Salate sa kukuruzom, šargarepom i jajima, sirom, paprikom, paradajzom. Salata od šargarepe sa jabukom i kukuruzom

01.06.202327.05.2017

Salate predstavljene u ovom izboru zasigurno će oduševiti ljubitelje povrća, ali i one koji smatraju da salata treba da sadrži meso. Svako od jela može se bezbedno postaviti i na svakodnevne i na praznične stolove.

Ova salata je svetle boje i ukusa. Čak i sitna prepeličja jaja ovdje nisu kuhana, tradicionalna za mnoge salate, već pržena. Osim toga, zlatno smeđa slanina u jelu je vrlo zgodna. I slatkasta bundeva i šargarepa.

Sastojci:

230 g kukuruza iz konzerve;
1 velika svježa šargarepa;
8 traka slanine;
5 čena belog luka;
160 g suvih kajsija;
svježi kopar;
16 prepeličjih jaja;
majoneza;
kajmak;
180 g pulpe bundeve;
puter;
biljno ulje;
3 kriške vekne.

Priprema:

šargarepu narezati na kockice i dinstati na puteru dok ne omekša;
pržite slaninu na biljnom ulju, a zatim svaku traku izrežite na nekoliko komada;
pomiješajte majonez i pavlaku u omjeru 1:1, dodajte bijeli luk i sjeckano začinsko bilje u umak;
Umotajte bundevu u foliju i pecite u rerni 30 minuta na 180 stepeni. Gotovo povrće narežite na kockice;
Suhe kajsije prelijte kipućom vodom 3 minute, a zatim nasjeckajte na krupno;
Prepeličja jaja ispeći u umućena jaja na puteru (sa dobro prženim žumancima). Kajganu narežite na komade prema broju jaja;
veknu narežite na kockice, premažite biljnim uljem i osušite u rerni;
pomiješati šargarepu, slaninu, bundevu, krutone, suhe kajsije, kukuruz i jaja, dodati sos i odmah staviti salatu na sto.

Video na temu:

Salata sa šargarepom, kukuruzom, sirom

Ova salata je vrlo jednostavna za pripremu, ali je toliko ukusna i zasitna da lako može zamijeniti cijeli ručak ili čak laganu večeru. I zaista impresionira samo jednim dodirom - slatkim grožđicama.

Sastojci:

220 g korejske šargarepe;
biljno ulje;
1 mali luk;
240 g dimljenog pilećeg mesa (sa buta);
180 g kukuruza iz konzerve;
majoneza;
160 g žutih grožđica;
220 g sira kobasica.

Priprema:

Suvo grožđe prelijte kipućom vodom 3 minute;
sitno nasjeckajte luk i pržite na ulju dok ne porumeni;
Naribajte prethodno ohlađeni sir;
pileće meso narezati na velike komade;
pomiješajte kukuruz, grožđice, šargarepu, piletinu, luk i sir, začinite salatu majonezom i iznesite za sto.

Video na temu:

Salata sa kukuruzom, paprikom, šargarepom

Ponekad samo jedan dodir određuje utisak o jelu. U ovom slučaju to su krekeri.

Mesna salata sa ljutim kiselim povrćem, pečenim kriškama krompira i pšeničnim krutonima u čokoladnoj glazuri. Ispada hrabro, originalno, vrlo ukusno.

Sastojci:

2 kisele paprike;
180 g korejske šargarepe;
230 g sirovog pilećeg filea (od prsa);
160 g kukuruza u konzervi;
prirodni jogurt;
suva mlevena paprika;
130 g graška iz konzerve;
majoneza;
2 kriške vekne;
1 veliki krompir;
biljno ulje;
puter;
0,5 pločice crne čokolade.

Priprema:

kisele paprike narežite na trakice;
Piletinu skuvati u slanoj vodi i iseći na kockice;
pomiješajte majonez i jogurt u omjeru 1:1;
oguljeni krompir narežite na ploške, uvaljajte u biljno ulje i papriku i pecite u rerni 30 minuta na 180 stepeni;
veknu narežite na kockice, ispržite krekere na puteru;
otopite čokoladu u vodenoj kupelji, dodajte joj malo putera, promiješajte i dobivenom glazurom prelijte krekere;
Sakupite šargarepu, piletinu, kukuruz, grašak, krompir i papriku, dodajte sos, promešajte, ukrasite salatu krutonima i stavite na sto.

Salata od piletine, kukuruza i korejske šargarepe već je postala dio naših života. Recept se može mijenjati na bilo koji način, stvarajući nove varijacije od jednostavnih proizvoda. Piletina i kukuruz su uobičajeni sastojci za grickalice, ali se mogu igrati na način da se osjećaju potpuno novim. I što je najvažnije, tehnika njihove pripreme ostat će gotovo nepromijenjena. Sve je u marinadi i začinima. Danas ćemo pogledati 5 ukusnih recepata sa kukuruzom.

Prilično delikatna salata sa kukuruzom i korejskom šargarepom, koja ne odudara daleko od tradicionalnih. Njegov specijalitet su palačinke - zamjena za kuhana jaja.

Za korejsku salatu od šargarepe i kukuruza potrebno vam je:

1 veliki pileći file;
60 ml svijetle majoneze;
1 svježi krastavac;
130 grama kukuruza;
160 grama korejske šargarepe;
2 jaja;
1 luk;
10 ml sirćeta;
Zelenilo;
Začini;
Suncokretovo ulje.

Korejska salata od šargarepe i kukuruza:

Filet oprati i skuvati u vodi sa začinima. Nakon toga ohladite meso i narežite ga na kockice.
Razbijte jaja u činiju i malo posolite.
Zelenje operite i sitno nasjeckajte, sipajte u činiju sa jajima i promiješajte. Najbolje je uzeti kopar.
U tiganju zagrejte malo suncokretovog ulja, ulijte već umućenu smesu od jaja i pecite sa obe strane.
Krastavac operite, ogulite i narežite na veće trake.
Otvorite konzervu kukuruza i izvadite zrno iz marinade.
Uklonite koru sa luka i narežite na velike trake. Zatim dodajte vrelu vodu i sirće. Nakon 2 minute, ocijedite tečnost.
Ohlađenu palačinku sa jajima narežite na srednje trake.
Izvadite šargarepu iz marinade, izgnječite je rukama i skratite trakice.
Pomiješajte sve proizvode, dodajte majonez i začine. Salata je odmah spremna za serviranje.

Savet: meso je najbolje da se ohladi u čorbi, gde nema šanse da izbledi i izgubi sočnost. Osim toga, na ovaj način filet je bolje zasićen začinima. Juha se zatim može koristiti kao komponenta supe ili sosa.

Salata sa korejskom šargarepom i kukuruzom

Još jedan je prilično jednostavan, ali ne bez zaokreta. Brzo se kuva, jer gotovo da nema termičkih tretmana, a bugarsko-korejski biber daje raspoloženje jelu!

Za salatu od korejske šargarepe i kukuruza potrebno vam je:

220 grama paprike;
320 grama pilećeg filea;
15 ml stolnog sirćeta;
220 grama šampinjona iz konzerve;
15 ml jabukovog sirćeta;
220 grama štapića od rakova;
110 grama kukuruza;
2 čena belog luka;
Začini;
30 ml limunovog soka;
220 grama maslina;
2 glavice luka;
220 ml majoneze.

Salata sa korejskom šargarepom i kukuruzom:

Papriku oprati, odstraniti peteljku sa sjemenkama i bijelim pregradama. Zatim narežite na male kockice. Marinirajte u stonom sirćetu i začinima. Ovdje dodajte oguljeni i nasjeckani bijeli luk. Ostavite pola sata.
File oprati, pa skuvati u vodi sa začinima. Kad se ohladi, izvadite iz čorbe i narežite na trakice.
Kukuruz skuvajte i odvojite zrna. U konzerviranoj verziji jednostavno izvadite zrna iz marinade.
Očistite luk sa ljuske i narežite na tanke kolutiće. Na vrh prelijte jabukovo sirće i ostavite da se marinira nekoliko minuta, povremeno miješajući.
Ocijedite marinadu od maslina. Preporučuje se uzimanje plodova sa sjemenkama, ali ih je potrebno očistiti od njih. Međutim, na ovaj način se čuva više korisnih svojstava proizvoda.
Rakovice narežite na male kockice.
Pečurke izvadite iz marinade i narežite na tanke kriške.
Stavite šargarepu u cjedilo i pričekajte da se višak tekućine iscijedi.
Pomiješajte majonez sa limunovim sokom.
Salata mora biti sastavljena u slojevima: file, pečurke, kukuruz, rakovi štapići, paprika, šargarepa. Ne zaboravite svaki sloj osim posljednjeg preliti sosom.
Ukrasite maslinama ili začinskim biljem.

Savjet: bit će ukusnije ako umjesto štapića od rakova koristite meso rakova. U ovom slučaju, jelo se već servira kao drugo hladno jelo, a ne salata, ali je neverovatno ukusno!

Salata sa kukuruzom i korejskom šargarepom

Ovaj recept je korejski jer uključuje neverovatno ukusan i zanimljiv preliv. Odmah pretvara svu hranu u nešto novo i nevjerovatno je ukusan, a njegov miris može vas izluditi!

Za salatu sa korejskom šargarepom i kukuruzom potrebno vam je:

260 grama pilećeg filea;
3 grančice bosiljka;
10 grama smeđeg šećera;
3 grančice mente;
Paprika;
Sok od pola limuna;
Suncokretovo ulje;
60 ml soja sosa;
1 češanj belog luka;
5 grama svježeg đumbira;
1 mahuna čilija (opciono)

Salata od kukuruza i šargarepe u korejskom stilu:

Operite piletinu pod vodom i uklonite suvišne vene. Izrežite na dugačke komade. Uvaljajte papriku i posolite, ovde možete dodati ljutu papriku. U tiganju zagrejte ulje i pržite do kraja.
Ocijedite marinadu od kukuruza.
Šargarepu ocijedite u cjedilu i pričekajte da se marinada ocijedi. Nakon toga morate skratiti trake.
Operite mentu i bosiljak u hladnoj vodi, uklonite vlagu i sitno nasjeckajte. Stavite u posudu. Ovome dodajte limunov sok. Oguliti đumbir, izrendati (ili propasirati) i dodati u zelje. Prelijte soja sosom i pospite šećerom. Beli luk oljuštite i propasirajte kroz presu, dodajte u ukupnu masu. Mix. Za one koji žele pikantan osećaj, čili papričicu je potrebno oprati, osloboditi od peteljke i semenki, zatim sitno iseckati i dodati u kompoziciju.
Sve proizvode sjediniti i začiniti dobijenim umakom. Biće ukusnije ako je piletina još uvek umereno topla.

Korejska salata od šargarepe i kukuruza

Veoma. Dodavanje narandže čini predjelo vrlo originalnim i sigurno ćete iznenaditi svoje goste. Ovo egzotično i ukusno jelo sigurno će postati jedno od vaših omiljenih.

Za salatu od kukuruza i korejske šargarepe potrebno vam je:

300 grama pilećeg filea;
35 ml soka od limete;
45 ml maslinovog ulja;
50 ml. kajmak;
130 grama korejske šargarepe;
2 čena belog luka;
2 narandže;
7 ml meda;
Začini;
130 grama kukuruza.

Korejska salata od šargarepe i kukuruza:

Filet oprati pod vodom i iseći na male komadiće, uvaljati u začine i pržiti na maslinovom ulju dok ne postane hrskav. To će trajati otprilike 10 minuta.
Operite pomorandže, uklonite pulpu i narežite je na veće komade. Uklonite bijela vlakna. Sačuvajte sok koji ostane tokom rastavljanja.
Kukuruz skuvajte i odvojite zrna od glavice. U konzervi, samo je izvadite iz marinade.
Ocijedite šargarepu iz marinade i skratite trake.
Sve proizvode pomiješajte sa korejskom šargarepom.
Pomiješajte med, sok od pomorandže, sok od limete, kiselu pavlaku i malo maslinovog ulja. Dodajte začine, uključujući mlevenu crvenu papriku. Ovo će biti sos kojim ćete morati da začinite celu salatu. Jelo je odmah spremno za posluživanje.

Korejska salata od šargarepe, kukuruz, krutoni

Koja je ne samo prijatna za gledanje, već i izaziva želju da je pojedete sve odjednom! Krekeri ga odlično nadopunjuju. Odličan zalogaj u svako doba dana!

Za salatu od kukuruza i korejske šargarepe potrebno vam je:

1 pileći file;
220 grama sira;
90 grama korejske šargarepe;
120 grama kukuruza;
80 ml maslinovog ulja;
3 kriške bijelog hljeba;
1 češanj belog luka;
Majonez.

Salata sa korejskom šargarepom i kukuruzom:

Izvadite šargarepu iz marinade.
File se mora kuvati dok se potpuno ne skuva sa začinima, zatim ohladiti i iseći na kockice.
Kukuruz skuvati i odvojiti zrno od glavice. U konzervi, samo je izvadite iz marinade.
Narendajte sir.
Pomiješajte navedene sastojke i začinite majonezom.
Hleb narežite i ispržite ih sa oguljenim belim lukom na puteru. Pospite po porcijama salate. Poslužite odmah. Možete ukrasiti svježim grančicama zelenila.

Veliki izbor jela kreiran je za ljubitelje klasike i autentičnosti, kao i za one koji su navikli na tradicionalnu domaću kuhinju. Eksperimentišite i uživajte!

Salate sa povrćem su odličan izvor hranljivih materija i vitamina koji su telu potrebni tokom cele godine. Svaka domaćica kod kuće ima šargarepu, pa stoga nije teško pripremiti lijepe, izdašne grickalice sa svijetlo narančastim povrćem uz dodatak konzerviranog kukuruza. Osim toga, njihova priprema ne oduzima puno vremena.

Za pripremu prelepe, ukusne salate bogate boje i ukusa potrebno vam je:

1 svježa šargarepa srednje veličine, dobro oprana, oguljena i narendana (po mogućnosti srednje veličine);
otvorite konzervu kukuruza u konzervi i odvojite zrna od tečnog dela;
300 grama bilo kojeg tvrdog sira narendajte na sitno rende;
sitno nasjeckajte 1 vezu svježeg peršuna;
3 čena belog luka propasirati kroz presu;
Sve sastojke pomiješajte u posebnoj dubokoj posudi, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Pre serviranja salatu stavite u činije za salatu i ukrasite je svežom biljkom. Priprema ove grickalice traje vrlo malo vremena i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, pa se svaki muškarac može nositi s receptom.

Video na temu:

Salata sa kuvanom šargarepom i kukuruzom

Ljudima koji paze na svoju figuru i brinu o svom zdravlju savjetujemo da obrate pažnju na niskokaloričnu, ali istovremeno zadovoljavajuću salatu. Priprema se na sledeći način:

4 kokošja jaja su tvrdo kuvana, oljuštena, a zatim sitno iseckana;
3 šargarepe srednje veličine skuvajte dok ne budu potpuno kuvane, nasjeckajte na male kockice. Povrće možete kuhati i bez guljenja, već ga jednostavno prvo dobro operite pod mlazom vode;
1 slatka i kisela jabuka, oguljena i narezana na male kvadratiće;
1 glavicu luka oguliti i nasjeckati što sitnije;
otvorite konzervu kukuruza šećerca i ocedite tečni deo;
Pomiješajte sve sastojke, malo posolite i začinite kiselom pavlakom sa niskim udjelom masti.

Poslužite jelo u porcijama, prvo ukrasite listićima bosiljka. Salata se može koristiti i kao predjelo neposredno prije serviranja glavnog jela i kao lagani zalogaj.

Salata sa prženom šargarepom i kukuruzom

Da biste pripremili obilan zalogaj koji će biti odličan ukras za svaki praznični stol, potrebno vam je:

300 grama pilećih prsa odvojiti od kostiju, dobro isprati pod hladnom tekućom vodom i kuvati u blago posoljenoj vodi četvrt sata nakon što proključa. Gotovo meso ohladite i sitno nasjeckajte ili ručno razdvojite na vlakna;
ocijedite tečnost iz konzerve kukuruza iz konzerve;
Oguliti i sitno nasjeckati 2 glavice luka;
Operite 2-3 male šargarepe, ogulite i narendajte na rende srednje veličine;
2 tvrdo kuvana pileća jaja narendajte na krupno rende;
300 grama svježih šampinjona isperite pod hladnom vodom, prelijte kipućom vodom i narežite na male kockice;
pirjajte luk i šargarepu na biljnom ulju dok smjesa ne dobije ugodnu zlatnu boju;
dodajte šampinjone u mješavinu luka i šargarepe i pržite dok sva tekućina ne ispari (obično ne više od 7 minuta). Nakon kuvanja ostavite da se dobijena mešavina povrća ohladi;
Pomiješajte sastojke u velikoj posudi, malo posolite i začinite salatu majonezom.

Prije serviranja preporučuje se da salatu date elegantan oblik pomoću posebnog kulinarskog prstena i ukrasite gomilom svježeg začinskog bilja. U ovom obliku salata neće izgledati ništa gore na vašem kućnom stolu nego u dobrom restoranu.

Svi zalogaji imaju svijetli, atraktivan izgled koji nikoga od gostiju neće ostaviti ravnodušnim. Oni nisu samo divan ukras stola, već i ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Ukusna salata sa dimljenom kobasicom i kukuruzom može se pripremiti i ljeti i zimi. Ne zaboravite da su jela sa majonezom visoko kalorična, pa ih je za zdravu prehranu najbolje začiniti kiselim vrhnjem ili gustim jogurtom. Dimljenu kobasicu možete zamijeniti sirovom dimljenom, sušenom, mliječnom ili šunkom - koristite svoj ukus. Rok trajanja jela sa majonezom je 1 dan u frižideru. Ako nemate svježu šargarepu pri ruci, možete je zamijeniti korejskom šargarepom. Za veću sitost u jelo možete dodati kuvana pileća jaja.

Sastojci

200 g dimljene kobasice
1 konzerva kukuruza u konzervi
1 velika šargarepa
2 žlice. l. majoneza
so i biber po ukusu
tvrdi sir – 50 g

Priprema

1. Ogulite šargarepu gulicom za povrće, isperite u vodi i narendajte na rende sa velikim rupama. Dimljenu kobasicu oguliti od omotača, iseći na tanjire, a svaki tanjir na trakice ili kockice. Sipajte i šargarepu i kriške kobasice u duboku zdjelu za salatu.

2. Tvrdi sir takođe narendajte na krupno rende. Kada ga zamjenjujete mekim sirom ili topljenim sirom, ne zaboravite ih staviti u zamrzivač na 10-15 minuta prije ribanja kako bi postali gušći. Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve, posolite marinadu, bacite sadržaj posude u cjedilo. Sipajte u duboku činiju za salatu zajedno sa mešavinom rendanog sira.

3. Operite i nasjeckajte odabrano zelje: kopar, peršun, zeleni luk, cilantro itd. Sipajte u činiju za salatu zajedno sa solju i mljevenim crnim biberom. Dodajte majonez ili pavlaku, gusti jogurt. Lagano izmiješajte sav sadržaj posude za salatu.

Danas želim da vam pokažem vrlo jednostavnu salatu od šargarepe i kukuruza. Pa, kao “jednostavan”... Jednostavan je po sastavu: samo dvije komponente. Ali to nije sasvim jednostavno jer ove komponente nisu dostupne u optimalnoj fazi zrelosti tijekom cijele godine. Opet, možete ga pripremiti na jednostavan način - ribanjem šargarepe na krupno rende, ukus se neće pogoršati. Ali ova salata će biti optički ljepša i zanimljivija za grickanje ako šargarepu isječete na pametan način.

Da bi salata imala najzanimljiviji ukus potrebno je uzeti mladu šargarepu i mladi kukuruz (između faze zrelosti mleka i voska). Ako imate ovaj par, smatrajte da je uspjeh u poslu zagarantovan. Dovoljno je dodati bukvalno pola kašičice meda i malo biljnog ulja (da biste optimalno iskoristili beta-karoten iz šargarepe), i ništa vam više ne treba. Slična salata od krupne mrkve i kukuruza u konzervi više neće imati tako delikatan ukus.

Ogulite šargarepu i narežite je na tanke ploške pomoću guliti za povrće ili rende.