Orobinec širokolistý sa len na prvý pohľad neznalým ľuďom javí ako nezaujímavá a zbytočná rastlina. Niektorí tomu hovoria trstina, iní trstina. Obaja sa mýlia. Napriek tomu, že s oboma rastlinami v močiari susedí, nie sú príbuzní. Toto je samostatná rodina. Patrí len do jedného rodu, v ktorom sa vyvinulo len dvadsať druhov a najčastejšie sa v ňom vyskytuje orobinec širokolistý.
Na akomkoľvek stojatom toku rieky, pozdĺž brehov jazera alebo vo vlhkom, vodnom močiari vytvára husté húštiny so silnými elastickými listami, veľmi poddajné pri ohýbaní, ktoré sa tiahnu až do dĺžky troch metrov. Dážď ani búrka ho nikdy neohnú ani nepoložia na vodu. Len orobinec, ktorý zostarol a po častiach vyschol, padá na vodu sám. Fotografia pripojená k tomuto článku dokonale demonštruje jeho vzhľad. Zapamätajte si ho, aby ste si ho nepomýlili s inými, veľmi podobnými rastlinami.
Podzemok orobinca je silný, ale na okrajoch jemný, pokrytý šupinami. Sú hrubé ako ľudská ruka. Vo vode sa pevne drží na zemi, takže je veľmi ťažké vytiahnuť rastlinu. Koreň obsahuje toľko škrobu ako zemiaky. Toto používajú zvieratá a mnoho národov. Napríklad ľudia žijúci na Kaukaze ho dokonale pečú, výsledkom čoho je jedlo, ktoré chutí ako fazuľa. Theophrastus písal o jeho nutričných vlastnostiach v staroveku. Len neskúsení obyvatelia moderného mesta by si o tom nemali robiť ilúzie. Na vode rastú širokolisté rastliny podobné orobinci, ktorých podzemky môžu byť jedovaté. Iba ak ste si istí, že je to rastlina pred vami, použite ju na jedlo. Každý má rád jej kvetenstvo. Ide o tmavohnedé valce dlhé asi tridsať centimetrov.
Orobinec je prastará rastlina a cenná pre hospodárske potreby. V ukrajinských dedinách sú ňou stále pokryté domy. Strechy pod ním sú teplé, vodotesné a stoja už jeden a pol sto rokov. A paleontológovia nachádzajú jeho stopy v najhlbších geologických vrstvách siahajúcich až do veľmi dávnych čias.
historické éry. Mnoho generácií ľudí z jej listov tkalo rohože a domáce potreby, získavali vlákna, z ktorých vyrábali hrubú látku a druhotriedny papier. V raných dobách chodili pastieri a tuláci v orococh. Sedliaci si vankúše vypchávali páperím získaným z kvetenstva. A tie najmódnejšie sa získavajú len vďaka tomu, že toto nádherné rastlinné chmýří je zmiešané s vlnou.
Morské sú šité na vlastnej báze. Má takú pozoruhodnú vztlak, že na to, aby sa ľudské telo udržalo nad vodou, stačí len 1 kg 220 g páperia zo súkvetí orobinca. Pokiaľ ide o výrobu vaty, v raných dobách nebol k dispozícii lepší materiál. Z hľadiska fyzikálnych vlastností ide o mäkký sterilný materiál s nasiakavými vlastnosťami, ktorý už dlho využívajú vojenskí lekári.
Orobinec je medzi vinármi veľmi cenný. Utesňujú vane a sudy listami. Zväzujú ju povrazmi, preto ju nazývajú sudová tráva. A aké laná sa z neho vyrábali za starých čias!
Mnoho ľudí si mýli z praktického a dekoratívneho hľadiska užitočný orobinec širokolistý s trstinou. Takýto zmätok vzniká v dôsledku neznalosti jeho botanických vlastností. Ako vyzerá fešák z plytkej vody? Ako ho využíva človek a aké výhody prináša do domácnosti?
Orobinec širokolistý.
Orobinec širokolistý: popis
Rastlina, ktorá je vzhľadom podobná trstine, patrí do čeľade orobinca. Na fotografii vyzerá širokolistý orobinec takmer ako trstina, ale stonky nie sú korunované latami, ale hustými hnedými valcami tesne stlačenej „chmýří“. Na území Ruska rastú orobince širokolisté a úzkolisté. Rastlina so širokými listami je trvalka. Nachádza sa pozdĺž brehov riek a jazier.
V pôde ho drží podzemok hrubý 2-3 cm a dlhý 60 cm, každý rok sa na ňom tvoria nové výhonky. Dĺžka stonky v priemere dosahuje 2 metre. Trojmetrové listy sú široké 2 cm, sú pripevnené k stonke na jej základni. Počas obdobia kvitnutia rastlina získava špeciálne dekoratívne vlastnosti.
Na stonke je vytvorený valcovitý tmavohnedý, takmer čierny klas piestikových (samičích) kvetov tesne priliehajúcich k sebe. V hornej časti sú sústredené samčie staminate kvety belavého odtieňa.
Súkvetia kvitnú v júni. V tejto dobe vyzerá širokolistý orobin, ktorého fotografia je prezentovaná na našej stránke, obzvlášť šik. Veľké kvety sa hojdajú na pozadí zeleného koberca a priťahujú pozornosť človeka.
Ako sa používa orobinec širokolistý?
Jedlé podzemky a mladé výhonky orobinca obsahujú až 45 % škrobu, zdravé cukry a bielkovinové zlúčeniny. Vďaka tomuto zloženiu by mohol nahradiť zemiaky a obilniny. Hrubé korene sa pečú, sušia a melú na múku. Pečú z nej lokše a varia huspeninu. Po zmiešaní s ražnou alebo pšeničnou múkou sa získa vynikajúci chlieb.
Pražené kúsky podzemku môžu nahradiť kávu. Listy orobinca sa používajú v debnárstve. Používajú sa na pletenie košíkov a podložiek. Za starých čias boli rozdrvené, spracované a vyrobené na odolnú, hrubú matnú tkaninu.
Dlhé husté listy sa používali na tkanie povrazov. Z lignifikovaných plodov orobinca sa pokúšali vyrobiť papier, ktorý však bol nekvalitný, a tak sa používal na balenie ťažkých predmetov v obchode.
Chmýří zozbierané z klasov sa pridalo do králičieho chmýří na výrobu plsti na klobúky. Dokonale absorbuje vlhkosť a dá sa použiť namiesto vaty.
Orobinec je jednou z rastlín, ktoré sa dajú využiť úplne: od koreňa až po semienko (chmýří).
Uverejnil FlyPE
Typha Latifolia L.
rodina: Cattails ( Typhaceae).
Bežné mená:čakan, orobinec močiarny, kuga, koga, trstina.
Botanický popis.
Orobinec močiarny- trvácny hydrofyt vysoký do 3 metrov, s hustým, plazivým krátkym podzemkom, plytko ponoreným do vody a vzpriamenou, štíhlou, nerozvetvenou stonkou. Orobinec močiarny listy presahujúkvetenstvo; široko čiarkovité, pásovité, do 2 cm široké, sivozelené.Kvetenstvo je charakteristický zamatovo valcovitý hnedý špalík s hrúbkou do 2,5 cm a dĺžkou do 30, jeho horná časť tesne prilieha k spodnej piestikovej časti, niekedy môžu byť oddelené, ale nie viac ako 4 mm.
Samčie kvety majú listene, zatiaľ čo samičie kvety nie.Palica má zvršokvaječník orámovaný na báze dlhými štetinami.Kvitne v júni - júli. Plody sú početné orechy s dlhými štetinami, na dlhých stopkách a sú prenášané vetrom.
Spolu s orobincom širokolistým sa vyskytuje aj orobinec úzkolistý (
T?pha angustif?lia), ako aj ich hybridy. Orobinec úzkolistý sa vyznačuje menšími listami širokými do 1 cm, svetlejšou farbou klasu a 3 až 10 cm medzerou oddeľujúcou samičiu a samčiu časť klasu. 
Kde rastie orobinca? Geografia rozšírenia a biotopu.
Orobinec širokolistý (rovnako ako orobinec úzkolistý) je rozšírený v miernych, teplých netropických zónach Eurázie, Severnej Ameriky, Austrálie, severnej Afriky na vlhkých pôdach, pozdĺž brehov nádrží, v močiaroch, v priekopách a priekopách. , v plytkých (do 90 cm) riekach a s pomalým prúdom.
Zber a príprava orobinca.
Orobinec močiarny (rizómy) sa zbiera v chladnom období, kedy je najbohatší na škrob. Podzemky sa dôkladne umyjú a nakrájajú na malé kúsky, sušia sa, rozložia sa v tenkej vrstve na dobre vetranom mieste alebo v chladnej rúre, kým neskrehnú. Skladujte na chladnom a suchom mieste v drevených škatuliach alebo papierových vreciach.
Chemické zloženie a účinné látky.
Prízemné časti a podzemky orobinca širokolistého obsahujú škrob (v podzemkoch - do 15%), stonky orobinca angustifolia - do 45% škrobu, bielkoviny (do 18%), bielkoviny (do 2% v podzemkoch), cukor (asi 18%), tuky.
Aplikácia v medicíne.
Rozdrvené listy orobinca majú hojivé, antiseptické a baktericídne vlastnosti a používajú sa zvonka na rôzne kožné lézie. V ľudovom liečiteľstve sa enteritída, gastritída, úplavica, ako aj stomatitída a paradontóza liečia odvarom z podzemkov. Vo východnej medicíne sa peľ orobinca používa na liečbu nekrózy tkaniva a kostnej tuberkulózy. Pri diabetes mellitus je predpísaný odvar z listov.
Použitie orobinca v každodennom živote.
Angustifolia orobinca sa môže použiť rovnako ako orobinca angustifolia. Chmýří súkvetí orobinca sa používa ako výplň do vankúšov a perových postelí, pridáva sa aj do kozieho a králičieho páperia pri výrobe plsti. Stonky sa používali na pokrytie striech budov a listy sa tkali do rohoží, košíkov a rohoží.
Na potravu sa používajú podzemky, mladé stopky a výhonky orobinca. Uvarené mladé stonky kvetov a výhonky chuťou pripomínajú špargľu. Na Kaukaze sa čerstvé podzemky jedia pečené a sušené sa používajú na výrobu múky.
Táto rastlina sa mnohým ľuďom zdá zbytočná a nezaujímavá. V bežnom živote sa najčastejšie nazýva nesprávne: niektorí nazývali orobinca trstina, iní to nazývali trstina. A hoci susedí s rákosím a trstinou v močiari, nie je ani ich príbuzným. Orobinec je samostatná čeľaď, má len jeden rod a 20 druhov. U nás sa vyskytuje sedem druhov orobinca.
Najznámejší z nich je orobinec širokolistý (Typha latfolia). Jeho húštiny rastú husto v riečnych stojatých vodách, močiaroch, okrajoch jazier a rašeliniskách. Koncom leta v týchto húštinách už z diaľky zbadáte stonky s čiernymi klasmi. Každá stonka je trstina so zhrubnutím smerom k vrcholu. A ešte pôsobivejšie sú listy, ktoré sa tiahnu až do troch metrov. Vlajú vo vetre ako zelený vrkoč, takmer sa dotýkajú pokojnej stojatej vody. Listy orobinca sú pevné, elastické a ohybné. Húština neleží ani v lejaku, ani v búrke; Odpadnú iba suché a nie všetky.
Každý, kto sa pokúsil vytrhnúť krík orobinca, vie, aké ťažké je to urobiť. Koniec koncov, podzemok rastliny je silný a húževnatý. A jeho hrúbka je slušná, takmer ako vaša ruka. Mimochodom, podzemky orobinca neobsahujú o nič menej škrobu ako zemiaky. Niet divu, že ich Kaukazčania pečú na jedlo. Na požívateľnosť jemných odnoží orobinca poukázal už staroveký botanik Theophrastus. Vo svojej práci „Výskum rastlín“, napísanej asi pred 2 300 rokmi, opakovane spomína orobincu, ktorá rástla na jazere Kopaida pri gréckom meste Orkhomenes. Orobinec „má pri korienkoch jemnú časť, ktorú jedia hlavne deti,“ čítame v tejto práci. Okamžite treba poznamenať, že podzemky močiarnych rastlín by nemali konzumovať ignoranti: rastliny sa dajú ľahko zameniť, nejedlé sa mýlia s jedlými a namiesto úžitku ublížia. V mokradiach existuje veľa pochybných a dokonca jedovatých rastlín, ktoré sú pre telo nebezpečné. Vzhľad orobinca si dobre zapamätajte, aby ste si túto rastlinu nepomýlili s inými.
Všetky orobince majú kmene bez uzlín, ich podzemky sú zhrubnuté, plazivé, pokryté dvojradovými šupinami. Listy, ako už bolo povedané, sú zhromaždené v cope na spodnej časti stonky. Kvetenstvo je valcovité, dosahuje dĺžku 30 centimetrov. Orobinec je najstaršími rastlinami; paleontológovia nachádzajú ich odtlačky vo vrstvách, ktoré sa datujú do najvzdialenejších období. Orobinec širokolistý je trvalka, u nás rozšírená. Obmedzené na bažinaté pobrežie jazier, mŕtve ramená a plytké vody. Ako kŕmna rastlina nie je u dobytka vôbec vážená, ale pre hospodárske potreby je celkom vhodná. Posúďte sami: z listov orobinca môžete upliesť krásnu podložku a veľmi pekný košík. Keď sa listy rozdrvia, vytvoria vlákno vhodné na výrobu hrubej obalovej látky. Z takejto látky sa kedysi vyrábali nepremokavé pršiplášte pre pastierov. Štetiny periantu - chmýří z orobinca - prečo nie náplň do vankúšov? V obchode s klobúkmi sa dlho cenil, keď sa pri výrobe plsti zmiešal s vlnou. Toto páperie je nevyhnutné na výrobu záchranných viest - má zvýšenú vztlak. Na takúto vestu bude potrebných len 1220 gramov chmýří z orobinca a vodný živel postihnutého nezhltne. Pre tých, ktorí nemajú po ruke vatu, pomôže rovnaké chmýří. Sterilný, mäkký, obdarený absorbčnou schopnosťou, je skutočne darom z nebies pre ľudí, ktorí sa ocitnú v extrémnych podmienkach.
Skúsili sme vyrobiť papier z orobinca. A nič sa nestalo, len nízka kvalita. Ale pravdupovediac, nie je v národnom hospodárstve potrebný hrubý papier? A povrazy boli upletené z vlákna z listov orobinca - tiež nič, pevné, ale povrazy z orobinca sú veľmi dobré, vinohradníci nimi radi viažu vinič. Najviac výhľadov na kríky orobinca zeleného by mohli mať kŕmidlá zásobujúce hospodárske zvieratá krmivom. Ale zvieratá sa nekŕmia touto rastlinou na koreni. Aký druh trávy je v siláži? Vyskúšali sme to, dojné stádo žerie, mlieko sa neznižuje. To znamená, že je celkom vhodný na siláž.
Má približne rovnaké vlastnosti angustifolia orobinec (T. angustifolia). V Kazachstane je tento orobinec najčastejšie známy ako kuga. Jeho stonka tiež vyrastá do dlhého prútia, veľkého asi ako lyžiarska palica. Listy sú ploché, na vonkajšej strane mierne konvexné, široké menej ako jeden centimeter. Ako orobinec širokolistý sa usadzuje pozdĺž brehov riek, jazier, v lomoch a jamách. Jeho listy pokrývali strechy. Trstinová, slamená a dokonca aj orobinová strecha vydrží dlho, neprepúšťa vlhkosť a je veľmi teplá.
Ak sa pozorne pozriete na orobinec, ľahko si všimnete, že v jeho húštinách sú dva druhy súkvetí: dlhé čierne sviečky - piestikové a kratšie - prašníky. Najčastejšie sa tieto kvetenstvo nazývajú klasy. U orobinca širokolistého je piestikové súkvetie husté, jemne zamatové, čiernohnedé. Orobinec angustifolia má tenšie a kratšie ucho. Úplne menej atraktívne je súkvetie prašníka, ktoré je pokryté hnedastými chĺpkami. Samčie a samičie uši orobinca rastú na rovnakom výhonku, sú od seba vzdialené 3-8 centimetrov.
Plodom orobinca je orech vybavený chlpatým chumáčom. Semená klíčia vo vode ihneď po uvoľnení vody. Obľúbenec plytkých vôd spočiatku rastie pomaly, po mesiaci a pol po vyklíčení sa objaví iba prvý list. Mimochodom, listy sú opatrené tkanivom nesúcim vzduch a počas rastu a vývoja orobinca je prebytočná voda len prospešná.
Orobinec sa medzi roľníkmi nazýva sudová tráva: suché listy sa používajú na utesnenie dna vaní a sudov. Stick hmyz je ďalšia populárna prezývka pre orobinca. Stonky rastliny naozaj trčia ako palice. A keďže ich vrch je čierny, z toho vzniklo ďalšie pomenovanie trávy – kňazské kapucne. Orobinec bol známy chuťou svojich odnoží – pečené fazule trochu pripomínajú varené fazule. V každodennom živote sa orobincom hovorí aj diabolské palice.
Sudová tráva nie je hodná pohŕdania, ale sponzorstva. Koniec koncov, výhody z toho sú zrejmé. Orobinec zabraňuje erózii brehov, v húštinách tejto rastliny je voda čistejšia. Divoké vodné vtáctvo sa so svojou znáškou schováva počas obdobia línania v orobinci. Diviaky sa živia jeho šťavnatými múčnymi podzemkami. Orobinec teda nie je užitočný, namiesto neho je dobrý a ušľachtilý. Pozrite sa naň bližšie, keď ste pri vode.
Na obrázku: výhonok kvitnúcej rastliny (v hornej časti je súkvetie s tyčinkovými kvetmi, v spodnej časti - s pestíkovými kvetmi), tyčinkové a piestikové kvety, list a bazálna časť rastliny.
Na základe materiálov z časopisu „Veda a život“ č. 01, 1981
Orobinec širokolistý ( Typha latifolia)- rastlina, ktorú možno právom považovať za zázrak v ľudovom liečiteľstve. Celkovo je v regióne 20 druhov rastlín, najmä 4 druhy sa nachádzajú v Ruskej federácii. Stručne povedané, orobinca je močiarna tráva s dlhým koreňom, stonky vyzerajú hrubé a šťavnaté, mierne rozšírené na základni a môžu byť vyššie ako 2 metre. Listy sú stočené a dlhšie ako stonka. Na samom vrchole stonky sa v polovici leta vytvorí rast - kvety orobinca vyzerajú ako cigara. Sú to husto zložené vlákna, pod ktorými dozrievajú semená.
Predtým, ako prejdeme k opisu prospešných vlastností tejto rastliny, poznamenávame, že orobinca rastie v močiaroch, rybníkoch, pozdĺž riek a jazier. Jednou z jeho dôležitých funkcií je environmentálna, čistí a detoxikuje vodu. Orobinec dokonca odstraňuje ťažké kovy z vody. Rastlina, ako špongia, absorbuje všetko škodlivé zo zásobníka. Ak zbierate orobince na použitie ako jedlo, uistite sa, že sú pestované v organickom prostredí.
Orobinec zloženie:
- korene– triesloviny a minerálne látky, vitamíny. Cukor, škrob, šťavelan vápenatý, bielkoviny a tuky.
- stonka a listy– kyselina askorbová, bielkoviny, tuky.
- kvety orobinca – flavonoidové glykozidy, sitosterol, oleje.
Kde a ako sa Rogoz používa?
Orobinec širokolistý - na farme V kempingových podmienkach s jeho pomocou filtruje a čistí vodu, odpudzovať hmyz a mnoho ďalších miest:
Mimochodom, z histórie sa niekomu môže hodiť: chmýří z orobinca, ktorý má sterilné A absorbované schopnostiúspešne použitý ako vata. Ak ste kreatívny človek, využitie pre orobince ľahko nájdete.
Orobinec širokolistý – jeme ho s radosťou a úžitkom
Ako zdroj potravy môže poskytnúť človeku sacharidy(škrob) , tuky a bielkoviny na prežitie v prírode.
- Korene zbierané na jeseň av zime keď väčšina ostatných rastlín nie je k dispozícii.
- V lete listy sa používajú na varenie , .
- na jar mladé výhonky orobinca sa odporúča jesť surové, pretože toto je pokladnica vitamín C.
Orobinec lieči
- avitaminóza,
- anémia,
- skorbut,
- svalová slabosť A
- prepracovanosť.
- On je diuretikumznamená.
- Pri liečbe sa používajú lieky z orobinca úplavica,
- kolitída,
- stomatitída,
- parodontálne ochorenie.
- Tiež odvar používa sa na zníženie záchvaty bronchiálnej astmy.
- Zvonka sa používa odvar z podzemkov a listov ako hemostatické a
- činidlo na hojenie rán vo forme obkladov.
- Aplikujú sa drvené listy a/alebo kvety orobinca širokolistého popáleniny, rany, odreniny,modriny avrie
- Posypte suchým práškom z kvetenstva alebo listov krvácajúce rany.
- Sušené kvety orobinca sa používajú na
Ak zmiešate páperie orobinec s ghee alebo bravčovou masťou, potom získaný krémúčinne liečiť popáleniny a omrzliny.
- menštruačné nepravidelnosti a
- biele,
- krvavé zvracanie
- krvácanie z nosa,
- zápal močového mechúra a
- močovej trubice.
Dávka, 4 g. kvety 3x denne. Jeme a pijeme veľa vody.
Orobinec na bolesť hrdla:
1 polievková lyžica. nalejte lyžicu rozdrvených suchých listov žeruchy do pohára vriacej vody, nechajte dve hodiny a preceďte. Po jedle opláchnite.
Pri dermatitíde a periodontálnom ochorení:
20 g rozdrvených koreňov a podzemkov orobinca nasypte do pohára vody a varte na miernom ohni 10 minút. Po odchode na 2 hodiny sceďte. Ak máte ochorenie parodontu, vypláchnite si ústa v noci. Pri dermatitíde robte obklady alebo nálev vtierajte do kože.
Orobinec na kolitídu a úplavicu:
1 polievková lyžica. lyžicu suchých drvených listov orobinca zalejeme 1 šálkou vriacej vody, prikryjeme, zabalíme a necháme dve hodiny odstáť (najlepšie termosku). Pite 40 minút pred jedlom 4 krát denne.
Orobinec na cukrovku.
Ľudia veria, že odvar z orobinca normalizuje krvný cukor pri cukrovke 2. typu.
1 ČL sušených listov na 250 ml. Priveďte do varu a potom na miernom ohni varte 5 minút.
Rozdeľte na 3 časti a užívajte 3x denne pol hodiny pred jedlom. Kurz 2 týždne.
Cattail recepty na chutné a zdravé jedlá.
Zaujímavosťou je, že korene rastliny obsahujú škrob, rovnako ako zemiaky. V surovej forme obsahuje 2% bielkovín, 0,3% tuku, 7% vlákniny, 15,5% škrobu, zvyšok tvorí voda. V sušenej forme je škrob 46%, vláknina - 21,7%. Tí, ktorí jedli jedlá z tejto rastliny, to jednohlasne tvrdia orobinca lahodná rastlina.
Peľ sa používa ako korenie na mäso a ryby, zvyšujúci sa dodatočný v strave vitamíny a minerály. Zo získanej múky z podzemkov orobinca, urobiť ploché koláče, vriaca želé, pražené a jemne mleté korene môžu nahradiť kávu.
Orobinec sa môže jesť surový.
- Nahraďte uhorky mladými výhonkami v akomkoľvek šaláte, ukáže sa to chutné. Mnohým ľuďom pripomína špargľu.
- Cattail snack. Zmiešať výhonky, vajce uvarené natvrdo, zelená cibuľa(alebo cibuľou prevarenou vriacou vodou), pridáme bylinky a dresing podľa chuti.
- V podmienkach kempingu sa korene orobinca dajú ľahko zjesť. Ak sú korene biele (mliečne), jedia sa surové, ak sú korene červené (sú staré), odporúča sa ich piecť na ohni ako zemiaky. Ukazuje sa to chutné.
- Listy na báze stonky sú bohaté na vitamíny a chutia ako uhorky.
Orobinec koláče.
Plnka na koláč z orobinca. Koreň sa dobre umyje a prechádza cez mlynček na mäso. Do koreňového mletého mäsa sa pridá vyprážaná cibuľa a mrkva a môžete ho piecť. Gurmáni môžu pridať syr s rozmrveným vajíčkom.
Ploskaný chlieb, múka z prasličky.
Vyrába sa z mletých suchých podzemkov - korene sa sušia, kým sa nestanú krehkými, je lepšie to urobiť v rúre. Pripravené korene sa ľahko rozdrvia v mažiari. Bohužiaľ, koreňová múka má nízky obsah lepku. Preto sa odporúča pridať až 10% tradičnej múky.
Kapustová polievka od orobinca – orobinec.
Pripravuje sa presne ako obyčajná kapustnica. Len namiesto kapusty dávajú mladé výhonky.
Rogoz dusené so zemiakmi a hubami.
Podiel 1/1/1. Povedzme, že vezmeme 0,5 kg. mladý koreň žeruchy, nakrájame na prúžky, hodíme do studenej vody a pridáme 0,5 kg nasekaných húb. Priveďte do varu a sceďte vodu. Do panvice s hubami a orobou pridáme 0,5 kg nahrubo nakrájaných zemiakov a 1 ČL kyslej smotany alebo masla, osolíme a premiešame. Pridajte vodu rovnajúcu sa jedlu v panvici alebo o niečo menej. Dusíme, kým nie sú zemiaky pripravené.
Orobinec sirup
Na sirup sa korene zbierajú na jeseň alebo na jar. Zozbierané korene sa umyjú zo zeme a potom sa rozdrvia v mlynčeku na mäso. Potom sa mleté korene zmiešajú s vodou v pomere 1 ku 1 (napríklad 1 liter vody a 1 kg koreňov).
Zmes varte na miernom ohni asi 1 hodinu.
Ďalšou fázou je vychladnutie a vytlačenie všetkej tekutiny. Bude sladká a na získanie hustého sirupu sa musí prevariť (podľa vašej chuti).
Škody z orobinca.
Používajte opatrne v potravinách korene,ľudí tí, ktorí trpia zápchou a nadváhou.
Pre zvyšok - len osobná neznášanlivosť, napríklad alergia na páperie - peľ. Preto len osobná skúsenosť. Skúste to trochu a ak sa váš zdravotný stav nezhorší, tak to konzumujte.
Najviac hlavné nebezpečenstvo spočíva v zámene s inou rastlinou podobnou orobinci, v tomto prípade je možné sa otráviť.
Predtým, ako sú viditeľné typické hlavy semien orobinca, môže sa zameniť s dúhovkou. Kosatce rastú v rovnakých oblastiach, ale sú toxické, a preto nie sú jedlé. Hlavný rozdiel medzi orobincom a kosatcom určuje stonka, tu okolo rastú listy okrúhly stonka na jej základni. Okolo rastú listy kosatca plochý stonka na základni. Mimochodom, existuje podobenstvo.
Aby ste sa v rastlinách nezamotali, pozrite si obrázok nižšie. Zobrazuje charakteristické rozdiely, napríklad orobince a rákosie (ak niečo nevidíte, priblížte).
