Ostnatá rastlina so žltými kvetmi, ktorej húštiny sa nachádzajú pozdĺž brehov riek, na lesných čistinách a poliach, je dobre známa všetkým záhradníkom a záhradníkom. Väčšina ľudí ho vníma ako burinu, ktorej sa treba rýchlo zbaviť.
Táto rastlina má však veľa výhod. Každý včelár potvrdí, že bodliakový med je jeden z najlepších, tradičná medicína oddávna využíva liečivé vlastnosti „buriny“ a ľudové kulinárske tradície obsahujú recepty na zaujímavé a zdravé (najmä po zime) jedlá. Bodliak poľný môže byť užitočný pre každého, ale pre správne použitie musíte poznať jeho prospešné vlastnosti.
Vedel si? V Európe existovali predstavy o bodliaku ako o zázračnej rastline, ktorá má nadprirodzené vlastnosti. Verilo sa, že kúpanie pacienta v jeho odvare môže vyliečiť takmer akúkoľvek chorobu. V Poľsku verili, že bodliak prasný chráni pred zlým okom alebo čarodejníctvom a zbavuje strachu. Východoslovanské ľudové tradície spájali bodliak so zlými duchmi. Zachovala sa tak legenda, podľa ktorej, keď Boh obdaroval ľudí užitočnými rastlinami, Satan si vyžiadal niečo pre seba za pomoc pri stvorení. Boh mu dal ovos, ale apoštoli Pavol a Peter nechceli pripraviť ľudí o takú užitočnú rastlinu a zariadili ju tak, aby Satan zabudol na meno „ovos“ a „pamätal“ bodliak prasať. A teraz zlý duch seje bodliak medzi pšenicu a raž, rozsieva svoje semená po záhradách a zeleninových záhradách.
Prasnica: popis
Bodliak (lat. Sónchus)- skupina bylinných jednoročných a viacročných rastlín, ktoré patria do čeľade Asteraceae. Rod bodliak zahŕňa viac ako 70 druhov rastlín. 
Ich spoločné všeobecné znaky sú:
- 0,5-1,8 m - výška;
- vertikálny koreň, ktorý leží až do hĺbky 4 m, a horizontálne korene, ktoré sa nachádzajú v horných vrstvách pôdy až do 50 cm, tvoria hustý koreňový systém;
- stonka vzpriamená, mierne ostnatá, s drevnatou základňou. Stonky sú rozkonárené, lysé alebo so žľaznatým okrajom ostnatých chĺpkov;
- listy s ostnatými zelenými okrajmi sa líšia tvarom - perovité, laločnaté, členité atď.;
- v júni kvitnú malojazýčkovými, žĺtkovo sfarbenými kvetmi (rastú v košíkoch s obalom na báze). Kvitnutie končí v októbri;
- semená (6500 v jednej rastline) s chumáčom jemných chĺpkov, ľahko prenášané vetrom a nemajú obdobie vegetačného pokoja.
Bodliak sa rozšíril v Eurázii (a dostal sa aj do Severnej Ameriky a Austrálie).
Najbežnejšie v strednej zóne sú:
- bodliak poľný (S. Arvensis), žltý, euphorbia- popis vzhľadu sa v podstate zhoduje so všeobecným generickým. Medzi znaky - trváca rastlina vysoká až 1,8 m. Vnútorná strana listov je matná, vonkajšia strana je tmavá a lesklá, listy sú pichľavé, drsné, so zubatými okrajmi. Vyvinuté kohútikové a bočné korene s veľkým počtom pukov. Kvety sú zlatožltej farby a kvitnú v mnohokvetých košíkoch od júna do októbra. Najvýraznejšie liečivé vlastnosti má bodliak poľný;
Dôležité!-koreňová výmladková rastlina (rozmnožuje sa predovšetkým koreňovými výmladkami). Pri odstraňovaní buriny dávajú zvyšné kúsky koreňov (aspoň 3 cm) v pôde život novým rastlinám. K reprodukcii dochádza aj semenami, ktoré môžu byť v zemi a čakať na priaznivý okamih až 20 rokov. Vďaka vertikálnym koreňom má rastlina prístup k hlboko uloženým minerálom. Mletá časť bodliaka-hodnotný mulč, vďaka ktorému záhradné rastliny dostávajú živiny.
- Bodliak prasný (S. Oleraceus), alebo zajačí šalát, mliečnik, tragus atď., dorastá do 1 m (jednoročná rastlina). Stonka je bordová, holá a dutá, viac rozvetvená. Listy sú sýto zelené, dlhé, šťavnaté a mäkké. Tvar horných a dolných listov je odlišný: prvé sú s úponkami, druhé sú v tvare lýry. Kvitne od júla do septembra žltými kvetmi v metline (stopky majú ostne). Mladé stonky a listy sú jedlé.
Chemické zloženie bodliaka
Bodliak nie je priemyselne zaujímavý ani pre chov dobytka ako krmivo, ani pre oficiálnu medicínu ako liečivá rastlina. Špeciálne vedecké štúdie bodliaka neboli vykonané.
Napriek tomu vedci identifikovali v bodliaku niekoľko užitočných prvkov:
- kyselina askorbová, alkaloidy, karotén (väčšina z nich sa nachádza v nadzemných častiach rastliny);
- mastné oleje, saponín, vínna, šťaveľová, mliečna, jablčná a iné kyseliny, triesloviny (stonka, listy);
- cholín, inulín (najviac v koreňoch);
- mierne narkotické zlúčeniny (v listoch, stonkách, kvetoch);
- guma (v šťave) atď.
Vďaka týmto látkam je bodliak prasavý zaujímavý pre tradičnú medicínu.
Dôležité! Je potrebné zbierať bodliak siaty v období jeho kvitnutia. V tomto čase je potrebné zbierať listy a výhonky. Nazbieraný materiál by sa nemal sušiť na slnku, v jednej vrstve, na plátne alebo sieťke (aby bol prílev čerstvého vzduchu). Výsledné suroviny sa skladujú v papierových vreciach po dobu jedného roka. Korene sa zbierajú v septembri až októbri. Oddenky odstránené zo zeme sa musia umyť, nakrájať na malé kúsky a vysušiť (na tienenom mieste). Korene by sa mali skladovať dva roky.
Prečo je zasiať bodliak užitočný: liečivé vlastnosti pre ľudské telo
Človek sa oddávna prispôsobil hľadaniu viac či menej prospešných vlastností okolitých rastlín a ich využívaniu. Bodliak nie je výnimkou, najmä preto, že táto rastlina obsahuje skutočne liečivé látky (recepty na lektvary z bodliaka sú prezentované v starovekých čínskych lekárskych pojednaniach). 
Výhody listov a stoniek
Bodliaková tráva (predovšetkým stonky a listy) vykazuje svoje liečivé vlastnosti vďaka prítomnosti vitamínov, alkaloidov, cholínu a iných prospešných látok.
Tieto vlastnosti zahŕňajú:
- diuretikum a laxatívum;
- diaforetikum;
- baktericídne;
- liek proti bolesti;
- protizápalové;
- antihelmintikum;
- zmiernenie kocoviny a pálenia záhy;
- normalizácia funkcie pečene a črevnej mikroflóry;
- zníženie cholesterolu;
- stimulácia činnosti srdca a krvných ciev;
- priaznivý účinok na črevá;
- znížený krvný tlak;
- hojenie rán;
- odstránenie voľných radikálov z tela;
- stimulácia krvotvorby atď.
Jednoducho vitamínový tonikový čaj vyrobený zo stoniek a listov je veľmi užitočný ( 1 polievková lyžica. lyžice do pohára vriacej vody, varíme 20 minút. Pite na lačný žalúdok ráno a večer).
Mladé listy bodliaka poľného, rozdrvené na kašu, sa používajú ako hemostatický a hojivý prostriedok - aplikovaný na ranu (bude cítiť mierny pocit pálenia). Liečivo trvá dve hodiny, po ktorých je potrebné ho nahradiť novým.
Prečo je podzemná časť bodliaka užitočná?
Vďaka vysokému obsahu inulínu, cholínu a alkaloidov pomáhajú odnože bodliaka pri liečbe zápalových procesov v obličkách, tuberkulóze kostí, hnačkách. Vysoké hemostatické a imunostimulačné vlastnosti koreňov bodliaka sa využívajú pri rakovine.
Vedel si? Varené korene bodliaka sú chuťovo porovnateľné s hruškou hlinenou (jeruzalemským artičokom). Pri varení sa používajú pri príprave šalátov.
Použitie bodliaka v ľudovom liečiteľstve
Podobné liečivé vlastnosti má ostropestrec záhradný a poľný. To si všimli ľudia a obe rastliny sa oddávna používali v ľudovom liečiteľstve. Treba však pripomenúť, že pred použitím metód tradičnej medicíny je vhodné poradiť sa so svojím lekárom.
Bodliaková šťava
Šťava z bodliaka je bielej farby, viskózna konzistencia - „mliečna“ šťava - je prostriedkom na vonkajšie ošetrenie:
- bradavice (namažte čerstvou šťavou);
- karbunky, abscesy, pupienky;
- krvácajúce rany (vrátane uhryznutia hadom).
Odvar z bodliaka
Odvary sa vyrábajú zo všetkých častí rastliny. Na odvary je obzvlášť cenený bodliak žltý poľný – liečba je účinnejšia a liečivé vlastnosti sú výraznejšie. Odvary z listov a stoniek pomáhajú pri zápaloch, zastavujú krvácanie v pľúcach, zmierňujú bolesti pečene.
Na odvar potrebujete 1 polievkovú lyžičku. Lyžicu bodliaka uvaríme v 200 ml vody a povaríme 3 minúty. Pite v troch dávkach počas dňa. Odvar sa používa na hojenie ulceróznych rán (prikladajú sa obklady).
Na zmiernenie hemoroidných prejavov sa odvar pridáva do sedacích kúpeľov (4-5 polievkových lyžíc sušeného bodliaka na liter vody, varíme 5 minút. Kúpele 15 minút 3x týždenne).
Odvar z koreňov slúži ako liek na nefrit (1 polievková lyžica nadrobno nakrájaného koreňa, zalejeme 500 ml vriacej vody a varíme 5 minút). Pite polievkovú lyžicu trikrát denne. Liek sa má užívať 14 až 60 dní (čas závisí od reakcie tela a štádia ochorenia).
Infúzia bodliaka
Pomáha pri bolestiach hlavy, nervových poruchách, ochoreniach pečene a celkovo má posilňujúci účinok.
Na infúziu potrebujete lyžicu sušeného bodliaka na pohár vody. Surovinu zalejeme vriacou vodou, pevne uzavrieme a necháme hodinu. Pite jednu polievkovú lyžicu 4-krát denne (od 45 do 90 dní). Oplachovanie nálevom z bodliaka pomáha pri paradentóze. 
Tinktura bodliaka s alkoholom
Účinným liekom na cukrovku, rakovinu, kostnú tuberkulózu a hepatitídu je tinktúra z bodliaka v alkohole. Tinktúra vyžaduje jemne nasekaný koreň bodliaka a alkohol (od 40 do 80 stupňov). Korene je potrebné naplniť alkoholom (1x1), umiestniť na tmavé miesto na 21 dní (niekedy je potrebné pretrepať). Uchovávajte v chlade.
Tinktúra sa má užívať podľa špeciálneho systému: prvý deň - trikrát dve kvapky, nasledujúci deň - tri kvapky, potom znížiť na dve kvapky atď.
Pri senzomotorických poruchách (syndróm nepokojných nôh) sa ako účinný a dlhodobo pôsobiaci liek odporúča vodková tinktúra z kvetov bodliaka. Nalejte vodku do sklenenej nádoby s kvetmi a nechajte 21 dní na tmavom mieste. Netreba sa namáhať. Tinktúra by sa mala používať na utieranie nôh v noci (útoky sa zvyčajne vyskytujú v noci).
Aplikácia medu z bodliaka
Bodliakový med je vysoko cenený pre svoju chuť a liečivé vlastnosti. Po zbere je med priehľadný so žltkastým alebo zelenkastým odtieňom a ľahkou kvetinovou vôňou. Kryštalizácia nastáva po šiestich mesiacoch - mení sa na jemnú pastu bielej alebo karamelovej farby. Chuť je bohatá, s jemnou dochuťou. Energetická hodnota - 304 kcal. Obdobie zberu je dlhé - od júla do októbra. Z 1 hektára včely nazbierajú za sezónu v priemere 120 – 140 kg nektáru. 
Tento med je užitočný najmä pri prechladnutí, rekonvalescencii po chorobách a operáciách. Zvyšuje vytrvalosť a duševnú bdelosť. Pre svoje silné antiseptické účinky sa používa pri liečbe peptických vredov, vriedkov a rán. Odporúča sa deťom a starším ľuďom na posilnenie imunitného systému. Čaj s bodliakovým medom stimuluje laktáciu u dojčiacich žien. Jeho pravidelné užívanie sa odporúča pri nervovom vyčerpaní a permanentných stresových situáciách.
Rozmnožovanie semien v záhradných jahodách, na ktoré sme zvyknutí, vedie, žiaľ, k výskytu menej produktívnych rastlín a slabších kríkov. Ale zo semien sa dá úspešne vypestovať aj iný druh týchto sladkých bobúľ, alpské jahody. Poďme sa dozvedieť o hlavných výhodách a nevýhodách tejto plodiny, zvážte hlavné odrody a vlastnosti poľnohospodárskej technológie. Informácie uvedené v tomto článku vám pomôžu rozhodnúť, či stojí za to prideliť mu miesto v záhrade s bobuľami.
Často, keď vidíme krásnu kvetinu, inštinktívne sa skláňame, aby sme cítili jej vôňu. Všetky voňavé kvety možno rozdeliť do dvoch veľkých skupín: nočné (opeľujú mole) a denné, ktorých opeľovačmi sú najmä včely. Obe skupiny rastlín sú pre kvetinára a dizajnéra dôležité, pretože sa cez deň často prechádzame po záhrade a keď príde večer, relaxujeme vo svojich obľúbených zákutiach. Nikdy nás nepremôže vôňa našich obľúbených voňavých kvetov.
Mnoho záhradkárov považuje tekvicu za kráľovnú záhradných záhonov. A to nielen pre svoju veľkosť, rozmanitosť tvarov a farieb, ale aj pre vynikajúcu chuť, zdravé vlastnosti a bohatú úrodu. Tekvica obsahuje veľké množstvo karoténu, železa, rôznych vitamínov a minerálov. Vďaka možnosti dlhodobého skladovania podporuje táto zelenina naše zdravie po celý rok. Ak sa rozhodnete zasadiť tekvicu na svojom pozemku, bude vás zaujímať, ako získať čo najväčšiu úrodu.
Škótske vajcia - neuveriteľne chutné! Skúste si toto jedlo pripraviť doma, na príprave nie je nič zložité. Škótske vajcia sú natvrdo uvarené vajce zabalené v mletom mäse, obalené v múke, vajci a strúhanke a vyprážané. Na vyprážanie budete potrebovať panvicu s vysokou stranou a ak máte fritézu, potom je to skvelé - ešte menej starostí. Aby sa vám v kuchyni nedymilo, budete potrebovať aj olej na vyprážanie. Pre tento recept vyberte farmárske vajcia.
Jedna z najúžasnejších veľkokvetých kadí dominikánskej Kubanoly plne ospravedlňuje svoj status tropického zázraku. Teplomilná, pomaly rastúca, s obrovskými a v mnohých smeroch jedinečnými zvončekmi kvetov, Cubanola je voňavá hviezda s komplexným charakterom. Vyžaduje špeciálne podmienky v miestnostiach. Ale pre tých, ktorí hľadajú exkluzívne rastliny do svojho interiéru, nemožno nájsť lepšieho (a čokoládovejšieho) kandidáta na rolu interiérového obra.
Cícerové kari s mäsom je výdatné teplé jedlo na obed či večeru, inšpirované indickou kuchyňou. Toto kari sa pripravuje rýchlo, ale vyžaduje určitú prípravu. Cícer treba najskôr na niekoľko hodín, najlepšie cez noc, namočiť do veľkého množstva studenej vody, vodu možno niekoľkokrát vymeniť. Je tiež lepšie nechať mäso cez noc v marináde, aby bolo šťavnaté a jemné. Potom by ste mali uvariť cícer do mäkka a potom pripraviť kari podľa receptu.
Rebarboru nenájdete na každom záhradnom pozemku. Je to škoda. Táto rastlina je zásobárňou vitamínov a môže byť široko používaná pri varení. Čo sa z rebarbory nepripravuje: polievky a kapustnica, šaláty, lahodný džem, kvas, kompóty a šťavy, kandizované ovocie a marmeláda a dokonca aj víno. Ale to nie je všetko! Veľká zelená alebo červená ružica listov rastliny, pripomínajúca lopúch, pôsobí ako krásne pozadie pre letničky. Nie je prekvapujúce, že rebarboru možno vidieť aj na záhonoch.
Dnes je trendom v záhrade experimentovať s nezvyčajnými kombináciami a neštandardnými farbami. Napríklad rastliny s čiernymi kvetenstvami sa stali veľmi módnymi. Všetky čierne kvety sú originálne a špecifické a je dôležité, aby si vedeli vybrať vhodných partnerov a lokalitu. Preto vám tento článok predstaví nielen sortiment rastlín s bridlicovo-čiernymi kvetenstvami, ale naučí vás aj zložitosti použitia takýchto mystických rastlín v záhradnom dizajne.
3 chutné sendviče - uhorkový sendvič, kurací sendvič, sendvič s kapustou a mäsom - skvelý nápad na rýchle občerstvenie alebo na piknik vonku. Len čerstvá zelenina, šťavnaté kuracie mäso a smotanový syr a trochu korenia. V týchto sendvičoch nie je cibuľa, ak chcete, môžete do ktoréhokoľvek sendviča pridať cibuľu nakladanú v balzamiku, chuť to nepokazí. Po rýchlom pripravenom občerstvení zostáva už len zbaliť si piknikový kôš a vydať sa na najbližší zelený trávnik.
V závislosti od odrodovej skupiny je vek sadeníc vhodných na pestovanie na otvorenom priestranstve: pre skoré paradajky - 45 - 50 dní, priemerné doby dozrievania - 55 - 60 a neskoré - najmenej 70 dní. Pri výsadbe sadeníc paradajok v mladšom veku sa výrazne predlžuje obdobie jej prispôsobenia sa novým podmienkam. Úspech pri získavaní kvalitnej úrody paradajok však závisí aj od starostlivého dodržiavania základných pravidiel výsadby sadeníc na otvorenom priestranstve.
Nenáročné „pozaďové“ rastliny sansevieria sa nezdajú byť nudné pre tých, ktorí oceňujú minimalizmus. Sú vhodnejšie ako iné interiérové dekoratívne hviezdy s listami do kolekcií, ktoré vyžadujú minimálnu starostlivosť. Stabilná dekoratívnosť a extrémna odolnosť len u jedného druhu sansevieria sa spája aj s kompaktnosťou a veľmi rýchlym rastom - rozeta sansevieria Hana. Hrbovité ružice ich tvrdých listov vytvárajú nápadné zhluky a vzory.
Jeden z najsvetlejších mesiacov záhradného kalendára príjemne prekvapí vyváženým rozložením priaznivých a nepriaznivých dní na prácu s rastlinami podľa lunárneho kalendára. Pestovanie zeleniny v júni je možné vykonávať počas celého mesiaca, pričom nepriaznivé obdobia sú veľmi krátke a stále vám umožňujú vykonávať užitočnú prácu. Budú optimálne dni na siatie a sadenie, na prerezávanie, na jazierko a dokonca aj na stavebné práce.
Mäso s hubami na panvici je lacné teplé jedlo, ktoré sa hodí na bežný obed aj na sviatočné menu. Bravčové mäso sa uvarí rýchlo, teľacie a kuracie tiež, takže toto je preferované mäso pre recept. Huby - čerstvé šampiňóny sú podľa mňa tou najlepšou voľbou na domáci guláš. Lesné zlato – hríby, hríby a iné pochúťky sa najlepšie pripravujú na zimu. Ako príloha je ideálna varená ryža alebo zemiaková kaša.
Milujem okrasné kríky, najmä tie nenáročné a so zaujímavými, netriviálnymi farbami listov. Mám tu rôzne šúľance japonské, čučoriedky Thunbergove, bazu čiernu... A je tu jeden špeciálny ker, o ktorom budem rozprávať v tomto článku - kalina list. Na splnenie môjho sna o nenáročnej záhrade je to snáď ideálne. Zároveň je schopný výrazne diverzifikovať obraz v záhrade od jari do jesene.
Bodliak siaty (Sonchus oleraceus), králičí šalát
Popis
Rastlina je bylinná, ročná. Koreňový systém je silný, ale krehký, čo robí z bodliaka ťažko odstrániteľnú burinu. Stonka je rovná, jej povrch je hladký a vo vnútri je dutina. Výška bodliaka sa pohybuje od päťdesiat do stodvadsať centimetrov. Pri krájaní sa uvoľní biela šťava.
Usporiadanie listov je pravidelné. Listy sú lysé, čepeľ listu perovito členitá alebo perovito laločnatá.
Kvety sú svetložlté, charakteristické pre mnohé Compositae. Vo vzhľade sa kvetenstvo trochu podobá košu obyčajnej púpavy. Plodom je nažka s trsom. Rastlina začína kvitnúť v júni a pokračuje až do októbra. Plody dozrievajú asi za mesiac, t.j. prvé dozrievanie nastáva v júli.
Bodliak prasný je bežný v Európe, európskej časti Ruska, Bielorusku, na Ukrajine, na Kaukaze a na Ďalekom východe. Rastlina je burina. Uprednostňuje opustené oblasti, pustatiny, ako aj záhrady a zeleninové záhrady. Rastie pozdĺž riek a jazier v dobre hnojených, úrodných pôdach. Môže rásť aj v mierne slaných a suchých oblastiach.
Chemické zloženie
Chemické zloženie bodliaka nebolo úplne študované. Dnes je známe, že obsahuje triesloviny a horčiny, karotén a vitamín C, kyselinu vínnu, cholín, inulín, alkaloidy a kaučuk.
Liečivé vlastnosti
Prasnica bodliak má súbor užitočných vlastností, ktoré sa aktívne používajú v ľudovej medicíne. Táto rastlina má choleretický a mierny laxatívny účinok. Je laktogénny a má hemostatické vlastnosti (na hemoptýzu). Použitie prípravkov z bodliaka prasa spôsobuje protizápalový a antihelmintický účinok.
Aplikácia
Prípravky z bodliaka sa v ľudovom liečiteľstve používajú na liečbu prechladnutia. Používajú sa v prípadoch žltačky a urolitiázy, ak sú bolesti v močovom mechúre. V prípade hemoptýzy bodliak prasný zastavuje krvácanie. Dojčiace matky môžu používať prípravky z tejto rastliny na zvýšenie laktácie.
Keďže užívanie nálevu priaznivo pôsobí pri bolestiach hlavy a neurózach, používa sa na liečbu cievnych problémov. Pomáha zlepšovať metabolické procesy.
Vonkajšie sa infúzie a odvary používajú na umývanie a pleťové vody. Toto ošetrenie urýchľuje hojenie rán.
Zber a príprava
Bodliaková tráva sa používa ako liečivá surovina. Zbiera sa v období kvitnutia a suší sa pod prístreškom s dobrým vetraním. Suchá bylina sa môže skladovať jeden rok.
Kontraindikácie
Neexistujú žiadne kontraindikácie, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti zložiek.
Recepty
- Nálev z bodliaka sa pripravuje z jednej polievkovej lyžice suchých, vopred rozdrvených bylín. Naleje sa s jedným pohárom vriacej vody a nechá sa hodinu. Potom sa infúzia prefiltruje a užíva sa trikrát alebo štyrikrát denne, jedna polievková lyžica.
- Odvar z bodliaka na vonkajšie použitie. Z troch polievkových lyžíc rozdrvených suchých bylín sa pripravuje odvar. Naplňte ju jedným litrom vody a zahrievajte, kým nezovrie. Po uvarení varte na miernom ohni asi päť minút. Po ochladení sa vývar filtruje a používa sa na pleťové vody a oplachy.
- Vitamínový šalát z čerstvých listov bodliaka. Aby ste listy rastliny zbavili horkosti, pripravte si desaťpercentný soľný roztok, v ktorom je zeleň namočená. Nechajte štyridsaťpäť minút alebo hodinu, potom vysušte a nakrájajte. Na dresing použite rastlinný olej alebo kyslú smotanu. Do šalátu môžete pridať inú zeleninu. Napríklad uhorky a zálievku spestríme horčicou alebo chrenom.
Praslicu poľnú poznajú takmer všetci záhradkári ako škodlivú burinu, ktorá sa navyše ťažko odstraňuje. Ale mladé listy tejto rastliny používali do jedla aj naše prababičky, varili s nimi kapustnicu a pridávali ich do plnky pirohov najmä na jar, keď si telo žiada vitamíny. Ale okrem toho, že bodliak je bohatý na vitamíny, je to aj liečivá rastlina s dobrými liečivými vlastnosťami.
Popis rastliny
Bodliak poľný je jednoročná bylinná rastlina patriaca do čeľade Asteraceae alebo Asteraceae. Rastlina dosahuje výšku až 170 cm, má vzpriamenú, často rozkonárenú, mierne ostnatú stonku, ktorá môže byť buď holá, alebo mať okraj žľaznatých chĺpkov. Horná časť stonky nemá listy.
Listy bodliaka majú jasnozelenú farbu, striedavo usporiadané, môžu byť celokrajné alebo perovito laločnaté, spodné listy sa postupne zužujú do „okrídleného“ stopka. Okraje listovej čepele bodliaka bodliaka sú ostnité. Korene tvoria hustú sieť, ktorá leží v povrchovej vrstve pôdy a majú aj veľa adventívnych púčikov, ktoré sa pri obrábaní pôdy ľahko zlomia a začne sa z nich vyvíjať nová rastlina.
Zvyčajná hĺbka koreňových výhonkov je do 50 cm. Praslička poľná kvitne drobnými žltými trstinovými kvetmi zhromaždenými v košíčkových súkvetiach, ktoré sa večer a pri zamračenom počasí zatvárajú. Košíky na základni sú obklopené miskovitým alebo zvoncovým zákrovom. Ostropestrec poľný kvitne celé leto až do septembra. Po odkvitnutí sa vytvorí obrovská masa semien (až 6500 životaschopných semien na rastlinu).
Semená majú načechraný chumáč mäkkých chĺpkov, ktoré sa zhromažďujú v krúžku na základni. Semená bodliaka sú prenášané vetrom na veľké vzdialenosti, a pretože Rastlina je nenáročná a zakoreňuje sa kdekoľvek. Vyklíčia takmer okamžite – nemajú obdobie vegetačného pokoja, takže bojovať s touto rastlinou je veľmi ťažké.
Semená sú navyše veľmi „húževnaté“, keď spadnú aj do veľkej hĺbky, napríklad pri orbe pôdy, udržia si životaschopnosť až 20 rokov. Pestrec poľný je známy skôr ako škodoradostná, ťažko odstrániteľná burina, no má aj prospešné vlastnosti, ktoré ľudia využívali už od staroveku.
Liečivé vlastnosti bodliaka bodliaka
Pestrec poľný je vynikajúca medová rastlina s liečivými vlastnosťami. Jeho priaznivé vlastnosti sa využívajú pri liečbe rôznych neuróz, cievnych ochorení, hemoroidov, horúčky, bolesti hlavy, angíny, osteoartikulárnej tuberkulózy, zápalu obličiek, chronickej gastroenteritídy a iných ochorení.
Liečivé vlastnosti trávy a listov bodliaka sa využívajú aj v diétnej výžive ako všeobecný tonikum a vitamínový doplnok. Bodliak má slabo preštudované chemické zloženie, no dnes sa vie, že obsahuje rôzne vitamíny, vrátane veľa vitamínu C, horčiny, mastné oleje, karotén, alkaloidy, cholín, kyselinu vínnu, triesloviny a inulín (veľa v koreňoch rastlina) .
Príprava liečivých surovín
Takmer všetky časti rastliny majú liečivé vlastnosti, no na liečivé suroviny sa zbierajú listy, výhonky a korene bodliaka.
Listy a mladé výhonky sa zbierajú počas obdobia kvitnutia bodliaka, ktoré trvá od júna do septembra vrátane. Sušte v tieni pod baldachýnom, v tenkej vrstve naneste na čistú podstielku alebo jemnú sieťku.
Hotové suroviny sa skladujú na suchom mieste, najlepšie v papierových vreciach, nie dlhšie ako rok. Zber koreňov a rizómov sa vykonáva na jeseň, počnúc septembrom. Korene sa dôkladne umyjú, nakrájajú na malé kúsky a sušia sa rovnakým spôsobom ako ostatné suroviny. Skladujte nie dlhšie ako dva roky.
Použitie bodliaka v ľudovom liečiteľstve
Ostropestrec poľný sa odpradávna využíval v ľudovom liečiteľstve na liečbu rôznych chorôb. Takže šťava (podobná mlieku) sa používa na liečbu pečene a celá rastlina sa používa na hemoroidy a dnu. Mliečna šťava z bodliaka je silné diuretikum a tiež pomáha odstraňovať bradavice. Rozdrvené čerstvé listy sa používajú na liečbu krvácajúcich rán.
Mladé listy (predtým sa namáčali na odstránenie horkosti) sa používajú ako vitamínový prostriedok (do šalátov a polievok), najmä skoro na jar. Nadzemná časť bodliaka vo forme nálevov alebo odvarov sa používa ako tonikum, proti horúčke, protizápalové a antihelmintikum. Korene sa používajú pri zápale obličiek a tiež ako všeobecné tonikum a hemostatikum. Varené korene chutia podobne ako topinambur, preto sa používajú aj do šalátov.
- Na zmiernenie zápalu a zastavenie pľúcneho krvácania použite bodliak vo forme odvaru. Pripraví sa takto: 1 tabuľka. l. rozdrvené listy a výhonky rastliny sa nalejú s pohárom vriacej vody a varia sa ďalšie 3-4 minúty. Potom odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť a pite tento objem v 3-4 dávkach počas dňa.
- Pri liečbe vredov a zle sa hojacich rán sa odvar podľa vyššie uvedeného receptu používa vo forme pleťových vôd a obkladov.
- Na upokojenie nervového systému, zmiernenie bolestí hlavy a zlepšenie metabolizmu urobte infúziu a pite polievkovú lyžicu 4-krát denne. Infúzia sa pripravuje nasledovne: 1 tabuľka. l. Rastliny sa nalejú pohárom vriacej vody a nechajú sa aspoň hodinu.
- Na hemoroidy urobte infúziu podľa receptu: vezmite hrsť bodliakovej trávy (suchej), zalejte litrom vriacej vody a varte 5-10 minút. Potom ju nalejte do vane alebo umývadla a 15 minút si urobte teplé kúpele, trikrát týždenne.
- Na liečbu zápalu vnútorných orgánov (žalúdok, pečeň, črevá), na žltačku a ako liek na červy urobte infúziu podľa receptu: 1,5 polievkovej lyžice. l. bylinky sa nalejú do pohára vriacej vody a nechajú sa aspoň hodinu v dobre zabalenej nádobe alebo termoske. Potom prefiltrujte a vypite polievkovú lyžicu 3-4 krát denne.
Kontraindikácie používania bodliaka
Lieky na báze bodliaka sa nemôžu užívať v prípade: individuálnej intolerancie, počas tehotenstva a dojčenia. Ostropestrec je rastlina, aj keď je mierne jedovatá, ale pred jej použitím by ste sa mali poradiť s lekárom (najmä u tých pacientov, ktorí trpia akútnymi alebo chronickými ochoreniami tráviaceho traktu alebo sleziny).
