स्पेगेटी और मशरूम के लिए व्यंजन विधि। एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ इतालवी पास्ता: वीडियो नुस्खा स्पेगेटी पास्ता को शैंपेन के साथ कैसे पकाने के लिए

स्पेगेटी अक्सर मांस और मांस उत्पादों का उपयोग करके कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खाना पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है, या बस मांस व्यंजन के लिए एक साइड डिश के रूप में उबला हुआ होता है। हालांकि, कई मशरूम स्पेगेटी रेसिपी हैं जो उनके साथ बहुत अच्छी लगती हैं। व्यंजन स्वाद में असामान्य रूप से परिष्कृत होते हैं, वे बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं।

पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• पास्ता - 250 ग्राम;
• मशरूम - 250 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• बल्ब;
• सब्जी और मक्खन;

सबसे पहले आपको प्याज, लहसुन को काटने की जरूरत है। सामग्री को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मशरूम डालें, प्लेटों में काट लें। तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल उबल न जाए। पास्ता उबालें। सूखा, उन्हें पैन में तैयार ओवन में स्थानांतरित करें। मशरूम को पास्ता के साथ मिलाएं, मक्खन लगाएं। ढक्कन बंद करें, 5 मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

पकवान को एक इतालवी स्पर्श बनाने के लिए, इतालवी पास्ता का उपयोग करना बेहतर है, मक्खन को ठंडे दबाए हुए जैतून के तेल से बदलें, और नियमित पनीर के बजाय परमेसन का उपयोग करें।

शैंपेन और क्रीमी सॉस का उपयोग करके पास्ता पकाना परिवार के लंच और डिनर दोनों के लिए उपयुक्त है। भोजन बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है। शैंपेन के साथ पास्ता में एक नाजुक स्वाद होता है, जो बहुत संतोषजनक होता है। उन्हें हल्के सब्जी सलाद, सफेद शराब के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है।

मशरूम के साथ स्पेगेटी के लिए सामग्री क्रीम सॉसनिम्नलिखित:

• पास्ता - 350 ग्राम;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• मक्खन - 25 ग्राम;
• 20% क्रीम - 35 मिली;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• तुलसी - 3 शाखाएं;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
• मिर्च;
• नमक।

चूल्हे को पहले दूषित होने से साफ करना चाहिए। सभी मशरूमों को भीगे हुए स्पंज से पोंछना या बहते पानी के नीचे जल्दी से कुल्ला करना बेहतर होता है। सफाई करते समय उन्हें भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है। ढीली संरचना के कारण, ओवन जल्दी से पानी को अवशोषित करते हैं, और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, सुगंध अब इतनी प्राकृतिक नहीं होती है। मशरूम तैयार करने के बाद, आपको उन्हें प्लेटों में काटने की जरूरत है।

प्याज छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें। गरम फ्राई पैन में मक्खन डालें। आप थोड़ा सा वनस्पति तेल डाल सकते हैं, अन्यथा मक्खन गर्म होने पर जल सकता है। प्याज को नरम संरचना तक भूनें, यह सुनहरे रंग का होना चाहिए।

Pecheritsy प्याज में डाल दिया, हर समय हिलाते हुए, तेज़ आँच पर पकाएँ। पूरी तरह से पकने, ब्राउन होने तक भूनें। शराब में डालो, उत्पाद को उबाल लेकर आओ, 2-3 मिनट के लिए उबाल लें, ताकि शराब वाष्पित हो जाए। फिर क्रीम डालें। धीमी आंच पर, मशरूम को क्रीमी ग्रेवी में लगभग 5 मिनट तक उबालना चाहिए।

जब ग्रेवी तैयार हो रही हो, तो आपको लहसुन, तुलसी को बारीक काट लेना चाहिए और पनीर को बारीक कद्दूकस कर लेना चाहिए। जब सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो आप पनीर, लहसुन, तुलसी डाल सकते हैं। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, सब कुछ एक साथ 5 मिनट तक उबालें। ग्रेवी की तैयारी के अंत में, आप इसे नमक और काली मिर्च कर सकते हैं।

जबकि ग्रेवी उबल रही है, सेंवई को उबालना जरूरी है। 100 ग्राम पास्ता के लिए 1 लीटर पानी चाहिए। पास्ता को उबाल लें। फिर इसे एक कोलंडर में डालें, तेल छिड़कें, मिलाएँ। ग्रेवी को पतला करने के लिए आप एक गिलास पानी छोड़ दें जिसमें पास्ता पकाया गया हो।

अब आप मशरूम में पका हुआ पास्ता डाल सकते हैं। हस्तक्षेप करना अच्छा है। एक मिनट के लिए डिश को गर्म करें। यदि आवश्यक हो, तो इस स्तर पर, आप पास्ता पकाने से बचे पानी से सॉस को पतला कर सकते हैं। मेज पर मशरूम सॉस के साथ पास्ता परोसा जा सकता है।

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ स्पेगेटी पकाने की विधि

पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• पास्ता - 400 ग्राम;
• ओवन - 100 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 300 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

पानी उबालें, नमक डालें, पास्ता को उबालने के लिए रख दें। तैयार उत्पाद को छलनी पर रखें, कुल्ला करें। ओवन को धो लें, साफ करें, काट लें। एक गर्म पैन में कीमा बनाया हुआ मांस, वनस्पति तेल में मशरूम भूनें। तो रखो टमाटर की चटनी, अच्छी तरह से हिलाएं। अगला, आपको आधा गिलास पानी डालना होगा। ग्रेवी को उबालना चाहिए।

पास्ता को प्याले में निकाल लीजिए और ऊपर से तैयार सॉस डाल दीजिए. कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ मशरूम के साथ पास्ता छिड़कें।

मशरूम सॉस के साथ स्पेगेटी रेसिपी

इस व्यंजन के लिए आवश्यक सामग्री की सूची:

• पास्ता - 300 ग्राम;
• शैंपेन - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
• डच पनीर - स्वाद के लिए;
• ऑलस्पाइस - स्वाद के लिए;
• शोरबा घन - स्वाद के लिए;
• प्याज - 1 टुकड़ा।

पास्ता को पकने तक उबालें। प्याज को पेचेरिका से काट लें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मसाले डालें, 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, थोड़ा भूनें। फिर आधा गिलास पानी डालकर 10 मिनट तक पकाएं।

मैकरोनी को सॉस के साथ मिलाएं, मिलाएं। पनीर के साथ परोसने में यह बहुत अच्छा लगता है।

खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ स्पेगेटी

आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• बड़े ओवन - 10 टुकड़े;
• टमाटर - 3 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• पेस्ट;
• खट्टा क्रीम - आधा गिलास;
• जतुन तेल;
• मसाले, नमक।

प्याज को क्यूब्स में काट लें, तेल डालकर भूनें। टमाटर से छिलका अलग करें, ब्लेंडर का उपयोग करके उन्हें मैश करें। प्याज के ऊपर डालें। ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकाएं। पेचेरिट्स को स्लाइस में काटें, ग्रेवी में डालें। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें। आधा पकने तक पकाएं। पैन में खट्टा क्रीम डालें, सामग्री को मिलाएं और लगभग 5 मिनट तक उबालें।

पास्ता तैयार करें, इसे सुखाएं, ग्रेवी में डालें। लगभग 10 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके पकाएं। सेवा करने से पहले, स्वाद के लिए अजमोद और पनीर के साथ छिड़के।

मशरूम और पनीर के साथ पास्ता

पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• पास्ता - 400 ग्राम;
• ताजा बेकर्स - 300 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 4 लौंग;
• जतुन तेल- 80 मिली;
• काली मिर्च स्वाद के लिए;
• अजवायन स्वाद के लिए।

उबाले हुए पानी को नमकीन करने के बाद पास्ता को फेंक दें, उबाल लें। बचे हुए तरल को निकालने के लिए पके हुए पास्ता को एक कोलंडर में स्थानांतरित करें। स्टोव साफ करें, कुल्ला, सूखा। प्लेटों में काट लें। पैन गरम करें, पकने तक भूनें।

एक और पैन गरम करें, उसमें कटी हुई लहसुन की कलियाँ ब्राउन होने तक भूनें। इसे पैन से निकालें, मिर्च का तेल, अजवायन में डालें। फिर पास्ता और तैयार ओवन डालें, सामग्री को मिलाएं, लगभग 10 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें, गर्मी कम करें।

तैयार पकवान को प्लेटों पर व्यवस्थित करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

मशरूम के साथ पका हुआ पास्ता स्वादिष्ट, सुगंधित होता है। इसलिए, मांस के साथ पारंपरिक स्पेगेटी के प्रेमी इस व्यंजन की सराहना करेंगे।

यदि आप इतालवी से "पास्ता" शब्द का शाब्दिक अनुवाद करते हैं, तो यह सिर्फ आटा है। वास्तव में, यह शब्द किसी को संदर्भित करता है पास्ताड्यूरम गेहूं से। इटालियंस अपने पास्ता को थोड़ा कम पकाना पसंद करते हैं ताकि उसके अंदर एक दृढ़ कोर बना रहे। जैसे, पास्ता आहार फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक आदर्श स्रोत है।

इटली में पास्ता अक्सर घर पर पकाया जाता है, जैसे हम नूडल्स बनाते हैं, ऐसे में हम बात करते हैं ताजा पास्ता की। हम दुकानों में सूखा पास्ता खरीदने के आदी हैं - स्पेगेटी, विभिन्न आकृतियों के पास्ता। इस उत्पाद की मातृभूमि में, किसी विशेष व्यंजन को तैयार करने के लिए किस प्रकार के पास्ता का उपयोग किया जाना चाहिए, इस पर बहुत महत्व दिया जाता है। कुछ प्रजातियों को विशेष रूप से गाजर, चुकंदर या पालक के रस, केसर से रंगा जाता है। हम इतने अचार नहीं हैं, इसलिए आज का व्यंजन साधारण "पंख" से तैयार किया जाएगा, और ताजा मशरूम और मलाईदार सॉस इसे तृप्ति, पोषण और एक विशेष स्वाद देगा।

आप किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं: दोनों शैंपेन सुपरमार्केट में खरीदे जाते हैं, और व्यक्तिगत रूप से जंगल में एकत्र किए जाते हैं, यदि आप उनकी गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हैं। और मसालों से दूर न हों, ताकि प्राकृतिक मशरूम स्वाद को बाधित न करें।

मशरूम के साथ पास्ता मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है। सामग्री का एक सरल सेट इसे लगातार उपयोग के लिए किफायती बनाता है। Champignons और इतालवी जड़ी बूटियों की सुगंध के साथ सबसे नाजुक मलाईदार सॉसएक साधारण रात के खाने को छुट्टी बनाओ। और अगर इस व्यंजन के साथ परोसा जाए, तो यह साधारण घर का बना व्यंजन अचानक आने वाले मेहमानों के लिए एक उत्तम उपचार में बदल जाएगा।

आपको आवश्यकता होगी: (4 सर्विंग्स)

• शैंपेन 400-500 जीआर
• प्याज 2-3 पीसी
• क्रीम 20% 0.5 एल
• सूखी सफेद शराब 0.25 कप
• पीसी हूँई काली मिर्च
• सूखे इतालवी जड़ी बूटियों
• पास्ता 250-300 ग्राम
• परमेसन चीज़ 50 ग्राम

मशरूम के साथ पास्ता पकाने की चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा:

इस व्यंजन के लिए, मैं एक पास्ता का उपयोग करता हूं जिसे कहा जाता है। यह मेरा पसंदीदा प्रकार का पास्ता है, लेकिन आप स्पेगेटी या किसी अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।

एक बड़े सॉस पैन में (कम से कम 5 लीटर) पानी उबालें, जोड़ें 2 चम्मच नमकतथा 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल. पास्ता को बर्तन में डालें और हिलाएं ताकि यह तले में न लगे।

पास्ता को पैकेज पर बताए गए समय के अनुसार पकाएं। मेरे पास है 3 मिनट. पास्ता को अधिक देर तक न पकाएं, भले ही यह आपको कठिन लगे। यह न भूलें कि यह सॉस के साथ मिल जाएगा और अतिरिक्त नमी को सोख लेगा।

पास्ता को कोलंडर में फेंकने से पहले, थोड़ा पानी डालें (1 कप), जिसमें इसे पकाया गया था, एक अद्भुत स्टार्चयुक्त शोरबा है जिसे आप यदि आवश्यक हो तो सॉस में जोड़ सकते हैं।

पानी निथार लें पास्ता को एक कोलंडर में डाल दें.

पास्ता को वापस बर्तन में डालें 2 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल, हलचल और इसके बारे में थोड़ी देर के लिए भूल जाओ।

अब सॉस का ख्याल रखनाजिसके लिए आपको मशरूम को फ्राई करना है।

सलाह: मशरूम खरीदते समय मार्जिन के साथ लें। पास्ता के लिए, आपको केवल 400 ग्राम चाहिए, और आप एक किलोग्राम या उससे भी अधिक लेते हैं। चूंकि ताजा मशरूम लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं, इसलिए उन सभी को एक ही बार में पकाएं - काट लें और ओवरकुक करें। आवश्यक भाग का तुरंत उपयोग करें, और शेष तली हुई मशरूम को ठंडा करें, एक कंटेनर में स्थानांतरित करें, बंद करें और फ्रीजर में डाल दें। वहां उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और सही समय पर उन्हें सूप, सॉस में जोड़ा जा सकता है या बिना डीफ़्रॉस्टिंग के उनके साथ पकाया जा सकता है। इससे समय की काफी बचत होती है।

पास्ता सॉस

मशरूम को मिट्टी और मलबे से ब्रश से धीरे से साफ करें, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और एक कोलंडर में सूखने के लिए निकालें।

दो बड़े प्याज और मशरूम को काट लें। बड़े शैंपेन में, पैर को हटाना बेहतर होता है।

एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और इसमें प्याज भूनें.

प्याज के साथ डालकर भूनें। हिलाओ और देखो जला नहीं।

20 मिनिट बाद मशरूम तैयार हो जायेंगे, नमक और काली मिर्च डाल कर तैयार कर लीजिये. उनमें जोड़ें ड्राय व्हाइट वाइन. यह जरूरी नहीं है, लेकिन मैं हमेशा वाइन मिलाता हूं जो विशेष रूप से खाना पकाने के लिए फ्रिज में रखी जाती है। होने देना मशरूम वाली वाइन 3 मिनट तक उबलने लगेगी. इस समय के दौरान, शराब पूरी तरह से वाष्पित हो जाएगी, केवल खटास और सुगंध छोड़ देगी।

अब पैन में डालें मलाईयदि आवश्यक हो, नमक और काली मिर्च। ध्यान रहे कि परमेसन, जिसमें नमक होता है, सॉस में भी डाला जाएगा।

हिलाएँ और सॉस को 5 मिनट के लिए धीमी आँच पर उबलने दें।

सूखी इतालवी या प्रोवेंस जड़ी बूटियों को जोड़ें, हलचल करें, सॉस को एक और मिनट के लिए उबलने दें।

एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। अच्छी तरह मिलाएं। चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च मिलाएं।

अब आपको उबले हुए पास्ता को सॉस में डालना है।

पास्ता को सॉस के साथ अच्छी तरह मिलाएं ताकि वह पूरी तरह से सॉस से ढक जाए। अगर डिश आपको गाढ़ी लगती है, तो पास्ता पकाते समय बचा हुआ थोड़ा पानी डालें। सॉस के साथ पास्ता उबालना चाहिए और आप गर्मी बंद कर सकते हैं।

पास्ता को तुरंत परोसें, और अगर आपको प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है, तो बेहतर है कि पास्ता को सॉस के साथ न मिलाएं, क्योंकि। यह गीला हो जाता है और लोच खो देता है। अलग-अलग पास्ता और सॉस दोनों अगले दिन तक भी फ्रिज में अच्छी तरह से रहेंगे। फिर आप पास्ता को एक प्लेट में रखिये और सॉस के ऊपर डालिये, माइक्रोवेव में गरम कीजिये और सभी को चमचे से चला दीजिये.
घर के किचन में अक्सर ऐसे हालात होते हैं जब आपको कल के डिनर को वार्म अप करना होता है, इसलिए जिस पानी में पास्ता पकाया गया था, उसे भी फ्रिज में रख दें। भंडारण के दौरान गाढ़ी हुई चटनी को पतला करना संभव होगा।

आमतौर पर पास्ता के साथ परोसा जाता है पार्मीज़ैन का पनीर, जिसे ग्रेटर पर रगड़ा जाता है या पतले स्लाइस में काटा जाता है। और आप पास्ता को मशरूम और क्रीम सॉस के साथ परोस सकते हैं सफेद ट्रफल के साथ जैतून का तेल, जिसकी कुछ बूँदें पकवान को एक चमक प्रदान करेंगी मशरूम पनीर स्वाद.

क्रीम सॉस में सामन के साथ पास्ता

आपको चाहिये होगा:

• शैंपेन 400-500 जीआर
• प्याज 2-3 पीसी
• तलने के लिए वनस्पति तेल 100 मिली
• क्रीम 20% 0.5 एल
• सूखी सफेद शराब 0.25 कप
• पीसी हूँई काली मिर्च
• सूखे इतालवी जड़ी बूटियों
• पास्ता 250-300 ग्राम
• परमेसन चीज़ 50 ग्राम

पास्ता को पैकेज पर बताए गए समय के लिए उबालें, पानी निकाल दें, 2-3 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल, हलचल। दो बड़े प्याज और मशरूम को काट लें।
एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें प्याज भूनें। मशरूम डालें और प्याज के साथ 20 मिनट, नमक और काली मिर्च के साथ भूनें। वाइन डालें और 3 मिनट पकाएं। कड़ाही में क्रीम डालें; 5 मिनट के लिए उबलने दें। सूखी इतालवी या प्रोवेंस जड़ी बूटियों को जोड़ें, हलचल करें, सॉस को एक और मिनट के लिए उबलने दें। एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, यदि आवश्यक हो, नमक और काली मिर्च डालें।
उबले हुए पास्ता को सॉस में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल आने दें।

यदि आप इतालवी से "पास्ता" शब्द का शाब्दिक अनुवाद करते हैं, तो यह सिर्फ आटा है। वास्तव में, यह शब्द ड्यूरम गेहूं से बने किसी भी पास्ता को संदर्भित करता है। इटालियंस थोड़ा अंडरकुक्ड होते हैं। मशरूम के साथ पास्ताताकि उसके अंदर एक ठोस कोर बना रहे। जैसे, पास्ता आहार फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक आदर्श स्रोत है।

इटली में पास्ता अक्सर घर पर पकाया जाता है, जैसे हम नूडल्स बनाते हैं, ऐसे में हम बात करते हैं ताजा पास्ता की। हम दुकानों में सूखा पास्ता खरीदने के आदी हैं - स्पेगेटी, विभिन्न आकृतियों के पास्ता। इस उत्पाद की मातृभूमि में, किसी विशेष व्यंजन को तैयार करने के लिए किस प्रकार के पास्ता का उपयोग किया जाना चाहिए, इस पर बहुत महत्व दिया जाता है। कुछ प्रजातियों को विशेष रूप से गाजर, चुकंदर या पालक के रस, केसर से रंगा जाता है। हम इतने अचार नहीं हैं, इसलिए आज का व्यंजन साधारण "पंख" से तैयार किया जाएगा, और ताजा मशरूम और मलाईदार सॉस इसे तृप्ति, पोषण और एक विशेष स्वाद देगा।

मशरूम पास्ता रेसिपी के लिए सामग्री:

• फेदर पास्ता 400 ग्राम
• गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच। एल
• पिसी हुई काली मिर्च 1 चुटकी
• क्रीम 200 मिली
• नमक 2 चुटकी
• परमेसन चीज़ 30 ग्राम
• ताजा शैंपेन 600 ग्राम

घर पर स्टेप बाई स्टेप डिश कैसे पकाएं:

1. मशरूम के साथ पास्ता तैयार करने के लिए, क्रीम में कम से कम 15-20% वसा लेना बेहतर होता है, आपको परमेसन, थोड़ा आटा, नमक, काली मिर्च भी चाहिए।
2. मशरूम को धोकर पतले स्लाइस में काट लें।
3. मशरूम को एक बड़े कड़ाही में रखें, ढक्कन से ढक दें और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि तरल दिखाई न दे, लेकिन मशरूम को काला न होने दें।
4. फिर 1-2 बड़े चम्मच मैदा, मलाई, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। 10-15 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
5. पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें।
6. पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
7. पास्ता को प्लेटों पर रखें, ऊपर से सॉस के साथ मशरूम डालें, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और परमेसन के साथ सब कुछ छिड़कें।

शैंपेन के साथ पास्ता

सामग्री:

• प्याज 1 सिर
• ताजा शैंपेन 350 ग्राम
• क्रीम 200 मिली
• स्पेगेटी 300 ग्राम
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• नमक स्वादअनुसार
• अजवायन स्वाद के लिए
• डिल 20 ग्राम
• अजमोद 20 ग्राम
• मक्खन 10 ग्राम

खाना पकाने के चरण:

1. मशरूम और प्याज को काट लें (आपको मशरूम के साथ ज्यादा पीसने की जरूरत नहीं है, लेकिन प्याज - जैसा आप चाहें) और नरम होने तक सूरजमुखी के तेल की थोड़ी मात्रा में भूनें। जब मशरूम से बना पानी उबलने लगे तो उसमें थोडा़ सा मक्खन डालें - इससे प्लास्टिक के मशरूम की महक और बढ़ जाएगी।
2. मशरूम नमक और काली मिर्च। मशरूम के तलने के लिए इंतजार करने की जरूरत नहीं है।
3. इसके बाद, पहले से तैयार सॉस को पैन में डालें (मशरूम फ्राई होने पर मैं इसे बनाती हूं)। सॉस में क्रीम 15%, बारीक कटा हुआ साग, नमक, काली मिर्च और थोड़ी मात्रा में अजवायन शामिल हैं।
4. एक मिनट के लिए क्रीम को उबलने दें और उबली हुई स्पेगेटी डालें। पास्ता को मशरूम के साथ अच्छी तरह मिलाएं और परोसें। आप तैयार पकवान को तुलसी के पत्ते से सजा सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

शैंपेन और टर्की के साथ पास्ता

घटकएस:

• 250 ग्राम कर्ली पेस्ट
• 400 ग्राम टर्की पट्टिका
• 200 ग्राम शैंपेन
• 5 सेंट एल जतुन तेल
• 2 लहसुन की कलियां
• नमक स्वादअनुसार

चटनी:

• 200ml क्रीम
• 60 मिली सूखी सफेद शराब
• 1 चम्मच अजवायन के फूल
• 2 चुटकी नमक और काली मिर्च

इस व्यंजन की रेसिपी उन लोगों को पसंद आएगी जो बहुत देर तक खाना बनाना पसंद नहीं करते हैं, खासकर शाम को, लेकिन स्वादिष्ट और संतोषजनक खाना पसंद करते हैं। एक मलाईदार सॉस में टर्की और मशरूम के साथ पास्ता एक सुगंधित, नाजुक और समृद्ध स्वाद के साथ एक बढ़िया डिनर विकल्प है, जिसे पकाने में आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा।

खाना बनाना:

1. मशरूम को धोकर सुखा लें और कई टुकड़ों में काट लें। टर्की पट्टिका को धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। टर्की को एक गर्म गहरे फ्राइंग पैन में भूनें। जब यह थोड़ा लाल हो जाए, तो मशरूम डालें, वाइन, नमक और काली मिर्च डालें।
2. तब तक उबालें जब तक कि तरल आधा न हो जाए। उसके बाद, क्रीम, बारीक कटा हुआ लहसुन और अजवायन डालें, ढककर धीमी आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ। कभी-कभी एक स्पुतुला के साथ हिलाओ।
3. इस समय पास्ता को उबाल लें। इसे किसी भी रूप में लिया जा सकता है। यह सब व्यक्तिगत कल्पना पर निर्भर करता है। हमने "बंटिकी" पास्ता लिया। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पास्ता ओवरकुक न हो। पानी में थोडा़ सा नमक और जैतून का तेल डालें और पास्ता पक जाने के बाद उसे त्याग दें, बर्तन में डाल दें और फिर से थोड़ा सा जैतून का तेल डालें ताकि पास्ता आपस में चिपके नहीं।
4. मशरूम के साथ टर्की नमक और काली मिर्च। पहले पास्ता को बिछाकर, और उसके ऊपर टर्की के मांस को शैंपेन के साथ गरमागरम परोसें। सब पर सॉस डालें।

शैंपेन के साथ पास्ता

हमें आवश्यकता होगी:

• ड्यूरम गेहूं पास्ता लंबे, सपाट "रिबन" के रूप में (अक्सर "घोंसले" के रूप में बेचा जाता है)
• ताजा शैंपेन
• एक छोटे से लीक का सफेद भाग
• 2 लहसुन की कलियां
• सॉस के लिए कुकिंग क्रीम (23% वसा)
• 35-50 ग्राम (कांच छोटा) कॉन्यैक या व्हिस्की
• एक चुटकी जायफल, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, थोड़ा सा वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. प्याज, लहसुन और अच्छी तरह से धोए गए और सूखे शैंपेन के पैरों को बारीक काट लिया जाना चाहिए और टोपी को आधा (बहुत बड़ा, 3-4 भागों में काटा जा सकता है) में काटा जाना चाहिए। सब कुछ ग्लैमरस तस्वीरें लेने की कोशिश करें, थूकें और खाना बनाना जारी रखें
2. पास्ता के लिए, आप पहले से ही 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल के साथ प्रसिद्ध नमकीन पानी का एक पूरा बर्तन उबाल सकते हैं। पास्ता डालने के बाद सही समय के लिए टाइमर चालू करने के लिए एक मोबाइल तैयार करें।
3. अब हम सॉस तैयार करना शुरू करते हैं। हम कम गर्मी पर गरम करते हैं, फिर से 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल और लहसुन फेंक देते हैं। जैसे ही लहसुन की महक गाढ़ी हो और हल्की सी चटकने लगे, इसमें लीक डालकर अच्छी तरह मिला लें, नमक डालें और पूरी चीज के नरम होने तक भूनते रहें। बहुत ध्यान से देखें ताकि लहसुन जले नहीं - अगर यह जलेगा तो कड़वाहट देगा और सुगंध नहीं! चूंकि प्याज का रंग कम या ज्यादा बदल गया है और नरम हो गया है, इसमें मशरूम के पैर डालें और 10-15 मिनट के लिए नरम होने तक भूनें।
4. लगातार हिलाओ, इसे जलने मत दो! ओह - वहाँ, मेरी राय में, पास्ता के लिए पानी नारकीय कड़ाही की तरह उबलता है - हम पास्ता फेंकते हैं, हम समय नोट करते हैं। पैक पर खाना पकाने की विधि को देखें, इसमें से 3 मिनट घटाएं - आपको खाना पकाने का समय "अल डांटे" मिलता है, यानी थोड़ा अधपका पास्ता। समय-समय पर पास्ता को चलाते रहें ताकि यह पैन के तले में न लगे! इन सभी प्रक्रियाओं के समानांतर, हमें आग पर एक और पैन रखना होगा, इसे ठीक से गर्म करना होगा और बिना कुछ डाले (हाँ, सूखा!) मशरूम कैप्स को वहां फेंक दें।
5. तो, हमारे सॉस बेस ने तली हुई, नमी छोड़ी है, जो लगभग वाष्पित हो गई है - यह एक गिलास कॉन्यैक या व्हिस्की जोड़ने का समय है। हां, मैं समझता हूं, आत्मा दर्द करती है और रोती है, इसके लिए उत्पाद के अंदर होना आवश्यक है, लेकिन आपको अपनी सारी इच्छा को मुट्ठी में लेने और नवजात चमत्कार सॉस में एक गिलास डालने की जरूरत है।
6. ओह, कितनी तेजी से सब कुछ उबलने लगा और शराब की गंध आने लगी! चिंता न करें - शराब नष्ट हो जाती है जब उष्मा उपचारकुछ ही मिनटों में - और टैनिन कॉन्यैक से सॉस में मिल जाएंगे और एक और, पूरी तरह से अद्वितीय स्वाद नोट देंगे। पूरे द्रव्यमान को काली मिर्च और एक चुटकी या दो कसा हुआ जायफल डालें।
7. और वापस टोपियों के लिए - वे कैसे हैं, एक सूखे फ्राइंग पैन में, ऊब नहीं? टोपियों ने रस को बाहर निकलने दिया और रंग बदल दिया, जिसका अर्थ है कि उन्हें आग से निकालने का समय आ गया है। अब हम मलाई (300 ग्राम) लेकर उसमें लहसुन-प्याज-मशरूम की टांगों को चलाते हुए मिला लें। क्रीम व्हीप्ड क्रीम की तरह गाढ़ी होगी, लेकिन वास्तव में, यह सिर्फ आटा है जो उन्हें एक थिकनेस के रूप में मिलाता है। हम पैन के नीचे आग को जितना संभव हो उतना कम करते हैं ताकि कुछ भी उबाल न आए। हम क्रीम को गर्म करने के लिए देते हैं, इसकी संरचना को अधिक तरल में बदलते हैं और गुप्त मशरूम के रस के साथ कैप्स को पेश करते हैं।
8. सिद्धांत रूप में, सब कुछ तैयार है। टाइमर बहुत देर से बज रहा होगा, क्या आपने पास्ता को निकाल कर ठंडे पानी से धो दिया? हम नमक-काली मिर्च-जायफल के लिए सॉस को सीधा करते हैं, सॉस में पास्ता डालते हैं, इसे गर्म करते हैं और खाने के लिए बैठ जाते हैं!

क्रीमी सॉस में झींगा और शैंपेन के साथ पास्ता

सामग्री:

• मैकरोनी / पास्ता 400 ग्राम।
• झींगे (छिले हुए) 300 ग्राम
• शैंपेन 100 ग्राम।
• अजवाइन 1 तना।
• क्रीम 250 ग्राम।
• परमेसन चीज़ 100 ग्राम
• जैतून का तेल 4 बड़े चम्मच। झूठ।
• गेहूं का आटा 2 बड़े चम्मच। झूठ।
• मक्खन 2 बड़े चम्मच। झूठ।
• सूखी तुलसी स्वादानुसार
• अजवायन (अजवायन) स्वाद के लिए सुखाया गया
• दौनी स्वाद के लिए सूख गया
• स्वाद के लिए मरजोरम

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. स्पेगेटी को 2 लीटर नमकीन पानी में जैतून के तेल के साथ अल डेंटे तक उबालें।
2. मशरूम को टुकड़ों में काट लें।
3. एक गहरे फ्राइंग पैन में मशरूम को मक्खन में 5-7 मिनट के लिए भूनें।
4. मशरूम को क्रीम के साथ डालें, आटा, मसाले डालें, धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ।
5. झींगा उबालें, उन्हें मशरूम में जोड़ें।
6. हम अजवाइन काटते हैं, इसे मशरूम में जोड़ते हैं।
7. हम सब कुछ मिलाते हैं।
8. स्पेगेटी को प्लेटों पर रखें, ऊपर से मशरूम और झींगा के साथ सॉस डालें। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष।

मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ पास्ता इतालवी व्यंजनों की उत्कृष्ट कृति है। हालांकि, वह लंबे समय से दुनिया भर की परिचारिकाओं के पसंदीदा व्यंजनों की सूची में शामिल हैं। हमारे देश में, ग्रेवी के साथ पास्ता (आखिरकार, यह वास्तव में, पास्ता है) को कुछ अजीब नहीं कहा जा सकता है, लेकिन आप उन्हें इस तरह से पका सकते हैं कि आपको इटली के किसी रेस्तरां में खाने का एहसास हो। तो, आइए असली इतालवी पास्ता बनाने के लिए कुछ सबसे सफल व्यंजनों को देखें।

जी हां, इटैलियन रेस्टोरेंट में शेफ पास्ता ही बनाते हैं। हम इतने परिष्कृत नहीं होंगे और उच्च गुणवत्ता वाले खरीदे गए पास्ता का उपयोग करेंगे।

उत्पाद:

• 200 ग्राम स्पेगेटी या अन्य पास्ता जो आपको पसंद है;
• शैंपेन मशरूम के 200 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पनीर, अधिमानतः परमेसन - 60 ग्राम;
• क्रीम - 150 ग्राम;
• जैतून या अन्य वनस्पति तेल;
• जड़ी बूटी।

खाना बनाना:

1. चलिए पास्ता बनाना शुरू करते हैं। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार इसे उबालें। इसे पूरी तत्परता से लाने की आवश्यकता नहीं है - यह सॉस के साथ पैन में पहले से ही "पहुंच" जाएगा।
2. इस बीच, प्याज, लहसुन को साफ करें और मशरूम को धो लें। हमने सब कुछ बारीक काट दिया, मशरूम - स्लाइस।
3. एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें जैतून का तेल डालें और लहसुन को भूनना शुरू करें। इसके बाद, इसमें प्याज डालें और पारदर्शी होने तक प्रतीक्षा करें।
4. हम मशरूम को प्याज के साथ एक पैन में भेजते हैं और तब तक भूनते हैं जब तक कि मशरूम से निकलने वाला पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
5. इस बीच, तीन पनीर एक बारीक कद्दूकस पर, या बल्कि, इसका आधा हिस्सा, और मशरूम में छीलन जोड़ें।
6. अब 20% क्रीम डालें और मशरूम सॉस में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। बचा हुआ आधा कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और सॉस तैयार है।

पके हुए पास्ता को सॉस के साथ पैन में डालें और 2 मिनट के लिए उबाल लें। तैयार!

झींगा के साथ खाना बनाना

समुद्री भोजन के बिना कौन सी इतालवी रेसिपी पूरी होती है? झींगा इटालियंस का जुनून है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि वे मशरूम के साथ पास्ता में भी मौजूद हैं।

सामग्री:

• प्याज - 1 सिर;
• मशरूम - 200 ग्राम;
• fettuccine पास्ता या अन्य पास्ता - आधा किलो;
• झींगा - 200 ग्राम;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• तलने का तेल।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले पास्ता तैयार करते हैं.
2. अब हम प्याज को साफ और काट लेंगे, फिर इसे एक फ्राइंग पैन में गरम तेल के साथ भेज देंगे। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. प्याज में छोटे टुकड़ों में कटे हुए मशरूम डालें और तब तक उबालें जब तक कि सारा पानी उबल न जाए।
4. यह क्रीम में डालने और लगभग 7 मिनट और पकाने का समय है।
5. पैन में पहले से उबले और छिले हुए चिंराट डालें और सॉस तैयार होने पर उसमें 2 मिनिट और भूनें।

पास्ता को एक प्लेट पर रखें, और ऊपर से समुद्री भोजन और मशरूम के साथ ताज़ा तैयार क्रीमी सॉस डालें।

मलाईदार सॉस में शैंपेन के साथ इतालवी पास्ता

बेशक, पास्ता के लिए आप सभी प्रकार के मशरूम ले सकते हैं। हालांकि, शैंपेनॉन "शैली का क्लासिक" है। इस नुस्खा में, हम खुद का इलाज करेंगे और असली इतालवी पास्ता का उपयोग करेंगे।

किराना सूची:

• 300 ग्राम इतालवी पास्ता;
• मशरूम - 400 ग्राम (ताजा या जमे हुए);
• आधा लीटर क्रीम 10%;
• परमेसन - 100 ग्राम तक एक बार;
• प्याज - 1-2 सिर;
• 30 ग्राम तक तेल;
• पसंदीदा जड़ी बूटियों और नमक।

खाना बनाना:

1. बेशक, पहले हम पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए पास्ता तैयार करेंगे।
2. अब चटनी। प्याज और मशरूम को छीलकर बारीक काट लें।
3. पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डालें और उसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें। इसके बाद, प्याज भेजें और इसे आधा पकने तक पकाएं। अब आप मशरूम डाल सकते हैं और लगभग 20 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबाल सकते हैं।
4. क्रीम डालें और थोड़ा और उबालें। अगर हाथ में क्रीम नहीं है, तो बाजार में वसा खट्टा क्रीम का उपयोग करें - पकवान का स्वाद बिल्कुल भी नहीं खोएगा।
5. उबलते सॉस में आधा कसा हुआ पनीर और नमक के साथ जड़ी बूटियों को मिलाएं। उबला हुआ? इसे बंद करें!

तैयार पास्ता को तैयार सॉस में डालें, हिलाएं और पनीर के शेष आधे हिस्से के साथ छिड़कें।

चिकन पट्टिका के साथ

चर्चा के तहत पकवान के लिए एक और क्लासिक खाना पकाने का विकल्प चिकन और मशरूम के साथ पास्ता है। नीचे दिया गया नुस्खा उपयोग करेगा मुर्गे की जांघ का मास. शव के अन्य भाग पास्ता के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

उत्पाद:

• 100 ग्राम पेस्ट;
• पट्टिका - 300 ग्राम;
• मशरूम - 150 ग्राम;
• मोटी क्रीम - लगभग 50 मिलीलीटर;
• जड़ी बूटियों और ठीक नमक।

खाना बनाना:

1. पास्ता को पैकेज पर दी गई रेसिपी के अनुसार उबालें।
2. मशरूम और मांस को धोया और सुखाया जाता है। "दांत पर" छोटे टुकड़ों में काटें।
3. एक गरम फ्राई पैन में तेल डालें और चिकन पट्टिका डालें। 1-2 मिनट तक भूनें और फिर एक प्लेट में फैलाएं।
4. उसी तेल में कटे हुए प्याज और मशरूम को भूनें। जब मशरूम तैयार हो जाएं, तो गर्म क्रीम में डालें।
5. उबाल लें, नियमित रूप से हिलाते हुए, 10 मिनट। हम मांस फैलाते हैं और सॉस को एक और 5 मिनट के लिए तैयार करते हैं।

तुरंत एक पैन में, पके हुए पास्ता को मशरूम, चिकन के साथ मिलाएं और मेज पर परोसें।

एक मलाईदार सॉस में मशरूम और हैम के साथ पास्ता

इस रेसिपी में हैम क्लासिक पास्ता सामग्री - चिकन की जगह लेता है। सॉस का स्वाद इतना कोमल नहीं होगा, लेकिन अधिक तीखा होगा।

सामग्री की सूची:

• पास्ता - आधा किलो;
• वन मशरूम (या अन्य) - 150 ग्राम;
• क्रीम - 350 मिलीलीटर फैटी;
• हैम - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन - वैकल्पिक;
• हर्बल नमक।

खाना बनाना:

1. पास्ता का पानी डालें और पास्ता को सॉस बनाने की प्रक्रिया के समानांतर पकाएं। जब तक सॉस तैयार हो जाए, तब तक पास्ता ऊपर आ जाना चाहिए।
2. मशरूम को छाँट लें, अच्छी तरह धो लें और लगभग 40 मिनट तक उबालें। यदि आपके पास शैंपेन हैं, तो उन्हें बस धोया और काटा जाना चाहिए।
3. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
4. एक कड़ाही में गरम तेल में प्याज और लहसुन को भूनें। मशरूम डालें और 3 मिनट तक उबालें।
5. इसी बीच हैम को काटकर सॉस में भी भेज दें।
6. सारे मसाले डालें, मलाई डालें और तेज़ आँच पर थोड़ा उबाल लें।

यह पका हुआ पास्ता के ऊपर सॉस डालना और कम से कम दोपहर के भोजन के लिए, कम से कम रात के खाने के लिए पकवान की सेवा करना बाकी है।

पोर्सिनी मशरूम के साथ पास्ता

• सफेद मशरूम - 200 ग्राम;
• नूडल्स - 150 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• 150 मिलीलीटर तक क्रीम;
• तलने का तेल;
• साग ताजा या सूखा;
• बिना एडिटिव्स के नमक।

खाना बनाना:

1. प्याज को काट कर तेल में आधा पकने तक भूनें।
2. इसमें पोर्सिनी मशरूम के स्लाइस डालें।
3. लगभग 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि "मशरूम" तरल वाष्पित न हो जाए।
4. नूडल्स को उबलते पानी में डालें और निर्देशों के अनुसार पकाएं।
5. क्रीम को मशरूम में डालें और तब तक उबालें जब तक कि द्रव्यमान गाढ़ा न हो जाए।

इसके बाद, हम सभी मसालों को सॉस में डालते हैं और तैयार नूडल्स डालते हैं। मिक्स करके सर्व करें।

खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ स्पेगेटी

सफेद सॉस के लिए एक अन्य विकल्प खट्टा क्रीम ड्रेसिंग है। खट्टा क्रीम सॉसमलाईदार के समान, लेकिन इसका स्वाद इतना "दूधिया" नहीं है, लेकिन थोड़ा खट्टा है।

उत्पाद:

• स्पेगेटी पैकेजिंग;
• आधा किलो मशरूम;
• प्याज - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम -200 ग्राम;
• चयनित मसाले या प्रोवेंस जड़ी बूटियों की तैयार रचना।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले प्याज और मशरूम को काट लें।
2. हम एक छोटे से एक गर्म पैन में प्याज के आधे छल्ले भेजते हैं, फिर मशरूम के स्लाइस और सब कुछ स्टू होने तक प्रतीक्षा करें। यदि आप बहुत वसायुक्त खट्टा क्रीम का उपयोग कर रहे हैं तो आप पैन में थोड़ा "मशरूम" तरल छोड़ सकते हैं।
3. हम सभी खट्टा क्रीम और मसालों का एक सेट जोड़ने के बाद। 10 मिनट के लिए उबाल लें।
4. इस बीच, स्पेगेटी उबाल लें।

तैयार होने के बाद, उन्हें हमारे सॉस के साथ मिलाएं और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

सूखे मशरूम के साथ खाना बनाना

• 250 ग्राम पेस्ट;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• तलने के लिए 2 बड़े चम्मच तेल;
• कटा हुआ सूखा मशरूम - लगभग 4 बड़े चम्मच।

खाना पकाने के चरण:

1. पास्ता को लगभग पूरा होने तक पकाएं। इटालियंस के अनुसार अल डेंटे की स्थिति आदर्श है, हालांकि हम बहुत परिचित नहीं हैं।
2. रात भर पहले से भीगे हुए मशरूम को काटकर लगभग 10 मिनट तक उबालना चाहिए।
3. एक कड़ाही में कटे हुए प्याज को गर्म तेल में भूनें।
4. इसमें आटा, नमक, क्रीम, मसाले, मशरूम और मशरूम शोरबा मिलाने का समय आ गया है। 10 मिनट तक उबाल लें।

अब तैयार पास्ता को प्लेटों पर फैलाएं और बस परिणामस्वरूप सुगंधित सॉस डालें।

क्रीमी सॉस में मशरूम के साथ फेटुकाइन

Fettuccine पास्ता चौड़े नूडल्स की तरह दिखता है। स्वाभाविक रूप से, हम इसे स्टोर में खरीदेंगे, और हम इसे स्वयं नहीं पकाएंगे। हालाँकि, यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप घर का बना नूडल्स बना सकते हैं - पकवान स्वादिष्ट निकलेगा! इटालियंस कहाँ हैं ...

उत्पाद:

• पास्ता - 400 ग्राम;
• शैंपेन - 300 ग्राम;
• क्रीम - 300 मिलीलीटर (अधिमानतः मोटा);
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन लौंग की एक जोड़ी;
• जड़ी बूटियों और नमक का मिश्रण।

खाना बनाना:

1. पास्ता को उबाल कर अलग रख दें।
2. अब सॉस को "कॉन्जुर" करते हैं। एक कड़ाही में गर्म तेल के साथ पिसा हुआ लहसुन डालें। फिर बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
3. हम लहसुन के साथ प्याज में कटा हुआ मशरूम भेजते हैं और पानी के वाष्पित होने तक भूनते हैं। हम मसालों के साथ सीजन करते हैं।
4. क्रीम डालें और 10 मिनट तक उबालें।
5. फेटुकाइन को एक प्लेट में रखें और उनके ऊपर सॉस डालें।