Kefírové cesto sa varí rýchlejšie ako kysnuté cesto a koláče sú rovnako nadýchané a chutné. Toto cesto nadvihne a uvoľní oxid uhličitý, ktorý sa uvoľňuje pri interakcii kyslého prostredia kefíru a sódy. Kefírové koláče je lepšie piecť hneď, ako je cesto pripravené. Dá sa to urobiť buď v klasickej rúre alebo v pomalom sporáku.

Tvarohový koláč s kefírom

Lahodný a zdravý tvarohový koláč bude vynikajúcimi raňajkami alebo popoludňajším občerstvením. K tvarohovému koláču môžete samostatne podávať džem, džem alebo kyslú smotanu.

Ingrediencie:

• kefír - 250 ml,
• mäkký tvaroh - 150 g,
• vajcia - 3 ks.,
• maslo - 50 g,
• cukor - 150 g,
• múka - 350 - 450 g,
• prášok do pečiva - 2 lyžičky,
• vanilín - na špičke noža.

Tvarohový koláč s kefírom: recept krok za krokom

1. Do tvarohu pridajte zmäknuté maslo a kefír, premiešajte mixérom pri nízkej rýchlosti.
2. Vajcia dobre vyšľaháme s cukrom a vanilkou, potom nalejeme do tvarohovo-kefírovej hmoty a premiešame mixérom.
3. Múku preosejeme s práškom do pečiva a po častiach pridávame do cesta. Konzistencia cesta by mala byť ako hustá kyslá smotana.
4. Predhrejte rúru na 180 stupňov, nalejte cesto do formy a pečte koláč, kým nebude hotový, asi 40 minút.

Kváskový koláč na kefíre s mäsovou náplňou

Toto je kvasnicová verzia kefírového cesta. Ak chcete upiecť koláč so sladkou plnkou, zvýšte množstvo cukru v ceste a pridajte 50 g rozpusteného masla.

Ingrediencie:

Na test:

• kefír - 250 ml,
• múka - 300 - 400 g,
• rastlinný olej - 100 ml,
• suché droždie - 10 g,
• soľ - 1 lyžička,
• cukor – 1 polievková lyžica. lyžička.

Na mäsovú náplň:

• kuracie prsia (alebo iné mäso) - 600 g,
• cibuľa - 1-2 ks.,
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice,
• soľ, korenie - podľa chuti,
• vajce (žĺtok) na pomastenie koláča - 1 ks.

Kváskový kefírový koláč s mäsovou náplňou: recept krok za krokom

1. Na naplnenie mäsa pridajte vodu a varte, kým nie je hotové. Ochlaďte a prejdite cez mlynček na mäso.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji do zlatista.
3. Do panvice pridáme nakrájané mäso spolu s cibuľou, osolíme, okoreníme a zalejeme 1 šálkou vývaru, v ktorom sa mäso pieklo. Panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme asi 5 minút.
4. Odstráňte panvicu z ohňa, preneste náplň na tanier a ochlaďte.
5. Na cesto v žiaruvzdornej miske zmiešajte kefír, rastlinný olej, soľ a cukor.
6. Vložte misku do vodného kúpeľa a zmes zohrejte, kým nebude teplá. Pridajte droždie a premiešajte.
7. Múku preosejeme a po troškách pridávame do kefírovej zmesi a vymiesime na mäkké, elastické cesto. Cesto prikryjeme utierkou a necháme 30 minút na teplom mieste.
8. Cesto rozdeľte na dve nerovnaké časti. Plech na pečenie vymastíme olejom. Väčšinu cesta rozvaľkáme a položíme na plech.
9. Pripravenú plnku položte na cesto a rovnomerne ju rozotrite, pričom od okraja trochu ustúpte. Menšiu časť cesta rozvaľkáme na tenšie, prikryjeme ňou koláč a okraje zalepíme.
10. Nechajte koláč kysnúť 30 minút.
11. Vrch koláča potrieme žĺtkom a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov, pečieme, kým nebude hotový, asi 30 minút.

Kefírový želé koláč

Tento sladký koláč je veľmi jednoduchý na prípravu – stačí zmiešať všetky ingrediencie v miske a následne naliať do zapekacej misy. Ako náplň môžete použiť kúsky čerstvého ovocia, hrozienka, sušené marhule, džem.

Ingrediencie:

• vajcia - 1 ks,
• cukor - 150 g,
• kefír - 250 ml,
• múka - 250 g,
• sóda - 0,5 lyžičky,
• mäkké sušené marhule - 150 g.

Kefírový želé koláč: recept krok za krokom

1. Vajíčko rozšľaháme do misky, pridáme cukor a kefír, premiešame metličkou.
2. Preosejte múku so sódou a pridajte do kefíru.
3. Sušené marhule nakrájame na kúsky a pridáme do cesta.
4. Formu vymastíme olejom, cesto nalejeme do formy.
5. Predhrejte rúru na 180 stupňov, pečte koláč, kým nebude hotový, asi 30 minút.

Čokoládový koláč s kefírom

Tento recept ponúkame milovníkom čokoládového pečenia.

Ingrediencie:

• kefír - 250 ml,
• múka - 450 - 500 g,
• vajcia - 3 ks.,
• maslo - 100 g,
• cukor - 200 g,
• kakaový prášok - 3 lyžice. lyžice,
• prášok do pečiva - 2 lyžičky.

Čokoládový koláč s kefírom: recept krok za krokom

1. Maslo roztopíme a necháme vychladnúť.
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom pomocou mixéra, pridáme rozpustené maslo a kefír, dobre premiešame.
3. Múku preosejeme s kakaom a práškom do pečiva. Do cesta po častiach pridávame múku, miešame mixérom.
4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Nalejte cesto do vymastenej formy a pečte koláč, kým nebude hotový, 40-50 minút.

Vyprážané koláče s kapustou

Koláče z tohto cesta sú veľmi nadýchané. Ak plánujete robiť koláče so sladkou náplňou, mierne zvýšte množstvo cukru v ceste.

Ingrediencie:

• múka - 3 šálky,
• vajcia - 1 ks,
• kefír - 250 ml,
• cukor – 1 polievková lyžica. lyžica,
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice,
• soľ - 0,5 lyžičky,
• sóda - 1 lyžička.

Na kapustovú plnku:

• kapusta - 1 hlava,
• cibuľa - 1-2 ks.,
• vajcia - 3 ks.,
• kôpor - 1 zväzok,
• soľ, korenie - podľa chuti,
• rastlinný olej na vyprážanie.

Vyprážané koláče s kapustou: recept krok za krokom

1. Na plnenie nakrájajte kapustu na tenko a rýchlo ju opečte v malých porciách v rastlinnom oleji.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme do zlatista. Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nadrobno nakrájame.
3. Kôpor nasekáme nadrobno.
4. Opečenú kapustu dáme do misy, pridáme cibuľu, bylinky a vajcia, podľa chuti pridáme soľ a korenie a premiešame.
5. Vajíčko rozbijeme do misky, pridáme soľ, cukor, rastlinný olej, kefír a všetko rozšľaháme metličkou alebo vidličkou.
6. Preosejte jeden pohár múky, pridajte sódu a pridajte do cesta. Zvyšok múky preosejeme a po troškách pridávame do cesta, kým sa nespojí do gule. Konzistencia cesta by mala byť veľmi jemná a jemná.
7. Stôl poprášime múkou, odštipneme kúsok cesta a rozvaľkáme, pridáme kapustovú plnku a okraje pritlačíme. Zo zvyšného cesta urobte koláče rovnakým spôsobom.
8. Na panvici zohrejte rastlinný olej a na strednom ohni opečte koláče z oboch strán.

Otvorený kefírový koláč so zeleninou a syrom

Do tohto koláča môžete dať akúkoľvek sezónnu zeleninu, ale aj kúsky varenej ryby alebo kuracieho mäsa.

Ingrediencie:

Na test:

• kefír - 125 ml,
• maslo - 125 g,
• vajcia - 1 ks,
• múka - 250 g,
• cukor – 1 polievková lyžica. lyžica,
• soľ - 0,5 lyžičky,
• sóda - 0,5 lyžičky.

Na plnenie:

• tvrdý syr - 200 g,
• zelenina (brokolica, zelené fazuľky, cherry paradajky) – 700 g,
• pór - 1 ks,
• soľ, korenie - podľa chuti,
• rastlinný olej na vyprážanie.

Otvorený kefírový koláč so zeleninou a syrom: recept krok za krokom

1. Pridajte sódu do kefíru a premiešajte. Maslo rozdrvte s múkou, kým sa nerozpadne. Pridajte soľ, cukor, zašľahajte vajíčko. Po troškách pridávame kefír a pozbierame omrvinky do mäkkej guličky cesta. Cesto zabaľte do fólie a dajte na 30 minút do chladničky.
2. Pripravte zeleninu na plnenie. Brokolicu rozoberte na ružičky a niekoľko minút ju blanšírujte spolu so zelenými fazuľkami a potom vložte do sitka. Bielu časť póru nakrájame na kolieska a orestujeme na rastlinnom oleji. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu a nastrúhame syr.
3. Cesto rozvaľkajte na vrstvu, vložte ju do formy a vytvorte strany. Na cesto položte pripravenú zeleninu, soľ, korenie, posypte syrom.

Koláč pečieme v predhriatej rúre, kým syr nie je zlatistý.

Chcete si pripraviť jemný, aromatický rýchly kefírový koláč, ktorý bude ružový a vzdušný a bude sa rozplývať v ústach? Potom sa vám moje recepty určite budú páčiť.

Recepty, ktoré som predstavil, si prekvapivo nevyžadujú značné výdavky na nákup komponentov pre kefírový koláč. Cesto bude mäkké a ľahké a zvládnu ho aj kulinárski začiatočníci.

Kefírový koláč môžete upiecť s akoukoľvek náplňou, experimentujte pridaním húb, bobúľ, zeleniny, mletého mäsa, cukru a korenia do receptu. V dôsledku toho získate lahodné kefírové koláče, od ktorých sa jednoducho nebudete môcť odtrhnúť.

Recept na kefírový koláč s fotografiou, ktorá bude uvedená nižšie, nevyžaduje, aby žena v domácnosti mala veľa voľného času. Koláč si môžete pripraviť pomocou kefíru metódou aspiku.

Takéto recepty sú obzvlášť obľúbené medzi mnohými modernými ženami v domácnosti a koláč zaujíma popredné miesto v TOP výrobkoch z múky, ktoré sa pripravujú veľmi rýchlo.

Presvedčte sa sami, že koláč upečený s čerstvým kefírom dopadne rovnako ako na mojej fotografii, dozlatista a jeho chuť bude jedinečná.

Želé cesto na koláč

Komponenty pre dokonalé cesto: 3 ks. kurčatá vajcia; pol lyžičky sóda, soľ podľa chuti, kefír (obsah tuku 1 percento) v množstve 500 ml; múka - 3 a pol lyžice.

Recepty na želé cesto s použitím kefíru zakúpeného v obchode nie sú zložité. Výsledkom je cesto podobnú textúre ako na palacinky. Ako základ môžete použiť fermentované mliečne výrobky, ktoré dodajú pečivu jemnosť a jemnosť.

Napríklad vynikajúcou možnosťou by bol St. kyslá smotana, jogurt a dokonca aj majonéza.

Príprava cesta s pridaním kefíru nezaberie viac ako 15 minút. V 100 gr. produkt - maximálne 150 kcal.

Algoritmus varenia:

1. Do cesta nasypem sódu bikarbónu. Začínam proces hasenia.
2. Vajcia vyšľaháme so soľou. Potrebujete získať trochu peny.
3. Zmiešam 2 zmesi. Múka musí byť preosiata, až potom ju pridajte.
4. Budem to piecť v rúre, ale aby ste zabezpečili, že koláč vyrobený z čerstvého nízkotučného kefíru nebude viac hrudkovitý, ako je potrebné, nemali by ste zmes dlho šľahať.

Rýchly čokoládový koláč

Ingrediencie na cesto na najjemnejší a najsladší koláč:

múka - 265 g; 50 gr. rast. oleje; 48 gr. kakao; 5 gr. sóda; 1 PC. kurčatá vajcia; korenie; 10 gr. cukor. prášky; 205 ml džemu; kefír asi 100 ml.

Džem by nemal byť príliš hustý, najlepšou možnosťou je jablkový alebo marhuľový. Čerešňové alebo ríbezľové je lepšie nebrať. Keď zreaguje so sódou, zmes sa zmení na modrú.

Algoritmus na prípravu čajového koláča:

1. Sódu zmiešam s džemom. Ukazuje sa, že pena.
2. Kefír a kuracie mäso. Vajíčka vymiešam, pridám cukor, rast. maslo a džem s penou. Pridám vanilín a pomarančovú kôru podľa želania. Môžete dať škoricu, zázvor, pižmo. nasekané orechy alebo klinčeky. Postačí štipka korenia.
3. Do zmesi sa pridá múka, asi 2 polievkové lyžice. Výsledné cesto nalejte do formy. Posielam do pece. Pečiem asi 30 minút. pri 200 gr. Keď je sladký koláč pripravený, aj keď bol pečený s kefírom, mali by ste ho posypať cukrom. prášok.

Ukazuje sa to veľmi chutné, a preto vám odporúčam pripraviť si čokoládový koláč doma, okrem toho vám pečenie s kefírom neprinesie žiadne problémy. Ale to nie sú všetky recepty na pečenie s jednoduchým kefírom, pozri nižšie, uvádzam ich spolu s fotografiou.

Zemiakový koláč s čerstvým kefírom

Rýchly a jednoduchý zemiakový koláč, ktorého základ cesta bude zmiešaný s kefírom, sa stane jedným z obľúbených vo vašej rodine.

Chutné pečenie s kefírom nebude vyžadovať príliš veľa času, a preto ak do domu prídu neočakávaní hostia, takýto recept sa hodí.

Ak chcete upiecť lahodný koláč pre 8 porcií, mali by ste si vziať nasledujúce ingrediencie na cesto, samozrejme, opäť ho upečieme s nízkotučným kefírom:

Na prípravu náplne na jednoduchý koláč potrebujete: 4 ks. zemiaky; 20 gr. oleje; soľ a korenie.

Algoritmus na prípravu koláča z čerstvého kefíru:

1. Vajíčka som rozšľahala metličkou. Do zmesi, ktorá už obsahuje vajíčka, nalejem kefír, sódu, soľ. Budete tiež potrebovať múku, pridajte toľko, koľko potrebujete.
2. Opatrne pridávam múku a vymiesim cesto, ktoré má konzistenciu podobnú kyslej smotane.
3. Zemiaky ošúpem, nakrájam, zalejem vriacou vodou na 2 minúty, cibuľku nakrájame, opražíme na panvici na oleji, zmiešame so zemiakmi. Ak potrebujete pridať soľ a korenie, je to vec vkusu každého.
4. Vezmem si formu, kde budem piecť a vymastím. tuku. Až potom vlejem cesto, ktoré som urobil, ale len polovicu zmesi. Poukladám zemiaky s cibuľou a zalejem cesto.
5. Rýchly koláč je pripravený na pečenie, príprava základu s kefírom nie je vôbec náročná, ako ste sa sami presvedčili.

Obľúbený medzi gurmánmi, mletý koláč na báze kefíru

Moje recepty sú veľmi rozmanité, a preto oslovia rôzne kategórie ľudí. Tentoraz vám navrhujem, aby ste sa zoznámili s tým, ako sa pripravuje obľúbený kefírový koláč gurmánov.

Recept bude ideálny na večeru a príprava koláča nebude náročná, ak základ zmiešate s kefírom. Vďaka tomu budete môcť svojich blízkych rozmaznávať lahodnou, šťavnatou mäsovou pochúťkou, ktorá nenechá ľahostajných ani tých najmenších.

Proces varenia bude trvať asi 60 minút. A v 100 gr. pečenie bude mať asi 220 kcal, keďže sa bude robiť s kefírom.

Komponenty: 250 gr. majonéza; 2-3 ks. kurčatá vajcia; rast. maslo a soľ; múka - 2 lyžice; 1 lyžička každý sóda a cukor. piesok; 4 veci. zemiaky; 300 gr. skončil sv. mleté ​​mäso; kefír asi 500 ml; 1 PC. Cibuľa.

Algoritmus varenia:

1. Zamiesila som cesto na želé. Je to veľmi jednoduché, dokonca aj dieťa sa s touto úlohou dokáže vyrovnať. Mimochodom, namiesto kefíru si môžete kúpiť jogurt, spoľahnite sa na svoju chuť. Zmiešajte majonézu, vajcia, cukor, pridajte soľ podľa chuti. Vajcia je potrebné vopred poraziť. Do rodiny pridávam trochu sódy a kefíru. Múka sa pridáva, aby sa vytvorila konzistencia cesta podobná tomu, ako robíme palacinky.
2. Na plnenie musíte použiť mleté ​​mäso, môžete si ho uvariť sami. Beriem hovädzie mäso, ale môžete použiť chudé bravčové mäso. Cibuľu a zemiaky ošúpem a nakrájam na malé kúsky.
3. Opečiem na ohni, pridám mleté ​​mäso a 5 minút podusím.
4. Zemiaky vložte na 5 minút do vriacej vody.
5. Na pečenie používam jednoduchú liatinovú panvicu alebo formu. Rozmazávam rastlinu. tuku. Dám polovicu cesta, zemiaky, cibuľu a mäso a zalejem druhou časťou zmesi.
6. Pečiem v rúre na 200 gr. asi 15 min. Zvyšovaním teploty pečiem rovnako dlho. Hotový jednoduchý koláč je ligotavý, vzdušný a jemný, takže málokto odolá prejedaniu. Je dobré, že pochúťka vyrobená z čerstvého kefíru nemá príliš vysoký obsah kalórií.

Želé koláč na nízkotučnom kefíre s kuracím mäsom

Existujú rôzne recepty na mäsové koláče vyrobené s kefírom, ale tento zahŕňa použitie kuracieho mäsa. Ukázalo sa, že je to veľmi uspokojivé občerstvenie a nie je vysoko kalorické, pretože 100 g. len 263 kcal.

Recept je jednoduchý a bude užitočný, keď potrebujete niečo uvariť na večeru, ale nemáte čas piecť skutočné kulinárske majstrovské dielo pomocou kefíru.

Hoci kuracie koláče vyrobené s nízkotučným kefírom nebudú o nič menej chutné a budú vyzerať chutne. Varenie bude trvať asi hodinu, ale nie viac.

Môžete jednoducho pripraviť koláč z nasledujúcej sady ingrediencií:

múka - 2 lyžice; kefír asi 500 ml; 300 gr. kurčatá filé; 2 ks. cibuľa a kurčatá vajcia; zeleň; 1 lyžička každý cukor. piesok a prášok do pečiva; soľ.

Algoritmus varenia:

1. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na panvici asi 4 minúty. Kuracie mäso som nakrájala na kocky a opražila na cibuľke 2 minúty. Podľa chuti pridávam korenie a soľ. Môžete pridať zelienku a korenie.
2. Keď je plnka hotová, vypracujem cesto. Zmiešajte soľ, vajcia a cukor. Múka a prášok do pečiva sa zmiešajú, do zmesi sa pridá kefír. Výsledné cesto je riedkej konzistencie.
3. Formu som namazal margarínom, môžete si vziať rastlinu. tuk alebo sl. oleja. Naplním do tretiny cesta, pridám plnku, ale len polovicu, potom opäť cesto - plnka - cesto. Posielam piecť na 25 minút. pri 180 gr. Koláč s prídavkom kefíru bude pripravený, bude pokrytý zlatým odtieňom a hmota cesta bude vzdušná.

Rybí koláč v pomalom hrnci, pečený s kefírom

V posledných rokoch sa multivarky objavili takmer v každej domácnosti. Musíme priznať, že je ťažké si čo i len predstaviť, ako si naši rodičia zvykli bez tohto zázračného stroja poradiť.

Vďaka multivarke môžete pripravovať veľmi zdravé jedlá. Vždy nájdem zaujímavé recepty a zdieľam ich na blogu, aby bolo pečenie jednoduchšie.

Lahodný želé rybí koláč nebol výnimkou. Pečivo môžete pripraviť v pomalom hrnci pomocou kefíru bez väčších ťažkostí a jeho chuť nebude horšia ako z rúry.

Náplne pre koláč v multivarke môžu byť čokoľvek, takže môžete experimentovať a vytvoriť si vlastné jedinečné kulinárske majstrovské dielo.

Vždy som za odvážnu fantáziu, ale vedzte, že na varenie by ste mali používať čerstvé suroviny. Chuť rýb vám pomôže ponoriť sa do leta a pripomenúť si, aké úžasné je relaxovať pri mori.

zloženie: múka - asi 8 polievkových lyžíc; 1 PC. rezance typu „Rolton“; 90 gr. TV syr; 100 gr. Luke; 1 PC. konzervované ryby; 150 gr. majonéza; 2 ks. kurčatá vajcia; 1 lyžička prášok do pečiva; 140 gr. kyslá smotana môže byť nahradená kefírom; 1 polievková lyžica. rast. oleje (ale je lepšie brať olivy).

Príprava koláčov trvá asi hodinu a pol. Koláč v pomalom hrnci nemá žiadne kalórie, obsahuje len 188 kcal na 100 g. hotová miska na kefír.

Algoritmus varenia:

1. Konzervu roztlačím vidličkou. Cibuľu nakrájam a zmiešam s rybou. Nasekám rezančeky a pridám do zmesi a nechám asi 10 minút postáť.
2. Cesto pripravím z majonézy, prášku do pečiva, zeleninovej hmoty. maslo, nalejte vajcia, kefír, potom už len pridajte múku. Trochu z toho dám do pomalého hrnca, potom to zakryjem plnkou z cibule a syra, vopred nastrúhaného.
3. Naplním druhou časťou cesta. Pečiem v režime “Pečenie” 60 minút. Koláč je pripravený. Môžete ho nakrájať na kúsky a podávať s čajom.

Multivarka značne zjednodušuje proces varenia, a preto by všetci ľudia, ktorí ešte nemali čas oceniť výhody používania tohto zariadenia v kuchyni, mali túto chybu okamžite napraviť.

Je hlúpe podceňovať to, čo nám moderná doba dáva. Zručne spravujme výhody, ušetrime čas a námahu, aj keď ide o prípravu chutných koláčov.

"Slimák s čerešňou"

Ingrediencie na výrobu kefírového koláča:

505 gr. St. čerešne; 110 gr. cukor; 10 gr. dodávka. cukor a prášok do pečiva; múka - 510 g; kefír v množstve 195 ml; 200 gr. sl. oleje; soľ. Nie sú potrebné žiadne vajcia.

Algoritmus varenia:

1. Potrebná je len preosiata múka. Až potom ide múka do misky s práškom do pečiva. Posielam to tam aj ja. maslo, zmäknuté, ale nie rozpustené alebo tvrdé. Do zmesi pridám soľ a vaničku. cukor, lyžica bieleho cukru Hmotu trieť, kým sa nestane homogénnou.
2. Nalejte kefír do misky a vypracujte cesto. Malo by byť mäkké a elastické. Vyvaľkám ho na vrstvu približne 3 mm. Nakrájala som na pásiky asi 8 cm široké a 20 cm dlhé.
3. Do stredu pásikov vložím čerešňu, navrch posypem cukrom a spravím dlhú klobásu, ktorú po dĺžke zaštipujem. Vložte do špirálovej formy a pečte koláč 25 minút. v rúre na 190 stupňov.
4. Koláč treba ozdobiť, ja používam na tento účel cukor. prášok Recepty nestanovujú konkrétne podmienky na zdobenie pečiva, preto si svoje koláče ozdobte lahodnými maškrtami tak, ako si to vaše srdce želá.

A ešte jedno objasnenie, ktoré recept poskytuje: musíte vopred odstrániť semená z čerešní, aby bolo pohodlnejšie jesť, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť, že si pri jedení koláča vylomíte zub. To je všetko, môžete podávať s čajom.

Bobuľovo-tvarohový koláč

Máte chuť upiecť lahodný dezert? Potom ste presne na správnom mieste, odporúčam vám venovať pozornosť tomuto receptu: želé koláč s bobuľami a tvarohovými prísadami.

Bez akéhokoľvek preháňania je jeho chuť božská. Lahodný koláč je veľmi zdravý, pretože je vyrobený z tvarohu a bobúľ. Dezert sa vám bude rozplývať v ústach, je ideálny na raňajky so šálkou kávy alebo obľúbeného čaju, pohárom mlieka, do nápojov môžete pre chuť pridať cukor.

Užitočnosť bobúľ by sa nemala podceňovať, aj keď sú zmrazené, obsahujú veľa vitamínov a mikroelementov. Na plnenie použite mrazené a čerstvé bobule v závislosti od vašich možností a ročného obdobia.

Bobuľový koláč je pripravený len za 1 hodinu 10 minút. V 100 gr. produkt 310 kcal.

Prísady na cesto: múka - 350 g; 100 gr. sl. oleje; 2 lyžičky prášok do pečiva; 200 gr. cukor a 2 ks. kurčatá vajcia.
Komponenty na plnenie: 4 ks. kurčatá vajcia; 750 gr. tvaroh; 150 gr. rast. olejov a cukru piesok; 250 ml mlieka a vanilínu. V tomto recepte sa nepoužíva kefír.

Algoritmus varenia:

1. Vajcia rozšľaháme, pridáme cukor. Do zmesi sa pridáva múka, prášok do pečiva, rastlinná hmota. oleja. Cesto vymiesim pomocou kuchynského mixéra.
2. Formu prikryjem špeciálnym papierom a vložím cesto. Pokryjem tvarohom a dám do rúry na 40 minút. asi 180 gr.
3. Bobule umyjem a nakrájam na kúsky a poukladám na lahodný koláč. Koláče môžeme naplniť tortovým želé podľa návodu na obale, podľa potreby pridáme cukor.

Mnoho ľudí má rád želé koláče. Chutia dobre, vyzerajú zaujímavo a sú veľmi jednoduché na prípravu. Ako som už povedal, náplň môže byť akákoľvek, a preto si môžete vytvoriť svoj vlastný jedinečný koláč a rozmaznávať ním svojich blízkych.

Zozbieral som tipy, ktoré vám pomôžu upiecť sladké či slané koláče, ktoré vaša rodina zhltne na obe líčka:

• Je dôležité zabezpečiť, aby želé cesto bolo tekuté.
• Aby ste zabránili tečeniu cesta počas pečenia, vezmite hlboké formy a problém sa vyrieši.
• Aby bol koláč nadýchanejší, použite prášok do pečiva a sódu bikarbónu.
• Pred vložením plnky do pirohov je potrebné ju tepelne upraviť. Takto nebude rozmočený, čo znamená, že sa bude lepšie piecť v pečive.
• Keď začnete piecť lahodný kefírový koláč, nemali by ste búchať dvierkami rúry, pretože to zabráni usadzovaniu pečiva.
• Múka na koláč by mala byť iba biela a najvyššej kvality. Nezabudnite niekoľkokrát preosiať múku, aby bola zmes nasýtená kyslíkom.
• Cukor, soľ, korenie, korenie nemusia spĺňať stanovené množstvá, preto ich pridávajte od oka, podľa vlastnej chuti.

Môj videorecept

Sladký kefírový koláč je jednoduchý, chutný a hlavne veľmi rýchly pečený výrobok - a presne taký istý v kráse ako na fotografii.

Miesenie cesta s kefírom je mimoriadne rýchle a jednoduché a je ľahké, podobne ako piškótové cesto. Aj mladej gazdinke sa takéto pečené dobroty dokonale vydaria. Nepochybuj!!! Nezvyčajne chutný, aromatický, sladký kúsok takejto sladkosti vás príjemne prekvapí a zasýti. Toto je presne ten druh pečenia, ktorý je vhodný, ak sú hostia na prahu. Recept na prípravu jednoduchého piškótového koláča v zhone by mal byť v kuchárskej knihe každej ženy v domácnosti)))

Ingrediencie:

vanilín podľa chuti;

jeden pohár cukru;

kefír - 230 - 250 mililitrov;

dve kuracie vajcia;

štipka soli;

dve čajové lyžičky prášku do pečiva;

veľká hruška;

dva poháre múky.

Sladký koláč s kefírom. Recept krok za krokom

1. Najprv si pripravíme malú hlbokú misu, kde vymiesime všetko cesto na koláč (v mojom prípade je to misa).
2. Do misky rozbijeme dve vajcia (na pečenie je dobré použiť domáce a čerstvé vajcia - od toho závisí kvalita piškóty. Pečenie s domácimi vajíčkami je neskutočne jemné, ako vzduch). Pridajte štipku soli, jeden pohár cukru a pomocou mixéra dobre šľahajte do bielej peny.
3. Do vyšľahanej vaječnej zmesi pridáme vanilín (ja na toto množstvo cesta pridávam jeden balíček vanilínu), zalejeme kefírom a všetko dobre premiešame (pomocou šľahača alebo mixéra).

Tip: kefír na výrobu lenivého koláča je vhodný pre akýkoľvek obsah tuku.Pečenie s kefírom je jemné a vzdušné! Kefírový koláč vydrží dlho stáť a stále si zachováva svoju čerstvosť (ja používam domáci kefír, ale hodí sa aj kupovaný).

1. Zmiešajte dve lyžičky prášku do pečiva, dva poháre múky (ja beriem hladké poháre múky), premiešajte a potom preosejte cez sito (je potrebné preosiať, od toho závisí jemnosť koláča).
2. Do kefírovej zmesi pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a opäť dobre premiešame. Cesto na výrobu koláča je pripravené: konzistencia cesta na koláč by nemala byť hustá, ale ani tekutá - stredná konzistencia (približne rovnaká ako charlotte).
3. Jednu veľkú zrelú sladkú hrušku ošúpeme, ostrým nožom nakrájame na malé kocky (tiež rád krájam radšej na pásiky ako na kocky. Je veľmi dôležité, aby hruška nebola veľmi šťavnatá: inak jej šťavnatosť dodá koláču vlhkosť ).
4. Do pripraveného cesta na koláč pridajte nakrájanú hrušku a dobre premiešajte.
5. Formu (priemer formy, ktorú som použil je 24 centimetrov) na pečenie kefírového koláča vymastíme rastlinným olejom. Na pečenie tohto koláča je vhodná akákoľvek panvica, ktorú máte po ruke.
6. Hotové cesto vylejeme do vymastenej formy (cesto netreba zarovnávať podľa formy, nie je veľmi husté, takže sa dobre hodí).
7. Je veľmi dôležité vložiť formu s cestom nie do studenej rúry, ale do predhriatej rúry na 180 stupňov. Piškótu s hruškou pečieme 35-40 minút (doba pečenia koláča závisí od vašej rúry, ale pripravenosť kefírovej piškóty môžete skontrolovať vareškou: ak koláč prepichnete špajľou a je vysušte, potom je koláč hotový a môžete ho vybrať z rúry).
8. Hotovú sladkú kefírovú tortu vyberieme z formy (ak formu pred pečením vymastíme, upečená piškóta sa z formy dostane dokonale) a preložíme do misky. Ak je to potrebné, vychladnutý koláč môžeme ozdobiť práškovým cukrom.
9. Sladký koláč nakrájajte na porcie a podávajte.

Pri príprave kefírového koláča môžete namiesto hrušiek použiť sušené marhule, orechy, hrozienka, jablká (len nie veľmi šťavnaté). Raz som tento recept pripravovala takto: Do ​​cesta som pridala hrozienka a upiekla nie ako jeden veľký koláč, ale ako malé mafiny. Chcem povedať, že sa to ukázalo nielen chutné, ale aj originálne.

Z jednoduchých surovín sa na vašom stole objaví neskutočne chutná a aromatická piškóta s hruškou, uvarená v rúre. Táto pochúťka na báze kefíru osloví každého: od mladých po starých. Tento rýchly koláč je chutný teplý aj studený.

Ako urobiť svieži koláč s kefírom? čo je na tom dobré? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku. Je ťažké si predstaviť niečo chutnejšie ako domáce koláče. Toto tvrdenie je objektívne aj vo vzťahu k bujnému kefírovému koláču. Môžete si ho ľahko upiecť sami. Pozrite si recepty nižšie a môžete si pripraviť toto úžasné jedlo.

Pár slov o základe

Ako pripraviť nadýchané kefírové cesto na koláč? Tento proces je veľmi jednoduchý. Toto cesto obsahuje okrem hlavnej zložky múku, vajcia, cukor. Veľmi často sa do nej pridáva sóda. Ak do zmesi pridáte margarín alebo maslo, zlepšíte chuť dezertu.

Môžete použiť fermentované mliečne výrobky s ľubovoľným obsahom tuku, domáce aj kupované. Ak robíte pečivo bez vajec, výrazne znížite obsah kalórií. Môžete dokonca pripraviť kysnuté cesto, koláč bude tiež vynikajúci.

Plnenie

Aká náplň sa používa na pečenie sviežeho koláča s kefírom? Podľa toho, čo si vyberiete do plnky a ako vymiesite cesto, môžete urobiť pečivo sladké alebo nie. Do misky sa vkladajú bobule, džem, tvaroh, ovocie a orechy.

Ak chcete pripraviť slaný koláč, použite ako náplň zeleninu, klobásu, mäso, syr, huby a ryby. Ako vidíte, existuje veľa verzií náplne.

Rýchle varenie

Ako rýchlo pripraviť svieži koláč s kefírom? Táto úprava je vhodná pre tých, ktorí majú veľmi málo času. Takéto koláče sa tiež nazývajú lenivé, pretože na ich výrobu sa vynakladá veľmi málo úsilia. Môžu byť pripravené, keď napríklad prídu hostia a v dome nie je nič na čaj. Lenivý koláč si určite obľúbite a možno sa dokonca stanete jedným z vašich obľúbených jedál. Takže, zoberme si:

• tri vajcia;
• 500 g múky;
• 250 ml kefíru;
• štipka vanilínu;
• ripper - 0,5 lyžičky;
• 100 g hrozienok;
• krémová maslo - 100 g;
• 200 g cukru.

Podľa receptu na svieži kefírový koláč (foto hotového jedla je uvedené vyššie) musíte vykonať nasledujúce akcie:

1. Hrozienka namočíme na 15 minút do horúcej vody.
2. Pomocou mixéra pripravíme cukrovo-vaječnú zmes, aby vznikla hustá hmota. Pridajte do nej rozpustené maslo a fermentovaný mliečny výrobok, znova dôkladne premiešajte.
3. Do zmesi pridajte ripper a preosiatu múku, vanilín, hrozienka, premiešajte.
4. Zmes nalejte do formy a vložte do rúry predhriatej na 180 °C na 40 minút.

Hotový koláč podávajte horúci.

S džemom

Ako urobiť svieži koláč s džemom pomocou kefíru? Ide o veľmi chutný dezert, ktorý sa pripravuje rovnako rýchlo ako ten predchádzajúci. Vychádza to veľmi šťavnaté a sladké. Zbožňujú ho deti aj dospelí. Na jeho prípravu si môžete vziať akýkoľvek džem, ktorý sa vám páči: bobule alebo ovocie. Je vhodné vziať tekutinu, ktorá ešte nestihla cukor. Budete potrebovať:

• 1 lyžička. sóda;
• cukor - 100 g;
• kefír - 250 ml;
• 240 g múky;
• džem - 250 ml;
• pár vajíčok.

Pripravte svieži koláč s džemom pomocou kefíru takto:

1. Zmiešajte sódu a džem, premiešajte. Počas chemickej reakcie sa v zmesi objavia vzduchové bubliny. Zmení sa aj odtieň džemu.
2. Porazte cukor a vajcia, pridajte múku a kefír. Vznikne vám tekutá hmota.
3. Do zmesi pridáme džem a premiešame.
4. Zmes vylejeme do maslom vymastenej zapekacej misy.
5. Vložte panvicu do rúry na 180 ° C na 25 minút.
6. Pred podávaním potrieme vrch koláča džemom.

Kapustový koláč

Ako urobiť svieži kapustový koláč v rúre pomocou kefíru? Toto výdatné jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho. Nielen, že chutí skvele, ale aj krásne vyzerá. Okrem kapusty môžete do náplne pridať tvrdý syr. Vďaka tomu bude pečivo oveľa výživnejšie. Vezmite:

• 150 g majonézy;
• kefír - 300 ml;
• múka - 500 g;
• dve cibule;
• korenie, soľ (podľa chuti);
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
• ripper - 1 lyžička;
• 200 g syra;
• jedna stredná hlávka kapusty;
• šesť vajec.

Tento recept na svieži kefírový koláč implementujte takto:

1. Nakrájajte cibuľu a smažte v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná. Do panvice pridáme nastrúhanú kapustu a dusíme, kým nebude hotová.
2. Uvaríme 4 vajíčka, nakrájame na malé kocky.
3. Zmiešajte kapustu so sójovou omáčkou a nakrájanými vajcami, pridajte korenie a soľ, premiešajte. Ochlaďte náplň.
4. Porazte zvyšné vajcia v hlbokej miske, pridajte majonézu a kefír, premiešajte.
5. Do zmesi nalejte rozrývač a preosiatu múku a znova premiešajte.
6. Plnku dáme v rovnomernej vrstve do zapekacej misy vymastenej maslom a na vrch posypeme strúhaným syrom. To všetko nalejte zmesou kefírovej múky.
7. Formu s cestom vložíme do rúry vyhriatej na 180°C na 40 minút.

Hotový koláč podávajte teplý.

Žiadne vajcia

Poďme zistiť, ako uvariť svieži koláč bez vajec v rúre pomocou kefíru. Toto pečivo má nízky obsah kalórií. Do cesta môžete vložiť akúkoľvek sladkú náplň: bobule, džem, suché alebo čerstvé ovocie. Dezert sa dobre pečie a je vzdušný. Jeho hlavnou výhodou je, že nedostatok vajec v chladničke nebude dôvodom na vzdanie sa varenia. Budete potrebovať:

• 250 ml kefíru;
• 180 g múky;
• 100 g krupice;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• 120 g margarínu;
• 180 g cukru.

Pripravte si tento svieži sladký kefírový koláč takto:

1. Krupicu zalejte kefírom a nechajte 30 minút nabobtnať.
2. Roztopený margarín zmiešame s cukrom a miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí.
3. Prášok do pečiva zmiešame s múkou, vsypeme napučanú krupicu, opäť premiešame.
4. Do zmesi pridáme margarín a vyšľaháme mixérom.
5. Plnku dáme do vymastenej formy a naplníme cestom.
6. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 40 minút.

S mäsom

Každý chce vedieť, ako variť lahodné nadýchané kefírové koláče. Pozrime sa na ďalší zaujímavý recept. Mäsový koláč je vynikajúce, výdatné pečivo, ktoré je chutné jesť s čajom alebo len tak. Na jeho vytvorenie je vhodné mleté ​​bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso. Dezert bude úžasný s akoukoľvek verziou náplne. Berieme:

• 360 g múky;
• 500 ml kefíru;
• jedna cibuľa;
• korenie, soľ;
• jedno vajce;
• tri polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• 500 g kuracieho filé;
• dve polievkové lyžice. l. chudý olej;
• 1 lyžička. sóda

Súhlasím, na fotografii vyzerá nadýchaný kefírový koláč skvele! Pripravte si to takto:

1. Vajcia rozšľaháme so štipkou soli. Skombinujte ich s maslom, kefírom, kyslou smotanou a sódou, premiešajte.
2. Do zmesi pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto. Malo by byť podobné ako cesto na halušky, len trochu mäkšie.
3. Cesto rozdeľte na dve časti.
4. Nakrájajte cibuľu a smažte do mäkka. Do panvice pridajte nadrobno nakrájané kuracie mäso, korenie a soľ. Smažte, kým nebude hotový.
5. Prvú polovicu cesta dáme do maslom vymastenej formy, natrieme plnkou a prikryjeme druhou.
6. Formu vložte do rúry vyhriatej na 200 °C na 40 minút.

Želé s jablkami

Len málo ľudí vie, ako urobiť svieži ovocný koláč s kefírom. Uvažujme o alternatívnej verzii charlotte. Príprava kefírového koláča s jablkami je veľmi jednoduchá, nevyžaduje si veľa úsilia. Najlepšie je brať sladké a kyslé ovocie, aby dezert nebol príliš sladký. Odporúča sa, aby jablková dužina nebola hustá, inak môže miska vyjsť veľmi mokrá. Vezmite:

• tri stredné jablká;
• 150 g cukru;
• 600 ml kefíru;
• 180 g múky;
• 185 g krupice;
• jedno vajce;
• 200 g margarínu;
• pol balíčka prášku do pečiva.

Výrobný proces:

1. Zmiešajte krupicu s kefírom, premiešajte a nechajte 20 minút nabobtnať.
2. Vajcia zmiešame s cukrom, šľaháme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Tu pridajte rozpustený margarín a premiešajte.
3. Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme do kefírovo-krupicovej zmesi, šľaháme metličkou alebo mixérom, postupne pridávame zmes vaječného cukru.
4. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme krupicou.
5. Umyte a ošúpte jablká. Nakrájajte ich na plátky alebo stredné kúsky, položte ich na dno formy a naplňte cestom.
6. Vložte obrobok do rúry zohriatej na 180 ° C na 40-50 minút.

So zemiakmi

Tento recept robí pečivo veľmi jemné a chutné. Cesto vypracujeme tekuté, podobne ako cesto na vyprážanie palaciniek. Pred prípravou jedla zeleninu pár minút povarte, inak sa neprevarí a zostane vlhká. Budete potrebovať:

• tri zemiaky;
• 70 g syra;
• pár vajec;
• dve polievkové lyžice. múka;
• jedna cibuľa;
• 40 g smotany oleje;
• 0,5 lyžičky. sóda;
• 250 ml kefíru;
• soľ.

Nasleduj tieto kroky:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na pásiky. Varte ju dve minúty v osolenej vode.
2. Nakrájajte cibuľu a smažte do zlatista.
3. Zemiaky skombinujte s cibuľou, pridajte olej a premiešajte.
4. Kefír zmiešame s vajíčkami, pridáme sódu a múku.
5. Polovicu cesta nalejeme do maslom vymastenej formy, na ňu poukladáme zemiaky v rovnomernej vrstve a plnku posypeme strúhaným syrom.
6. Druhú polovicu cesta vylejeme na misu.
7. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 40 minút.

Na majonéze

Predstavujeme vám ďalšiu variáciu jedla, o ktorej uvažujeme. V tomto prípade je potrebné koláčové cesto pripraviť s kefírom a majonézou. Vyberte si akúkoľvek pikantnú náplň, ktorú máte radi. Berieme:

• sóda - 1 lyžička;
• múka - 250 g;
• 250 ml kefíru;
• päť polievkových lyžíc. l. majonéza;
• jedna cibuľa;
• tri vajcia;
• korenie, soľ;
• 2 polievkové lyžice. l. chudý olej na cesto a trochu na vyprážanie;
• 500 g šampiňónov.

Spôsob prípravy:

1. Zmiešajte kefír a sódu v hlbokej miske. Pridajte vajcia, majonézu, rastlinný olej, soľ, preosiatu múku, premiešajte.
2. Nakrájajte huby, nakrájajte cibuľu a smažte do mäkka.
3. Vložte šampiňóny na panvicu a smažte, kým sa prebytočná tekutina neodparí.
4. Polovicu cesta nalejeme do maslom vymastenej formy. Na vrch položíme plnku a naplníme zvyšným cestom.
5. Vložte obrobok do rúry zohriatej na 200 ° C na 40 minút.

Syrový koláč

Toto jedlo sa ukáže ako veľmi aromatické a chutné. Ak k tomu pridáte trochu nadrobenej klobásy, bude chutiť ako pizza. Tvrdý syr možno čiastočne alebo úplne nahradiť taveným syrom, čo tiež zlepší chuť koláča. Nebojte sa experimentovať, výsledok sa vám bude páčiť. Vezmite:

Tento koláč pripravte takto:

1. Štyri vajcia uvaríme a piate rozšľaháme so štipkou soli.
2. Pridajte kefír, preosiatu múku, prášok do pečiva, premiešajte.
3. Polovicu zmesi nalejeme do vymastenej formy.
4. Nakrájajte varené vajcia, nastrúhajte syr na strednom strúhadle, nakrájajte bylinky a všetko premiešajte. Na vrch základne položte náplň.
5. Všetko naplňte zvyšnou zmesou.
6. Koláč pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 40 minút.

Hotové ozdobíme bylinkami alebo strúhaným syrom a podávame.

Výrobné tajomstvá

Skúsení kuchári radia:

• Upečené pokrmy vždy vkladajte do predhriatej rúry.
• S náplňou sa nebojte experimentovať. Cesto na koláč, ktorý uvažujeme, je takmer univerzálne, dajú sa s ním kombinovať akékoľvek výrobky.
• Ak do pečiva pridávate šťavnaté ovocie alebo bobule, ako sú nektárinky alebo čerešne, vopred ich nabaľte do krupice. Vďaka tomu nepustia príliš veľa šťavy.
• Kefírový koláč je možné piecť nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku. Pravda, potom bude príprava trvať oveľa dlhšie.
• Pred pridaním mäsa a zeleniny do misky ich pripravte. Napríklad vyprážajte alebo varte, inak sa tieto komponenty nebudú piecť v rúre.
• Ak pripravujete koláč s rybou konzervou, dobre ho roztlačte vidličkou.
• Množstvo múky je uvedené v každom recepte, ale možno ho znížiť alebo zvýšiť. Ak chcete zistiť, koľko je potrebné, musíte sa zamerať na konzistenciu cesta na liatie. Zmes by mala byť totožná s riedkou kyslou smotanou.
• Rozrývač robí pečivo veľmi nadýchané a vzdušné. Namiesto toho môžete použiť sódu, ale nemusíte ju hasiť. Reakciu zabezpečí spojenie s kefírom.
• Skontrolujte pripravenosť produktu špáradlom alebo zápalkou, pretože sa môže piecť neskôr alebo skôr, ako je čas uvedený v recepte. Ak to chcete urobiť, prepichnite lahodný koláč na rôznych miestach a pozrite sa na palicu. Ak je suchý, koláč je pripravený.
• Sladký dezert môžeme poliať džemom alebo kyslou smotanou. Nesladenú variáciu dochutíme bylinkami a syrom.

V pomalom hrnci

Ako urobiť svieži koláč s džemom v multivarke pomocou kefíru? Budete potrebovať:

• 270 g múky;
• 80 ml rastlinného oleja;
• 1,5 lyžičky. sóda;
• osem sv. l. akýkoľvek džem;
• 150 ml kefíru;
• dve vajcia;
• päť polievkových lyžíc. l. Sahara.

Pre kyslú smotanu vezmite:

• 180 g cukru;
• 400 g hustej kyslej smotany;
• vanilka.

Toto jedlo pripravte nasledovne:

1. V hlbokej miske zľahka rozšľaháme vajcia s cukrom, pridáme džem a kefír, premiešame.
2. Do zmesi pridajte nehasenú sódu a olej a znova premiešajte. Namiesto rastlinného oleja môžete použiť rozpustené maslo alebo margarín.
3. Do zmesi pridáme preosiatu múku a miešame do hladka.
4. Vložte cesto do misy multivarkára.
5. Varte jednu hodinu na multivarke, ktorá je najvhodnejšia na pečenie. Niektoré verzie s nižším výkonom môžu vyžadovať 80 minút.
6. Skontrolujte pripravenosť koláča zápalkou.
7. Hotový výrobok nechajte v zapnutom multivarke 10 minút, potom ho vyberte.

Tento koláč je vzdušný a vysoký, čo vám umožňuje rozrezať ho na polovicu a namazať ho napríklad kyslou smotanou. Krém pripravíme takto:

1. V mixéri alebo mixéri 8 minút šľaháme hustú studenú kyslú smotanu pri maximálnej rýchlosti a po malých častiach pridávame cukor.
2. Potom pridajte vanilku a šľahajte ďalších 6 minút. Ak je kyslá smotana tekutá, počas šľahania pridajte 2 polievkové lyžice. l. kukuričný škrob alebo balíček zahusťovadla.

Koláč potrieme krémom a odložíme na 1 hodinu bokom, aby lepšie nakysol. Podávajte hotový výrobok na stôl.

S ovocím

Tento koláč s ovocnou náplňou je pripravený rýchlo a dlho nezvädne. Na test musíte mať:

• 0,5 l kefíru;
• 200 g cukru;
• tri polievkové lyžice. múka;
• dve kuracie vajcia;
• 50 g smotany oleje;
• tretia lyžička soľ;
• 1 lyžička. sóda;
• 70 g chudého masla.

Na plnenie si vezmite:

• päť stredných hrušiek;
• šesť stredných jabĺk;
• 10 sliviek;
• dve polievkové lyžice. l. práškový cukor (na posypanie produktu).

Nasleduj tieto kroky:

1. Najprv si vo veľkej mise vyšľaháme vajíčka a cukor do hustej peny.
2. Pridajte múku, kefír, mäkké maslo, sódu, soľ a rastlinný olej. Na miesenie cesta použite mixér.
3. Cesto prikryjeme obrúskom a necháme vylúhovať.
4. Slivky, jablká a hrušky umyjeme, ovocie osušíme utierkou.
5. Jablká ošúpeme, nakrájame na dve polovice a zbavíme jadrovníkov. Polovičky jabĺk nakrájajte na plátky alebo nasekajte podľa potreby.
6. Hrušky nešúpeme, ale hneď ich prekrojíme na polovice, zbavíme jadrovníkov a rozmrvíme.
7. Slivky prekrojíme na polovice a odstránime kôstky.
8. Formu namažte rastlinným olejom, posypte krupicou alebo strúhankou.
9. Nakrájané jablká položte v rovnomernej vrstve na dno panvice. Ďalšiu vrstvu urobte z kúskov hrušiek, položte na ňu polovice sliviek kožou nadol.
10. Cesto nalejeme na ovocie a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C na 50 minút. Skontrolujte pripravenosť produktu drevenou tyčinkou.
11. Hotový koláč vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
12. Produkt preložíme na tanier a posypeme práškovým cukrom. Prášok môžete zmiešať so škoricou.

Lahodný koláč nakrájajte na porcie a vychutnajte si lahodné pečivo zapité čajom alebo kompótom.