Salát z rajčat, okurek a klobásy je neuvěřitelně chutný a chutný, přestože se připravuje rychle a snadno.
Díky rajčatům a paprikám je salát s rajčaty, okurkami, sýrem a klobásou svěží a šťavnatý, klobása jej naplní lehkou kouřovou vůní. Kirieshki v salátu z rajčat a klobásy dodají předkrmu příjemné křupnutí.
Výsledkem je poměrně uspokojivý pokrm, zvláště pokud se k dresinku použije majonéza. Kalorický obsah salátu můžete snížit zálivkou z nízkotučného jogurtu a nahrazením šunky vařeným kuřecím masem.
Pro zpestření přidejte do salátu s klobásou a rajčaty kukuřici nebo fazole konzervované ve vlastní šťávě. Další neméně chutnou a jednoduchou možností svačiny s krutony je kombinovat rajčata, čínské zelí, klobásu v salátu a všechny ingredience dochutit nízkotučnou zakysanou smetanou.
Aby rajčata nepustila šťávu a krutony nezměkly, podáváme pokrm ihned po uvaření na stůl.
Ingredience:
- Rajčata - 3 ks.
- Uzená klobása (nebo šunka) - 200 g.
- Paprika - 2 ks.
- Bílý chléb (nebo hotové krekry) - 80 g.
- Tvrdý sýr - 150 g.
- Petržel, kopr - každý po 5 snítkách
- Zakysaná smetana (nebo majonéza) - na dresink
- Sůl, mletý černý pepř - podle chuti.
Jak vařit?
Paprice se odříznou stonky a ze zeleniny se odstraní semena a paprika se nakrájí na proužky.
Rajčata se omyjí studenou vodou, osuší a každá zelenina se nakrájí na proporcionální kostky. Pokud narazíte na vodnatá rajčata, pak je před přidáním do salátu raději nechte chvíli na prkénku, aby z nich stékala přebytečná tekutina.
Klobása se nakrájí na kroužky a poté se každý kousek nakrájí na tenké krátké plátky.
Sýr se nastrouhá na hrubém struhadle nebo nakrájí na silné proužky. Pokud přidáte vejce do salátu s rajčaty a klobásou, namelte je na jemném struhadle.
Obecně lze experimentovat s délkou a tvarem ingrediencí na salát z rajčat, klobásy a krutonů. Například velké kusy jídla udělají pokrm originální a neobvyklý a miniaturní kousky zeleniny dodají salátu s rajčaty, klobásou, sýrem a česnekem úhlednost a sofistikovanost.
Všechny ingredience jsou spojeny v hluboké nádobě a ochuceny směsí zakysané smetany nebo majonézy, soli a mletého černého pepře. Alternativou k plnění salátu klobásou, rajčaty a paprikou může být omáčka z olivového oleje, citronové šťávy a stolního octa, nasekaného česneku a koření.
Před podáváním do klobásy a rajčatového salátu přidejte krutony. K tomuto pokrmu se hodí krutony z obchodu ochucené sýrem nebo slaninou, zakysanou smetanou a bylinkami.
Domácí krekry - snadné jako koláč
Můžete si vyrobit vlastní sušenky. Za tímto účelem se plátky žitného nebo bílého chleba smaží ve slunečnicovém oleji na mírném ohni nebo se několik minut suší na plechu v troubě. Nejlepší možností pro salát s rajčaty a uzenou klobásou jsou miniaturní krutony - kirieshki.
K přípravě domácího kirieski použijte bílý chléb (nebo bochník) a jakékoli suché koření do polévek. Chcete-li získat aromatičtější krutony, používá se několik druhů koření, které jsou předem smíchány.
Z tenkých plátků chleba se odřízne kůrka a samotná dužina se nakrájí na proporcionální malé kostky. Nalijte chlebovou směs do hluboké nádoby.
Kostky chleba se posypou kořením a poté se krekry několikrát smíchají, aby byly rovnoměrně nasyceny kořením. Pokud koření obsahuje sůl, pak kirieshki nemusí být vůbec solené. Tyto krutony budou obzvláště chutné v salátu s fazolemi, klobásou a rajčaty.
Plech vyložte pečicím papírem a na plech nasypte v rovnoměrné vrstvě ochucené krutony. Zavřete dvířka trouby a sušenky osušte, dokud nebudou hotové. Pokud se v mikrovlnné troubě vaří křupavé krutony, pravidelně je míchejte dřevěnou stěrkou. Na konci procesu se kirieshki ochladí na pokojovou teplotu a před podáváním se přidávají do salátu z uzené klobásy, rajčat a sýra.
Pokrm můžete krásně prezentovat, pokud podél okrajů talíře úměrně položíte nakrájená rajčata, krutony, proužky papriky, kostky sýra a klobásy a střed naplníte dresinkem z majonézy a zakysané smetany. Salát ze sýra, klobásy a rajčat se na slavnostní stůl podává v rozložené podobě, aby každý host viděl na vlastní oči všechny ingredience pokrmu, a poté se všechny produkty spojí a smíchají s dresinkem.
Pokud chcete, ozdobte salát rajčaty a klobásou s kukuřicí, bylinkami nebo křepelčími vejci.
Salát je tradiční jídlo na sváteční stůl. Každá hospodyňka chce překvapit shromážděné u stolu originální pochoutkou. Neobvyklý a chutný salát je cesta ven. Níže vám nabízíme několik receptů, které používají zeleninu a uzenou klobásu. Budou dobrým pomocníkem pro setkání s dlouho očekávanými hosty.
Ingredience na klasický salát
Někdy chcete něco jednoduchého, ale velmi chutného. Klobásu a rajčata lze jen stěží nazvat gurmánským pokrmem, ale ochutnat to jen těžko někdo odmítne. K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:
- klobása (uzená) - 300 gramů;
- sýr (tvrdý) - 100 gramů;
- rajče - 1 kus (můžete si vzít několik cherry rajčat);
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- česnek - 2 stroužky;
- majonéza, bylinky - podle chuti.
Způsob přípravy salátu s rajčaty a klobásou
- Nejprve je třeba vejce uvařit a odstranit skořápku.
- Poté musíte rajčata umýt a oloupat česnek.
- Dále nakrájíme klobásu a vejce na kostičky.
- Poté je třeba sýr nakrájet na tenké proužky.
- Rajčata je také třeba nakrájet na kousky. K tomu je lepší zvolit tvrdou zeleninu, protože měkká se může změnit na kaši.
- Poté je třeba všechny ingredience důkladně promíchat a přidat k nim rozdrcený česnek a majonézu.
- Trochu osolte, znovu vše promíchejte – a salát s uzenou klobásou a rajčaty je hotový!
Pomozte svému zdraví!
Salát "Obzhorka" Požadované produkty
„Obzhorka“ je známá a milovaná všemi. Tento salát se jmenuje velmi výstižně. Je těžké se od něj odtrhnout. Šance na přejídání je tedy opravdu vysoká. Pokrm se často připravuje s čerstvou okurkou, ale lze ji snadno nahradit rajčaty. Zkusme udělat „Obzhorku“ podle našeho receptu.
Ingredience:
- uzená klobása - 120 gramů;
- čerstvé rajče - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 2 kusy;
- slunečnicový olej (na smažení) - podle chuti;
- majonéza, sůl, pepř - podle chuti;
- sušenky - dvě hrsti.
Tyto produkty stačí k výrobě salátu s uzenou klobásou a rajčaty.
Jak vařit "Obzhorka"
- Nejprve je třeba nakrájet cibuli na půlkolečka a mrkev nastrouhat na hrubém struhadle.
- Dále je třeba do pánve nalít trochu oleje, rozpálit ho a orestovat na něm cibuli a mrkev.
- Poté uzenou klobásu nakrájíme na kostičky a rajčata na úhledné plátky.
- Poté je třeba okurku a klobásu smíchat v jedné misce s vychladlou mrkví a cibulí.
- Salát je pak třeba dochutit majonézou a černým pepřem.
- Nyní by měly být všechny ingredience důkladně promíchány a nahoře posypány sušenkami. Ozdobou může být zelení – kopr, petržel nebo cibule.
Salát s uzenou klobásou, rajčaty a krutony je připraven! Je to dobré pro každodenní použití. Může ale ozdobit i sváteční stůl.
Neobvyklý salát "Victoria"
Najít nový chutný a snadno připravitelný pokrm je velký úspěch. "Victoria" je přesně ten případ. Seznam produktů pro vytvoření výživného salátu s uzenou klobásou a rajčaty je před vámi:
- vařené fazole - jedna sklenice;
- vařená uzená klobása - 100-150 gramů;
- rajčata - dva nebo tři kusy;
- vejce - tři kusy;
- majonéza, citronová šťáva, červená paprika, sůl, bylinky - podle chuti.
Fazole mohou být tmavé, červené nebo bílé. Vhodná je vařená nebo konzervovaná verze. V závislosti na vybraných produktech bude salát vyvíjet stále nové a nové chutě.
Příprava salátu Victoria
- Nejprve je třeba dát fazole do misky. Musíte přidat pár lžic vývaru, ve kterém se zelenina vařila, nebo omáčku ze sklenice, pokud je konzervovaná.
- Dále k surovinám přidejte jednu lžičku citronové šťávy a červenou papriku, vše promíchejte a nechte 10 minut marinovat.
- Poté je třeba klobásu nakrájet na proužky a předvařená vejce na kostky.
- Poté musíte rajčata nakrájet.
- Poté by měly být všechny produkty umístěny do salátové mísy, ochuceny majonézou (ti, kteří dávají přednost vaření bez této omáčky, ji mohou zcela nahradit směsí olivového oleje a citronové šťávy s kořením), solí a ozdobíme bylinkami. Zdá se, že to není nic zvláštního, ale jídlo je velmi chutné. Salát s fazolemi, uzenou klobásou a rajčaty se může stát známou pochoutkou na vašem stole.
"Uzený" salát. Zdravá pochoutka
Saláty mohou být zdravé a ne tak zdravé. „Smoked“ lze bezpečně zařadit do první kategorie. Obsahuje spoustu vitamínů a to vše díky velkému množství zeleniny. Uzené aroma mu dodává jedinečnou chuť. Proto to vypadá tak lákavě.
Ingredience:
- uzená klobása - 150-200 gramů;
- bílé zelí - 200 gramů;
- mrkev - 150 gramů;
- rajčata - 200 gramů;
- petržel, zelená cibule a kopr - podle chuti;
- majonéza - 100-150 gramů;
- sůl - podle chuti.
Jak připravit uzený salát
- Nejprve je třeba nastrouhat čerstvou mrkev.
- Poté musíte klobásu nakrájet na proužky.
- Poté by měla být rajčata nakrájena na kousky. Pokud je to žádoucí, musíte z nich odstranit semena, ale bez nich nebudou rajčata tak šťavnatá.
- Poté je třeba zelí nakrájet na dlouhé proužky. Ten pozdější můžete trochu zmáčknout rukama, aby byl měkký.
- Dále je třeba všechny připravené ingredience vložit do salátové mísy a kombinovat s jemně nasekanými bylinkami.
- Poté musí být salát ochucen majonézou, solí, důkladně promíchán a umístěn do krásné misky.
Salát s klobásou a kirieshki
Další možnost pro lákavou pochoutku. Pikantní chuť mu dodává nejen uzená klobása, ale i pikantní kirieshki.
Ingredience:
- uzená klobása - 180 gramů;
- kirieshki - 1 balení;
- slepičí vejce - tři kusy;
- sůl, bylinky - podle chuti;
- okurka - jeden kus;
- husté rajče - jeden kus;
- fazole (konzervované) - 250 gramů;
- majonéza - 130 gramů.
Recept na salát s kirieshki
- Nejprve je třeba vypustit tekutinu z konzervovaných fazolí.
- Poté je třeba nakrájet vařená vejce na kostky.
- Poté musíte okurku umýt a nakrájet na tenké proužky.
- Dále vezměte rajče a nakrájejte je na tenké plátky.
- Uzená klobása musí být nakrájena na malé kousky.
- Nyní je třeba nasekat předpraný kopr.
- Poté by měly být všechny ingredience umístěny do mísy, ochuceny majonézou, smíchány, lehce osoleny a ozdobeny bylinkami.
Salát s rajčaty, okurkami, uzenou klobásou a kirieshki je připraven! Nyní můžete pozvat všechny ke stolu, aby ochutnali nový pokrm.
Domácí majonéza
Jak vidíte, existuje mnoho možností vaření. Salát s Kirieshkou, rajčaty a uzenou klobásou, kukuřicí, okurkou, zelím, korejskou mrkví... Důležité však není jen složení pokrmu, ale také omáčka, kterou se dochucuje. Zkušené hospodyňky tvrdí, že nejlepší majonéza je domácí. A mají naprostou pravdu. Vyplatí se věnovat trochu času výrobě vlastního salátového dresingu. V tradiční verzi recept zahrnuje použití následujících produktů:
- olej (slunečnicový) - jedna sklenice;
- vejce - dva kusy;
- ocet (3 procenta) - 60 mililitrů;
- sůl, pepř - podle chuti;
- cukr - 30 gramů;
- hořčice, voda - podle chuti.
Způsob vaření:
- Nejprve je třeba oddělit žloutky od bílků. Poté je třeba žloutky spojit s hořčicí, pepřem a solí. Dále by měly být všechny složky důkladně promíchány.
- Poté musíte do směsi přidat chlazený olej. To by se mělo dělat postupně, po lžících, aby byla konzistence jednotná. V tomto případě byste měli hmotu neustále šlehat, aby dosáhla požadované tloušťky. V případě potřeby jej můžete mírně naředit vodou.
- Nakonec omáčku dochutíme cukrem a octem a znovu vše promícháme.
Lahodný a přírodní salátový dresink je připraven! Vašim blízkým se bude určitě líbit. Dobrou chuť!
Mezi výhody klobásy a rajčatového salátu patří variabilita jeho ingrediencí. Základem jsou rajčata a klobása, tedy to, co je skoro pořád v lednici (a pokud ne, můžete si to koupit cestou domů). Můžete použít svou fantazii a experimentovat se zbytkem ingrediencí. Můžete propadnout kulinářskému minimalismu, můžete jít podle principu „hodgepodge“.
Jednoduchý recept na klobásový a rajčatový salát
Nutné:
200 g – polouzená klobása;
3 ks – čerstvá rajčata;
100 g - sýr;
1 svazek – jakákoli zelenina;
1-2 polévkové lžíce. lžíce - majonéza nebo salátový dresink;
sůl, černý pepř - podle chuti.
Jak vařit:
Uzeninu nakrájejte na kostičky nebo malé proužky dlouhé 2 cm.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
Rajčata nakrájíme na plátky.
Nakrájejte zeleninu.
Vše smícháme v salátové míse, přidáme sůl, pepř a majonézu.
Žádný sýr? Můžete se bez toho obejít. Přidejte pár lžic zeleného hrášku, přidejte nakrájenou nebo na kolečka nakrájenou cibuli, a pokud chcete, tak čerstvou okurku - to je jiná chuť salátu!
Vařená klobása a vaječný salát
Shutterstock
Pokud připravujete salát z vařené klobásy a rajčat, bude v něm dobře vypadat vařené vajíčko. Do tohoto salátu můžete nakrájet i papriku nebo čínské zelí. Některé přísady můžete odstranit. Kdo chce, může pro chuť přidat pár stroužků česneku.
Nutné:
300 g - vařená klobása;
3-4 ks – čerstvá rajčata;
3 ks – vařená vejce;
1 kus – čerstvá okurka, pokud jsou okurky malé, pak pár;
3 polévkové lžíce. lžíce – zelený hrášek;
1 kus – cibule, bílá nebo červená;
1 svazek – zelené;
1-2 polévkové lžíce. lžíce - majonéza;
sůl, černý pepř - špetka.
Jak vařit:
Klobásu a cibuli nakrájíme na kostičky, rajčata na plátky, okurky na půlkolečka.
Vejce oloupejte a nakrájejte (můžete použít kráječ na vejce).
Zeleninu nakrájejte nadrobno.
Ingredience smícháme, osolíme, opepříme, ochutíme majonézou a promícháme.
Máte nějaké? vařená rýže– například zůstal od oběda?
Rychle připravíte salát z klobásy a rajčat s rýží. Recept jako celek je podobný předchozímu, jen je lepší použít napůl uzený párek. Tento salát bude harmonicky kombinovat vejce, hrášek, čerstvé okurky a hlávkový salát.
Milovat konzervovaná kukuřice?
Smícháme ji s nakrájenými rajčaty, tenkými plátky salámu a hlávkovým salátem. Výsledkem bude opravdová lahůdka!
Máte chuť na něco pikantního a exotického?
Vyzkoušejte salát z polouzené klobásy a rajčat s lilky. Abyste se vyhnuli dlouhému vaření, můžete si koupit lilek v obchodě - otevřete sklenici a vložte obsah do salátu. Můžete si koupit lilek v korejském stylu. Do tohoto salátu můžete přidat i fazole – také z plechovky. Je lepší dochutit rostlinným olejem.
Recept na rychlý lilkový salát najdete v příběhu:
Chutný je i salát z klobásy (buď polouzeného nebo vařeného!), rajčat a korejské mrkve. Připravuje se téměř okamžitě! Salát dochutíme rostlinným olejem.
Vznikne pikantní salát chorizo, kterou můžeme smíchat s rajčaty (nejlépe cherry), cibulí (nejlépe červenou), petrželkou a bazalkou. Dresing je vyroben z olivového oleje a balzamikového octa. Získejte andaluský salát!
No, pokud nejste líní smažit na pánvi Žampión, můžete připravit velmi chutný salát z klobásy, rajčat a hub. K houbám se hodí šunkový párek. Pokud jste líní smažit žampiony, můžete použít marinované.
Podívejme se níže na to, jak připravit salát s klobásou a sýrem.
Salát s krutony, sýrem a klobásou
Ingredience:
- uzená klobása - 300 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- sušenky – 50 g;
- koření;
- česnek - 2 stroužky;
- majonéza.
Příprava
Nejprve si připravte všechny ingredience na salát. Za tímto účelem nakrájejte uzenou klobásu na tenké proužky, nastrouhejte sýr na struhadle a oloupejte česnek a prolisujte jej lisem. Dále vše smícháme v míse, dosolíme podle chuti, dochutíme majonézou a promícháme.
Salát s klobásou, sýrem, okurkou a vejcem
Ingredience:
- klobása - 250 g;
- čerstvá okurka - 250 g;
- vejce - 3 ks;
- tavený sýr - 150 g;
- majonéza - na dresink.
Příprava
Klobásu nakrájíme na malé kostičky. Čerstvou okurku omyjeme, odřízneme slupku a nakrájíme nadrobno. Vejce uvaříme, oloupeme, ochladíme a nakrájíme. Rozbalíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Dále si vezměte salátovou mísu a smíchejte v ní všechny připravené suroviny, okořeňte, osolte a dobře promíchejte.
Salát s rajčaty, klobásou, sýrem a česnekem
Ingredience:
- uzená klobása - 300 g;
- rajčata - 3 ks;
- tvrdý sýr - 200 g;
- zeleň;
- koření.
Pro tankování:
- česnek - 3 stroužky;
- zakysaná smetana.
Příprava
Uzeninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Sýr nasekáme nožem stejným způsobem. Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé plátky. Zelí omyjeme, trochu osušíme a nakrájíme nadrobno. Všechny připravené ingredience dejte do jedné mísy a promíchejte. Připravenou hmotu pak dejte do misek. Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme lisem a spojíme se zakysanou smetanou. Výslednou zálivkou potřete salát a podávejte.
Salát s klobásou, rajčaty a sýrem
Ingredience:
- zralá rajčata - 4 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- paprika - 1 ks;
- Vídeňské párky – 4 ks;
- sýr - 100 g;
- listy salátu.
Pro tankování:
- přírodní jogurt - 150 ml;
- majonéza - 100 ml;
- česnek - 1 stroužek;
- koření.
Příprava
Vídeňské párky nakrájíme na tenké plátky a zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Papriku zpracujeme, zbavíme semínek, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Sýr také nasekáme. Na dresink smíchejte přírodní jogurt s majonézou, přidejte sůl, nasekaný česnek, cukr a mletou papriku.
Dále přejdeme k přípravě rajčat. Nejprve je omyjeme a otřeme čistým ubrouskem. Poté každé rajče položíme „zadkem“ dolů a nakrájíme na 8 dílů, ale neprořízneme celé, ale necháme dole celé. V důsledku toho byste měli skončit s rajčatovými košíky ve formě otevřené květiny. Dále lžící opatrně odstraníme přebytečnou šťávu a nalijeme do zálivky. Smíchejte předem připravené ingredience, ochuťte omáčkou a vložte do košíčků. Podávejte připravený salát umístěním „květin“ na širokou plochou misku pokrytou zelenými listy salátu. Salát ozdobte petrželkou, celerem nebo koriandrem.
Salát s rajčaty, okurkami, sýrem a klobásou
Ingredience:
Příprava
Klobásu nakrájíme na malé kostičky a rajčata nakrájíme na plátky. Sýr umeleme, česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Salát rozložíme do vrstev, každou namažeme majonézou s přídavkem česneku, vymačkaného lisem. Nejprve dáme klobásu, poté rajčata a sýr. Připravený salát dejte na pár hodin do lednice a před podáváním ozdobte plátky čerstvých rajčat.
