Pileći šnicl se brzo kuha jer meso peradi je prilično mekano. Slično tome, možete kuhati svinjsku ili goveđu šniclu. U ovom receptu sa šniclom koristit ću pileća prsa.
Za pripremu pilećeg šnicla trebaju nam pileća prsa ili pileći file, pileća jaja, sol, mljeveni crni biber, muškatni oraščić, beli luk, pšenično brašno, krušne mrvice i biljno ulje za duboke masnoće.
Isperite pileća prsa i uklonite kožu. Pileći file pažljivo odsječen od kosti. Svaki komad fileta narežite na kriške debljine oko 1 cm.
Komade fileta zamotajte u plastiku i tucite čekićem.
Na fil stisnite oljušteni češanj belog luka, dodajte sol, biber i muškatni oraščić. Promiješajte i marinirajte 20 minuta.
Komade fileta prvo umočite u brašno.
Zatim s obje strane dobro umočite šniclu u razmućeno jaje, podignite je iznad posude i pustite da se dodatno jaje ocijedi.
Pošaljite filete u prezlu. Pritisnite šniclu u pohanje s obje strane tako da mrvica ispuni cijelu površinu šnicela.
Zagrijte biljno ulje u tavi. Širite šnicle i pržite dok ne porumene s jedne strane na laganoj vatri. Zatim okrenite šnicle na drugu stranu i nastavite pržiti još nekoliko minuta.
Stavite šnicle na salvetu kako biste uklonili višak masnoće.
Naši pileći šnicli su spremni, poslužite vruće. Prijatno!
Osjetljivo meso sa hrskavim paniranjem izvrstan je izbor za sve gurmane. Upravo tako ispada pileća šnicla. Izrađen je na tradicionalan način za ove proizvode, s jedinom razlikom što će za termičku obradu trebati mnogo manje.
Pozivamo vas da naučite kako kuhati pileći šnicl, odaberite zanimljivu opciju i, dočaravši je u kuhinji, predstavite je svojoj obitelji.
Pileći šnicl - recept
Sastojci:
- pileća prsa - 900-950 g;
- mljeveni (korijander, biber);
- sol;
- jaja - 4 kom .;
- krekeri - 5 kašika. kašike;
- biljno ulje.
Priprema
Pileća prsa podijelite na 2-3 dijela. U procesu udaranja komadima dajemo ovalni obris. Pospite solju, korijanderom, biberom, istrljajte njihovu površinu. Nakon što umočimo jaja, šaljemo ih u prezlu i odmah u tavu. Prženje traje dok se ne pojavi zlatno smeđa. Krekeri se mogu mleti od hleba kod kuće ili kupiti gotovi.
Pohovani pileći šnicl
Sastojci:
- pileći file - 350-400 g;
- kopar - 3 grane;
- sol;
- jaja - 2 kom .;
- krekeri;
- biljno ulje.
Priprema
Izrežite pileći file i, tukući, napravite komade ovalnog oblika. Usitnite kopar i pošaljite ga u posudu prezle. Unesite tamo kurkumu i sol. Umočite redom svaku šniclu u masu od jaja i prezle. Pržimo, dobivajući zlatno smeđu koru od mesa.
Ministarski pileći šnicl
Sastojci:
- pileći file - 670-700 g;
- jaja - 3 kom .;
- lepinja - 250-270 g;
- mljeveni začini (curry, bijeli biber);
- morska sol;
- biljno ulje.
Priprema
Pileći file iseći na delove. Stavite u vreću ili film, odbijte. Skinemo koru sa lepinje i isečemo je na najfinije trake čija je dužina unutar 2,5 cm. File šaljemo u jaja i slamke sa lepinje. Pohanje možete rasporediti u obliku riblje kosti, tako da na površini šnicle bude lijep uzorak. Fry, dobivajući bogatu koru.
Pileći šnicl u pećnici
Sastojci:
Priprema
Pileća prsa prelijte mlijekom i ostavite. Zahvaljujući tome postat će sočniji i ukusniji. Svaku smo dojku izrezali na komade, a zatim udarajući čekićem dajemo joj ovalni oblik. Te komade šaljemo u jaja, kombinirana s ribanim sirom, curryjem i solju, a zatim u krekere. Rasporedite po plehu i ostavite da odstoji u pećnici 40 minuta.
Brzo i bez nepotrebnih gnjavaža napravite šnicle! Da biste to učinili, uopće vam ne trebaju nikakvi neobični proizvodi, a rezultat bi trebao ugodno ugoditi. Ovako kuhani šnicli od pilećeg filea vrlo su nježni, sočni iznutra, a s hrskavom koricom izvana, a nježna aroma bijelog luka daje im posebnu pikantnost ... ♥
Za pripremu pilećeg šnicla trebat će vam (2 porcije):
350-400 g fileta pileća prsa;
5 kašika l. mrvice hljeba;
2 kašičice biljno ulje;
1-2 češnja belog luka;
sol, crni biber, čili po ukusu.
Za to vrijeme zagrijte preostalo ulje na tavi, dodajte tamo nasjeckani bijeli luk, zagrijte, ali češnjak ne bi trebao izgorjeti. Uklonite češnjak.
Umutite jaje vilicom, pripremite mrvice hljeba. Šnicle od pilećeg filea umočite redom u jaje.
Na "ulju od belog luka" i na umjerenoj vatri pržite šnicle od pilećeg fileta s obje strane, 2-3 minute sa svake strane. Pržene šnicle stavite na papirnati ubrus da uklonite višak ulja. Poslužite uz omiljeni prilog.
Prijatno! Prijatno!
Iskusne domaćice znaju mnoge recepte za kuhanje mesa peradi. Neki od njih su vrlo jednostavni, a neki zahtijevaju mukotrpan posao. pohano je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se lako može pripremiti u bilo kojoj kuhinji. Glavna stvar je imati prave sastojke pri ruci.
Šnicla u tavi
Pa kako kuhati pohani pileći šnicl na tavi? Prvo, morate pripremiti sve komponente. Za ovo jednostavno jelo trebat će vam sljedeći set proizvoda:
- Pileći file. Biće dovoljna jedna dojka.
- Nekoliko jaja.
- Čaša prezle.
- Klinčić belog luka.
- Sol.
- Mljeveni biber.
- Muškatni oraščić.
- Čaša pšeničnog brašna.
- Otprilike 50 ml biljnog ulja.
Priprema mesa
Pohovani pileći šnicl ispada vrlo sočan i ukusan. Napokon, samo meso peradi je mekano i podložno je bilo kojoj preradi, za razliku od govedine ili svinjetine. Za kuhanje najbolje je koristiti pileća prsa. Meso živine mora biti odvojeno od kostiju. Pored toga, preporučuje se uklanjanje kože. Svaki komad fileta mora se isjeći na trake čija debljina nije veća od 1 centimetra. Pripremljenu dojku treba umotati u plastiku, a zatim je odbiti čekićem. Ako se to ne učini, onda će pohani pileći šnicl biti vrlo žilav i ne onako nježan koliko je potrebno. 
Kiseli krastavac
Da bi pohani pileći šnicl bio aromatičan, vrijedi istisnuti jedan češanj bijelog luka na meso peradi. Tome treba dodati muškatni oraščić, sol i, naravno, biber. Sve treba dobro promiješati i ostaviti 20 minuta, a piletinu marinirati.
Umutite jaja u zasebnoj posudi. Vrijedno je umočiti svaki komad fileta u rezultirajuću masu. Kad se jaje ocijedi od piletine, trebate ga uvaljati u prezlu, tako da je površina mesa u potpunosti prekrivena njima.
Proces kuhanja
Zagrijte biljno ulje u tavi. Nakon toga u posudu morate pažljivo staviti komade fileta namočene u prezlu. Šnicle se preporučuje pržiti na laganoj vatri s obje strane dok ne porumene.
Gotov file treba prebaciti na papirnate salvete. Ovo će u potpunosti ukloniti preostalu masnoću. To je sve, šnicli su spremni. Mogu se poslužiti uz bilo koji prilog i samo vrući. 
Pohovani pileći šnicl: recept
Po želji ovo jelo možete kuhati u pećnici. Za kuhanje pilećeg šnicla trebat će vam:
- 2 pileća prsa.
- 50 g parmezana.
- 3 jaja.
- 90 g prezle.
- Neslani puter od kreme.
- Biber, ružmarin, majčina dušica, origano, bosiljak - po ukusu.
Kako pravilno kuhati
Prvo pripremite grudi. Preporučuje se da ih temeljito isperete i osušite. Nakon toga morate ukloniti kožu i odvojiti file od kostiju. Nakon toga, dojke treba isjeći na komade debljine najviše 1 centimetar. Svaki komad pilećeg filea mora biti prekriven folijom, a zatim poslužen čekićem.
U posebnoj posudi pomiješajte mrvice kruha i naribani parmezan. U duboku posudu umutite jaja i dodajte im sol. Svaki komad pilećeg filea treba umočiti u rezultujuću masu. Nakon toga, dojke se moraju uvaljati u mrvice hljeba. 
Kako se peče
Posudu za pečenje treba prekriti pergament papirom ili folijom. Nakon toga površinu treba podmazati neslanim maslacem na bazi kreme. Stavite pripremljene komade fileta u posudu. Za pečenje se preporučuje upotreba posuđa od lijevanog željeza ili stakla. Zahvaljujući takvim jelima, šnicla će se dobro ispeći i prekrivena apetitnom hrskavom koricom.
Preporučljivo je file posipati začinima i sušenim biljem. Na svaku šniclu stavite tanki komad maslaca. Kalup se zatim može staviti u pećnicu. Preporučuje se pečenje živinskog šnicla po 15 minuta sa svake strane. U tom slučaju temperatura u pećnici mora biti najmanje 180 ° C. Nakon okretanja fileta pospite mješavinom krušnih mrvica i parmezana.
Poslužiti takav šnicl preporučuje se uz kuvanu rižu ili prozračni pire krompir. Ako se za takav pileći file ne planira prilog, tada je vrijedno svaki komad staviti na lišće zelene salate, ukrašavajući sve kriškama limuna i četvrtinama paradajza.
Šnicla od pilećih prsa je jednostavno za pripremu, ali neverovatno ukusno i sočno jelo. Sigurno će postati vaše jelo s potpisom, oduševiti goste i izvrsni dodatak kuvanoj heljdi, rastresitoj riži ili
Recept od piletine sa šniclom
Sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- krušne mrvice - 1 kašika.;
- jaje - 1 kom .;
Priprema
Dakle, operemo pileća prsa, osušimo ih, prerežemo svaku po dužini i nježno odbijemo bez oštećenja mesa. Zatim posolite i popaprite sa svih strana i ostavite sa strane da se upije. Pripremite 3 tanjura za pohanje. U prvu - umutite jaje, u drugu sipamo krušne mrvice, a u treću prosijamo brašno. Sada uzmemo tavu, ulijemo ulje i zagrijemo. Pileće meso prvo pospite brašnom, a zatim ga umočite u smjesu od jaja i temeljito uvaljajte u prezlu. Pržite praznine sa svake strane po 5 minuta i poslužite s umakom od gljiva ili kreme po vašem izboru.
Šnicla od pilećih prsa "Cordon plava"
Sastojci:
- pileća prsa - 4 kom .;
- šunka - 4 kriške;
- sir - 4 kriške;
- tvrdi sir - 50 g;
- začin;
- krušne mrvice - 0,5 kašike.;
- maslac;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
Pileća prsa obradimo, narežemo na filete i isječemo svaku na polovice, ali ne siječemo do kraja. Zatim meso otvorimo kao knjigu, pokrijemo ga prozirnom folijom i nježno odbijemo.
U posebnoj posudi pomiješajte sol, mljevenu papriku, origano i smjesu pospite pripremljenim filom. Zatim na jedan rub stavite krišku sira i šunke. Pažljivo smotajte rolatom i pričvrstite ivice čačkalicama. Sameljite tvrdi sir na ribežu, ulijte ga u posudu, istisnite oljušteni beli luk, ubacite mrvice hleba i mlevenu papriku. Sve temeljito promiješajte. Otopite puter u vodenoj kupelji i premažite njime svaki kolut, a zatim uvaljajte u smešu za pohanje. Šnicle od pilećih prsa širimo sirom u posudu otpornu na toplotu i šaljemo ih u pećnicu na 35 minuta, zagrejane na 200 stepeni.
Šnicla od pilećih prsa u pećnici
Sastojci:
- pileći file - 700 g;
- jaje - 2 kom .;
- krompir - 5 kom .;
- brašno po ukusu;
- soja sos - 6 kašika. kašike;
- biljno ulje - po ukusu;
- začin;
- svježe začinsko bilje po ukusu.
Priprema
Pileći file narežite na kriške, lagano ga istucite, stavite u posudu i napunite prirodnim soja sosom. Ostavite meso da se marinira 15 minuta, a zatim ga položite na stol, pokrijte folijom i odbijte. Ponovo stavite u posudu, pospite nasjeckanim začinskim biljem i promiješajte. Ogulite krompir i istrljajte ga na gruboj ribež. Za paniranje umutite jaja u posudi, postupno dodajući začine, a u drugu posudu prosijte brašno. Prvo umočite pileće šnicle u smjesu od jaja, zatim u brašno, opet u jaje i naribani krompir. Rasporedimo praznine na lim za pečenje i pečemo 25 minuta dok se ne pojavi lijepa smeđa kora.
Šnicla od pilećih prsa u sporom štednjaku
Sastojci:
- pileći file - 2 kom .;
- svježi šampinjoni - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- puter - 40 g;
- jaje - 1 kom .;
- krušne mrvice - 50 g;
- začin;
- pavlaka - 30 ml;
- kopar zelje.
Priprema
Prije svega, mi ćemo se pobrinuti za punjenje: gljive obraditi, isjeći na tanjire, a luk nasjeckati i pirjati dok ne porumeni oko 20 minuta pomoću načina „Prženje“. Nakon signala otvorite poklopac uređaja, dodajte kiselu pavlaku i sol po ukusu. Pileći file prerežite na pola i malo odbijte rezultirajuće komade. Meso začinite začinima, u sredinu stavite malo fila i preklopite file kovertom, osiguravajući ivice. Prvo uvaljajte šniclu u mljevene prezle, zatim umočite u razmućeno jaje i ponovo uvaljajte u prezlu. Pileće blanko premjestimo u posudu multivarke i kuhamo jelo 40 minuta odabirom programa "Pečenje".
