Šalát z paradajok, uhoriek a klobásy je neuveriteľne chutný a chutný, napriek tomu, že sa pripravuje rýchlo a ľahko.
Vďaka paradajkám a paprike je šalát s paradajkami, uhorkami, syrom a klobásou čerstvý a šťavnatý, klobása ho naplní ľahkou dymovou arómou. Kirieshki v paradajkovom a klobásovom šaláte dodajú predjedlu príjemné chrumkavosť.
Výsledkom je celkom uspokojivé jedlo, najmä ak sa na dresing použije majonéza. Kalorický obsah šalátu môžete znížiť dresingom s nízkotučným jogurtom a nahradením šunky vareným kuracím mäsom.
Pre spestrenie pridajte do šalátu s klobásou a paradajkami kukuricu alebo fazuľu konzervovanú vo vlastnej šťave. Ďalšou rovnako chutnou a jednoduchou možnosťou občerstvenia s krutónmi je skombinovať paradajky, čínsku kapustu, klobásu v šaláte a ochutiť všetky ingrediencie nízkotučnou kyslou smotanou.
Aby paradajky nepustili šťavu a krutóny nezmäkli, jedlo sa po uvarení ihneď podáva na stôl.
Ingrediencie:
- Paradajky - 3 ks.
- Údená klobása (alebo šunka) - 200 g.
- Paprika - 2 ks.
- Biely chlieb (alebo hotové sušienky) - 80 g.
- Tvrdý syr - 150 g.
- Petržlen, kôpor - každý 5 vetvičiek
- Kyslá smotana (alebo majonéza) - na dresing
- Soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Ako variť?
Stopky papriky sa odrežú a zo zeleniny sa odstránia semená a potom sa paprika nakrája na prúžky.
Paradajky sa umyjú studenou vodou, sušia sa a každá zelenina sa nakrája na proporcionálne kocky. Ak narazíte na vodnaté paradajky, tak pred pridaním do šalátu ich radšej nechajte chvíľu na doske, aby z nich odtiekla prebytočná tekutina.
Klobása sa nakrája na krúžky a potom sa každý kúsok nakrája na tenké krátke plátky.
Syr sa nastrúha na hrubom strúhadle alebo nakrája na hrubé prúžky. Ak pridáte vajcia do šalátu s paradajkami a klobásou, potom ich pomelte na jemnom strúhadle.
Vo všeobecnosti môžete experimentovať s dĺžkou a tvarom prísad na šalát z paradajok, klobásy a krutónov. Napríklad veľké kusy jedla urobia jedlo originálnym a nezvyčajným a miniatúrne kúsky zeleniny dodajú šalátu s paradajkami, klobásou, syrom a cesnakom úhľadnosť a sofistikovanosť.
Všetky zložky sa spoja v hlbokej nádobe a ochutia zmesou kyslej smotany alebo majonézy, soli a mletého čierneho korenia. Alternatívou k naplneniu šalátu klobásou, paradajkami a paprikou môže byť omáčka z olivového oleja, citrónovej šťavy a stolového octu, nasekaného cesnaku a korenia.
Pred podávaním pridajte do klobásového a paradajkového šalátu krutóny. K tomuto jedlu sa hodia krutóny z obchodu ochutené syrom alebo slaninou, kyslou smotanou a bylinkami.
Domáce krekry - jednoduché ako koláč
Môžete si vyrobiť vlastné krekry. Na tento účel sa plátky ražného alebo bieleho chleba vyprážajú v slnečnicovom oleji na miernom ohni alebo sa sušia na plechu na pečenie v rúre niekoľko minút. Najlepšou možnosťou pre šalát s paradajkami a údenou klobásou sú miniatúrne krutóny - kirieshki.
Na prípravu domáceho kirieski použite biely chlieb (alebo bochník) a akékoľvek suché korenie do polievok. Ak chcete získať aromatickejšie krutóny, používa sa niekoľko druhov korenia, vopred zmiešaných navzájom.
Z tenkých plátkov chleba sa odreže kôrka a samotná dužina sa nakrája na proporcionálne malé kocky. Nalejte chlebovú zmes do hlbokej nádoby.
Kocky chleba sa posypú korením a potom sa sušienky niekoľkokrát zmiešajú, aby boli rovnomerne nasýtené korením. Ak korenie obsahuje soľ, potom kirieshki nemusia byť vôbec solené. Tieto krutóny budú obzvlášť chutné v šaláte s fazuľou, klobásou a paradajkami.
Plech vystelieme papierom na pečenie a v rovnomernej vrstve naň nasypeme ochutené krutóny. Zatvorte dvierka rúry a sušte sušienky, kým nebudú pripravené. Ak sa v mikrovlnnej rúre varia chrumkavé krutóny, pravidelne ich premiešajte drevenou špachtľou. Na konci procesu sa kirieshki ochladia na izbovú teplotu a pred podávaním sa pridajú do šalátu z údenej klobásy, paradajok a syra.
Jedlo môžete krásne prezentovať, ak pozdĺž okrajov taniera proporčne položíte nakrájané paradajky, krutóny, pásiky papriky, kocky syra a klobásy a stred naplníte dresingom z majonézy a kyslej smotany. Šalát zo syra, klobásy a paradajok sa podáva na sviatočný stôl v rozloženej podobe, aby každý hosť videl na vlastné oči všetky ingrediencie jedla, a potom sa všetky produkty spoja a zmiešajú s dresingom.
Ak chcete, ozdobte šalát paradajkami a klobásou s kukuricou, bylinkami alebo prepeličími vajíčkami.
Šalát je tradičné jedlo na sviatočnom stole. Každá gazdinka chce prekvapiť zhromaždených pri stole originálnou pochúťkou. Neobvyklý a chutný šalát je cesta von. Nižšie vám ponúkame niekoľko receptov, ktoré využívajú zeleninu a údenú klobásu. Budú dobrým pomocníkom pri stretnutí s dlho očakávanými hosťami.
Ingrediencie na klasický šalát
Niekedy chcete niečo jednoduché, ale veľmi chutné. Klobásu a paradajky možno len ťažko nazvať gurmánskym jedlom, no len málokto to odmietne vyskúšať. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:
- klobása (údená) - 300 gramov;
- syr (tvrdý) - 100 gramov;
- paradajka - 1 kus (môžete si vziať niekoľko cherry paradajok);
- kuracie vajce - 3 kusy;
- cesnak - 2 strúčiky;
- majonéza, bylinky - podľa chuti.
Spôsob prípravy šalátu s paradajkami a klobásou
- Najprv musíte vajcia uvariť a odstrániť škrupinu.
- Potom musíte umyť paradajky a olúpať cesnak.
- Ďalej nakrájame klobásu a vajcia na kocky.
- Potom musíte syr nakrájať na tenké prúžky.
- Paradajky je tiež potrebné nakrájať na kúsky. Na tento účel je lepšie zvoliť tvrdú zeleninu, pretože mäkká sa môže zmeniť na kašu.
- Potom treba všetky ingrediencie poriadne premiešať a pridať k nim roztlačený cesnak a majonézu.
- Pridajte trochu soli, všetko znova premiešajte - a šalát s údenou klobásou a paradajkami je pripravený!
Pomôžte si pre svoje zdravie!
Šalát "Obzhorka" Požadované produkty
„Obzhorka“ je známa a milovaná každým. Tento šalát má veľmi výstižný názov. Je ťažké sa od neho odtrhnúť. Šanca na prejedenie je teda naozaj vysoká. Jedlo sa často pripravuje s čerstvou uhorkou, ale dá sa ľahko nahradiť paradajkou. Skúsme pripraviť „Obzhorku“ podľa nášho receptu.
Ingrediencie:
- údená klobása - 120 gramov;
- čerstvé paradajky - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 2 kusy;
- slnečnicový olej (na vyprážanie) - podľa chuti;
- majonéza, soľ, korenie - podľa chuti;
- sušienky - dve hrste.
Tieto produkty stačia na prípravu šalátu s údenou klobásou a paradajkami.
Ako variť "Obzhorka"
- Najprv musíte nakrájať cibuľu na pol krúžky a nastrúhať mrkvu na hrubom strúhadle.
- Ďalej musíte do panvice naliať trochu oleja, zohriať ho a opražiť na ňom cibuľu a mrkvu.
- Potom by ste mali nakrájať údenú klobásu na kocky a paradajky na úhľadné plátky.
- Potom je potrebné uhorku a klobásu zmiešať v jednej miske s vychladnutou mrkvou a cibuľou.
- Potom musí byť šalát ochutený majonézou a čiernym korením.
- Teraz by mali byť všetky zložky dôkladne premiešané a posypané sušienkami na vrchu. Dekorácia môže byť zelená - kôpor, petržlen alebo cibuľa.
Šalát s údenou klobásou, paradajkami a krutónmi je pripravený! Je dobrý na každodenné použitie. Môže však ozdobiť aj sviatočný stôl.
Nezvyčajný šalát "Victoria"
Nájsť nové chutné a ľahko pripraviteľné jedlo je veľký úspech. „Victoria“ je presne ten prípad. Pred vami je zoznam produktov na vytvorenie výživného šalátu s údenou klobásou a paradajkami:
- varená fazuľa - jedno sklo;
- varená údená klobása - 100 - 150 gramov;
- paradajky - dva alebo tri kusy;
- vajcia - tri kusy;
- majonéza, citrónová šťava, červená paprika, soľ, bylinky - podľa chuti.
Fazuľa môže byť tmavá, červená alebo biela. Vhodná je varená alebo konzervovaná verzia. V závislosti od vybraných produktov bude šalát vyvíjať stále viac nových chutí.
Príprava šalátu Victoria
- Najprv musíte dať fazuľa do misky. Musíte pridať pár lyžíc vývaru, v ktorom bola zelenina varená, alebo omáčku z pohára, ak je konzervovaná.
- Ďalej k surovinám pridajte jednu lyžičku citrónovej šťavy a červenú papriku, všetko premiešajte a nechajte 10 minút marinovať.
- Potom je potrebné klobásu nakrájať na prúžky a predvarené vajcia na kocky.
- Potom musíte nakrájať paradajky.
- Potom by sa všetky produkty mali umiestniť do šalátovej misy, ochutené majonézou (tí, ktorí uprednostňujú varenie bez tejto omáčky, ju môžu úplne nahradiť zmesou olivového oleja a citrónovej šťavy s korením), soľou a ozdobou bylinkami. Zdá sa, že to nie je nič zvláštne, ale jedlo je veľmi chutné. Šalát s fazuľou, údenou klobásou a paradajkami sa môže stať známou pochúťkou na vašom stole.
"Údený" šalát. Zdravá pochúťka
Šaláty môžu byť zdravé a nie až také zdravé. „Údené“ možno bezpečne zaradiť do prvej kategórie. Obsahuje veľa vitamínov a to všetko vďaka veľkému množstvu zeleniny. Údená aróma mu dodáva jedinečnú chuť. Preto to vyzerá tak lákavo.
Ingrediencie:
- údená klobása - 150 - 200 gramov;
- biela kapusta - 200 gramov;
- mrkva - 150 gramov;
- paradajky - 200 gramov;
- petržlen, zelená cibuľa a kôpor - podľa chuti;
- majonéza - 100 - 150 gramov;
- soľ - podľa chuti.
Ako pripraviť údený šalát
- V prvom rade je potrebné nastrúhať čerstvú mrkvu.
- Potom musíte klobásu nakrájať na prúžky.
- Potom by sa mali paradajky nakrájať na kúsky. Ak je to žiaduce, musíte z nich odstrániť semená, ale bez nich nebudú paradajky také šťavnaté.
- Potom sa kapusta musí nakrájať na dlhé prúžky. Ten neskorší môžete trochu stlačiť rukami, aby bol mäkký.
- Ďalej je potrebné všetky pripravené ingrediencie vložiť do šalátovej misy a skombinovať s jemne nasekanými bylinkami.
- Potom musí byť šalát ochutený majonézou, soľou, dôkladne premiešaný a vložený do krásnej misky.
Šalát s klobásou a kirieshki
Ďalšia možnosť na lákavú pochúťku. Pikantnú chuť mu dodáva nielen údená klobása, ale aj pikantné kirieshki.
Ingrediencie:
- údená klobása - 180 gramov;
- kirieshki - 1 balenie;
- kuracie vajcia - tri kusy;
- soľ, bylinky - podľa chuti;
- uhorka - jeden kus;
- hustá paradajka - jeden kus;
- fazuľa (konzervovaná) - 250 gramov;
- majonéza - 130 gramov.
Recept na šalát s kirieshki
- Najprv musíte vypustiť tekutinu z konzervovaných bôbov.
- Potom musíte varené vajcia nakrájať na kocky.
- Potom musíte uhorku umyť a nakrájať na tenké prúžky.
- Potom vezmite paradajku a nakrájajte ju na tenké plátky.
- Údená klobása sa musí nakrájať na malé kúsky.
- Teraz musíte nasekať predpraný kôpor.
- Potom by ste mali všetky ingrediencie vložiť do misy, ochutiť majonézou, premiešať, jemne osoliť a ozdobiť bylinkami.
Šalát s paradajkami, uhorkami, údenou klobásou a kirieshki je pripravený! Teraz môžete pozvať všetkých k stolu, aby ochutnali nové jedlo.
Domáca majonéza
Ako vidíte, existuje veľa možností varenia. Šalát s Kirieshkou, paradajkou a údenou klobásou, kukuricou, uhorkou, kapustou, kórejskou mrkvou... Dôležité však nie je len zloženie pokrmu, ale aj omáčka, ktorou sa dochucuje. Skúsené gazdinky tvrdia, že najlepšia majonéza je domáca. A majú úplnú pravdu. Stojí za to venovať nejaký čas príprave vlastného šalátového dresingu. V tradičnej verzii recept zahŕňa použitie nasledujúcich produktov:
- olej (slnečnica) - jedno sklo;
- vajcia - dva kusy;
- ocot (3 percentá) - 60 mililitrov;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- cukor - 30 gramov;
- horčica, voda - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Najprv musíte oddeliť žĺtky od bielkov. Potom je potrebné žĺtky skombinovať s horčicou, korením a soľou. Ďalej by sa mali všetky zložky dôkladne premiešať.
- Potom musíte do zmesi pridať chladený olej. Malo by sa to robiť postupne, po lyžiciach, aby bola konzistencia jednotná. V tomto prípade by ste mali hmotu neustále šľahať, aby dosiahla požadovanú hrúbku. V prípade potreby ho môžete mierne zriediť vodou.
- Nakoniec omáčku dochutíme cukrom a octom a všetko opäť premiešame.
Lahodný a prírodný šalátový dresing je pripravený! Vašim blízkym sa to určite bude páčiť. Dobrú chuť!
K výhodám klobásového a paradajkového šalátu patrí variabilita jeho ingrediencií. Základom sú paradajky a klobása, teda to, čo je takmer vždy v chladničke (a ak nie, môžete si to kúpiť po ceste domov). Môžete použiť svoju fantáziu a experimentovať so zvyškom ingrediencií. Môžete spadnúť do kulinárskeho minimalizmu, môžete ísť podľa princípu „hodgepodge“.
Jednoduchý recept na klobásu a paradajkový šalát
Nevyhnutné:
200 g – poloúdená klobása;
3 ks - čerstvé paradajky;
100 g - syr;
1 zväzok - akékoľvek zelené;
1-2 lyžice. lyžice - majonéza alebo šalátový dresing;
soľ, čierne korenie - podľa chuti.
Ako variť:
Klobásu nakrájajte na kocky alebo malé prúžky dlhé 2 cm.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Paradajky nakrájame na plátky.
Nakrájajte zeleň.
Všetko premiešajte v šalátovej miske, pridajte soľ, korenie a majonézu.
Žiadny syr? Môžete to urobiť bez toho. Pridajte niekoľko lyžíc zeleného hrášku, pridajte nakrájanú alebo na kolieska nakrájanú cibuľu a ak chcete, tak aj čerstvú uhorku - to je iná chuť šalátu!
Varená klobása a vaječný šalát
Shutterstock
Ak pripravujete šalát z varenej klobásy a paradajok, bude v ňom dobre vyzerať varené vajíčko. Do tohto šalátu môžete nakrájať aj papriku alebo čínsku kapustu. Niektoré zložky môžete odstrániť. Kto chce, môže pridať pre chuť pár strúčikov cesnaku.
Nevyhnutné:
300 g - varená klobása;
3-4 ks - čerstvé paradajky;
3 ks - varené vajcia;
1 kus - čerstvá uhorka, ak sú uhorky malé, potom pár;
3 polievkové lyžice. lyžice - zelený hrášok;
1 kus – cibuľa, biela alebo červená;
1 zväzok – zelenina;
1-2 lyžice. lyžice - majonéza;
soľ, čierne korenie - štipka.
Ako variť:
Klobásu a cibuľu nakrájame na kocky, paradajky na plátky, uhorky na polkolieska.
Ošúpte a nakrájajte vajcia (môžete použiť krájač na vajcia).
Zeleninu nasekajte nadrobno.
Zmiešajte ingrediencie, pridajte soľ a korenie, dochuťte majonézou a premiešajte.
Máte nejaké varená ryža– zostali napríklad od obeda?
Rýchlo pripravíte šalát z klobásy a paradajok s ryžou. Recept ako celok je podobný predchádzajúcemu, len je lepšie použiť napoly údenú klobásu. Tento šalát bude harmonicky kombinovať vajcia, hrášok, čerstvé uhorky a šalát.
Láska konzervovaná kukurica?
Zmiešame ho s nakrájanými paradajkami, tenkými plátkami salámy a hlávkovým šalátom. Výsledkom bude skutočná lahôdka!
Máte chuť na niečo pikantné a exotické?
Vyskúšajte šalát z poloúdenej klobásy a paradajok s baklažány. Aby ste sa vyhli dlhému vareniu, môžete si kúpiť baklažány v obchode - otvorte nádobu a vložte obsah do šalátu. Môžete si kúpiť baklažány v kórejskom štýle. Do tohto šalátu môžete pridať aj fazuľu – tiež z plechovky. Je lepšie ochutiť rastlinným olejom.
Recept na prípravu rýchleho baklažánového šalátu nájdete v príbehu:
Chutný je aj šalát z klobásy (či už poloúdenej alebo varenej!), paradajok a kórejskej mrkvy. Pripravuje sa takmer okamžite! Šalát ochutíme rastlinným olejom.
Vznikne pikantný šalát chorizo, ktorú môžeme zmiešať s paradajkami (najlepšie cherry), cibuľou (najlepšie červenou), petržlenovou vňaťou a bazalkou. Dresing je vyrobený z olivového oleja a balzamikového octu. Dajte si andalúzsky šalát!
No, ak nie ste príliš leniví na vyprážanie na panvici Šampiňón, môžete pripraviť veľmi chutný šalát z klobásy, paradajok a húb. Šunková klobása sa hodí najmä k hubám. Ak ste príliš leniví na vyprážanie šampiňónov, môžete použiť marinované.
Pozrime sa nižšie na to, ako pripraviť šalát s klobásou a syrom.
Šalát s krutónmi, syrom a klobásou
Ingrediencie:
- údená klobása - 300 g;
- tvrdý syr - 100 g;
- sušienky - 50 g;
- korenie;
- cesnak - 2 strúčiky;
- majonéza.
Príprava
Najprv si pripravte všetky ingrediencie na šalát. Za týmto účelom nakrájajte údenú klobásu na tenké prúžky, nastrúhajte syr na strúhadle, ošúpte cesnak a pretlačte ho lisom. Potom všetko zmiešajte v miske, pridajte soľ podľa chuti, dochuťte majonézou a premiešajte.
Šalát s klobásou, syrom, uhorkou a vajcom
Ingrediencie:
- klobása - 250 g;
- čerstvá uhorka - 250 g;
- vajcia - 3 ks;
- tavený syr - 150 g;
- majonéza - na dresing.
Príprava
Klobásu nakrájame na malé kocky. Čerstvú uhorku umyte, odrežte šupku a nasekajte nadrobno. Vajcia uvaríme, ošúpeme, ochladíme a nasekáme. Rozbalíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Ďalej si vezmeme šalátovú misu a zmiešame v nej všetky pripravené suroviny, okoreníme, osolíme a dobre premiešame.
Šalát s paradajkami, klobásou, syrom a cesnakom
Ingrediencie:
- údená klobása - 300 g;
- paradajky - 3 ks;
- tvrdý syr - 200 g;
- zeleň;
- korenie.
Na tankovanie:
- cesnak - 3 strúčiky;
- kyslá smotana.
Príprava
Klobásu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Rovnakým spôsobom nožom nasekáme syr. Paradajky umyte a nakrájajte na malé plátky. Zeleninu umyjeme, trochu osušíme a nadrobno nakrájame. Všetky pripravené ingrediencie dáme do jednej misky a premiešame. Potom pripravenú hmotu vložte do misiek. Strúčiky cesnaku ošúpeme, pretlačíme lisom a spojíme s kyslou smotanou. Výsledný dresing natrieme na vrch šalátu a podávame.
Šalát s klobásou, paradajkami a syrom
Ingrediencie:
- zrelé paradajky - 4 ks;
- zelená cibuľa - 1 zväzok;
- paprika - 1 ks;
- Viedenské párky – 4 ks;
- syr - 100 g;
- listy šalátu.
Na tankovanie:
- prírodný jogurt - 150 ml;
- majonéza - 100 ml;
- cesnak - 1 strúčik;
- korenie.
Príprava
Viedenské párky nakrájame na tenké plátky a zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Papriku spracujeme, zbavíme semienok, umyjeme a nakrájame na kocky. Nasekáme aj syr. Na dresing kombinujte prírodný jogurt s majonézou, pridajte soľ, nasekaný cesnak, cukor a mletú papriku.
Ďalej prejdeme k príprave paradajok. Najprv ich umyjeme a utrieme čistým obrúskom. Potom každú paradajku položíme “zadkom” nadol a rozrežeme na 8 častí, ale neprerežeme ich celú, ale necháme dole celú. V dôsledku toho by ste mali skončiť s košíkmi na paradajky vo forme otvoreného kvetu. Ďalej lyžicou opatrne odstráňte prebytočnú šťavu a nalejte ju do dresingu. Zmiešajte predtým pripravené ingrediencie, ochuťte omáčkou a vložte do košíčkov. Podávajte hotový šalát umiestnením „kvetov“ na širokú rovnú misku pokrytú zelenými listami šalátu. Šalát ozdobte petržlenovou vňaťou, zelerom alebo koriandrom.
Šalát s paradajkami, uhorkami, syrom a klobásou
Ingrediencie:
Príprava
Klobásu nakrájame na malé kocky a paradajky nakrájame na plátky. Syr pomelieme, cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno. Šalát rozložíme do vrstiev, každú namažeme majonézou s prídavkom cesnaku, pretlačeného lisom. Najprv dáme klobásu, potom paradajky a syr. Pripravený šalát vložte na niekoľko hodín do chladničky a pred podávaním ho ozdobte plátkami čerstvých paradajok.
