रोमन गॉर्डिनी से। सबसे आसान पास्ता रेसिपी जो मुझे पता है और मेरे पसंदीदा में से एक है। उत्पादों की एक न्यूनतम, सब कुछ सचमुच एक मिनट के लिए तैयार किया जाता है, लेकिन यह स्वादिष्ट है ... और यह कहने की कोशिश करें कि ये सभी विदेशी उत्पाद हैं!
यदि आप वास्तव में इसे खरीदा है, तो इसके साथ सबसे बुरी बात यह है कि इसे एक जटिल सॉस में डुबो देना है। मशरूम, क्रीम, सामन, स्मोक्ड मांस - उनके बारे में थोड़ी देर के लिए भूल जाते हैं। पास्ता को कई सामग्रियों के साथ ओवरलोड किए बिना अपने स्वाद को प्रकट करने दें। अच्छा ओलियो डी "ऑलिवा अतिरिक्त वर्गीन तेल और युवा लहसुन - सीजन की शुरुआत - बस आपको इसकी आवश्यकता है। परिष्कृत या" नियमित "जैतून का तेल न लें - आपको बहुत अच्छा जैतून का तेल चाहिए।
एक और रहस्य (अच्छी तरह से, अचानक): रहस्यमय पेरोनिनो एक मामूली गर्म और सुगंधित लाल मिर्च है, इस मामले में यह बहुत बारीक नहीं है। यदि आपके पास इतालवी नहीं है, तो गुच्छे में गर्म लाल मिर्च देखें, यह कोई समस्या नहीं है। पाउडर जमीन को धूल में न लें, यहां मुख्य बात तीक्ष्णता नहीं है, लेकिन काली मिर्च का स्वाद! ठीक है, मात्रा, ज़ाहिर है, आपके विवेक पर है।
सबसे महत्वपूर्ण बात: आपको समय की गणना करने और सभी अवयवों को तैयार करने की आवश्यकता है ताकि जब तक कि पास्ता और सॉस पैन में संयुक्त न हो जाए, तब तक वे पूरी तरह से पकाया जाता है - स्पेगेटी अल डेंटे, और लहसुन को ओवरकुक नहीं किया जाता है।
सामग्री के
1 सेवारत के लिए:पहले से ही है
- स्पेगेटी - 80 जी
- लहसुन - 2 लौंग
- अजमोद
- ग्राउंड पेपरोनिनो
- जतुन तेल
- समुद्री नमक
यह सबसे सरल और सबसे आम इतालवी पास्ता व्यंजन है। इसे पूरे इटली में पकाया जाता है। इस व्यंजन के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाले तेल का उपयोग करना उचित है।
लहसुन और जैतून के तेल के साथ स्पेगेटी खाना बनाना
आग पर पानी का एक बड़ा बर्तन रखें और पानी को उबाल लें। उबलते पानी में नमक डालें और स्पेगेटी डालें।
एक बड़े कटोरे में जैतून का तेल गर्म करें। कटा हुआ लहसुन जोड़ें और हल्के से सुनहरा भूरा होने तक भूनें। लहसुन को भूरे रंग में बदलने की अनुमति न दें, अन्यथा यह कड़वाहट देगा, और आप पूरे पकवान को बर्बाद कर देंगे। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ अजमोद और मौसम जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और पैन को गर्मी से हटा दें।
के माध्यम से पकाया तक स्पेगेटी उबालें। पके हुए स्पेगेटी को एक कोलंडर में फेंक दें और पानी को पूरी तरह से निकलने दें। स्पेगेटी को लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ एक कड़ाही में रखें और लगातार हिलाते हुए 2-3 मिनट भूनें, ताकि सॉस पूरी तरह से स्पेगेटी के साथ संतृप्त हो। स्पेगेटी को एक गर्म पकवान में स्थानांतरित करें और शीर्ष पर कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ छिड़के। गर्म - गर्म परोसें।
सामग्री के:
स्पेगेटी पास्ता - 500 जीआर;
जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
मिर्च काली मिर्च - 2 चीजें;
लहसुन - मध्यम आकार के 8 लौंग;
अजमोद - 50 जीआर;
आधा नीबू;
नमक का स्वाद।
आइए एक नए तरीके से एक प्रसिद्ध इतालवी व्यंजन तैयार करने का प्रयास करें। हमें यह नुस्खा बड़ी मुश्किल से मिला, इसके लिए हमें सोने के पहाड़ों का वादा करना पड़ा। लेकिन पहली बार पकवान पकाने की कोशिश करने के बाद, हम बहुत सुखद आश्चर्यचकित थे, और अब हम आपके साथ नुस्खा साझा कर रहे हैं।
एक सॉस पैन में पानी डालो, इसे एक फोड़ा करने के लिए लाएं और इसमें स्पेगेटी पास्ता डुबोएं। पकने तक पकाएं।
और खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, एक फ्राइंग पैन पकाएं और इसे दृढ़ता से गरम करें, और इसमें जैतून का तेल डालें। इस तेल में, आपको लहसुन को तलने की ज़रूरत है, पूर्व-कुचल, और मिर्च काली मिर्च, इससे पहले भी बड़े आकार में काट लें।
जब लहसुन पर्याप्त नरम हो गया है, तो उसी जगह पर बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और गर्मी से हटा दें।
अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाने के लिए एक कोलंडर के माध्यम से अल dente तक उबला हुआ स्पेगेटी नाली। और फिर हम उन्हें काली मिर्च, अजमोद और लहसुन के साथ फ्राइंग पैन में भेजते हैं।
हम कम गर्मी पर लगभग आधे मिनट के लिए यह सब पीसेंगे, हलचल करना नहीं भूलेंगे। अब आधे नींबू से जूस और आधा नींबू का रस मिलाएं।
चलो नमक। चलो काली मिर्च। सब कुछ फिर से मिलाएं। और पकवान खाने के लिए तैयार है। आप के लिए खाने के लिए परोसा गया, बोन एपेटिट।
हमारे प्यारे मेहमान!
यह कोई रहस्य नहीं है कि हम सभी को अच्छी तरह से खाना पसंद है, और हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है लहसुन और मक्खन के साथ स्पेगेटी। इसलिए, कई लोग, विशेष रूप से हमारी प्यारी महिलाओं, जल्दी या बाद में खुद से सवाल पूछते हैं:। एक सरल नुस्खा विशेष रूप से आपके लिए लिखा गया था, जो संक्षेप में और स्पष्ट रूप से बताता है कि घर पर लहसुन और मक्खन के साथ स्पेगेटी कैसे पकाने के लिए। यहां, सभी व्यंजनों को सरल समझने योग्य शब्दों में वर्णित किया गया है, इसलिए यहां तक \u200b\u200bकि सबसे अयोग्य महाराज भी आसानी से खाना बना सकते हैं। इसके लिए, विस्तृत तस्वीरों के साथ विशेष व्यंजनों का निर्माण किया गया है और कदम से कदम विवरण खाना पकाने के कदम। लिखित नुस्खा का पालन करके, आप आसानी से इसे तैयार कर सकते हैं स्वादिष्ट पकवान और इसके लाभकारी गुणों और त्रुटिहीन स्वाद को महसूस करें। यदि आप, प्रिय पाठकों, इस सामग्री को देखने के बाद, समझ में नहीं आया, कैसे लहसुन और मक्खन के साथ स्पेगेटी पकाने के लिए, तो हम अपने अन्य व्यंजनों को देखने का सुझाव देते हैं।
माँ प्रकृति ने हमारी देखभाल की और हमें एक अद्भुत उत्पाद दिया, कई बीमारियों के इलाज में एक अपूरणीय सहायक - यह अच्छी तरह से जाना जाता है, किसी और सभी के लिए सुलभ है, लहसुन... थियामिन के लिए धन्यवाद, अर्थात्, विटामिन बी 1, कोशिकाओं में ऊर्जा प्रक्रियाओं में सुधार होता है, जिसका पूरे तंत्रिका तंत्र की महत्वपूर्ण गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
लहसुन और फाइटोनसाइड में पाए जाने वाले आवश्यक तेल, अंगूठी में विश्व स्तर के मुक्केबाजों की तरह, वायरस और विभिन्न संक्रामक बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं। लहसुन का सेवन जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को उत्तेजित करता है, भोजन के पाचन में सुधार करता है। यह एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है जो शरीर को विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। मैं आपके ध्यान में लाता हूं लहसुन का पेस्ट बनाने की विधि.
सामग्री के:
- - 250 ग्राम
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
लहसुन का पेस्ट - नुस्खा
हम ठंडे पानी से साफ और कुल्ला करते हैं। यदि लहसुन उच्च गुणवत्ता का छोटा, लेकिन अच्छा है, तो बड़ी मात्रा में लहसुन को छीलना बहुत आसान और सरल है। ऐसा करने के लिए, लहसुन के सिर को कई हिस्सों में तोड़ें, उन्हें एक कटोरे में डालें और उन्हें पानी से भरें। इसे दस मिनट तक खड़े रहने दें। पानी को सूखा दें और आप सफाई शुरू कर सकते हैं। भूसी पहले ही बहुत आसानी से हटा दी जाएगी। तो लहसुन तैयार है।
जैतून का तेल लेना बेहतर है, लेकिन परिष्कृत वनस्पति तेल और मकई का तेल भी उपयुक्त हैं। छिलके वाली लहसुन को एक ब्लेंडर में डालें, तेल में डालें और ब्लेंडर पर स्क्रॉल करें जब तक कि लहसुन कटा न हो।
और बस! लहसून का पेस्ट तैयार!
हम इसे ढक्कन के साथ एक साफ जार में स्थानांतरित करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करते हैं। इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। लहसुन के सभी लाभकारी गुण पूरी तरह से संरक्षित हैं। तैयार किए गए मसाले के रूप में, विभिन्न सलाद के लिए, विभिन्न व्यंजन तैयार करते समय खाना पकाने में इसका उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। विभिन्न सॉस और मसालों के लिए।
लहसुन के पेस्ट के लिए अनुप्रयोगों की सीमा बहुत विस्तृत है। इस पेस्ट का एक चम्मच किसी भी सूप या स्टू का स्वाद बढ़ाएगा। चिकन पर पास्ता फैलाएं और स्वादिष्ट पकवान के लिए ओवन में सेंकना करें।
अगर बोले उपयोगी गुण लहसुन, फिर में प्राचीन ग्रीस यह विभिन्न रोगों के उपचार के लिए दवा में सक्रिय रूप से उपयोग किया गया था। वैज्ञानिकों ने लहसुन के गुणों पर शोध किया है। इसमें विटामिन ए, सी, डी, बी 1, मानव शरीर के लिए उपयोगी, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सल्फर, फाइटोनसाइड्स, ईथर जन और मानव जीवन के लिए आवश्यक अन्य पदार्थ शामिल हैं।
स्पेगेटी, बजट और त्वरित बनाने के लिए यह एक बहुत ही सरल विकल्प है - यदि आपको जल्दी से कुछ पकाने की जरूरत है, और रेफ्रिजरेटर खाली है।
इस नुस्खा के अनुसार स्पेगेटी तैयार करने के लिए आवश्यक सभी चीजें हैं, वास्तव में, स्पेगेटी ही, साथ ही लहसुन, गर्म मिर्च मिर्च, अजमोद, जैतून का तेल, नींबू, नमक और काली मिर्च। सामग्री की इस तरह की एक सरल रचना के साथ, पकवान बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाता है। इसे अजमाएं!
इस विधि को योजक के साथ स्पेगेटी बनाने के लिए सबसे अधिक आहार विकल्पों में से एक माना जाता है।
मक्खन और लहसुन के साथ स्पेगेटी नुस्खा
फोटो: दोपहर 2 बजे
500 ग्राम स्पेगेटी
100 मिली जतुन तेल
50 ग्राम अजमोद
लहसुन की 8 लौंग
2 मिर्च मिर्च
1/2 नींबू
काली मिर्च, नमक
कुल खाना पकाने का समय: 20 मिनट
लहसुन और मक्खन के साथ स्पेगेटी कैसे बनाएं:
उबलते नमकीन पानी में स्पेगेटी डालें, लगभग निविदा तक पकाना।
एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, कीमा बनाया हुआ या कुचल लहसुन और मिर्च मिर्च भूनें, बड़े स्ट्रिप्स में काट लें (बीज निकालें)।
जब लहसुन नरम हो गया है, तो बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ें, सब कुछ हलचल करें और गर्मी से हटा दें।
स्पेगेटी को एक कोलंडर में फेंक दें, फिर तले हुए खाद्य पदार्थों में पैन को मिलाएं, 1 मिनट के लिए सभी को एक साथ उबालें, कभी-कभी हिलाते हुए, आधा नींबू से निचोड़ा हुआ रस जोड़ें और इस आधे हिस्से के ज़ेस्ट को बारीक कद्दूकस कर लें।
लहसुन और मक्खन के साथ स्पेगेटी का मौसम, स्वाद के लिए नमक के साथ सीजन, परोसें।
अपने भोजन का आनंद लें!
दोस्तों, स्वादिष्ट स्पेगेटी पकाने के लिए आप क्या दिलचस्प और सरल तरीके सुझा सकते हैं? हमें टिप्पणियों में बताएं।
लहसुन स्पेगेटी वीडियो नुस्खा
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