เพื่อนจากสวีเดนมาเยี่ยมฉันเมื่อไม่นานมานี้ ฉันขอให้เธอทำอาหารสวีเดน เป็นผลให้เธอเตรียม Smorgas ที่ยอดเยี่ยม - เค้กแซนวิชสวีเดน ตัวฉันเองได้เตรียมเค้กแบบนี้สามครั้งสำหรับแขกของฉัน ทุกครั้งที่เปลี่ยนไส้และการตกแต่ง เค้กจะหายไปจากโต๊ะทันที !!
แน่นอนคุณไม่ควรปรุงเค้กแบบนี้ทุกวันเพราะชาวสวีเดนมีแคลอรีสูงมาก แต่เตรียมเฉพาะสำหรับวันหยุดเท่านั้น เนื่องจากเรามีวันหยุดยาวอยู่หลายช่วง คุณจึงสามารถทำเค้กแซนวิชได้ในสักวันหนึ่ง
ฉันจะทำเค้กแซนวิชปลาและชีส สำหรับไส้ปลาฉันจะใช้ครีมทูน่าและชิ้นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยคุณยังสามารถเอาปลาแซลมอนรมควันได้อีกด้วยมันจะอร่อยกว่า
ไส้ชีสจะประกอบด้วยครีมชีสในสารเติมแต่งสองแบบ: กับพริกและกับผักชีฝรั่ง ฉันโชคดีที่เราสามารถซื้อครีมชีสที่มีสารเติมแต่งต่างๆ ในร้านได้ หากเป็นไปไม่ได้สำหรับคุณ เพียงเพิ่มผักชีฝรั่งสดสับละเอียดลงในส่วนหนึ่งของครีมชีสคลาสสิก ในส่วนอื่นของชีส ใส่พริกป่นและพริกหยวกสีแดงเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ในสวีเดน ขนมปังพิเศษสำหรับเค้กแซนวิชมีจำหน่ายในรูปของจานยาว เราจะปรับขนมปังปิ้งธรรมดาสำหรับสิ่งนี้ ตัดขอบขนมปังออกก่อน
มาจัดวางขนมปังเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าตามที่คุณต้องการ หล่อลื่นด้านบนของขนมปังด้วยมายองเนส มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน
ตอนนี้มาทำชั้นครีมทูน่ากัน ระบายของเหลวจากปลาทูน่ากระป๋องเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและพริกไทยดำป่น นวดครีมให้เข้ากันด้วยส้อมคุณสามารถปั่นด้วยเครื่องปั่น
ทาครีมบนขนมปังอย่างระมัดระวังและทาให้ทั่วพื้นผิว
ชั้นต่อไปคือขนมปัง
ตอนนี้ชั้นของครีมชีสกับพริกไทย
ใส่แตงกวาสดฝานบนชีส จารบีด้วยมายองเนสด้านบน
และอีกชั้นของชีส แต่กับผักชีฝรั่ง
เราตัดแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นเส้นเล็ก ๆ ทิ้งแถบบางส่วนไว้สำหรับตกแต่งเค้ก
วางแถบปลาแซลมอนชั้นถัดไป
คลุมปลาด้วยชั้นของขนมปัง หล่อลื่นด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนส
ตอนนี้เรามาเริ่มตกแต่งเค้กแซนวิชกัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ผัก, อาหารทะเล, ผลไม้ ฉันจะใช้แตงกวา พริกหยวกสามสี ผักชีลาว และแซลมอน
เราส่งเค้กแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อชงและแช่แล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
เค้กแซนวิชหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่เสิร์ฟบนจานใหญ่ทั่วไป จากนั้นแขกแต่ละคนก็นำเค้กชิ้นหนึ่งใส่จาน
ขโมยไปหนึ่งชิ้นแล้ว ช่วยตัวเองด้วย!!
ส่งท้ายปีเก่าอร่อยรับปีใหม่!!
เค้กแซนวิชมันน่าสนใจมากที่จะทำเพราะที่นี่มีพื้นที่สำหรับจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ของคุณที่จะแฉ สามารถทำเป็นรูปทรงใดก็ได้ มีไส้ เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ เค้กดังกล่าวจะทำให้แขกของคุณพอใจในฐานะของว่างและจะรับมือกับบทบาทของอาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยตัวอย่างเค้กแซนวิชของฉัน ฉันแค่ต้องการแสดงสิ่งที่สามารถทำได้โดยใช้ชิ้นขนมปังและสเปรดต่าง ๆ จากผลิตภัณฑ์นมต่างๆ รวมถึงการเพิ่มเติมทุกประเภทในรูปของเนื้อสัตว์ ไก่ ปลา ผัก และอื่นๆ อีกมากมาย สินค้า. จานนี้สามารถทำจากขนมปังขาวดำขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและวัตถุประสงค์ของเค้กแซนวิชที่ได้
(!) ฉันทำเค้กแซนวิชชิ้นเล็กๆ เพราะ มันถูกออกแบบมาสำหรับ 2 คน
วัตถุดิบ
ในการทำเค้กแซนวิชคุณจะต้อง:
ขนมปังดำ - 4 ชิ้น
สำหรับการกรอก:
ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม
ครีม 20% - 50 กรัม
มะเขือเทศตากแห้ง - สองสามชิ้น;
มะกอก - บาง;
หัวหอมสีเขียว - ขนไม่กี่;
กระเทียม - 1 กานพลู;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สำหรับสีโป๊ว:
มาสคาร์โปเน่ชีส - 50 กรัม
ชีสนมเปรี้ยว - 50 กรัม
ครีม 20% - 50 กรัม
สำหรับตกแต่ง:
jamon (หรือแฮมใด ๆ ) - สองสามชิ้น
มะเขือเทศเชอรี่สด บาง;
มะกอก - บาง;
สลัดผักชนิดหนึ่ง - 100 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
ตัดวงกลมออกจากขนมปังด้วยมีดคัตเตอร์
มะเขือเทศตากแห้งตามสูตรนี้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
บดครีมชีสด้วยส้อม ฉันใช้อัลเมตต์ชีส
ในชีสบดเพิ่มผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดสำหรับไส้, ครีม, เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียมสับ
ผสมเบา ๆ ไส้ของเค้กแซนวิชพร้อมแล้ว
ตอนนี้ใช้แม่พิมพ์แหวนด้วยความช่วยเหลือของวงกลมที่ถูกตัดออกจากขนมปัง ใส่ขนมปังหนึ่งชั้นลงไปนั่นคือ ใส่ขนมปังชิ้นหนึ่งที่ด้านล่าง
ดังนั้นเราจึงวางเลเยอร์ทั้งหมด ชั้นบนสุดของเค้กแซนวิชควรทำจากขนมปัง เราอัดทุกชั้นคลุมด้วยพลาสติกแรปใส่ของเล็ก ๆ ไว้ด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ตอนนี้เราเคลือบมันทุกด้านด้วยสีโป๊วครีมชีสนมเปรี้ยว
ทานให้อร่อย!
วิธีทำแซนวิชเค้ก? นี่มันอาหารประเภทไหนกันนะ? ในบทความคุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ เค้กแตกต่างกัน - หวาน, เปรี้ยว, กับเค้กร่วนหรือแช่ในคอนญัก เผ็ดหรือเค็มเป็นอย่างไร? ถ้ามันคือแซนวิช ทุกอย่างก็เป็นไปได้
อาหารจานนี้เป็นไอเดียที่ดีในการเซอร์ไพรส์แขกในช่วงเริ่มต้นงานเลี้ยง เป็นทางเลือกดั้งเดิมสำหรับสลัดทั่วไปและอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกอื่น ๆ ที่ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของตารางวันหยุดของเราแล้ว ด้านล่างนี้เป็นสูตรเค้กแซนวิชที่น่าสนใจ
คุณสมบัติการผลิต
จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ ขนมเค้ก (หรือแซนด์วิช) ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในสวีเดน โปแลนด์ ฮังการี พวกมันปรุงง่ายมาก แต่คุณต้องมีรสนิยมและจินตนาการที่ดี ในรูป ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า กลม เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วงรี และอื่นๆ
ดังนั้น ในการทำขนมเค้กทรงกลม พวกเขาใช้แม่พิมพ์ธรรมดาหรือทำให้เป็นรูปร่างที่เหมาะสม เค้กประเภทนี้สามารถทำจากแซนวิชรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้เช่นกัน เค้กจะต้องถูกสร้างขึ้นโดยวางเคียงข้างกันในทุกรูปร่าง
เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและสี่เหลี่ยมจัตุรัสประกอบด้วยแซนวิชรูปสี่เหลี่ยมและสามเหลี่ยมขนาดเล็ก ในการตกแต่งและบรรจุผลิตภัณฑ์เหล่านี้ พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันกับแซนวิชธรรมดา สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าส่วนประกอบต้องรวมกันเพื่อลิ้มรส
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของอาหารจานนี้คือความเร็วในการผลิต ความเรียบง่าย และราคาถูกเมื่อเปรียบเทียบ ท้ายที่สุด ส่วนประกอบพื้นฐานคือขนมปัง (ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี) แต่ผลที่ได้คืออาหารอร่อย บนโต๊ะอาหารเรียกน้ำย่อยดูสง่างามมาก
กับแฮมและปาปริก้า
ในการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณจะต้อง:
- แฮม - 200 กรัม
- ไข่ต้มสามฟอง.
- ขนมปังสี่เหลี่ยมข้าวสาลีหนึ่งก้อน (หั่นบาง ๆ)
- เนยวัว - 100 กรัม
- พริกหยวกแดง - 0.5 ช้อนชา
- ชีสแปรรูป 200 กรัม
- มายองเนส - สองช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะเขือเทศ ½ ถ้วย (สำหรับแช่)
สูตรเค้กแซนวิชนี้เรียกร้องให้ดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ปาปริก้า แฮม น้ำมัน ตีในเครื่องปั่น
- แยกมายองเนสกับไข่
- ตัดเปลือกทั้งสี่ด้านของขนมปังออก
- วางขนมปังบนจานแบนแล้วทาด้วยชีสละลายและมวลไข่ ถัดไปคลุมด้วยชิ้นที่สองแล้วแช่ด้วยน้ำมะเขือเทศ ใส่แฮมลงไปด้านบน ใส่ขนมปังชิ้นที่ 3 ตามด้วยชีสที่ละลายแล้วและไข่ ทำขนมปังอีกชั้นหนึ่งแช่ด้วยน้ำมะเขือเทศแล้ววางมวลแฮม
- กระจายขอบของผลิตภัณฑ์ด้วยแฮมจำนวนมากตกแต่งด้วยชีส, แฮมโรล, สมุนไพร, มะกอก คุณสามารถใช้ชิ้นมะนาวหรือแหวนแตงกวาเช่นเดียวกับมะเขือเทศขนาดเล็กสำหรับตกแต่ง
เค้ก "ตับ"
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ไข่ต้มหกฟอง.
- ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- หัวพร้อม - 500 กรัม
- ผักใบเขียว
- เนย - 200 กรัม
เตรียมเค้กแบบนี้:
- ตัดเปลือกทั้งหมดออกจากขนมปังแล้วตัดสี่เหลี่ยมแล้วหั่นเป็นสองชั้นหนา 1 ซม.
- ทาขนมปังสองแผ่นกับปาเต้แล้ววางทับกัน
- หล่อลื่นส่วนบนของผลิตภัณฑ์และด้านข้างด้วยน้ำมันอ่อน
- โขลกไข่แดง ตีด้วยเนยที่เหลือ ตกแต่งด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยเข็มฉีดยาสำหรับทำอาหาร
- ตกแต่งพื้นผิวด้านข้างด้วยกล้วยหั่นเป็นวงกลม
- ตกแต่งหน้าเค้กด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศ
เค้ก "งานรื่นเริง"
วิธีทำแซนวิชเค้ก "เทศกาล"? เอามา:
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง
- แฮม - 150 กรัม
- เนยวัว - 100 กรัม
- ขนมปังขาวก้อนหนึ่ง
- ปลาหมึกต้ม - 100 กรัม
- ไข่ต้มสองฟอง
- มายองเนส.
- มัสตาร์ด - สองช้อนชา
- ต้นหอม.
- มะรุมพร้อม - สองช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- ครีม - สามช้อนชา
- พริกไทยและเกลือ
กระบวนการผลิต:
- มัสตาร์ด (1 ช้อนชา), ไข่ 1 ฟอง, เนย (20 กรัม), แฮม, พริกไทย ตีในเครื่องปั่นจนเนียน
- แยกไข่หนึ่งฟอง มัสตาร์ด (1 ช้อนชา) ชีสขูด เนย (30 กรัม) ผสมในเครื่องปั่น
- เนย (30 กรัม), sprats (สะเด็ดน้ำมัน), มายองเนส (หนึ่งช้อนโต๊ะ) ตีในเครื่องปั่น แยกจากผลิตภัณฑ์อื่นด้วย
- นำขนมปังออกจากเปลือกหั่นเป็น 5 ชิ้นในแนวนอนแล้วประกอบเค้กด้วยวิธีนี้: ทาเค้กชิ้นแรกด้วยเนยบาง ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรวางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยส่วนผสมของมะรุม ครีมและปลาหมึกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ถัดไป วางเค้กชิ้นที่สามแล้วเกลี่ยด้วยมวลแฮม จากนั้นก็มาที่เค้กก้อนที่สี่และมวลชีส ครอบคลุมโครงสร้างที่เกิดขึ้นด้วยเค้กที่ห้าวางการกดทับไว้ด้านบนแล้วใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- หล่อลื่นพื้นผิวด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟและด้านบนด้วยมวลหัว
- ตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยสมุนไพร มะเขือเทศฝาน ผักสดใสที่สามารถรับประทานดิบได้
พร้อมชีสและแซลมอน
คุณจะต้องเตรียมเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้:
- ไข่สามฟอง (ต้ม).
- กุ้งต้มขนาดเล็ก - 150 กรัม
- ขนมปังดำหนึ่งก้อน
- ครีมชีส 150 กรัม.
- มัสตาร์ด - สองช้อนชา
- แตงกวาสดสองลูก
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย (ควรซื้อหั่นบาง ๆ แล้วดีกว่า) - 150 กรัม
- น้ำมะนาว - สองช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
- มายองเนส - 150 กรัม
- พริกไทยเกลือ
- หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง
เตรียมอาหารจานนี้ดังนี้:
- ตัดเปลือกขนมปังออกแล้วตัดในแนวนอนเป็นสามเค้กหนา 1 ซม.
- กระจายเค้กด้านล่างด้วยส่วนผสมครีมมายองเนสจัดวางมวลไข่แจกจ่าย
- คลุมด้วยเค้กชิ้นที่สองแล้วปาดด้วยครีมชีส โรยด้วยผักชีลาวสับ วางชิ้นปลา โรยด้วยน้ำมะนาวและปิดด้วยเค้กชิ้นที่สาม
- ถัดไปเกลี่ยด้วยส่วนผสมครีม - มายองเนสวางแตงกวาหั่นเป็นวงกลมรอบขอบใส่กุ้งไว้ตรงกลาง
- เคลือบขอบของผลิตภัณฑ์ด้วยครีมและมายองเนสผสมแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ สามารถใช้ตกแต่งมะเขือเทศได้
- ส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อแช่
พร้อมปาดและพรุน
ในการสร้างเค้กลายทางที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณต้องมี:
- ปาเต๊ะ - 250 กรัม
- ขนมปังดำ.
- ลูกพรุน - 50 กรัม
- ขนมปังขาว.
- เพทรุสก้า.
- น้ำมันเขียว - 100 กรัม
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- นำขนมปังออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชั้นเท่า ๆ กัน
- ทาปาเต้บนเนยสีเขียว - สีดำ
- ประกอบเค้กโดยสลับชิ้นขนมปังขาวดำ
- เคลือบผลิตภัณฑ์ที่ด้านข้างและด้านบนด้วยน้ำมันหรือหัว ตกแต่งด้วยมะเขือเทศราชินี ไข่สับ และสมุนไพร
พร้อมชีสและไส้กรอก
คุณจะต้องการ:
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม
- ขนมปังดำหนึ่งก้อน
- ชีส - 100 กรัม
- น้ำมันเขียว - 100 กรัม
- เนยชีส - 100 กรัม
- พาสลีย์.
ทำดังต่อไปนี้:
- ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วตัดในแนวนอนเป็นสี่ชิ้นหนา 1 ซม.
- ทาเนยชีสที่ชั้นล่างของขนมปังแล้ววางไส้กรอกหั่นบาง ๆ คลุมด้วยขนมปังชิ้นที่สอง
- จากนั้นทาชีสขูดบนขนมปัง ชั้นสำรอง
- ตกแต่งเค้กด้วยมะกอก หัวไชเท้า ไส้กรอก
พร้อมแซลมอนรมควัน
เราขอเสนอเค้กแซนวิชแสนอร่อยกับปลาแซลมอน (รมควันตามสูตร) เราใช้:
- ขมิ้น - 1 ช้อนชา
- เนื้อปลาแซลมอนรมควัน - 250 กรัม
- ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
- เนยวัว - 150 กรัม
- 0.5 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชู.
- 0.5 เซนต์ ล. นรก.
ใช้สูตรเค้กแซนวิชทำอาหารดังนี้:
- ตัดเปลือกทั้งหมดออกจากขนมปังแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5 ซม.
- ตีเนยกับขมิ้น พักไว้ครึ่งหนึ่ง แล้วเติมน้ำส้มสายชูและมะรุมอีกครึ่งหนึ่ง ตี
- ทาขนมปังที่มีส่วนผสมของเนยกับมะรุม
- ตัดเนื้อปลาเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางลงบนขนมปัง
- วางชิ้นหนึ่งต่อหนึ่งใส่การกดทับและวางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
- นำผลิตภัณฑ์ออกจากตู้เย็น เคลือบด้วยน้ำมันที่เหลือทุกด้าน จากนั้นตกแต่งขอบด้วยผักใบเขียว ด้านบนด้วยกิ่งสีเขียวและชิ้นปลาแซลมอน สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้มะนาว แตงกวา พริกแดงและเหลืองสับละเอียด
กับปาเต
เห็นด้วย การทำเค้กแซนวิชไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการสร้างอาหารจานนี้ด้วย pate คุณจะต้อง:
- มะกอก.
- ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
- เนยวัว - 250 กรัม
- หัวพร้อม - 300 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย
- ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- นำเปลือกทั้งหมดออกจากก้อนทำให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วหั่นเป็น 5 ชิ้น
- ผสมแป้งครึ่งหนึ่งกับซอสมะเขือเทศ
- ทาขนมปังแผ่นบางๆ ด้วยเนยวัวนุ่มๆ แล้วตามด้วยปาเต้ (paté) ที่เปลี่ยนสี (ปาเต้และปาเตเผ็ด)
- วางขนมปังที่เตรียมไว้ทับกัน วางการกดทับไว้ด้านบน แล้วใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
- นำชิ้นงานออกจากตู้เย็น เคลือบด้านบนและด้านข้างด้วยหัว โรยด้วยสมุนไพรสับ
- ตัดเค้กเป็นชิ้นบาง ๆ ตกแต่งด้านบนด้วยเนย มะนาวฝานเป็นแว่นและมะกอก
เค้กสวีเดน
ตอนนี้เรามาดูวิธีทำเค้กแซนด์วิชสวีเดนกัน อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม น่ารับประทาน และใช้งานได้จริงนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ เอามา:
- ครีมชีส 150 กรัม.
- ขนมปังหนึ่งชิ้น (ข้าวไรย์หรือขาว สี่เหลี่ยมหรือกลม)
- หนึ่งแตงกวา
- แซลมอนสีชมพูรมควัน 150 กรัม (หรือปลาอื่นๆ ตามใจชอบ)
- แซลมอน 150 กรัม (เทราท์, แซลมอน)
- เนย 70 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ด.
- 1 เซนต์ ล. ซอสถั่วเหลือง (หวาน).
เตรียมอาหารจานนี้ดังนี้:
- รูปร่างของก้อนที่นี่ไม่สำคัญ แต่ควรซื้อขนมปังทรงกลม ตัดเปลือกด้านบนและด้านข้างออกเป็นรูปทรงกระบอก
- ตัดขนมปังเป็นสามชั้น
- สำหรับชั้นแรกคุณจะต้องมีปลารมควัน ตัวอย่างเช่น อาจเป็นปลาแซลมอนสีชมพู ทำความสะอาดจากผิวหนังและกระดูก บดด้วยเนยวัวอ่อนในเครื่องปั่น คุณจะได้หัวปลา
- ทาปลากะพงลงบนเค้กด้านล่าง วางแตงกวาฝานไว้ด้านบน
- สำหรับชั้นที่สอง คุณจะต้องใช้ซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ด ให้ผสมมัสตาร์ดกับซีอิ๊วหวาน เข้ากันได้ดีกับปลาเค็ม
- ในเค้กชิ้นที่สอง วางชิ้นปลาแซลมอนเค็มแล้วราดซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ด คุณสามารถวางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน
- ถัดไปสร้างเค้กที่สาม เคลือบเค้กด้วยครีมชีสและครีมเปรี้ยว
- ตกแต่งผลิตภัณฑ์ตามที่คุณต้องการ - แตงกวา, กุ้ง, สมุนไพร, ชิ้นปลาแดง จานนี้ตกแต่งด้วยหน่อไม้ฝรั่งดูน่าประทับใจ
- ส่งสินค้าสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อแช่
กับแครอท
คุณต้องมี:
- ไข่ต้มหนึ่งฟอง
- 1 เซนต์ ล. เจลาติน.
- ขนมปังขาวก้อนหนึ่ง
- แครอทต้มสองอัน
- ครีมเปรี้ยวสองแก้ว
- เพทรุสก้า.
- พริกไทยเกลือ
- อะโวคาโด (1 ชิ้น)
- ขิงป่น - ¼ ช้อนชา
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ตัดเปลือกออกจากขนมปัง หั่นเป็น 3 ชั้น ชั้นละ 0.5 ซม.
- ละลายเจลาตินหนึ่งช้อนในน้ำ (คำแนะนำอยู่ในบรรจุภัณฑ์)
- เพิ่มเจลาตินลงในครีม คนให้เข้ากัน
- ตีแครอทด้วยเครื่องปั่น ผสมกับครีมเปรี้ยว 2/3 ใส่พริกไทยและเกลือ แช่เย็น
- หล่อลื่นชั้นล่างสองชั้นด้วยส่วนผสมครีมแครอทและครีมเปรี้ยว กระจายชั้นที่สามด้วยครีมเปรี้ยวแล้วพับเค้กขนมปังทับกัน
- ตกแต่งเค้กด้วยสมุนไพรและชิ้นอะโวคาโด
พร้อมปูอัดและปลาเฮอริ่ง
วิธีทำเค้กแซนวิชกับปูอัดและปลาเฮอริ่ง ในกรณีนี้ คุณสามารถปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังล่วงหน้าได้ คุณจะต้องการ:
- ปูอัด 200 กรัม.
- มะกอกสี่หลุม
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- 1 เซนต์ ล. มายองเนส.
- ขนมปัง 6 แผ่นสำหรับปิ้ง
- หนึ่งหลอด
- แอปเปิ้ลหนึ่งผล.
- ซอฟท์ชีส 100 กรัม
- พิสตาชิโอ - 50 กรัม
- ปลาเฮอริ่งแอตแลนติก - สองชิ้น
- สามอาร์ท. ล. เนยวัว
เตรียมขนมเค้กแบบนี้:
- ขั้นแรกให้เติมปลาเฮอริ่ง ในการทำเช่นนี้ให้สับเนื้อปลาเฮอริ่งอย่างประณีต แอปเปิ้ลปอกเปลือก และหัวหอม เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมผสม
- สับไม้ปูอย่างประณีตทอดในกระทะในเนยวัว (1 ช้อนโต๊ะล.) เพิ่มต้นหอมสับผัด 2 นาทีโอนไปยังชาม
- กระจายขนมปังปิ้งสองแผ่น (ไม่มีเปลือก) พร้อมไส้ปลาเฮอริ่ง ปูสองแผ่น เคลือบ "เค้ก" ที่เกิดขึ้นด้วยครีมชีสทั้งสามด้าน
- สับถั่วพิสตาชิโอแล้วโรยบนด้านที่มีไขมันของผลิตภัณฑ์
- ส่งขนมเป็นเวลา 30 นาที เข้าไปในตู้เย็น
- ถัดไป หั่นผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นออกเป็นสามส่วน ตกแต่งด้วยมะกอก และ “ดอกไม้” ที่ทำจากเนยวัวอ่อนๆ
เค้กแซนวิชที่มีท็อปปิ้งมากมายและตกแต่งอย่างดี สามารถทำมาจากแซนวิชได้หลากหลาย พวกเขาเตรียมจากขนมปังประเภทต่างๆ วางเป็นชั้นๆ หรือแยกเป็นชั้นๆ รูปร่างของเค้กแซนวิชสามารถเป็นทรงกลม ถ่าน เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วงรี ฯลฯ
สำหรับเค้กแซนวิชแบบกลมจะใช้เตาธรรมดาหรือขนมปังกระทะเพื่อให้มีรูปร่างที่เหมาะสม เค้กแซนวิชทรงกลมยังสามารถทำจากแซนวิชรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคล้ายเค้ก ได้รับการออกแบบอย่างสวยงามและจัดวางบนถาดเพื่อเลียนแบบเค้ก เค้กแซนวิชรูปสี่เหลี่ยมและรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสามารถทำจากแซนวิชรูปสามเหลี่ยมและสี่เหลี่ยมเล็กๆ
แซนวิช
เค้กต่ำ (ชั้นเดียว) และหลายชั้น แทนขนมปัง
พื้นฐานของเค้กแซนวิชคุณสามารถใช้เค้กบาง ๆ อบได้
จากแป้งพัฟ ยีสต์ หรือแป้งร่วน
ดีเหมือนกัน
ส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำของขนมปังบดและผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมต่างๆ
ฐานที่อบจากแป้งต้องมีเวลาพักจึงจะดีขึ้น
เตรียมไว้ล่วงหน้า บนฐานที่อบอุ่น ไส้อาจละลาย
สำหรับ
ไส้และของตกแต่งเค้กแซนวิชเหมาะสำหรับสินค้าประเภทเดียวกัน
สำหรับแซนวิชทั่วไป คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ต้อง
ตรงกับรสชาติ
เค้กแซนวิชหลายชั้น
ควรจะพร้อมสองสามชั่วโมงหรือหนึ่งวันก่อนที่พวกเขาจะถูกส่งสำหรับ
โต๊ะ. ควรเก็บไว้ภายใต้ความกดดันเล็กน้อยในที่เย็น เพื่อไม่ให้ขนมปัง
เค้กแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วต้องปิดฝาหรือชาม 
ออกแบบ
เค้กควรก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ตกแต่ง
ไม่แห้งหรือเหี่ยว อาหารสับแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างรวดเร็ว
(ไข่แดงขาวเขียว) และสลัดผักสดต้องใส่ก่อน
โดยเสิร์ฟเค้กบนโต๊ะ สู่ผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาสำหรับ
เครื่องประดับ ยึดแน่น จะใส่หรือติดเป็นชั้นหนาก็ได้
วิปปิ้งเนย (มัสตาร์ด, เขียว, กุหลาบ, ฯลฯ ), ครีมเปรี้ยวหรือ
มายองเนส.
เค้กแซนวิชชั้นเดียวควรถูกตัดเป็น
ส่วนหรือก้อนก่อนวางอาหารบน แต่หลัง
เพราะน้ำมันเปื้อนอยู่แล้ว สินค้าต้องซ้อนกันเพื่อให้แต่ละบุคคล
แซนวิชได้ แต่สร้างความประทับใจร่วมกัน
เค้กทั้งหมด
เค้กแซนวิชชั้นดีเสิร์ฟบน
ทั้งโต๊ะ ทางที่ดีควรตัดเค้กก่อนตกแต่ง สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง
มีดบางที่คมซึ่งบางครั้งแนะนำให้ลดลงใน
น้ำร้อน (อาหารไม่ติดมีดร้อน) เมื่อตกแต่ง
จำไว้ว่าเค้กจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วและเมื่อไหร่
การกระจายจะยังคงสวยงาม
เค้กแซนวิช
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปัง - ก้อนกลม 1 ก้อน
sprats - 1 ธนาคาร
แฮม - 140 กรัม
ปลาหมึกต้ม - 100 กรัม
เนย - 100 กรัม
ชีสสวิส - 80 กรัม
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
ซอสมะรุมกับครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
พาสลีย์
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
สำหรับมวลแฮม ให้หั่นไข่ 1 ฟองกับแฮม ใส่เนย 20 กรัม มัสตาร์ดครึ่งหนึ่ง เกลือ พริกไทย และถู
สำหรับมวลของชีส 1 ฟองและถูชีสให้เติมน้ำมันมัสตาร์ด 30 กรัมและผสม
ตัดขอบขนมปัง ตัดเป็นวงกลมหนา 1.5 ซม. แล้วทาเนยที่เหลือ
กำหนดการ
ห้าวงกลม ขั้นแรกให้โรยด้วยต้นหอมสับ หล่อลื่นต่อไป
ซอสมะรุมและวางปลาหมึก อันดับที่สาม มวลของแฮม, ใน
ที่สี่ - ชีสก้อนสุดท้าย - sprats
เคลือบพื้นผิวด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ สมุนไพรสับ
ขนมเค้ก
สินค้าที่ต้องการ:
สำหรับการทดสอบ:
เนย - 1 แพ็ค (175-200 กรัม)
แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย
ครีม - 1 ถ้วย
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
แซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง
ชีสแข็ง - 100 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
มายองเนส - 6-7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
วิธีทำอาหาร:
สำหรับ
แป้ง, ตะแกรงบัตเตอร์ครีมที่แช่แข็งไว้บนเครื่องขูดหยาบ
น้ำมัน. เทแป้ง ใส่ครีม ไข่ น้ำตาล โซดา เร็วๆ
คน. แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน
ม้วนแป้งแต่ละส่วนบาง ๆ โรยด้วยแป้งแล้วแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
โอนไปยังแผ่นอบที่มีแป้งและอบเค้กแต่ละชิ้นประมาณ 5-10 นาทีที่ 200 ° C จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
หลังจากนำเค้กออกจากเตาอบแล้ว ให้ตัดขอบออกทันที ทำให้เศษเย็นและบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ทำอาหาร
สามรสชาติที่แตกต่างกัน ขั้นแรกให้ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่ม 2
ช้อนโต๊ะมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สำหรับการเติมครั้งที่สอง
บดปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องด้วยส้อมและผสมกับของเหลวจาก
ธนาคาร สำหรับไส้ที่สามให้ขูดไข่ลวก
เพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะและคนให้เข้ากัน
เค้กก้อนแรก
ท็อปปิ้งด้วยไส้ชีส ปิดด้วยเค้กชิ้นที่สองโดยไม่ต้องกดแรงๆ
เพื่อไม่ให้แตก หล่อลื่นด้วยไส้ปลาแซลมอนสีชมพู ครอบคลุมที่สาม
เค้กและทาไส้ด้วยไข่ให้ทั่วพื้นผิว ปิดบัง
เค้กที่สี่
หล่อลื่นพื้นผิวด้วยมายองเนสที่เหลือ
และด้านข้างของเค้ก โรยด้วยเศษที่เหลือหลังจากตัดแต่งเค้ก
วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วตัด
ชิ้นส่วน.
หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ ให้ใส่ต้นหอมหรือกระเทียมลงไป
เค้กแซนวิชกับปลาเฮอริ่ง
สินค้าที่ต้องการ:
ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 กก.
เนย - 250 กรัม
ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ม้วน
หัวหอมสีเขียว - 500 กรัม
พริกไทยป่น
มัสตาร์ด (ไม่จำเป็น)
มะเขือเทศหรือแตงกวาสำหรับตกแต่ง - 2-3 ชิ้น
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
ปลาเฮอริ่ง
หั่นเป็นชิ้นสะอาดแล้วสับละเอียดด้วยมีดหรือผ่าน
เครื่องบดเนื้อ ส่วนหนึ่งของเนื้อที่เหลือสำหรับการตกแต่งหั่นเป็นชิ้น ถึง
ปลาเฮอริ่งใส่เนยนุ่มพริกไทยแล้วตี เพื่อความคมชัด
ปลาเฮอริ่งคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ด
หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด
จาก
ตัดเปลือกขนมปังให้เป็นแท่งกลม แล่ตาม
ในแนวนอนเป็นสามชั้นหล่อลื่นด้วยมวลปลาเฮอริ่งแล้ววาง
กันและกัน. มวลเดียวกันหล่อลื่นชั้นบนและขอบ อย่างประณีต
โรยหน้าด้วยหัวหอมสับ แล้วหั่นเค้กเป็นชิ้นๆ
แยกเป็นส่วนๆ โดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์
แต่ละเสิร์ฟ
ตกแต่งด้วยชิ้นไข่ต้ม แฮร์ริ่ง มะเขือเทศฝานหรือ
แตงกวาในลักษณะที่การออกแบบพับเป็นชิ้นเดียว
องค์ประกอบ.
เค้กแซนวิชปลาแดง 
ปลาแดง (ใด ๆ ) - ห้าร้อย - หกร้อยกรัม
ขนมปังปิ้ง - หนึ่งแพ็คเกจ
ชีสแปรรูปประเภท Yantar - สองร้อย - สามร้อยกรัม
เนย - หนึ่งร้อยกรัม
ผักใบเขียว - หนึ่งพวง;
กุ้ง - สองร้อย - สามร้อยกรัม
คาเวียร์สีแดง;
มายองเนส.
คำสั่งทำอาหาร:
สำหรับ
การปรุงอาหารจานนี้เราต้องเค็มหรือรมควัน
ปลาแดง. คุณต้องทำไส้ครีม สำหรับสิ่งนี้ ชีสละลาย
คุณต้องทานชีสชนิดใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือในแง่ของความสม่ำเสมอมัน
คล้ายกับชีสยันตาร์และผสมกับเนย แล้วในนี้
มวลเพิ่มผักสับจำนวนมากสีแดงจำนวนเล็กน้อย
คาเวียร์และปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ความหนาจะคล้ายกับครีมสำหรับเค้ก
แล้ว
ใส่กุ้งต้มลงในครีมนี้หนึ่งในสามและที่เหลือ
ครีมเพิ่มปลาสีแดงสับละเอียดสองร้อยกรัม
ไปกันต่อค่ะ
เพื่อขึ้นรูปเค้ก ในการทำเช่นนี้คุณต้องปิ้งขนมปังรูปแบบ
ถอดออกได้และกระดาษ parchment เตรียมแม่พิมพ์โดยปูกระดาษไขไว้ จาก
ตัดเปลือกขนมปังปิ้งออก
ดังนั้นไปที่ด้านล่างด้วยชั้นแรก
วางชั้นแรกของเครื่องปิ้งขนมปังบนครีมกับปลา แล้วก็อีกชั้น
ขนมปังทาด้วยครีมกับกุ้งแล้วทำซ้ำจนสุด ทั้งหมด
ควรมีเครื่องปิ้งขนมปังสี่ชั้น หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยครีม
ปลา.
ส่งเค้กที่เสร็จแล้วไปแช่เย็นเพื่อเซ็ตตัวอย่างรวดเร็วและ
การทำให้มี หลังจากที่เค้กถูกโอนไปยังจานและตกแต่งด้านบนของเค้ก
จานปลาแดงกุ้ง
เค้กแซนวิช อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
วัตถุดิบ
. ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชิ้น
. ตับหมู - 120 g
. แฮม - 100 กรัม
. ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
. ชีสแข็ง - 100 กรัม
. เนย - 100 กรัม
. ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนชา
. ผักชีสับ - 1 ช้อนชา
. มายองเนส - 1/2 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นขนมปังตามยาวเป็น 3 ชั้น
2. ขูดชีสสับผักใบเขียวหั่นแฮมเป็นเส้น
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง: สับไข่ขาว ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
4. สำหรับมวลชีสรวมชีสกับส่วนหนึ่งของผักใบเขียว 1/2 ของเนยนิ่มแล้วตี
5.
หล่อลื่นขนมปังชั้นแรกด้วยมวลชีสคลุมด้วยชั้นที่สองทาชั้น
ปาดใส่ขนมปังอีกชิ้นแล้วปิดด้วยมายองเนส
6. หล่อลื่นพื้นผิวด้านข้างของเค้กด้วยน้ำมันที่เหลือ โรยด้วยสมุนไพรสับ
7. ตกแต่งเค้กด้วยแฮม ไข่ขาว ไข่แดง และสมุนไพร แช่เย็นก่อนเสิร์ฟและหั่นเป็นส่วน ๆ
แซนวิชเค้กแฮมชีส 
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังข้าวไรย์และข้าวสาลี - 200 กรัมต่อชิ้น
แฮมต้ม - 100 กรัม
ชีสแข็งหรือผัก - 100 กรัม
เนย - 300 กรัม
ไข่แดงต้ม - 1 ชิ้น
มะนาว - 1 ชิ้น
หัวหอมใหญ่
ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขนมปัง
ไม่มีเปลือกหั่นตามแนวนอนเป็น 4 ชั้น หนา 0.5 ซม.
เมื่อเตรียมเค้ก ให้สลับชั้นของขนมปังข้าวสาลีและข้าวไรย์
ครั้งแรก
จาระบีขนมปังกับแฮมสับละเอียดผสมกับ
มาตรฐานน้ำมัน คลุมด้วยชั้นที่สองแล้วผสมให้เข้ากัน
บรรทัดฐานของน้ำมันผักใบเขียวสับละเอียด เกลี่ยชั้นที่สามด้วยส่วนผสม
ด้วยน้ำมันธรรมดากับไข่แดงบด วางที่เหลือไว้ด้านบน
ชั้นของขนมปัง
ทาด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยเนยที่เหลือ
โรยด้วยชีสขูดหรือผักสับละเอียด (หัวไชเท้า, หวาน
พริก แตงกวา หรือมะเขือเทศ) ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและสมุนไพร
เค้กแซนวิชปลารมควัน
สินค้าที่ต้องการ:
ปลาทูรมควัน - 2 ชิ้น
ขนมปังขาวไม่มีเปลือกหั่นตามยาวจากก้อนทั้งก้อน ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชั้น
เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
ไข่ลวก - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
ตัดปลาเป็นเนื้อสะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ทาเนยหนึ่งชั้นของขนมปังด้วยเนย
วางชิ้นปลารมควันไว้ด้านบนของชั้น
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น
ตัดหัวบีทเป็นเส้น โยนบีทรูทกับแตงกวาแล้ววางบนชิ้นปลา
ประดับด้วยไข่สับละเอียดและผักชีฝรั่ง
เค้ก "แซนวิช" 
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังขาวจากแป้งพรีเมี่ยม - 200 g
ตับเนื้อ - 500 กรัม
เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
หัวหอม - 1 หัว
แครอท - 1 ชิ้น
ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เนย - 300 กรัม
แครนเบอร์รี่ - 30 กรัม
รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
เกลือ
พริกไทย
วิธีทำอาหาร:
ตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน
ตัดรากเป็นก้อนแล้วผัดเป็นน้ำมันพืช
เนื้อ
รวมผลิตภัณฑ์ที่มีรากสีน้ำตาล, เติมน้ำ, เกลือ,
พริกไทยและเคี่ยวจนสุก เย็นลงสับ3
ครั้งและความร้อนเป็นเวลา 5 นาที
ตัดขอบขนมปังแล้วหั่นเป็นชิ้น
สองชั้นหนา 1 ซม. หล่อลื่นทั้งสองชั้นด้วยมวลที่เตรียมไว้และ
นอนทับกัน ทาเนยที่ชั้นบนสุดและ
พื้นผิวด้านข้าง
รวมไข่แดงกับครีมที่เหลือ
น้ำมัน ตีจนขึ้นฟูและส่วนผสมที่ได้จากขนม
กระเป๋า, ใช้ลวดลายบนพื้นผิวของเค้ก. พื้นผิวด้านข้าง
ตกแต่งด้วยไข่ต้มเป็นวงกลม
ตกแต่งเค้กด้วยมะเขือเทศ แครนเบอร์รี่ และสมุนไพร
เค้กแซนวิชกับกุ้งและคาเวียร์ 
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังโฮลวีตกลม - 1 ม้วน
กุ้งแช่แข็ง - 20 ชิ้น
เนื้อ krill กระป๋อง - 300 g
ปลาแซลมอนคาเวียร์ - 180 กรัม
เนย - 250 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
แกงที่ปลายมีด
วิธีทำอาหาร:
น้ำมัน
ตีแบ่งออกเป็นสามส่วน ผสมส่วนหนึ่งกับครึ่งปกติ
คาเวียร์อีกอัน - กับเนื้อเคยสับเกลือและพริกไทย ที่เหลืออยู่
รวมน้ำมันกับผักชีฝรั่งสับและแกง
ปอกเปลือกกุ้งและต้มในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 2 นาที พักให้เย็น
จาก
ตัดเปลือกขนมปังออกแล้วหั่นขนมปังเป็น 3 ชั้น หล่อลื่นชั้นล่าง
โรยน้ำมันด้วย krill วางอีกชั้นหนึ่ง ทาน้ำมันด้วยคาเวียร์
เนยและคลุมด้วยชั้นที่เหลือ วางน้ำหนักเบาบนเค้กและ
เก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง แล้วทาทับหน้าเค้ก
น้ำมันกับสมุนไพร, พื้นผิวด้านข้าง - มวลด้วยคาเวียร์
ตกแต่งเค้กด้วยชิ้นไข่ กุ้ง คาเวียร์ที่เหลือ และสมุนไพร
เค้กแซนวิช "Elite" 
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังเตา - 1 ม้วน
เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 400 กรัม
ครีมหนัก - 1 ถ้วย
หัวหอม - 1 หัว
พริกหวาน - 1 ชิ้น
เนย - 100 กรัม
มัสตาร์ดกับมะรุม
คอนญัก - 2 ช้อนชา
มะนาว - 1 ชิ้น
แครนเบอร์รี่ - 20 กรัม
ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
พริกแดงป่นเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นตามยาวเป็นสองชั้น
ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้น
รวมเนยนิ่มกับมัสตาร์ดคอนยัคและเกลือ
วิปครีมกับหอมใหญ่สับ พริกหวาน เกลือ และพริกแดง
ต่ำกว่า
กระจายชั้นด้วยส่วนผสมของน้ำมันและวางส่วนของชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบน
คลุมด้วยชั้นที่สองและครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยส่วนผสมของครีม
แบ่งพื้นผิวของเค้กออกเป็น 8 ส่วน ตกแต่งด้วยชิ้นปลา มะนาว แครนเบอร์รี่ และสมุนไพร
เค้กแซนวิชในภาษาโปแลนด์
สินค้าที่ต้องการ:
เนย - 125 กรัม
ปาดเนื้อ - 250 กรัม
หัวหอมสับ - 15 กรัม
แตงกวา - 1/2 ชิ้น
หัวไชเท้า - 30 กรัม
สำหรับซอส:
รากพืชชนิดหนึ่ง - 50 กรัม
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
สำหรับการเติมแฮม:
แฮม - 300 กรัม
เนย - 50 กรัม
สำหรับครีมชีส:
ชีสแข็ง - 200 กรัม
เนย - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดขอบด้านล่างและขอบด้านบนออกจากขนมปัง หั่นเค้กหนา 0.5 ซม. 5 ชิ้น
2. วางเค้กทับกัน ตัดขอบออกจากด้านข้างของเค้ก
3. หล่อลื่นเค้กด้วยน้ำมัน
4. สำหรับซอสให้ขูดรากมะรุมและไข่แล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
5. สำหรับมวลแฮม สับแฮม ผสมกับเนย
6. สำหรับมวลชีสขูดชีสและผสมกับเนย
7.
ทิ้งส่วนของหัว ซอสมะรุม แฮม และชีสไว้สำหรับ
ออกแบบ. วางเค้กทับกัน แล้วปัดที่เหลือ
แซนวิช เรียงตามลำดับ ปาเต๊ะ ชีส แฮม
มวลซอสมะรุม
8. ปิดด้วยเค้กที่เหลือ จากกึ่งกลางถึงขอบเค้ก ทำเครื่องหมายวงกลม 5 วงด้วยมีด สิ่งสุดท้าย
ตกแต่งวงแหวนด้วยส่วนของหัว อันที่สี่ - กับก้อนแซนวิช ชีส วงที่สาม -
มวลแซนวิชแฮม ปิดวงแหวนถัดไปด้วยซอสมะรุมโรยวงกลมกลางด้วยหัวหอมสีเขียว
9. หล่อลื่นพื้นผิวด้านข้างด้วยหัวที่เหลือตกแต่งด้วยหัวไชเท้าและแตงกวา ทำให้เค้กเย็นลง
10. เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นเค้กเป็นส่วนๆ
ขนมเค้ก
สินค้าที่ต้องการ:
สำหรับการทดสอบ:
มาการีน - 200 กรัม
kefir - 200 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้งสาลี - 2 - 2 1/2 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1/2 ช้อนชา
เกลือ
สำหรับการกรอก:
ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
มายองเนส - 250 กรัม
ปลาแซลมอนกระป๋อง - 200 กรัม
ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
กระเทียม - 2-3 กลีบ
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
ผักใบเขียว - 1 พวง
วิธีทำอาหาร:
ไข่
ตีด้วย kefir, ใส่น้ำตาล, เกลือ, มาการีน, ขูดเป็นก้อนใหญ่
ขูดกวน ใส่แป้งพอให้แป้งนุ่ม
เพิ่มผงฟูและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ในกรณีที่จำเป็น
เพิ่มแป้งอีก ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึด ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ที่อุณหภูมิห้อง
แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเป็นเค้ก อบจนเป็นครีม แช่เย็น
มายองเนส
ผสมกับครีมเปรี้ยว สับปลาด้วยส้อม ตะแกรงชีส,
ผสมกับกระเทียมสับละเอียด สับไข่ คลุกเคล้ากับ
ผักใบเขียว
จาระบีสามเค้กที่มีส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว
วางเค้กที่ทาไขมันก้อนแรกบนจานแล้ววางบนชั้นที่เท่ากัน
ปลาแล้วเค้กที่สองอยู่ด้านบน - มวลชีส คลุมด้วยชั้นที่สาม
โรยด้วยไข่ผสมสมุนไพรสับแล้วปิดฝา
เค้กที่เหลือ ห่อเค้กด้วยฟิล์มยึดติดด้านบน
เขียงบนนั้น - โหลดเล็กน้อย (เช่นขวดน้ำ)
เก็บเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
เมื่อเสิร์ฟ ให้ทาเค้กด้วยส่วนผสมที่เหลือ ตกแต่งด้วยชีสขูด ถั่ว สมุนไพร และคาเวียร์แซลมอน
เลเยอร์เค้กครีมเห็ด 
สินค้าที่ต้องการ:
พัฟเพสตรี้ - 1 กก.
เห็ดขาว - 350 กรัม
น้ำซุปเห็ด - 2 ถ้วย
เนย - 300 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
แป้งสาลี - 2 ช้อนชา
ชีสขูด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ผักใบเขียว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
เกลือ
วิธีทำอาหาร:
แป้งโด
แผ่ออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. วางบนแผ่นอบเบา ๆ
ชุบน้ำเย็นใช้ส้อมจิ้มแล้วอบจนสุก
เย็นและหั่นเป็นชิ้น ตัดขอบให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
สำหรับครีมต้มเห็ดในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็นและสับด้วยเครื่องปั่น
แป้ง
แห้งโดยไม่เปลี่ยนสี เย็นเล็กน้อยแล้วเจือจางด้วยส่วนหนึ่ง
น้ำซุปเห็ด รวมน้ำซุปที่เหลือกับเห็ดอุ่น
เกลือเพิ่มแป้งเจือจางและผสม
อ่อนลง
รวมเนยกับไข่สับแล้วตี ค่อยๆ ใน
เทคนิคต่าง ๆ ใส่ก้อนเห็ดและผสม
วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วทับซ้อนกัน เลเยอร์ด้วยครีมที่เตรียมไว้
ทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้ก โรยหน้าเค้กด้วยชีสขูด เย็นลง.
เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งเค้กด้วยเห็ดฝานใบเขียวแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
เค้กแซนวิช "งานรื่นเริง"
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังข้าวสาลีเตา - 1 ชิ้น
sprats - 150 ก
แฮม - 140 กรัม
ปลาหมึกต้ม - 100 กรัม
เนย - 100 กรัม
ชีสแข็ง - 80 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
มายองเนส - 250 กรัม
มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
รากพืชชนิดหนึ่งขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนชา
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
พริกไทยดำ
เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1.
สำหรับแฮม ให้สับไข่กับแฮม 1 ฟองอย่างประณีต เพิ่ม 20 ก
เนย ครึ่งมัสตาร์ด พริกไทย แล้วถูจนเป็นพลาสติก
ฝูง
2. สำหรับมวลชีสขูดชีสเพิ่มหนึ่ง
ไข่สับ เนย 30 กรัม และมัสตาร์ดที่เหลือ ถูจนกว่าคุณจะได้รับ
มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. สำหรับปลาทะเลชนิดหนึ่งที่มีมวลปลาทะเลชนิดหนึ่งให้บดปลาทะเลชนิดหนึ่งด้วยส้อมผสมกับเนย 30 กรัมและมายองเนสส่วนหนึ่ง
4. ตัดขนมปังในแนวนอนเป็นเค้ก 5 ชิ้น วางซ้อนกันแล้วตัดเปลือกออก จัดเค้กให้มีขนาดเท่ากัน
5. หล่อลื่นเค้กชิ้นแรกด้วยเนยบาง ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วปิดด้วยเค้กชิ้นที่สอง
6. หล่อลื่นเค้กชิ้นที่สองด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวมะรุมขูดและปลาหมึกหั่นเป็นเส้นแล้วปิดด้วยเค้กชิ้นที่สาม
7. หล่อลื่นเค้กชิ้นที่สามด้วยแฮมจำนวนมากคลุมด้วยเค้กชิ้นที่สี่
8.
หล่อลื่นเค้กก้อนที่สี่ด้วยมวลชีสแล้วปิดด้วยเค้กที่ห้า ข้างบน
ตั้งค่ากดขี่เล็ก ๆ เก็บเค้กไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3
ชั่วโมง.
9. ก่อนเสิร์ฟทาจารบีที่ด้านบนของเค้กด้วยมวลปลาทะเลชนิดหนึ่ง
พื้นผิวด้านข้าง - มายองเนสที่เหลือ ตกแต่งเค้กหั่นบาง ๆ
มะเขือเทศฝานและสมุนไพรสับ
เค้กสแน็คเนื้อ
สารประกอบ:
ขนมปังปิ้ง
1 แพ็ค (227g) ครีมชีส
กระเทียม 2-3 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
3 ช้อนโต๊ะ มาโยเนีย
0.5 พริกหยวก (สีแดง)
แตงกวาดอง 1 ลูกเล็ก
แฮม 4 ชิ้น
1 ขาไก่อบ
แฮมตัด
การตระเตรียม:
รูปร่าง
สำหรับเค้ก คลุมด้วยฟิล์มใส ปิดด้านล่างและด้านข้างด้วยสปริง
สไลซ์ ตัดยอดจากขนมปังปิ้ง วางชั้นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
ขนมปังรูเปล่าก็ปิดด้วยชิ้นที่ตัดเป็นรูปร่าง
ขนมปัง จากนั้นวางซอสแรกอีกครั้งหนึ่งชั้นของขนมปังกดเบา ๆ
วางซอสที่สอง ขนมปังหนึ่งชั้น กดเบา ๆ และแฮมอีกชั้นหนึ่ง
หั่นเป็นชิ้น (คุณไม่สามารถทำชั้นแฮมสุดท้ายได้)
ซอส:
ผสม
ครีมชีส (ห้อง T*) พร้อมครีมเปรี้ยว มายองเนส และ
กระเทียม แบ่งซอสออกเป็น 2 ส่วนก่อน ใส่สับละเอียด
หมูและพริกไทยต้มในขาที่สองและดอง
ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ พลิกกลับด้านบนจาน
เค้กเนื้อรมควัน 
ก้อนแม่พิมพ์
มะเขือเทศยัดไส้เนื้อรมควัน:
เนื้อรมควัน - 150 กรัม
วางมะเขือเทศ - 100 มล
ชีสกระท่อมไขมัน - 250 กรัม
ไส้ชีส:
ชีสขูด - 100 กรัม
เนย (มาการีน)
การตกแต่ง:
มายองเนส
ผักชีฝรั่งสับ
คาเวียร์
ไข่ต้ม
ลำดับชั้น
วิธีที่ 1: ตัดก้อนที่มีรูปร่างหนาประมาณ 1/2 ซม. แล้วตัดเปลือกออก วางเลเยอร์ที่ด้านล่างของถาด ชนกัน
อันดับที่ 2: มะเขือเทศยัดไส้เนื้อรมควัน
อันดับที่ 3: ก้อนรูปทรง
อันดับ 4: ไส้ชีส
ที่ 5: ม้วนรูป
6th: โดยไม่ต้องตกแต่งให้ห่อเค้กให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน
จากนั้นทาเค้กด้วยมายองเนสโรยขอบด้วยผักชีฝรั่งสับ ประดับด้วยไข่ต้มและคาเวียร์
ท็อปปิ้ง
ไส้มะเขือเทศกับเนื้อรมควัน: ผสมเนื้อรมควันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับวางมะเขือเทศและคอทเทจชีสที่มีไขมัน
ไส้ชีส: ผสมชีสขูดกับเนยหรือมาการีน
เค้กแซนวิชกับคอทเทจชีส
ขนมปังข้าวไรย์และข้าวสาลี 250 กรัม
สำหรับการกรอก: ชีสกระท่อม 1 ถ้วย, ไข่แดงดิบ 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
ข้าวสาลี
แล้วปอกขนมปังข้าวไรย์ออกจากเปลือกแล้วตัดเป็นเค้กใส่หนึ่งชิ้น
อีกอันหนึ่งก่อนหน้านี้หล่อลื่นด้วยมวลของวิปปิ้งอย่างดี
คอทเทจชีส, ไข่แดง, น้ำตาล แช่เย็นภายใต้แรงดันเบา
ตกแต่งด้วยไส้
เค้กแซนวิช "ฟิลาเดลเฟีย"
ขนมปังขาว 12 แผ่นสำหรับปิ้ง
สำหรับส่วนผสมกุ้งชีส:
กุ้งต้มปอกเปลือก 200 กรัม
หอมใหญ่ 1 หัว
ฟิลาเดลเฟียชีส 200 กรัม
1 เซนต์ ล. สับละเอียด
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
สำหรับส่วนผสมครีมปลาทูน่า:
ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (200 กรัม)
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
1.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
สำหรับตกแต่ง:
ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
กุ้งปอกเปลือกต้ม 150 กรัม
มะนาว 1 ลูก
แซลมอนรมควัน 100 กรัม
สำหรับ
การเตรียมส่วนผสมชีส สับกุ้ง สับหัวหอม และ
ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เตรียมส่วนผสมทูน่าโดยผสม
เนื้อทูน่าบดกับครีมและพริกไทย ตัดเปลือกออกจากขนมปัง
วางขนมปังบนจานแล้วทาด้วยส่วนผสมของชีสกับกุ้ง
คลุมด้วยขนมปังแผ่นถัดไป ทาด้วยครีมเปรี้ยวผสมด้วย
ทูน่า.
สลับชั้นไปเรื่อยๆ จนเข้าแถว
เค้กแซนวิช คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ค้างคืนใน
ตู้เย็นเพื่อแช่ขนมปัง
หยดเค้กหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสและประดับด้วยผักชีฝรั่งที่ด้านข้างและ
ด้านบนด้วยมะนาวฝานและปลาแซลมอน วางกุ้งไว้บนนั้น
เค้กแซนวิชกับ sprats
ขนมปังข้าวไรย์กลม
เนย
มะนาว - 1 ชิ้น
sprats หรือ sprats - 12-15 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
แครอท (ต้ม) - 1
พริกหวาน (แถบ) - 5-7 ชิ้น
กระเทียมดอง - 9-10 กานพลู
การตัดทอน
ที่ด้านบนของขนมปัง ส่วนที่เหลือในรูปของวงกลมที่ตัดเป็นสอง
ชั้น: กระจายชั้นล่างด้วยเนยคลุมด้วยชั้นบนสุดของขนมปังและยัง
ทาด้วยน้ำมัน ค่อยๆใส่ sprats (หรือ sprats) ขนนกใน fan
หอมหัวใหญ่, พริกแดงฝาน, กานพลู, มะนาว, เครื่องปรุง
ดอกแครอท ล้างแครอทให้สะอาด ต้มเอา
ลอกและเบา ๆ เหมือนเดิม "เอาชิป" ซึ่งวางอยู่ในรูปแบบ
ดอกไม้และโรยไข่แดงที่บี้เล็กน้อยตรงกลาง เหมาะสำหรับ
ปิกนิกหรือบุฟเฟ่ต์พร้อมเบียร์
แซนวิชเค้กไส้ตับ
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ขนมปังดำ (ชิ้น) - 1 ชิ้น (250 กรัม)
ขนมปังขาว (ชิ้น) - 1 ชิ้น (250 กรัม)
น้ำมัน (อาจเป็นมะเขือเทศหรือสีเขียวก็ได้) - 80-100g
หัวตับ - 250g
ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น
คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผลไม้ดอง, ลูกพรุน - เพื่อลิ้มรส
มะนาว - 1/2 ชิ้น
ทั้งคู่
คลุมชิ้นด้วยเนย ทาด้วยไข่แดง และชั้นบดด้วย
คอนยัคปาเต้พับด้านเคลือบ ท็อปเค้ก
ปาดแต่งด้วยลูกพรุนแช่น้ำร้อนก่อน
น้ำ ผลไม้ดอง และมะนาวฝาน
ถ้า
ใช้ขนมปังขาวและดำที่ปั้นแล้วแซนวิชก็สามารถ
จัดเรียงในรูปแบบของกระดานหมากรุก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้หั่นแซนวิชที่ทำเสร็จแล้ว
เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเหมือนกัน พลิกครึ่งหนึ่งแล้วจัดเรียงใน
รูปแบบกระดานหมากรุก
ทาจาระบีเฉพาะด้านข้างของเค้กด้วยหัว ตกแต่ง
เค้กเพื่อให้มองเห็นสี่เหลี่ยม เพื่อเน้นย้ำ
สี่เหลี่ยมหลากสีคุณต้องตกแต่งขนมปังดำด้วยผลิตภัณฑ์สีเข้มและ
แสงสีขาว.
