโดยไม่ทำลาย?
หากคุณซื้อรถยนต์ต่างประเทศในราคา 20,000 ยูโร คุณจะไม่เท kefir ลงในถัง แต่เติมน้ำแร่ลงในเครื่องยนต์ใช่ไหม เพราะรถต้องการน้ำมันและน้ำมันเครื่องที่เตรียมไว้ให้ และเราเองกินอร่อยเท่าที่เราชอบน่ากลัว แต่น่าเสียดายที่ร่างกายไม่ได้ต้องการ ส่วนใหญ่มักเกิดจากความไม่รู้ เพราะไม่มีบทเรียนเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพในโรงเรียนของเรา แต่เปล่าประโยชน์
ดังนั้นคุณต้องกินอย่างไรเพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเองเพื่อรักษาความเยาว์วัยความงามและสุขภาพ เพื่อไม่ให้แตกสลายหลังอายุ 30 และไม่ต้องทนทุกข์ทรมานเมื่ออายุ 50 จากโรคที่รักษาไม่หาย?
ก่อนอื่น เรามายอมรับว่าบทสนทนานี้ไม่ใช่สำหรับบทความเดียว เพราะฉันต้องถ่ายทอดทุกอย่างให้คุณฟังอย่างละเอียดและอธิบายทุกกระบวนการของการย่อยและการดูดซึมอาหาร หากคุณมีความอดทนในการอ่านทุกอย่างอย่างละเอียด คุณก็สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ ในอนาคตได้
หากคุณมีปัญหาสุขภาพอยู่แล้ว ฉันจะเอาใจคุณ ร่างกายสามารถรักษาตัวเองได้ เซลล์ในร่างกายของเรามีอายุเฉลี่ย 1.5 ถึง 7 ปี ซึ่งหมายความว่าคุณควรเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและเริ่มดำเนินชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ และคุณสามารถคาดหวังการเปลี่ยนแปลงที่น่าประทับใจในสุขภาพของคุณให้ดีขึ้นได้
แต่เพื่อให้คุณเห็นผลลัพธ์ดังกล่าว - ร่างกายที่ได้รับการฟื้นฟู อวัยวะที่แข็งแรง ความแข็งแรง พลังงาน และความกระฉับกระเฉง คุณจะต้องพยายามเปลี่ยนพฤติกรรมการกินของคุณอย่างสิ้นเชิง นี่เป็นปัจจัยแรกและสำคัญที่สุดในการฟื้นฟูสุขภาพ
ดังนั้น ตอนนี้เราจะมองว่าอาหารเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับร่างกาย ไม่ใช่เป็นการเสพติดอาหารและเป็นตัวกระตุ้นอารมณ์ของเรา
ร่างกายของเราจะดำรงชีวิตอยู่ได้ มีพลังงาน สร้างเซลล์ของอวัยวะ กล้ามเนื้อ กระดูกและอื่นๆ ต้องการกรดไขมัน คาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน(หน่วยการสร้างของโมเลกุลโปรตีน) วิตามินและแร่ธาตุ(องค์ประกอบไมโครและมาโคร) เช่นเดียวกับคลอโรฟิลล์และออกซิเจน.
กรดไขมัน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ วิตามินบางชนิดและกรดอะมิโนจำเป็นที่เราต้องได้รับจากภายนอกพร้อมกับอาหาร
กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น วิตามินและฮอร์โมนบางชนิดร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้เอง โดยมีเงื่อนไขว่าต้องได้รับวัตถุดิบที่จำเป็น
การสังเคราะห์ฮอร์โมนเกิดขึ้นในอวัยวะต่าง ๆ แต่ก็ขึ้นอยู่กับสารอาหารที่ได้รับด้วย แต่การสังเคราะห์กรดอะมิโนและวิตามินเกิดขึ้นในลำไส้และขึ้นอยู่กับจุลินทรีย์ของคุณอย่างสมบูรณ์
กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของโมเลกุลโปรตีนซึ่งร่างกายสร้างขึ้นตามความต้องการและส่งไปบำรุงกล้ามเนื้อ อวัยวะต่างๆ เล็บ ผม และกระดูก
ดังนั้น ตัวอย่างเช่น หากคุณขาดมวลกล้ามเนื้อ แสดงว่าคุณไม่มีกรดอะมิโนเพียงพอในอาหารของคุณ ซึ่งมีส่วนรับผิดชอบต่อโครงสร้างของมวลกล้ามเนื้อ
และหากมีปัญหาเกี่ยวกับเส้นผม สาเหตุหนึ่งอาจเกิดจากการขาดสารอาหารของกรดอะมิโนที่ประกอบกันเป็นโมเลกุลโปรตีนเคราติน มีเหตุผลมากมายที่ทำให้ศีรษะล้านและผมร่วง, ผมบาง, รูขุมขนอ่อนแอ, เพียงพอสำหรับบทความแยกต่างหาก แต่วันนี้หัวข้อคือโภชนาการ ดังนั้นขอกลับไปที่การย่อยอาหาร
ดังที่ฉันได้เขียนไว้ในบทความก่อนหน้านี้ การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้ และเป็นผลให้เราไม่สามารถกินแอปเปิ้ลหรือกะหล่ำปลีได้โดยไม่มีปัญหาเรื่องท้องอืดและก๊าซ
เป็นไปตามลำดับของสิ่งต่าง ๆ ที่ผู้คนมี dysbacteriosis และหลังอาหารแต่ละมื้อจำเป็นต้องกลืนยาต่าง ๆ เพื่อบรรเทาอาการท้องอืดหรือความหนักเบาในกระเพาะอาหาร คลั่ง! คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าคุณกินอะไรและทำไม จากนั้นไม่จำเป็นต้องกินยาและจะไม่มี dysbacteriosis
เมื่อเรารับประทานอาหารรัสเซียหรืออาหารยุโรปแบบคลาสสิกดั้งเดิมเป็นหลัก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการทางความร้อนและมีส่วนผสมของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน เราจะรบกวนกระบวนการย่อยอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมด
ประการแรก อย่างที่ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพของเรา ซึ่งประกอบด้วย Escherichia coli ถูกกำจัดออกไป และแบคทีเรียหมักที่กินน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเบา และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคเน่าเสียง่ายซึ่งกินโปรตีนแปลกปลอมที่ได้จากเนื้อสัตว์และปลาเข้ามาแทนที่
ผลของการทำงานของจุลินทรีย์ดังกล่าว- สารพิษ สารพิษ และตะกรัน จุลินทรีย์ดังกล่าวไม่สามารถให้วัสดุก่อสร้างแก่คุณได้ แต่จะอุดตันคุณและทำให้ร่างกายเป็นกรด
ตอนนี้เป็นข้อสรุปเชิงตรรกะง่ายๆ:หน้าที่ของจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดีคือการสังเคราะห์กรดอะมิโนและวิตามินที่จำเป็น และสามารถทำได้โดยการได้รับอาหารจากพืชสด ผลิตภัณฑ์นม และธัญพืชที่มีพืชตระกูลถั่ว คุณต้องการไฟเบอร์ซึ่งเป็นอาหารของเชื้ออีโคไล ไม่มีอาหารเพื่อสุขภาพ - ไม่มีตะเกียบ ไม่มีไม้กายสิทธิ์ - ไม่มีวัสดุก่อสร้างสำหรับร่างกาย ไม่มีวิตามินเพื่อสุขภาพ ไม่มีการผลิตฮอร์โมนเนื่องจากความผิดปกติของการเผาผลาญและการขาดสารอาหาร
ผลที่ตามมาคือปัญหาสุขภาพ ผิวหมองคล้ำ มีปัญหาเกี่ยวกับฟัน กระดูก เล็บ ผม ร่างกายหย่อนยาน ไร้กล้ามเนื้อ และมีไขมันสะสมสะสม ท้ายที่สุดแล้ว อาหารแบบดั้งเดิมของเราประกอบด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินเป็นส่วนใหญ่
วาดข้อสรุปของคุณเองที่รัก!
ในบทความหน้า ฉันจะบอกคุณว่าอาหารถูกแปรรูปอย่างไร เราจะมาทัวร์ระบบทางเดินอาหารที่น่าตื่นเต้นกัน!
สนใจชุดบทเรียนเกี่ยวกับการบำรุงรักษาฮอร์โมนและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่? รับของขวัญทันที! กรอกรายละเอียดของคุณในแบบฟอร์มการสมัครสมาชิกด้านล่าง และในหนึ่งนาทีวิดีโอบทเรียนแรกจะถูกส่งไปยังที่อยู่อีเมลของคุณ!
ขอแสดงความนับถือ Svetlana Aristova
