Maslový krém na tortu
Ako vyrobiť maslový krém na tortu pomocou receptu krok za krokom s fotografiami. Možnosti prípravy maslového krému a odporúčania na zdobenie koláčov maslovým krémom.
25 min
370 kcal
5/5 (7)
Kuchynské spotrebiče: mixér, mixér alebo kuchynský robot, sklo, polievková lyžica
Ingrediencie
Aby bol maslový krém hustý a nadýchaný, je veľmi dôležité vybrať olej maximálne obsah tuku 82,5 %. A nezabudnite, že takýto krém nie je vyrobený z ghee.
Je veľmi vhodné použiť cukor prášok, a nie cukor, pretože Zrnká cukru sa v masle zle rozpúšťajú a riskujete, že si pripravíte krém so zrnkami cukru, ktoré vám chrumkajú na zuboch.
Ktoré koláče používajú maslový krém?
Starší ľudia, ktorí si pamätajú sovietske koláče z obchodov, vám môžu povedať, že v osemdesiatych a dokonca deväťdesiatych rokoch minulého storočia sa v našich obchodoch predávalo veľa koláčov, ktoré obsahovali maslový krém.
Títo koláče a rožky najčastejšie mali piškóty s rôznymi impregnáciami a maslovým krémom (zvyčajne bielym alebo čokoládovým). Nechýbali torty s maslovým krémom farbené viacfarebnými potravinárskymi farbivami (ružová, svetlozelená, modrá, žltá) a s prídavkom pražených orieškov a kandizovaného ovocia. Takéto koláče sú stále obľúbené u mnohých ľudí.
Okrem koláčov boli obľúbené koláče s maslovým krémom a vrstvami rôznych druhov džemu a impregnácií. Košíky, groše, pudingové torty a mnoho ďalších známych a obľúbených. Ale už tradične naše mamy a staré mamy vedeli pripraviť krém na tortu z masla, aby potešili rodinu a hostí chutnými sladkosťami. Maslový krém na koláč sa skutočne veľmi ľahko pripravuje doma.
Recept na výrobu maslového krému krok za krokom
Na výrobu maslového krému budete potrebovať zmäkol maslo. Preto nezabudnite pár hodín pred prípravou krému vybrať maslo z chladničky.
Ak ste zabudli dostať maslo včas a je čas pripraviť krém, použite mikrovlnná rúra. Nastavte výkon na najnižšiu hodnotu, ak má vaša mikrovlnná rúra nastaviteľný výkon, alebo použite štandardný režim ohrievania na zohriatie jedla 2-3 krát po dobu 20 sekúnd, aby ste nezmeškali, keď sa maslo začne topiť.
Video recept na výrobu krému
Príprava maslového krému je veľmi jednoduchá, no nikdy nezaškodí pozrieť si video z procesu prípravy:
Možnosti prípravy krému
Do základného maslového krému môžete pridať rôzne prísady a farbivá a vytvoriť tak krémy s rôznou vôňou, chuťou a farbou.
Predtým, keď bolo ťažké kúpiť hotový práškový cukor, si gazdinky vyrábali práškový cukor samy, mletý kryštálový cukor v mlynčekoch na kávu, špeciálnych šnekových strojoch podobných mlynčeku na mäso alebo ho jednoducho mleli v mažiari.
V súčasnosti sa zapečatený práškový cukor predáva v mnohých supermarketoch v sekcii potravín. Použitie hotového práškového cukru mnohonásobne urýchli proces výroby maslového krému.
Ak nemáte prášok a nemáte čas si ho pripraviť sami, pripravte si tortový krém z masla a cukru, jemne namočeného v mlieku. Kryštály cukru sa tak v oleji ľahšie rozpustia.
Ak radi pečiete často, maslový krém môžete pripraviť na budúce použitie a uložiť v chladničke v tesnej nádobe alebo sklenenej nádobe.
Ako ozdobiť tortu maslovým krémom
Maslový krém pripravený podľa tohto receptu je pre svoju hustú štruktúru ako žiadny iný krém vhodný na zdobenie tort a pečiva. Môžete použiť maslový krém farba kvety, listy, vzory, línie rôznych typov.
Môžete písať slová. Na to používajú varné vrecká(látka, polyetylén, silikón) s rôznymi typmi nástavcov alebo len kornút poskladaný z pergamenového papiera, ktorého špička je tvarovo zrezaná.
Aby boli vzory jasné a nerozšírili sa, maslový krém možno krátko položiť pred dekoráciu. v chladničke(10-20 minút).
Do komentárov napíšte, aké druhy maslového krému máte radi. Aké sú jemnosti pri ich príprave.
Piškóta s maslovým krémom bude veľmi ľahká a neskutočne chutná. Cesto je veľmi vzdušné a krém je jemný.
V skutočnosti je ťažké si predstaviť dokonalejší dezert na dovolenku.
Základné princípy varenia
Piškóta s maslovým krémom je vyrobená z kuracieho mäsa. vajcia, cukor a múku. Najprv musíte upiecť sušienku, ako na fotografii.
V tomto prípade by bolo vhodné použiť klasický recept na pečenie.
Kura vajcia je potrebné rozdeliť na žĺtky a bielky. Pred varením je dôležité múku preosiať. Kompozícia je teda nasýtená kyslíkom.
Koláče z tejto jednoduchej manipulácie budú ešte veľkolepejšie a vzdušnejšie. Z bielkov vyšľaháme mixérom stabilnú penu.
Počas šľahania je potrebné pridať cukor a 1 ks. kurčatá vajcia, alebo skôr len žĺtky.
Potom po častiach pridajte preosiatu múku a dobre premiešajte drevenou vareškou.
Cesto nalejeme do formy a začneme piecť.Cesto môžeme doplniť cukrom, ale nahraďte ho medom. V tomto prípade bude mať sušienka medovú chuť. A ak pridáte kakaový prášok, dostanete čokoládovú sušienku.
Recept na prípravu sušienkového základu na tortu si vyberte podľa vlastného uváženia. a pamätajte, že ak je koláč suchý, môžete ho namočiť varenou kávou alebo sladkým sirupom. Ovocie a bobule pomôžu osviežiť koláče.
Piškóta so smotanovou plnkou a ovocím
Komponenty na sušienky: 6 ks. kurčatá vajcia; vanilín; 210 gr. cukor a 130 gr. múky.
Ingrediencie na puding: 100 g. sl. oleje; 500 ml mlieka; 1 PC. kurčatá vajcia; polovica sv. cukor a 50 gr. múka; sah.
Ingrediencie na maslový krém: van. cukor; 1 balenie sl. oleje; 1 plechovka kondenzovaného mlieka
Na impregnáciu vezmite ovocnú šťavu a budete potrebovať aj banány, kiwi a pomaranče.
Algoritmus varenia s fotografiou:
- Oddelené bielky osolím a zmes vyšľahám do peny. Pridajte cukor a šľahajte ďalej.
- K žĺtkom pridám polovičnú dávku cukru a zmes rozotriem do biela.
- Pridám preosiatu múku a vanilín. miešam. Vložím bielky a vymiešame
- Pridám 1/3 bielkovín a vareškou premiešam, potom primiešam aj zvyšok. Cesto vložte do zapekacej misy. Pečiem sušienku v rúre, kým nie je hotová. Trvalo mi to 30 minút.
- 400 ml mlieka a 1 kura. Vajíčko som vyšľahala s cukrom. Pridám vanilín. Premiešam, aby nevznikli hrudky. Dám na sporák a neustále miešam krém do zhustnutia.
- Krém som nechala vychladnúť.
- Sušienku som pozdĺžne prekrojila na 3 vrstvy. Každý namočím do ovocnej šťavy. Ovocie som nakrájala na kúsky. Kôru som dala na tanier. Pomastím plnkou. Zvrchu ozdobím ovocím.
- Robím maslový krém. Boky a vrch ním vymastím a pomocou cukrárskej striekačky ozdobím vrch torty. To je všetko, koláč je pripravený, môžete sa pripraviť na čajový večierok.
Zebra piškóta
Ingrediencie na kôru: 50 gr. kakaový prášok, 1 polievková lyžica. múka; 1 polievková lyžica. Sahara; rast. olej; 3 ks. kurčatá vajcia
Ingrediencie na krém: 200 g. sl. oleje; 75 gr. múka; 800 ml mlieka; 3 ks. kurčatá vajcia
Algoritmus varenia:
- Vyšľahala som cukor a kuracie mäso. vajcia, aby sa vytvorila homogénna hmota.
- Zasejem múku a za miešania drevenou vareškou ju pridám k zmesi.
- Ďalší koláč robím na rovnakom princípe, ale pridávam doň kakaový prášok.
- Formu vymastím. maslo, pridáme cesto a pečieme 30 minút pri 180 stupňoch. Keď je prvý koláč hotový, upečiem druhý. Vychladnuté som ich pozdĺžne prekrojila na 2 časti.
- Kura Vajcia s cukrom pridám do misky a roztlačím.
- Pridám preosiatu múku a zmes rozdrobím.
- Mlieko uvarím na ohni a do uvarenej pridám kuraciu zmes. vajcia, pričom ich intenzívne šľahajte.
- Varíme do zhustnutia. Krém nechám vychladnúť a pridám sl. maslo, nakrájané na kocky. Pomocou mixéra vyšľaháme smotanu do hladka. Olej sa úplne rozptýlil v celej hmote.
- Zložím tortu, ukladám vrstvy torty do stohu a potriem ich maslovým krémom. Aby to bolo krásne, mali by ste torty striedať podľa farby.
- Zdobím podľa vlastného uváženia.
Citrónová piškóta
Suroviny na sušienky:
150 gr. múka a cukor; 7 ks. kurčatá vajcia; strúhanka; rast. olej; citrusová kôra a citrónová šťava.
Ingrediencie na krém:
5 gr. múka; vanilín; 1 balenie sl. oleje; 100 ml krému; 150 gr. Sahara; 3 ks. kurčatá vajcia (iba žĺtky).
Algoritmus varenia:
- Žĺtky a cukor spolu pomelieme. Bielka vyšľaháme oddelene do peny.
- K bielkom pridám žĺtky. Šľahám zmes.
- Po častiach pridávam múku a vymiesim cesto. Bude mať konzistenciu palaciniek. Riedim šťavou a kôrou.
- Zvolený tvar obložím rastlinou. maslo, posypeme strúhankou.
- Cesto vložte do formy a pečte v rúre, kým nebude hotová na 200 stupňov. teplota. Sušienka bude hotová za 1 hodinu. Nechám vychladnúť na mriežke, rozrežem na 2 rovnaké vrstvy.
- Zmiešame cukor a múku, prilejeme smotanu. Miešam, aby neboli hrudky. Položte zmes na sporák a varte do zhustnutia na miernom ohni.
- Sl. Rozdrvte maslo s 1 polievkovou lyžicou. Sahara. Pridám do smotany a nechám na sporáku pár sekúnd. Odstavím mixér a pridám vanilín.
- Zostáva už len zostaviť dezert. Všetky vrstvy torty natriem maslovým krémom, boky a vrch tiež. Namočím na pár hodín do chladu. Ozdobím podľa svojho vkusu, to je všetko, torta sa môže jesť!
Dobrú chuť!
Čokoládová piškóta s pusinkami
Suroviny na sušienky:
120 gr. kyslá smotana; 6 ks. kurčatá vajcia; 120 gr. múka; 1,5 lyžice. kakaový prášok; 100 gr. sah. piesok; 5 gr. sóda
Ingrediencie na krém:
1 PC. kurčatá vajcia; 75 gr. kakaový prášok a cukor; 200 gr. sl. oleje; 100 gr. múka; 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka; 0,5 l mlieka; suché pusinky.
Algoritmus varenia:
- Cukor rozdelím na 2 polovice medzi bielky a žĺtky. Porazil som masy. Zmiešam to dokopy. Pridám sódu a kyslú smotanu. miešam.
- Vysievam kakaový prášok a múku. Pridávam do kompozície a robím dávku.
- Cesto nalejem do misky multivarkára, najskôr ho bohato vymastím. oleja Nastavím program pečenia a pečiem 30 minút.
- Krém robím z našľahaného kuracieho mäsa. vajcia, cukor, preosiatu múku a kakaový prášok
- Mlieko zohrejem a pridám doň zloženie. Neustále prerušujem. Smotanu dám na sporák na stredný oheň a varím do zhustnutia.
- Odstráňte z tepla a nechajte zmes vychladnúť.
- Pridám kondenzované mlieko a premiešam. Potom pridám ďalší. oleja. Kompozíciu som odložil.
- Vyberiem koláč z multivarky. Keď sušienkový základ vychladne, prekrojím na 3 časti. Rozvaľkám pusinky.
- Na prvú tortovú vrstvu dám maslový krém, potom pusinky, prikryjem ďalším základom a rovnakým spôsobom urobím plnku. Prikryjem tretím základom, zostavím tortu a boky a vrch torty natriem maslovým krémom. Pred podávaním nechám zákusok odležať v chladničke 2 hodiny.
V tomto recepte som nespomenul zdobenie torty, takže v tejto veci môžete použiť svoju vlastnú fantáziu!
Dobrú chuť!
Čokoládová “Obľúbená” piškóta s náplňou na lôžko. maslo a kondenzované mlieko
Komponenty: 160 gr. múka; 2 ks. kurčatá vajcia; 1 plechovka kondenzovaného mlieka; 1 polievková lyžica. ocot; 3 polievkové lyžice. kakao; 1 lyžička sóda
Ingrediencie na krém:
60 gr. múka; 300 ml mlieka; 2 ks. kurčatá vajcia; 2/3 balenie sl. oleje; 200 gr. Sahara; 60 gr. kakaový prášok; 60 ml sirupu (chuť podľa vlastného výberu); 2 ks. banány
Algoritmus varenia:
- Zmiešam kondenzované mlieko s kuracím mäsom. vajcia, preosiata múka. Zmes som vyšľahala mixérom.
- Pridávam sódu hasenú octom. Zmes bude prskať. Cesto premiešam a nechám 10 minút postáť.
- Cesto vylejeme do vymastenej zapekacej misy. maslový tvar. Pečiem 30 minút na 180 stupňov. teplotu v rúre. Po uvarení necháme kôrku vychladnúť na mriežke.
- V hrnci s hrubým dnom zmiešame preosiatu múku, mlieko a kuracie mäso. vajcia. Šľahám, aby nevznikli hrudky.
- Miešam, neprivádzam kompozíciu do varu. Odstavím zo sporáka a nechám vychladnúť.
- Do misky pridám cukor a kakao. Pridávam slová. naolejovať a rozomeliť.
- Základ zmiešam s olejovým zložením. Pridám 3 polievkové lyžice. na 1 krát. Neustále šľahám mixérom.
- Keksík som prekrojila na 3 časti. Pomastím sirupom, namočím koláčiky krémom a vrstvy ozdobím banánmi.
- Strany je potrebné vyrovnať pomocou krémovej zmesi. Do koláča pridávam strúhaný kokos. Dezert som nechala 2 hodiny nakysnúť v chladničke.
Pred podávaním je lepšie namočiť všetky koláče v chladničke. Takto sa stanú chuťovo bohatšími.
A teraz ďalší recept na koláč!
Torta "Jedlo bohov"
Recept nie je vôbec zložitý, no výsledná pochúťka má skutočne jemnú, božskú chuť.
Komponenty:
500 gr. múka; 2 ks. kurčatá vajcia; 1 polievková lyžica. Sahara; polovica sv. orechy; pol lyžičky sóda; 1 polievková lyžica. ocot; 200 gr. kyslá smotana (nízky obsah tuku).
Krémové zložky: 1 plechovka lahodného kondenzovaného mlieka; 2 polievkové lyžice. kakaový prášok; 1 balenie sl. oleje (vysoký obsah tuku).
Prísady na dekoráciu: lístky mäty; čerešňa.
Algoritmus varenia:
- Cukor a kuracie mäso pomeliem do biela. vajcia, pridáme kyslú smotanu a preosiatu múku. Šľahám zmes. Sódu hasím octom. Pridávam do hmoty. Premiešam a pridám orechy. Cesto vložte do pripravenej formy s vymasteným pergamenom. oleja
- Dám piecť na 40 minút do rúry. Piškóta môže byť pripravená skôr, všetko bude závisieť od vlastností vašej rúry.
- Zmiešam kakaový prášok, kondenzované mlieko a pridám 1 polievkovú lyžičku. sl. olejov Robím krém. Aby sa zmes lepšie šľahala, treba pridať sl. zmäknuté maslo.
- Keksík som prekrojila na 2 časti. Koláč rozbijem rukami a mrveničku rozdelím na 2 časti.
- Tortu natriem krémom a posypem strúhankou. Tiež ho zalejem krémom, stlačím rukami. Potom natriem krémom ďalšiu časť posypanej mrveničky a tak ďalej. Maslovým krémom uhladím aj vrch a boky.
- Zostáva už len ozdobiť tortu. Na tieto účely beriem mätu a čerešne a najskôr odstránim semená. Chutné bude, ak na koláč dáte nasekané orechy.
Tesne pred podávaním by mal byť koláč dôkladne namočený. Chápem, že odolať tomu, aby ste koláč nezjedli hneď, je naozaj náročná úloha.
- Vychádza piškóta z formy zle? Položte ho na mokrý uterák na 10 minút. Po tomto čase sa z toho ľahko dostane.
- Krém bude vzdušný, ak pridáte sl. olej postupne, časť po časti.
- Iba vychladnuté koláče sa majú mastiť sl. oleja V opačnom prípade sl. maslo sa roztopí.
- Počas pečenia sušienky neotvárajte dvierka rúry. Koláč môže spadnúť.
- Tortový základ je možné pozdĺžne prerezať, ak použijete niť.
Pečte koláče častejšie na čaj. Bude to veľmi chutné a vaši blízki vám budú znova a znova ďakovať.
Môj videorecept
Najdôležitejšie pri domácej príprave piškót je upiecť ten „správny“ základ. Ideálne je, ak vám po upečení nespadne ani sa nelepí na ruky. Pokusom a omylom som vyvinul svoj vlastný (už mnohokrát odskúšaný) domáci recept na pečenie takejto kôrky. Navrhujem, aby ste sa naučili upiecť krásny a chutný základ pre tento lahodný piškótový koláč podľa mojich odporúčaní a receptu krok za krokom s fotografiami.
Výrobky na sušienky:
- vajcia (veľké) - 5 ks;
- škrob - 1 tabuľka. klamať so šmýkačkou;
- vanilín - 1 balenie;
- cukor - 150 gramov (alebo jeden pohár 200 ml.)
- múka - 150 gramov (alebo jeden pohár 200 ml.)
- maslo - 1 balenie (200 gramov);
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovka (400 - 450 ml.)
- ovocné marshmallows - 1 ks. (100 g).
Ako si vyrobiť piškótový koláč doma.
Najprv si musíme pripraviť kôru. Aby ste to urobili, musíte poraziť vajcia. Môžete to urobiť akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje: šľahačom, mixérom, vidličkou, mixérom, kuchynským robotom.
Potom musíme do vyšľahaných vajec pridať cukor a vanilín. Pokračujte v šľahaní vajec, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Po rozpustení cukru musíme do vajec pridať škrob a múku a opäť všetko dôkladne, ale jemne premiešať.
Cesto na našu piškótu by malo byť stredne hrubé.
Potom musíte pripravené sušienky naliať do pripravenej formy.
A teraz najdôležitejším bodom receptu je, ako upiecť piškótu. Na upečenie krásnej kôrky používam neštandardný spôsob pečenia. Pred odoslaním formy s cestom do predhriatej rúry ju pevne prikryjem fóliou.
A v tejto forme pečiem koláč najskôr pol hodiny na strednom ohni a potom znížim oheň na minimum a koláč pečiem ďalších 30 minút. Počas pečenia sa rúra nesmie otvárať, alobal sa z formy až do konca pečenia snímať nesmie.
Po hodine vyberieme panvicu z rúry a odstránime fóliu. Pripravenosť sušienky skontrolujeme zápalkou, ako vidíte na fotografii, cesto sa na ňu nelepí. Sušienku necháme vychladnúť vo forme.
Medzitým sa poďme zamestnať príprava krému na vrstvenie a zdobenie torty.
Domáce s kondenzovaným mliekom robím veľmi jednoducho.
Vložte plechovku kondenzovaného mlieka a tyčinku masla do hlbokej nádoby a zmes dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká.
Keď piškóta úplne vychladne, vyberieme ju z formy. Je to veľmi jednoduché na panvici. Potom pomocou dlhého ostrého noža musíte koláč pozdĺžne prekrojiť na polovicu.
Navrch položíme druhú časť koláča a natrieme zvyšným kondenzovaným maslovým krémom.
Na ozdobenie tohto koláča som použila ovocné marshmallows, ktoré dodajú jedlu príjemnú kyslosť.
Marshmallow som jednoducho nakrájala na plátky a položila na hotový koláč. Tortu si môžete ozdobiť podľa chuti a nálady.
Hotovú domácu piškótu je potrebné dať do chladničky aspoň na pár hodín, aby bola nasiaknutá smotanou. Piškóta bude lahodnejšia, ak bude doba namáčania v kréme aspoň 24 hodín.
Dobrú chuť všetkým!
V našej rodine je častým hosťom piškóta s maslovým krémom a banánmi. Pripravujeme ho na sviatky a často ho pridávame k narodeninovým darčekom pre priateľov a príbuzných. Každý, kto niekedy ochutnal tento sladký zázrak, ho miluje. Rovnakým princípom pripravíte piškótu, ktorú netreba polievať sirupom a mastiť krémom.
Tiež som raz robila piškótu s pudingom. Tiež chutné, ale maslový krém je lepší. Takže odporúčam urobiť tento neskutočne chutný koláčik s banánmi. Zdobenie torty je v mojom prípade úplne jednoduché - strúhaná čokoláda. Aj keď pripravujem torty na objednávku, neviem, ako ich obzvlášť krásne ozdobiť.
Ingrediencie na piškótovú tortu na jednu tortovú vrstvu (na tortu sú potrebné 3 tortové vrstvy)
- 3 vajcia
- 1 pol pohára cukru
- 1 šálka prémiovej múky
Ingrediencie na maslový krém
- 1,5 balíčka masla
- 1,5 plechovky kondenzovaného mlieka
- 2-3 veľké banány
Ingrediencie na sirup a ozdobu
- 1 polievková lyžica. Sahara
- 1 polievková lyžica. voda
- 100 gramov čokolády
Ako urobiť maslový krémový koláč
Vajcia vyšľaháme mixérom do hladka. Pridajte cukor a pokračujte v šľahaní. Robíme to dovtedy, kým sa hmota nezväčší a nezbelie. Šľaháme 10 minút.
Toto je taká krásna svieža hmota. Cesto na budúce sušienky.
Teraz pridajte múku. Určite prepasírujte cez sitko a jemne rozmixujte nie mixérom, ale metličkou.
Hotové sušienky vložte do formy vystlanej pergamenom. Vložte do rúry na 180 stupňov. Pečieme 20 minút. Niekedy menej a niekedy trochu dlhšie.
Pripravíme si sirup. Za týmto účelom rozpustite cukor 1: 1 vo vode a priveďte do varu. Keď sirup vychladne, podľa potreby pridajte rumovú esenciu.
Ako vyrobiť maslový krém
Piškóta sa perfektne hodí k maslovému krému. Môžete si samozrejme pripraviť koláč s kyslou smotanou, ktorá je trochu ľahšia v obsahu tuku a kalórií.
Takže zmäknuté maslo vyšľaháme mixérom. Potom pridajte kondenzované mlieko. Šľaháme do hladka. Tu je náš maslový krém na piškótový koláč a je hotový. Rýchle a jednoduché!
Namočíme a natrieme piškótu maslovým krémom
Upečieme tri koláče. Necháme vychladnúť. Teraz položíme prvý koláč na misku a začneme ho namáčať v sirupe. Chcem, aby bola piškóta namočená, ale nie príliš mokrá. Potom tortu potrieme maslovým krémom. Navrch položte nakrájané banány.
20 minút
284 kcal
4/5 (4)
Existuje obrovské množstvo dobrých receptov na širokú škálu neskutočne chutných piškót. Čo im však dáva takú rozmanitosť? Samozrejme krém, ktorým koláčiky namáčate. Dodáva tú či onú chuť a vytvára náladu pre váš koláč. Smotana je vo svojom jadre elegantná nadýchaná hmota, ktorá sa pripravuje šľahaním rôznych produktov, ako je smotana, cukor, podľa zloženia. Natierajú ňou piškóty a zdobia torty.
Dnes vám ukážem deväť tých najbežnejších, nenáročných na prípravu. recepty na sušienkový krém, a určíte, ktorý krém je lepší a vhodnejší na vrstvenie vašej ďalšej piškóty alebo na poťahovanie koláča.
Všetky recepty sa líšia zložením a každý z nich existuje vo viacerých, ba až desiatkach variantov. Ponúknem vám tie najjednoduchšie a najuniverzálnejšie. Ak sa nechystáte pripravený krém použiť hneď, skladujte ho maximálne dva až tri dni v chladničke, pretože tento luxusný výrobok sa veľmi rýchlo kazí.
Recept na čokoládový krém
Litrový hrniec, misa, metla alebo mixér.
Požadované produkty:Recept na tento čokoládový krém s kondenzovaným mliekom je jednoduchý ako deň a zároveň strašne chutný. Na tomto odkaze si môžete prečítať aj ďalšiu možnosť prípravy — čokoládový krém na tortu —. Chcela by som upozorniť všetkých, ktorí si dávajú pozor na svoju postavu, krém obsahuje veľké množstvo kalórií.
Na správnu prípravu čokoládového krému podľa môjho receptu si vyberte iba kvalitné kondenzované mlieko. Budete potrebovať žĺtok z čerstvého kuracieho vajca; maslo vyberte z chladničky vopred, malo by byť mäkké.
Banánový krém na piškótu
Bude to trvať: 10 minút
Dostanete porcie: 6-7 (jeden malý koláč)
Na prípravu krému budete potrebovať: miska na miešanie ingrediencií, mixér.
- 2 stredné banány;
- 350 gramov kyslej smotany;
- 4 polievkové lyžice práškového cukru;
- lyžička citrónovej šťavy.
Ďalším ľahko pripraviteľným sušienkovým krémom je banánový krém s kyslou smotanou. Piškóta s banánovým krémom patrí k najobľúbenejším mojim deťom. Myslím, že je ideálny na detské oslavy a iné. Prečítajte si tu, ako uvariť banánový krém na tortu, ďalší z našich originálnych receptov.
Začnime varenie, nezabudnite, že kyslá smotana na smotanu by mala byť chladená, čerstvá z chladničky.
Tvarohový krém na piškóty
Bude to trvať: 20 minút
Dostanete porcie: 12 (1 koláč)
Na prípravu krému budete potrebovať: túžba pripraviť zázračný krém, misku na miešanie prísad, mixér, sito (ak dávate prednosť mletiu hrudiek tvarohu mletím, ak nie, môžete to urobiť bez).
- 450 gramov tučného tvarohu;
- 1 tyčinka masla;
- 150 gramov cukru;
- vanilkový cukor - 1 lyžička.
Na prípravu tvarohovo-banánového krému na piškótu pridajte do nášho receptu jeden stredne veľký banán, olúpaný a v mixéri prerobený na pastu a prešľahajte.
Kliknite na tento odkaz a prečítajte si našu ďalšiu jednoduchú metódu varenia - tvarohový krém na tortu -.
Recepty na kyslú smotanu
Krém z kyslej smotany
Bude to trvať: 30 minút
Dostanete porcie: 10 (stredne veľký koláč)
- 250 gramov kyslej smotany s vysokým percentom tuku;
- pol pohára cukru (100 g);
- 200 gramov masla;
- niekoľko lyžíc múky;
- vrecko vanilkového cukru;
- jedno kuracie vajce.
Smotana kyslá smotana s kondenzovaným mliekom
Bude to trvať: 15-20 minút
Dostanete porcie: 10 (stredný koláč)
Kuchynský riad: naberačka na miesenie a varenie smotany, metla, miska na miešanie ingrediencií.
- 400 gramov kyslej smotany s vysokým alebo stredným obsahom tuku;
- tretina plechovky kondenzovaného mlieka;
- lyžica korčule;
- lyžica citrónovej šťavy.
Ak sa rozhodnete urobiť lahodnú kyslú smotanu na piškótové cesto, potom použite kyslú smotanu plnotučnú. Ďalšou podmienkou je, že musí byť zima. Poviem vám, aké ľahké je pripraviť dva druhy kyslej smotany na tortu z piškótového cesta: kyslú smotanu puding a kyslú smotanu s kondenzovaným mliekom.
Prvá, kyslá smotana a puding- Ide o veľmi hustý krém, používa sa, keď potrebujete natrieť hrubé koláče. Krém pod ich váhou nesklame. Krémová kyslá smotana sa musí použiť ihneď po príprave, inak sa vám s ňou nebude dať pracovať.
Po druhé, krém na piškótový koláč vyrobený z kyslej smotany a kondenzovaného mlieka, naopak, je tekutý. Používa sa na namáčanie suchých, nie veľmi hustých sušienok. Tu sa dočítate, ako variť. Upozorňujeme, že olej pre prvý a druhý krém by mal byť jemný.
Najchutnejšie puding z kyslej smotany Na piškótový koláč sa pripravuje takto: 
Príprava kyslej smotany na piškótový koláč s kondenzovaným mliekom. Celý proces prípravy tohto krému pozostáva z neustáleho šľahania kyslej smotany so zvyšnými ingredienciami.
Kyslá smotana na piškóty sa pripravuje aj so želatínou, tu si prečítajte ďalší náš recept, ako si ju jednoducho pripraviť a vlastne aj vyrobiť úplne sami.
Krém z kondenzovaného mlieka na sušienky
15 minút
Dostanete porcie: 6-7 (malý koláč)
Kuchynský riad: misku na miešanie krémových ingrediencií, mixér alebo metličku
- plechovka kondenzovaného mlieka;
- 200 gramov masla;
- vrecko vanilkového cukru.
Aby ste si doma správne pripravili kondenzovaný mliečny krém na piškóty, kúpte si kondenzované mlieko mimoriadne vynikajúcej kvality. Druhá podmienka: kondenzované mlieko aj maslo vopred vyberte z chladničky, pretože by mali mať izbovú teplotu, maslo by malo byť mäkké.
Toto je asi najjednoduchší krém na piškótu a podľa želania ho zvládne pripraviť každý. Stačí trochu popracovať s mixérom. Ak chcete, pridajte trochu citrónovej kôry alebo lyžicu vášho obľúbeného likéru. 
Ako inak sa môžete pripraviť a prečítať na tomto odkaze.
Maslový krém na piškóty
Príprava bude nejaký čas trvať: 30 minút
Dostanete porcie: 12 (1 koláč)
Kuchynský riad: naberačka na výrobu sirupu, miska na miešanie krémových komponentov,
mixér.
- 300 gramov masla;
- jeden a pol pohára cukru;
- pol pohára hustej smotany;
- 2 lyžice korčule;
- vrecko vanilkového cukru.
Táto verzia maslového krému je veľmi chutná a ideálna na piškóty. Perfektne drží tvar. Je vhodné, aby torty potiahli a urobili vrstvu medzi tortami, ako aj vytvorili vrchnú vrstvu torty, pretože náš maslový krém sa neroztečie. Mala by byť hustá a nadýchaná zároveň. Maslo si ako obvykle pripravte vopred, malo by byť mäkké. Pripravíme si maslový krém na báze smotanového sirupu s koňakom. 
Citrónový krém na piškóty
Príprava bude nejaký čas trvať: 30 minút
Dostanete porcie: 12 (1 koláč)
Kuchynský riad: strúhadlo, litrový kastról alebo naberačka, misa, mixér alebo metla
- dva stredné citróny;
- dve vajcia;
- pol pohára cukru;
- 50 gramov mastných sliviek. oleje;
- vrecko vanilkového cukru.
Teraz vám poviem, ako pripraviť úžasný citrónový krém na piškótový koláč.
Ide o variáciu na tému klasického anglického citrónového dezertu, ale nie je tam veľa cukru a málo masla, takže krém je pomerne nízkokalorický a sušienku dodá jemnú kyslosť. 
Tu si môžete prečítať ďalší recept na varenie.
