गर्मियों की छुट्टियों और स्कूल की छुट्टियों के दौरान, पूरे परिवार के साथ या दोस्तों के साथ शहर से बाहर निकलना और प्रकृति के चमकीले रंगों में डूब जाना उचित है। प्रशिक्षण शिविर शुरू करते हुए सबसे पहले पिकनिक पर खाने से लेकर क्या-क्या ले जाना है इसकी सूची बनानी है। परंपरागत रूप से, इस सूची में ब्रेड, पनीर, सब्जियाँ, फल, जड़ी-बूटियाँ, मांस और मछली उत्पाद और आलू शामिल हैं। आइए उन पर विस्तार से विचार करें।
फल, जामुन और सब्जियाँ
पिकनिक पर अपने साथ कौन से फल, जामुन और सब्जियाँ ले जाना है, इसका चयन करते समय मौसमी को प्राथमिकता दें। इन्हें पहले से ही धोया, सुखाया और पैक किया जाता है ताकि रास्ते में इनमें झुर्रियां न पड़ें। उन्हें पहले से ही मौके पर ही काटने की सिफारिश की जाती है। अपवाद तब हो सकता है जब पिकनिक शहर के भीतर आयोजित की जाती है और यात्रा का समय महत्वपूर्ण नहीं है।
टमाटर, खीरा, मीठी मिर्च, मूली हेजैतून या सूरजमुखी तेल के साथ सलाद में उपयोग करें। वे सैंडविच में पनीर और मांस उत्पादों के लिए उत्कृष्ट अतिरिक्त सामग्री के रूप में भी काम करेंगे। तोरी और बैंगन ग्रिल करने के लिए बहुत अच्छे हैं।
फल चुनते समय केले, सेब, नाशपाती और अंगूर को प्राथमिकता दें। डिल, प्याज, अजमोद, तुलसी जैसी ताजी जड़ी-बूटियाँ सब्जियों, मांस और मछली के व्यंजनों में अद्भुत परिवर्धन के रूप में काम करेंगी। वे भोजन के स्वाद में समृद्धि जोड़ देंगे।
आलू को पिकनिक पर ले जाने की योजना बनाते समय, आपको अपने साथ एक तैयार पकवान ले जाने का निर्णय लेना होगा, जो घर पर पकाया गया हो या प्रकृति में पकाया गया हो। यदि विकल्प तैयार पकवान पर पड़ता है, तो आलू को उनकी खाल में उबाला जा सकता है या ओवन में पकाया जा सकता है। आलू को कच्चा लेने और उसे वहीं पकाने का निर्णय लेते समय छोटे कंदों को प्राथमिकता दें। प्रकृति में आलू को आग की राख में रखकर पकाया जा सकता है। यहां दो विकल्प हैं. आप इसे ऐसे ही रख सकते हैं या फिर फॉयल में लपेट सकते हैं. पन्नी में पकाए गए आलू साफ होंगे, और इसलिए, आप कम गंदे होंगे।
रोटी
पिकनिक के लिए ब्रेड का चुनाव पूरी तरह से आपके स्वाद पर निर्भर करता है। आपका निर्णय जो भी हो, विविधता के लिए कुछ किस्में लेने का प्रयास करें। यह भी विचार करने लायक हो सकता है कि क्या आपको अपने साथ बिना चीनी वाले बन्स ले जाना चाहिए, हो सकता है कि आप उनसे स्वादिष्ट सैंडविच बना सकें। प्रकृति की यात्रा शुरू करने से पहले, ब्रेड को भागों में काटकर पैक किया जाना चाहिए।
डिब्बा बंद भोजन
गर्म व्यंजन बनाते समय डिब्बाबंद भोजन उपयोगी हो सकता है। उदाहरण के लिए, मछली का सूप आग पर पकाते समय। या डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ सैंडविच और सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकते हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि आप किसे चुनते हैं। उन्हें अपने साथ ले जाने का निर्णय लेते समय, इस बारे में सोचें कि आप प्रकृति में डिब्बाबंद भोजन कैसे खोल सकते हैं।
मांस
मांस उत्पादों के प्रकार जो बाहरी खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं:
- सॉस;
- सॉस;
- बारबेक्यू या ग्रिलिंग के लिए मैरीनेट किया हुआ चिकन पट्टिका;
- चिकन विंग्स और ड्रमस्टिक्स को भी एक विशेष ग्रिल सॉस में मैरीनेट किया गया;
- बारबेक्यू या ग्रिलिंग के लिए पोर्क, बीफ और मेमने की पट्टिका को मैरीनेट किया गया।
मांस उत्पादों की रेंज बड़ी है और यह आप पर निर्भर है कि आप प्रकृति में क्या खाना चाहते हैं। लेकिन आपको केवल एक ही प्रकार का मांस नहीं लेना चाहिए, विभिन्न प्रकार की व्यवस्था करना और कई प्रकार का मांस लेना बेहतर है।
इसके अलावा, मांस उत्पादों से, आप वे उत्पाद ले सकते हैं जिन्हें विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन वे पहले से ही तैयार रूप में बेचे जाते हैं और उन्हें केवल काटने और मेज पर परोसने की आवश्यकता होती है। इन उत्पादों में विभिन्न सॉसेज शामिल हैं। उन्हें चुनते समय, स्मोक्ड सॉसेज को प्राथमिकता दें, और आपको उबले हुए सॉसेज अपने साथ नहीं ले जाना चाहिए।
मछली
मछली उत्पादों को आमतौर पर ग्रिल किया जाता है या उससे मछली का सूप पकाया जाता है। यह नदी या समुद्री मछली हो सकती है। अपने साथ कौन सी मछली ले जाना है यह आपकी स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। केवल इस बात का ध्यान रखने की सिफारिश की जाती है कि मेज पर तैयार मछली परोसते समय उसमें कम से कम हड्डियाँ होनी चाहिए।
अंडे
अंडे का इस्तेमाल कई व्यंजनों में किया जाता है. उन्हें सलाद में जोड़ा जाता है और सैंडविच की तैयारी में उपयोग किया जाता है, या आप उन्हें एक अलग डिश के रूप में उपयोग कर सकते हैं। वे एक बहुमुखी उत्पाद हैं. अंडे अपने साथ ले जाने के लिए, आपको पहले उन्हें उबालना चाहिए, लेकिन आपको खाने या डिश में डालने से पहले ही उन्हें छिलके से छीलना होगा।
पनीर
पिकनिक के लिए भोजन चुनते समय, मसाले, सीज़निंग और सॉस को न भूलें। वे मांस, मछली और आलू पकाने के साथ-साथ सलाद ड्रेसिंग के लिए भी उपयोगी हैं।
पानी और जूस
सूची में ध्यान रखने योग्य एक वस्तु पानी है। आपकी प्यास बुझाने, गंदे हाथ धोने के लिए पानी की आवश्यकता होती है, और यह भोजन और बर्तन धोने के लिए भी उपयोगी है यदि वे गलती से गंदे हो जाते हैं। इसलिए आपको अधिक पानी पीने की जरूरत है। आपकी प्यास बुझाने के लिए जूस, फलों के पेय और कॉम्पोट भी उपयुक्त हैं। उन्हें घर पर पकाया जाना चाहिए और अपने साथ ले जाना चाहिए, लेकिन निकलने से पहले उन्हें ठंडा किया जाना चाहिए।
सैंडविच
यदि शहर के भीतर पिकनिक की योजना बनाई गई है, तो घर पर सैंडविच तैयार करना उचित है। और शहर के बाहर पिकनिक के लिए आपको सारी सामग्री अपने साथ ले जानी चाहिए और उन्हें वहीं पर पकाना चाहिए।
सैंडविच की बहुत सारी रेसिपी हैं। सब्जियां, पनीर, विभिन्न मांस, मछली, अंडे उनके लिए भरने का काम कर सकते हैं। रेसिपी पर ही मत उलझे रहो। अपनी कल्पना को चालू करना और मेज पर जो कुछ है उससे सैंडविच बनाना बेहतर है।
लवाश रोल
लवाश रोल सैंडविच का एक बढ़िया विकल्प है। उनके लिए फिलिंग सैंडविच के समान ही है। पनीर, साग, सब्जियाँ, मांस, अंडे और मछली सभी को एक दूसरे के साथ पूरी तरह से जोड़ा जा सकता है। सच है, मांस और मछली को एक रोल में नहीं मिलाना चाहिए।
भंडार
यह तय करते समय कि आप पिकनिक पर कौन से उत्पाद अपने साथ ले जाएंगे, यह सोचना न भूलें कि उनके लिए कौन से उपकरण उपयोगी होंगे। उत्पादों के परिवहन के लिए ढक्कन वाले कंटेनरों का उपयोग करना उचित है। गर्मियों में लंबी यात्राओं के लिए, थर्मल बैग तैयार करना उचित है ताकि उत्पाद खराब न हों। यह भी विचार करने योग्य है कि आप सब्जियों और फलों को कैसे काटेंगे, इसके लिए आपको एक चाकू और एक छोटा कटिंग बोर्ड लेना चाहिए।
डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए, आपको एक विशेष कैन ओपनर लेना चाहिए। यदि आप प्रकृति में शराब पीने की योजना बना रहे हैं, तो पहले से ही उनके लिए पर्दे का ध्यान रखें। प्रकृति में भी भोजन के दौरान पेपर नैपकिन या तौलिये काम आ सकते हैं, इन्हें अपनी सूची में शामिल करें। , भूलने के लिए नहीं। यह मत भूलिए कि पिकनिक में भाग लेने वाले सभी लोग क्या आराम करेंगे और क्या खाएंगे। यहां चुनाव केवल आपका है, चाहे वह एक कॉम्पैक्ट पूर्वनिर्मित मेज और कुर्सियां होंगी या कुछ बेडस्प्रेड उनकी जगह ले लेंगे।
प्राथमिक चिकित्सा किट
प्राथमिक चिकित्सा किट के बिना कोई भी बाहरी मनोरंजन नहीं होना चाहिए। उसे हमेशा उसके साथ रहना चाहिए. शहर में पिकनिक प्राथमिक चिकित्सा किट शहर के बाहर पिकनिक प्राथमिक चिकित्सा किट से भिन्न हो सकती है क्योंकि इसमें कम दवाएँ होती हैं। लेकिन किसी भी प्राथमिक चिकित्सा किट में शामिल होना चाहिए।
प्रकृति में सैर-सपाटा या पिकनिक शायद मनोरंजन का सबसे किफायती तरीका है। जंगल, नदी या झील की यात्रा आपको आराम करने और बिना किसी विशेष खर्च के शहर की हलचल से छुट्टी लेने की अनुमति देगी। हालाँकि, बाकी सब सफल होने के लिए और एक कष्टप्रद छोटी सी बात से प्रभावित न होने के लिए, हर विवरण पर विचार करें, बहुत अधिक हासिल न करें और कुछ भी न भूलें।
पिकनिक या सैर-सपाटे के लिए आवश्यक चीज़ें, उत्पाद और वस्तुएँ अलग-अलग हो सकती हैं और यह उनके प्रकार पर निर्भर करेगा। आख़िरकार, आप थोड़े समय के लिए, केवल टहलने के लिए, पूरे दिन के लिए या कई बार प्रकृति में जा सकते हैं। छुट्टी का मुख्य उद्देश्य आसपास का भ्रमण करना, मछली पकड़ना, बारबेक्यू पकाना, बच्चों का मनोरंजन करना हो सकता है।
प्रकृति में पिकनिक
यदि आप एक छोटी पिकनिक की योजना बना रहे हैं, उदाहरण के लिए, किसी पार्क में या जंगल या नदी के किनारे थोड़ी पैदल दूरी पर, तो आपको बहुत अधिक भोजन और चीजों की आवश्यकता नहीं होगी। आपको एक कंबल की आवश्यकता होगी जिस पर आप आराम कर सकें और भोजन कर सकें, साथ ही भोजन और पेय भी ले सकें। उत्पादों में से, आप खुद को घर पर तैयार सैंडविच और फलों तक सीमित कर सकते हैं। पानी और पेय, जैसे जूस या चाय, थर्मस में अवश्य लें। दोपहर के भोजन को अधिक विविध बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, बेक्ड चिकन या मांस, ताज़ी सब्जियाँ, पनीर, हल्का नाश्ता लें। लेकिन ध्यान रखें, इस मामले में आपको चाकू, बर्तन और नैपकिन की भी आवश्यकता होगी।
यदि आप पूरे दिन के लिए प्रकृति के पास जाने की योजना बनाते हैं, तो आपको अधिक भोजन और अतिरिक्त चीजों की आवश्यकता होगी।
पिकनिक के लिए क्या पकाएँ?
प्रकृति की यात्रा के लिए भोजन का चयन अलग तरीके से किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि यह खराब नहीं होना चाहिए: मेयोनेज़, खट्टा-दूध उत्पादों, पैट्स, केक इत्यादि के साथ सलाद। आप उन व्यंजनों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं जिन्हें पिकनिक के लिए तैयार किया जा सकता है। अब हम केवल उन मुख्य उत्पादों पर विचार करेंगे जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है:
- पानी पीना, पीना. यह मिनरल वाटर, जूस, कॉम्पोट्स हो सकता है। ऐसे पेय पदार्थों को फ्रीज करके भोजन के साथ मिलाना अच्छा होता है: इससे लंबे समय तक ताजगी बनी रहेगी। आप उबलते पानी वाला थर्मस और स्टिकर में चाय या कॉफी बैग भी ले सकते हैं।
- नमक, सॉस, मसाले, वनस्पति तेल, सिरका, . नमक वैसे भी जरूरी है, बारबेक्यू, सब्जियां, मांस, सलाद के लिए सॉस और मसालों की जरूरत पड़ेगी. सिरका और तेल सलाद बनाने और सब्जियाँ पकाने के लिए उपयोगी हैं, चीनी - चाय के लिए।
- सब्जियाँ, साग. इन्हें ताज़ा खाया जा सकता है, सलाद और सैंडविच में इस्तेमाल किया जा सकता है और कोयले पर ग्रिल किया जा सकता है।
- फल. वे मिठाई या हल्के नाश्ते के रूप में परोसे जाते हैं।
- ब्रेड, लवाश, केक. मिठाई, कुकीज़ के लिए.
- मांस, मुर्गीपालन, मछली. आप मैरिनेटेड ले सकते हैं और मौके पर ही पका सकते हैं। यदि आप आग जलाने की योजना नहीं बनाते हैं - तैयार, तला हुआ या बेक किया हुआ।
- पनीर, सॉसेज, सॉसेज, स्मोक्ड मीट. सॉसेज और सॉसेज कोयले पर पकाने के लिए उपयुक्त हैं, चीज़ और सॉसेज सैंडविच के लिए उपयुक्त हैं।
- सैंडविच के लिए उत्पाद.इसे काटा जा सकता है: सामन, उबला हुआ सूअर का मांस; स्प्रैट, पनीर पेस्ट, मक्खन।
भोजन को टोकरी में ले जाना बेहतर है: यह न केवल ढेर सारे थैलों की तुलना में सौंदर्य की दृष्टि से अधिक मनभावन लगता है, बल्कि भोजन को नुकसान से भी बचाता है। एक थर्मल बैग भोजन के परिवहन के लिए अच्छा है: यह इसे खराब होने से बचाएगा।
पिकनिक के लिए खाने के अलावा आपको कुछ और चीजों और वस्तुओं की भी जरूरत पड़ेगी.
पिकनिक के लिए क्या ले जाएं
- कीट निवारक, . यदि पिकनिक मई के अंत में, जून की शुरुआत में होती है, तो यह लेने लायक है, क्योंकि इस समय जंगल में इनकी संख्या बहुत अधिक होती है।
- चाकू. यह एक नहीं, बल्कि कई लेने लायक है।
- ओपनर. यदि आप वाइन पीने की योजना बना रहे हैं, तो आपको कॉर्कस्क्रू की भी आवश्यकता होगी।
- काटने का बोर्ड. खैर, अगर यह हल्का, प्लास्टिक है। आप कुछ भी ले सकते हैं, फिर खाना पकाने में तेजी आएगी।
- व्यंजन. पिकनिक के लिए डिस्पोज़ेबल बेहतर है। आप प्लास्टिक ले सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि बर्तन आपको बाद में धोने होंगे। सलाद, कबाब के लिए कप, कांटे, चम्मच, कटोरे न भूलें, वे प्लास्टिक या लोहे के हो सकते हैं। यदि आप मछली का सूप या दलिया पकाने की योजना बना रहे हैं, तो एक बर्तन लें।
- लोहे का चिमटा, कांटा, स्पैचुला. यदि आप ग्रिल या वायर रैक पर सब्जियां या मांस पकाएंगे तो आपको उनकी आवश्यकता होगी।
- अंगीठी. अगर यह फोल्डेबल हो तो बेहतर है। यदि आपके पास ब्रेज़ियर है, तो आपको मौके पर तलने के उपकरणों की तलाश करने की ज़रूरत नहीं है। इस पर ग्रिड और कटार दोनों रखना सुविधाजनक है, ताकि आप कोयले पर कोई भी व्यंजन आसानी से पका सकें।
- जाल, कटार.
- लाइटर, माचिस, आग स्टार्टर, आग शुरू करने वाला कागज.
- जलाऊ लकड़ी या कोयला. यदि आप ऐसे क्षेत्र में आराम कर रहे हैं जहां सूखी शाखाएं ढूंढना मुश्किल है या पिछले दिन भारी बारिश हुई है तो उन्हें ले जाएं।
- कुल्हाड़ी. लकड़ी काटने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। यदि आप कोयला लेते हैं तो आपको किसी उपकरण की आवश्यकता नहीं पड़ेगी।
- कवर, गलीचे.
- डिस्पोजेबल मेज़पोश।
- तौलिए, नैपकिन.
- तह करने योग्य फर्नीचर. आप फोल्डिंग कुर्सियों और टेबल के बिना भी काम चला सकते हैं, लेकिन अगर आपके पास ये हैं और इन्हें अपने साथ ले जाने का अवसर है, तो इन्हें जरूर ले जाएं। ऐसे फर्नीचर के साथ आराम यथासंभव आरामदायक होगा।
- तकनीकी जल. यह अधिक लेने लायक है, खासकर यदि आस-पास कोई जलाशय नहीं है।
- गीला साफ़ करना, टॉयलेट पेपर, साबुन। लड़कियां दर्पण और कंघी के साथ हस्तक्षेप नहीं करेंगी।
- बीच तौलिया. यदि आप पानी के पास आराम करने की योजना बना रहे हैं तो इसकी आवश्यकता होगी।
- स्विमवियर, स्विमिंग चड्डी. वे न केवल पानी के किनारे आराम करने के लिए, बल्कि धूप सेंकने के लिए भी उपयोगी हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, जंगल की सफाई में।
- मनोरंजन की वस्तुएँ.गर्मियों में प्रकृति के बीच पिकनिक को रोचक और मजेदार बनाने के लिए मनोरंजन का भी ख्याल रखें। इसके लिए एक गेंद, कार्ड, रैकेट, एक गिटार, एक बैटरी चालित रेडियो या टेप रिकॉर्डर, मछली पकड़ने की छड़ें, एक कैमरा, एक हवाई गद्दा काम आ सकता है।
- बच्चों के लिए खिलौने. ताकि बच्चे बोर न हों और घर जाने को न कहें, उनके ख़ाली समय के बारे में सोचें। उनके लिए आप पतंग, कूदने वाली रस्सियाँ, हुप्स, साबुन के बुलबुले, बाल्टियाँ, फावड़े, सांचे, हवा भरने योग्य गोले, रंग भरने वाली किताबें, बोर्ड गेम ले सकते हैं।
- गर्म कपड़े. शाम को शहर के बाहर ठंडक हो सकती है।
- कचरे की थैलियां।
यदि आप एक से अधिक दिन की छुट्टी की योजना बना रहे हैं, तो उपरोक्त के अलावा, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- तम्बू,
- आपको सोने के लिए जो कुछ भी चाहिए - तकिए, कंबल, चादरें, कम्बल - यह स्लीपिंग बैग की जगह ले लेगा,
- पर्यटक फोम या हवाई गद्दे - वे सामान्य गद्दे की जगह ले लेंगे।
आपको कुछ चीज़ों की भी आवश्यकता हो सकती है:
- रेनकोट,
- रस्सी - आप इस पर कपड़े सुखा सकते हैं या छतरी बनाने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं,
- निर्माण फिल्म - एक ही छत्र के निर्माण के लिए उपयोगी,
- बदलने योग्य और गर्म कपड़े,
- टॉर्च - अधिमानतः शक्तिशाली और साधारण,
- टूथब्रश,
- उस्तरा,
- टूथपेस्ट,
- धागा और सुई.
आप डिब्बाबंद भोजन के साथ उत्पादों की प्रस्तावित सूची में भी विविधता ला सकते हैं।
यात्रा पर अपने साथ क्या ले जाएं
यदि आप लंबी पैदल यात्रा पर नहीं जा रहे हैं, तो आपको अपने आप को कम से कम चीजों तक सीमित रखना चाहिए, क्योंकि आपको उन्हें ले जाना होगा। सबसे पहले खान-पान का ध्यान रखें। छोटी पैदल यात्रा के लिए सैंडविच सबसे अच्छा विकल्प है। यह उन्हें सब्जियों के साथ पूरक करने के लायक है, फल और कुकीज़ मिठाई के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, आपको निश्चित रूप से बैकपैक, आरामदायक जूते और टोपी, साथ ही पीने के पानी की भी आवश्यकता होगी।
लंबी यात्रा के लिए आपको सावधानी से तैयारी करने की जरूरत है। पैकिंग करते समय, अवधि, मार्ग की कठिनाई और मौसम की स्थिति को ध्यान में रखें: यह इस पर निर्भर करेगा कि आपको गर्म कपड़ों का स्टॉक करना चाहिए या आप हल्की यात्रा कर सकते हैं। अभियान में भाग लेने वालों से चर्चा करें कि कौन क्या लेगा, ताकि एक ही चीज़ न लें। किसी भी स्थिति में, जिन चीज़ों की आपको आवश्यकता होगी उनमें से:
- बैग. यह विशाल और आरामदायक होना चाहिए। 50 से 70 लीटर की मात्रा वाला बैकपैक, मजबूत पुरुषों के लिए 100 लीटर तक का, इष्टतम माना जाता है। यह घने, मजबूत कपड़े से बना होना चाहिए और इसकी पट्टियाँ सुरक्षित रूप से जुड़ी होनी चाहिए।
- तंबू, स्लीपिंग बैग, चटाई. यदि आप रात भर की यात्रा की योजना बना रहे हैं तो आपको उनकी आवश्यकता होगी। ये चीज़ें आपके प्रवास को यथासंभव आरामदायक बनाएंगी।
- चाकू, कुल्हाड़ी, लाइटर या माचिस. माचिस सील कर देनी चाहिए. उदाहरण के लिए, इसे एक बैग में लपेटें और टेप से लपेटें।
- टॉर्च. माथा टेकना बेहतर है।
- कपड़ा. आपको एक जोड़ी अंडरवियर या थर्मल अंडरवियर, तीन से चार जोड़ी मोज़े, एक गर्म स्वेटर, एक जोड़ी टी-शर्ट, शॉर्ट्स, एक हुडी, एक टोपी, एक विंडब्रेकर, जींस, स्नीकर्स, सैंडल, स्लीपवियर, एक स्विमसूट की आवश्यकता हो सकती है। या तैराकी ट्रंक - यदि आपका मार्ग तैराकी के लिए उपयुक्त तालाबों में आएगा।
- रेनकोट.
- स्वच्छता संबंधी वस्तुएं- टॉयलेट पेपर, वेट वाइप्स, साबुन, टूथपेस्ट, ब्रश, हाइजीनिक लिपस्टिक।
- दर्पण, कंघी.
- तौलिया।
- बंसी।
- कीट विकर्षक, सनस्क्रीन.
- पैसा और पासपोर्ट. उन्हें एक सीलबंद बैग में पैक करना सुनिश्चित करें।
गर्मी लगभग दरवाजे पर है! थोड़ा और, और माता-पिता अपने बच्चों के स्कूल बैकपैक को अलमारियों में छिपाकर, खुलकर सांस लेंगे। थोड़ा और, और प्रत्येक परिवार सड़क के लिए तैयार हो जाता है - प्रकृति में आराम करने के लिए, स्कूल वर्ष से थके हुए बच्चों के साथ घूमने और शहर की हलचल के बारे में भूल जाने के लिए। मुख्य बात यह है कि कुछ भी न भूलें।
इसलिए पिकनिक के लिए जगह और समय का चयन करें। हम पिकनिक के लिए आवश्यक चीजों और उत्पादों की सूची का पहले से अध्ययन करते हैं …
भोजन और उत्पादों में से पिकनिक पर क्या ले जाना है - पूरे परिवार के लिए पिकनिक पर क्या पकाना है इसकी एक सूची
- फल और सब्जियां। उन्हें पहले से धोकर पैक कर लेना चाहिए ताकि प्रकृति पर समय बर्बाद न हो। हाँ, और पिकनिक पर साफ पानी - मात्रा सीमित है (हम अधिक लेते हैं!)। यह मछली का सूप, स्वादिष्ट चाय, हाथ धोने और आपके छोटे बच्चों को कपड़े धोने के काम आएगा। विदेशी फलों के बहकावे में न आएं, ताकि आपको पार्किंग स्थल के निकटतम झाड़ियों के पीछे अपनी पिकनिक न बितानी पड़े। सब्जियों से, वे आमतौर पर एक मानक सेट लेते हैं - टमाटर, खीरे, साग, बारबेक्यू के लिए तोरी, आलू (मध्यम - बेकिंग के लिए), बेल मिर्च, प्याज - बारबेक्यू और मछली के सूप के लिए। वैसे, आलू को उनकी वर्दी में घर पर पहले से उबाला जा सकता है।
- डिब्बा बंद भोजन।यह, निश्चित रूप से, स्टू के बारे में नहीं है (जब तक कि आपकी योजनाओं में एक तम्बू के साथ एक सप्ताह की लंबी यात्रा शामिल नहीं है), लेकिन एक साइड डिश के लिए डिब्बाबंद भोजन के बारे में - मक्का, सेम, हरी मटर, जैतून, हल्के नमकीन खीरे, आदि।
- सैंडविच के लिए. पिकनिक पर अपना समय बचाने के लिए स्टोर में पैकेजों में तैयार कटौती चुनने की सलाह दी जाती है - हार्ड चीज, सॉसेज या उबला हुआ पोर्क, लार्ड, आदि।
- मांस, मछली, अंडे. घर पर मछली को टुकड़ों में भूनना बेहतर है, फ़िललेट्स का चयन करना (यह हड्डियों के साथ खिलवाड़ करने के लिए बहुत आलसी होगा, और बच्चों के लिए यह एक अतिरिक्त सिरदर्द होगा)। मांस को घर पर भी पकाया जा सकता है या बारबेक्यू के लिए मैरीनेट किया जा सकता है (1 व्यक्ति के लिए - लगभग 0.5 किग्रा) और ग्रिल पर पकाने के लिए एक सुविधाजनक कंटेनर में अपने साथ ले जा सकते हैं। चिकन कबाब (वैसे) तेजी से पकता है। और एक विकल्प भी है - मसाले के साथ आग पर तला हुआ चिकन पंख। और, निःसंदेह, ठंडा तला हुआ चिकन हर किसी के लिए आनंददायक होगा - इसके बारे में मत भूलना, इसे पहले से पका लें। एक दिन पहले अंडों को अच्छी तरह उबाल लें।
- चीनी, नमक, सॉस (मेयोनेज़/केचप), मसाले।
- बच्चों के लिए पोषण. यदि आपके बच्चे वयस्क भोजन नहीं खाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उनकी भी छुट्टी हो। बच्चों के मुख्य भोजन के अलावा आप उनके पसंदीदा फल, जूस, मिठाई ले सकते हैं। दलिया को आग पर पकाना मुश्किल होगा, इसलिए तत्काल दलिया ही इसका उपाय होगा - सौभाग्य से, आज इनकी कोई कमी नहीं है। क्रीम और क्रीम को जल्दी खराब न करने वाली मिठाइयाँ चुनें।
- रोटी, रोटी(विभिन्न पैकेजों के लिए!), बिस्कुट, क्रैकर, कुकीज़।
- पेय पदार्थ -चाय (बैग में), कॉफी (यह प्रकृति में विशेष रूप से स्वादिष्ट है), जूस, पानी (एक मार्जिन के साथ), वयस्कों के लिए पेय (संयम में)।
पिकनिक पर भोजन के परिवहन और खाने के नियमों के बारे में थोड़ा:
- खराब होने वाला भोजन अपने साथ न ले जाएँ। हम पेट्स, कच्चे अंडे, केक, नरम चीज, दही और सभी प्रकार के सुपर-ताजा बन्स घर पर छोड़ देते हैं।
- अपनी कार के लिए एक पोर्टेबल कूलर खरीदें या कम से कम एक अच्छा बैग. खासकर यदि आप बच्चों के साथ यात्रा कर रहे हैं। इसमें ही तैयार भोजन का परिवहन किया जाता है। यदि यह संभव नहीं है, तो बैग के निचले हिस्से में अखबार बिछा दें और भोजन को ठंडे पानी की बोतलों से ढक दें। प्रकृति में, आप पुराने ढंग से एक रेफ्रिजरेटर बना सकते हैं - जमीन के छायादार टुकड़े (रेत) में एक छेद खोदकर और उसमें पैक किए गए उत्पादों को छिपाकर।
- सभी उत्पादों और तैयार भोजन को प्लास्टिक के कंटेनर में रखा जाना चाहिए। - सबसे पहले, यह सुविधाजनक है (कुछ भी नहीं गिरेगा, झुर्रीदार होगा, अपनी उपस्थिति खो देगा), और दूसरी बात, कंटेनर के ढक्कन "टेबल" परोसने के लिए उपयोगी हो सकते हैं।
यह स्पष्ट है कि यदि आप कबाब तलने जा रहे हैं तो पत्तागोभी रोल, भरवां मिर्च और कटलेट का एक कटोरा अपने साथ ले जाने का कोई मतलब नहीं है। लेकिन जब तक यह बारबेक्यू पक जाएगा, आपके पास 10 बार भूख लगने का समय होगा। इसलिए, सुनहरे मध्य की तलाश करें और वही लें जो वास्तव में प्रासंगिक और स्वादिष्ट हो।
पूरे परिवार के लिए पिकनिक के लिए चीजों की सूची - प्रकृति में पिकनिक के लिए आपको क्या चाहिए?
निःसंदेह, प्रत्येक के लिए चीजों की सूची अलग-अलग होगी। यदि आप "पैदल" यात्रा कर रहे हैं, एक दिन के लिए और अकेले, यह एक विकल्प है, लेकिन यदि आप एक बड़ी कंपनी (परिवार) के साथ, सप्ताहांत के लिए और 2-3 कारों में यात्रा कर रहे हैं, तो यह पूरी तरह से अलग है।
इसलिए, अपनी जरूरतों से आगे बढ़ें और हम आपको बताएंगे कि पिकनिक पर क्या उपयोगी हो सकता है।
- तंबू. भले ही आप एक दिन के लिए जा रहे हों, यह उन लोगों के लिए उपयोगी हो सकता है जो आराम करना चाहते हैं, झपकी लेना चाहते हैं, शांत होना चाहते हैं या समुद्री लुटेरों और मां-बेटियों के साथ खेलना चाहते हैं। टेंट-टेंट भी काम आएगा, जो धूप और अचानक बारिश से सिर बचाएगा।
- सो बैग,चादरें, कंबल, गलीचे - इनके बिना, पिकनिक पर जाने का कोई रास्ता नहीं है।
- "टेबल" के लिए तेल का कपड़ा . या शायद टेबल ही (फोल्डिंग) भी, अगर कार में पर्याप्त जगह हो।
- फ़ोल्डिंग कुर्सियाँ या सन लाउंजर. या हवाई गद्दे (बिस्तर) और तकिए - सुविधा के लिए (पंप के बारे में मत भूलना)। तह कुर्सियाँ - बुजुर्गों के लिए।
- गर्म कपड़ेयदि एक लंबी पिकनिक की योजना बनाई गई है - सुबह मछली पकड़ने के साथ, रात में गर्म शराब के साथ आग के चारों ओर गाने और देर से जागने पर पक्षियों के गायन के साथ।
- आग के लिए.बारबेक्यू के लिए चारकोल, जलाऊ लकड़ी की कुल्हाड़ी (+ जलाऊ लकड़ी, यदि वे साइट पर उपलब्ध नहीं हैं), स्पैटुला, लाइटर / माचिस, इग्निशन के लिए समाचार पत्र, दस्ताने।
- बारबेक्यू, सीख, ग्रिल ग्रेट। आलू, मछली या सब्जियाँ पकाने के लिए पन्नी।
- बोलर टोपीकान के नीचे और मुल्तानी शराब, एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन, हिलाने के लिए एक लंबा चम्मच।
- मछली पकड़ने के लिए: मछली पकड़ने वाली छड़ें / घूमने वाली छड़ें, चारा / नोजल, पिंजरा, नाव / पंप, चारा, मछली पकड़ने की रेखा, हुक / सिंकर।
- टेबल के लिए:डिस्पोजेबल टेबलवेयर - विभिन्न आकार और गहराई की प्लेटें, गिलास, प्लास्टिक कटलरी।
- कागज और गीले पोंछे , टॉयलेट पेपर, तरल साबुन।
- कॉर्कस्क्रू, कैन ओपनर , भोजन काटने के लिए साधारण चाकू, कटिंग बोर्ड।
- यूवी किरणों के उपाय, सनबर्न के लिए, मच्छरों और टिक्स (स्प्रे और क्रीम, सर्पिल) के खिलाफ।
- धूप छाते.
- नहाने का सामान : स्विमवीयर/तैराकी ट्रंक, तौलिये, रबर के छल्ले और गद्दे।
- प्राथमिक चिकित्सा किट(आयोडीन, शानदार हरा, पट्टियाँ, पैच, सक्रिय चारकोल, पेट दर्द और अपच के लिए उपचार, एंटीस्पास्मोडिक्स और एनाल्जेसिक, हृदय के लिए एलर्जी की दवाएं, आदि)।
- मजे के लिए : गिटार, रेडियो या रिसीवर, खेल (शतरंज, बैकगैमौन, आदि), गेंद, उड़न तश्तरी, बैडमिंटन, क्रॉसवर्ड पहेली वाली किताब या अखबार।
- बच्चों के लिए:खिलौने (साफ करने में आसान), एक युवा रेत महल निर्माता का एक सेट, बच्चों के लिए एक पूल, फेल्ट-टिप पेन / एल्बम (यदि बच्चे रचनात्मकता के प्रति आकर्षित हैं)। आवश्यक रूप से - कपड़े बदलना, आरामदायक जूते, गर्म कपड़े, आपके सिर पर पनामा टोपी और आपकी गर्दन के चारों ओर एक नेविगेटर-चाबी का गुच्छा (ताकि खो न जाए)।
- कचरे की थैलियां पिकनिक के बाद सारा कचरा अपने साथ ले जाना।
- कैमरा, कैमरा, फोन, फ्लैशलाइट . अतिरिक्त बैटरियों के साथ.
प्रकृति में पिकनिक पर जाते समय किसी महत्वपूर्ण चीज़ को भूलना आसान होता है। परिणाम अलग-अलग हो सकते हैं: थोड़ी सी असुविधा से लेकर खराब मूड तक। इसलिए, बाहरी मनोरंजन का पूरा आनंद लेने के लिए, आपको सावधानी से सोचना चाहिए कि प्रकृति में बाहर जाते समय अपने साथ क्या ले जाना है और क्या पकाना है।
आवश्यक चीज़ें
- टोकरी या कूलर बैग. पिकनिक बास्केट या कूलर बैग के बिना कैम्पिंग ट्रिप की कल्पना करना कठिन है। पहला भोजन का सुंदर स्वरूप बरकरार रखेगा और दूसरा उसकी शेल्फ लाइफ भी बढ़ाएगा। वैसे, यदि आप एक साधारण बैग के नीचे जमी हुई पानी की बोतल रखते हैं, तो आप भोजन के बेहतर संरक्षण में भी योगदान देंगे।
- पिकनिक के लिए फर्नीचर (कूड़ा)। बाकी क्या होगा इसका ख्याल रखना प्रकृति के लिए मेनू पर विचार करने से कम महत्वपूर्ण नहीं है। यह एक कंबल, एक फोल्डिंग टेबल, पिकनिक कुर्सियाँ या अन्य वस्तुएँ हो सकती हैं जिन पर आप आराम से बैठ सकते हैं।
- कैम्प फायर उपकरण. ब्रशवुड की तलाश में समय बर्बाद न करने के लिए, आप पहले से जलाऊ लकड़ी या लकड़ी का कोयला तैयार कर सकते हैं। विशेष प्रज्वलन तरल पदार्थ भी उपयोगी होंगे। माचिस नियमित और लंबे समय तक जलाने (हवा या गीले मौसम के लिए) दोनों के लिए उपयुक्त है। और भी बेहतर, उन्हें लाइटर से बदलें।
- पिकनिक के बर्तन. सबसे पहले आपको व्यंजनों की आवश्यक संख्या निर्धारित करने की आवश्यकता है। इसमें प्रत्येक पिकनिक प्रतिभागी के लिए कटलरी, सभी भोजन के लिए बर्तन, और अप्रत्याशित अतिथि के शामिल होने या कुछ गंदा होने की स्थिति में अतिरिक्त सामान शामिल है। सबसे अच्छा विकल्प डिस्पोजेबल टेबलवेयर का एक सेट है।
खाना पकाने और गर्म करने के उपकरण। चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या पकाने की योजना बना रहे हैं। यह हो सकता है:
- सूप का कटोरा;
- बारबेक्यू के लिए एक सेट (कटार, बारबेक्यू, सींग, आदि);
- बारबेक्यू;
- काटने का बोर्ड;
- चाकू, एक कॉर्कस्क्रू और डिब्बाबंद भोजन खोलने के लिए एक चाबी।
- सीख मोड़ने के लिए कपड़े के दस्ताने।
प्राथमिक चिकित्सा किट. पिकनिक पर क्या ले जाना है, इसके बारे में सोचते समय कई लोग दवाइयों के बारे में भूल जाते हैं। लेकिन वे शायद ही कभी अनावश्यक होते हैं। पिकनिक प्राथमिक चिकित्सा किट में शामिल होना चाहिए:
- रोगाणुरोधक;
- विरोधी भड़काऊ मरहम;
- एंटीएलर्जिक एजेंट;
- पैबंद;
- दर्द निवारक गोलियाँ;
- पिकनिक प्रतिभागियों को व्यक्तिगत तैयारियों की आवश्यकता हो सकती है।
व्यक्तिगत स्वच्छता उत्पाद. पिकनिक किट में नैपकिन, टॉयलेट पेपर रोल, वेट वाइप्स और स्त्री स्वच्छता संबंधी वस्तुएं शामिल होनी चाहिए। ऐसी चीजें अनावश्यक नहीं हैं, सबसे पहले यह नैपकिन से संबंधित है।
और क्या उपयोगी है? आवश्यक चीजों की सूची काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि आप प्रकृति में कितना समय बिताने की योजना बना रहे हैं। इसे टॉर्च, कुल्हाड़ी या कचरा बैग से बढ़ाया जा सकता है। उत्तरार्द्ध किसी भी मामले में काम आएगा।
खेल-कूद के बिना आउटडोर मनोरंजन की कल्पना करना कठिन है। इसलिए आपको अपने साथ गेंद, बैडमिंटन या टेनिस उपकरण ले जाना चाहिए। बोर्ड गेम भी काम आएंगे: कार्ड, चेकर्स, बैकगैमौन ... इसके अलावा, अगर बच्चे हैं, तो आपको खिलौनों के बारे में सोचने की ज़रूरत है।
भोजन में से पिकनिक पर क्या ले जाएँ: एक सूची
पहली नज़र में, प्रकृति में पिकनिक के लिए केवल बारबेक्यू ब्लैंक की आवश्यकता होती है। वास्तव में, प्रकृति में पिकनिक का मेनू निम्नलिखित उत्पादों के बिना अधूरा होगा:
अपने साथ भोजन ले जाने से पहले अपनी पिकनिक सूची से खराब होने वाले खाद्य पदार्थों और अन्य असुविधाजनक खाद्य पदार्थों को हटा दें। एक बार जब आप यह तय कर लें कि अपनी पिकनिक पर क्या लाना है, तो सुनिश्चित करें कि हर चीज़ ताज़ा दिखे और महके। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक उत्पाद को एक अलग कंटेनर में रखें।
पिकनिक के लिए क्या पकाएँ?
पिकनिक मेनू को उसके सभी प्रतिभागियों की स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर संकलित किया जाता है। आराम के कीमती मिनट खाना पकाने में बर्बाद न करने के लिए, घर पर ही तैयारी करें। इसलिए बेहतर है कि सलाद के लिए सब्जियाँ घर पर ही काट लें और पिकनिक के दौरान पहले से ही मसाला और नमक डाल दें। लेकिन सबसे पहले आपको पिकनिक के लिए बारबेक्यू का ख्याल रखना चाहिए। हम फोटो के साथ पिकनिक के लिए एक सरल नुस्खा पेश करते हैं।
नींबू मैरिनेड में चिकन की कटारें:
मिश्रण:आधा गिलास नीबू का रस, आधा गिलास नींबू का रस, 80 ग्राम शहद, 1 लहसुन की कली, एक पाउंड चिकन पट्टिका, मीठी मिर्च। 
खाना बनाना।चिकन को करीब आधे घंटे तक मैरीनेट किया जाता है. मैरिनेड के लिए एक कटोरे में शहद, नींबू का रस और कटा हुआ लहसुन मिलाना काफी है। चिकन को मैरिनेड से निकालने के बाद, मांस के टुकड़ों को सीखों पर बारी-बारी से काली मिर्च के साथ पिरोएं। ऐसे कबाब को बंद ग्रिल पर 10 मिनट तक भूनना सबसे अच्छा है, जबकि इसे समय-समय पर पलटना चाहिए और मैरिनेड से चिकना करना चाहिए।
बारबेक्यू के अलावा क्या पकाना है? कई पिकनिक व्यंजन अच्छे होते हैं क्योंकि उन्हें बिना कांटे के खाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप मोत्ज़ारेला और चेरी टमाटर के साथ सीख पका सकते हैं। दो तरफा ग्रिल पर आप सॉसेज से लेकर मछली तक किसी भी उत्पाद को भून सकते हैं। बर्तन हो तो सूप या मछली का सूप बनाया जाता है. अंत में, आप जलते हुए फायरब्रांड को कम कर सकते हैं, फिर डिश में आग की सुगंध आ जाएगी। पारंपरिक पिकनिक स्नैक्स को पिलाफ या शूर्पा द्वारा अच्छी तरह से पूरक किया जाता है।
मिठाइयों को पिकनिक व्यंजनों से बाहर नहीं रखा जा सकता। चॉकलेट फोंड्यू बनाने का सबसे आसान तरीका. यह क्रीम के साथ चॉकलेट की एक पट्टी को पिघलाने के लिए पर्याप्त है। फिर आप मेहमानों को इस द्रव्यमान में फल डुबाने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं। एक और, कोई कम आसान मिठाई विकल्प नहीं है ग्रील्ड फल। केले, अनानास, केला और नाशपाती आदर्श हैं। वास्तव में, आपको प्रकृति में पिकनिक के लिए व्यंजनों के बारे में ज्यादा चिंता नहीं करनी चाहिए। यहां तक कि प्रकृति में सबसे सरल व्यंजन भी एक विशेष स्वाद प्राप्त करते हैं।
पिकनिक विचार
- रात भर पिकनिक. प्रकृति में रात बिताने के लिए अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता होती है। तंबू और स्लीपिंग बैग के अलावा, आपको गर्म कपड़े (कम से कम दो सेट), कंबल, एक हवाई गद्दा और कीट प्रतिरोधी की आवश्यकता होगी।
गर्मी के एक अच्छे दिन में पिकनिक से बेहतर क्या हो सकता है? बस एक पिकनिक का आयोजन ठीक से हो गया. भोजन या नमक काटने के लिए चाकू जैसी अक्सर भूली जाने वाली छोटी सी चीज, प्रकृति में भोजन की छाप को खराब कर सकती है। यदि आप किसी बड़े समूह या बच्चों के साथ बाहर जा रहे हैं, तो मेनू के बारे में पहले से सोचना बहुत ज़रूरी है ताकि बाहरी गतिविधियों के बाद सभी का पेट भर जाए। बच्चों को खाने से लेकर प्रकृति तक क्या ले जाएं, ताकि पिकनिक सफल हो, हमारे लेख में पढ़ें।
पिकनिक के लिए सबसे अच्छा खाना क्या है?
पिकनिक पर, हम शहरी जीवन से छुट्टी लेते हैं और प्रकृति के साथ संवाद का आनंद लेते हैं। इसलिए, भोजन यथासंभव प्राकृतिक होना चाहिए जिसमें प्रचुर मात्रा में साग-सब्जियां हों। भारी और वसायुक्त भोजन से अपना तो क्या बच्चों का पेट भी न भरें। मेयोनेज़ के साथ जटिल सलाद को भूल जाइए, उन्हें सर्दियों की दावतों के लिए छोड़ देना सबसे अच्छा है। यदि आप अभी भी वास्तव में चाहते हैं, तो आप सामग्री अपने साथ ले जा सकते हैं और सलाद को वहीं पका सकते हैं।
ताज़ी कबाब या पकी हुई मछली, ताज़ी सब्जियाँ या ग्रिल्ड सब्जियाँ, फल देश की सैर के लिए सबसे अच्छे विकल्प हैं। जैसा कि आप जानते हैं, भूख प्रकृति में खेली जाती है, इसलिए जब गर्म भोजन तैयार किया जा रहा हो, तो अलग-अलग उपहारों का एक सेट रखना अच्छा होता है, जिसे बच्चे और वयस्क दोनों खेल के बीच में खा सकते हैं।
वैसे, कई लोगों के लिए पिकनिक बारबेक्यू से नहीं, बल्कि सैंडविच से जुड़ी होती है। लेकिन मुख्य भोजन के रूप में, वे केवल थोड़ी देर की सैर के लिए उपयुक्त हैं। अगर आप पूरे दिन के लिए यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो सैंडविच एक अच्छा नाश्ता हो सकता है।
बेहतर होगा कि इन्हें घर पर न बनाएं, नहीं तो परिवहन के दौरान ब्रेड उखड़ जाएगी और मक्खन और पनीर पिघल जाएंगे। सभी सामग्री अपने साथ ले जाएं (समय बचाने के लिए, आप उन्हें तुरंत कट के रूप में खरीद सकते हैं) और कुछ ही सेकंड में बच्चा खुद एक ताज़ा सैंडविच बनाने में सक्षम हो जाएगा। पनीर और सॉसेज के अलावा, विभिन्न पेस्ट, स्प्रैट, जड़ी-बूटियाँ और सब्जियाँ और यहाँ तक कि स्क्वैश कैवियार भी सैंडविच थीम में पूरी तरह से फिट होते हैं। सैंडविच का एक हार्दिक विकल्प उबले अंडे हैं। एक अंडे को छीलकर उसे ब्रेड और कुरकुरे खीरे के साथ कुचलना कितना अच्छा लगता है!
यदि कंपनी में बहुत सारे लोग हैं, या आपने बारबेक्यू पर बचत करने का निर्णय लिया है, तो अपने साथ तैयार ठंडा मांस ले जाएं। उदाहरण के लिए, स्मोक्ड चिकन या तला हुआ चिकन पट्टिका, बेक्ड पोर्क या बीफ। एक अन्य विकल्प सॉसेज या कुपाटी है, जिसे सीख या ग्रिल पर बारबेक्यू के समानांतर पकाया जा सकता है। तो मेज पर विविधता होगी, और मुख्य पाठ्यक्रम पर कम भार होगा। इसके अलावा, किसी को बड़ी मात्रा में बारबेक्यू पसंद नहीं है।
ताजे पके हुए मांस या मछली का स्वाद बढ़ाने के लिए, उन्हें साइड डिश के साथ परोसना अच्छा है। जब आप घर से तैयार साइड डिश, जैसे उबले आलू, डिब्बाबंद मटर, या मक्का लेते हैं तो कम परेशानी होती है। लेकिन जब आप इसे प्रकृति में स्वयं पकाते हैं तो इसका स्वाद बहुत बेहतर होता है। ग्रिल्ड सब्जियां (बैंगन, मीठी मिर्च, टमाटर) तार की रैक या सीख पर या कोयले के ऊपर पन्नी में पकाएं। और, निःसंदेह, शिविर जीवन का क्लासिक - आग में पके हुए आलू! नमक और मसालों के बिना, यह चमत्कारिक ढंग से स्वाद और सुगंध प्राप्त कर लेता है। और बच्चों के लिए जले हुए आलू और उसके अंदर गर्म और स्वादिष्ट गूदा ढूंढना कितना मजेदार है।
ताज़ी सब्जियाँ और हरी सब्जियाँ - जितना हो सके इनका सेवन करें! यदि मेज पर कटे हुए टमाटर और खीरे का एक कटोरा है तो आप आम तौर पर साइड डिश के बिना काम कर सकते हैं। डिल के गुच्छे, हरे प्याज के पंख, अजमोद की टहनियाँ - एक विटामिन संपदा जो आपके पिकनिक पर अवश्य होनी चाहिए।
फलों के बारे में मत भूलिए, यह प्रकृति में बच्चों और वयस्कों की पसंदीदा विनम्रता है: सेब और नाशपाती, आड़ू, केले, मौसम में - तरबूज और खरबूजे। मुख्य बात यह है कि फल अच्छी तरह से धोए गए हैं, और आप जानते हैं कि आपके बच्चों की उन पर क्या प्रतिक्रिया होगी। घर से दूर विदेशी फलों के साथ प्रयोग न करना ही बेहतर है।
यदि मिठाई के लिए पर्याप्त फल नहीं है, तो आप मीठे के शौकीन के लिए कुकीज़, जिंजरब्रेड, वफ़ल या पेस्ट्री अपने साथ ले जा सकते हैं। फिलिंग वाली मिठाइयाँ छोड़ना बेहतर है, खासकर क्रीम या पनीर पर आधारित मिठाइयाँ। गर्मी से, यह लीक हो सकता है, या, भगवान न करे, ख़राब हो सकता है, जिससे विषाक्तता का खतरा होता है। कूलर बैग न होने पर चॉकलेट और मिठाइयाँ भी पिघल सकती हैं, इन्हें अपने साथ न ले जाना ही बेहतर है।
बच्चों के लिए पिकनिक पर क्या ले जाएँ?
यदि आप बहुत छोटे बच्चों के साथ यात्रा कर रहे हैं, तो उन्हें उनकी उम्र के लिए एक विशेष मेनू विकसित करने की आवश्यकता होगी। आग पर, आप दलिया को एक बर्तन में पका सकते हैं या तत्काल दलिया और शिशु आहार का उपयोग कर सकते हैं।
सभी उत्पादों को एक अलग बैग में ले जाया जाना चाहिए। और जिन्हें विशेष भंडारण स्थितियों की आवश्यकता होती है, उन्हें ठंडे संचायक वाले थर्मल बैग में रखा जाता है। आपको भोजन को पेपर बैग या फ़ॉइल में पैक करने की ज़रूरत है, पॉलीथीन में इसका "घुटन" हो सकता है। सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त पीने का पानी है।
तो आइए संक्षेप में बताएं और बच्चों के साथ पिकनिक के लिए उत्पादों की एक अनुमानित सूची बनाएं।
- आग पर पकाने के लिए मांस या मछली
- तैयार चिकन
- नमक, मसाले, केचप, सरसों
- सब्जियाँ, साग
- फल
- सैंडविच या पीटा ब्रेड के लिए ब्रेड
- बिना चीनी वाली पाई
- भुनी हुई सॉसेज
- सख्त पनीर
- पटाखे, बिस्कुट, पटाखे
- पानी और जूस
- चाय कॉफी
- वफ़ल, मीठी पेस्ट्री
आपकी छुट्टियां शुभ हों!
लेख के विषय पर वीडियो
