एलर्जी. एलर्जी अधिक आम क्यों हो गई है? हम एलर्जी के बिना सूक्ष्म तत्वों का चयन करते हैं

क्या आपको खुजली, नाक बहना, सांस लेने में तकलीफ या पित्ती है? शायद यह एलर्जी है. लेकिन ऐसे अप्रिय लक्षणों का कारण क्या है, क्या उनसे बचना या उनकी अभिव्यक्ति को कम करना संभव है? इससे पता चलता है कि यह सब संभव है। और कभी-कभी दवाओं के उपयोग के बिना भी - आपको बस सही आहार चुनने की आवश्यकता होती है।

एलर्जी क्या है

एलर्जी किसी एलर्जेन पदार्थ के प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया है, जो सामान्य परिस्थितियों में आमतौर पर हानिरहित होती है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मानव शरीर को संक्रमण और अन्य खतरों से बचाना चाहिए। एलर्जी की प्रतिक्रिया तब होती है जब प्रतिरक्षा प्रणाली भोजन या कुछ पदार्थों पर प्रतिक्रिया करती है, उन्हें खतरा मानती है और रक्षात्मक प्रतिक्रिया उत्पन्न करती है। केवल नैदानिक ​​​​परीक्षणों के माध्यम से उच्च सटीकता के साथ एलर्जेन का निर्धारण करना संभव है, हालांकि कुछ मामलों में, खासकर यदि प्रतिक्रिया लगातार दोहराई जाती है, तो आप हानिकारक पदार्थ की गणना स्वयं कर सकते हैं।

एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाएँ विभिन्न प्रकार के लक्षणों के साथ उपस्थित हो सकती हैं। सबसे आम:

• पित्ती;
• सूजन;
• उल्टी।

अत्यंत गंभीर मामलों में, एनाफिलेक्टिक झटका या मृत्यु भी संभव है। एनाफिलेक्सिस आमतौर पर सांस लेने में गिरावट, रक्तचाप में तेज कमी और असामान्य हृदय गति के रूप में प्रकट होता है। वैसे, एलर्जेन के संपर्क के बाद पहले मिनटों में एनाफिलेक्टिक झटका लग सकता है। कुछ मामलों में, प्रतिक्रिया लंबे समय के बाद प्रकट होती है।

अगर हम खाद्य एलर्जी से जुड़े लक्षणों के बारे में बात करते हैं, तो अक्सर वे दो घंटे के भीतर दिखाई देते हैं (चकत्ते और अन्य लक्षण)। दूसरे प्रकार की प्रतिक्रिया (धीमी) 6 घंटे के भीतर व्यक्त की जाती है। इसमें खूनी दस्त, उल्टी, या वायरल बीमारी या जीवाणु संक्रमण जैसे लक्षण शामिल हो सकते हैं।

एलर्जी का वर्गीकरण

भोजन - खाद्य एलर्जी के संपर्क के परिणामस्वरूप होता है। मतली, पित्ती, माइग्रेन, पेट दर्द, एक्जिमा, क्विन्के की एडिमा, एनाफिलेक्टिक शॉक द्वारा प्रकट।

श्वसन - इसकी अभिव्यक्ति हवा में मौजूद एलर्जी के कारण होती है। एक नियम के रूप में, ये जानवरों के बाल, मोल्ड, पराग और अन्य घटक हैं जो श्वसन प्रणाली को प्रभावित करते हैं। छींकने, दम घुटने, आंखों से आंसू आने और खुजली होने तथा नाक से स्राव होने से प्रकट होता है। इस प्रकार की प्रतिक्रिया के वर्गीकरण में, एलर्जिक राइनाइटिस और नेत्रश्लेष्मलाशोथ, हे फीवर (हे फीवर), और ब्रोन्कियल अस्थमा को प्रतिष्ठित किया जाता है।

त्वचा - जैसा कि नाम से पता चलता है, इस प्रकार की एलर्जी, एक नियम के रूप में, त्वचा पर ही प्रकट होती है (यह परतदार हो जाती है, खुजली करती है, धब्बों से ढक जाती है)। धातु, लेटेक्स, सौंदर्य प्रसाधन और रसायन, दवाएं और खाद्य उत्पाद ऐसी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकते हैं। डायथेसिस, पित्ती, जिल्द की सूजन, एक्जिमा - ये सभी त्वचा की एलर्जी के प्रकार हैं। लक्षणों में न केवल लालिमा और खुजली शामिल है, बल्कि छाले, जलन, सूजन, छिलना और त्वचा की बनावट में बदलाव भी शामिल हैं।

औषधीय - दवाओं की प्रतिक्रिया के रूप में होता है, जो खुजली, घुटन, त्वचा की प्रतिक्रियाओं, एनाफिलेक्टिक सदमे से प्रकट होता है।

कीट एलर्जी एक ऐसी एलर्जी है जो कीड़ों के काटने, उनके सेवन या उनके कणों के साँस द्वारा शरीर में जाने से होती है। एक नियम के रूप में, यह खुजली, घुटन, आंतरिक प्रतिक्रियाओं और गंभीर मामलों में, एनाफिलेक्टिक सदमे से प्रकट होता है।

संक्रामक - एक एलर्जी जो शरीर पर कुछ प्रकार के रोगाणुओं के प्रभाव में होती है, जो माइक्रोफ्लोरा की गड़बड़ी से प्रकट होती है।

एलर्जी को रोकने का सबसे आसान तरीका प्रतिक्रिया का कारण बनने वाले एलर्जीन से बचना है।

पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि बच्चों में खाद्य एलर्जी के लक्षण अक्सर अंडे के कारण होते हैं। और जबकि एक बच्चे को अक्सर दूध और अंडे से एलर्जी हो सकती है, मूंगफली के प्रति अरुचि आमतौर पर जीवन भर बनी रहती है। वयस्कों में सबसे आम एलर्जी में परागकण, मेवे और समुद्री भोजन शामिल हैं।

जिन लोगों को किसी विशेष भोजन से एलर्जी है, वे संभावित रूप से उस श्रेणी के अन्य खाद्य पदार्थों पर भी प्रतिक्रिया कर सकते हैं। इसलिए, यदि आपको एक प्रकार के मेवे से एलर्जी है, तो संभव है कि अन्य मेवे भी प्रतिक्रिया का कारण बनेंगे। यदि शरीर इसे नहीं समझता है, तो संभवतः यह केकड़ों और झींगा मछलियों की तरह ही प्रतिक्रिया करेगा।

वैसे, अमेरिकी शोधकर्ताओं ने यह निर्धारित किया है कि जिन बच्चों के आहार में 17 सप्ताह की उम्र से पहले ठोस आहार शामिल किया गया था, उनमें बाद में खाद्य एलर्जी विकसित होने की संभावना अधिक होती है। इस कारण से, वैज्ञानिक आपके बच्चे को यथासंभव लंबे समय तक स्तनपान कराने की सलाह देते हैं। लेकिन एलर्जी संबंधी बीमारियों के इतिहास वाले परिवार में पैदा होने वाले बच्चों में एलर्जी विकसित होने का खतरा बहुत अधिक होता है।

शोध से पता चला है कि खाद्य एलर्जी 1 वर्ष से कम उम्र के लगभग 10% बच्चों, 5 वर्ष से कम उम्र के 4-8% बच्चों और लगभग 2% वयस्कों को प्रभावित करती है। और यद्यपि खाद्य एलर्जी किसी भी उम्र में विकसित हो सकती है, यह बीमारी अक्सर 5 साल की उम्र से पहले ही प्रकट होती है। इस कारण से, अपने बच्चे को संभावित एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से बचाना बेहद महत्वपूर्ण है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि 90% खाद्य एलर्जी आमतौर पर 8 खाद्य पदार्थों के कारण होती है। इनमें दूध, नट्स, अंडे, मछली, मूंगफली, शंख, गेहूं और सोया शामिल हैं।

हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद

कण "हाइपो" का अर्थ है "कम।" इसका मतलब यह है कि हाइपोएलर्जेनिक समूह में ऐसे उत्पाद शामिल हैं जिनसे एलर्जी होने की संभावना सबसे कम होती है। यह भोजन आमतौर पर शिशुओं के लिए पहली पसंद के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

अनाज: क्विनोआ, बाजरा, टैपिओका।

मांस: चिकन, भेड़ का बच्चा, खरगोश, लाल मांस, हिरन का मांस, मेंढक के पैर।

गुणकारी भोजन

सेब

यह फल क्वेरसेटिन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, जो प्रभावी रूप से एलर्जी प्रतिक्रियाओं से बचाता है। यह पदार्थ बड़ी मात्रा में हिस्टामाइन के स्राव को रोकता है।

रतालू (शकरकंद)

सबसे पुरानी सब्जियों में से एक यह न केवल पौष्टिक है, बल्कि एलर्जी वाले लोगों के लिए सुरक्षित खाद्य पदार्थों की सूची में भी शामिल है, क्योंकि, एक नियम के रूप में, यह प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनती है और शिशुओं के लिए भी पहले भोजन के रूप में उपयुक्त है। शकरकंद में बड़े भंडार के साथ-साथ अद्वितीय एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं।

अनाज

यह पौधा लगभग कभी भी एलर्जी का कारण नहीं बनता है। इसका अनाज गेहूं और अन्य अनाजों के प्रति असहिष्णु लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में काम कर सकता है। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज दलिया एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है, साथ ही ऐसा भोजन है जो उन लोगों के लिए स्वस्थ है जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं।

गुलाब का कूल्हा

रोसैसी परिवार के इस पौधे के फलों में एंटीएलर्जिक गुण होते हैं। - एक उत्कृष्ट स्रोत (रसायन जो शरीर में हिस्टामाइन के उत्पादन को रोकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एलर्जी की रोकथाम होती है)। फलों में विटामिन सी और विटामिन के बड़े भंडार भी होते हैं, जो खाद्य प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त लोगों के लिए भी महत्वपूर्ण है।

पटसन के बीज

बशर्ते कि किसी व्यक्ति को लिनेसी या लाइनम जीनस के पौधों से एलर्जी न हो, अलसी के बीज बेहद फायदेमंद होते हैं। वैसे, पौधे का वानस्पतिक नाम लाइनम यूसिटाटिसिमम का अनुवाद "सबसे उपयोगी" के रूप में किया जाता है। ये छोटे बीज कैंसर-रोकथाम और एलर्जी-राहत गुणों के असाधारण स्रोत हैं। अलसी के बीजों में ऐसे पदार्थों का भी प्रचुर भंडार पाया जाता है जो एलर्जी को रोकने के लिए जाने जाते हैं।

हरी चाय

एक नियम के रूप में, यह उत्पाद सबसे अधिक बार तब याद किया जाता है जब लोग वजन घटाने वाले आहार के बारे में बात करते हैं। इस बीच, वैज्ञानिक शोध से पता चलता है कि ग्रीन टी एलर्जी रोधी उपाय के रूप में भी उपयोगी है। पौधे में मौजूद कैटेचिन और वजन घटाने के लिए जिम्मेदार, हिस्टिडीन को हिस्टामाइन (एक पदार्थ जो एलर्जी का कारण बनता है) में रूपांतरण को भी रोक सकता है। चाय से कैटेचिन की अधिकतम मात्रा निकालने के लिए, आपको पत्तियों के ऊपर उबलता पानी डालना होगा और 5 मिनट के लिए छोड़ देना होगा।

लहसुन

प्राचीन काल से ही इसे कई बीमारियों से बचाने वाली औषधि माना जाता रहा है। और अजीब तरह से, यह एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भी रोकता है। एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थों के उत्पादन को रोकने की अपनी क्षमता के अलावा, लहसुन विटामिन सी और सेलेनियम से भी समृद्ध है, जो एलर्जी से पीड़ित लोगों को स्वस्थ रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

रोजमैरी

इस जड़ी-बूटी में रोसमारिनिक एसिड होता है, जो खाद्य प्रतिक्रियाओं से निपटने के लिए एक शक्तिशाली पदार्थ है। सुरक्षात्मक पदार्थ का आवश्यक भाग प्रदान करने के लिए मांस या मछली में थोड़ा सा मसाला मिलाना पर्याप्त है।

सिंहपर्णी के पौधे

डेंडिलियन की पत्तियां बीटा-कैरोटीन का एक शीर्ष स्रोत हैं और एस्कॉर्बिक एसिड और टोकोफेरोल में भी समृद्ध हैं। अध्ययनों से पता चला है कि ये साग एलर्जी को रोकते हैं और कम करते हैं। सिंहपर्णी की पत्तियों को सलाद के घटक के रूप में या हर्बल चाय के रूप में खाया जा सकता है।

हल्दी

हल्दी का उपयोग सदियों से चीनी चिकित्सा और आयुर्वेद में एक उपचार के रूप में सक्रिय रूप से किया जाता रहा है। आधुनिक वैज्ञानिक सहमत हैं: पौधे की जड़ में ऐसे घटक होते हैं जो एलर्जी को रोकते हैं। हल्दी भारतीय करी में एक घटक है। अपने आप को अचानक भोजन की प्रतिक्रियाओं से बचाने के लिए मछली, मांस, चावल, सब्जियों के व्यंजन और समुद्री भोजन में इस सुगंधित मसाला को जोड़ें।

मशरूम

शोध से पता चलता है कि मशरूम एलर्जी प्रतिक्रियाओं से राहत दिला सकता है। कारण? सेलेनियम की उच्च सांद्रता. मशरूम की केवल एक सर्विंग में औसतन खनिज के दैनिक मूल्य का लगभग एक तिहाई होता है। यह कई फार्मेसी एंटी-एलर्जी उत्पादों में शामिल है।

सरसों

सरसों न केवल कई लोगों का पसंदीदा मसाला है। यह बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी और ई का स्रोत है, जो एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए आवश्यक है।

सरसों के बीज

न केवल सूरजमुखी के बीजों में सभी बीजों और नट्स के बीच एलर्जी प्रतिक्रिया होने की संभावना सबसे कम होती है, बल्कि उनमें पोषण संबंधी घटक भी होते हैं जो अन्य पदार्थों के कारण होने वाली एलर्जी को दबा देते हैं।

Anchovies

बशर्ते आपको मछली से एलर्जी न हो, यह भोजन के प्रति अवांछित प्रतिक्रियाओं से छुटकारा पाने का एक शानदार तरीका है। इन छोटी मछलियों के शवों में भारी मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं, साथ ही सेलेनियम भी होता है। एंटी-एलर्जेनिक पदार्थ के रूप में एंकोवी की प्रभावशीलता प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुकी है। इसके अलावा, दूसरों की तुलना में इस मछली में पारा जमा होने की संभावना सबसे कम होती है।

एलर्जी के खिलाफ लड़ाई में विटामिन और खनिज

एलर्जी से निपटने के लिए, न केवल उन खाद्य पदार्थों से बचना महत्वपूर्ण है जो नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा करते हैं। डॉक्टर यह सुनिश्चित करने की सलाह देते हैं कि आपके आहार में ऐसे घटक शामिल हों जो शरीर के लिए फायदेमंद हों, जो एलर्जी को रोकते हैं या उनकी अभिव्यक्ति को कम करते हैं। इन पदार्थों को कैसे प्राप्त करें, इसके बारे में यहां कुछ सिफारिशें दी गई हैं।

ओमेगा-3 को अधिकतम करें और ओमेगा-6 को न्यूनतम करें

शोध से पता चलता है कि ओमेगा-3 फैटी एसिड का अधिक सेवन एलर्जी के खतरे को कम करने में मदद करता है। इन पदार्थों के लाभकारी प्रभाव संभवतः ओमेगा-3 की सूजनरोधी क्षमताओं का परिणाम हैं। इसके बारे में ऐसा नहीं कहा जा सकता है, जो इसके विपरीत, शरीर में सूजन को बढ़ा सकता है, जिससे प्रोस्टाग्लैंडीन का संश्लेषण हो सकता है, जिससे एलर्जी के लक्षण बढ़ सकते हैं।

हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपने आहार से ओमेगा-6 को पूरी तरह से बाहर करना होगा। इन पदार्थों की एक निश्चित मात्रा शरीर की कार्यप्रणाली को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। इस बीच, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, आधुनिक लोग बहुत अधिक ओमेगा-6 का सेवन करते हैं, जबकि ओमेगा-3 की आपूर्ति कम रहती है। इस तरह के असंतुलन का स्वास्थ्य पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है। तस्वीर को बेहतर बनाने के लिए, ओमेगा-6 से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों सहित कुछ वनस्पति तेलों की खपत को सीमित करना महत्वपूर्ण है। इसके बजाय, ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थों (अलसी, सोयाबीन, हलिबूट, आदि) पर ध्यान दें। इस अनुशंसा का पालन करने से एलर्जी वाले लोगों को राहत मिलेगी।

अपने आहार में रोस्मारिनिक एसिड शामिल करें

जैसा कि जानवरों पर किए गए प्रयोगों के परिणामों से पता चला है, रोसमारिनिक एसिड एलर्जी प्रतिक्रियाओं को दबा देता है। यह पदार्थ श्वेत रक्त कोशिकाओं और इम्युनोग्लोबुलिन को प्रभावित करता है, सूजन और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को दबाता है। रोसमारिनिक एसिड कई जड़ी-बूटियों (दौनी, अजवायन, नींबू बाम, ऋषि, पुदीना, थाइम) के साथ शरीर में प्रवेश करता है।

क्वेरसेटिन वाले अधिक उत्पाद

क्वेरसेटिन एंटीएलर्जिक गुणों वाला एक महत्वपूर्ण बायोफ्लेवोनॉइड है। अध्ययनों से पता चला है कि यह एंटीऑक्सीडेंट, एंटीहिस्टामाइन और एंटी-इंफ्लेमेटरी पदार्थ एलर्जी को काफी हद तक कम करता है। आप सेब, केपर्स, लाल प्याज, लिंगोनबेरी, चेरी, रास्पबेरी, क्रैनबेरी, लाल अंगूर, खट्टे फल, ब्रोकोली, लवेज, रेड वाइन और चाय जैसे खाद्य पदार्थों से क्वेरसेटिन प्राप्त कर सकते हैं।

विटामिन सी पर जोर

विटामिन सी एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है जो सूजन को कम करने में मदद करता है और एलर्जी वाले लोगों में अप्रिय लक्षणों से भी राहत देता है। वैज्ञानिकों का कहना है कि एस्कॉर्बिक एसिड का उच्च स्तर शरीर में हिस्टामाइन उत्पादन को कम करने में मदद करेगा। और हिस्टामाइन को कई एलर्जी प्रतिक्रियाओं में शामिल माना जाता है। एक अन्य एंटीऑक्सीडेंट विटामिन, विटामिन ई, इस प्रभाव को बढ़ाने में मदद करेगा। इसलिए, जितना संभव हो सके एलर्जी को कम करने के लिए, इन दोनों विटामिनों को एक साथ उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

अपनी प्लेट में सेलेनियम के लिए जगह बनाएं

मशरूम, कॉड, झींगा, हलिबूट और ब्राज़ील नट्स सेलेनियम की खपत के अंश को बढ़ाने में मदद करेंगे। नामित उत्पादों में यह खनिज अधिकतम मात्रा में होता है। एलर्जी की अभिव्यक्तियों पर सेलेनियम के लाभकारी प्रभाव इस ट्रेस तत्व की एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ अद्वितीय प्रोटीन का उत्पादन करने की क्षमता पर आधारित होते हैं। एलर्जी के प्रबंधन में सेलेनियम से सबसे अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थों को विटामिन ई के साथ मिलाना महत्वपूर्ण है।

विटामिन ई - एक एलर्जी नाशक

वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन ई एलर्जी प्रतिक्रियाओं को दबाने में बेहद फायदेमंद है। शोधकर्ताओं ने 2,500 से अधिक लोगों की भागीदारी के साथ यह प्रयोग किया। यह पता चला कि टोकोफेरोल (विटामिन ई) युक्त उत्पादों की सक्रिय खपत एलर्जी की अभिव्यक्ति को कम करती है। इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने गणना की है कि 1 मिलीग्राम विटामिन ई रक्त में एंटीबॉडी की एकाग्रता को 5% से अधिक कम कर सकता है।

प्रोबायोटिक्स - सब कुछ का प्रमुख

कई विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि जठरांत्र स्वास्थ्य एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अपने पेट के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक तरीका लैक्टोबैसिलस और बिफीडोबैक्टीरिया जैसे प्रोबायोटिक बैक्टीरिया से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना है। ये लाभकारी सूक्ष्मजीव जठरांत्र संबंधी मार्ग में रहते हैं, जहां वे उचित पाचन को बढ़ावा देते हैं और रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को भी रोकते हैं। सबसे अच्छे उत्पाद हैं: दही, खट्टा दूध, जो माइक्रोफ़्लोरा को नष्ट करने वाले एंटीबायोटिक्स लेने के बाद विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।

मौसमी एलर्जी के लिए आहार संबंधी विशेषताएं

ताजी कटी घास, फूल वाले पेड़, फूल और झाड़ियाँ... कुछ लोग प्रकृति की इन अभिव्यक्तियों पर ध्यान नहीं देते हैं, लेकिन मौसमी एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए, यह अवधि एक जीवित नरक है। शोधकर्ताओं का अनुमान है कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली विकार दुनिया की लगभग 6% वयस्क आबादी को प्रभावित करता है।

यह अनुमान लगाना कठिन है कि किस उम्र में परागज ज्वर के लक्षण प्रकट होंगे। कुछ लोगों में, यह रोग सबसे पहले कम उम्र में ही प्रकट होता है और प्रतिवर्ष जारी रहता है। अन्य लोगों में, यह बचपन में हो सकता है और फिर हमेशा के लिए गायब हो सकता है, या कुछ वर्षों के बाद फिर से प्रकट हो सकता है।

एलर्जी के मौसम के दौरान, निस्संदेह, एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थों से बचना सबसे अच्छा है। ऐसा करने के लिए, फूल आने या घास काटने की अवधि के दौरान अपने निवास स्थान को अस्थायी रूप से बदलने की सिफारिश की जाती है। लेकिन अगर यह संभव नहीं है, तो आप सही खाद्य पदार्थों से लक्षणों को कम करने का प्रयास कर सकते हैं। डॉक्टरों का कहना है कि यह बहुत प्रभावी तरीका है। अनाज और खट्टे फल हे फीवर के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं। खाद्य परिरक्षकों (बाइसल्फाइट, बाइसल्फाइट, सोडियम सल्फाइट सहित) और कृत्रिम मिठास में समान क्षमताएं होती हैं।

इसके अलावा एलर्जी के मौसम के दौरान, सूखे मेवे, बैग या बोतलों में जूस और झींगा से बचना महत्वपूर्ण है। कई लोगों को तब राहत मिलती है जब वे स्राव बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ छोड़ देते हैं। डेयरी खाद्य पदार्थ, ग्लूटेन, चीनी, कॉफी और शरीर के लिए असहनीय अन्य खाद्य पदार्थों से एलर्जी बढ़ जाती है।

रैगवीड एलर्जी वाले लोगों के लिए खरबूजे, केले, खीरे, सूरजमुखी के बीज, इचिनेसिया और कैमोमाइल से बचना महत्वपूर्ण है क्योंकि वे शरीर में प्रतिक्रिया भी पैदा कर सकते हैं।

किन उत्पादों की अनुमति है?

इस बीच, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन एलर्जी के मौसम के दौरान आपकी सामान्य स्थिति में सुधार कर सकता है, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है और रोग के लक्षणों को कम कर सकता है। और इस सूची में सबसे महत्वपूर्ण उत्पादों में से एक स्थानीय रूप से उत्पादित होता है, जिसमें स्थानीय पराग होता है जो एलर्जी का कारण बनता है। प्रतिदिन उत्पाद का एक बड़ा चम्मच लक्षणों से राहत देगा, खुजली, आंखों से पानी आना, नाक बंद होना और हे फीवर के अन्य लक्षणों से राहत देगा। आप अपने आहार में लहसुन, प्याज, दालचीनी और लाल मिर्च को शामिल करने का भी प्रयास कर सकते हैं, जिनमें एलर्जी के लक्षणों (विशेष रूप से, अत्यधिक बलगम उत्पादन) से राहत देने की क्षमता होती है।

चिकन, गोमांस से बना हड्डी का शोरबा सांस लेने की समस्याओं से राहत देता है, एलर्जिक राइनाइटिस से राहत देता है, शरीर में सूजन को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है। यदि अत्यधिक बलगम का उत्पादन होता है, तो डेयरी उत्पाद जिन्हें पास्चुरीकृत नहीं किया जा सकता, उपयोगी होते हैं।

मौसमी एलर्जी के लिए उपयोगी अन्य उत्पादों में शामिल हैं: कोम्बुचा, अनानास मुमियो (1 ग्राम 1 लीटर में पतला)

विशेषता: बाल रोग विशेषज्ञ, संक्रामक रोग विशेषज्ञ, एलर्जी-प्रतिरक्षाविज्ञानी.

कुल अनुभव: 7 साल ।

शिक्षा:2010, SibSMU, बाल चिकित्सा, बाल चिकित्सा.

संक्रामक रोग विशेषज्ञ के रूप में 3 वर्ष से अधिक का अनुभव।

उनके पास "बार-बार बीमार होने वाले बच्चों में एडेनो-टॉन्सिलर प्रणाली की पुरानी विकृति के विकास के उच्च जोखिम की भविष्यवाणी करने की विधि" विषय पर एक पेटेंट है। और उच्च सत्यापन आयोग की पत्रिकाओं में प्रकाशनों के लेखक भी हैं।

मैं क्यों? यह प्रश्न इसलिए उठता है क्योंकि कुछ लोगों को एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव होता है और अन्य को नहीं, और इसका उत्तर अभी तक नहीं दिया गया है। ऐसा प्रतीत होता है कि आंतों और एलर्जी के बीच एक संबंध है, हाल तक प्रतिरक्षा रक्षा के नियामक के रूप में आंतों की भूमिका को कम करके आंका गया था। कई वैज्ञानिक अब मानते हैं कि पिछले 100 वर्षों में हमारे आहार में आमूल-चूल परिवर्तन एलर्जी संबंधी बीमारियों की घटनाओं में इस तेजी से वृद्धि के लिए जिम्मेदार है।

आखिरकार, खाद्य घटक अक्सर एलर्जी के रूप में कार्य करते हैं, न कि केवल नए घटकों के रूप में। इनमें स्वाद, स्टेबलाइजर्स और संरक्षक, साथ ही कच्चे उत्पाद शामिल हैं। किसी भी प्रकार की एलर्जी से पीड़ित माता-पिता को अपने बच्चों के आहार में कच्ची सब्जियाँ, अनाज और फल सावधानी से शामिल करने चाहिए। लगातार तनाव, जीवनशैली, साथ ही पौधों में उत्परिवर्तन, जिनमें से पराग रोग का मुख्य उत्तेजक बन जाता है, एलर्जी के विकास में योगदान करते हैं।

वंशानुगत प्रवृत्ति पर भी ध्यान देना आवश्यक है। यदि माता-पिता दोनों एलर्जी से पीड़ित हैं, तो बच्चों में बीमारी का खतरा 40-70% तक बढ़ जाता है। यदि माता-पिता में से केवल एक को ही एलर्जी है, तो यह संभावना 20-40% है। लेकिन यह कोई विशिष्ट प्रकार की एलर्जी नहीं है जो विरासत में मिलती है, बल्कि इस बीमारी की एक पूर्वसूचना है - एटॉपी। अपने आप में, यह एलर्जी विकसित होने के पूर्ण खतरे से जुड़ा नहीं है। आमतौर पर रोग उत्तेजक कारकों की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित होता है।

जिन बच्चों को स्तनपान नहीं कराया गया है, या यदि स्तनपान बहुत जल्दी बंद कर दिया गया है, तो ऐसे कारकों में अपर्याप्त, एक तरफा पोषण, पालतू जानवर, शोर तनाव, सिगरेट का धुआं और पर्यावरणीय विषाक्त पदार्थ शामिल हो सकते हैं। एटोपी के अस्तित्व की पुष्टि नैदानिक ​​रक्त परीक्षणों से होती है। हालाँकि, परीक्षणों का उपयोग करके यह अनुमान लगाना असंभव है कि कब और किस प्रतिक्रिया में एलर्जी प्रतिक्रिया विकसित होगी।

कई व्यवसायों में एलर्जी या एटॉपी के मरीज पाए जाते हैं। कुछ लोगों के लिए, इसे एक व्यावसायिक बीमारी माना जाता है (उदाहरण के लिए, हेयरड्रेसर या लाइब्रेरियन)। बेकरी श्रमिकों में आटे की धूल से दमा संबंधी एलर्जी प्रतिक्रियाएं भी प्रसिद्ध और आम हैं।

एलर्जी है

एलर्जी क्या है? यह विदेशी, लेकिन आमतौर पर खतरनाक नहीं, पदार्थों के प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली की अत्यधिक तीव्र प्रतिक्रिया है - उदाहरण के लिए, पौधे पराग या पालतू जानवर के बाल। आजकल यह रोग बहुत व्यापक है, लेकिन इसका अस्तित्व प्राचीन काल से ही ज्ञात है। मध्य युग में, "गुलाब बुखार" के मामले थे, जो गुलाब के फूलों से एलर्जी के कारण होता था (संभवतः यह आजकल आम परागज ज्वर का पूर्ववर्ती था)।

इस आधुनिक बीमारी का विस्तृत और सटीक विवरण 1890 के प्रकाशनों में पाया जा सकता है। एक एलर्जी रोग की गंभीर जटिलता की प्रकृति - एनाफिलेक्टिक शॉक - की खोज 1902 में की गई थी। और 1906 में, "एलर्जी" शब्द पहली बार सामने आया, जिसका शाब्दिक अनुवाद "एक और प्रतिक्रिया" जैसा लगता है।

एलर्जी के विकास का तंत्र

एलर्जी हमारे शरीर में विभिन्न तरीकों से प्रवेश करती है। जो लोग हे फीवर से पीड़ित हैं, उनके लिए फूलों के पौधों के पराग के संपर्क में आने के बाद नाक, मुंह, आंखों और ब्रांकाई में एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित होती है। संपर्क एलर्जी वाले रोगियों में, कुछ धातुओं के संपर्क में आने पर चकत्ते के रूप में त्वचा की प्रतिक्रिया होती है, और खाद्य एलर्जी से पीड़ित लोग एक भी स्ट्रॉबेरी नहीं खा सकते हैं - उनके पूरे शरीर पर तुरंत बड़े लाल धब्बे विकसित हो जाते हैं।

एलर्जी की प्रतिक्रिया शुरू में काफी हानिरहित रूप से विकसित होती है। एलर्जेन के साथ पहले संपर्क के बाद, प्रतिरक्षा प्रणाली सतर्क हो जाती है और एंटीबॉडी का संश्लेषण करना शुरू कर देती है। बार-बार संपर्क करने पर, यह तुरंत प्रतिक्रिया करता है - एलर्जी तुरंत पकड़ ली जाती है, और मस्तूल कोशिकाएं ऊतक हार्मोन हिस्टामाइन को संश्लेषित करती हैं, जो शरीर के विभिन्न क्षेत्रों में प्रवेश करती है और एलर्जी की प्रतिक्रिया के प्रकार, खुजली, लालिमा और सूजन जैसे लक्षणों के आधार पर उनका कारण बनती है। श्लेष्मा झिल्ली, छींक, लैक्रिमेशन। अस्थमा के रोगियों में दम घुटने का कारण हिस्टामाइन भी होता है।

बैक्टीरिया और ट्रेस तत्व

प्रतिरक्षा प्रणाली के ठीक से काम करने और एलर्जी का प्रतिकार करने के लिए, आपको एक स्वस्थ आंत की आवश्यकता होती है। यह सिद्ध हो चुका है कि इसमें रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जिम्मेदार मुख्य घटक मौजूद हैं। और उनके समुचित कार्य और समय पर परिपक्वता और प्रशिक्षण के लिए प्रोबायोटिक बैक्टीरिया की आवश्यकता होती है - सूक्ष्मजीवों की विशेष संस्कृतियाँ जो लगातार आंतों में रहती हैं और विदेशी रोगाणुओं से लड़ती हैं। सिम्बियोलैक्ट कॉम्प या इसी तरह के उत्पादों जैसे प्रोबायोटिक्स का नियमित सेवन आंतों में माइक्रोफ्लोरा की वांछित संरचना को बनाए रखने में मदद करता है और एलर्जी की तीव्रता को कम करता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए एक अन्य आवश्यक तत्व जिंक है, जिसका प्रभाव एलर्जिक राइनाइटिस और अस्थमा पर बहुत अच्छा होता है। अध्ययनों के अनुसार, भोजन में इस धातु की उच्च सामग्री से एलर्जी के लक्षण कम हो जाते हैं। और विटामिन सी और बी6 एंजाइमों के लिए महत्वपूर्ण हैं जो हिस्टामाइन की क्रिया को अवरुद्ध कर सकते हैं, जो एलर्जी का कारण बनता है।

एलर्जी संबंधी रोगों का गैर विशिष्ट उपचार

होमोटॉक्सिकोलॉजी के क्षेत्र में काम करने वाले डॉक्टरों का मानना ​​है कि वास्तविक एलर्जी उपचार का लक्ष्य न केवल लक्षणों पर, बल्कि एलर्जी के कारणों पर भी होना चाहिए। इसकी शुरुआत हमेशा विषहरण और जल निकासी चिकित्सा उपायों से होती है। इस समय, प्रति दिन 2-3 लीटर तरल पीने की सलाह दी जाती है (उदाहरण के लिए, बिना चीनी वाली हर्बल चाय या हल्का खनिजयुक्त पानी)। विषहरण पाठ्यक्रम को आमतौर पर एंटीएलर्जिक थेरेपी के साथ जोड़ा जाता है, जो रोगी की बीमारी के रूप (उदाहरण के लिए, त्वचा या दमा की अभिव्यक्तियाँ) के आधार पर निर्धारित किया जाता है।

किसी विशेष प्रकार की एलर्जी के लिए विशिष्ट उपायों के अलावा, ऑटोहेमोथेरेपी भी की जा सकती है - रोगी के स्वयं के रक्त का उपयोग करके होम्योपैथिक दवाओं के साथ उपचार, जिसे उंगली या नस से लिया जाता है, दवा के साथ मिलाया जाता है और फिर से इंजेक्ट किया जाता है (या अल्कोहल की बूंदों के साथ मिलाया जाता है) ).

एलर्जी का हमेशा एक विशिष्ट व्यक्तिगत चरित्र होता है, जिसे उनके उपचार की रणनीति निर्धारित करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। ऐसे मामले में स्व-दवा संभव है, लेकिन दवा चुनने में विशेषज्ञों की मदद वांछनीय है।

एलर्जी की खुराक अक्सर निर्धारित दवाओं का एक विकल्प होती है। लेकिन गंभीर एलर्जी के लिए, वे संभवतः लक्षणों को नियंत्रित करने में नियमित दवाओं की तरह प्रभावी नहीं होंगे। पूरकों पर स्विच करने का मुख्य लक्ष्य ऐसे परिणाम प्राप्त करना है जो पारंपरिक एलर्जी दवाएं प्रदान नहीं कर सकती हैं: एलर्जी के कारण का इलाज करना और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना। यहां कुछ पूरक हैं जिनके बारे में वैकल्पिक विशेषज्ञों का कहना है कि ये ऐसा ही कर सकते हैं। हमेशा की तरह, अपने डॉक्टर को आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले किसी भी पूरक के बारे में बताएं।

मल्टीविटामिन लें:

जैसा कि यह पता चला है, सबसे प्रसिद्ध पूरक जो एलर्जी के लक्षणों से राहत दे सकता है वह मल्टीविटामिन है। डॉक्टरों का कहना है कि रोजाना मल्टीविटामिन, बायोफ्लेवोनॉइड्स जैसे क्वेरसेटिन और आवश्यक फैटी एसिड लेने से एलर्जी के लक्षणों को दूर रखने में मदद मिलती है। ऐसे मल्टीविटामिन सप्लीमेंट्स की तलाश करें जिनमें आपकी दैनिक आवश्यकता का लगभग 100 प्रतिशत अधिकांश पोषक तत्व मौजूद हों।
इन्हें भोजन के साथ लें ताकि आपका शरीर अधिकांश पोषक तत्वों को अवशोषित कर सके।

मल्टीविटामिन सप्लीमेंट्स की संरचना तेजी से जटिल होती जा रही है: सप्लीमेंट्स का पहला समूह मुख्य रूप से एलर्जी के श्वसन लक्षणों को दबाने के लिए डिज़ाइन किया गया है: छींक आना, घरघराहट और नाक बहना। दूसरे समूह के पूरक पाचन तंत्र को विनियमित करने में मदद कर सकते हैं और इस तरह एलर्जी के लक्षणों से राहत दिला सकते हैं। पूरकों के तीसरे समूह का उपयोग अधिवृक्क कार्य को बढ़ाने के लिए किया जाता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को भी उत्तेजित कर सकता है और एलर्जी के लक्षणों को कम कर सकता है।

श्वसन संबंधी एलर्जी के लक्षणों को कम करने में मदद के लिए पूरक:

क्वेरसेटिन
शायद एलर्जी के लक्षणों को कम करने के लिए सबसे प्रभावी पूरक क्वेरसेटिन है, एक बायोफ्लेवोनॉइड जो रासायनिक रूप से सोडियम क्रोमोनिल (गैस्ट्रोक्रोम) के समान है, एक दवा जो आमतौर पर एलर्जिक राइनाइटिस (हे फीवर) और अस्थमा के इलाज के लिए निर्धारित की जाती है।
प्राकृतिक चिकित्सक गवाही देते हैं कि क्वेरसेटिन हिस्टामाइन की रिहाई को उसी तरह से रोकता है जैसे कि लोराटाडाइन (क्लैरिटिन), एक गैर-शामक एंटीहिस्टामाइन।

क्वेरसेटिन मुख्य रूप से परीक्षणों में काम करता है, लेकिन यह शरीर द्वारा खराब रूप से अवशोषित होता है।
हालाँकि यह काफी महंगा है, फिर भी उपचार का एक मासिक कोर्स आपको क्लैरिटिन के उपचार की तुलना में तीन गुना कम खर्च आएगा। यदि आप इस दवा को आज़माना चाहते हैं, तो एलर्जी के पहले लक्षणों पर प्रतिदिन 3 बार 1000 मिलीग्राम क्वेरसेटिन और 500-1000 मिलीग्राम ब्रोमेलैन युक्त पूरक लें। आवश्यकतानुसार इसे लें. ब्रोमेलैन अनानास से प्राप्त एक एंजाइम है जो सूजन रोधी के रूप में काम करता है। ब्रोमेलैन को क्वेरसेटिन के साथ मिलाने से सूजन पर दोहरी मार पड़ती है। अगर आपको अनानास से एलर्जी है तो ब्रोमेलैन न लें।

क्वेरसेटिन चाल्कोन सबसे प्रभावी रूप हो सकता है क्योंकि इस रूप में यह अन्य रूपों की तुलना में शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है। अपने फार्मासिस्ट से क्वेरसेटिन चाल्कोन युक्त ब्रांड की सिफारिश करने के लिए कहें। एलर्जी विशेषज्ञों का कहना है कि यदि क्वेरसेटिन आपके लिए काम करता है, तो परिणाम 1-2 सप्ताह में दिखाई देने लगेंगे। एलर्जी का मौसम ख़त्म होने तक इसका सेवन जारी रखें।

बिच्छू बूटी
बिछुआ, जिसे स्टिंगिंग बिछुआ भी कहा जाता है, प्राकृतिक चिकित्सकों के लिए एक पसंदीदा पूरक सामग्री है।
वे इसे हे फीवर के लिए सबसे प्रभावी उपाय मानते हैं। प्रतिदिन 300 मिलीग्राम बिछुआ पत्ती लेने की सलाह दी जाती है। यदि यह आपकी मदद करता है, तो परिणाम 2-3 दिनों में दिखाई देंगे।

मक्खी का पराग
मधुमक्खी पराग श्वसन एलर्जी के लक्षणों के लिए एक और वैकल्पिक उपाय है। इसकी प्रभावशीलता वैकल्पिक हलकों में भी काफी विवादास्पद है, और कोई नहीं जानता कि यह कैसे काम करता है। लेकिन कई लोगों के लिए यह बहती नाक में बहुत मदद करता है। स्थानीय परागकण का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यदि आपको अस्थमा, एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाएं या मधुमक्खी के डंक से एलर्जी है, तो पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लें। हम प्रतिदिन दो बार 500-1000 मिलीग्राम की सलाह देते हैं, जब एलर्जी के लक्षण दिखाई दें, तब से शुरू करके कम से कम दो सप्ताह तक लें।

ephedra
एफेड्रा एक पारंपरिक चीनी जड़ी बूटी है जिसका उपयोग लंबे समय से एलर्जी, अस्थमा और सूजन संबंधी स्थितियों के लक्षणों से राहत पाने के लिए किया जाता रहा है। डॉक्टरों का कहना है कि अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो यह खतरनाक हो सकता है। इसका सक्रिय घटक, इफेड्रिन, रासायनिक रूप से शरीर के अपने एपिनेफ्रिन के समान है, जिसे एड्रेनालाईन के रूप में भी जाना जाता है।
एफेड्रा का प्रभाव स्यूडोएफ़ेड्रिन (एक सामान्य डीकॉन्गेस्टेंट और ब्रोन्कोडायलेटर) के समान है, जो सर्दी और एलर्जी के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक ओवर-द-काउंटर दवा है।

एफेड्रा उन लोगों के लिए एक स्मार्ट विकल्प है जो प्राकृतिक मार्ग चुनते हैं। यह औसत स्वस्थ व्यक्ति के लिए सुरक्षित है। लेकिन हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, अतालता, मधुमेह, ग्लूकोमा, ग्रेव्स रोग या प्रोस्टेट सूजन के मामले में, इसके उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यदि आप इस जड़ी बूटी का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे एक हर्बल पूरक के रूप में खरीदें जिसमें इफेड्रा की विषाक्तता को दूर करने के लिए लिकोरिस जड़ शामिल है। चीनी चिकित्सा में, इसका उपयोग हमेशा 8-10 अन्य जड़ी-बूटियों के साथ संयोजन में और केवल बहुत कम खुराक में किया जाता है। लंबे समय तक उपयोग न केवल बिल्डअप प्रभाव का कारण बनता है, बल्कि अधिवृक्क ग्रंथियों को भी अत्यधिक उत्तेजित करता है, जिससे तनाव हार्मोन की कमी हो सकती है। इन दुष्प्रभावों के कारण, इफेड्रा का उपयोग किसी योग्य स्वास्थ्य देखभालकर्ता के मार्गदर्शन में ही करें।

विटामिन सी
एक प्राकृतिक एंटीहिस्टामाइन, विटामिन सी हिस्टामाइन की रिहाई को रोकता है, एक जैव रसायन जो अन्य क्रियाओं के अलावा, ब्रांकाई में संकुचन का कारण बनता है, जिससे सांस लेना मुश्किल हो जाता है। प्रतिदिन 500 मिलीग्राम लें।

विटामिन ई
यह पोषक तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए विटामिन ई के पूरक से एलर्जी के लक्षण कम हो सकते हैं। तथ्य यह है कि प्रतिरक्षा कोशिकाएं मुक्त कण प्रतिक्रियाओं के हानिकारक प्रभावों के प्रति अतिसंवेदनशील होती हैं। प्रतिदिन 400 IU विटामिन ई लें।

जिंकगो
जिन्कगो जड़ी बूटी का उपयोग हजारों वर्षों से अस्थमा, एलर्जी और खांसी के इलाज के लिए किया जाता रहा है। जिन्कगो में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स अस्थमा से जुड़ी कोशिका झिल्ली की क्षति का प्रतिकार करते हैं और बंद रक्त वाहिकाओं को आराम देने के लिए प्रेरित करते हैं जो अस्थमा के दौरे के दौरान आम है। प्रतिदिन 3 बार 40 मिलीग्राम जिन्कगो लें। 24 प्रतिशत जिन्कगो फ्लेवोन ग्लाइकोसाइड युक्त मानकीकृत अर्क का चयन करें।

मिथाइलसल्फानोल्मेथेन
सल्फर युक्त यौगिक मिथाइलसल्फानॉल्मेथेन (एमएसएम) एलर्जी से पीड़ित कुछ लोगों की मदद कर सकता है। कुछ विशेषज्ञों का सुझाव है कि यह कोर्टिसोल के स्तर को बढ़ाता है, लेकिन इसकी क्रिया का सटीक तंत्र ज्ञात नहीं है। दिन में 3 बार 1000 मिलीग्राम की खुराक से शुरुआत करने का प्रयास करें। एलर्जी के मौसम से कुछ सप्ताह पहले एमएसएम लेना शुरू करें और पूरे मौसम में इसे लेते रहें।

पाचन स्वास्थ्य और एलर्जी के बीच संबंध:

कुछ वैकल्पिक डॉक्टरों के अनुसार, पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में सुधार से प्रतिरक्षा प्रणाली पर तनाव कम हो जाता है और कभी-कभी एलर्जी के प्रति संवेदनशीलता कम हो जाती है। उनका मानना ​​है कि आंतों के माइक्रोफ्लोरा की समस्या संभवतः आधुनिक समाज में एलर्जी के इतने व्यापक प्रसार का एक कारण है। अपने आंत वनस्पति को बेहतर बनाने का एक आसान तरीका अधिक दही खाना है। यह विचार नया नहीं है कि दही के स्वास्थ्य लाभ हैं। एक रूसी शोधकर्ता इल्या मेचनिकोव ने 1900 की शुरुआत में सैद्धांतिक रूप से साबित किया कि दही स्वास्थ्य और दीर्घायु को बढ़ावा देता है। लगभग एक सदी बाद, प्रतिरक्षा प्रणाली पर दही के प्रभाव का अध्ययन करने वाले अमेरिकी डॉक्टरों ने व्यावहारिक रूप से स्थापित किया है कि यह एलर्जी के लक्षणों से भी राहत दिला सकता है।

पाचन तंत्र के लिए दही के फायदे स्पष्ट हैं। मेटचनिकॉफ़ ने सुझाव दिया कि दूध को दही में बदलने वाले लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया आंतों में अम्लीय वातावरण बनाए रखने में भी मदद करते हैं, जिससे हानिकारक रोगाणुओं के प्रसार को रोका जा सकता है।

लेकिन इसका एलर्जी से क्या लेना-देना है? स्पष्टीकरण वही "पानी बैरल प्रभाव" है: जब प्रतिरक्षा प्रणाली लगभग पूरी तरह से दबा दी जाती है, जैसे कि लगभग पूर्ण पानी बैरल, यह केवल थोड़ी मात्रा में नए तनाव को सहन कर सकता है, जैसे पानी की कुछ बूंदें एक बैरल का कारण बन सकती हैं अतिप्रवाह, जो एक सिस्टम में समस्याएँ पैदा करने के समान है, जिसमें अन्य परिस्थितियों में, कोई समस्या नहीं हो सकती है। और आंत संबंधी कठिनाइयाँ तनाव बढ़ा सकती हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को और कमजोर कर सकती हैं।

पाचन स्वास्थ्य में सहायता के लिए पूरक:

प्रोबायोटिक्स
सक्रिय संस्कृतियों वाले दही में लैक्टोबैसिलस जैसे लाभकारी बैक्टीरिया को कभी-कभी प्रोबायोटिक्स कहा जाता है। दही के अलावा, प्रोबायोटिक्स विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में भी पाए जाते हैं, जिनमें नेफेलियम नट्स और सॉकरक्राट शामिल हैं।
शायद अपने आहार में लाभकारी बैक्टीरिया को शामिल करने का सबसे आसान तरीका एसिडोफिलस बैक्टीरिया (जिसे लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस के रूप में भी जाना जाता है) युक्त पूरक लेना है, जो प्रतिदिन प्रति 10 बिलियन व्यवहार्य जीवों में 1 बिलियन की सांद्रता पर होता है। चूँकि गर्मी, नमी और धूप जीवों को नष्ट कर देते हैं, जमे हुए पूरक खरीदें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें।

प्रीबायोटिक्स
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, प्रोबायोटिक्स को वास्तव में शरीर में विकसित होने की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया को बढ़ावा देने के लिए, आपको प्रीबायोटिक्स की आवश्यकता है - खाद्य पदार्थ और पूरक जो शरीर में प्रोबायोटिक्स के विकास को बढ़ावा देते हैं। सबसे अच्छे प्रीबायोटिक्स में फाइबर है। दलिया और अन्य फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ स्वास्थ्यप्रद प्रीबायोटिक्स का हिस्सा हैं। ओट फाइबर न केवल लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है, बल्कि यह आंतों की दीवार की पारगम्यता को कम करके आंतों की परत को ठीक करने में भी मदद करता है।

लेकिन कोशिश करें कि इसे ज़्यादा न करें। कुछ वैकल्पिक डॉक्टरों के अनुसार, यदि आप बड़ी मात्रा में पूरक लेते हैं जिनमें बहुत आसानी से घुलनशील फाइबर, विशेष रूप से फल पेक्टिन या ग्वार गम होता है, तो यह वास्तव में आंतों की दीवार की पारगम्यता को बढ़ा सकता है, संभवतः बैक्टीरिया को बहुत तेज़ी से बढ़ने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है। इस जोखिम को कम करने के लिए, आपको घुलनशील फाइबर के साथ अघुलनशील फाइबर को संतुलित करने की आवश्यकता है।

घुलनशील और अघुलनशील फाइबर का सबसे अच्छा स्रोत अपरिष्कृत अनाज जैसे जई और भूरे चावल, साथ ही साबुत गेहूं, मटर, सेम और कद्दू जैसे खाद्य पदार्थों से आता है।
पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि वयस्कों को प्रति दिन लगभग 25 ग्राम फाइबर मिलना चाहिए, सूजन और गैस से बचने के लिए थोड़ी मात्रा से शुरू करें और धीरे-धीरे हर कुछ दिनों में खुराक बढ़ाएं।

गामा oryzanol
चावल की भूसी के तेल में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गामा ओरिज़ानॉल पाया जाता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण एलर्जी के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं, और इसका पेट और आंतों पर उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है। अनुशंसित खुराक भोजन के बीच दिन में 3 बार 100 मिलीग्राम है।

आवश्यक फैटी एसिड
आवश्यक फैटी एसिड (ईएफए) शरीर में कहीं भी सूजन को कम करके एलर्जी को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। आवश्यक फैटी एसिड दो प्रकार के होते हैं: ओमेगा-3, जो अलसी और गहरे समुद्र की मछलियों जैसे सैल्मन, हैडॉक और कॉड में पाया जाता है, और ओमेगा-6, वनस्पति तेलों में पाया जाता है: मक्का, सूरजमुखी, ईवनिंग प्रिमरोज़ और बोरेज। आपको ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का संतुलन ढूंढना होगा जो आपके लिए सही है।

एलर्जी से पीड़ित लगभग एक तिहाई लोगों में किसी न किसी प्रकार की कमी होती है
ईएफए, इसलिए उन्हें पूरकता से लाभ होता है। उपचार आमतौर पर मछली के तेल या अलसी जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड की खुराक से शुरू होता है। आपको उनकी त्वचा, नाखून, बाल, साथ ही उनकी ऊर्जा की स्थिति में बदलाव की निगरानी करनी चाहिए। प्रतिक्रिया के आधार पर, ओमेगा-6 फैटी एसिड मिलाया जाता है, उदाहरण के लिए, प्रिमरोज़ तेल। फिर व्यक्ति की ज़रूरतों के अनुरूप फैटी एसिड का स्तर बढ़ाया या घटाया जाता है।

यदि आपको संदेह है कि आपको ईएफए पूरक की आवश्यकता है तो आप सुरक्षित रूप से इन्हें स्वयं आज़मा सकते हैं। कृपया यह जानने के लिए नीचे दिए गए ईएफए अनुपूरक प्रश्नावली की समीक्षा करें।
प्रतिदिन लगभग 3,000 मिलीग्राम मछली के तेल या 1-2 चम्मच अलसी के बीज के तेल से शुरुआत करें। यदि दो से चार सप्ताह के बाद भी आपको समस्या हो रही है, तो प्रति दिन लगभग 3000 मिलीग्राम ईवनिंग प्रिमरोज़ तेल जोड़ने का प्रयास करें। फिर अपनी इष्टतम खुराक जानने के लिए इन मात्राओं को बढ़ाने या घटाने का प्रयोग करें। चूंकि गर्मी, प्रकाश और हवा ईएफए को नष्ट कर देते हैं, इसलिए कोल्ड-प्रेस्ड तेल खरीदें और उन्हें रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में स्टोर करें। खोलने के बाद 6 सप्ताह से अधिक समय तक पैकेज का उपयोग न करें। ईएफए लेना जीवन भर के लिए सुरक्षित है।

गामा-लिनोलेइक एसिड (जीएलए) नामक एक अन्य महत्वपूर्ण फैटी एसिड आंतों की दीवार की रक्षा और मरम्मत में मदद कर सकता है। जीएलए स्वस्थ ओमेगा-6 फैटी एसिड में से एक है। यह प्रोस्टाग्लैंडीन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो पाचन तंत्र की रक्षा करता है। बोरेज तेल के रूप में प्रतिदिन 300 मिलीग्राम लें। भोजन के बीच इसे लेना सुरक्षित है।

जैसे-जैसे आप अपने स्वस्थ ओमेगा-3 फैटी एसिड और जीएलए को बढ़ाते हैं, आप विशेष रूप से पशु वसा से प्राप्त कुछ कम स्वस्थ ओमेगा-6 फैटी एसिड को कम करके स्तर को संतुलित कर सकते हैं। इससे एलर्जी की सूजन कम हो सकती है, कम से कम सिद्धांत रूप में। इस बात के प्रमाण हैं कि यह रणनीति क्रोहन रोग और रुमेटीइड गठिया में सूजन को कम करने में मदद करती है। लेकिन यह दिखाने के लिए कोई वैज्ञानिक अध्ययन नहीं है कि यह विधि वास्तविक एलर्जी के लिए काम करती है। हालाँकि, अभ्यास करने वाले एलर्जी विशेषज्ञों का कहना है कि यह कुछ लोगों में एलर्जी की सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। यह दृष्टिकोण मछली के तेल और अलसी के तेल की खुराक के उपयोग का सुझाव देता है, जिससे लाभकारी फैटी एसिड की मात्रा बढ़ती है और पशु वसा, विशेष रूप से गोमांस की खपत में नाटकीय रूप से कमी आती है। परिणाम देखने के लिए आपको कम से कम तीन महीने तक इस नियम का पालन करना होगा।

पूरक जो अधिवृक्क कार्य को बढ़ाते हैं:

एलर्जी के कारण होने वाली सूजन को कम करने का एक अन्य तरीका अधिवृक्क ग्रंथियों की तनाव से निपटने की क्षमता को मजबूत करना है। हे फीवर जैसी एलर्जी के साथ, हिस्टामाइन का उत्पादन करने के अलावा, शरीर कोर्टिसोल, डीएचईए और प्रेगनेंसीलोन जैसे बहुत सारे तनाव हार्मोन का उपयोग करता है।
इनका शरीर पर प्राकृतिक सूजनरोधी प्रभाव होता है। लेकिन दीर्घकालिक एलर्जी के साथ, आपके अधिवृक्क हार्मोन ख़त्म होने लगते हैं। आपकी अधिवृक्क ग्रंथियों को कोर्टिसोल जैसे हार्मोन बनाने के लिए अधिक कच्चा माल उपलब्ध कराने से उन्हें तनाव से निपटने और सूजन से लड़ने में मदद मिल सकती है।

पैंथोथेटिक अम्ल
सबसे महत्वपूर्ण "तनाव" विटामिन पैंटोथेनिक एसिड है, जो प्रमुख पोषक तत्वों में से एक है जो कोर्टिसोन, कोर्टिसोल और एड्रेनालाईन जैसे हार्मोन बनाता है। पैंटोथेनिक एसिड एक पानी में घुलनशील विटामिन बी है। इसे भोजन के साथ प्रतिदिन 500 मिलीग्राम 3 बार लेने की सलाह दी जाती है।
तनाव हार्मोन बनाने में अतिरिक्त विटामिन सी और जिंक का भी उपयोग होता है। इसलिए आपको हर दिन 500-800 मिलीग्राम विटामिन सी, 30-40 मिलीग्राम जिंक और एक मल्टीविटामिन लेना चाहिए।

Ginseng
जिनसेंग तंत्रिकाओं को आराम दे सकता है, सूजन और थकान को कम कर सकता है, और यहां तक ​​कि ऊर्जा और सहनशक्ति को भी बढ़ा सकता है (जाहिरा तौर पर अधिवृक्क हार्मोन उत्पादन को बढ़ाकर)। हालाँकि, "सही" जिनसेंग चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। यह तीन प्रकार में आता है: कोरियाई, साइबेरियाई और अमेरिकी। चीनी जिनसेंग, या रैपाह, और लाल जिनसेंग मूलतः कोरियाई जिनसेंग के समान हैं। साइबेरियाई किस्म असली जिनसेंग नहीं है, लेकिन इसमें समान सक्रिय यौगिक होते हैं और इसका प्रभाव भी समान होता है। चीनी चिकित्सा सिद्धांत के अनुसार, ये प्रकार उनके "तापमान" के अनुसार भिन्न होते हैं: अमेरिकी सबसे ठंडा है, कोरियाई सबसे गर्म है, और साइबेरियाई तटस्थ है।

यदि आप आसानी से गर्म हो जाते हैं, तो कोरियाई जिनसेंग का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि आपको आसानी से सर्दी लग जाए तो यह बहुत अच्छा है। कोरियाई जिनसेंग भी एक अच्छा उत्तेजक है। यदि आप बहुत अधिक उत्तेजित हैं, अनिद्रा या उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तो यह इन सभी स्थितियों को बदतर बना सकता है। लेकिन अगर आपके पास थोड़ी ऊर्जा है, तो कोरियाई जिनसेंग उपयोगी होगा। साइबेरियाई जिनसेंग सबसे सुरक्षित है, खासकर महिलाओं के लिए। कुछ विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि महिलाएं अन्य प्रकार के जिनसेंग न लें क्योंकि वे हार्मोनल संतुलन को बाधित कर सकते हैं।

अमेरिकी और कोरियाई जिनसेंग जैसे-जैसे बढ़ता है, उसकी औषधीय शक्ति बढ़ती जाती है, इसलिए पूरक कम से कम 4 साल पुराने पौधे से तैयार किया जाना चाहिए, जिसे कभी-कभी इंपीरियल जिनसेंग भी कहा जाता है।
जिनसेंग को निम्नलिखित रूपों में से एक में लेने की सिफारिश की जाती है: कैप्सूल या टैबलेट के रूप में 100 मिलीग्राम कोरियाई जिनसेंग, 4-7 प्रतिशत जिनसेनोसाइड्स को शामिल करने के लिए मानकीकृत, प्रतिदिन 2 या 3 बार; साइबेरियाई जिनसेंग टिंचर के 8-10 मिलीलीटर या कैप्सूल के रूप में 300 मिलीग्राम जिसमें 0.4 प्रतिशत एलुथेरोसाइड्स होते हैं, दिन में 2 या 3 बार; या 1-2 मिली अमेरिकन जिनसेंग टिंचर दिन में 2 या 3 बार।

डीएचईए
पुरानी एलर्जी वाले लोगों को डीएचईए युक्त पूरक लेने की सलाह दी जा सकती है। तथ्य यह है कि, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, एलर्जी के साथ, हिस्टामाइन का उत्पादन करने के अलावा, शरीर डीएचईए जैसे बहुत सारे तनाव हार्मोन का उपयोग करता है। आपके डीएचईए स्तर का पता लगाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपनी लार का प्रयोगशाला में परीक्षण कराएं। इन परीक्षणों के बारे में जानकारी ऑनलाइन उपलब्ध है।

डीएचईए केवल किसी जानकार प्राकृतिक चिकित्सक या चिकित्सा पेशेवर की देखरेख में ही लें। कुछ लोगों के लिए, सुधार महत्वपूर्ण हो सकता है, विशेषकर वृद्ध लोगों या पुरानी थकान वाले लोगों के लिए। 1-2 महीने के बाद, डॉक्टर यह देखने के लिए आपके डीएचईए स्तर का दोबारा परीक्षण करेंगे कि खुराक उचित है या नहीं। 40 वर्ष और उससे अधिक उम्र के पुरुषों को भी डीएचईए लेना शुरू करने से पहले प्रोस्टेट कैंसर की जांच के लिए प्रोस्टेट एंटीजन (पीएसए) टेस्ट कराना चाहिए और फिर 3 से 4 महीने बाद उसी टेस्ट को दोहराना चाहिए। तथ्य यह है कि डीएचईए टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ा सकता है, जिससे प्रोस्टेट कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

युक्तिना नादेज़्दा वासिलिवेना, मेडिकल साइंसेज के डॉक्टर, उच्चतम श्रेणी के एलर्जिस्ट-इम्यूनोलॉजिस्ट, इंस्टीट्यूट ऑफ एलर्जी एंड क्लिनिकल इम्यूनोलॉजी के चिल्ड्रन मेडिकल सेंटर में अग्रणी शोधकर्ता।

नाम विटामिनलैटिन से आता है "वीटा"- जीवन और अंग्रेजी "अमीन"- नाइट्रोजन युक्त पदार्थ। अपने आप में, शरीर में होने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के बाहर, विटामिनकोई मूल्य नहीं हैं. वे वसा और कार्बोहाइड्रेट की तरह ऊर्जा प्रदान नहीं करते हैं, और प्रोटीन की तरह बिल्डिंग ब्लॉक नहीं हैं। विटामिनमध्यस्थों के रूप में कार्य करें। वे कोशिकाओं और ऊतकों तक सबसे मूल्यवान जानकारी पहुंचाते हैं कि इन कोशिकाओं और ऊतकों में वास्तव में क्या प्रक्रियाएं होनी चाहिए और शरीर के स्वस्थ, पूर्ण अस्तित्व के लिए उसके सामान्य विकास के लिए किन पदार्थों का उत्पादन किया जाना चाहिए।

20वीं सदी के अंत तक, कई सफल वैज्ञानिक अध्ययनों ने इसकी पहचान करना संभव बना दिया 13 विटामिन और 10 खनिज, जो शरीर के जीवन के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं। विटामिनवसा में घुलनशील (ए, ई, डी, के) में विभाजित हैं - उनके अवशोषण के लिए, वसा और पानी में घुलनशील (सी, बी1, बी2, बी3, बी5, बी6, बी9, बी12, आरआर)- इनके अवशोषण के लिए पानी की आवश्यकता होती है। की प्रत्येक विटामिनइसका अपना अनूठा अर्थ है और अपनी अनूठी जानकारी रखता है। शरीर में विशेष भूमिका निभायें खनिज - पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, आयोडीन, फ्लोरीन, जस्ता, सेलेनियम।वैज्ञानिक यह स्थापित करने में सक्षम हैं कि कई मानव रोग शरीर के तंत्रिका, प्रतिरक्षा और हार्मोनल सिस्टम के कामकाज में गड़बड़ी पर आधारित होते हैं। इन विकारों के विकास में प्रत्यक्ष भूमिका निभाता है घाटाएक या दूसरा विटामिन और खनिज।

हाल के दशकों में, एलर्जी प्रतिरक्षा प्रणाली का सबसे आम विकार बन गया है। एलर्जी- यह एक उत्तेजक (एलर्जी) के संपर्क में आने पर एक बढ़ी हुई प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है, जिसमें शरीर अपर्याप्त रूप से बड़ी संख्या में सुरक्षात्मक कारकों (हिस्टामाइन, सेरोटोनिन, आदि) का उत्पादन करना शुरू कर देता है।

समस्या यह है कि आप कभी अनुमान नहीं लगा सकते कि शरीर किस पदार्थ को उत्तेजक मानेगा।

सुरक्षात्मक पदार्थों की अत्यधिक रिहाई एलर्जी के लक्षणों का कारण बनती है: एलर्जी संबंधी सूजन, सूजन, खुजली। रक्त सभी अंगों और ऊतकों तक पदार्थों को पहुंचाता है, इसलिए एलर्जी की प्रक्रिया कहीं भी हो सकती है: त्वचा पर (एलर्जिक एटोपिक जिल्द की सूजन), नाक के मार्ग और साइनस में (एलर्जी राइनाइटिस और राइनोसिनुसाइटिस), ब्रांकाई में (एलर्जी अस्थमा संबंधी ब्रोंकाइटिस और ब्रोन्कियल अस्थमा) , पाचन तंत्र में (गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल एलर्जी), गुर्दे में (एलर्जी चयापचय नेफ्रोपैथी), हृदय में (एलर्जी कार्डिटिस), मस्तिष्क में (एलर्जी माइग्रेन), आदि।

एलर्जी के इलाज का सबसे प्रभावी तरीका उस उत्तेजक (एलर्जेन) को खत्म करना है जो सुरक्षात्मक पदार्थों की बढ़ती रिहाई का कारण बनता है। लेकिन कई मामलों में ऐसा करना असंभव है. फिर वे एलर्जेन-विशिष्ट इम्यूनोथेरेपी का सहारा लेने का प्रयास करते हैं। यह विधि सूक्ष्म खुराक से शुरू होकर एलर्जेन उत्तेजक की बढ़ती खुराक के लिए शरीर के क्रमिक अनुकूलन की प्रक्रिया पर आधारित है। परिणामस्वरूप, शरीर सुरक्षात्मक पदार्थों का अत्यधिक उत्सर्जन बंद कर देता है। हालाँकि, यह उपचार हमेशा संभव नहीं होता है।

यह सवाल कि शरीर क्यों टूट जाता है और सख्ती से अपना बचाव करना शुरू कर देता है, आज भी खुला है। विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, एलर्जी से पीड़ित लगभग 60% लोगों में वंशानुगत प्रवृत्ति होती है, अर्थात, वे आनुवंशिक रूप से बेहतर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के लिए प्रोग्राम किए जाते हैं। लेकिन हाल ही में, सरल आनुवंशिकता के कारण एलर्जी के विकास की अधिक से अधिक रिपोर्टें आई हैं।

किसी भी तरह, एलर्जी को खत्म करने में मुख्य कार्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को सामान्य करना है। हाल के वर्षों में, क्षमता का अध्ययन करने के लिए दुनिया भर में व्यापक रूप से शोध किया गया है विटामिन और खनिजप्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को सामान्य करें। ये तो पहले ही साबित हो चुका है विटामिन और खनिजसंक्रमण के खिलाफ शरीर की सुरक्षा में सुधार कर सकता है। अनुसंधान सक्रिय रूप से चल रहा है एलर्जी प्रक्रिया में विटामिन और खनिजों का प्रभाव।सकारात्मक भूमिका स्थापित विटामिन बी, विटामिन ए, ई, डी, कैल्शियम खनिज, आयोडीन, जिंक, सेलेनियमएटोपिक जिल्द की सूजन, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल एलर्जी के उपचार में। मुख्य कठिनाई यह निर्धारित करने में है कि कौन सा है विटामिन की कमीऔर क्या यह वापस नहीं आएगा? विटामिनइसकी मात्रा की कृत्रिम पुनःपूर्ति को रद्द करने के बाद प्रारंभिक बिंदु पर? शायद यह पुनःपूर्ति जीवन भर के लिए होनी चाहिए?

विटामिन और खनिजों की कमी के कारणभी पूरी तरह स्पष्ट नहीं हैं. सर्वाधिक ज्ञात कारण हाइपोविटामिनोसिस- असंतुलित पोषण, पाचन प्रक्रियाओं में व्यवधान, आनुवंशिक, पर्यावरणीय, भावनात्मक, शारीरिक कारकों का प्रभाव। अक्सर समस्या होती है एक या अधिक विटामिन और खनिजों की कमी।

विटामिन और खनिजों का संतुलन बहाल करनाकोशिकाओं और ऊतकों, अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज में योगदान कर सकता है, और इसलिए एलर्जी से पीड़ित लोगों सहित किसी व्यक्ति के जीवन की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।

एटोपिक एलर्जी नामक रोगों के एक व्यापक समूह में शामिल हैं;

• हे फीवर (आंखों में दर्द, नाक बहना, जो पराग और फफूंदी के संपर्क में आने पर होता है);
• एलर्जिक एक्जिमा (सूजन, लाल, परतदार त्वचा, भोजन और पराग एलर्जी)
• एलर्जिक अस्थमा (सांस के माध्यम से ग्रहण किए जाने वाले पदार्थों की क्रिया के परिणामस्वरूप सांस लेने में कठिनाई, जिसके प्रति संवेदनशीलता होती है)
• एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया (एलर्जी के प्रति एक जीवन-घातक चरम प्रतिक्रिया जिसके परिणामस्वरूप दाने, सूजन, सांस की तकलीफ और अंततः "सदमा" होता है, जिसके द्वारा दवा भावनात्मक पतन को संदर्भित करती है: एक ऐसी स्थिति जिसमें रक्तचाप बनाए रखने के लिए आवश्यक स्तर से नीचे चला जाता है ज़िंदगी)।

एलर्जी के लक्षणप्रतिरक्षा रक्षा के कुछ हिस्से में पहचान की विफलता के कारण होते हैं। रक्षा प्रणालियाँ सामान्य रूप से कार्य करती हैं, और हमें किसी भी विदेशी चीज़ से बचाती हैं। उत्तरार्द्ध से तात्पर्य कुछ बाहरी है; यह या तो बैक्टीरिया, वायरस या कवक है जो हमें संक्रमित करने की कोशिश कर रहा है, या हमारी अपनी कोशिकाओं में से एक अंकुरित होने वाली है और कैंसर बनने की कोशिश कर रही है। या ये तीसरे पक्ष के मूल के पदार्थ हैं: दवाएं, पराग, मोल्ड बीजाणु। स्वस्थ लोगों में, प्रतिरक्षा प्रणाली पर्यावरण के साथ "शांति बना लेती है" और उनमें पराग, फफूंद या कवक के प्रति कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है। लेकिन मनुष्यों में, उनके पास अत्यधिक प्रतिरक्षा सुरक्षा होती है जो बाहरी पदार्थों के आक्रमण पर तीव्रता से लड़ती है, जिससे विभिन्न बीमारियाँ होती हैं। इन लक्षणों का कारण एक निश्चित प्रकार की मस्तूल कोशिका द्वारा छोड़ा गया पदार्थ है जिसे हिस्टामाइन कहा जाता है। एंटीहिस्टामाइन, पदार्थ जो मस्तूल कोशिकाओं को हिस्टामाइन जारी करने से रोकते हैं, एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकने में मदद करते हैं।

एलर्जी के लिए कौन से विटामिन लें?

निकोटिनिक एसिड, निकोटिनमाइड। निकोटिनिक एसिड एलर्जी की प्रतिक्रिया की गंभीरता को कम करने में मदद करता है। यह उन अध्ययनों से समर्थित है जहां एलर्जी पर निर्भर लोगों को इंजेक्शन (इंट्रामस्क्यूलर या अंतःशिरा) द्वारा दिए गए बी 3 ने हे फीवर के लक्षणों को काफी कम कर दिया है। लक्षणों को कम करने के लिए प्रतिदिन 200 से 300 मिलीग्राम की खुराक पर एक महीने तक निकोटिनमाइड का उपयोग करना आवश्यक है।

पैंथोथेटिक अम्ल। यह विटामिन एलर्जी से होने वाली नाक और नाक की भीड़ को प्रभावी ढंग से कम करता है। आपको रात में 100 मिलीग्राम से शुरुआत करनी चाहिए। यदि विटामिन "काम करता है" तो आप खुराक को दिन में एक या दो बार 250 मिलीग्राम तक बढ़ा सकते हैं।

सायनोकोबालामिन. एलर्जिक अस्थमा, क्रोनिक चकत्ते, क्रोनिक एलर्जिक डर्मेटाइटिस और सल्फाइट्स के प्रति संवेदनशीलता (कुछ वाइन, अंडे की जर्दी में मौजूद हो सकता है) के लिए फायदेमंद। एलर्जी के लक्षणों से राहत पाने के लिए बी12 को 500 एमसीजी की खुराक पर साप्ताहिक रूप से चार सप्ताह तक लिया जाता है। कुछ चिकित्सा अध्ययनों से संकेत मिलता है कि 2000 से 4000 एमसीजी विटामिन का उपभाषी रूप में उपयोग, इसके तेजी से अवशोषण (15 मिनट में) और 24 घंटों तक कार्रवाई की निरंतरता के कारण, कभी-कभार, लेकिन व्यवस्थित नहीं, जोखिम के खिलाफ लड़ाई में आदर्श है। एलर्जी के लिए.

विटामिन मौसमी एलर्जी के लक्षणों को कम करने में मदद करता है और जीवन-घातक एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाओं के खिलाफ सुरक्षा के रूप में कार्य करता है। प्रतिदिन 1 से 4 ग्राम विटामिन लें। लेकिन, आपको 500 मिलीग्राम की खुराक से शुरुआत करनी होगी (यदि आपने पहले यह विटामिन नहीं लिया है), धीरे-धीरे खुराक बढ़ाएं।

एलर्जी के लिए कौन से सूक्ष्म तत्व लेने चाहिए

सूक्ष्म तत्व और. कैल्शियम और मैग्नीशियम की कमी और एलर्जी के लक्षणों के बीच संबंध वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है। आपको रोजाना कम से कम 500 मिलीग्राम कैल्शियम और 200 मिलीग्राम मैग्नीशियम लेने की जरूरत है।

मोलिब्डेनम. यह ट्रेस खनिज सल्फाइट विषहरण के लिए आवश्यक है और अधिकांश सल्फाइट-संवेदनशील व्यक्तियों में कम पाया जाता है। अस्थमा में गंभीर सल्फाइट एलर्जी के मामलों का इलाज सप्ताह में दो बार मोलिब्डेनम को नस में इंजेक्ट करके किया जाता है (खुराक 250, 500, 750 एमसीजी)। या फिर इसे टेबलेट के रूप में लें। प्रारंभिक खुराक दो से तीन सप्ताह तक प्रतिदिन 100 एमसीजी है, फिर यदि आवश्यक हो तो 200 एमसीजी और अंत में 400 एमसीजी तक बढ़ाएं।

यह ट्रेस तत्व मस्तूल कोशिकाओं से हिस्टामाइन की रिहाई को दबाने में मदद करता है। आपको रोजाना एक जटिल यौगिक (पिकोलिनेट, एस्पार्टेट) के रूप में 50-60 मिलीग्राम से शुरुआत करनी चाहिए। यदि आवश्यक हो तो खुराक दो या तीन गुना बढ़ाई जा सकती है। जिंक सल्फेट जैसे अकार्बनिक यौगिक से जिंक को आयनिक रूप (जटिल नहीं) में लेने से तांबे की कमी हो सकती है, जिससे एनीमिया हो सकता है।

क्वेरसेटिन।यह बायोफ्लेवोनॉइड्स में से एक है जो मस्तूल कोशिकाओं से हिस्टामाइन की रिहाई को रोककर और सूजन प्रक्रियाओं को दबाकर एलर्जी के लक्षणों को कम करता है। बायोफ्लेवोनोइड कॉम्प्लेक्स (क्वेरसेटिन युक्त) 500 मिलीग्राम दिन में दो से चार बार लें, दो से तीन सप्ताह से अधिक नहीं।

अगर आपको एलर्जी है तो कौन सी वसा लें?

तेज़ाब तैल . इसकी संरचना में शामिल तेल हिस्टामाइन की रिहाई को रोकते हैं।

लिनोलिक एसिडऔर मछली की चर्बी, एलर्जी मूल की सूजन प्रक्रियाओं को भी रोकता है, जैसे; बहती नाक, पानी वाली आंखें, लाल आंखें, घरघराहट, खुजली, लाल त्वचा, दाने। प्रतिदिन दो कैप्सूल एक से तीन बार लें। इवनिंग प्रिमरोज़ तेल (कैप्सूल में लिनोलिक एसिड का एक स्रोत) 500 मिलीग्राम, मछली का तेल 100 मिलीग्राम और विटामिन ई 200 आईयू लें। मधुमेह रोगी को मछली के तेल से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि... यह उनमें से कुछ में रक्त शर्करा के स्तर को बदल सकता है, शर्करा के स्तर की निगरानी करना आवश्यक है।

अगर आपको एलर्जी है तो क्या परहेज करें?

एलर्जी के स्रोत. एलर्जी की पहचान करने के लिए शरीर की प्रतिक्रिया पर गौर करना जरूरी है। खाद्य एलर्जी के मामलों में, परीक्षणों के अलावा, भोजन डायरी रखना भी आवश्यक है।