Tribu que vive hasta 40 años. como come hunza

¡Los científicos están conmocionados! No pueden explicar el fenómeno del pueblo Hunza

El valle del río Hunza (frontera de India y Pakistán) es llamado el "oasis de la juventud". La esperanza de vida de los habitantes de este valle es de 110-120 años. Casi nunca se enferman y se ven jóvenes.

1. Esto significa que hay una cierta forma de vida que se acerca al ideal, cuando las personas se sienten sanas, felices, no envejecen, como en otros países, a la edad de 40-50 años. Es curioso que los habitantes del Valle de Hunza, a diferencia de los pueblos vecinos, exteriormente sean muy parecidos a los europeos (al igual que los Kalash, que viven muy cerca).

Según la leyenda, el estado montañoso enano que se encuentra aquí fue fundado por un grupo de soldados del ejército de Alejandro Magno durante su campaña india. Naturalmente, aquí establecieron una estricta disciplina militar, de modo que los habitantes con espadas y escudos tenían que dormir, comer e incluso bailar...

1. Al mismo tiempo, los hunzakuts tratan con leve ironía el hecho de que alguien más en el mundo se llame montañeros. Bueno, de hecho, ¿no es obvio que solo aquellos que viven cerca del famoso "lugar de encuentro de la montaña" - el punto donde convergen los tres sistemas más altos del mundo: el Himalaya, el Hindu Kush y el Karakorum - deben llevar este nombre con completo a la derecha De los 14 picos ochomil de la Tierra, cinco están cerca, incluido el segundo después del Everest K2 (8611 metros), ascenso al que en la comunidad escaladora se valora incluso más que la conquista de Chomolungma. ¿Y qué hay del no menos famoso “pico asesino” local Nanga Parbat (8126 metros), que enterró a un número récord de escaladores? ¿Y qué hay de las docenas de siete y seis mil, literalmente "hacinándose" alrededor de Hunza?

Atravesar estos macizos rocosos no será posible si no eres un deportista de talla mundial. Solo puede "filtrarse" a través de pasos estrechos, gargantas, caminos. Desde la antigüedad, estas raras arterias estaban controladas por los principados, que imponían un importante deber a todas las caravanas que pasaban. Hunza fue considerado uno de los más influyentes entre ellos.

1. En la lejana Rusia, se sabe poco sobre este “mundo perdido”, y por razones no solo geográficas, sino también políticas: Hunza, junto con algunos otros valles del Himalaya, resultó estar en el territorio sobre el que India y Pakistán han estado. discutiendo ferozmente durante casi 60 años (su tema principal sigue siendo Cachemira, mucho más grande).

La URSS -fuera de peligro- siempre ha tratado de distanciarse del conflicto. Por ejemplo, en la mayoría de los diccionarios y enciclopedias soviéticas, se menciona el mismo K2 (otro nombre es Chogori), pero sin indicar el área en la que se encuentra. Los nombres locales, bastante tradicionales, fueron borrados de los mapas soviéticos y, en consecuencia, del léxico de noticias soviéticas. Pero lo sorprendente es que en Hunza todo el mundo conoce Rusia.

dos capitanes

Muchos lugareños llaman respetuosamente al "Castillo" el Fuerte Baltite, que cuelga de un acantilado sobre Karimabad. Ya tiene unos 700 años, y en un momento sirvió como gobernante independiente local y el palacio del mundo, y una fortaleza. No desprovisto de impresionante desde el exterior, desde el interior Baltit parece sombrío y húmedo. Habitaciones semioscuras y muebles pobres: ollas ordinarias, cucharas, una estufa gigante ... En una de las habitaciones en el piso hay una escotilla: debajo de ella, el mundo (príncipe) de Hunza mantuvo a sus cautivos personales. Hay pocas habitaciones luminosas y grandes, tal vez, solo el "salón del balcón" causa una impresión agradable: desde aquí se abre una vista majestuosa del valle. En una de las paredes de esta sala hay una colección de instrumentos musicales antiguos, en la otra, armas: sables, espadas. Y un sable donado por los rusos.

En una de las salas cuelgan dos retratos: el capitán británico Younghusband y el capitán ruso Grombchevsky, que decidió el destino del principado. En 1888, en el cruce del Karakorum y el Himalaya, casi apareció un pueblo ruso: cuando el oficial ruso Bronislav Grombchevsky llegó en una misión al entonces mundo de Hunza Safdar Ali. Luego, en la frontera de Indostán y Asia Central, hubo un Gran Juego, una confrontación activa entre las dos superpotencias del siglo XIX: Rusia y Gran Bretaña. No solo un militar, sino también un científico, y más tarde incluso un miembro honorario de la Sociedad Geográfica Imperial, este hombre no iba a conquistar tierras para su rey. Sí, y entonces solo había seis cosacos con él. Pero aún así, se trataba del rápido establecimiento de un puesto comercial y una unión política. Rusia, que en ese momento tenía influencia en todo el Pamir, ahora volvió su mirada hacia los productos indios. Así entró el capitán al Juego.

Safdar lo recibió muy calurosamente y aceptó de buena gana el acuerdo propuesto: temía que los británicos empujaran desde el sur.

Y, como se vio después, no sin razón. La misión de Grombchevsky alarmó seriamente a Calcuta, donde en ese momento se encontraba la corte del virrey de la India británica. Y aunque los comisionados especiales y los espías tranquilizaron a las autoridades: no vale la pena temer la aparición de tropas rusas en la "cima de la India": los pasos demasiado difíciles conducen a Hunza desde el norte, además, están cubiertos de nieve durante la mayor parte del tiempo. año: se decidió enviar urgentemente un destacamento bajo el mando de Francis Younghusband.

1. Ambos capitanes eran colegas: "geógrafos en uniforme", se encontraron más de una vez en las expediciones de Pamir. Ahora tenían que determinar el futuro de los "bandidos Hunzaku" sin dueño, como los llamaban en Calcuta.

Mientras tanto, artículos y armas rusos aparecían lentamente en Hunza, e incluso apareció un retrato ceremonial de Alejandro III en el Palacio Baltit. El gobierno de la montaña distante comenzó la correspondencia diplomática con San Petersburgo y se ofreció a albergar una guarnición de cosacos. Y en 1891, llegó un mensaje de Hunza: Mir Safdar Ali pide oficialmente ser aceptado en la ciudadanía rusa con todo el pueblo. Esta noticia pronto llegó a Calcuta, como resultado, el 1 de diciembre de 1891, los tiradores de montaña de Younghusband capturaron el principado, Safdar Ali huyó a Xinjiang. “La puerta a la India está cerrada para el rey”, escribió el ocupante británico al virrey.

Entonces Hunza se consideró territorio ruso por solo cuatro días. El gobernante de los Hunzakuts deseaba verse a sí mismo como ruso, pero no logró recibir una respuesta oficial. Y los británicos se atrincheraron y se quedaron aquí hasta 1947, cuando, durante el colapso de la recién independizada India británica, el principado se encontró repentinamente en el territorio controlado por los musulmanes.

Hoy en día, Hunza es administrado por el Ministerio de Cachemira y los Territorios del Norte de Pakistán, pero permanece el grato recuerdo del resultado fallido del Gran Juego.

Además, los lugareños preguntan a los turistas rusos por qué hay tan pocos turistas de Rusia. Al mismo tiempo, aunque los británicos se fueron hace casi 60 años, sus hippies aún inundan los territorios.

hippies de albaricoque

1. Se cree que Hunza fue redescubierta para occidente por los hippies que deambulaban por Asia en los años 70 en busca de la verdad y el exotismo. Además, este lugar se popularizó tanto que los estadounidenses hoy llaman incluso a los albaricoques ordinarios Hunza Apricot. Sin embargo, no solo estas dos categorías, sino también el cáñamo indio atrajeron aquí a los "hijos de las flores".

Uno de los principales atractivos de Hunza es un glaciar que desciende al valle como un ancho río frío. Sin embargo, en numerosas terrazas se cultivan patatas, verduras y cáñamo, que aquí no se ahuman tanto, sino que se añaden como condimento a platos de carne y sopas.

En cuanto a los jóvenes de pelo largo con la inscripción Hippie way en sus camisetas, ya sean verdaderos hippies o amantes retro, básicamente devoran albaricoques en Karimabad. Este es sin duda el principal valor de los jardines de Khunzakut. Todo Pakistán sabe que solo aquí crecen las "frutas de Khan", que exudan jugo fragante incluso en los árboles.

Hunza es atractivo no solo para la juventud radical: los amantes de los viajes de montaña, los fanáticos de la historia y los amantes de escalar lejos de su tierra natal vienen aquí. Numerosos escaladores completan el cuadro, por supuesto...

1. Dado que el valle se encuentra a mitad de camino desde el paso de Khundzherab hasta el comienzo de las llanuras del Indostán, los Khunzakut están seguros de que controlan el camino hacia el "mundo superior" en general. A la montaña como tal. Es difícil decir si los soldados de Alejandro Magno realmente alguna vez fundaron este principado o si eran bactrianos, los descendientes arios del gran pueblo ruso una vez unido, pero ciertamente hay algo de misterio en la aparición de este pequeño y original pueblo en su entorno. Habla su propio idioma, el burushaski (Burushaski, cuyo parentesco aún no se ha establecido con ninguna de las lenguas del mundo, aunque aquí todos saben urdu, y muchos saben inglés), profesa, por supuesto, como la mayoría de los pakistaníes, el islam. , pero una persuasión especial, a saber, la Ismaili, una de las más místicas y misteriosas de la religión, que es practicada por hasta el 95% de la población. Por lo tanto, en Hunza no escucharás las habituales llamadas a la oración que brotan de los altavoces de los minaretes. Todo está en calma, la oración es un asunto personal y tiempo de todos.

Salud

Los Hunza se bañan en agua helada incluso a 15 grados de escarcha, juegan juegos al aire libre hasta por cien años, las mujeres de 40 años parecen niñas, a los 60 conservan su figura esbelta y elegante, y a los 65 todavía dar a luz niños. En verano comen frutas y verduras crudas, en invierno: albaricoques secados al sol y granos germinados, queso de oveja.

El río Hunza era una barrera natural para los dos principados medievales de Hunza y Nagar. Desde el siglo XVII, estos principados han estado constantemente en guerra, robándose mujeres y niños unos a otros y vendiéndolos como esclavos. Ambos vivían en aldeas fortificadas. Una cosa más es interesante: los habitantes tienen un período en el que los frutos aún no han madurado; se llama "primavera hambrienta" y dura de dos a cuatro meses. Durante estos meses no comen casi nada y solo beben un trago de albaricoques secos una vez al día. Tal puesto se eleva a un culto y se observa estrictamente.

El médico escocés McCarrison, quien describió por primera vez el Happy Valley, enfatizó que la ingesta de proteínas se encuentra en el nivel más bajo de la norma, si es que se puede llamar la norma. El contenido calórico diario de hunza promedia 1933 kcal e incluye 50 g de proteína, 36 g de grasa y 365 g de carbohidratos.

El escocés vivió en las cercanías del valle de Hunza durante 14 años. Llegó a la conclusión de que es la dieta el factor principal en la longevidad de este pueblo. Si una persona come incorrectamente, el clima de la montaña no lo salvará de las enfermedades. Por eso, no es de extrañar que los vecinos de Hunza, viviendo en las mismas condiciones climáticas, padezcan una gran variedad de enfermedades. Su vida útil es el doble de corta.

1. McCarrison, de regreso a Inglaterra, realizó interesantes experimentos con una gran cantidad de animales. Algunos de ellos comían la comida habitual de una familia trabajadora londinense (pan blanco, arenque, azúcar refinada, verduras enlatadas y hervidas). Como resultado, una amplia variedad de “enfermedades humanas” comenzaron a aparecer en este grupo. Otros animales siguieron la dieta hunza y se mantuvieron absolutamente sanos durante todo el experimento.

En el libro "Hunza: un pueblo que no conoce las enfermedades", R. Bircher destaca las siguientes ventajas muy significativas del modelo de nutrición en este país:

En primer lugar, es vegetariano;
- una gran cantidad de alimentos crudos;
- las verduras y frutas predominan en la dieta diaria;
- productos naturales, sin ninguna quimificación, y preparados con la preservación de todas las sustancias biológicamente valiosas;
- el alcohol y las golosinas se consumen muy raramente;
- ingesta de sal muy moderada;
- productos cultivados solo en suelo nativo;
- Períodos regulares de ayuno.

A esto hay que añadir otros factores que favorecen una longevidad saludable. Pero el método de alimentación es, sin duda, muy esencial y decisivo aquí.

1. En 1963, una expedición médica francesa visitó Hunza. Como resultado de su censo, se encontró que la expectativa de vida promedio de los hunzakuts es de 120 años, que es el doble que la de los europeos. En agosto de 1977, en el Congreso Internacional del Cáncer en París, se hizo una declaración: “Según los datos de la geocarcinología (la ciencia que estudia el cáncer en diferentes regiones del mundo), la ausencia total de cáncer ocurre solo entre la gente de Hunza. ”

1. En abril de 1984, uno de los periódicos de Hong Kong informó sobre el siguiente caso asombroso. Uno de los hunzakuts, cuyo nombre era Said Abdul Moboud, que llegó al aeropuerto Heathrow de Londres, desconcertó a los funcionarios de inmigración cuando mostró su pasaporte. Según el documento, Khunzakut nació en 1823 y cumplió 160 años. El mulá que acompaña a Mobud señaló que su pupilo es considerado un santo en el país de Hunza, famoso por sus centenarios. Mobud tiene una salud excelente y una mente sana. Recuerda perfectamente los hechos desde 1850.

Los lugareños simplemente dicen sobre su secreto de longevidad: sé vegetariano, trabaja siempre y físicamente, muévete constantemente y no cambies el ritmo de vida, entonces vivirás hasta 120-150 años. Rasgos distintivos de los Hunz como pueblo con "plena salud":

1) Alta capacidad de trabajo en el sentido amplio de la palabra. Entre los Hunza, esta capacidad de trabajo se manifiesta tanto durante el trabajo como durante los bailes y juegos. Para ellos, caminar 100-200 kilómetros es como dar un pequeño paseo cerca de casa para nosotros. Suben montañas empinadas con una facilidad inusual para transmitir algunas noticias y regresan a casa frescos y alegres.

2) Alegría. Los Hunza se ríen constantemente, siempre están de buen humor, incluso si tienen hambre y sufren de frío.

3) Durabilidad excepcional. “Los Hunza tienen nervios tan fuertes como cuerdas y tan delgados y delicados como una cuerda”, escribió McCarison. “Nunca se enojan ni se quejan, no se ponen nerviosos ni muestran impaciencia, no pelean entre ellos y soportan el dolor físico, los problemas, los ruidos, etc. con total tranquilidad”.

Hunza: un gran engaño de un pueblo pequeño

Hay muchas leyendas asociadas con la tribu Hunza en Pakistán. En casi todos los libros sobre vegetarianismo, los hunza se presentan como "vegetarianos que viven entre 120 y 140 años". En su momento, todo un grupo de preparaciones a base de albaricoques, y especialmente de sus semillas, fueron populares debido a que su consumo hace que la Hunza sea saludable e inmune al cáncer. Las drogas resultaron ser tóxicas, pero es muy posible que aparezcan en Rusia. Hunza se presenta como un pueblo feliz socialmente arreglado que no conoce el dinero, la pobreza y la enfermedad.

Desafortunadamente, todo esto es un hermoso cuento de hadas, que tiene mucha demanda en el mundo moderno y en el que muchas personas quieren creer. De hecho, no todo es tan despejado en la vida de la tribu Hunza. Aquí hay algunos hechos de la vida de los Hunza.

Fuentes primarias sobre hunza

Por primera vez, la guarnición montada británica se encontró con el Hunza en 1870.Los británicos informaron de un valle habitado por aproximadamente 8.000 personas cuya edad no se puede determinar debido a la falta de registros escritos.Las personas se veían saludables en comparación con los ciudadanos de Inglaterra, donde la obesidad, la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardíacas cobraron miles de vidas, debido al alto contenido de carbohidratos en los alimentos (granos, pan, azúcar, papas). Comparado con los inglesesHunza eran más delgados, más sanos, más atléticos.

Posteriormente, el Dr. Allen Banick y el maestro, el filólogo Rene Taylor publicaron los libros The Land of the Hunza (1960) y The Secrets of the Hunza Health (1964).

Cabe destacar que los viajeros solo pueden llegar al valle de Hunza en verano. Esta es la temporada de cosecha y la mayoría de los alimentos se comen crudos para ahorrar combustible para calentar y cocinar durante el invierno. Por eso parece que los Hunza son vegetarianos.

El gobierno del condado de Hunza restringe severamente la investigación científica en el valle. Los viajeros en ese momento podían ingresar al valle por invitación del gobierno y detenerse solo en la capital, el antiguo castillo de Baltit, donde se formó su opinión sobre la base de leyendas y cuentos de Hunza sin la oportunidad de verificar los datos. . Fueron estas leyendas las que formaron la base de libros y declaraciones sobre "esperanza de vida de hasta 120-140 años".

Otro escritor, John Clark (1909–1994), recibió su doctorado en geología de la Universidad de Princeton en 1935 y visitó Pakistán como oficial del Cuerpo de Ingenieros del Ejército de los EE. UU. En 1950 visitó el valle de Hunza y, habiendo caído bajo su encanto, en 1951 escribió el libro "Hunza - el reino perdido de los Himalayas". Pero en 1957, John Clark regresó al valle, donde vivió durante 20 meses, organizó un centro médico, donde fueron examinados 5684 habitantes del valle, y publicó un ensayo en el que describía en detalle la vida y costumbres de la tribu Hunza. , que no fue muy difundido, ya que cambió fundamentalmente todas las ideas formadas.

John Clark admitió que la primera impresión del Hunza es engañosa. El informe no fue ampliamente publicitado y no fue traducido al ruso. John Clark planeó continuar sus estudios con dos estudiantes, lo cual le fue negado.

Las siguientes notas de John Clark, escritas por él después de 20 meses de vivir entre los Hunza, refutan la información sobre la tribu obtenida durante una breve visita en el verano.

Estilo de vida

Este pequeño reino del norte de Pakistán se encuentra en el Himalaya, a una altitud de 2590 m, en un pintoresco valle fluvial de 160 km de largo y 1,6 km de ancho, completamente rodeado por picos montañosos de hasta 7788 m de altura. llegar paso al valle se encuentra a una altitud de 4176 m.

La precipitación media anual es de unos 5 cm, el agua de Hunza se obtiene mediante un sistema de tuberías de agua de madera de 80 km de largo desde los glaciares del Monte Rakaposhi (7788 m).Facilita la agricultura el cieno, que se aplica desde el río cuando se derrama.

La capital del reino es el antiguo castillo de Baltit.

Debido a la inaccesibilidad del territorio, los Hunza vivieron aislados durante mucho tiempo. Allá por 1950, la mayoría de los niños hunza no veían una rueda ni un coche, aunque los aviones aterrizan en el aeropuerto de Gilgit (Pakistán) a tan solo 112 km del valle.

Las pintorescas laderas del valle están cubiertas de terrazas agrícolas, que suman hasta50 niveles en cascada.La gente vive en las comunidades de abajo, en el valle del río. Durante mucho tiempo, los Hunza no conocieron ruedas ni carretas. El grano y otros productos se entregaron con la ayuda de personas y animales.

La vida en el valle, contrariamente a los libros escritos, es dura y llena de penurias. Hunza es un valle de escasez total: no hay suficiente combustible para calentar y cocinar, alimento para el ganado, tierra apta para la agricultura. Debido a las dificultades de entrega de mercancías, los productos metálicos, las telas, los fósforos, la cristalería y los materiales de construcción son muy valorados. Hasta 1951 todo lo cargaban los hombres a la espalda y se utilizaban animales de carga, la ropa y la ropa de cama se hacían con pieles de oveja y otras pieles de animales.

El terreno alrededor del valle es rocoso y desprovisto de vegetación, y la repentina aparición de plantas y terrazas agrícolas da a los viajeros la impresión de Shangri-La o los Jardines del Edén.

Hay poca comida en el valle, y en primavera los habitantes pasan hambre. La gran fiesta tradicional se lleva a cabo en honor a la cosecha de cebada a principios de verano y completa el período de ayuno de primavera.La cebada se tritura, se mezcla con agua y las tortas de chapati se fríen sobre piedras calientes. Luego se cosecha el trigo sarraceno de invierno y, al final del verano, el trigo.

Hunza también se dedican a la cría de animales.No hay pastizales debido a la escasez de tierras aptas para la cría de ganado. Los animales se mantienen en corrales y se alimentan con vegetación residual del jardín (hojas, ramas, pasto).

En verano, la carne se utiliza sólo para ocasiones muy especiales y festividades.Los animales son demasiado valiosos, ya que son la principal fuente de alimento durante el frío invierno.

De gran valor son los yaks domesticados, que se utilizan como animal de carga y como fuente de leche y carne. También se crían cabras, ovejas, vacas y caballos.

Se utilizan para la alimentación entodas las partes de los animales: no solo la carne, sino también el cerebro, los pulmones, el corazón, el hígado, la cicatriz, la médula ósea. Si la dieta Hunza es vegetariana durante dos meses de verano, el resto del año, especialmente en invierno, se compone de leche, suero de leche, yogur, mantequilla y queso.Contrariamente a lo que se afirma, esta es una dietaalto en grasa.

La hambruna de primavera es un período difícil. La comida y los suministros se están acabando. Las personas, los niños en este momento están desnutridos, las enfermedades abundan y la tasa de mortalidad es alta. La afirmación sobre la "salud excepcional de los Hunza" es falsa.

El mito de la longevidad

Muchos quieren creer que los Hunza viven entre 120 y 140 años. Es fácil suponer que con tal expectativa de vida, las familias serían enormes y se podría rastrear la continuidad familiar:

· padre - 140 años

· hijo - 115 años

· nieto - 90 años

· bisnieto - 65 años

· tataranieto - 40 años

· tatara-tatara-tatara-nieto - 15 años

A pesar de la abundancia de turistas, no existen tales fotos familiares de 6 generaciones.

De hecho, la edad de Hunza no tiene nada que ver con el calendario y está determinada por los logros de la vida (esto fue declarado por el gobierno de Hunza, pero este hecho no se tiene en cuenta en la literatura). Un agricultor sabio de 50 años, más próspero que sus pares, tiene derecho a indicar la edad de 100 a 140 años al presentar.

La vida útil real del Hunza es de 50 a 60 años.

El mito del vegetarianismo

Los Hunza no son vegetarianos. No comen carne en verano porque los animales son la principal fuente de alimentación durante los otros 10 meses del año. En invierno, el consumo de grasas animales aumenta drásticamente.

Por cierto, al estudiar el fenómeno de los Hunza en el sur de la India, se encontraron tribus que son realmente vegetarianos estrictos según sus creencias religiosas. Su esperanza de vida es la más pequeña del mundo. En primer lugar, se destruyen el sistema inmunitario y el sistema musculoesquelético. El vegetarianismo acorta la esperanza de vida, por desgracia.

El mito de la salud

John Clark examinó a un gran número de habitantes del valle de Hunza e identificó las enfermedades más comunes: disentería, con tiña, y mpétigo, a cataratas, infecciones oculares, tuberculosis, escorbuto, paludismo y escaridosis, caries, bocio, bronquitis, c inusitis, neumonía, infecciones, reumatismo, raquitismo.

John Clark entrevistó a niños de 12 a 16 años para averiguar cuál es la tasa de mortalidad en las familias. La encuesta mostró una tasa de mortalidad muy alta.

Nombre	parientes fallecidos
Hayat de Gohor	madre, 3 hermanos, 2 hermanas
Sherin ruega	1 hermano, 1 hermana
Nur-ud-din	madre, 2 hermanos, 2 hermanas
Muhammad Hamid	madre, 1 hermana

El pueblo Hunza vive en el norte de la India. La tribu está ubicada a orillas del río del mismo nombre. Las condiciones en las que vive esta gente son bastante severas. El pueblo más cercano está a 100 kilómetros de distancia. La longevidad es el principal fenómeno de la tribu Hunza. La esperanza media de vida es de más de ciento diez años. Algunos residentes incluso logran vivir hasta los ciento sesenta años, lo que no puede dejar de sorprender.

A la edad de cuarenta años, muchos en la tribu parecen niños o niñas. Algunas mujeres logran tener hijos a la edad de sesenta años y todavía tienen una figura esbelta y atractiva.

información general

Los Himalayas en el mapa representan un sistema de montañas, donde se encuentra la tribu Hunza. Estas personas son indoeuropeas. La población es de unos veinte mil. Se considera que el lugar exacto de residencia son las tierras altas de Cachemira, que está controlada por Pakistán. El río Hunza, es decir, sus orillas, desempeñan el papel de hogar para esta nación. Alrededor hay un gran valle, que se distingue por una belleza indescriptible. Debido a su apariencia, la llamaron Happy. La principal actividad a la que se dedican los habitantes de Hunza es el trabajo de la tierra. Además, los residentes realizan largas subidas en las montañas. Por cierto, los hunzakuts (como se llaman a sí mismos) consideran que el vegetarianismo, la actividad física constante y un estilo de vida ajetreado son la base de su longevidad.

El pueblo Hunza está dotado de una apariencia atractiva y benévola. Los residentes siempre están felices de dar la bienvenida a nuevos huéspedes y mostrar su cordialidad de todas las formas posibles, a pesar de que las condiciones de vida son crueles. Viven en casas pequeñas, que solo tienen un agujero para que escape el humo. Junto a las personas, también hay animales domésticos en las viviendas, que están separadas por un tabique. Quizás, por tanta masificación, sean más cálidas, ya que las casas prácticamente no se calientan debido a la poca cantidad de leña. Y el período frío es básicamente de dos a cuatro meses. El resto del tiempo la gente de Hunza lo pasa en la naturaleza, trabajando y relajándose al aire libre. Los vecinos se bañan con agua fría, que en esas zonas es muy limpia.

la vida de la gente

Los consejos de ancianos son la base de la nación. Los residentes prácticamente no cometen delitos, por lo que no hay necesidad de formar prisiones. Los hunzakuts rara vez se enferman, por lo que tampoco hay hospitales. La gente de Hunza es la única que no es propensa al cáncer. Las epidemias más fuertes tampoco dañaron a la población, mientras que muchos otros pueblos simplemente se extinguieron. Es curioso que las tribus que viven en el vecindario en casi las mismas condiciones no puedan presumir de la misma salud. Habitual para muchas personas civilizadas, el dolor de muelas para los hunzakuts es algo inusual. La pérdida de vista de esta nación tampoco es familiar. Incluso los residentes más antiguos no sufren el envejecimiento de la piel, el dolor de huesos y otros inconvenientes que son comunes a muchas personas mayores.

Además de la resistencia a las enfermedades, las personas longevas son muy resistentes. Es común que un hombre vaya, por ejemplo, a un bazar a cien kilómetros de distancia por caminos difíciles y regrese en un día. A menudo, los residentes actúan como guías para los turistas. Los Himalayas en el mapa ocupan un área enorme y son visitados por muchos escaladores, quienes también suelen recurrir a la ayuda de los residentes locales.

Motivo de longevidad y salud.

La primera mención de la gente apareció en las historias de un médico de Escocia, que trabajó entre estas personas durante unos catorce años. Los centenarios del mundo causaron una fuerte impresión en el médico con sus facciones. Posteriormente, muchos científicos y viajeros comenzaron a estudiar a la tribu. El resultado de la investigación fue la conclusión de que el secreto de la longevidad está en una dieta especial. Por supuesto, muchos objetaron de inmediato que no importa a qué dieta recurra en la metrópoli, aún no puede lograr tales resultados. La mayoría de la gente cree que para tener tal salud es necesario vivir en este valle. Sin embargo, otras nacionalidades que viven cerca no pueden presumir de un cuerpo tan fuerte, y su esperanza de vida promedio es varias veces menor. Un fenómeno similar no pudo ser explicado por una variedad de especialistas durante mucho tiempo. La tribu Hunza solo tenía una diferencia con sus vecinos: la ausencia de proteínas en la dieta. Esto se explica por el hecho de que los hunzakuts son vegetarianos. No importa en qué condiciones vive una persona, la base de la salud es la dieta adecuada. Por tanto, no es de extrañar la diferencia en la esperanza de vida de estas tribus. Mac Carrison, un médico que estudiaba a este pueblo, regresó al Reino Unido y decidió realizar varios experimentos con animales. Los dividió en dos grupos. La primera parte de los animales comió alimentos que son familiares para la mayoría de las familias humanas. El segundo recibió comida del pueblo Hunza. El resultado del estudio fue la aparición en el primer grupo de enfermedades a las que las personas son susceptibles. La segunda parte de los animales, que comían de la misma forma que la tribu Hunza, permanecieron completamente sanos. Y fue un milagro.

La gente de Hunza a menudo se enfrentaba a la falta de alimentos, por lo que siempre trataban de ahorrar dinero. En el valle se cultivan principalmente hortalizas y frutas, que son la base de la dieta. La ganadería se presenta únicamente en forma de aquellos animales que aportan uno u otro beneficio. Lo matan solo en caso de vejez, es decir, cuando el ganado deja de beneficiar al dueño. Es en casos tan raros que los residentes pueden comer carne. Sin embargo, este producto es extremadamente bajo en grasas.

Pasteles y sopas variadas son la comida diaria de la gente. Se elaboran con cereales. Además, se le agrega una cantidad bastante grande de verduras y frutas. La gente también tiene leche, pero la usan en contadas ocasiones y en poca cantidad, ya que en esta zona prácticamente no hay prados donde puedan pastar los animales. La sal en los alimentos se usa en pequeñas cantidades, el azúcar no se produce en absoluto. Sin embargo, incluso una comida tan escasa es suficiente para la vida plena de la gente.

frutas alimentos basicos.

El principal y más querido es el albaricoque. Los habitantes lo utilizan completo, es decir, junto con la piel, y de las semillas se extrae un aceite especial. El albaricoque ocupa el primer lugar en su dieta. A este pueblo indoeuropeo incluso se le ocurrió un dicho sobre esta fruta, que dice que una mujer no se casará con un hombre que vive donde no hay albaricoques. También comen manzanas y algunas otras frutas. En verano, se consumen frescos y en invierno, secos. El albaricoque es muy útil, ya que contiene una sustancia especial que promueve la eliminación rápida de toxinas del cuerpo. Verduras.

Ocupan, se podría decir, la segunda posición. También se utilizan en grandes cantidades. Las papas a menudo se comen sin pelarlas. Gracias a la cáscara, las personas obtienen una gran cantidad de proteínas y minerales. La papa es la principal verdura consumida por la tribu. Incluso se instaló por encima del pan.

Cereales.

Los hunzakuts comen varios cereales casi todos los días, pero sobre todo trigo y cebada. Usan cereales en una amplia variedad de formas. A menudo, los granos se comen enteros. La mayoría de las veces, por supuesto, en forma de pan, que se hace con salvado. Es gracias a los cereales que las personas que no conocen las enfermedades reciben la cantidad necesaria de proteínas.

Carne.

Como se mencionó anteriormente, este producto es muy raro en la mesa hunzakut. El calcio y las proteínas, que el cuerpo necesita, se obtienen de los cereales. Si comen carne, es más frecuente que sea ternera o cordero.

• La leche se consume muy raramente y es muy apreciada por los habitantes. De estos productos, se puede distinguir brynza, que se elabora con leche de oveja.
• legumbres Probablemente muchos sepan que este alimento contiene una enorme cantidad de nutrientes, especialmente proteínas y minerales. El pueblo Hunza en el Himalaya y sus alrededores puede cultivar principalmente frijoles, que son especialmente ricos en proteínas. Dado que los residentes obtienen proteínas de los cereales, no necesitan utilizar toda una gama de legumbres en sus alimentos. Las verduras se incluyen en la dieta en cantidades bastante grandes. Al mismo tiempo, hay mucha vegetación diversa en el valle. En verano, la gente lo come fresco, y en invierno, agregan hojas secas a muchos platos.

La moderación es la base de la salud.

Debido a los períodos de hambre, los Hunzakuts tienen que distribuir la comida de tal manera que sea suficiente para un largo tiempo. La tierra que se puede cultivar con éxito es bastante pequeña entre la gente, por lo que la dieta depende en gran medida de las condiciones naturales. Si en verano las personas rara vez enfrentan problemas de escasez de alimentos, en climas fríos a menudo es necesario ahorrar dinero. Los meses más cercanos a la primavera son especialmente hambrientos. En este momento, los habitantes se ven obligados a ayunar. Esto continúa durante unos dos meses. Este período está marcado por una falta casi total de alimentos. La base de la dieta es una bebida a base de albaricoques secos. Con el tiempo, tal ayuno se ha convertido en un culto, que se observa muy estrictamente.

Reglas básicas de nutrición.

Entonces, habiendo considerado qué productos usan los centenarios del mundo, podemos señalar los principios básicos a los que se adhieren los hunzakuts. Incluso se les puede llamar un conjunto de reglas. ¿Por qué estas personas viven tanto tiempo? Los crudívoros, según las estadísticas, tienen mejor salud. Esta es la razón principal de la longevidad.

• Solo se permite el uso de carne en celebraciones religiosas o muy importantes. Un detalle especialmente importante es que debe prepararse inmediatamente después de sacrificar al animal. La carne no se conserva durante mucho tiempo.
• La dieta se basa en frutas y verduras. Se utilizan crudos. Las verduras se pueden guisar de vez en cuando.
• Se debe limitar el consumo de sal, azúcar y otros condimentos.
• El pan en la comida se usa solo negro. La harina, como la carne, no se almacena durante mucho tiempo, se usa para hornear inmediatamente después de recibirla. Se recomienda agregar granos germinados a la dieta.
• La leche y cualquier producto lácteo no deben consumirse en grandes cantidades.
• Queda especialmente prohibido el consumo de bebidas alcohólicas. La población solo en algunos casos especiales bebe vino, que se elabora con uvas cultivadas en el valle.

¿Cómo viven los hígados largos de Hunza? El valle de Hunza no tiene riquezas, por lo que la gente vive muy pobremente. Nadie quiere cambiar voluntariamente su vida habitual e ir allí. Los hunzakuts viven en zonas rocosas, donde no hay suelos fértiles ni bosques. Además, a menudo hay una falta de humedad. Llueve sobre todo cuando hace frío y en pequeñas cantidades. En general, el agua es muy valorada allí y la tratan con mucha moderación. Los animales por falta de pastos no crecen mucho. Las vacas dan poca leche, que casi no contiene grasa. Las cabras y las ovejas en su mayoría no complacen a sus dueños con leche. La carne de este ganado contiene muchas venas y poca grasa. Porque la gente a menudo simplemente tiene que sobrevivir, y especialmente en invierno. En esta época, la población se encuentra principalmente en sus pequeñas viviendas, que incluso están desprovistas de ventanas, ya que es muy importante mantener el calor. Es bastante difícil abastecerse de leña, no hay árboles cerca. Las tribus Hunza calientan sus estufas principalmente con pequeñas ramas y hojas. Ellos cocinan comida en ellos. No encontrará los muebles habituales en tales casas. Dormir y comer casi todos los miembros de la familia juntos. El ganado también se ve obligado a vivir en habitaciones contiguas, que están separadas entre sí por tabiques delgados.

Esto ya apagará a mucha gente. Incluso garantizar la higiene en tales condiciones es bastante problemático. Debido a la falta de combustible, es necesario lavar y lavar con agua fría. Los que quieran vivir en el valle tendrán que olvidarse del jabón. Debido a la falta de grasa, simplemente no hay nada de qué hacerlo. Bueno, a todo lo dicho, vale la pena señalar que este pueblo no tiene educación. La mayoría de los residentes no saben leer ni escribir. Solo los hijos de familias de alto rango pueden recibir un diploma. La gente no tiene su propia cultura expresada, poesía, pintura, que incluso las tribus vecinas están dotadas. Esta gente es bastante ignorante. La gente de Hunza solo puede presumir de unos pocos músicos que provienen de otras tribus. En la tribu, no es costumbre casarse entre miembros de una misma familia. En general, de acuerdo con la historia de las personas, la sangre de nadie más corre por sus venas. El concepto de salud Arriba están las condiciones y alimentos que, según la gente de Hunza, son importantes para una larga vida. Pero ahora es necesario determinar qué significa la salud para esta tribu.

• Alto nivel de mano de obra. Lo demuestran no solo en el trabajo, sino también en el entretenimiento. Los Hunzakuts son muy resistentes, se muestran de todas las formas posibles durante el parto. La gente de esta tribu puede superar fácilmente grandes distancias. No es un problema para él escalar las rocas a las montañas.
• Amor de la vida. A pesar de las difíciles condiciones de vida y el duro trabajo, los hunzakuts no se desaniman. Incluso después de un difícil ascenso a las montañas, se ríen y cuentan chistes.
• Fortaleza del espíritu. Los residentes nunca se enfadan ni se pelean entre ellos. Es muy raro ver a alguien nervioso o impaciente con su familia. La gente local soporta el dolor con mucha firmeza.

interesante sobre la gente

Una de las leyendas es la historia de que esta tribu fue fundada durante la campaña india de Alejandro Magno. Los soldados del comandante formaron aquí un pequeño estado. Vivían de acuerdo con reglas estrictas. Los residentes siempre tenían armas con ellos y no se separaban de ellas ni siquiera durante las comidas y el entretenimiento. Poco se sabe de este pueblo en nuestro país. El valle de Hunza ha sido un punto de discordia entre Pakistán e India durante más de sesenta años. La Unión Soviética trató de no meterse en la discusión y mantuvo su distancia. Por ejemplo, en los diccionarios está el nombre del área, pero no se indica dónde se encuentra. En muchos mapas del mundo, puede encontrar fácilmente la designación del área, pero no en los mapas emitidos en la URSS. En consecuencia, evitaron mencionar la nacionalidad también en los medios. Sin embargo, casi todos en Hunza conocen Rusia. Es bastante difícil probar si Alejandro Magno realmente intervino en la aparición de esta nacionalidad. Según otras fuentes, la fundación se debió al pueblo ruso una vez unido. Sin embargo, todavía hay algo de misterio en la aparición de esta tribu. El idioma que se considera popular es Burushashhi. Hasta ahora, los científicos que estudian al pueblo Hunza no han podido encontrar similitudes con ningún idioma. Además de él, muchos residentes hablan inglés.

La religión practicada por más del noventa por ciento de la población del valle es el Islam, pero con cierta peculiaridad que incluye muchos aspectos místicos y misteriosos. Estando en Hunza, el turista no escuchará la llamada a la oración. Este es un asunto voluntario, y todos eligen el tiempo de adoración por su cuenta. El río Hunza en los viejos tiempos representaba la línea divisoria entre los principados de Nagar y Hunza. A menudo había hostilidad entre ellos. Se manifestó especialmente por el robo de niños y mujeres, seguido de su venta como esclavos.

En 1963 del siglo pasado, una expedición de médicos de Francia visitó el valle, que quedó impactada por la salud y la esperanza de vida de la población. Pronto se llevó a cabo una conferencia sobre el cáncer en París, en la que se afirmó que este pueblo no era susceptible a las enfermedades oncológicas. Esto fue revelado por una organización especial que realiza investigaciones en todas las regiones del mundo.

En 1984 sucedió algo asombroso. Uno de los residentes del valle de Hunza llegó al aeropuerto del Reino Unido. Cuando presentó su pasaporte al servicio de inmigración, confundió a todos. El documento indicaba el año de nacimiento en 1823, respectivamente, el anciano tenía ciento sesenta años. La escolta dijo que el anciano es considerado un santo por la gente de Khunza. Al mismo tiempo, no tuvo lapsos de memoria y recordó perfectamente toda su vida.

El logro de la civilización moderna: la abundancia de alimentos en los países desarrollados, la invención de nuevas delicias culinarias y comer indiscriminadamente ha llevado a la humanidad moderna a una gran cantidad de enfermedades.

Al mismo tiempo, el hombre moderno se preocupa por la esperanza de vida y la nutrición saludable. Por lo tanto, muchas personas están interesadas en cómo comen los hunza, personas longevas.

¿En qué se diferencian los representantes del pueblo Hunza de la mayoría de las personas modernas?

• ¡Longevidad!
• Calidad nutricional
• Excelente salud hasta la vejez
• Actitud positiva hacia la vida, amor por la vida.
• Formando buenos hábitos
• Permanecer en el aquí y ahora

Vamos a tomarlo en orden.

Esperanza de vida.

El promedio de vida de una persona occidental es de unos 70 años, al final de los cuales la persona es física e intelectualmente débil. Hunza vive hasta 120-140 años, manteniendo una excelente salud hasta la vejez. ¡Además, las personas alcanzan la madurez física e intelectual a la venerable edad de cien años! Este hecho enfatiza la naturaleza relativa de lo que llamamos normal.

Desconocen enfermedades como el cáncer, las enfermedades degenerativas, la caries dental o la caries ósea. También conservan la capacidad de tener hijos hasta la vejez. No es raro que los residentes de 90 años (no se les puede llamar ancianos, su salud es tan buena) tengan hijos cuando ellos mismos ya son bisabuelos.

Las mujeres Hunza que han alcanzado la edad de 80 años no parecen mayores que las mujeres occidentales de 40 años y, además, están en buena forma física.

Surge una pregunta completamente lógica: ¿Existe algún secreto para preservar la juventud y la belleza, la salud y la agudeza mental? Sí, hay varios.

Calidad de la comida

“Eres lo que comes” es un viejo adagio dicho por Hipócrates, el padre de la medicina moderna, que vivió en la antigua Grecia hace miles de años. “La comida que tomas es tu mejor medicina” es el principal mandamiento de los Hunza, por lo que son escrupulosos a la hora de elegir una dieta.

¿Qué comen los Hunza?

La base de la dieta Hunza, dictada en gran medida por las duras condiciones climáticas y geográficas, se puede resumir en una palabra: ahorro

Hunza se come solo dos veces al día. La primera comida se sirve al mediodía, aunque los Hunza se despiertan a las 5 de la mañana. Esto puede parecer sorprendente, ya que la mayoría de los expertos occidentales conceden gran importancia a un buen desayuno, a pesar de que nuestro estilo de vida es mayoritariamente sedentario, a diferencia de los Hunza, que pasan toda la mañana realizando trabajos manuales.

A diferencia de nosotros, los occidentales, el Hunza se come principalmente por vitalidad y salud, no por placer. Y cuidan mucho la cocina que, por cierto, está riquísima.

Además, los Hunza comen alimentos limpios, cultivados naturalmente y sin aditivos químicos, lo cual no es típico del mundo moderno en los grandes conglomerados. Todos los productos se mantienen como están, con poca o ninguna sal. La principal "elaboración" consiste en secar al sol las frutas, especialmente los albaricoques, que se encuentran a granel en el Valle, así como la elaboración de queso y mantequilla.

Los Hunza no usan pesticidas ni fertilizantes artificiales en absoluto. De hecho, para ellos es una violación de la ley. René Taylor menciona en su libro Hunza Health Secrets que Mir, el gobernante de la tribu, fue advertido de una infestación de insectos en el Valle y las autoridades pakistaníes le ordenaron que tratara los jardines, pero los Hunza abandonaron el uso de productos químicos tóxicos y recurrieron a hasta rociar los árboles con una mezcla de agua y ceniza, que protege adecuadamente a las plantas de las plagas y no daña el medio ambiente.

Entonces, los Hunza no comen mucho, pero ¿qué comen exactamente?

Las verduras y frutas frescas sin ningún procesamiento juegan un papel importante en su dieta. En general, se da preferencia a verduras y frutas como patatas, zanahorias, nabos, calabazas, espinacas, lechugas, manzanas, peras, melocotones, albaricoques, cerezas y moras. Hunza otorga especial importancia a los albaricoques y utiliza tanto la pulpa de la fruta como los huesos de albaricoque como alimento.

La leche y el queso son fuentes importantes de proteína animal. También se consume carne, pero muy raramente, sobre todo pollo, y solo una vez a la semana, o en días festivos. Esta es sin duda una de las razones por las que Hunza tiene un sistema digestivo tan saludable. Incluso cuando se sirve la carne, las porciones son muy pequeñas.

Junto con los cereales, las frutas y las verduras, el yogur también es uno de los alimentos básicos de la dieta diaria, lo que resulta sumamente beneficioso para la flora intestinal y para el organismo en su conjunto.

Y también nueces, avellanas, almendras mezcladas en un cóctel que puede sustituir por completo una ración de nuestro almuerzo.

La dieta Hunza se completa con un pan especial llamado Chapatti que se come con cada comida. Dado que este pan se usa con tanta frecuencia, sería lógico concluir que este componente de la dieta es el factor determinante de su excepcional longevidad.

Los expertos creen que es este pan especial el que les da a los hombres de 90 años la capacidad de concebir hijos, algo inaudito en Occidente. De hecho, el pan chapatti contiene todos los elementos necesarios. Está hecho de harina de trigo, mijo, trigo sarraceno o cebada, pero lo más importante es harina integral ENTERA sin eliminar el germen.

Es esta parte del grano la que da la capacidad de tener hijos a una edad avanzada según nuestros estándares y preserva la juventud, ya que contiene todos los nutrientes en la forma "embrionaria" pura original. Estas, por cierto, son aquellas sustancias y en aquellas proporciones que están contenidas en el útero y nutren al niño: vitamina E y vitamina B.

HUNZA ES UN PUEBLO QUE NO CONOCE ENFERMEDADES Y VIVE HASTA 120 AÑOS.

En nuestra Tierra existe una asombrosa tribu de vegetarianos, cuyos miembros no conocen enfermedades y tienen una expectativa de vida promedio de 110-120 años. Aunque, los hay que superan los 160 años. Viven en el norte de la India, en el Himalaya, en condiciones muy duras, a orillas del río Hunza, a 100 kilómetros de la ciudad más septentrional de la India, Gilgit. Las mujeres de 40 años parecen niñas, a los 60 conservan su figura esbelta y elegante, ya los 65 incluso dan a luz :) Se hacen llamar hunzakuts.

Hablan de su secreto de longevidad simplemente: ser vegetariano, trabajar siempre y moverse físicamente constantemente, no cambiar el ritmo de vida.

Los Hunza (Burishi, Hunzakuts) son un pueblo indoeuropeo (ahora son un poco más de veinte mil personas), que viven en las tierras altas de Cachemira, que están bajo el control de Pakistán. La mayoría vive en el valle del río Hunza, a una altitud de 2000 metros sobre el nivel del mar. Este valle de indescriptible belleza, rodeado de más de 6.000 metros de altura, recibe el nombre de Happy. Sus habitantes, incluidos los mayores de 100 años, trabajan en el campo, realizan largas travesías a gran altura y juegan al aire libre.

Estas hermosas y esbeltas personas son siempre alegres, amistosas, tranquilas, hospitalarias y cordiales, a pesar de las duras condiciones de vida. Sus viviendas son pequeñas casas de piedra sin ventanas, con un agujero por chimenea. El ganado está en la misma casa, pero detrás de un tabique. Es probable que sean más cálidos en condiciones tan estrechas, porque las casas casi no tienen calefacción (no hay leña), e incluso los Khunza se lavan solo con agua fría. Sin embargo, en estas casas de piedra viven solo 2-3 meses de invierno, y el resto del tiempo lo pasan al aire libre, donde duermen y comen, y dan a luz a los niños.

Este pueblo está dirigido por un rey y un consejo de ancianos. Les resulta fácil controlar a sus súbditos, porque en esta sociedad no hay delitos, por lo tanto, no hay policías ni prisiones. Los hospitales tampoco son necesarios prácticamente, porque los hunzakuts, a diferencia de los pueblos vecinos, nunca se enferman, son las únicas personas en el planeta que no tienen enfermedades malignas, e incluso las personas mayores no sufren de demencia senil y decrepitud.

Curiosamente, otros pueblos que viven allí no brillan con la salud en absoluto y se enferman mucho. Pero, sorprendentemente, incluso durante terribles epidemias, no se encontraron con un solo hunzakut enfermo. Los hunza se distinguen por su excelente salud y casi no saben qué enfermedades son. Hasta un dolor de muelas o una discapacidad visual -cosas inauditas por estos lares- siempre me parecían increíbles. Hunzakuts asombrado con su salud absoluta, resistencia fantástica: son los guías y porteadores más incansables en las montañas del Himalaya. Casi todos los hombres pueden ir al mercado durante cien kilómetros a lo largo de caminos de cabras y pedregal en un día ...

Por primera vez, el mundo se enteró de ellos por las historias del médico militar escocés McCarrison, quien trabajó en estos lares durante 14 años y luego muchos científicos dedicaron años a estudiar este fenómeno. Como resultado, llegaron a la conclusión de que el principal secreto de los centenarios de estos lugares es un sistema alimentario especial.

Puedes objetar: ¡qué dieta tan increíble no sigues, la vida en una metrópoli ya nos condena a sabiendas a la enfermedad, el envejecimiento prematuro y la muerte prematura! Y el clima de montaña es otra cosa...

Nos parece que si respira aire fresco y oxigenado, bebe el agua más pura, come alimentos cultivados en tierra "limpia", entonces no es difícil convertirse en un hígado largo. Sin embargo, ¿cómo se puede explicar el hecho de que los vecinos más cercanos de Hunza, que viven en las mismas condiciones climáticas, vivan la mitad e incluso se enfermen todo el tiempo? ..

¿Cuál es la razón de la absoluta salud y longevidad de los hunzakuts?

El médico escocés Mac Carrison vivió durante 14 años en las inmediaciones del valle de Hunza y fue el primero en llegar a una importante conclusión: la dieta es el factor más básico en la longevidad de este pueblo. Los observadores europeos también confirman unánimemente que la única diferencia entre los Hunzakut y sus vecinos es su dieta, y todo porque los Hunza son vegetarianos. La ingesta de proteínas simplemente se encuentra en el nivel más bajo de la norma.

Si una persona come incorrectamente, el clima de la montaña no lo salvará de las enfermedades. Por lo tanto, no es de extrañar que los vecinos de Hunza, que viven en las mismas condiciones climáticas, padezcan constantemente una gran variedad de enfermedades. Su vida útil es el doble de corta.

Al regresar a Inglaterra, Mac Carrison realizó interesantes experimentos con una gran cantidad de animales. Algunos de ellos comían la comida habitual de una familia trabajadora londinense (pan blanco, arenque, azúcar refinada, verduras enlatadas y hervidas). Como resultado, una amplia variedad de “enfermedades humanas” comenzaron a aparecer en este grupo. Otros animales siguieron la dieta hunza y se mantuvieron absolutamente sanos durante todo el experimento.

Al tener poca tierra fértil, los Hunza siempre se han visto obligados a comer con moderación. Un hecho frecuente para ellos son los períodos de hambruna, cuando solo las verduras son el único alimento escaso. Los habitantes de esta región crían solo aquellos animales que son útiles, y matan y comen su carne solo cuando el animal ya no "gana" para su mantenimiento. Tal carne es magra, rara vez se consume. La comida diaria de los Hunza es pan plano y sopas hechas con granos integrales, así como vegetales y frutas. La leche y los productos lácteos son valorados, pero se consumen en pequeñas cantidades, ya que hay pocos pastos para vacas y cabras en este país. Consumen muy poca sal de mesa, y el azúcar y la harina blanca no se producen ni se consumen en absoluto.

Su base son pasteles de trigo integral y frutas, principalmente albaricoques. No se agrega nada a esto, porque simplemente no hay nada que agregar. Unos puñados de granos de trigo molido y frutas, principalmente albaricoques, toda la comida diaria. Y resulta que esto es suficiente para una vida plena y saludable.

¿Qué come la gente de Hunza?
Las frutas son el principal componente de la dieta. En verano se alimentan de frutas y verduras crudas (es decir, según la temporada), granos de cereales molidos, y en invierno: albaricoques secados al sol y granos germinados, queso de oveja. El contenido calórico diario de hunza es mucho más bajo de lo habitual e incluye solo 50 g de proteína, 36 g de grasa y 365 g de carbohidratos.

Los Hunza rara vez comen carne y beben muy poca leche. Obtienen sus proteínas principalmente del trigo y la cebada (comiendo los granos de estos cereales enteros), del pan elaborado con los mismos cereales, siempre con una mezcla de salvado. Estos granos y sus cáscaras contienen proteínas, calcio y sales minerales.
Los Hunza comen muchas papas, también con cáscara, que contienen proteínas y valiosas sales minerales.

También comen frijoles, que son ricos en proteínas, pero para ellos, los frijoles son solo uno de los alimentos ricos en proteínas. Resulta que varias legumbres (frijoles, lentejas, guisantes), de las que una persona recibe proteínas, son suficientes solo si las consume en su espectro completo. Si se eliminó una de las legumbres de la dieta, el cuerpo se vio privado de algunas proteínas que son importantes para la salud.

Para los Hunza, la fruta, ya sea fresca o seca, es el principal elemento alimenticio. Los albaricoques son la fruta más honorable y favorita allí. Incluso el pan ocupa un lugar más modesto en su escasa dieta que varios tipos de albaricoques, que comen enteros, incluida la piel, los huesos y las gotas de aceite que contienen. Incluso tienen un dicho: "Una mujer Hunza nunca seguirá a su amada a un lugar donde no crezcan los albaricoques".

La composición química de este producto llama la atención por la cantidad de sales metálicas: sales de potasio - 305 mg en pulpa fresca, más de 1000 mg en pulpa seca, sales de hierro - 2,1 mg. El albaricoque contiene una gran cantidad de una sustancia que promueve la eliminación de toxinas del cuerpo: la pectina, que afecta directamente la tasa de todos los procesos metabólicos en el cuerpo.

En combinación con manzanas y espinacas, que también forman la base de la dieta Hunzi, los albaricoques inhiben la reproducción de ciertos tipos de microflora intestinal, mientras que el efecto es acumulativo.

Además de todo esto, los Hunza siempre comen cualquier verdura que puedan conseguir, incluida la hierba.

La moderación es el segundo componente de la dieta. El hecho de que la gente de Hunza se vea obligada a consumir alimentos con moderación es comprensible. Tienen poca tierra cultivada. Al final del invierno, la comida se está acabando. Por lo tanto, en la primavera, los hunzakuts pasan a un ayuno forzado (2-3 meses), se llama "primavera hambrienta" y dura de dos a cuatro meses. Durante estos meses no comen casi nada y solo beben un trago de albaricoques secos una vez al día. Tal dieta entre los hunzakuts se eleva a un culto y siempre se observa muy estrictamente.

PRINCIPIOS NUTRICIONALES BÁSICOS:

1. Solo se permite el consumo de carne en las festividades religiosas. Es importante que después del sacrificio del ganado se prepare inmediatamente, sin cosechar para uso futuro.

2. La leche y los productos lácteos deben consumirse con poca frecuencia y con moderación.

3. Las bebidas fuertes están prohibidas. La única excepción es el vino elaborado con uvas locales. Bébelo solo en ocasiones especiales.

4. Pan - solo negro. La harina (por cierto, no separada del salvado) no se puede almacenar durante mucho tiempo, debe usarse inmediatamente para hornear. Una parte de los cereales (cebada, mijo, trigo, trigo sarraceno) debe consumirse preferentemente germinados.

5. Las verduras y frutas deben predominar en la dieta diaria, y las verduras se consumen crudas en grandes cantidades, ocasionalmente guisadas.

6. La mayor parte de la dieta debe ser frutas. ¡Sin compotas ni mermeladas! ¡Solo frutas frescas!

7. Ingesta de sal muy moderada.

¿POR QUÉ ELLOS Y NO NOSOTROS ESTAMOS CONDENADOS A UNA VIDA LARGA?

Los Hunza son un pueblo bastante primitivo y muy pobre. Ningún occidental puede siquiera pensar en llevar una vida similar a la de los Hunza, ni siquiera a costa de alcanzar la felicidad y la salud plena. Viven en zonas montañosas, casi completamente desprovistas de suelo fértil. Allí no hay bosques, y cada pedazo de tierra está cubierto de árboles frutales. Tampoco hay prados, por lo que cada centímetro de tierra se dedica a las hortalizas y las patatas. Las tierras de cultivo están experimentando escasez de agua: las lluvias allí son muy débiles y llegan solo durante tres o cuatro meses de invierno, cuando la temperatura desciende a cero y bajo. Y hay muy poca nieve. Por lo tanto, el agua vale su peso en oro allí, se recoge, se valora cada gota y se utiliza un sistema de canales, a través del cual se entrega el agua desde lejos.

Las vacas son un poco más grandes que los San Bernardo, las cabras flacas y las ovejas pastan en las laderas de las montañas cubiertas de piedras. En tales condiciones, los animales dan muy poca leche e incluso menos grasa. Una vaca da menos de dos litros de leche por día, y solo inmediatamente después del parto. Las ovejas no dan nada de leche, las cabras dan muy poca. La carne de estos animales es fibrosa y completamente desgrasada.

Y la gente apenas escapa del hambre, especialmente durante los meses de invierno. En invierno se refugian en sus diminutas casitas de piedra. No tienen ventanas (para no dejar entrar demasiado frío) y sólo un hueco que sirve de chimenea. También proporciona ventilación. Sin muebles, la familia vive unida: duermen, comen y conciben hijos en bancos de piedra tallados a lo largo de las paredes. Ganado "alojado" en los pasillos.

Tal imagen solo puede asustar a una persona moderna que está tan comprometida con la higiene. Sin embargo, eso no es todo. Como, como ya se mencionó, no hay bosque en las inmediaciones, no hay leña para la calefacción. El fuego en los fogones se mantiene con ramas y hojas secas, en él se cocinan los alimentos (fuego), pero no hay suficiente combustible para calentar el agua para lavarse y bañarse. Por lo tanto, las personas lavan (y lavan la ropa) solo con agua fría. Además, no hay sustancias a partir de las cuales se pueda hacer jabón. Sin grasas animales, sin aceitunas por aceite vegetal.

Así vive esta gente: sin baños, sin agua caliente y sin jabón.
No hay suficiente comida y origen vegetal. Durante los meses de invierno, la gente lleva un estilo de vida "vegetativo" (vegetativo), comiendo escasos suministros de cereales (justo en el grano) y albaricoques secos, y cuando llega la primavera, la gente se va a pastar, recolectar hierbas y verduras, hasta que llega el momento de la primera cosecha

Para completar el cuadro, digamos que los Hunza no saben leer ni escribir, solo los miembros de familias de buena cuna, el rey y su séquito, que estudiaron en escuelas religiosas musulmanas, saben leer y escribir. Este pueblo no tiene poesía en su idioma. No conoce ni la escultura, ni la pintura, ni la talla en madera, ni las técnicas de tejido, que han alcanzado un alto nivel entre sus vecinos. Las pocas familias de músicos que viven entre este pueblo pertenecen a otra tribu.

Durante los ocho a diez meses cálidos, los Hunza viven al aire libre. Duermen, trabajan, se divierten, se casan, tienen hijos y mueren fuera del hogar. Toda la familia, incluidos los hijos, sus esposas, nietos y bisnietos, vive junta. Los niños desde muy pequeños ven todo lo que sucede en casa y con los vecinos, desde el nacimiento hasta la muerte.
Se considera un axioma que los matrimonios entre parientes cercanos son perjudiciales para la salud física y mental de cada individuo. Los representantes de este pueblo, aunque han observado constantemente durante siglos la prohibición del matrimonio dentro de la misma familia e incluso dentro de la misma aldea, no obstante se casan sólo con miembros de su pequeña nación. Según la tradición oral, que se transmite de generación en generación, por las venas de este pueblo no corre sangre extranjera. La única excepción es la familia real, que tomó el poder en este país hace 300 o 400 años.

Los gerontólogos afirman que una reducción del 30% en la ingesta de alimentos, incluso con los mismos alimentos, puede sumar hasta el 10% de nuestra vida: ¡la alimentación adecuada (vegetariana) ayuda a no envejecer más y prolonga nuestra vida!

Otro artículo sobre este pueblo:

LOS HUNZA SON UN PUEBLO CRUDO.

Sin embargo, existe un pueblo así en el mundo, pequeño en número (solo 15,000 personas), sobre el cual se puede decir que desconocen por completo las enfermedades. Esto es Hunza.

Este pueblo fue descubierto por un talentoso médico militar McCarison en las inmediaciones de la frontera norte de Cachemira (India).

McCarison estuvo en estrecho contacto con muchos pueblos y tribus no enfermos que vivían entre el Tíbet, China, Pamir, Afganistán y el actual Pakistán, y durante sus andanzas por estos lugares se encontró una vez con el pueblo Hunza. Le llamó la atención su hermoso, esbelto físico y alto rendimiento. Entre los Hunza, todos están sanos (varias fracturas de huesos e inflamación de los ojos).

Los Hunza son un pueblo muy pobre. Viven en zonas montañosas, desprovistas de suelo fértil. Allí no hay bosques, y cada pedazo de tierra está ocupado por árboles frutales. Tampoco hay prados, por lo que cada centímetro de tierra se dedica a las hortalizas y las patatas. La zona se caracteriza por la falta de agua: rara vez llueve, solo durante tres o cuatro meses de invierno, cuando la temperatura desciende a cero o menos. Y hay muy poca nieve. Por lo tanto, el agua vale su peso en oro. Los Hunza usan un sistema de canales que acumulan agua durante la lluvia o entregan agua desde lejos.

Las vacas allí son un poco más grandes que los San Bernardo, las cabras y ovejas flacas pastan en las laderas de las montañas cubiertas de piedras, dan poca leche (menos de dos litros por día, y luego solo inmediatamente después del parto), contiene poca grasa. Las ovejas no dan nada de leche, las cabras dan muy poca. La carne de los animales es nervuda y completamente desgrasada.

En invierno, los Hunza duermen en casas de piedra donde no hay ventanas (solo una abertura), los Hunza duermen en bancos de piedra. Ganado "alojado" en los pasillos. Naturalmente, no tienen leña para la calefacción. El fuego en los hogares se mantiene con ramas y hojas secas. La comida se cocina en ese fuego; lavar y lavar la ropa solo con agua fría. Sin grasas animales, sin aceitunas por aceite vegetal. Hunza se las arregla sin baños, sin agua caliente y sin jabón. Y, como se puede entender de todo esto, no pueden tener suficiente comida, incluso de origen vegetal.

Durante los meses de invierno, la gente lleva un estilo de vida "vegetativo", viviendo de escasas existencias de cereales (justo en el grano) y albaricoques secos, y en la primavera pasan a los pastos, comiendo hierbas y verduras hasta la primera cosecha. En verano se alimenta principalmente de albaricoques y otras frutas. Los Hunza no están alfabetizados. Solo los miembros de familias de buena cuna, el rey y su séquito, que estudiaron en escuelas religiosas musulmanas, saben leer y escribir. No tienen poesía en su idioma, ni escultura, ni pintura, ni tallado en madera, no conocen las habilidades de tejido que tienen sus vecinos. Las familias de los músicos pertenecen a una tribu diferente.

Durante 8-10 meses cálidos, los Hunza viven al aire libre. Se considera un axioma que los matrimonios entre parientes cercanos son perjudiciales, que afectan la salud física y mental de cada individuo. Los representantes de este pueblo se casan solo con miembros de su pequeña nación. La sangre alienígena no corre por sus venas. La única excepción es la familia real.

Y sin embargo, a pesar de todo y a pesar de todo, los Hunza tienen una salud envidiable.Según investigaciones científicas confiables, los Hunza son las únicas personas sanas y felices en todo el mundo.

La razón de tal salud radica en la naturaleza de la nutrición: completa, natural y sin impurezas dañinas. Su alimentación, aunque escasa, corresponde plenamente a las necesidades fisiológicas del cuerpo humano. Dichos alimentos solo pueden ser bayas naturales, frutas, verduras, hierbas, nueces, raíces comestibles.

¿QUÉ SIGNIFICA LA EXPRESIÓN "SALUD COMPLETA"?

Se define por tres aspectos:

1) alta capacidad de trabajo en el sentido amplio de la palabra. Entre los Hunza, esta capacidad de trabajo se manifiesta tanto durante el trabajo como durante los bailes y juegos. Para ellos caminar 100-200 kilómetros es lo mismo que dar un pequeño paseo cerca de casa para nosotros. Suben montañas empinadas con una facilidad inusual para transmitir algunas noticias y regresan a casa frescos y alegres;

2) alegría. Los Hunza se ríen constantemente, siempre están de buen humor, aunque tengan hambre y tengan frío;

3) durabilidad excepcional. “Los Hunza tienen nervios fuertes como cuerdas y delgados y tiernos como una cuerda”, escribió McCarison. dolor, problemas, ruido, etc.

Una experiencia interesante es McCarison, conocido en la ciencia como el "Experimento Konur", en la ubicación de su laboratorio. El investigador dividió miles de ratas experimentales en tres grupos según tres grupos de población: "Whitechapel" (área de Londres), "Hunza" e "indios". Todos ellos se mantuvieron en las mismas condiciones, pero el grupo de Whitechapel recibió la comida que comen los habitantes de Londres (es decir, la que comen los europeos): pan blanco, productos elaborados con harina blanca, mermelada, carne, sal, conservas. comida, huevos, dulces, verduras hervidas, etc. Las ratas Hunza recibieron la misma comida que la gente de esta tribu. Ratas - "indios" - alimento característico de los hindúes y los habitantes del este. McCarrison estudió el estado de salud de toda una generación con tres dietas diferentes y descubrió un patrón interesante.

Los animales del grupo de Whitechapel han estado enfermos de todas las enfermedades que afectan a los habitantes de Londres, desde enfermedades infantiles hasta dolencias crónicas y seniles. Este grupo resultó ser bastante nervioso y beligerante, las ratas se mordían entre sí e incluso mordían a sus "compatriotas" hasta matarlos.

Ratas: los "indios" en términos de salud y comportamiento general resultaron ser similares a las personas que personificaron en este experimento.

Y las ratas Hunza se mantuvieron sanas y alegres, pasaron tiempo jugando y relajándose.

QUE PUEDE OBTENER DE ESTAS OBSERVACIONES??

1. En primer lugar: ni el clima, ni la religión, ni las costumbres, ni la raza tienen un efecto perceptible sobre la salud, sólo importa la alimentación.

2. Los alimentos, y nada más, pueden convertir a personas sanas en personas enfermas: basta con eliminar de la dieta algunas sustancias que, según la mayoría de las personas, se consideran sin importancia, es decir, enzimas, aminoácidos, vitaminas, oligoelementos, ácidos grasos, que están solo en el mundo vegetal y que son beneficiosos solo cuando se consumen en su forma natural.

3. La cantidad de alimentos y su alto valor energético, es decir, el contenido calórico, no tienen nada que ver con la salud. La composición de los alimentos es importante.

4. Incluso la moral de un individuo puede verse afectada si faltan ciertos nutrientes en la dieta.

Las ratas, que vivían en paz y amistad entre sí, se volvían agresivas y se devoraban unas a otras cuando se les privaba del alimento completo necesario para la salud. Esto indica que cualquier malestar social, revoluciones, guerras dependen de la desnutrición de las personas.

La comida que no está de acuerdo con la naturaleza humana, y no su falta, según los políticos, es la culpable del mal estado de la sociedad.

Así, la calidad de los alimentos, su composición, cantidad, forma de consumo y combinaciones afectan la preservación de la salud, protegen contra enfermedades y preservan la juventud.

La salud mental, la tranquilidad, la ausencia de neurosis y trastornos mentales también dependen de la calidad de la nutrición.