U Rusiji uopšte nisu isti kao u Engleskoj ili Irskoj. Tamo mogu popiti čašu vina prije večere ili čašu viskija poslije, ali ovdje količinu pića određuju samo mogućnosti gostiju i financije domaćina. Šta piju sa viskijem tu i tamo? Ovo je kontroverzno pitanje - izbor ne zavisi samo od vrste pića, već i od preferencija gostiju.

Šta ljudi piju uz viski u Evropi i SAD?

Irska i Škotska, sa svojim dugogodišnjim tradicijama pravljenja „vode života“, stekle su određene preferencije u kombinovanju plemenitog pića sa odgovarajućim tečnostima. I SAD su, uprkos svojoj ne tako dugoj istoriji, stekle par ideja. Pa, Rusija ima svoje tradicije - gozbe bez puno hrane su retke kao i gosti koji uopšte ne piju.

Najčešće se viski meša sa tečnostima kao što su:

• voda;
• kola;
• kava;
• kokteli od alkoholnih i bezalkoholnih sastojaka.

Voda

To je upravo ono što (whisky) rade sami Škoti. Voda omekšava ukus i smanjuje jačinu. Količina aditiva varira od nekoliko kapi do omjera 50/50 - ovdje sve odlučuju individualne preferencije, kao i jačina i okus određenog pića.

Protivnici takvog razrjeđivanja ističu da je viski već bio razrijeđen vodom prilikom flaširanja. Dodavanje dodatne tečnosti prilikom posluživanja dovodi do neravnoteže u ukusu i aromi pića zbog razlika u hemijskom sastavu vode između kupca i proizvođača.

Ice

Ovo je još jedna opcija za ispijanje irskog ili nekog drugog - nije važno. Ova kombinacija daje aromu što je moguće bližu originalu. Da biste napitak dobro okusili, u klasičnu Old Fashion dodajte dvije-tri kocke leda, ulijte malo viskija i polako kušajte dobijeno piće dok razgovor teče nesmetano u ugodnom društvu.

Gazirana pića: kola, pepsi, soda

Viski i gazirana pića je omiljeno piće gangstera i tvrdih orašastih plodova, a pod nazivom "soda" ne krije se sasvim obična gazirana pića: sadrži i limunsku kiselinu i sodu. Tradicionalni nam je stigao iz Amerike, a koktel je veoma popularan u celom svetu. Pretpostavlja se da je uveden kako bi se ublažio uljni okus burbona.

Međutim, lista onoga što Amerikanci piju s viskijem nije ograničena na sodu. Vrlo popularna kombinacija je viski i kola.

To se, naravno, odnosi na originalnu Coca-Colu ili, alternativno, Pepsi-Colu - omogućava vam da neutralizirate nedostatke ne baš dobrog alkohola. Budući da ova vrsta miješanja puno brže upija alkohol u krv, ovaj recept je božji dar za one koji odluče da se napiju brzo i jeftino.

Kafa i čaj

Svi znaju irsku kafu – popularnu koja uključuje kafu, viski i vrhnje. Kombinacija samo dvije komponente - "vode života" i kafe - također je prilično dobrog okusa.

Druga stvar koju ljudi piju uz viski je čaj. Ova kombinacija je odlična za brzo zagrijavanje nakon šetnje po hladnoći. Popularan koktel u Irskoj je topli čaj sa medom i viskijem. U Kini se koristi malo drugačiji recept - zeleni čaj se pije sa viskijem i ledom, ali ne radi ukusa. Prema Kinezima, takva mješavina ne izaziva mamurluk.

Kokteli

Mešavine su znak lošeg ukusa. Upravo to misle ljudi koji sebe nazivaju pravim poznavaocima viskija. Međutim, kokteli postoje, štoviše, prilično su popularni. U nastavku su predstavljene kombinacije onoga što se pije uz viski širom svijeta.

"kremasti viski"

Za ovaj koktel će vam trebati:

• 50 grama viskija;
• komadić tamne čokolade;
• šećerni sirup (oko 10 ml);
• sladoled od vanile - 150 grama ili 4 kuglice (srednje veličine);
• 15 ml 33% kreme;

Piće se servira u vinskoj čaši ili bilo kojoj čaši kapaciteta 250-300 ml. Mora se napuniti ledom do vrha. Dodajte sirup, sladoled, vrhnje i viski u blender i izmiksajte. Sipajte u čašu sa ledom, ukrasite komadićem čokolade i pijte kroz slamčicu.

Whisky Sour

Ovaj koktel je veoma popularan u Americi. Umjesto limunovog soka možete koristiti burbon ili sok od narandže.

Komponente:

• 40 grama viskija;
• 20 grama soka od limuna ili svježeg soka od pomorandže;
• 20 grama šećernog sirupa;
• nekoliko kockica leda.

Sve sastojke dodajte u šejker, promiješajte, poslužite u Old Fashion čaši, koja je prethodno napunjena kockicama leda.

Koktel "Dry Manhattan"

Klasični recept za ovo piće uključuje 60 ml raženog viskija, 30 ml crvenog slatkog vermuta i par kapi Angostura bitera. Koktel se priprema u čaši za mešanje barskom kašikom, a zatim se servira u koktel čaši („martinka“) uz pomoć sita (cediljke).

Napunite čašu za miješanje do pola ledom. Po vrhu dodajte navedene sastojke, pomiješajte barskom kašikom, procijedite u martinku. Ukrasite limunovom koricom ili višnjama od maraskina. Burbon se može koristiti i umjesto raženog viskija, ali je u ovom slučaju omjer drugačiji: 75 ml burbona i 25 ml vermuta.

Viski bez aditiva

Uz koji je pravi način da se pije viski? Stručnjaci će reći: "Ravno!" (odnosno bez aditiva). Upravo tako treba piti kvalitetne, kvalitetne sorte, inače će i okus i aroma plemenitog pića proći. Stručnjaci savjetuju da kušate vrijedan viski slijedeći nekoliko jednostavnih preporuka:

• Temperatura pića prilikom serviranja treba da bude 18-20 °C – ako je viša, alkohol će biti previše primetan, ali ako je niža, aroma se neće osetiti.
• Profesionalni degustatori koriste posebne čaše koje su oblikovane kao čaše za vino. Kod kuće možete uzeti iste, sužene na vrhu, ili poslužiti po tradiciji - po staromodi.

Za hlađenje direktno u čaši koristi se specijalno kamenje za viski. Materijal koji se koristi za njih je steatit, šungit, granit ili čelik, a u Sibiru se u tu svrhu koristi žad. Ako kamenčiće držite u frižideru pre nego što ih stavite u čašu, ohladiće piće. Ako to ne učinite i dodate ih u vrući čaj ili kafu, održat će napitak toplim.

I još jedna komponenta sa čime se piti viski je užina. Tradicije i u Irskoj i Škotskoj, kao i u Sjedinjenim Državama, sugeriraju da se piće konzumira nakon obroka, a ne uz njega, pa se ideja grickanja čini pomalo čudnom. Međutim, to ne znači da "voda života" nije pogodna ni za šta. Stanovnici Japana uspješno kombinuju viski sa sušijem. Blage varijante (od kojih su mnoge irske) mogu se poslužiti uz dimljenu ribu.

Viski je piće koje je cijenjeno u cijelom svijetu ne samo zbog svoje složene tehnologije proizvodnje, već i zbog svog jedinstvenog, posebnog okusa. Poznavaoci dobrog alkohola radije piju viski u čistom obliku, samo uz dodatak leda. Međutim, kokteli sa viskijem imaju i zanimljiv ukus, kao i posebnu mekoću i snagu u isto vreme. Iznenadite svoje goste tako što ćete im ponuditi ne samo uobičajeni šampanjac u novogodišnjoj noći, već i razne alkoholne šejkove.

Viski sa limunom

Kokteli koji sadrže viski i sok od citrusa oduševljavaju svježim, umjereno jakim okusom. Klasična verzija vrata, koja je pogodna i za posebne prilike i za sastanke sa prijateljima.

Napomenu! Uz koji sok, osim limuna, ide viski? Postoji mnogo opcija: možete dodati sok od jabuke, ananasa, grožđa, trešnje, narandže.

Dakle, krenimo s pripremom koktela od viskija i limuna. Šta će zahtijevati:

• Single malt viski – 15 ml;
• Škotski viski – 50 ml;
• Đumbir sirup – 20 ml;
• Svježe cijeđeni sok od limuna – 20 ml;
• Kockice leda;
• Lemon wedge.

Kako napraviti koktel:

1. Sipajte limunov sok i sirup od đumbira u šejker.
2. Promućkajte sadržaj šejkera, a zatim ulijte dvije vrste jakog alkohola.
3. Sastojke dobro izmiješajte u šejkeru.
4. Ohlađenu čašu napunite ledom i ulijte koktel.
5. Poslužite sa slamkom i kriškom limuna kao ukras.

Napomenu! Sipajte sadržaj šejkera u čašu koristeći profesionalnu cjedilu koju koriste barmeni. Cjedilo je dizajnirano da odvaja velike čestice koje ne bi trebale dospjeti u piće. Kod kuće možete sipati šejk kroz finu cediljku.

Sa kolu

Uprkos sve većoj popularnosti kombinovanja kole sa viskijem, ljubitelji alkoholnih koktela i dalje su podeljeni u dva tabora. Prvi tvrde da je ukus jakog alkohola umnogome kvaren ovom kombinacijom, ali većina voli da razblaži viski kolom.

Kako napraviti cola koktel na bazi viskija kod kuće? Trebaće vam minimum sastojaka:

1. Viski bilo koje marke (Ballantays, Jack Daniel`s, Bell`s ili bilo koji drugi) – 50 ml;
2. Cola – 50 ml;
3. Kockice leda.

Proces pripreme je vrlo jednostavan: pomiješajte alkohol s kolom i sipajte u visoku čašu napunjenu kockicama leda.

Sa sprite-om

Oni koji žele malo ublažiti jak, trpki okus alkohola mogu pomiješati viski sa Cola-Colom, Pepsijem, Sprite, Schweppesom, sodom i drugim bezalkoholnim gaziranim pićima. Takva pića se lako piju i trenutno podižu raspoloženje, zbog čega se često naručuju u noćnim klubovima.

Napomenu! Vrijedi zapamtiti da alkohol, u kombinaciji s ugljičnim dioksidom, koji se nalazi u sodi, odmah ulazi u krvotok, što doprinosi brzoj intoksikaciji i teškom mamurluku sljedećeg dana. Ograničite broj šejkova kako ne biste oštetili tijelo.

Za koktel sa Sprite-om trebaće vam:

• 50-60 ml viskija;
• 20 ml soka od limuna ili limete;
• 140 ml sprite;
• Kriška limuna/limete;
• Kockice leda.

Priprema koktela:

1. Ohlađenu visoku čašu za koktel napunite ledom.
2. Sipajte sok od limuna ili limete u posudu, a zatim dodajte alkohol.
3. Sipajte Sprite dok se cijela čaša ne napuni.
4. Ukrasite rub čaše kriškom citrusa i poslužite koktel sa slamkom.

Sa sokom

Viski se po pravilu kombinuje sa kolom ili sokom od jabuke. U SAD-u se viski sa sokom od jabuke naziva "Apple Jack" u čast legendarnog alkohola "Jack Daniel's".

Koktel sa sokom od jabuke priprema se od sledećih sastojaka:

• “Jack Daniel's” (ili bilo koja druga marka alkohola) – 50 ml;
• Sok od jabuke (svježe iscijeđen) – 150 ml;
• Kriška limuna/limete;

Napitak se pravi jednostavno: stavite kockice leda do vrha u veliku čašu, ulijte alkohol i sok od jabuke. Poslužite sa slamkom, ukrasite rub čaše kriškom citrusa.

Napomenu! Koktelu možete dodati štapić cimeta kako biste piću dali pikantnu začinsku notu.

Sa martinijem

Šejk “Krv i pijesak”, popularan među lijepom polovinom čovječanstva, iznenađuje svojim bogatim slatkim okusom i ugodnom gorčinom u retroukusu.

Sastojci za digestiv:

• 100 ml viskija;
• 50 ml svježe iscijeđenog soka od pomorandže;
• 100 ml martinija;
• 100 ml višnjeve rakije;
• Kockice leda.

Napomenu! Krv i pijesak se može napraviti ne samo od različitih vrsta martinija, već i od bilo kojeg vermuta.

Sipajte viski, vermut, sok, rakiju u šejker sa ledom. Sve dobro izmiješajte i sipajte u ohlađenu čašu za koktel. Čašu možete ukrasiti strugotinama narandže.

Još jedan zanimljiv recept za ruski koktel viskija, koji kombinuje dva jaka alkohola: viski i votku, a dodaje i martini. U šejkeru sa ledom pomešajte 20 ml viskija i martinija, dodajte kašičicu votke, ponovo promućkajte. Koktel se servira u širokoj čaši sa kockicama leda.

Sa rumom

Rum šejkovi obično imaju dodan liker za slatki i slani ukus.

Sastojci koktela sa rumom:

• Viski i rum – po 20 ml;
• Liker od trešnje – 20 ml;
• Drambuie liker – 20 ml;
• Kockice leda.

Napomenu! Škotski liker Drambuie napravljen je od odležanog viskija sa dodatkom začinskog aromatičnog bilja. Osim toga, sastav uključuje planinski med.

U šejker sa ledom sipajte viski, rum, dve vrste likera, promešajte. Sipajte u visoku, ohlađenu čašu i poslužite sa slamkom.

Sa šampanjcem

Neobično piće "Morski kapetan" izmislio je barmen koji je pravio koktele u baru u Sijetlu. Njegovi klijenti su obično bili mornari koji su preferirali jake i ukusne šejkove. Harry Porter je jednom pomiješao absint, šampanjac sa viskijem, a rezultat je bio neverovatno piće. Pokušajte napraviti "Morskog kapetana" kod kuće koristeći sljedeće sastojke:

• 70 ml viskija;
• 10 kapi absinta;
• 10 kapi Angostura - biljne tinkture;
• 10 ml suhog šampanjca;
• 1 komad rafiniranog šećera;
• Soda voda.

Priprema:

1. Stavite grudvicu šećera u čašu, prelijte je angosturom i malo sode vode.
2. Sve dobro izmrvite da dobijete gusti sirup.
3. Dobijeni sirup prevucite duž stranica čaše.
4. Stavite nekoliko kockica leda u čašu.
5. Ulijte prvo viski, zatim šampanjac i na kraju dodajte 10 kapi absinta.

Sa tonikom

Šejk s tonikom jedna je od najjednostavnijih opcija koju svako može pripremiti kod kuće. Kombinacija jakog alkohola i tonika je omiljena jer se gorak okus viskija praktički ne osjeća.

Od čega se pravi piće?

• Tonik – 80 ml;
• Viski – 40 ml;
• Šlag – 30 ml;
• Pola kašičice kakao praha.

Proces kuvanja:

1. Pomiješajte viski i tonik u šejkeru i sipajte u čašu sa širokim grlom.
2. Umutiti vrhnje sa kakaom u prahu i dobijenu smesu sipati na viski i tonik.

Možete i bez čokoladno-krem sloja, ali s kakaom i vrhnjem piće će dobiti neobičan okus u kombinaciji s alkoholnom gorčinom.

Sa Baileys likerom

Baileys je poznati liker nježnog kremastog okusa. Baileys se može konzumirati iu čistom obliku i kao dio alkoholnih koktela. Kod kuće možete napraviti vlastiti shake s Baileys likerom i viskijem. Neverovatan kremasti ukus koktela ublažava gorčinu viskija, pa je piće popularno, pre svega, kod lepih dama.

Sastojci za piće:

• 50 ml Baileys likera;
• 50 ml viskija;
• Karambola za dekoraciju.

Napunite koktel čašu do vrha ledom. Sipajte viski i Baileys i lagano promiješajte barskom kašikom. Ukrasite kriškom karambole i poslužite sa slamčicom za koktel.

Sa ciderom

Veličanstveni koktel „Jesenji užitak“ može se konzumirati ne samo u hladnu jesen, već će se savršeno uklopiti u božićni i novogodišnji jelovnik.

Sastojci koktela:

• Viski – 50 ml;
• Jabukovača – 150 ml;
• Štapić cimeta;
• Mljeveni cimet;
• Šećer u prahu;
• Jabuka kriška;

Priprema "Jesenjeg užitka":

1. U šejkeru pomiješajte žestoka pića, jabukovaču i led.
2. U široku čašu stavite nekoliko kockica leda i štapić cimeta.
3. Ispraznite sadržaj šejkera.
4. Uvaljati krišku jabuke u šećer u prahu i cimet i ukrasiti rub čaše.

Sa pivom

Kombinacija viskija i piva donekle je slična klasičnom domaćem ruffu (votka s pivom). Čuveni irski koktel "Irish Car Bomb" pravi se od viskija, piva i krem ​​likera. Rezultat je piće raspoređeno u slojevima.

Uzimamo standardnu ​​čašu, napunimo je do pola jakim alkoholom i prelijemo krem ​​likerom duž oštrice noža. Zatim sipajte pivo u čašu za pivo da se napuni do pola. Oštro spuštamo čašu likera i viskija u čašu i odmah popijemo sadržaj u jednom gutljaju.

Sa sambucom

Sambuca se smatra šarenim alkoholom, a u kombinaciji s ostalim komponentama otkriva posebne note okusa. Sambuca se često može naći u mnogim šejkovima i dobro funkcionira s drugim vrstama alkohola. Pokušajte napraviti čuveni koktel "666" kod kuće koristeći sambuku, tekilu i viski.

Sastojci za "666":

• Sambuca – 15 ml;
• Jack Daniel's – 15 ml;
• Tekila – 15 ml.

Sipajte sambuku, viski i tekilu u čašu i pijte u jednom gutljaju bez mešanja.

Koktel Whisky Sour jedno je od najpopularnijih pića u američkim barovima. U svakom objektu barmeni pripremaju klasičnu verziju, a nude i svoje varijacije poznatog koktela. Pokušajte napraviti neobičan alkoholni šejk s jajima kod kuće.

Sastojci:

• Burbon – 45 ml;
• ½ limuna;
• 1 kokošje jaje;
• Šećerni sirup – 15 ml;
• Koktel trešnja;
• kriška naranče;

Kako napraviti Whisky Sour:

1. Odvojite bjelanjak od žumanca. Umutiti bjelanjak u bijelu, postojanu pjenu. Klasični recept koristi 1 kafenu kašiku tučenog bjelanjka.
2. Iscijedite sok od pola limuna.
3. Sipajte kockice leda u šejker, sipajte burbon, šećerni sirup i dodajte umućena belanca.
4. Dodajte limunov sok. Pažljivo protresite sve sastojke.
5. Dobijeni napitak prelijte u široku čašu sa ledom, ukrasite koktel višnjom i kriškom narandže.

Sa mlekom

Po prvi put je izmišljeno da se mlijeko miješa sa jakim alkoholom u SAD. Danas se nudi veliki broj alkoholnih milkšejkova za svačiji ukus. Pokušajte napraviti napitak kod kuće od viskija, šećernog sirupa i mlijeka.

Šta će vam trebati:

• 40 ml viskija;
• 10 ml šećernog sirupa;
• 50 ml mlijeka;
• Nekoliko kockica leda.

Priprema:

1. Prvo treba da skuvate šećerni sirup. U posudu sipajte 100 ml vode, dodajte 100 grama granuliranog šećera i stavite na laganu vatru. Zagrijte dok se smjesa ne zgusne.
2. Skinite sirup sa vatre, ohladite i sipajte u staklenu posudu. Sirup se može čuvati u frižideru i koristiti za pravljenje raznih napitaka.
3. Stavite kockice leda u šejker, sipajte viski, mleko i dodajte šećerni sirup.
4. Umutiti, a zatim sipati u široku čašu.
5. Vrh koktela možete posuti muškatnim oraščićem ili rendanom čokoladom.

Irska kafa

Pripremite neobičnu kafu na bazi jakog alkohola koju možete poslužiti gostima na kraju svečane večere.

Za pripremu irske kafe trebat će vam:

• mali Turčin,
• šolja,
• mljevena kafa,
• šlag,
• šećer od trske.

Pavlaku je bolje umutiti sami, ali ako nemate vremena možete koristiti gotovu kremu iz konzerve.

1. Sipajte 1 kašičicu u čašu. granulirani šećer, prelijte kipućom vodom (20 ml), dobro promiješajte.
2. Skuvajte jaku kafu kao i obično.
3. Gotov topli napitak sipajte u visoku staklenu čašu.
4. Dodajte šećerni sirup i alkohol.
5. Na kraju pažljivo umiješajte šlag da se ne pomiješa sa kafom i ostane na površini.

Sa sladoledom

Ne znaju svi da milkšejkovi mogu sadržavati i alkohol. Predstavljamo vašoj pažnji delikatan i prozračan milkshake “Creamy Whisky”. Alkoholne milk shakeove najčešće naručuju žene, pa ako želite da iznenadite prelijepe dame u novogodišnjoj noći, pozovite ih da probaju “Creamy Whisky” i budite sigurni da neće ostati ravnodušne!

Od čega se pravi viski milkshake?

• Sladoled od vanilije – 150 grama;
• Viski – 50 ml;
• Tamna čokolada - 10 grama;
• Gusta pavlaka (najmanje 33%) – 15 ml;
• Zdrobljeni led.

Priprema „Krem viskija“: blenderom ili mikserom umutiti sladoled, viski, kajmak. Dodati sitno narendanu crnu čokoladu i dobro promešati. Napitak sipajte u ohlađenu visoku čašu sa ledom, ukrasite ukrasnim slatkim štapićem i poslužite sa slamčicom.

Koktele koji kombinuju viski sa ostalim sastojcima možete sami pripremiti kod kuće. Priredite pravu klupsku zabavu za Novu godinu, nudeći gostima razne shakeove uz zabavnu muziku. Gosti će svakako cijeniti karakteristike okusa i nesvakidašnji izgled pića.

U domovini ovog pića, u Škotskoj, kategorički se ne preporučuje razrjeđivanje viskija s bilo čim; lokalni ljudi su skeptični čak i prema dodavanju kockica leda u čašu. Ali ako ga grubi Škoti mogu bezbedno piti u čistom obliku, a da se ne stide zbog visokog stepena, stanovnici većine drugih zemalja preferiraju mešavine. Kokteli od viskija posebno su popularni u Americi, a mnogi poznati recepti stvoreni su u SAD. Ako želite isprobati ove snimke, Rozetka nudi jeftinu kupovinu potrebnih sastojaka i odmah počnite s miješanjem. Kokteli sa viskijem kod kuće - bez poteškoća pripremamo mešana pića Budući da jačina viskija varira oko 40 stepeni, a po brzini delovanja na nervni sistem je među vodećima među alkoholom, svuda osim u Škotskoj, ovo piće je obično razblažen. Najjednostavnije što možete učiniti je dodati led. Lagani udarci se mogu napraviti i dodavanjem malo soka ili sode u čašu. Ali postoje i složenije kombinacije koje garantuju vrhunski užitak ukusa već od prvog gutljaja.Sok je važan sastojak većine koktela sa viskijem. Potrebno je koristiti samo svježe iscijeđeno, okus kupljenih šotova će biti pokvaren.Sok se odlično slaže sa viskijem. Možete koristiti voće koje volite. Odlične su sljedeće vrste sokova: narandže; limun - ove prve dvije opcije odavno su postale klasike; jabuka – Jack Daniel’s + svježa jabuka čine prekrasan snimak; trešnja – takve mješavine odlično gase žeđ; ananas, kao i kombinacije raznog tropskog voća. Kokteli sa viskijem i sokom obično se poslužuju u širokim čašama debelog dna, u koje se u početku stavlja nekoliko kockica leda (može i bez njih, ali kada se ohladi, piće potpunije otkriva svoj ukus). Ovakva miješana pića ne samo da su nevjerovatno osvježavajuća, već i usporavaju djelovanje alkohola. Opijenost od mješavine s cola-om, sodom, a da ne spominjemo čašice s likerima i gorčinom, događa se nekoliko puta brže. Pre nego što počnete da pravite svež sok, ne zaboravite da ohladite viski, optimalna temperatura alkohola ne bi trebalo da prelazi 20 stepeni. Pristupačni recepti za pravljenje koktela sa viskijem Ječam, koji je osnova pića, ima mnoga korisna svojstva. U srednjem vijeku njegove tinkture su se koristile za dezinfekciju rana, a danas mnogi ljudi koriste viski za liječenje prehlade. Recept je jednostavan - potrebno je skuhati topli čaj, dodati kašiku meda, malo limuna i 10 grama viskija. Ova opcija može dobro doći kada je hladno, a za zabave s prijateljima isprobajte sljedeće recepte: Južni med je lagano kiselkast sa blago medenom notom; Whisky Cola - klasik porijeklom iz SAD-a; Slobodni stil – spektakularan plavi udarac; Kum je omiljeno piće glavnog lika Kuma.Menhetn je čuveni recept koji datira vek i po unazad i koji se obavezno mora probati. Ako želite slađe miješano piće, probajte američki burbon umjesto škotskog viskija. Ova vrsta viskija se pravi od kukuruza. Kada kod kuće pripremate koktele sa viskijem, ne zaboravite da je ovo piće sporije u razblaženom stanju, ali to ga ne čini manje moćnim za organizam, a mamurluk od njega je jak. Koristite brendirani alkohol, Rozetka će vam ga obezbediti. Imamo najveći izbor i odlične cijene!

Viski kokteli

Ballantine's Air

Lagani i "prozračni" koktel, kako se vidi u njegovom nazivu.

Liker od jabuke - 30 ml

Gazirana voda

Dodajte sastojke u čašu napunjenu ledom redoslijedom navedenim u receptu. Promiješajte, ali samo malo: piće sadrži gaziranu vodu. Gotov koktel ukrasite limunovom koricom i poslužite.

Ballantine's Cappuccino

Koktel za one koji su voleli Ballantine's Earth, samo što sada nije kafa, već mekši kapućino.

Espresso kafa - 80 ml

2 kašike vanilin šećera ili kašičice

krema 33%

Način pripreme i serviranja:

Sipajte 30 ml Ballantine’s Finest viskija, dodajte 20 ml likera Kahlua i dobro zagrijte čašu na šporetu ili parnoj cevi aparata za kafu, a zatim dodajte sirup od vanile. U ovom trenutku pripremite 80 ml espresa ili orijentalne kafe. Paljenjem uklonite višak pare iz čaše i dodajte kafu. Zatim dodajte šlag i ukrasite štapićem cimeta.

Ballantine's Earth

Veoma jak koktel od kafe.

2 kašike vanilin šećera

Prstohvat mljevenog cimeta

Način pripreme i serviranja:

Pomiješajte sve sastojke (osim cimeta) u šejkeru. Pre serviranja koktel pospite cimetom.

Ballantine's Fire

Koktel pikantnog, zaista vatrenog ukusa.

Pola narandže

1 bar kašičica meda

Chilli

Izgorena kora od pomorandže

Način pripreme i serviranja:

U čašu napunjenu mljevenim ledom dodajte sastojke jedan po jedan, iscijedite sok od pomorandže i promiješajte. Ukrasite površinu napitka izgorenom korom narandže. Radi se ovako: umočite traku narandže u liker Cointreau ili Triple Sec, lagano stisnite, zapalite i bacite u čašu.

Bee Sting

Neverovatan koktel sa puno potpuno različitih recepata. Prvi put je poslužen 2005. u The Royal Exchange Grand Cafe & Baru u Londonu.

Medni sirup - 1 bar kašika

Sok od jabuke - 100 ml

Pivo od đumbira (po ukusu)

Način pripreme i serviranja:

Miješajte medeni sirup i viski u šejkeru dok se med ne otopi. Dodajte tekilu i sok od jabuke. Protresite sa ledom. Sipajte u Collins čašu i dolijte malo piva od đumbira.

Bogota Ballarinha

Brzo, snažno, slatko!

3 kašičice smeđeg šećera ili 20 ml rendanog šećernog sirupa

Način pripreme i serviranja:

Narežite limetu na 8 komada i stavite u nisku čašu. Miješajte smeđi šećer dok se šećer ne otopi, dodajte Ballantine's i prelijte ledom.

Boulivardie

Koktel se prvi put spominje u knjizi Harryja McElona iz 1927. Barflies and Cocktails. Do danas ostaje primjer bezvremenskog klasika.

Šećer - 2 kocke (kafena kašičica)

Način pripreme i serviranja:

Čašu za piće prelijte kipućom vodom. Sipajte kafu do pola čaše. Dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. Dopunite sa Carolans Irish Cream i irskim viskijem. Prelijte vrhnjem i ukrasite seckanom čokoladom.

Carolans Latte

Miksologi brenda Carolans Irish Cream odlučili su kombinirati klasično piće sa svojim likerom, diverzificirajući njegov viski. Recept je sličan Carolans Irish kafi.

Vruće mlijeko - 60 ml

Način pripreme i serviranja:

Sipajte sastojke u čašu sledećim redosledom: Carolans Irish Creme, espresso, viski, mleko. Po vrhu pospite cimetom.

Chivas Classique

Igra na suptilnim nijansama ukusa viskija.

Mineralna voda - 20 ml

Nekoliko kapi bitera Angostura

Način pripreme i serviranja:

Natopite šećer u čašu sa Angostura biterom. Dodajte mineralnu vodu dok se šećer potpuno ne otopi. Sipajte viski i sve promiješajte.

Chivas Cooler

Oštar, gorak okus koktela osnažuje i osvježava.

Ginger ale - 30 ml

Sok od limete - 20 ml

Način pripreme i serviranja:

Sve sastojke pomiješajte u šejkeru i sipajte u čašu. Ukrasite kriškom limete i dodajte led.

Chivas Crush

Lagani koktel na bazi viskija.

Limunov sok - 20 ml

Sok od jabuke - 10 ml

Svijetlo pivo - 20 ml

Način pripreme i serviranja:

Pomiješajte sve sastojke i sipajte u čašu napunjenu mljevenim ledom. Ukrasite grančicom mente.

Chivas Highland Jewel

Koktel na bazi škotskog viskija izgrađen je na igri voćnih aroma: Cointreau kore narandže i krem ​​likera od bobičastog voća.

Krem liker od malina - 30 ml

Način pripreme i serviranja:

Sve sastojke pomiješajte u šejkeru i sipajte u čašu. Ukrasite kupinama na ražnju.

Chivas Manhattan

Način pripreme i serviranja:

Napunite čašu za miješanje do pola ledom i umiješajte sve sastojke u njoj. Procijedite u čašu za koktel i ukrasite zagorenom korom narandže. Radi se ovako: umočite traku narandže u liker Cointreau ili Triple Sec, lagano stisnite, zapalite i bacite u čašu.

Chivas Royal

Koktel neobičnog ukusa jabuke.

Liker od jabuke - 30 ml

Pivo od đumbira - 20 ml

Način pripreme i serviranja:

Pomiješajte sve sastojke u Boston shakeru. Sipajte u čašu do pola napunjenu mljevenim ledom. Ukrasite kriškom limuna ili kriškom zelene jabuke.

Girvan Sour

Girvan sour spada u staru kategoriju koktela, nadaleko poznate od sredine 19. veka. Izmislili su ga mornari 1620-1630-ih, koji su poboljšali okus alkohola sokom od citrusa.

Limunov sok - 25 ml

Šećerni sirup - 20 ml

Bjelance

Način pripreme i serviranja:

Sipajte viski u šejker sa ledom. Dodajte bjelanjke i svježe iscijeđeni sok. Odozgo prelijte šećernim sirupom. Protresite 20 sekundi. Sipajte u čašu. Ukrasite limunovom koricom ili koktel višnjama.

Grantov 12 stepen

Koktel su predstavili Grantovi tehnolozi viskija, a naziv pića objašnjava se činjenicom da se Curacao nalazi zapadno od Škotske na 12 stepeni geografske dužine.

kriška narandže

Način pripreme i serviranja:

Promućkajte Grantov single malt viski sa Curacao u šejkeru. Sipajte drobljeni led u čašu. Sipajte sadržaj šejkera. Ukrasite kriškom narandže.

Grant's Highball

Prema Grantovom miksologu, ovaj koktel je izmišljen 1898. godine, iste godine kada je puštena prva Grantova boca. Recept podsjeća na konjski vrat, a jedina razlika je što se umjesto viskija koristi rakija.

Ginger ale - 120 ml

Angostura biters - 1 crtica

kriška narandže

Način pripreme i serviranja:

Napunite highball čašu kockicama leda. U to ulijte 50 ml viskija, a zatim u čašu dodajte pivo od đumbira. Dodajte gorčine i ukrasite kriškom narandže.

Grantovo pivo od đumbira

Viski i pivo od đumbira klasici su iz doba prohibicije. Služio se u svim podzemnim objektima, prikrivajući ukus alkohola uz đumbir pivo. Mnogi proizvođači su brendirali ovaj koktel, malo mijenjajući broj mililitara jedne ili druge komponente.

Ginger ale - 100 ml

Kriška limuna

Način pripreme i serviranja:

Stavite led u highball čašu. Sipajte viski, dodajte ale. Ukrasite kriškom limuna.

Irish Coffee

Možda najpoznatiji irski koktel. Blago zagrijani viski savršeno zadržava kombinaciju okusa i mirisa.

Krema - 60 ml

Vruća jaka kafa - 10 ml

1 kašičica nerafinisanog šećera

Način pripreme i serviranja:

Rastvorite šećer u kafi. Dodajte malo zagrejani viski (da alkohol ne ispari) i promešajte. Prelijte kremu na toplu, obrnutu šipku i ostavite je na površini pića. Poslužite u posebnoj čaši.

Jameson & Apple

Lagani i delikatni buket karakterističan za irski viski savršeno se slaže sa sokom od jabuke. Ispostavilo se da je koktel lak koliko može biti piće na bazi viskija.

Sok od jabuke - 60 ml

Način pripreme i serviranja:

Stavite led u highball čašu, sipajte viski i sok, lagano promiješajte.

Jameson & Coca-Cola

Još jedna varijacija na temu kombinacija jakih pića i kole.

Cola - 30 ml

Način pripreme i serviranja:

Pomiješajte sastojke u čaši sa ledom.

Jameson & Sprite

Irska alternativa kubanskom rum-cola koktelu.

"Sprite" - 60 ml

Način pripreme i serviranja:

Pomiješajte viski i Sprite u čaši i ohladite sa ledom.

Jameson & Cranberry

Popularan lagani koktel. U različitim varijacijama, kombinacija Jameson viskija, soka od brusnice i narandže stvara seriju popularnih koktela pod nazivom „Be Softer“.

Sok od brusnice - 60 ml

Način pripreme i serviranja:

Sipajte viski u čašu sa ledom, dodajte sok i promešajte. Po želji ukrasite brusnicama.

Gospodin. JJ

Lagano i nenametljivo dugo piće.

"Sprite" - 150 ml

Način pripreme i serviranja:

Redoslijedom navedenim u receptu, sipajte sastojke u highball čašu napunjenu ledom. Ukrasite kriškom limuna ili limete. Poslužite sa slamčicom i koktel štapićem.

Pasoš Black Tower

Varijacija na temu viskija i kole. Samo u ovom slučaju proizvođači Passport selotejpa i miksolozi kompanije preporučuju dodavanje soka od limete.

Sok od jedne limete

Način pripreme i serviranja:

Sipajte viski u čašu sa ledom. Prelijte kolu i iscijedite sok od limete. Poslužite sa kriškom limete u čaši.

Southern Honey

Medeni sour baziran na Jack Daniel's Tennessee Honey Whiskyju je kreacija miksologa brenda.

Soda - 60 ml

Sok od jedne kriške limuna

Način pripreme i serviranja:

U čaši pažljivo pomiješajte sve sastojke barskom kašikom. Ukrasite mentom.

The 56 Julep

Ovaj koktel predstavio je majstor destilera Wild Turkey Jimmy Rusell 2010. godine. A ovo je njegova verzija čuvenog mint julepa. A broj 56 predstavlja godine u kojima je Jimmy radio u proizvodnji burbona.

Sastojci:

Burbon “Wild Turkey 101” - 75 ml

Smeđi šećer - 1 kafena kašičica

Listovi mente

drobljeni led

Način pripreme i serviranja:

U posebnoj srebrnoj čaši za džulep izmrvite mentu sa šećerom i polovinom burbona. Dodajte led i promiješajte. Dodajte drugu polovinu burbona. Ukrasite mentom.

Staromodni 81

Ovaj koktel je klasični Old Fashioned, u kojem je alkoholna baza burbon Wild Turkey 81. Roditelj Old Fashioned koktela je prvi put pripremio 1881. godine u Louisvilleu (Kentucky) barmen Pendennis Cluba u čast proizvođača burbona i honorarni pukovnik James Pepper.

Smeđi šećer - 1 kašičica

Šećerni sirup - 1 kašičica

Angostura biters - 2 crtice

Biter od narandže - 2 crtice

Kriške limuna i narandže

Način pripreme i serviranja:

Pomiješajte sve sastojke u šejkeru. Sipajte u čašu i ukrasite kriškama narandže i limuna.

Whisky Cola

Čini se da su Amerikanci i Kanađani oduvijek razrjeđivali svoj viski colom. Ali Evropa je upoznala ovaj način konzumiranja jakog alkohola zahvaljujući... The Beatlesima, koji su 1964. putovali po Sjedinjenim Državama i svuda pili viski sa Coca-Colom. Pa i javnost, koja je poludjela za svojim idolima i u svemu imitirala grupu, također je usvojila tradiciju pijenja.

"Coca-Cola" - 50 ml

Način pripreme i serviranja:

Sipajte viski u čašu napunjenu ledom. Dodajte kolu i lagano promiješajte barskom kašikom.

Whisky Sour

Pedesetih godina 19. vijeka takvi kokteli su se pripremali uz rakiju. Danas je opcija viskija koja se smatra najčešćom. Iako se uglavnom mogu pripremiti sa bilo kojim jakim alkoholom.

Limunov sok - 30 ml

Bjelance

Način pripreme i serviranja:

Promućkajte sve sastojke u šejkeru. Procijedite u ohlađenu čašu. Ukrasite koktel višnjama.

Viski na stijenama

Poznavaoci viskija radije ga piju čistog. Međutim, Amerikanci ga često konzumiraju sa ledom, što je već dugo bio izvor smetnji za mnoge proizvođače - zašto, kažu, razrijediti delikatan okus pića. Međutim, takva konzumacija ima svoje prednosti, jer vam alkohol za opekotine ne dozvoljava da cijenite čitav niz ukusa. U istom obliku omekšate piće i uživate u njemu.

Način pripreme i serviranja:

Sipajte viski u čašu sa ledom. Količina je po Vašem nahođenju.

Burning Henry

Među barmenima se šuška o povijesti stvaranja koktela o izvjesnom Henryju Smithu. Odlučivši da osvoji srce devojke, organizovao je koktel kod sebe i smislio novi koktel. Ali ni to nije pomoglo, djevojka nije došla. Kada je saznala za koktel koji se svima dopao, zainteresovala se ne samo za koktel, već i za momka.

Način pripreme i serviranja:

Sipajte Amaretto na dno čaše za koktel, zatim kašikom za koktel dodajte Bayley's i na vrh dodajte viski.Zapalite i pijte sa slamkom.

Irish Martini

Koktel je veoma popularan tokom Dana Svetog Patrika, koji se obeležava 17. marta ne samo u Irskoj, već i širom sveta. Ali ne morate čekati odmor, lijepo je popiti koktel uveče kod kuće ili u društvu prijatelja u klubu.

1 šolja drobljenog leda

Twist limuna za ukras

Način pripreme i serviranja:

Šejker do pola napunite ledom, dodajte vermut i votku, sve dobro protresite i procijedite. Zatim dobijenu smjesu sipajte u ohlađenu čašu za koktel sa viskijem. Ukrasite tvistom limuna.

Manhattan

Poznavaoci tvrde da je ovaj koktel nastao davne 1874. godine zahvaljujući aktivnom društvenom životu Lady Randolph Churchill, majke slavnog britanskog premijera, koja je priređivala prijeme u Manhattan Clubu u New Yorku.

Angostura bitter - 3-4 kapi

Način pripreme i serviranja:

Pomiješajte sve sastojke sa ledom u šejkeru i lagano protresite. Procijedite tečnost i sipajte u čašu za koktel, ukrasite višnjom. Piće će vas oduševiti idealnom kombinacijom okusa ako koristite Jack Daniel's i koristite biter od narandže.

Rusty Nail

Koktel, čija se receptura nije mijenjala od nastanka, pojavio se u prošlom stoljeću. Kažu da je Englez, ljubitelj viskija, zamolio barmena da mu pomiješa njegovo omiljeno piće sa likerom i nije našao čime da promiješa dobivenu smjesu. U blizini je samo zarđali ekser virio iz šanka. Tako je koktel jedinstvenog ukusa i aroma začinskog bilja i meda dobio ime.

Twist od limuna ili narandže

Način pripreme i serviranja:

Pomiješajte viski i liker i sipajte u Old Fashioned čašu napunjenu kockicama leda. Ukrasite tvistom limuna ili narandže.

Rob Roy

Koktel ima više od stotinu godina istorije. Napravljen je specijalno za goste njujorškog hotela Waldorf-Astoria 1894. godine za premijeru opere “Rob Roy” po knjizi W. Scotta o nacionalnom heroju Škotske.

Način pripreme i serviranja:

Stavite led u šejker, dodajte preostale sastojke i lagano protresite. Procijedite u ohlađenu čašu za martini. Ukrasite višnjom.

Dry Manhattan

Koktel Dry Manhattan, za razliku od svog poznatog prototipa, više nema slatkast okus, već ćete u njemu osjetiti samo neku oštrinu i trpkost.

Angostura bitter - 8 kapi

Način pripreme i serviranja:

Stavite led u šejker, zatim sipajte preostale sastojke i sve dobro izmiješajte. Procijedite u ohlađenu čašu za koktel. Ukrasite tvistom limuna ili višnjom.

Freestyle

Ne postoji istorija porekla koktela, iako je ovde veoma popularan. Možda mu ime, unatoč skromnosti sastojaka, potiče od istoimenog stila rada barmena - slobodnog stila.

Mlijeko - 200 ml

Šećer - 1 kašičica

Način pripreme i serviranja:

Umješajte šećer u mlijeko dok se ne otopi, dodajte viski.

1873. Manhattan

Dženi Džerom, majka budućeg britanskog premijera, organizovala je 1873. društveni prijem u Menhetn klubu u čast američkog predsedničkog kandidata Semjuela Džejmsa Tildena. Prema rečima očevidaca, ovo piće je za ovaj prijem pripremila sama Dženi.

Način pripreme i serviranja:

Pomiješajte sve sastojke i sipajte u ohlađenu čašu za koktel ili šampanjac. Ukrasite kriškom limuna.

Kum

Sjećate se knjige Marija Puza "Kum"? Don Corleone je tamo bio glavni. Dakle, prema ideji autora, junak njegovog romana je veoma volio da pije viski s likerom.

Način pripreme i serviranja:

Napunite čašu do pola ledom. Ulijte viski i liker od badema. Dobro promiješajte barskom kašikom.

Amaretto Sour

Kiseli koktel sa primesama badema, savršen za veče ili jutro.

Limunov sok - 15 ml

Šećerni sirup - 10 ml

orange twist

Način pripreme i serviranja:

Pomiješajte sve sastojke u šejkeru i lagano protresite. Dodajte led i protresite jače. Sipajte preko leda u čašu. Ukrasite tvistom narandže.

Majmunska posla

Jedna od najpopularnijih knjiga na svetu o radu u korporacijama, Navike majmuna, kaže: „Crni majmun voli da kaže „ne“. Beli majmun voli da čuje "Da".

Biter od breskve - 2 ml

Javorov sirup - 20 ml

Granulirani šećer od trske - 2 g

Šećer u prahu - 1 g

Drobljeni led - 150 g

Način pripreme i serviranja:

Stavite mentu i granulirani šećer od trske u bakrenu šolju i promiješajte. Napunite čašu do vrha usitnjenim ledom. Zatim sipajte javorov sirup i američki viski. Dodajte biter od breskve i promiješajte koktel kašikom. Dodajte malo mrvljenog leda. Ukrasite grančicom mente i šećerom u prahu.

Blood & Sand

Holivudski nijemi film Krv i pijesak s Rodolfom Valentinom u glavnoj ulozi objavljen je 1922. godine. Italijanski žigolo, koji je zabavljao starije dame, postao je prvi seks simbol na svetu kada se pojavio na platnu. Film o ljubavi matadora i plemenite dame prerađen je 1941. sa Ritom Hejvort i 1989. sa Šeron Stoun. Recept za istoimeni koktel objavljen je u legendarnoj knjizi Harija Kredoka “The Savoy Cocktail Book” 1930. godine.

Sok od pomorandže - 25 ml

Način pripreme i serviranja:

Sipajte sok od pomorandže, liker od višnje, crveni vermut i američki viski u šejker. Napunite šejker kockicama leda i protresite. Sipati kroz cjedilo u ohlađenu čašu za koktel.

Cherry Sour

Slatko-kiseli okus koktela od višnje kao lajtmotiv provlači se kroz cijelu tragikomediju A.P. Čehova "Voćnjak trešnje". Malo ljudi zna da je povod za pisanje čuvene drame bio koktel od trešanja koji je za dramaturga pripremio njegov prijatelj Vladimir Korolenko.

Šećerni sirup - 20 ml

Sok od trešnje - 30 ml

Limunov sok - 15 ml/p>

Bjelance

Led u kockama

Način pripreme i serviranja:

Napunite staklenu čašu do vrha kockicama leda. U šejker sipajte bjelanjak prepeličjeg jajeta, limunov sok, sok od višnje, šećerni sirup i američki viski. Napunite šejker kockicama leda i dobro protresite. Sipati kroz cjedilo u kamenu čašu. Ukrasite kriškom narandže i koktel višnjom.

Chocolate Sazerac

Sazerac je jedan od koktela koje barmeni vole da prave... i piju. Prvobitno je recept bio baziran na konjaku, ali je tokom godina burbon postao prvi izbor pri odabiru baze za koktele.

Šećerni sirup - 7,5 ml

Peychaud's bitter - 2 crtice

Način pripreme i serviranja:

Napunite čašu ledom i ulijte absint sa malo vode. Dodajte preostale sastojke u šejker sa ledom i miješajte dok se napitak dobro ne ohladi. Sipajte u čašu sa absintom, ledom i vodom.

Irish Apple

Klasičan koktel iz grupe "nezaboravni". Pojavio se oko 50-ih godina, bio je uključen u prvu zbirku IBA recepata 1961. godine, ali se nije pojavio u kasnijim.

Sok od jabuke - 150 ml

Zelena jabuka - 20 g

Mljeveni cimet

Štapići cimeta

Led u kockama

Način pripreme i serviranja:

Napunite highball čašu do vrha kockicama leda. Sipajte irski viski. Na vrh dodajte sok od jabuke i lagano promiješajte koktel kašikom. Ukrasite štapićem cimeta i lepezom kriški zelene jabuke posute mlevenim cimetom.

Gold Fashioned

Uživajte u preokretu klasičnog Old Fashioned koktela koji kombinira okuse cimeta i narandže.

Cimetov sirup - 20 ml

Biter od narandže - 1 crtica

Korica narandže

Led u kockama

Način pripreme i serviranja:

Sipajte viski u čašu i dodajte sirup od cimeta. Rastvorite cimetov sirup u viskiju, a zatim dodajte biter i led uz mešanje. Ukrasite mirisnom koricom narandže.

Sazerac

Koktel Sazerac je prešao dug put. Nastao je u New Orleansu i dobio je ime po marki konjaka koji je izvorno bio glavni sastojak. Sastojci su se mijenjali tokom godina, ali je stil pripreme ostao nepromijenjen.

Twist od limunove korice

Led u kockama

Način pripreme i serviranja:

Ohladite čašu ledom i sipajte apsint. Stavite kocku šećera u čašu za miješanje i sipajte oba bitera. Dodajte raženi viski ili burbon, napunite ledom i promiješajte. Procijedite u pripremljenu čašu. Ukrasite malo limunove korice.

Bijela trešnja

Viski i sok od višnje je popularan koktel prijatnog ukusa i optimalne jačine.

Način pripreme i serviranja:

Napunite čašu ledom. Sipajte viski i sok od višnje u čašu i promešajte. Prije serviranja čašu ukrasite koktel višnjom.

Bulleit Frontier Old Fashioned

Verovatno najstariji koktel na svetu. Staromodan, ovo je varljivo jednostavna mješavina viskija, slatkog i gorkog, neophodna za poznavaoca koji traži savršenstvo u čaši.

Angostura biters - 7 ml

Smeđi šećer – 1 kocka

Nekoliko kapi vode

Kriška limuna

Korica narandže

Način pripreme i serviranja:

Stavite kocku šećera u čašu za kamenje, dodajte gorčicu, dodajte vodu i miješajte dok se šećer ne otopi. Dodajte Bulleit burbon i veliku kocku leda i ponovo promiješajte da se piće ohladi. Iscijedite eterična ulja iz korice narandže preko pića i ubacite u čašu.

Bulleit Manhattan

Sladak i jak klasični koktel s kraja 19. stoljeća.

Maraskino sok od višnje – 1 kašičica

Zdrobljeni led

Način pripreme i serviranja:

Šejker do pola napunite mljevenim ledom. Dodajte Bulleit burbon, vermut i sok od višnje. Smjesu snažno protresite dok se površina šejkera ne ohladi, a zatim procijedite koktel u ohlađenu čašu. Ukrasite koktel višnjom.

Bulleit Bourbon Sour

Bulleit Bourbon, s okusom vanilije, začina i hrasta, klasična je baza za ovaj tradicionalni slatko-kiseli koktel.

Angostura biters - 1 crtica

Limunov sok – 25 ml

Šećerni sirup – 10 ml

Bjelanjak – 1 kom.

Korica narandže

Način pripreme i serviranja:

Dodajte bjelanjak u šejker i promućkajte ga. Otvorite šejker, napunite ga kockicama leda, dodajte Bulleit burbon, limunov sok, jednostavan sirup i biter. Smjesu snažno protresite dok se površina šejkera ne ohladi. Procijedite u kamenu čašu. Ukrasite koricom narandže.

Bulleit & Peach

Ljetni i sunčani zaokret na klasičnom kiselom koktelu baziranom na legendarnom Bulleit burbonu.

Pire od breskve – 45 ml

Limunov sok – 8 ml

Šećerni sirup – 15 ml

Kriška breskve i narandže za ukras

Način pripreme i serviranja:

Napunite šejker kockicama leda. Dodajte sve sastojke. Smjesu snažno protresite dok se površina šejkera ne ohladi. Procijedite u ohlađenu čašu sa ledom. Ukrasite kriškama breskve i narandže.

Apple Mustard Sour

Moderan zaokret na klasičnom kiselom koktelu baziranom na legendarnom Bulleit burbonu.

Svježi sok od jabuke - 45 ml

Đumbir – 3-4 kriške

Meki senf - pola kašičice

Šećer – 10 g

Limunov sok – 20 ml

Bjelanjak – 1 kom.

Kriške jabuke za dekoraciju

Način pripreme i serviranja:

Dodajte bjelanjak u šejker i promućkajte ga. Otvorite šejker, napunite ga kockicama leda i dodajte preostale sastojke. Smjesu snažno protresite dok se površina šejkera ne ohladi. Procijedite u kamenu čašu. Ukrasite kriškama jabuke.

Bedford Bloody Married

Dimljena varijacija klasičnog koktela Bloody Mary na bazi viskija sa ostrva Talisker.

Kriška limuna

Crni biber - pola kašičice

Sol - pola kašičice

Worcestershire sos – 5 kapi

Tabasco sos – 5 kapi

Sok od paradajza – 180 ml

Stabljika celera

Kriška limuna

Način pripreme i serviranja:

Dodajte sve sastojke u visoku čašu napunjenu ledom. Promiješajte i poslužite sa štapićem celera i kriškom limuna za ukras, te pospite biberom.

Johnnie Ginger

Savršena mješavina viskija i piva od đumbira koja donosi suptilne arome začina u bogatom okusu Johnnie Walker Red Label. Piće koje je jednostavno i savršeno u isto vrijeme.

Ginger ale – 150 ml

Lime wedge

Način pripreme i serviranja:

Napunite čašu ledom, sipajte viski i pivo u čašu i promiješajte. Pre serviranja čašu ukrasite kriškom limete.

Crna jabuka

Viski sa sokom od jabuke smatra se jednim od najpopularnijih koktela na bazi viskija. I to nije iznenađujuće, budući da sok od jabuke savršeno nadopunjuje bogati okus Johnnie Walker Black Label-a.

Sok od jabuke – 150 ml

Jabuka – nekoliko kriški

Mljeveni cimet – 1 g

Način pripreme i serviranja:

Napunite čašu do vrha kockicama leda, sipajte Johnnie Walker Black Label, dodajte sok od jabuke i lagano promiješajte koktel kašikom. Ukrasite sa nekoliko kriški jabuke posute mlevenim cimetom.

Amaro Rob Roy

Amaro Rob Roy koktel je aromatični koktel prilično složene kompozicije zeljaste gorčine Amaro likera i originalnosti scotcha, upotpunjen notama breskve.

Način pripreme i serviranja:

Napunite čašu za miješanje kockicama leda. Sipajte Johnnie Walker Black Label, Amaro i marelicu Brandy u čašu i promiješajte koktel kašikom. Sipati kroz cjedilo u ohlađenu čašu za koktel. Ukrasite limunovom koricom i koktel višnjama.

Bell's Cola

Jedan od najjednostavnijih i najpopularnijih koktela na svijetu su viski i kola. Dodajte slatku notu klasičnom škotskom zvonu.

Cola – 125 ml

Lime wedge

Način pripreme i serviranja:

Napunite čašu ledom, sipajte viski i kolu u čašu i promešajte. Prije serviranja dodajte krišku limete u čašu.

Jim Beam Apple Splash

Priprema se brzo i jednostavno, ne zahtijeva posebne vještine ili opremu. Istovremeno, ne prolazi nezapaženo i ostavlja živopisne utiske.

Tonik - 2 dijela

Kriška jabuke za dekoraciju

Način pripreme i serviranja:

Prelijte Jim Beam Apple i tonik vodu preko kockica leda. Dodajte krišku jabuke za ukras.

Stag Sour

Sour kokteli (od engleskog sour - kiselo) su digestivni kokteli, nazvani po zajedničkoj osobini - kiselkastom ukusu. Nastaje zbog činjenice da recept za ove koktele uključuje sokove citrusa, u ovom slučaju limuna.

Svježi sok od grejpfruta – 1 dio

Način pripreme i serviranja:

Dodajte svježi sok od limuna, svježi sok od grejpa, grenadin i Jim Beam Red Stag u šejker. Promućkajte i procijedite u čašu. Ukrasite višnjama.

Beam Tonic

Ovaj koktel će svakom podići raspoloženje. Tome olakšavaju optimistična boja i viski uključeni u njegov sastav.

Tonik – 3 dijela

kriška limuna

Kockice leda

Način pripreme i serviranja:

Napunite čašu ledom, dodajte Jim Beam burbon i tonik. Ukrasite kriškom limuna.

Honey Ginger

Elegancija i jedinstvenost koktela leži u činjenici da je naglašen ukus svakog pojedinačnog sastojka.

Limunov sok – 15 ml

Sok od pomorandže - 15 ml

Način pripreme i serviranja:

Rob Roy

Angostura biters - 1 crtica

Način pripreme i serviranja:

Stavite sve sastojke u čašu za miješanje, dodajte izlomljeni led i miješajte dok se napitak ne ohladi. Procijedite u ohlađenu zdjelu za serviranje. Ukrasite.

Chivas Smash

Šećerni sirup - 20 ml

Nana - 12 listova

Način pripreme i serviranja:

Sve sastojke, osim gazirane vode, stavite u šejker, promućkajte sa ledom i procijedite u ohlađenu posudu preko grudvica leda. Dopunite gaziranom vodom. Promiješajte i ukrasite.

Med&Marmelada

Medeni sirup - 20 ml

Limunov sok - 20 ml

Sok od pomorandže - 30 ml

Način pripreme i serviranja:

Stavite sve sastojke u šejker, protresite sa ledom i procijedite u ohlađenu zdjelu za serviranje. Ukrasite.

Skupi single malt viski se najbolje pije čist, uživajući u okusu i aromi. Jeftine, kratkotrajne miješane sorte koje nemaju jedinstvena organoleptička svojstva mogu se razrijediti.

1. Voda. Metoda za smanjenje jačine uz minimalan utjecaj na okus. Škoti su izmislili ispijanje viskija vodom. U većini pabova u zemlji, scotch (vrsta škotskog viskija) se služi uz bokal ili čašu obične vode. Vjeruje se da se razrjeđivanjem negaziranom izvorskom vodom (po mogućnosti iz istog izvora koji je korišten za pravljenje viskija) bolje otkriva aroma i ublažava okus jakog viskija.

Voda čini viski manje bogatim

Proporcije su različite, od nekoliko kapi do 50 do 50. Ponekad ga žene razblaže i više. Alternativa je da dodate nekoliko kockica leda, a zatim sačekate da se istopi.

2. Sokovi. Rezultat su umjereno jaka pića zanimljivog voćnog okusa. Dobra opcija za zabavu ili disko. Viski možete razblažiti bilo kojim hladnim sokom. Najpopularnije: jabuka, trešnja, limun, narandža, grožđe i ananas.

Sok od limuna dodaje kiselost

U jedan dio viskija dodajte jedan do pet dijelova soka. Nakon nekoliko eksperimenata sa sastavom i proporcijama, odabrat ćete optimalnu kombinaciju.

3. Cola, soda, ostali gazirani. Američka metoda, zahvaljujući kojoj možete potpuno ugušiti okus alkohola. Koristi se kada trebate prikriti gorčinu jeftinih sorti, napraviti slatki niskoalkoholni koktel ili se jednostavno napiti. Nakon kontakta s ugljičnim dioksidom, alkohol se trenutno apsorbira u krv, uzrokujući brzu intoksikaciju i jak mamurluk ujutro.

Viski i kola

Unatoč ovom nedostatku, svake godine ima sve više pristalica razrjeđivanja viskija sodom. U klasičnoj verziji, kola se miješa sa viskijem u jednakim dijelovima, sodom i Sprite-om - u omjeru 1:2 (jedan dio sode na dva dijela viskija).

4. Vermut. Prikladni su crveni i bijeli vermuti, poput Martini Bianco ili Rosso. Rezultat su bezalkoholna pića gorko-slatkog ukusa, ali jaka - oko 30%. Najpoznatiji predstavnik ove grupe je koktel Manhattan, u kojem dva dijela burbona (američkog viskija) čine jedan dio crvenog vermuta.

Vermut omekšava ukus viskija

5. Kafa i čaj. Pogodno za razrjeđivanje viskija u hladnoj sezoni, jer potiče brzo zagrijavanje. Možete dodati 2-3 kašike viskija u šolju ili mešati pića u drugim razmerama (bezalkoholne komponente treba da budu 2-3 puta više). U slučaju kafe savetujem da se ne zanosite, zajedno sa alkoholom opterećuje srce.

Zagreva i okrepljuje

6. Mlijeko. Kontroverzna kombinacija koja kod nekih izaziva oduševljenje, a kod drugih grčeve. Bolje je pripremiti viski s mlijekom u obliku koktela, dodajući druge sastojke, na primjer, med, cimet, muškatni oraščić. Možete popiti čašu ili dvije barem jednom.

Za ljubitelje neobičnog

Viski je uobičajeno alkoholno piće. Odlikuje se visokom snagom i prijatnom aromom. Mnoge ljude zanima pitanje: sa čime se pije viski? Hajde da prvo pričamo o samom alkoholu. Dakle, dobija se postupkom destilacije sladovine, a sirovine se pripremaju od vode i raznih vrsta žitarica. U proizvodnji nekih vrsta alkohola koristi se proces slada. Piće dolazi iz Škotske i Irske. Danas je njegova proizvodnja uspostavljena u nizu drugih zemalja - Americi, Kanadi, Novom Zelandu, kao iu Japanu i Australiji.

Piće skupih sorti single malt preporučuje se konzumirati u čistom obliku. To će vam omogućiti da iskusite i jedinstvenu aromu i izvanredan okus. Jeftini miješani analozi koji malo stare i ne razlikuju se u organoleptičkim kvalitetama mogu se razrijediti.

Voda

Dodavanje čiste vode u alkoholno piće omogućava vam da smanjite temperaturu. U isto vrijeme, njegov okus ostaje praktički nepromijenjen. Tradicija ispijanja viskija sa vodom uvedena je u Škotskoj. U pabovima u ovoj zemlji viski se servira uz bokal ili čašu napunjenu vodom. Potonja bi trebala biti izvorska voda - bez plinova i aditiva. Poželjno je da se voda dobije iz istog izvora kao i originalni proizvod koji se koristi u proizvodnji pića. To pomaže da se bolje otkriju aromatična svojstva i donekle ublaži jačina.

Prilikom razrjeđivanja dopuštene su različite proporcije. Voda se dodaje u količinama od nekoliko kapi do polovine zapremine. Predstavnici fer polovine piju još više razblaženih pića. Vodu možete zamijeniti s nekoliko kockica leda, pijući viski nakon što se potonje potpuno otopi.

Juice

Razrjeđivanjem alkoholnog pića različitim vrstama sokova možete dobiti umjereno jake koktele neobičnog voćnog okusa. Ova opcija za ispijanje viskija popularna je na zabavama mladih i noćnim klubovima. Možete koristiti bilo koji sok koji je prethodno ohlađen. Najčešći su jabuka, trešnja, citrusi (narandža ili limun), grožđe, ananas.

Alkohol razrijedite sokom u omjerima od jedne do pet porcija potonjeg. Da biste odredili "svoje" piće, vrijedi eksperimentirati s različitim voćnim okusima i količinama sastojaka.

Soda

Alkohol možete kombinovati sa Pepsi ili Colom, sodom i drugim gaziranim pićima. Ovu metodu ispijanja viskija izmislili su Amerikanci. Slatki gazirani sokovi pomažu da se gotovo potpuno uguši okus alkohola. Takav koktel izaziva bržu intoksikaciju. Učinak se objašnjava činjenicom da se reakcijom s ugljičnim dioksidom alkoholne pare trenutno apsorbiraju u krv. Dan nakon ispijanja takvog koktela često doživite jak mamurluk.

Proporcije viskija i kole često se koriste jednake. Sprite i druge lagane gazirane pića dodaju se u pola zapremine.

Vermut

Viski se kombinuje sa različitim vrstama vermuta - bijelim, crvenim. Najčešće korišteni martini su Bianco ili Rosso. Gotov koktel ima blag gorko-slatki okus. Nivo snage dostiže 30%.

Najpoznatije piće koje se sastoji od ovih sastojaka je Manhattan. Prilikom pripreme koriste se dvije porcije burbona i jedna porcija crnog vina. Potonji ublažava jačinu alkohola.

Viski sa čajem, kafom i... sa mlekom

Pića koja se sastoje od viskija, kafe i čaja obično se konzumiraju zimi. Oni vam pomažu da se brzo zagrejete. Za šoljicu kafe ili čaja dovoljno je 2-3 kašike. kašike alkohola. Mogu se koristiti i druge proporcije. Glavna stvar je da količina bezalkoholnog pića bude barem 2-3 puta veća. Ljekari ne preporučuju često zagrijavanje uz kafu i viski. Ova dva proizvoda predstavljaju veliki pritisak na srce.

Mlijeko i alkohol su prilično neobična kombinacija. Ovaj koktel izaziva različite reakcije. Neki ljudi osjećaju mučninu nakon što ga probaju, drugi su oduševljeni jedinstvenim okusom. Prilikom miješanja viskija s mlijekom treba koristiti i druge komponente koje mogu utjecati na okus - malo meda, štapić cimeta, muškatni oraščić itd.

Užina: odabir pravog

Kada popijete veliku količinu (2 ili više porcija) jeftinog viskija, nemoguće je bez užine. Prilikom odabira proizvoda ili gotovih jela, morate uzeti u obzir vrstu alkohola, dajući prednost tradicionalnoj kompatibilnosti.

Alkohol pripremljen po škotskim i irskim receptima najbolje je konzumirati uz jela od mesa - janjetinu, govedinu, kao i morske plodove, poput lososa. Ovdje bi bilo prikladno povrće koje raste u sjevernim geografskim širinama, raženi kruh i pudinzi.

U američkom piću obično se uživa uz jela koja sadrže ćuretinu, svinjetinu, kao i govedinu i palentu. Ove vrste alkohola dobro idu uz tortilje koje koriste kukuruzno brašno kao bazu. Prikladne su pite od povrća i voća, crna čokolada, razne vrste grickalica i orašasti plodovi.