Kako ukusna pripremite kotlete od svinjetine u pećnici. Svinjetine od svinjetine u rerni pripremljene na različite načine.

Kotleti, zore, popularno meso jelo, pripremljeno na vrućoj tavi, ali danas ćemo se pripremiti. S takvim toplinskim tretmanom meso je mnogo ugodnije, mekše i tender, a ako je dodate na luk, sir i ukusan majonez, to će biti samo fantastično jelo koje se savršeno uklapa u svečani stol.

Sastojci za kuhanje svinjskih kotleta u pećnici:

1. Svinjetina 600-800 gram
2. Tvrdi sir 70 grama ili ukusa
3. Luk 1 komad
4. Majonez po ukusu
5. Biljno ulje Za podmazivanje
6. Biber crni čekić ukus
7. Sol po ukusu

Ne odgovaraju proizvodima? Odaberite sličan recept od ostalih!

Inventar:

1. Pećnica
2. Kopile
3. Folija
4. Kuhinjska oštrica
5. Daska za rezanje
6. Posuđe
7. Ručnici za kuhinjske papire
8. Food polietilen film
9. Kuhinjska četka
10. Grater
11. Mesna kuhinjska čekića

Priprema kotlaca svinjetine u pećnici:

1. korak: Pripremite svinjetinu.

Prije svega, moramo pripremiti meso. Da biste to učinili, isperite svinjsko sjeckanje pod hladnom tekućom vodom, obrišemo na papirnim kuhinjskim ručnicima i izlažemo na dasku za rezanje. Oštar nož presječe meso preko vlakana na 4 dijela dijela, debljine oko 1 - 1,5 centimetara. Ako postoji debeli stupor, mora se odseći. Dalje, pokrije svinjetinu folijom, naoružani smo kuhinjskim čekićem i počnite da pobijedite. Nakon što smo pucali s mesa, uklanjamo film, posipamo sa obje strane svaki komad soli, crnog mlevenog bibera i stavite u zasebnu ploču.

Korak 2: Pripremite luk.

Sada uz pomoć noža čistimo luk iz ljuske i ispeljuju pod hladnom tekućom vodom. Odmah nakon toga prebacujemo ga na reznu ploču i presecamo na pola, a zatim pola prstenova. Mljevenje luka ostavljaju na reznom dasku.

Korak 3: Pripremite sir.

U dubokoj ploči stavljamo grater sa ojačanom rupom i trljamo sir. Za naše jelo možete koristiti bilo koju vrstu čvrstog sira, prema vašem ukusu.

KORAK 4: Oblikujte kotlete.

Dakle, vrijeme je da formirate naše kotlete. Da biste to učinili, povlačimo list pečenja folije i uz pomoć kuhinjske rese, podmazujemo površinu biljnim uljem. Dalje na svinjetinskim komadima stavljamo narezan luk.


Zatim dodajte ukus majoneze. A onda prebacimo svinjetinu na foliju. Finalni barkod, pospite meso komada sirovih čipova.

Korak 5: Pecite posudu.

Zagrijte pećnicu 175 stepeni Celsius, a čim se zagrije do zadane vrijednosti, kopile uklanjamo u nju sa kotletima. Krivimo jelo otprilike 25 - 30 minuta do potpune spremnosti. Za to vrijeme meso će podleći i apsorbirati sok luka, a sir će se rastopiti i preuzeti apetiziranje zlatne kore. Trgovina na malo sa gotovim jelom, izlazi iz pećnice i napustite cool za 3 do 4 minute.

Korak 6: Nanesite kotlete od svinjetine u rernu.

Meso malo konjskih snaga koje se odvaja od folije sa kuhinjskim sečivom i leži na tanjirima. Jelo se poslužuje u toplom obliku zajedno s prilogom, koji se mogu kuhati žitarice, krompir, tjesteninu ili svježu biljnu salatu. A za spektakularnije feed, kotleti se mogu staviti na lišće salata ili ukrašavanje peršuna ili zgužljivih sprimica. Kao piće su pogodna i crvena i bijela vina.

Prijatno!

Za meso, riba i povrće trebaju biti različiti noževi i rezne daske.

Takva svinjetina može se pripremiti s različitim povrćem, na primjer: s rajčicom, paprikom, belim češnjakom ili krompirom.

Svinjetina će ispasti još više sočnije ako se pečete na luknim prstenima, odnosno na jastuku luka.

Ako nemate kuhinjski čekić, meso se može pažljivo isključiti ručkom nožem.

Pored crni čekić biber, svinjetina se može peći s drugim mirisnim začinima, na primjer: sa Tmin, Chawer, Mayoor, kao i sa crvenom paprikom.

Teško je zamisliti čovjeka koji ne bi volio sočno sjeckanje mesa, a mnoge dame ne zamišljaju njihov život bez svinjetine, govedine, piletine itd. Istina, ne znaju svi ljudi koji pripremaju zaista ukusno meso. Stoga će tada biti o tome kako pripremiti meso nasjeckanja u tavi i u rerni. Otkrićemo tajne stvaranja sočne i apetiznog jela.

Recept za početnike

Metoda pripreme kotleta od mesa u tavi bit će prikladna čak i u malim ekstremnim honorama, jer su sastojci najmanje potrebni, a to znači da je malo vjerovatno da će pokvariti jelo. Naravno, ako dođete na glavu društvene mreže I nećete zaboraviti isključiti tavu sa mesom.

Tako će vam kuhati Meko, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 500-600 g svinjetine;
• Pola žličice senfa u prahu;
• Začin: crvena i crna paprika, kao i sol po vašem nahođenju;
• 5-6 st. l. Biljna ulja.

Kao što vidite, sastojci su zapravo minimum i tako da ste uspjeli izvrsno, pripremite kotlete, promatrajući određeni niz:

• Prva stvar temeljito isperite svinjetinu pod tekućom vodom, uklonite masti i jezgre iz nje ako jeste. Izrežite svinju na dijelu porcija, čija je približna debljina trebala biti 2 cm, više nije potrebna;
• Sada oduzimajte pripremljene komade na obje strane. Postoji mali savjet, ako izvršite manipulacije jednostavno na ploči za rezanje, tada će se pumpati cijela kuhinja. Da bi se tada ne očistili, obložite dijelove filma za hranu ili stavite u paket, a tek tada pobijedite;
• Već su pucali komadi mesnog soli i bibera s obje strane, a zatim podmažite senf puder. Važno je to dobro pokrenuti na komade tako da su natopljeni aromom;
• Nakon toga, stavite pripremljenu svinjetinu u duboku ploču i prekrijte poklopac. Uklonite posudu u hladnjak 120 minuta. Nakon toga, dopustite mi da svinjsko stajate na sobnoj temperaturi oko 60 minuta, onda možete početi kuhati;
• Sada podijelite posudu za prženje suncokretovim uljem. Veoma je važno promatrati ovaj predmet, jer su na hladnom tavu kotleti suve. Ali ako je sudina zakopitana, to će omogućiti meso da uhvati koru, sok je "zatvoren" iznutra, jelo će biti sočno;
• Stavite kotlete u vruće ulje, brzo pržite sa dvije strane do 2 minute. Ovo je vrijeme dovoljno da formira koru. Nakon toga, moguće je smanjiti vatru i svinjetinu prlja do spremnosti - oko 5-7 minuta sa svake strane.

Možete nanijeti kotlete od svinjskog mesa kao prilog: heljda, riža, krompir, svježe povrće i bez svega.

Kuhanje svinjetine u km

Meso nasjeckanja u tijestu, recept za pripremu koji će biti opisani u nastavku, odgovarati i za početnike i iskusne dame.

Da bi se ovo veličanstveno jelo trebalo učiniti:

• Svinjetina - 500 g (odaberite komad kako biste mogli biti podijeljeni u 3-4 porcije);
• Pšenično brašno - 100 g;
• Pileće jaje - 1 kom.;
• Mlijeko svježe - 2 kašike. l.;
• Biljno ulje - 2-3 kašike. l.;
• Začini po vlastitom nahođenju.

Koraci za pripremu:

• Puni svinjski sranje, izvadite nejestive dijelove i izrežite porciju;
• Svaki komad zamotajte foliju ili stavite u torbu, odvojite meso na obje strane;
• U dubokoj posudi nasloni jaje, dodaj mlijeko na njega i temeljito miješaj;
• U drugom brodu pomiješajte brašno, sol i svoje omiljeno bilje (začine);
• Zagrijte tavu, sipajte ulje tamo i pustite ga da se zagreju;
• Uzimajte meso, zamahnite ga u miscu za jaja mlijeko;
• Zatim izrežite pauzu s obje strane u brašno;
• Stavite kriške u horu u tavu, pržite ga prvih 3-5 minuta s jedne strane, a zatim toliko od drugog;
• Kotleti će biti spremni kada će koraka na njima postati ugodna zlatna smeđa nijansa.

Meso naseka u pećnici: Komplet za kuhanje

Oni koji vole jesti meso, ali ovo je način kuhanja, kako prženje nije prihvatljivo, možete ponuditi da napravite kotlete u rerni. Recept za stvaranje takvog kulinarskog remek-djela bit će prikazano u nastavku.

Potrebni proizvodi:

• Svinjetina - 500-700 g;
• Sir čvrstih sorti (po mogućnosti dobro rastopljen) - 100 g;
• Owka glava;
• Povrće ulje za podmazivanje folije;
• Začini, sol i majonez po vašem nahođenju.

Da bi jelo dobro, morate izvršiti sljedeće radnje:

• Kupljeno meso ispiranje pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnikom i izrežite na porcije;
• Ako je masnoća ostala na odvojenim komadima, uklonite je;
• Zamotajte komade folije hrane i dobro se brinite;
• Uklonite improviziranu ambalažu, vrijeme je za sitnice soli i iskrivite ih svojim omiljenim začinima. Nakon ovih manipulacija stavite komade svinjetine na zasebnu ploču;
• Luk se pročišćavaju iz ljuska, ispere pod hladnom vodom kako ne bi "ugrizao". Presjeći glavu na dva dijela, a zatim grill sementings;
• Na gnjež željene veličine sira;
• Stavite komad folije na lim za pečenje. Njegova veličina treba biti jednaka dimenzijama za pečenje. Tretirati površinu folije sa uljem;
• Stavite komade svinjetine na foliju, položite luk na vrh, malo majoneze i prskajte svu "kapu" iz narinog sira;
• Zagrijte pećnicu na 175 stepeni. I već u srpskom, pošaljite lim za pečenje sa kotletima. Priprema jela biće oko pola sata. Za to vrijeme Mäko će apsorbirati sok luka, a sir se rastopi.

Nakon ponovljenog mesa svinjetine u rernu, mora se oprezno premjestiti na ravno jelo, prekriveno listovima salata i može se poslužiti na stolu.

Uzgred, svaka domaćica može nadograditi ovaj recept za ukusne sklonosti svojih domaćinstava. Na primjer, umjesto luka ispod "COP-a" možete staviti kriške rajčice, crvene paprike ili komade konzerviranog ananasa.

Pri dodavanju omiljenih sastojaka, uobičajeno jelo će igrati nova lica.

Sada znate kako napraviti sočni meso za sitnice od svinjetine. U stvari, sve nije tako teško. Malo strpljenja, želja, samopouzdanja i uspjet ćete. Prijatno!

Da biste pravilno pripremili kotlete pomoću rerne, morate pregledati recepte i pronaći odgovarajuće. Rezultirajuće jelo s osjetljivom sočnom konzistencijom i hrskavom kore oduševit će receptore i lijepo gledati na fotografiji. Muškarci i ne cijene samo pripremu mesa čije su tajne u izboru začina i sirovina.

Kako pripremiti kotlete

Postoji mnogo trikova kako napraviti meso nasjeckanja tako da se to dogodi ukusno jelo, ugodno osjetljivom sočnom teksturom i topljenje u ustima. Smatra se da prva tajna bira meso - morate ga odabrati prije kuhanja kotleta. Najbolji je par, od mlade životinje, ali zamrzavanje će odgovarati. Odabir mesa, morate obratiti pažnju na odsustvo filmova, kostiju i rezidencija. Zapamtite da se osebuje u boji proizvodu ove vrste životinja. Bolje je uzeti mladu janjetinu ili tele od dijela odraslih trupa, ako uzivate govedinu ili janjetinu.

Razmatraju se drugi trikovi u posuđama za kuhanje:

• obavezno ispiranje sirovina prije kuhanja: kriške trebaju biti suve i suhiju na tavu da sačuvaju Jučiju;
• meso rezanje je preko vlakana, a ploče moraju biti debele do jednog i pol centimetara;
• trebate pobijediti porcije prije meke, ali ne da im dopustite da budu šokantni, kako bi se olakšalo proces, ambalažu u celofan paket ili poseban džep tako da se meso ne širi;
• s pravom kopanje mekog mesa debljine udvostručuje se dva puta;
• 1,5 sata prije kuhanja, komadići mesa su namijenjeni u uljima sa začinima, suho začini ili bilo kojoj drugoj smjesi;
• ne preporučuje se soli meso pržeći tako da ne daje sok - ručna kora neće biti moguća;
• ako se koriste krastavci ili krušne mrvice, tada je moguće komade soli prije prženja;
• u pećnici se u blizini stavljaju u blizini, vruće je 6 minuta za očuvanje kompatibilnosti i postavljene u dobro grijanu pećnicu;
• za janjeće kotlete, noge, filete, bedra i janjadi su pogodni, odlikuju se laganom nijansom mesa i odsustvo određenog mirisa;
• pogodan je za kuhanje različitih začina i začina: mješavina paprike, Zira, za posipanje koristi se susam, lanene sjemenke.

Svinjski kotleti u rerni

Kako napraviti kotlete svinjetine? Prvo trebate odabrati meso. Idealno za pripremu kotleta u pećnici odbit će bedro, lopatu ili Sishek (cervikalni grlića). Prilikom kupovine mesa morate obratiti pažnju na njegovu boju - u idealnom slučaju, svijetlo je ružičasta s malim masnim slojem. Sve to u kompleksu daje krajnji ukus i sočnost jela. Začinjena bilja i začini su dobro prilagođeni svinjetini.

Goveđa kotleti u rerni

Kako napraviti goveđe kotlete? Najbolji sirovina postat će file, bedro ili pečena govedina. Ispravno mlado goveđe meso svijetlo-crvene boje, ne proljeće kad se pritisne, a formiranje rupe postepeno zategnuto. Preferencija je bolje dati teleću od govedine - pa će kotleti ispostaviti sve više i više nježnije.

Pileći kotleti u rerni

Tajna kako napraviti kotlete iz pileća prsa U rerni je isti izbor mesa postaje. U idealnom slučaju, ova piletina, a ne piletina - tako da ispada više tendersku teksturu. Da biste sačuvali soit, ne trebate prerezati file previše debele - od jedne težine oko 250 g treba biti 3 porcije. Treba ih ponoviti drvenim čekićem, tražeći jedinstven tanki sloj.

IZBIJE IZ TURSKE U RIVU

Velike delicije smatraju se kotletima kupola u peći nježnim ukusom i visokim prednostima. Pripremite ih od dojke, jer je ovaj dio nježan i ravan. Kvalitetna Turska ima kremu sa ružičastim dodirom o pilingu bez mrlja. Smrznuta ptica ne bi trebala imati curenja krvi. Meso se preseče, bori se s 2 strane, posipane začinima (curry, crveni biber) i ide na kuhanje.

Kako napraviti kotlete - recepti za kuhanje

Nije teško pripremiti kotlete u rerni za recepte koji pomažu u davanju sočnog jela. Postoji mnogo metoda kako pripremiti ukusne kotlete: mogu se koristiti. To će omogućiti da se neobičnim originalnim ukusima dobiće. Pravilno kuhano jelo voli odlične vrste, arizirajuća aroma, izgleda dobro na fotografiji.

Kotleti za kuhanje mogu se pripremiti koristeći posebne obrasce ili suprotstave se. Ako nisu, pripremljeni u foliju ili rukavu. Obrasci mogu biti silikon, a zatim ne moraju biti podmazani uljem ili metalom. Opcije punjenja Ogromna količina: gljive, paradajz, paprika, luk, šargarepa mogu se dodati mesu. Dobra ideja smatra se velikom količinom sira, eksperimenti sa začinima i začinima.

Zbor u pećnici

Svako domaćica vrijedi znati kako kuhati kotlete u bitci, jer takvi recepti pomažu u obzir prekrivanje hrskave kore na mesu. Clarket zadržava sočnost, zapečati sve sokove i začine unutar komada posuđa, što ga čini posebno ukusnim. Za pečene možete koristiti bilo koje meso, ali bolje je napraviti sjeckanje od svinjetine kao najsudrine vrste.

Sastojci:

• cijena od svinjetine - sklonište;
• luk - 2 kom.;
• paradajz - 4 kom.;
• sir - 100 g;
• jaje - 3 kom.;
• peršun - greda;
• maslinovo ulje - 2 TBSP. l.;
• majonez - polovina paketa;
• brašno - 2 kašike;
• sol je prstohvat.

Metoda kuhanja:

1. Carboad se izrezao na komade, odbijaju, pljuvati sol sa biberom, začini po ukusu.
2. Sipajte malu količinu biljnog ulja, stavite u frižider 2,5 sata za mariniranje.
3. Od jaja, soli i brašna čine jasnoću, temeljito ga pomešajte.
4. Zagrijte tavu, malo komade mesa mrlja u zrnu.
5. Ostanite na slojevima lima za pečenje: svinjetina, luk prstenovi, šalice od rajčice, neke zelenilo, majonez, sir. Potonji se može dodati odmah ili četvrt sata sata prije kraja kuhanja.
6. Pecite sat vremena na 180 stepeni.

Izborne kotlete u rerni

Vrlo ukusno, isključuje se u rerni sa sirom, što izgleda privlačno čak i na fotografiji. Zahvaljujući ručnoj siru, svi sokovi i arome pohranjuju se unutar mesa, dajući mu sočnost, apetiziranje ukusa i nježnosti dosljednosti. Poslužite takve kotlete mogu pri bočnom jelu povrća, riže, krompira. Jelo se smatra kalorijom za dodavanje majoneze i sira.

Sastojci:

• svinjski isječak ili pileći file - Sklonište;
• luk - 2 kom.;
• majonez - 100 g;
• Čvrsti sir - 0,2 kg.

Metoda kuhanja:

1. Izrežite se u porcije, lagano odbijate, sol, biber, ležite na listu za pečenje, podmažite uljem.
2. Sir je u velikoj mjeri izgubljen, luk rezane za pola prstenova.
3. Da biste izložili majonezu, luk, sir, pecite 25 minuta na 180 stepeni.
4. Poslužite sa svježim povrćem, kečap, tkemali, Sazebel.

Sjeckani rajčicom i sirom

Tajna kako pripremiti kotlete s rajčicom i sirom smatra se brzom pečenjem u pećnici - ne više od 10 minuta, tako da ne pretjeruje za suđe. Pored rajčice, zelenila i sira, možete dodati papriku, pržene gljive, šunku, češnjak, ananas i topljeni sir. Korištenost delicije ovisit će o vremenu prenošenja - ne više od 2 minute.

Sastojci:

• svinjski korejski - 0,45 kg;
• jaje - 2 kom;
• brašno - 50 g;
• rajčica - 2 kom.;
• Čvrsti sir - 100 g;
• zeleni - greda;
• sol - 3 čipsa;
• crni mleveni papar - 2 čipsa;
• suncokretovo ulje - 2 kašike.

Metoda kuhanja:

1. Koreka se izrezala na komade debljine ne više od 2 cm, omotajte se u paketu ili folijsku filmu, odbijate glupu stranu čekića (bez zuba).
2. Posjedovanje svakog komada u brašnu, uranjajte u šlag jaje, pržite minut za svaku stranu. Prevrnite se, čim se sok pojavi na površini.
3. Dijeljenje pripremljenih kotlata na ladici na ladici na vrhu tanko nasjeckanog luka, pospite sjeckanim zelenilom, solju, biberom.
4. Ostanite na vrhu prolaza rajčice, pospite naribanim sirom.
5. Pecite na 190 stupnjeva 9 minuta.
6. Poslužite ukrašeno zelenilom, povrćem.

Kotleti sa gljivama i sirom u pećnici

Meso nasjeckanja sa gljivama, koju karakterizira pikantnost i apelizirajuća aroma, vrlo je ukusna. Za njega je bolje uzimati komad svinjetine ili teletine, jer će sir i pavlaka u receptu stvoriti potrebnu masnoću, sočnost i nježnost. Jelo je dobro pripremljeno za svaki dan ili pečenje praznične tablice. Ukrašen zelenim lukom prilikom podnošenja, izgleda posebno dobro na fotografiji.

Sastojci:

• svinjski odresci - Sklonište;
• "Ruski" sir - 0,15 kg;
• champignoni - 150 g;
• luk -2 kom.;
• pavlaka 15% masti - banka;
• ulje - 1 kašika;
• rosemary - 1 TSP;
• zeleni - gomila.

Metoda kuhanja:

1. Sa mesom izrezane masti, izrežite porciju, odbijate ispod folije hrane.
2. Lagano porcije prženja sa 2 strane.
3. Sir je fino izgubljen, luk i gljive za ugušivanje, drobljenje češnjaka sa kiselom pavlakom i nasjeckanim zelenilom.
4. U silikonskom obliku, izložite slojeve: meso, luk, začin, gljiva, sos od pavlake, veseli.
5. Pecite pola sata na 200 stepeni, dok sir ne doseže i ne dobija zlatnu hladovinu.

Šifri s ananasom i sirom u pećnici

Popularno novogodišnje jelo smatra se kotletima sa ananasom i sirom u pećnici, koji se zbog kombinacije slatkog i slanog ukusa, stječu posebna pikantnost. Sočan ananas u kombinaciji sa sirom daje originalni ukus, meso je zasićeno jedinstvenom aromom i izgleda sjajno na svečanom stolu. Možete poslužiti takve francuske kotleće sami, jer osjetljivi kalorie i vrlo zadovoljavajuće.

Sastojci:

• svinjski baluster dio - 0,8 kg;
• konzervirani prstenovi od ananasa - banka 400 g;
• sol - 2 kašike;
• prizemna crna paprika - 1 kašika;
• majonez - 100 g;
• Čvrsti sir - 175

Metoda kuhanja:

1. Balyk se izrezao na komade od pola stotinetimetra, odboj čekić na obje strane, nanošenjem male sile.
2. U rešetku soli, bibera, podmazište majoneza. Ostanite na ladici.
3. Ananas se izrezaju na kocke, leže preko mesa, pospite naribanim sirom.
4. Pecite pola sata na 180 stepeni.
5. Poslužite toplo posudu, zagrijavajte se u mikrovalnoj.

Kako napraviti odabir za kotlete

Mnogo je ideja o tome kako pripremiti krastavčić za kotlete u rerni, jer ukus završnih jela ovisi o ovoj komponenti. Evo nekoliko opcija za njegovu pripremu:

• standardna smjesa: pšenično brašno, mlijeko ili pavlaka, sol, biber, jaje;
• umjesto mlijeka, možete koristiti Kefir, mineralna voda, pivo, jednostavnu vodu;
• opcionalno, u klaru se dodaju razni začini;
• klasa bez jaja pogodna je za dijetalna jela - u ovom slučaju, zamjena se javlja na sokovima, vinom, čaju, soja sosu;
• bez brašna, kazna se vrši na temelju škrobnih ili kruh i sira, potonji se može više staviti da bi dobio gustu konzistenciju.

Video: kotleti na francuskom u pećnici

Ono što samo vješt ljubavnice ne čine u kuhinji da iznenade i zatvori, novi ukus vrlo poznatih mesnih poslastica. Pripremite svinjske vratove u veliku opciju pećnice, pogodne i za obiteljsku večeru i za proslavu, jedinstveni ukus mesa volio će se svima. Jela iz kvalitetnih proizvoda, uvijek dobrodošla na naš stol, jer jedenje zdrave i svježe hrane garancija dobrog zdravlja.

Da biste odabrali dobro meso, dat ćemo nekoliko savjeta s kojima ćete biti lakše kretati kao proizvod.

Kako odabrati dobar svinjski vrat

- Možete kupiti meso na tržištu, a u trgovini - savjetujemo vam da kupite svinjetinu na jednom mjestu, bez eksperimentiranja. Ako imate pouzdanog prodavca koji ima sve dokumente na svojoj robi, kupujte od njega. Zašto? Mnogi beskrupulozni trgovci mogu vam prodati nestativno meso i postoji velika verovatnoća da umesto vrata kupite drugi deo. Vještani mesari odvojeni su svinjom tako da u jednom leševu može biti "tri vrata".

- Glavna orijentacija pri odabiru vrata, mramora, ovdje definitivno ne gubite. Odaberite meso s ujednačenim slojevima salla i mesa.

- Sam svinjetina trebala bi imati ružičastu boju, a grlića maternica će biti tamnija za nekoliko nijansi, to je i dobar orijentir za izbor.

- Svježina mesa može se odrediti mirisom, oštar svinjski miris mora biti odsutan, svježe meso je neutralno. Slobodno za njuškate meso, jer od oštrog mirisa nećete se moći riješiti kuhanja, a jelo neće donijeti željeni ukus.

- Ako primijetite pod svinjskim lokvama, to znači da meso više nije prva svježina i kupuju takav proizvod.

Jednostavna pravila izbora nisu teško promatrati, platiti malo vremena i možete pronaći dobro meso bez bacanja novca na vjetar.

Pripremite svinjski vrat ukusan i koristan pomoći će pećnici, cijeli sok ostat će u mesu i bit će mnogo mekši od samo pjenjanja u tavi.

Sastojci

• Svinjski vrat - 600 gr.
• Sol - 0,5 ppm
• Paprika - 0,5 ppm
• Rosemary - 1 grančica.
• Biljno ulje - 3 kašike.
• BATON WHITE - 0.5 kom.
• Jaja - 3 kom.

Kako kuhati kotlete u svinjetinu

1. Svinjetina izrezana na komade 2 centimetara, ova će veličina biti donekle, kotleti će se ispasti debelim i sočnim.

2. Trčimo sjeckane kriške i biber i pobijeli su kuhinjski čekić s obje strane. Šaljemo u frižider da bismo marirali pola sata.

3. U međuvremenu ćemo pripremiti kruh: na najvećoj strani rešetke, kotrljamo ustajali palicu, tako da će se ispasti krušne mrvice. Jaja su probijala u posudu i miša.

4. Stavili smo tavu na vatru, sipaju ulje i dodajemo rosemary grančicu.

5. Skidamo kotlete i pakovanje za prženje: Svaki komad u mišavini jaja je smud, a zatim u mrvicama palice i stavite ga na tavu.

6. Lagano usisajte meso za zlatnu koru: pržite na svakoj strani 2 minute, a stavite lim za pečenje s podignutom folijom ili pekarskim papirom.

7. Zagrijte pećnicu na 250 ° C i peče se dok ne bude spremno za 5 minuta.

Servirajte kotlete najbolje sa povrćem ili laganom salatom od kupusa, ispunjena maslinovim uljem.

Svinjski kotleti u sir-sezamu hleba

Snažno preporučujemo kuhanje svinjskim vratom u kruškom od sira, od ovog mesa, iz ovog mesa će steći potpuno novi ukus i napraviti raznolikost u svakodnevnoj prehrani. Aroma susame ispunit će vaš dom divnim mirisima, a meso će biti neobično meko.

Sastojci

- Svinjetina - 500 gr.
- Čvrsti sir - 150 gr.
- Schuput - 50 gr.
- Jaja - 2 kom.
- Sol - 0,5 ppm
- Crni biber - 1 prstohvat.
- Biljsko ulje - 1 kašike

Kako kuhati kotlete od svinjetine svinjetine u kruh

1. Operati meso, osušiti papirnim ručnicima i izrezati na komade nije deblji od jednog centimetara.

2. Kuhinjski čekić se gnjavi sa obje strane i sezonski sol i biber.

3. Jaja su provalile u posudu i malo su tukli vilicom ili klinom.

4. Čvrsti sir za mljevenje u mikseru ili rešete na grater i kombinirajte se u General Brodu sa susamom.

5. Svaki srušio komad mesa je labav u jajetu, a potom u sir-sezamu smjese.

6. Prethodno zagrijavanje pećnice na 220 °, položite foliju na limu za pečenje, blago podmažite ga biljnim uljem i otpustite se sa kotleta.

7. Pecite u pećnici do potpune spremnosti ne više od 10 minuta.

Servis kotleti su poželjno vruće, postepene sa nasjeckanim zelenilom i ukrašavanje maslinama i paradajzom. Odsjeći iz vrata u takvom neobičnom hljebu bilo kojeg gurmana morat će imati ukus, a vi ćete se vratiti u ovaj recept.

Kotleti sa ananasom i povrćem u pećnici

Za svečana gozba uvijek želite kuhati nešto novo i naravno ukusno. Sljedeći recept će vam biti odličan asistent za vas u pripremi svinjskih kotleta u pećnici, a mi ćemo ih pripremiti s ananas i povrćem.

Sastojci

- Vornje od svinjetine - 1 kg.
- Slatki luk - 1 kom.
- Paradajz - 4 kom. (ovisi o veličini).
- Konzervirani ananas prstenovi - 250 gr.
- Ruski sir - 100 gr.
- Kuća majoneza - 300 gr.
- suncokretovo ulje - 1 kašike.
- Sol, biber - po ukusu.
- Konzervirani šampinjoni - 100 gr.

Kako napraviti kotlete svinjskog vrata s ananas i povrćem

1. Operite meso i suvo, izrežite na porcije, otprilike 10x10 cm i lagano odbacite sa dvije strane.

2. List za pečenje dobro je podmazan biljnim uljem, otpuštajte kotlete. Svinjska sol, biber, pospite začine.

3. Jasni luk, dobro oprati, izrežite na tanke prstenove i ležite na mesu. Na vrhu luka, obilno razmazuje majonezu, nasjeckajte gljive i izložite na vrh.

4. Toplata zuba i izrezani u krugove. Stavite šalicu rajčice na svaki komad mesa. Odozgo na svakom paradajzu stavljanjem prstena od ananasa, podmažite majonezu i posipajte drobljenim sirom.

5. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pecite kotlete 40 minuta.

Hranjenje svinjskih kotleta može biti vruće i hladno. Prije hranjenja, ukrasite kotlete svježe zelenilo.

Kao što vidite, nije teško kuhati kotlete od svinjskog vrata u rerni, ali još više zadovoljava činjenicu da je jelo korisno, a ovo je već značajan argument za korištenje naših recepata.

Kuhajte sa zadovoljstvom i ugodnim apetitom!

Slični recepti:

26. januara 2017. 2267

Ovo jelo je dobro jer kada ga kuhate, kuvar ne treba slijediti izgled ruševe kore i količine masti. Kuhano u rernu za ukus nije inferiorniji od uobičajenog - prženog. Ali istovremeno su pripremljeni mnogo lakši.

Klasični recept

Prženi u kotlu za prženje može biti suho ili previše obrub. Međutim, oni će zadržati sokove i aromu.

Moraju uzeti:

• svinjsko meso (korejski ili rez) - 300 g;
• pileće jaje - 1 kom;
• sol i papar za ukus;
• krušne mrvice - ako je potrebno;
• biljno ulje za prženje.

Vrijeme kuhanja - 35-45 minuta.

Kalorija u 100 g - 245-278 kcal.

Kako kuhati:

Obično su spremni za 30 minuta. Ali trebali biste se fokusirati na njihovu boju i miris. Možda će biti spremni malo ranije ako je pećnica zagrijana na veće temperature.

Kotletice svinjetine s paradajzom u pećnici

Ovo jelo je savršeno u kombinaciji sa garnitom krompira ili tjestenine.

Za kuhanje morate uzeti:

• svinjsko meso - 300 g;
• luk - 1-2 komada;
• paradajz - 3-5 komada;
• Češnjak - 1-2 zuba;
• biljsko ulje - za prženje;
• majonez, sol i papar - po ukusu;
• svježe zelenilo - po volji.

Vrijeme kuhanja je 40-50 minuta.

Kalorija u 100 g - 302-307 kcal.

Kako kuhati:

1. Svježe ili oslonjeno meso treba pažljivo blokirati papirnatim ručnikom tako da postane zemlja, a zatim ga izrez na komade, debeli do 1 cm. Morate ga presjeći samo preko vlakana;
2. Morate pobijediti meso kako bi postalo meko, ali nemoguće je da je previše tanko ili tako da se pojave rupe u njemu;
3. Priroda treba podmazati uljem. Tada trebate postaviti pripremljene kotlete;
4. Na vrhu je ležao narezan luk, razmazan majonezom;
5. Zatim, na vrhu ovog sloja, rajčica se narezaju na vrhu tankih prstenova;
6. Nakon toga, jelo je čvrsto, biber, posipano na zdrobljenom češnjaku ili malo sjeckanim zelenilom;
7. Posljednji sloj je podmazan svim majonezom;
8. Nakon toga, jelo se šalje u zagrijanu pećnicu, gdje se peče oko pola sata 180 stepeni.

Prije hranjenja, kotleti moraju biti 10-15 minuta da ostane sami. Ali prije toga, lim za pečenje s njima treba ukloniti iz pećnice.

Svinjski kotleti sa gljivama i sirom

Oni koji traže jelo koje mogu zamijeniti pizzu, ali je pogodan i za laganu večeru, vrijedno je učiti kako pripremiti prekrasne kotlete sa gljivama i sirom. Prije ovog jela, nije potrebno poslužiti prilogu i dobro se objedinjuje sa laganim alkoholnim pićima i vinima.

Željeni sastojci:

• svinjsko meso - 400 g;
• luk - 1-2 komada;
• marinirane ili slane gljive - 200 g;
• Čvrsti sir - 150-200 g;
• majonez, sol, biber i svježe zelenilo - po ukusu.

Vrijeme kuhanja je 45-60 minuta.

Calorie u 100 g - 280-310 kcal.

Težina kuhanja:

1. Meso priprema, izrezani na ravne komade debljine oko 1 cm, kako bi se odbijalo debljini 5 mm;
2. Na limu za pečenje, podmazuju se uljem, stavljaju kotlete, distribuirati ih tako da nisu međusobno u principu;
3. Majoneza podmažite majonezu, stavite na luk, narežite prstenovima, a zatim razgradite narezane gljive;
4. Na vrhu gljiva za izradu drugog sloja majoneza, nakon čega se posipa sa zelenilom i začinima;
5. Posljednji sloj postavljajući naribani sir na velikom grateru;
6. Pecite ove kotlete u rerni, grijani na 180-200 stepeni. Pećnica je oko 30-35 minuta, a zatim uklonite lim za pečenje i dajte jelo da stavite i natapajte sokovima još 10 minuta.

Po želji, slane ili kisele gljive mogu se zamijeniti svježim ili slanim šampinjonima. Zatim gljive moraju biti vrlo tanko reže, a vrijeme za povišenje može se morati povećati za 5-10 minuta.

Pored toga, ovo jelo se može pripremiti sa prženim gljivama. Ali gljive trebaju biti pripremljene unaprijed i izloži se na kotletima koji su već pečeni maslacem i lukom. Zatim u receptu možete odbiti sirov luk i majonez.

Kako kuhati kotlete sa krompirom

Ovo jelo ne zahtijeva prilog i može djelovati kao glavno jelo na porodičnoj večeri.

Trebat će:

• svinjsko meso - 300 g;
• krompir - 500 g;
• luk - 2 kom;
• paradajz - 2 kom;
• majonez - 100 g;
• sir - 100 g;
• sol, biber, zelenilo i začini - po ukusu;
• biljno pečenje ulja.

Vrijeme kuhanja - 100-120 minuta.

Kalorija u 100 g - 247-280 kcal.

Kako skuvati ovo jelo:

1. Luk se treba očistiti, presjeći na seme i pokupiti 10-15 minuta u 2-3 kašike majoneze;
2. Svinjetina isječena na kriške debljine oko 1,5 cm. Oslobodite, sol i biber. Nakon toga, morate dati meso da se opustite neko vrijeme;
3. Krompir treba očistiti i izrezati u krugove, debljine do 1 cm. Rajčica se također trebaju urezati u iste krugove;
4. Priroda treba podmazati ulje. Potrebno je leći na listu za pečenje iz kotlata iz kotleta, na njima - sloj luka, zatim sloj majoneze, krompira, ostatak luka, sloja rajčice, drugog sloja majoneze i na vrhu Od svega toga se posipa sa sirom;
5. Pečen krompirom u 90 minuta u peći, prethodno je prethodno zagrijano na 170 stepeni.

Prije posluživanja, jelo se može ukrasiti svježim zelenilom.

, ukusan i nisko kalorijski desert.

Mirisni, nježni i ukusni kroasan sa različitim vrstama kondenzovanog mlijeka.

Svinjska lopta na kosti u foliji

Tender, sočan i mirisan sjeckanje od svinjskog mesa na kosti - prvobitno jelo za prave gurmane.

Željeni sastojci:

• svinjsko meso na kosti - 2 kom;
• biljno ulje - 2 kašike;
• sol, biber i začini po ukusu.

Vrijeme kuhanja - 30-45 minuta.

Kalorija u 100 g - 287-301 kcal.

Kako kuhati:

1. Svinjetina treba isprati pod tekućom vodom, a zatim se osušiti, a nakon - pospite mješavinom crnog bibera i soli. Za najbolju impregnaciju meso može biti prerezan na "rešetku" sa svih strana. Ne treba pobijediti;
2. Folija za hranu mora se saviti u tri sloja. Približna dužina jedne strane trga folije je oko 30 cm;
3. Iz unutrašnje strane folija nedostaje uljem, svinjetinu u kockicu stavite u sredinu, nakon čega kombiniramo krajeve folije. To je potrebno učiniti na takav način da je ispostavilo gustog džepa;
4. Formiran je i drugi dio. Tada se gotovi džepovi postavljaju na listu za pečenje i šalju se u pećnicu grijane na 170-200 stepeni 20-25 minuta.

Prije posluživanja, meso mora biti provjereno za spremnost. Za to se otvara džep folije i jedan komad svinjetine je rezan. Ako se razlikuje blijed sok, to znači da meso još nije spremno i još uvijek treba stajati u rerni još 5-10 minuta.

Kukinski savjeti iz Kuhari Najbolji restorani

Svinjski kotleti su dobri jer se mogu dostaviti na tablicu na bilo koji odmor ili samo hraniti porodicu za večeru. Gosti će uvijek cijeniti ukusne i sočne kotlete. Ali da napravite jelo, morate slijediti savjet profesionalaca i kuhara:

1. Meso za kotlete može biti bilo koji: svinjetina, tele ili piletina. Glavna stvar je odabrati odgovarajući komad;
2. Kotleti se mogu pripremiti od mesa na kosti. Ali bolje je kada su meso, ima kosti, babe i stanovnike za ovo jelo;
3. Ako u mesu postoje vene, ali treba ih čuvati prije nego što naprave preklop. Vene su uhvaćeni oštrim nožem na 2-3 mjesta. Rez se vrši pod uglom od 45 stepeni, u odnosu na alkohol. Ako ima puno vena, najbolje se ne priprema iz takvih kotlaca za meso;
4. Operite meso prije kuhanja nije poželjno. Ali ako ga treba učiniti, onda se mora osušiti. U tu svrhu meso se može lansirati papirnatim ručnikom;
5. Ako se skuhate uvijenu iz previše mokrog mesa, tada se neće pojaviti. Ali u isto vrijeme, sam napad će okusiti suhu, jer svi sokovi izlaze iz nje;
6. Kopije treba preseći vukove na pločima, debljinom od 1 do 2 cm;
7. Tokom presaka nije potrebno učiniti od vlakana - čipke. Meso ne bi trebalo biti baš veličina i gubi u svojoj debljini. Rupe i lumen u njoj ne bi trebali biti;
8. Trebate pažljivo pobijediti, koji djeluju iz centra, do sredine;
9. Tako da je meso lakše boriti i istovremeno nije žurio, odvaja se između slojeva prehrambenog filma ili kroz paket;
10. Najbolje od svega napravite sklopivu drvenu, a ne metalni čekić;
11. Ako je meso vrlo suvo po sebi ili previše naložno, može se učiniti sočnim. Da biste to učinili, narezani komadići mesa trebaju posipati suhim senfom i ostaviti nekoliko sati. Kotleti, kuhani iz takvog mesa, okusit će i vrlo sočan;
12. Solitni kotleti su najbolji tek nakon što su uvijeni. Inače će sol izazvati izdanje soka, kao rezultat, kotleti se neće peći i neće biti sočne i bez ruševine;
13. Svinjetine od svinjetine prije pečenja ili pečenja u pećnici mogu se izrezati na krušne mrvice ili brašno. Također je prikladan i "krzneni kaputi", koji se priprema od jaja, soli i brašna.

Gotovo jelo može se poslužiti kao hladna grickalica, ukrašavajući ih mesnim pločom ili se koriste zajedno sa slajdom i ukrasnim igračem.