Ensalada de zanahoria "Milagro de naranja". Receta con foto
Una de las ensaladas favoritas de nuestra familia, la hacemos desde hace muchos años. Debo decir de inmediato que utilizo un cortador de verduras, que reduce significativamente el tiempo de cocción y permite obtener los mismos trozos pequeños.
Productos
- 1 kg de zanahorias;
- 1,5 kg de tomates;
- 100 g de azúcar;
- 1 cucharada de sal;
- 1 vaso de aceite vegetal inodoro;
- 100 g de ajo picado;
- 1 cucharada rasa de pimienta negra molida;
- 1 cucharada de vinagre de mesa o media cucharadita de esencia de vinagre.
Haz ángeles de nieve y luego come fajita. Además, es rápido y fácil de preparar y retrasa deliciosamente a los invitados hambrientos. Todo es importante en esta receta: la dulzura del maíz y el queso, el amor y el cuidado, la alegría y una sonrisa al cortar, hornear y beber. Paso 1: cortar pechuga de pollo en tiras largas y delgadas. Combine la mantequilla con salsa de chile dulce, orégano seco, chile en polvo, sal y pollo picante. Frote tiras de pollo en esta mezcla.
Paso 2: Pela y corta la cebolla picada. Paso 3: Enjuagar el pimentón, quitar las semillas y cortar finamente. Paso 4: Wok o saltee la mantequilla en una simple sartén grande. Primero agregue las cebollas y cocine al fuego durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén más suaves y un poco más. Luego agregue los pimientos a la olla con la cebolla y hornee por 4 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos. Finalmente, agregue las tiras de pollo a las cebollas y los pimientos, y cocine hasta que se mezcle hasta que el pollo tome un color.
Preparación
Pica finamente los tomates.
Pase las zanahorias por una picadora de carne.
Coloque las verduras en un bol o una cacerola grande, agregue azúcar, sal y aceite vegetal (en la foto hay un bol de siete litros).
Cocine a fuego lento durante una hora desde el momento de la ebullición, revolviendo regularmente.
Agrega el ajo y la pimienta molida. Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
Agregue vinagre y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Pon la ensalada caliente en frascos esterilizados. Tape los frascos, déles la vuelta y envuélvalos hasta que se enfríen por completo.
Para los que han leído hasta el final, otra receta.
Ensalada Charlotte
Similar al lecho, pero la pimienta negra molida cambia el sabor.
Productos:
- 1 kg de tomates;
- 300 g de cebollas;
- 3-4 pimientos morrones;
- 1 cucharadita de pimienta molida;
- 1 cucharada de sal;
- 0.5 tazas de azúcar;
- 0.5 tazas de aceite vegetal;
- 0.5 cucharadita de esencia de vinagre.
Preparación
Pica finamente los tomates y los pimientos. Cortar la cebolla en aros, dividir cada uno en 4 partes y freír en aceite vegetal. Mezcle todas las verduras, agregue sal y azúcar, mantequilla y cocine a fuego lento durante media hora. Agregue vinagre 5 minutos antes de cocinar.
Pon la ensalada caliente en frascos esterilizados. frascos de corcho, voltear y envolver hasta que se enfríen por completo.
Hacer ensalada milagrosa de naranja es una excelente manera de agregar otro toque delicioso a su lista de ingredientes de invierno. Esta ensalada es barata y fácil de preparar. Al mismo tiempo, tiene un sabor excelente y es extremadamente útil para el organismo.
Para preparar la ensalada Orange Miracle, debe utilizar los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo de zanahorias;
- 5 kg de tomates rojos maduros;
- 1, tamaño pequeño, cabeza de ajo;
- 1-1.5 cucharadas de aceite de girasol;
- 5 cucharadas de azúcar colmadas
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada. una cucharada de pimienta negra molida;
- 9% de vinagre - 1 cucharada.
Preparación de ensalada:
Paso 1... Cortar en rodajas los tomates previamente lavados. En este caso, los frutos de los tomates, como se mencionó anteriormente, deben estar maduros, preferiblemente de color rojo brillante.
Paso 2... De las zanahorias, retire la cáscara, córtelas en trozos pequeños.
Paso 3... Los tomates y las zanahorias picados deben pasarse por una picadora de carne, también puede usar una licuadora de manera segura para esto.
Paso 4... Agregue azúcar, aceite de girasol a la masa molida, sal y luego mezcle durante mucho tiempo y completamente.
Paso 5... Durante una hora y media, cocine a fuego lento las verduras en una cacerola a fuego lento.
Paso 6... Cuando falten 20 minutos para el final del proceso de la canal, agregue pimienta y ajo precortado a la sartén.
Paso 7... 5 minutos antes del final de la cocción, agregue vinagre, mezcle bien. Cuando la masa esté lista, retire la sartén del fuego y agregue ensalada en bancos preesterilizados.
También puede agregar especias secas o frescas a la ensalada según su experiencia, pero no se exceda. Lo mejor es usar perejil, eneldo, hojas de laurel, pimienta de Jamaica. Si tiene otras preferencias por un conjunto de especias, no tenga miedo de improvisar.
