Recepty na pečenie čokolády v pekárni. Košíček v pekárni - chutné a rôzne recepty na vynikajúce nadýchané pečivo

Milovníci domáceho pečenia ocenia koláč pripravený v pekárni. Minimum stráveného času a výborný výsledok sú výbornou motiváciou pre časté používanie receptov, ktoré môžu byť veľmi rôznorodé.

Ako upiecť koláč v pekárni?

Jednoduché a chutné recepty so správnym pomerom surovín a odporúčaniami na zlepšenie chuti takéhoto pečiva vám pomôžu pripraviť domáci koláč v pekárni.

1. Múka sa pred použitím preoseje, nasýti sa kyslíkom a zvýši sa pórovitosť a vzdušnosť hotového výrobku.
2. Tortové cesto kypríme pomocou sódy bikarbóny, prášku do pečiva alebo droždia.
3. Pri umiestňovaní produktov do vedra zariadenia vezmite do úvahy odporúčania výrobcu zariadenia a určte poradie individuálne: najprv sa pridajú suché alebo mokré komponenty.
4. Košíček v pekárni je možné piecť s hrozienkami, sušeným ovocím, kandizovaným ovocím alebo pridaním dužiny zo zeleniny, ovocia, rôznych bobúľ a dochucovadiel: vanilka, škorica, citrusová kôra do základu.
5. Aditíva sa pridávajú spolu so základnými komponentmi alebo sa zavádzajú do základne po signáli, ak je ním vybavený model použitého zariadenia.
6. Na pečenie produktu použite program „Cupcake“, „Sweet Bread“ alebo „Pečenie“.
7. Na vychladnutie vyberte hotový koláč na mriežku, aby ste zabránili navlhnutiu povrchu od kvapiek kondenzácie.

Kapitálový koláč v pekárni - recept

Klasický cupcake v pekárničke s hrozienkami zvládne upiecť aj začínajúca kuchárka. Pred pridaním do cesta sa hrozienka musia dôkladne umyť a potom zo všetkých strán posypať múkou. Týmto spôsobom prísada neklesne na dno, ale bude rovnomerne rozložená po celej hrúbke produktu. Pri prvom pečení by ste mali skontrolovať pripravenosť pečiva pomocou triesky a v prípade potreby predĺžiť dobu tepelnej úpravy.

Ingrediencie:

• vajcia - 3 ks;
• múka - 250 g;
• granulovaný cukor - 180 g;
• maslo - 180 g;
• hrozienka - 180 g;
• vanilkový cukor - 10 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• soľ - štipka.

Príprava

1. Maslo a cukor vyšľaháme mixérom, po jednom pridávame vajcia, vanilkový cukor a soľ.
2. Vmiešame múku, prášok do pečiva a hrozienka.
3. Preneste zmes do vedra zariadenia a zapnite režim „Pečenie“.
4. Po 1,5 hodine bude jednoduchý koláč v pekárni hotový.

Tvarohový koláč v pekárni - recept

Sladký koláč pripravený v pekárni získa zvláštnu chuť, ak do cesta pridáte tvaroh. Pre jemnú textúru hotového výrobku sa výrobok najskôr prerazí mixérom alebo rozomelie cez sito. Okrem hrozienok do chuťovej palety harmonicky zapadnú aj sušené alebo sušené čerešne.

Ingrediencie:

• vajcia - 3 ks;
• tvaroh - 200 g;
• múka - 320 g;
• granulovaný cukor - 150 g;
• maslo - 100 g;
• vanilkový cukor - 10 g;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
• hrozienka, bobule – 150 g;
• soľ - štipka.

Príprava

1. Do vedra zariadenia vložte tvaroh, pridajte vajcia s rozpusteným maslom a cukrom.
2. Pridajte múku, prášok do pečiva, vanilku, soľ, hrozienka a bobule.
3. Zapnite zariadenie a pečte tvarohový koláč v pekárni 1,5-2 hodiny, v závislosti od výkonu, v režime „Cupcake“.

Čokoládová torta v pekárni na chlieb

Pekáreň je skutočným potešením pre fanúšikov pečenia čokolády. Po vychladnutí môžeme výrobok ozdobiť čokoládovou polevou a po stuhnutí podávať so šálkou čaju, kávy, kakaa alebo mlieka, nakrájať na porcie. Pomarančovú šťavu je možné nahradiť mandarínkou, citrónom alebo akoukoľvek ovocnou šťavou.

Ingrediencie:

• vajcia - 2 ks;
• kakao - 60 g;
• múka - 250 g;
• granulovaný cukor - 130 g;
• maslo - 100 g;
• vanilkový cukor - 20 g;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
• mlieko - 40 ml;
• pomarančový džús - 20 ml.

Príprava

1. Zmiešajte oddelene suché a mokré zložky, potom všetko spojte do jednej nádoby a preneste do vedra zariadenia.
2. Na paneli vyberte režim „Cupcake“ a pečte čokoládový koláč v pekárni 80 minút.

Mrkvový koláč v pekárni - recept

Do kategórie zdravého pečiva patria pečivo pripravené v pekárni. Koreňová zelenina bohatá na karotén naplní produkt farbou, vitamínmi a novou chuťou. Najprv sa rozomelú na jemnom strúhadle alebo rozdrvia v mixéri. Okrem hrozienok kompozíciu efektívne doplnia aj dusené a nasekané sušené marhule.

Ingrediencie:

• vajcia - 2 ks;
• mrkva - 1-2 ks;
• múka - 160 g;
• granulovaný cukor - 150 g;
• maslo - 150 g;
• škorica a citrónová kôra - každá 0,5 lyžičky;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• hrozienka a sušené marhule - každá po 80 g.

Príprava

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom, zmiešame s rozpusteným maslom a nastrúhanou mrkvou.
2. Pridáme kôru, škoricu, sušené ovocie, múku so sódou a práškom do pečiva.
3. Preneste cesto do vedra prístroja.
4. Zapnite zariadenie v režime „Pečenie“ alebo „Cupcake“ na 1 hodinu.

Citrónová torta v pekárni - recept

Citrónový koláč v pekárni sa pripravuje pridaním citrónovej šťavy a kôry do cesta. Fanúšikovia slaného pečiva by mali znížiť množstvo cukru na 120 - 150 g. Je tiež možné zmeniť porciu múky: ak ju znížite, výrobok bude vlhký a šťavnatý, ale bude vyžadovať ďalšie minúty pečenia.

Ingrediencie:

• vajcia - 3 ks;
• citrón - 1 ks;
• múka - 350 g;
• granulovaný cukor - 220 g;
• maslo - 100 g;
• prášok do pečiva - 2,5 lyžičky;
• soľ - štipka.

Príprava

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom a štipkou soli.
2. Pridáme rozpustené maslo, citrónovú kôru a šťavu.
3. Pridajte múku a prášok do pečiva, premiešajte, preložte základňu do misky a zapnite režim „Cupcake“.
4. Približne za 1,5 hodiny bude citrónová torta v pekárni hotová.

Banánový koláč v pekárni

Banán je známy svojou vynikajúcou schopnosťou transformovať vlastnosti domáceho pečiva. Koláč pripravený v pekárni, ktorého recepty zahŕňajú pridanie dužiny tropického ovocia, bude ideálnou pochúťkou pre hostí alebo jednoducho doplnkom k šálke čaju alebo mlieka na obed či večeru.

Ingrediencie:

• vajcia - 3 ks;
• banán - 3 ks;
• múka - 240 g;
• granulovaný cukor - 150 g;
• kyslá smotana - 200 g;
• kakaový prášok - 4 lyžice. lyžice;
• prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky;
• biela a tmavá čokoláda – každá po 50 g;
• mletá škorica a soľ - každá štipka.

Príprava

1. Banány rozšľaháme s kyslou smotanou, cukrom a vajcami pomocou mixéra.
2. Pridáme zmes múky, prášku do pečiva a kakaa, vmiešame plátky horkej čokolády.
3. Koláč pripravte v pekárni na 1,5 hodiny v režime „Pečenie“.
4. Vychladnutý výrobok polejeme rozpustenou bielou čokoládou a necháme stuhnúť.

Košíček v pekárni s kyslou smotanou

Lahodný koláč v pekárni je vyrobený z kyslej smotany bez vajec. Produkt je možné vyrobiť bez akýchkoľvek prísad, prípadne do cesta primiešať vanilku, iné dochucovadlá, hrozienka, kandizované ovocie či nasekané orechy. Ten by sa mal najskôr vysušiť a mierne zhnednúť na suchej panvici alebo na plechu na pečenie v rúre.

Ingrediencie:

• múka - 200 g;
• granulovaný cukor - 100 g;
• kyslá smotana - 150 g;
• maslo – 3 lyžice. lyžice;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• vanilka, hrozienka, soľ - podľa chuti.

Príprava

1. Maslo rozotrieme s cukrom a kyslou smotanou.
2. Pridajte múku s práškom do pečiva a soľou, podľa chuti pridajte prísady.
3. Výslednú hmotu preneste do vedra zariadenia a pripravte výrobok v režime „Pečenie“ na 1 hodinu.

Kváskový koláč v pekárni

Varenie koláča v pekárni podľa nasledujúceho receptu vám umožní získať analóg veľkonočného koláča. Tu by boli vhodnejšie režimy pečenia: „Sladký chlieb“ alebo „Sladké pečivo“, kde sa cesto miesi efektívnejšie a dokonale sa upečie. Po vychladnutí môžeme výrobok natrieť čokoládovou alebo cukrovou polevou a ozdobiť podľa chuti.

Ingrediencie:

• múka - 340 g;
• maslo - 130 g;
• suché droždie - 2 čajové lyžičky;
• granulovaný cukor - 100 g;
• vajcia - 2 ks;
• mlieko - 80 ml;
• hrozienka - 100 g;
• vanilín.

Príprava

1. Suché a mokré ingrediencie vložte do vedra prístroja podľa odporúčaní v návode na prístroj.
2. Zapnite pekáreň v príslušnom režime a pečte, kým nezaznie signál.

Pôstny koláč v pekárni na chlieb

Pripravený v pekárni, nie je chuťovo horší ako analógy obsahujúce pečivo. Ako plnivo môžete do cesta pridať hrozienka, sušené slivky, sušené bobule, kandizované ovocie alebo nasekané orechy. Okrem vanilínu môže byť základ ochutený mletou škoricou, muškátovým orieškom a iným korením.

Ingrediencie:

• múka - 220 g;
• rastlinný olej - 80 ml;
• voda - 250 ml;
• granulovaný cukor - 160 g;
• vanilkový cukor - 2 lyžice. lyžice;
• kakaový prášok - 40 g;
• prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. lyžica;
• sušené čerešne a orechy – každá po 50 g;
• soľ - štipka.

Príprava

1. V miske zmiešame preosiatu múku, prášok do pečiva, vanilku a bežný cukor, soľ a kakao.
2. Do sypkých surovín primiešame zmes vody a rastlinného oleja.
3. Pridajte orechy, čerešne a ďalšie prísady podľa chuti a nalejte základňu do vedra zariadenia.
4. Zapnite zariadenie v režime „Pečenie“ na 1 hodinu.

Tekvicový koláč v pekárni

Pečenie košíčkov v pekárni s tekvicou zahŕňa najskôr prípravu tekvicového pyré. Za týmto účelom sa zeleninová dužina dusí s malým množstvom vody v hrnci alebo pečie v rúre a potom sa rozmixuje na pyré v mixéri. Ak je pyré vodnaté, množstvo vody pridanej do cesta by sa malo znížiť.

Ingrediencie:

• tekvicové pyré – 220 g;
• múka - 300 g;
• maslo - 120 g;
• žĺtky - 2 ks;
• granulovaný cukor - 250 g;
• škorica a muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
• voda - 1/3 šálky;
• prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. lyžička.

Príprava

V dnešnej dobe má takmer každá gazdinka taký zázrak technologického pokroku, akým je pekárnička. Jeho kúpou budete mať doma štyri veci do domácnosti v jednom - mixér, minirúru, miesič cesta a rozlaďovač. Tieto funkcie vám umožnia vychutnať si ráno teplý a voňavý domáci chlieb. Nie každý však vie, že vďaka tejto zázračnej rúre môžete piecť aj iné múčne výrobky. Internet je navyše čoraz viac plný rôznych receptov na moderné domáce spotrebiče. A dnes si povieme, ako si môžete pripraviť košíček pomocou pekárničky. A my vám ponúkneme recepty, podľa ktorých si môžete pripraviť cupcakes s príchuťou tvarohu a čokolády.

Cupcake patrí medzi najobľúbenejšie sladké pečivo súčasnosti. A takéto uznanie si zaslúžil vďaka ľahkej technológii varenia a jednoduchej sade ingrediencií.

Málokedy sa stane, že cupcake nedopadne dobre. Toto pečenie v podstate vždy poteší vynikajúcimi výsledkami. Samotný proces navyše nezaberie veľa času ani špeciálne zručnosti. Najmä ak uprednostňujete pekáreň chleba pred bežnou rúrou.

Recepty na muffiny sú spravidla prístupné aj pre začínajúcich pekárov. Ako náplň sa najčastejšie používajú jablká, hrozienka a orechy.

Ponúkame vám, aby ste sa oboznámili s možnosťami, pre ktoré sa okrem vyššie uvedených možností použije ako náplň tvaroh, čokoláda a kandizované ovocie.

Recepty s tvarohom

Tvarohový koláč s hrozienkami

Tvarohový chlieb je vždy jemný. A ak ju upečiete v pekárničke, vždy bude úspešná. Recept na jeho prípravu zahŕňa použitie nasledujúcich zložiek:

• 200 gr. tvaroh;
• 200 gr. múka;
• 150 gr. maslo;
• 200-230 g. Sahara;
• 3 vajcia;
• 100 gr. hrozienka;
• 1 lyžička. prášok do pečiva;
• 1 lyžička. vanilín.

Spočiatku musíte tvaroh rozdrviť cez sito, aby bolo cesto vzdušné. Potom primiešame múku s práškom do pečiva. A roztopte maslo metódou vodného kúpeľa. Potom vložte všetky ingrediencie do misky pekárne v poradí, v akom recept vyžaduje. Okrem hrozienok. Po zaliatí vriacou vodou by sa mal ponoriť do dávkovača, ak je vo vašom modeli automatického sporáka k dispozícii. Ak nie je k dispozícii táto nádoba, hrozienka môžu byť pridané k zvyšku ingrediencií, keď zaznie špeciálny zvukový signál.

Ak má vaša zázračná rúra rovnomenný režim pre tento typ pečenia, celý proces prípravy zaberie približne 1,5 hodiny.

Ale ak tam nie je, neznepokojujte sa. Po ručnom vymiesení cesta ho môžete upiecť v bochníku chleba nastavením režimu „Pečenie“. Zvukový signál oznámi, že výrobok je pripravený. Potom môžeme tvarohový koláč vybrať z misy a posypaný práškovým cukrom podávať.

Tvarohový koláč s kyslou smotanou

Pre túto možnosť varenia budete potrebovať nielen tvaroh, ale aj kyslú smotanu. Pomocou tohto receptu získate nezvyčajne jemný a chutný sladký darček k čaju. Pripravíme si tieto ingrediencie:

• 200 gr. múka;
• 50 gr. maslo;
• 3 vajcia;
• 100 gr. kyslá smotana;
• 170 gr. Sahara;
• 250 gr. tvaroh (tvarohová hmota);
• 10 gr. prášok do pečiva;
• 1 lyžička. vanilín;
• hrozienka (voliteľné).

Po rozpustení masla ho spojíme s cukrom. Múka - s práškom do pečiva a vanilínom. Potom môžete všetky ingrediencie umiestniť do vedra na pečenie chleba. Ak váš zázračný model rúry nemá špeciálny program „Cake“ s automatickým miesením po dobu 10 minút, môžete najskôr všetko spojiť pomocou mixéra. Produkt môžete piecť pomocou programu „Pečenie“ nastavením časovača na 70-80 minút.

Recepty s čokoládou

Čokoládová torta pripravená v pekárni je najjemnejšie pečivo s vynikajúcou chuťou a vôňou. Pripravuje sa nasledovne.

Čokoládový košíček s kakaom

Ak chcete použiť tento recept, budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 150 gr. múka;
• 50 gr. Sahara;
• 2,5 lyžice. l. kakaový prášok;
• 150 gr. maslo;
• 1 lyžička. instantné droždie (suché);
• 1 lyžička. vanilín;
• škorica, mletá káva - podľa chuti.

Na prípravu takéhoto pečeného výrobku musíte najskôr zmiešať kakao s múkou.

Samostatne rozdrvte vajcia s cukrom. A roztopte maslo vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Ak má váš model pekárne na pečenie režim „Cake“, môžete do nádoby umiestniť všetky ingrediencie v tomto poradí: vajcia, maslo, kakaová múka, droždie, vanilka. Ak takýto program neexistuje, postupujeme podľa toho, ktorý je obsiahnutý v predchádzajúcom recepte.

Košíček z tmavej čokolády

Pre tento spôsob varenia nie je potrebné kupovať droždie. Budete však potrebovať čokoládovú tyčinku. Takže súbor ingrediencií je nasledovný:

• 175 gr. múka;
• 175 gr. Sahara;
• 175 gr. maslo;
• 2 veľké vajcia;
• 1,5 lyžičky. prášok do pečiva;
• 50 gr. tmavá čokoláda.

Tento recept, rovnako ako predchádzajúce, poskytuje postupy na zmäkčenie masla. Ďalej by sa mal kombinovať s cukrom. Ak váš model pekárne na chlieb nemá režim „Cake“, môžete zmes vopred vyšľahať mixérom. Okrem toho musíte oddelene kombinovať múku s práškom do pečiva. A tiež nakrájajte čokoládu na pomerne veľké kúsky pomocou noža.

Po umiestnení všetkých komponentov do vedra pekárne je potrebné nastaviť požadovaný režim. Každý, kto zahŕňa pečenie cesta bez kvasníc, bude robiť. Časovač by mal byť nastavený na 60 minút.

Recept s kandizovaným ovocím

Ako viete, pečenie koláča v pekárni nie je len jednoduchá, ale aj zábavná činnosť. Diverzifikáciou náplní môžete získať produkt s úžasnou a originálnou chuťou. Napríklad tento recept produktu zahŕňa použitie kandizovaného ovocia a orechov ako plnky.

Takže na jeho prípravu budete potrebovať:

• 300 gr. múka;
• 200 gr. maslo;
• 150 gr. Sahara;
• 100 gr. kandizované ovocie;
• 100 gr. orechy (môžu byť nasekané);
• 3 veľké vajcia;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová kôra;
• 1 lyžička. prášok do pečiva;
• 1 polievková lyžica. l. vodka, koňak alebo rum;
• ? lyžička soľ;
• práškový cukor na posypanie.

Podľa odporúčaní tohto receptu by ste mali najskôr šľahať vajcia s cukrom pomocou mixéra a do zmesi pridať zmäknuté maslo, soľ a kôru. Potom, ručným miešaním, musíte pridať múku s práškom do pečiva, koňakom, kandizovaným ovocím a orechmi. Až potom môžete cesto vložiť do misky pekárne vrátane programu pečenia. Tento recept vyžaduje varenie 1-1,5 hodiny.

Po dokončení pečenia sa ozve pípnutie. Nie je však potrebné okamžite získať hotový výrobok. Môžete ho nechať lúhovať asi 10-15 minút bez otvárania veka. Po vybratí by mal byť koláč z kandizovaného ovocia posypaný práškovým cukrom a podávaný s čajom.

Táto čokoládová torta v pekárni ma uchvátila svojou pravou čokoládovou chuťou! Ako milovníčka všetkého čokoládového som tomu jednoducho neodolala... Pripravovala som sa na dôležitú udalosť - včera sme s mojou pusinkou oslávili 18 rokov (dovŕšenie plnoletosti!) odo dňa, keď sme sa spoznali. Tak som sa rozhodla upiecť niečo veľmi chutné! Ale nie veľmi časovo náročné, keďže deň už bol stresujúci – práca, štúdium, domáce práce. Recept je experimentálny, používam ho prvýkrát, ale keďže sa výsledok páčil každému bez výnimky, hneď ho zdieľam! 😉

Mimochodom! Chcela by som vám, milí čitatelia, predstaviť môjho nového pomocníka do kuchyne - pekáreň na chlieb Vitek! Model VT-1999. No, a teda s novou sekciou na webe - Recepty na chlieb. Začala som piecť chlieb, nenašla som hneď optimálny pomer vody a múky, ale o tom porozprávam samostatne, priamo v recepte na chlieb)) Medzitým čokoládový koláč v pekárni otvorí túto novú sekciu.

Vo všeobecnosti možno túto pochúťku právom nazvať muffinom, keďže je splnená jedna z hlavných podmienok prípravy, ktorá ju odlišuje od cupcaku... aspoň v americkom ponímaní. Totiž, všetky suché prísady sa zmiešajú oddelene a všetky tekuté prísady oddelene. A až potom sa spoja. Tento proces som už zveril pekárni. Ale môžete to pripojiť sami. V tomto prípade môžete lopatku na miesenie cesta vybrať z nádoby pekárne, pretože už nemusíte nič miesiť.

Čokoládovú tortu som upiekla v pekárni na režim “Cupcake”, čas varenia nastaví na 2 hodiny 50 minút. Z toho priamo na samotné pečenie - 1 hodina 5 minút. Ak váš asistent túto metódu nemá, vyberte režim „Sladké pečenie“, „Pečenie“ alebo nejaký podobný režim. Ak chcete, môžete tento koláč pripraviť v rúre. Potom si treba sami spojiť suché a tekuté ingrediencie a piecť na 180 stupňov 40-60 minút podľa použitej formy. Pripravenosť skontrolujte zápalkou alebo dreveným špízom.

A aby bola chuť čokoládovo-predčokoládová, použila som kombináciu kakaa a čokolády. Kakaový prášok by mal byť kvalitný a tradičný – bez akýchkoľvek prísad. Čokoláda - podľa vášho vkusu, ale bez plnív vo forme orechov, hrozienok, sušienok a iných vecí.

Ingrediencie:

• prémiová pšeničná múka - 250 g (2 šálky)*
• kakaový prášok - 60 g
• čokoláda (mám „Kávu s mliekom“) - 60 g
• cukor - 75 g (v prípade potreby možno zvýšiť)
• vajcia - 2 kusy
• soľ - 0,5 lyžičky.
• prášok do pečiva - 15 g
• maslo - 100 g
• mlieko - 50 ml
• čerstvo vylisovaná ovocná šťava - 1 polievková lyžica.

* 1 šálka = 200 ml tekutiny = 125 g múky

Najprv do samostatnej nádoby preosejte múku, potom kakaový prášok a prášok do pečiva. Dôkladne premiešame.

Pridaný cukor a soľ. Opäť premiešané.
S určeným pomerom všetkých zložiek sa koláč ukázal byť stredne sladký. Ak ho chcete osladiť, pridajte viac cukru.

Vajcia rozšľaháme so zmäknutým maslom.

Pridané mlieko a citrónová šťava.
Je lepšie brať čerstvo vylisovanú šťavu z akéhokoľvek iného ovocia - pomaranča alebo mandarínky. Ale mal som len citrón. Aj jemu to vyšlo dobre.
Znova som to porazil.

Teraz je všetko pripravené, môžete upiecť čokoládový koláč v pekárni!
Vzniknutú hmotu som vyliala do misky pekárničky. Poslal som sem aj zmes suchych ingrediencii. Ako som už písal, nemiešal som to sám.

Čokoládu som nalámal a dal do dávkovača. Ak nemáte dávkovač, jednoducho vylejte čokoládu spolu s ostatnými ingredienciami.
Hneď vám prezradím, že v hotovom cupcake nebudú žiadne jednotlivé kúsky čokolády. Čokoláda sa počas pečenia roztopí a obohatí chuť lahodného hovienka))

Nastavil som ho na režim „Cupcake“. Ako vidíte, môj program trvá 2 hodiny 50 minút.

Keď po určenom čase zaznel signál, vybral som misku z pekárne. Opatrne otočte koláč a vyberte ho na chladiacu mriežku.
Toto som už nenatáčal, pretože som bol zaneprázdnený svojim hosťom! ;)

Takto mi to vyšlo - čokoládová torta v pekárni - nádhera! A chuť a vôňa sú jednoducho neporovnateľné!

Košíček mi pripomínal Brownieho. Vo vnútri síce nie je tekutý, ale je veľmi chutný. A jednoducho nádherné! ;)

Sledujte oznámenia najlepších článkov! Prihláste sa na odber stránok Baking Online v,

Pekár chleba je jedným z hlavných kulinárskych pomocníkov. Umožní vám potešiť vašu rodinu nielen čerstvým domácim chlebom, ale aj iným lahodným pečivom a pomôže vám pripraviť cesto. A koláč sa pripravuje v pekárni tak rýchlo a jednoducho, ako je to možné.

Tvaroh vždy vytvára jemnú, jemnú pochúťku. Vezmite 200 gramov. Ďalšie zložky: polovica tyčinky krémového margarínu, 2 polievkové lyžice. múka, štipka sódy a soli, 140 g kryštálového cukru, 3 ks. kuracie vajcia, 1,5 malé. lyžice prášku do pečiva.

1. Vajcia, ktoré nie sú studené, sa rozbijú vidličkou. Margarín sa roztopí a ochladí, potom sa naleje do misky zariadenia.
2. Tam sa posiela aj tvaroh a vaječná zmes.
3. Zostáva už len pridať všetky suché ingrediencie.
4. Pochúťka sa bude piecť v programe „Cupcake“.

Tvarohový koláč sa pripravuje v pekárni 110 minút.

S pridanými hrozienkami

Takéto bohaté pečivo sa môže podávať aj na veľkonočný stôl. Ingrediencie: 2 ks. kuracie vajcia, pol tyčinky masla, 80 ml mlieka, malé. lyžica soli, 365 g prémiovej svetlej múky, 2 malé. lyžice suchého droždia, 4 veľké lyžice cukru, 90 g tmavých hrozienok.

1. Vajcia sa okamžite rozbijú do misky zariadenia, položia sa kúsky masla a naleje sa studené mlieko.
2. Potom pridajte všetky suché prísady do uvedených komponentov.
3. Posledná vec, ktorú treba pridať, sú hrozienka oparené vriacou vodou.

Hrozienkový košíček sa pečie v pekárni na pečenie v programe maslového pečenia až do konca. Receptúra ​​je určená na maškrtu s hmotnosťou 750-800 g.

Na srvátke

Pre takýto dezert by ste nemali šetriť korením. Ingrediencie: 3 ks. kuracie vajcia, 40 g kvalitného masla, 160 ml srvátky, 420 g múky, štipka soli, kurkuma a vanilín podľa chuti, 20 g rýchleho droždia, 140 g kryštálového cukru.

1. Prísady sa pridávajú do misky panvice jeden po druhom: teplá srvátka, nie studené kuracie vajcia, rozpustené maslo. Všetky hromadné komponenty sú odoslané ako ďalšie. Stáva sa, že zariadenie má svoju vlastnú odporúčanú technológiu na usporiadanie komponentov, potom ju musíte dodržiavať.
2. V režime „Rýchlo“ sa koláč pečie 120 – 130 minút.
3. Hrozienka napučané v horúcej vode sa po príslušnom signáli posielajú do misky rúry.

Hotovú pochúťku bohato posypeme práškovým cukrom.

Citrónový koláčik

Povinnou zložkou takéhoto dezertu bude citrusová kôra. Ingrediencie: 3 ks. kuracie vajcia, 1 citrón, ½ lyžičky. soľ, 80 g kvalitného masla, 180 g kryštálového cukru, 290 g pšeničnej múky svetlej.

1. Vajcia sa nalejú do misky - osolené a pocukrované. Ďalej je zmes dobre vyšľahaná.
2. Kôra sa zotrie pomocou jemného strúhadla. Ovocná šťava sa vytlačí do samostatnej nádoby.
3. Všetky pripravené produkty, ako aj múka, sú umiestnené v zariadení. Maslo je vopred roztavené.
4. V príslušnom režime sa pečivo dopečie, kým nebude hotové.

Dezert podávame vychladený.

S kefírom v pekárni na chlieb

Je možné použiť aj kyslý výrobok. Ingrediencie: 3 ks. kuracie vajcia, 65 g smotanového margarínu, 90 g kyslej smotany, 230 g tvarohu, 160 g kryštálového cukru, štandardný balíček vanilínu a prášku do pečiva, 2 veľké lyžice kakaa.

1. Margarín sa roztopí. Všetky ostatné komponenty nevyžadujú predbežnú prípravu.
2. Výrobky sú umiestnené v nádobe v poradí uvedenom v recepte.
3. Najprv sa cesto vymiesi a usadí. Bude to trvať približne 15 minút. Samotný proces pečenia bude trvať asi 65-70 minút.

Pripravenosť pochúťky sa kontroluje suchou zápalkou.

Recept v angličtine

Anglická verzia receptu obsahuje najjednoduchšie ingrediencie. Ukáže sa to lacné a chutné. Suroviny: po 90 g kvalitného masla a kyslej smotany, 280 g múky, 4 ks. kuracie vajcia, veľká lyžica koňaku, citrón, 130 g kryštálového cukru, 90 g mandlí a ľahké hrozienka, malé. lyžica prášku do pečiva, soľ na špičke lyžice.

1. Maslo, vajcia a kyslú smotanu dobre vyšľaháme mixérom. Pridáva sa tam aj piesok, citrusová kôra a soľ. Prísady sú opäť dobre vyšľahané.
2. Múka sa preoseje s práškom do pečiva. Skombinujte s mandľami opečenými na suchej panvici, ako aj s hrozienkami obarenými vriacou vodou.
3. Všetky produkty sú umiestnené v miske zariadenia. Pochúťka sa bude pripravovať vo vhodnom režime asi 110 minút.

Ak sa na konci programu ukáže, že pochúťka je vo vnútri vlhká, môžete zariadenie zapnúť na ďalšiu pol hodinu.

Kapitálový košíček

Najobľúbenejšia verzia koláča sa dá pripraviť aj pomocou pekárničky. Deti aj dospelí ho milujú už desaťročia. Suroviny: balenie dobrého masla, 140 g kryštálového cukru, 90 g kyslej smotany, 4 ks. slepačie vajcia, 290 g hladkej múky, malé. lyžica prášku do pečiva, veľká lyžica koňaku, 130 g ľubovoľného kandizovaného ovocia, hrsť hrozienok.

1. V samostatnej miske sa dobre vyšľahá rozpustené maslo, kyslá smotana a piesok (cukor). Ak potrebujete pripraviť vysoké pečivo, namiesto piesku by ste mali použiť fruktózu.
2. Zvyšné produkty, okrem hrozienok a ovocia, sa pridajú do výslednej hmoty. Múku treba najskôr preosiať.
3. Cesto sa umiestni do naolejovanej misy zariadenia. Do zmesi ihneď pridajte ovocie a hrozienka.
4. Pochúťka sa pripravuje vo vhodnom režime 1,5-2 hodiny.

Po pípnutí zariadenia sa koláč opatrne vyberie, ozdobí a podáva sa na čaj.

S pridaným makom

Bude stačiť vziať 3 veľké lyžice maku. Ostatné ingrediencie: 430 g múky, balenie mastného masla, 1 polievková lyžica. cukor, 3 malé lyžice prášku do pečiva, citrón, štipka vanilínu, 4 ks. kuracie vajcia.

1. Vajcia, mleté ​​soľou, vanilkou a cukrom, sa nalejú do formy zariadenia. Posielajú sa tam aj citrusové šťavy a kôra.
2. Ostáva už len pridať maslo (zmäknuté), mak a preosiatu múku s práškom do pečiva.
3. Zvolí sa program na koláč a pochúťka sa pečie, kým nebude hotová.

Výsledný dezert poliate čokoládou.

Ako variť bez vajec?

Toto je ekonomická verzia receptu. zloženie: pol litra kefíru, 1,5 lyžice. granulovaný cukor, 1 polievková lyžica. rastlinný olej, malý lyžica jedlej sódy, 3 lyžice. svetlá múka, hrsť krupice.

1. Sóda sa naleje do kefíru a nechá sa niekoľko minút. Ďalej sa zmes šľaha s rastlinným olejom. Počas procesu sa do nej naleje piesok.
2. Cesto sa naleje do nádoby zariadenia. Na vrch sa naleje preosiata múka.
3. Takýto koláč môžete pripraviť buď v pekárni na chlieb (na vhodnom programe až do konca) alebo v rúre. Prvá možnosť bude trvať približne 110 minút.

Aj bez vajec sa pečivo nerozpadne a ukáže sa krásne a chutné.

Jablkový koláč v pekárni na chlieb

Počas sezóny sa z domáceho ovocia dajú pripraviť aromatické košíčky. Na to sa najlepšie hodia jablká (3 kusy). Ostatné ingrediencie: 2/3 šálky kryštálového cukru, 3 ks. kuracie vajcia, 40 g maslového margarínu, ½ malého. lyžice prášku do pečiva, 1 polievková lyžica. svetlá múka.

1. V samostatnej miske vyšľaháme cukor a vajcia do peny.
2. Do týchto ingrediencií sa preoseje múka obohatená o kyslík a prášok do pečiva.
3. Zostáva do zmesi pridať rozpustený a vychladnutý margarín a malé kúsky ošúpaných jabĺk.
4. Dobre vymiesené cesto sa vloží do naolejovanej nádoby prístroja.
5. Dezert sa pripravuje v režime „Cupcake“ alebo „Pečenie“.

Výborne sa podáva s práškovým cukrom.

Mnoho majiteľov pekární používa zariadenie výhradne na výrobu domáceho chleba. Sú úprimne prekvapení, keď zistia, že sa v ňom dá variť všelijaké iné pečivo, vrátane mafinov. Vydarený je najmä čokoládový koláč vyrobený v pekárni na chlieb. Je ťažké nájsť jednoduchší recept na pečenie. Stačí naložiť všetky potrebné ingrediencie a potom sa môžete pustiť do práce. Zariadenie vás upozorní, keď je jedlo pripravené.

Recept na čokoládový koláč v pekárni

Existuje veľa možností na výrobu koláča pomocou stroja na chlieb a všetky sú dobré svojím vlastným spôsobom. Recepty na čokoládový koláč sa právom považujú za jeden z najúspešnejších. Hotové jedlo má zvláštnu chuť a vôňu. Takýto koláč je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu a je takmer nemožné ho pokaziť, pretože v skutočnosti namiesto kuchára všetko robí pekár. Na výrobu čokoládového koláča budete potrebovať štandardnú sadu produktov potrebných na sladké pečivo.

Hlavné zložky

Medzi prísady na pečenie patria:

• múka preosiata cez sito 250 g;
• vajcia 3 kusy (počas procesu varenia sa vajcia a cukor šľahajú mixérom);
• 125 g margarínu alebo masla;
• 125 g cukru;
• 3 polievkové lyžice. l. kakaový prášok;
• 1 lyžička prášok do pečiva (možno nahradiť sódou, uhasiť stolovým octom);
• 1 malý balíček vanilkového cukru.

Postup varenia

Než začnete vyrábať čokoládový koláč v pekárni na chlieb, musíte si pripraviť ingrediencie. Múku preosejeme do hlbokej nádoby, potom pridáme pomrvené ingrediencie: prášok do pečiva, kakao a vanilkový cukor. Zvlášť vyšľaháme vajíčka s cukrom do nadýchanej bielej peny. Po dosiahnutí požadovanej konzistencie pridajte vajcia k suchým prísadám. Potom pridáme zmäknuté (takmer tekuté) maslo a všetko dôkladne premiešame.

Vyberte nádobu na pečenie z pekárne a vyberte z nej lopatku. Aby sa hotový čokoládový dezert dal z neho ľahko vybrať, môžete na dno kvapnúť trochu rastlinného oleja alebo masla. Tí, ktorí toto jedlo pravidelne pripravujú, tvrdia, že aj bez neho sa koláč bez problémov odlepí od stien nádoby.

Cesto vylejeme do pripravenej misy. Na zariadení musíte nastaviť režim varenia „program na košíčky“. Potom formulár odošleme do pekárne a pečieme, kým nebude hotový. Presný čas pečenia závisí od tvaru, v ktorom je pokrm pripravený (čím je hlbší, tým dlhšie bude trvať pečenie). Signál pekárne vás upozorní, že proces je dokončený.

Je lepšie neodstrániť výrobok okamžite, ale nechať ho sedieť priamo vo forme po dobu 10, alebo ešte lepšie, 15 minút.

Vyberte koláč z formy a nechajte úplne vychladnúť. Takto vyrobený pokrm vytvára chrumkavú kôrku, ktorú nie je možné dosiahnuť pomocou pomalého hrnca. Čokoládový koláč v pekárni je hotový.

Video o príprave čokoládovej torty v pekárni

Aby bol čokoládový dezert úspešný, existujú tajomstvá jeho prípravy:

1. Aby bol koláč upečený v pekárni veľmi chutný, mali by ste na začiatku zmiešať múku s kakaovým práškom. Tým sa zabezpečí rovnomerné rozloženie čokoládovej chuti v celom produkte. Ak sa miešanie vykoná neskôr, keď už sú v kompozícii tekuté zložky, kakao sa nebude miešať. V ceste sa určite nájdu nejaké svetlé miesta.
2. Štandardné recepty na čokoládové muffiny a koláče, jednoduché a chutné, sa dajú úspešne pripraviť v pekárni na chlieb. Chuť produktu sa vôbec nezhorší.
3. Ak je to potrebné, do čokoládových muffinov pripravených v pekárni sa pridávajú plnivá pre rozmanitosť chuti. Môžu to byť mleté ​​orechy, bobule, sušené ovocie, kokosové vločky, kandizované ovocie a akékoľvek iné vhodné prísady. Podľa väčšiny milovníkov sladkého sú najúspešnejším jedlom čokoládové muffiny s čerešňami.
4. Pomocou pekárničky pripravíte chudú verziu čokoládového muffinu. Aby ste to dosiahli, budete musieť nahradiť vajcia v kompozícii. Ekvivalent 1 vajca môže byť: 2 polievkové lyžice. voda a 1 polievková lyžica. kukuričný škrob, roztlačený 1 banán, rozšľahaný s 3 lyžicami vody. sójová múka.
5. Aby hotový výrobok vyzeral esteticky atraktívne, je potrebné ho ozdobiť. Banálnou možnosťou je posypať na vrch práškový cukor. Moderné pekárne predávajú kučeravý prášok pre každú chuť a farbu. Ak ozdobíte čokoládový košíček fondánovými kvetmi, môžete urobiť skutočné kulinárske majstrovské dielo. No, ak sa nechcete príliš obťažovať, potom pečivo pokryté glazúrou, ovocím, orechmi alebo smotanou vyzerá krásne.
6. Ak sa koláč ukáže ako vzdušný, po vychladnutí môžu nastať problémy s jeho krájaním. Nadýchané pečivo je preto lepšie krájať za tepla. Mimochodom, pri absencii noža sa to robí jednoduchou natiahnutou niťou.
7. Pri pečení čokoládového muffinu v pekárni môžu vzniknúť obavy, že ho nebude možné vybrať celý z formy. Pre tento prípad existuje jeden trik: z kartónu vystrihnite tvar, ktorý zodpovedá spodnej časti formy a zabaľte ho do fólie. Dno samotnej nádoby vystelieme prekríženými pásikmi papiera na pečenie, aby konce vykúkali. Na túto štruktúru položte fóliovú formu a na vrch odvážne nalejte cesto.
8. Na zvýraznenie čokoládovej chuti môžete pridať trochu kávy alebo horkej čokolády.

Kalorický obsah potravín zahrnutých v miske

Celkový obsah kalórií v 100 g hotového čokoládového koláča je 330 kcal.

Produkt obsahuje:

• bielkoviny 8 g;
• tuk 15 g;
• uhľohydráty 45 g.

Kalorický obsah jednotlivých zložiek na 100 g:

• múka 325-364 kcal (v závislosti od druhu);
• cukor 398 kcal;
• vajcia 80 kcal;
• maslo 652-869 kcal (v závislosti od obsahu tuku);
• kakao 374 kcal;
• vanilkový cukor 379 kcal;
• prášok do pečiva 79 kcal.

Koláč s čokoládou v pekárni je vysokokalorické jedlo. Recept je možné mierne upraviť, aby sa dosiahlo čiastočné zníženie nutričnej hodnoty pokrmu. Aby ste to dosiahli, nahraďte prémiovú múku celozrnnou obohatenou múkou a vyberte si olej s nižším obsahom tuku.