Mrkvový šalát "Pomarančový zázrak". Recept s fotografiou
Jeden z najobľúbenejších šalátov našej rodiny, ktorý vyrábame už mnoho rokov. Hneď musím povedať, že používam krájač na zeleninu, ktorý výrazne skracuje čas varenia a umožňuje získať rovnaké malé kúsky.
Produkty
- 1 kg mrkvy;
- 1,5 kg paradajok;
- 100 g cukru;
- 1 polievková lyžica soli;
- 1 pohár rastlinného oleja bez zápachu;
- 100 g nasekaného cesnaku;
- 1 zarovnanú lyžicu čierneho mletého korenia;
- 1 polievková lyžica stolového octu alebo pol čajovej lyžičky octovej esencie.
Vyrobte si snehových anjelov a potom zjedzte fajitu. Navyše je jeho príprava rýchla a ľahká a hladných hostí príjemne zdržuje. V tomto recepte je dôležité všetko: sladkosť kukurice a syra, láska a starostlivosť, radosť a úsmev pri krájaní, pečení a usrkávaní. Krok 1: rez kuracie prsia na dlhé a tenké prúžky. Spojte maslo so sladkou čili omáčkou, sušeným oreganom, čili práškom, soľou a pikantným kuracím mäsom. Do tejto zmesi vtierajte kuracie prúžky.
Krok 2: Olúpte a nakrájajte nakrájanú cibuľu. Krok 3: Papriku opláchnite, odstráňte jadierka a nakrájajte na tenko. Krok 4: Wok alebo duste maslo na jednoduchej veľkej panvici. Pridajte najskôr cibuľu a za občasného miešania povarte na ohni 3 - 4 minúty, kým nezmäknú a o niečo dlhšie. Potom pridajte papriku na panvicu a cibuľu a pečte 4 minúty, kým paprika nezmäkne. Nakoniec pridajte kuracie prúžky k cibuli a paprike a varte ich, kým sa nerozmixujú, až kým nebude mať kurča akúkoľvek farbu.
Príprava
Paradajky nakrájame nadrobno.
Prejdite mrkvu cez mlynček na mäso.
Vložte zeleninu do misy alebo veľkého hrnca, pridajte cukor, soľ a rastlinný olej (na fotografii je sedemlitrová misa).
Dusíme jednu hodinu od okamihu varu a pravidelne miešame.
Pridajte cesnak a mleté \u200b\u200bkorenie. Dusíme ďalších 15 minút
Pridáme ocot a dusíme ďalších 5 minút. Vložte horúci šalát do sterilizovaných nádob. Nádoby uzavrite, otočte ich a zabaľte ich, kým úplne nevychladnú.
Pre tých, ktorí čítali do konca, ďalší recept.
Šarlotový šalát
Podobne ako lečo, ale mleté \u200b\u200bčierne korenie mení chuť.
Produkty:
- 1 kg paradajok;
- 300 g cibule;
- 3-4 papriky;
- 1 čajová lyžička mletého korenia;
- 1 polievková lyžica soli;
- 0,5 šálky cukru;
- 0,5 šálky rastlinného oleja;
- 0,5 lyžičky octovej esencie.
Príprava
Paradajky a papriky nakrájame nadrobno. Cibuľu nakrájame na kolieska, každú rozdelíme na 4 časti a opražíme na rastlinnom oleji. Všetku zeleninu zmiešame, pridáme soľ a cukor, maslo a dusíme pol hodiny. Pridajte ocot 5 minút pred dovarením.
Vložte horúci šalát do sterilizovaných nádob. korkové poháre, otočte ich a zabaľte, kým úplne nevychladnú.
Príprava šalátu Orange Miracle Salad je vynikajúci spôsob, ako pridať vášmu zimnému toppingu ďalší lahodný nádych. Tento šalát je lacný a ľahko sa pripravuje. Zároveň má vynikajúcu chuť a je pre telo mimoriadne užitočný.
Na prípravu šalátu Orange Miracle musíte použiť nasledujúce ingrediencie:
- 1 kilogram mrkvy;
- 5 kg zrelých červených paradajok;
- 1, malá veľkosť, hlava cesnaku;
- 1-1,5 lyžice slnečnicového oleja;
- 5 kopcovitých lyžíc cukru
- 1 lyžica soli
- 1 polievková lyžica. lyžica čierneho mletého korenia;
- 9% octu - 1 polievková lyžica.
Príprava šalátu:
Krok 1... Predtým umyté paradajky nakrájajte na plátky. V takom prípade musia byť plody paradajok, ako už bolo spomenuté vyššie, zrelé, najlepšie jasne červené.
Krok 2... Z mrkvy odstráňte šupku nakrájanú na malé kúsky.
Krok 3... Nakrájané paradajky a mrkva musia prejsť mlynčekom na mäso, na to môžete pokojne použiť aj mixér.
Krok 4... Do zomletej hmoty pridáme cukor, slnečnicový olej, osolíme a potom dlho a poriadne premiešame.
Krok 5... Hodinu a pol dusíme zeleninu v hrnci na miernom ohni.
Krok 6... Keď do konca procesu korpusu zostane 20 minút, pridajte do panvice korenie a vopred nakrájaný cesnak.
Krok 7... 5 minút pred koncom varenia pridáme ocot, dobre premiešame. Keď je hmota pripravená, odstavte panvicu z ohňa a pridajte šalát v predsterilizovaných bankách.
Na základe svojich skúseností môžete do šalátu pridať aj sušené alebo čerstvé korenie, ale nepreháňajte to. Najlepšie je použiť petržlen, kôpor, bobkové listy, nové korenie. Ak máte ďalšie preferencie pre sadu korenín, potom sa nebojte improvizovať.
