बियर के लिए व्यंजन विधि। घर पर स्वादिष्ट बियर स्नैक्स

एक झागदार पेय के लिए लोकप्रिय साधारण स्नैक्स सूखी मछली, झींगा, नमकीन क्राउटन, स्मोक्ड सॉसेज, विभिन्न स्नैक्स, तली हुई चिकन पंख और सूअर का मांस पसलियों हैं। किसी भी डिश को फोन द्वारा ऑर्डर किया जा सकता है, और उपरोक्त में से कई सुपरमार्केट में भी खरीदे जा सकते हैं। मेहमानों को सरप्राइज देने के लिए घर पर ही स्नैक्स बनाना बेहतर है।

बियर के लिए क्या पकाना है

अपने हाथों से बीयर के लिए एक मूल स्नैक बस तैयार किया जाता है और किसी भी पार्टी को रोशन करेगा। कई व्यंजन तैयार करने के बाद, आप छुट्टी को दावत में बदल सकते हैं। सबसे आसान विकल्प है कि आप स्टोर से ट्रीट खरीदें या अपने घर पर फूड डिलीवरी ऑर्डर करें, लेकिन ऐसे स्नैक्स आपको उतना खुश नहीं करेंगे, जितना कि घर का बना हुआ। मैत्रीपूर्ण सभाओं का अर्थ बीयर पीने में नहीं है, बल्कि इस प्रक्रिया से मिलने वाले आनंद में है।

बियर के लिए नाश्ता - फोटो के साथ व्यंजनों

कुछ व्यंजनों में भोजन तैयार करने के लिए कुछ कौशल और समय की आवश्यकता होती है, अन्य स्नैक्स जल्दी और आसान होते हैं। बियर पार्टी के लिए इष्टतम मेनू बनाने के लिए, समान तत्वों को मिलाकर Paracelsus के सिद्धांत का पालन करें। इसलिए, पेय की डार्क किस्मों के साथ मांस परोसना बेहतर है, हल्के स्नैक्स जैसे नट्स, मछली या पनीर हल्की बीयर के लिए अधिक उपयुक्त हैं, माल्ट बीयर के लिए मीठे स्नैक्स और स्क्विड अधिक उपयुक्त हैं। बीयर के लिए सबसे सफल और सरल व्यंजनों का वर्णन नीचे किया गया है: हार्दिक, ठंडा, गर्म, कम कैलोरी, विभिन्न उत्पादों के स्नैक्स और हर स्वाद के लिए।

पनीर की गेंदें

• खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 368 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• भोजन: फ्रेंच।

जल्दबाजी में पकाए गए होममेड ट्रीट का यह असामान्य रूप फ्रांस से आया है। नुस्खा सादगी, परिष्कार और नाजुक स्वाद से अलग है, इसलिए यह सबसे पक्षपाती पेटू को भी खुश करेगा। बियर के लिए पनीर के गोले हार्दिक होते हैं, उन्हें ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है, एक ट्रे पर रखा जा सकता है और ताजी जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप सॉस के साथ पकवान को पूरक कर सकते हैं - मलाईदार या टमाटर।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 0.4 किलो;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• हैम - 100 ग्राम;
• ब्रेडक्रम्ब्स।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को कद्दूकस कर लें, हैम को बारीक काट लें।
2. अंडे को सफेद/जर्दी में विभाजित करें। फोम बनने तक पहले अच्छी तरह से मारो, और यॉल्क्स को 4 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल पानी।
3. प्रोटीन मिश्रण को हैम, चीज़ के टुकड़ों के साथ मिलाएं।
4. परिणामी द्रव्यमान से छोटी गेंदें बनाएं, उन्हें 20 मिनट के लिए फ्रीजर में भेजें।
5. प्रत्येक बन को ब्रेडक्रंब में रोल करें, पीटा हुआ यॉल्क्स और ब्रेड में फिर से डुबोएं।
6. क्रोकेट्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें (इसके लिए बड़ी मात्रा में गर्म तेल की आवश्यकता होती है, आपको डीप फ्राई करने की आवश्यकता होती है)।
7. तैयार बॉल्स को एक प्लेट में स्लाइड में रखें, सॉस के साथ परोसें।

पंख

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 180 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना।
• भोजन: जर्मन।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

मसालेदार, स्वादिष्ट पंखों को तैयार करने का रहस्य मीठी और खट्टी चटनी में निहित है, जिसमें उत्पाद को पहले मैरीनेट किया जाना चाहिए। मांस को कम से कम कुछ घंटों के लिए अचार में छोड़ना बेहतर होता है। बीयर के लिए चिकन विंग्स को ओवन में बेक किया जाता है और शहद-सोया सॉस के साथ परोसा जाता है। पार्टी के अवसर पर बीयर के लिए सही नाश्ता कैसे तैयार किया जाए, इसकी एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा नीचे दिया गया है।

सामग्री:

• मसाले;
• केचप - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• तरल शहद - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• पंख - 4 पीसी ।;
• मिर्च - 5 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अनाज सरसों - 10 ग्राम;
• लहसुन लौंग।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन को मसालों में कई घंटे पहले से मैरीनेट कर लें।
2. पंखों को ओवन में 220 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें।
3. तैयार मांस के लिए आपको सॉस बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए एक पैन में चिली सॉस, सोया, केचप, फ्रेंच मस्टर्ड मिलाएं।
4. गरम मिश्रण में पंख, दबा हुआ लहसुन डालें, सामग्री मिलाएँ और 10 मिनट के बाद परोसें।

सलाद

• खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 130 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता / रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

नतीजतन, बीयर के लिए ऐसे स्नैक्स सस्ते हैं, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला। चिप्स, हैम और मटर के साथ सलाद सभी एकत्रित पुरुषों द्वारा सराहा जाएगा। इसे तैयार करने के लिए बेहतर होगा कि आप बड़े साइज के स्नैक्स खरीदें ताकि आप प्रत्येक आलू की प्लेट पर थोड़ा सा सलाद लगा सकें। झागदार पेय के लिए आदर्श नमकीन स्वाद के अलावा, नाश्ते में एक मूल, आकर्षक रूप है। नीचे एक त्वरित बियर सलाद बनाने का तरीका बताया गया है।

सामग्री:

• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• हैम - 0.5 किलो;
• बल्ब बड़ा है;
• डिब्बाबंद मटर - 1 बी .;
• चिप्स बड़े हैं।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस के घटक को पतली छोटी स्ट्रिप्स, प्याज को क्यूब्स में काटें।
2. मटर को कटी हुई सामग्री के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिश्रण को सीज़न करें।
3. चिप्स को एक प्लेट में गोल घेरे में रखें, प्रत्येक आलू की प्लेट पर एक चम्मच सलाद रखें और तुरंत परोसें।

चिंराट

• खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 5-6 लोगों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 120 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना।
• भोजन: एशियाई।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

आप ऑनलाइन स्टोर में तैयार स्नैक्स की डिलीवरी का ऑर्डर दे सकते हैं, लेकिन फिर झींगा आपके पास पहले से ही ठंडा करके लाया जाएगा, और आप खाना बनाते समय उनकी सुगंध का आनंद नहीं ले पाएंगे। खरीदे गए समुद्री भोजन के ये सभी नुकसान नहीं हैं। बीयर के लिए तली हुई झींगा का नुस्खा सरल है, इसलिए घर पर पकवान बनाना बेहतर है - मेहमान प्रसन्न होंगे। घर पर बीयर के लिए एक स्नैक विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा यदि आप इसे नींबू के रस के साथ मिलाते हैं।

सामग्री:

• नमक और काली मिर्च;
• नींबू;
• झींगा - 2 किलो;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. पिघले हुए चिंराट को नींबू के रस में मैरीनेट करें या नींबू के छल्ले के साथ मिलाएं, एक घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें।
2. उत्पाद को पहले से तेल वाले पैन में तला जाना चाहिए।
3. तलते समय, झींगा को नमक/काली मिर्च और कुचले हुए लहसुन के साथ सीज़न करें।
4. जब बियर स्नैक सुनहरा हो जाए, तो इसे फेनयुक्त पेय के साथ परोसें।

सॉस

• पकवान की कैलोरी सामग्री: 280 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना।
• भोजन: जर्मन।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

बियर सॉसेज जर्मनी में बियर मेनू की एक अनिवार्य विशेषता है, एक ऐसा देश जहां वे स्वादिष्ट स्नैक्स के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। स्मोकी, फैटी, थोड़ा नमकीन स्मोक्ड मीट बीयर प्लेट के लिए एकदम सही पूरक हैं, क्योंकि वे एक झागदार नशीले पेय के लिए एकदम सही स्नैक हैं। तले हुए पोर्क सॉसेज को पकाने के तरीके का विस्तृत विवरण नीचे दिया गया है।

सामग्री:

• काली मिर्च, लाल (जमीन);
• सूअर का मांस कुपाटी - 0.5 किलो;
• मसाले;
• दिल;
• तलने का तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. पैन में थोड़ा सा पानी डालें, उसमें कुपाती डालें, धीमी आग पर रख दें।
2. 15 मिनट के बाद, यहां सूरजमुखी का तेल डालें और उत्पाद को बीच-बीच में पलटते हुए सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. पकवान को मसाले से सजाएं, पकाने के बाद, कटा हुआ सोआ छिड़कें और गरमागरम परोसें।

सैंडविच

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 लोगों के लिए।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

बीयर के लिए इस तरह के स्नैक्स काफी सस्ते होते हैं, लेकिन मुख्य घटक - हेरिंग को तैयार करने के लिए उन्हें एक निश्चित समय की आवश्यकता होती है। आप कम प्रतिरोध का रास्ता अपना सकते हैं और तैयार मैरिनेटेड पट्टिका खरीद सकते हैं, लेकिन ताजा मसालेदार नमकीन हेरिंग पर रुकना बेहतर है। बीयर के लिए मछली के डिब्बे अनुकूल शाम की सभाओं के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि कम मात्रा में व्यंजन पकाना लाभदायक नहीं है - बहुत अधिक सावधानीपूर्वक काम। कैनपेस कैसे पकाने के लिए?

सामग्री:

• नींबू;
• किशमिश के बिना बोरोडिनो रोटी;
• मक्खन;
• हिलसा;
• डिल की ताजा टहनी।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को पहले से फ्रिज से निकाल लें ताकि वह नरम हो जाए।
2. मछली को हड्डियों, त्वचा, पंख, अंतड़ियों से साफ करें।
3. डिल को बारीक काट लें, नरम मक्खन के साथ मिलाएं।
4. ब्रेड को पतले छोटे टुकड़ों (लगभग 4x4 सेमी) में काट लेना चाहिए।
5. हेरिंग पट्टिका को नींबू की तरह पतला काट लें। नींबू के हलकों को 6 समान खंडों में विभाजित करने की आवश्यकता है।
6. ब्रेड स्लाइस पर जड़ी-बूटियों के साथ मक्खन फैलाएं, ऊपर मछली का एक टुकड़ा और नींबू का एक टुकड़ा रखें। प्रत्येक सैंडविच को सौंफ की टहनी से सजाएं।

चिकन चिप्स

• खाना पकाने का समय: 3 घंटे।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 278 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: थाई।

चिकन चिप्स आपकी सामान्य बीयर प्लेट में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है। खरीदे गए आलू के विपरीत, मांस उत्पाद बड़ी मात्रा में तेल का उपयोग किए बिना तैयार किया जाता है, इसलिए यह कम उच्च कैलोरी वाला होता है और इसमें इतना खराब कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। इस तरह के क्षुधावर्धक के साथ मेनू को पूरा करें, और मेहमान, स्वादिष्ट घर के बने स्नैक्स को कुरकुरे करते हुए, आपकी मौलिकता और संसाधनशीलता पर आश्चर्यचकित होंगे। चिकन चिप्स कैसे बनाते हैं?

सामग्री:

• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• चिकन स्तन - 2 पीसी ।;
• जमीन काली / लाल मिर्च;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• पानी - 30 मिलीलीटर;
• साग;
• पिसा हुआ धनिया - ½ छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को त्वचा, हड्डियों से छीलें, कुल्ला, सूखा, पतले स्लाइस में काट लें।
2. सोया सॉस के साथ पानी मिलाएं
3. मांस को एक फ्लैट, चौड़े कंटेनर में रखें, परिणामस्वरूप मिश्रण डालें, मसाले डालें, ढक्कन बंद करें और रात भर सर्द करें।
4. मांस में बारीक कटा हुआ साग जोड़ें, उत्पाद को पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर रखें ताकि टुकड़े एक दूसरे को न छूएं।
5. "कन्वेंशन" ओवन मोड चालू करके चिप्स को लगभग 2.5-3 घंटे के लिए 100 डिग्री के तापमान पर सुखाएं (यदि आपके ओवन में यह विकल्प नहीं है, तो बस दरवाजे को खुला छोड़ दें)।
6. खाना पकाने के दौरान ऐपेटाइज़र को कई बार पलटें।

बेकरी उत्पाद

• खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 379 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: फ्रेंच।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

नीचे ब्रेड स्टिक्स बनाने की एक बहुत ही आसान लेकिन मूल रेसिपी है, एक ऐसा ट्रीट जो एक मग फेनयुक्त माल्ट ड्रिंक के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। खाना पकाने में समय बचाने के लिए, आप तैयार पफ पेस्ट्री ले सकते हैं, इसे पनीर भरने, मसाले के साथ डालकर ओवन में बेक कर सकते हैं। ब्रेडस्टिक्स को किसी भी सॉस या फोंड्यू के साथ बियर के साथ परोसें।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• दूध - ½ बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच;
• जमीन लाल शिमला मिर्च, अन्य मसाले;
• मक्खन - 70 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. कसा हुआ पनीर को नरम मक्खन के साथ मिलाएं।
2. परिणामस्वरूप मिश्रण में स्वाद के लिए मसाले डालें, मिलाएँ।
3. दूध में डालें, पेपरिका, नमक डालें, चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ।
4. यहां बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें, नरम, प्लास्टिक का आटा गूंथ लें।
5. लगभग 0.5 सेंटीमीटर मोटी परत को रोल करें, इसे स्ट्रिप्स में काट लें, उनमें से प्रत्येक को चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक करें।

भुना हुआ मकई

• खाना पकाने का समय: 80 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्तियों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 150 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता / रात का खाना।
• भोजन: एशियाई।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

असामान्य तरीके से पकाया जाने वाला यह व्यंजन वयस्कों और बच्चों को समान रूप से पसंद आएगा। सबसे पहले, मकई को पकने तक उबालना चाहिए, और फिर तेल में तलना चाहिए और तैयार स्नैक को मक्खन और लहसुन के मिश्रण से चिकना करना चाहिए। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक निकलता है। मेहमानों या रिश्तेदारों को नाश्ता परोसें, वे बहुत प्रसन्न होंगे। बियर के लिए मकई के लिए एक विस्तृत नुस्खा नीचे दिया गया है।

सामग्री:

• तलने के लिए तेल;
• मकई के गोले - 2 पीसी ।;
• लहसुन लौंग;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• नमक;
• साग।

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में मकई उबाल लें, फिर इसे टुकड़ों में तोड़ दें।
2. एक मोटी दीवार वाली कड़ाही गरम करें, तेल से चिकना कर लें। 5 मिनट के लिए कॉर्न को चारों तरफ से ब्राउन कर लें।
3. फिर पैन में थोड़ा पानी (एक दो चम्मच) डालें, आग की तीव्रता कम करें और उत्पाद को बिना ढक्कन के तब तक उबालें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
4. नरम पिघला हुआ मक्खन नमक, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों, कुचल लहसुन के साथ मिलाएं।
5. परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ प्रत्येक कोब को सभी तरफ से चिकनाई करें। मेहमानों को नाश्ता परोसें।

बियर के लिए क्या खरीदें

लगभग हर देश में बीयर के उत्पादन और खपत की अपनी परंपराएं होती हैं। इसके अलावा, प्रत्येक प्रकार के पेय में एक अलग स्नैक का विकल्प शामिल होता है। तो, यह माना जाता है कि सूखी मछली, पनीर, क्रेफ़िश के साथ हल्की बीयर पीना बेहतर है, और गर्म मांस व्यंजनों के साथ डार्क बीयर को पूरक करने की सिफारिश की जाती है। बीयर स्नैक्स को आदर्श रूप से बढ़ाना चाहिए, लेकिन किसी भी मामले में झागदार पेय के स्वाद को बाधित नहीं करना चाहिए। नीचे व्यंजन के विभिन्न विकल्प दिए गए हैं जो इसके अनुरूप हैं।

मछली

सोवियत क्षेत्र के बाद के देशों में, बीयर के साथ सूखी या सूखी मछली परोसने का रिवाज है। हालांकि, आपको यह जानने की जरूरत है कि हॉपी ड्रिंक के साथ कौन सी किस्में सबसे अच्छी हैं। बियर के लिए सबसे सफल मछली है:

• वोबला;
• तुल्का;
• फ़्लॉन्डर;
• पेलेड;
• धूम्रपान प्रतिशोध।

मांस नाश्ता

Croutons, नमकीन मूंगफली, फ्रेंच फ्राइज़, चिप्स - इन उत्पादों को संयुक्त राज्य अमेरिका में "जंक फूड" कहा जाता है, और अच्छे कारण के लिए। बीयर स्नैक्स हानिकारक होते हैं और इनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है। उनका एकमात्र लाभ उपलब्धता है, लेकिन सच्चे बीयर प्रेमी शायद ही कभी अपने लिए ऐसा क्षुधावर्धक चुनते हैं, क्योंकि यह पेय के स्वाद को बाधित करता है। विकल्प हैं घर के बने गार्लिक क्राउटन और मीट स्नैक्स, जिन्हें पतले लंबे स्लाइस में काटा जाता है। इस तरह के स्नैक्स जल्दी और आसानी से परोसे जाते हैं, वे स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट होते हैं, पेय की सुगंध के पूरक होते हैं।

सॉस

जर्मन लोग ग्रिल्ड या फ्राइड सॉसेज को सबसे सफल स्नैक मानते हैं। इस तरह के उपचार को तैयार करना आसान है - प्रत्येक उत्पाद को काट दिया जाता है, पनीर के टुकड़े के साथ भरवां, सरसों के साथ लिप्त और बेक किया हुआ / तला हुआ। बीयर के लिए सॉसेज परोसें, किसी तरह की चटनी के साथ गर्म होना चाहिए। पकवान के फायदे सादगी, स्वाद, तृप्ति हैं। नुकसान को केवल इस तथ्य के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है कि इस तरह के बियर स्नैक्स मोटे होते हैं, साथ ही वे जल्दी खत्म हो जाते हैं

पनीर

झागदार पेय के लिए आदर्श नाश्ता पनीर है, मुख्य बात यह है कि चुनने में गलती न करें। पारखी हल्के बियर के लिए हल्की चीज चुनने की सलाह देते हैं, और अधिक स्वाद वाला उत्पाद अनफ़िल्टर्ड पेय या कुली के लिए अधिक उपयुक्त होता है। एक वैकल्पिक विकल्प विरोधाभासों पर खेलना है। उदाहरण के लिए, उत्पाद की नरम किस्मों के साथ बियर के लिए एक पनीर प्लेट मीठे और खट्टे पेय के लिए उपयुक्त है। बीयर का स्वाद जितना जटिल होगा, क्षुधावर्धक को उतना ही अधिक परोसा जाना चाहिए। Feta गेहूं की शराब के साथ तालमेल बिठाता है, तेज रोकेफोर्ट और अंग्रेजी स्टिल्टन को अनफ़िल्टर्ड बियर के साथ जोड़ा जाता है।

लो कैलोरी बियर स्नैक

यह तथ्य कि बीयर आपको मोटा बनाती है, एक भ्रम है, क्योंकि पेय में दूध की तुलना में कम कैलोरी सामग्री होती है। बीयर के साथ खाने वाले स्नैक्स के कारण लोगों का वजन बढ़ जाता है। फिर भी, झागदार पेय के प्रेमी इसे पीने के नकारात्मक परिणामों से अपनी और अपने फिगर की रक्षा कर सकते हैं। बेहतर न होने के लिए बीयर के लिए कौन से आहार स्नैक्स का सेवन किया जा सकता है:

• चावल के चिप्स (आलू के चिप्स से आधी कैलोरी होती है);
• शिकार सॉसेज (संतृप्त नट्स या अन्य अस्वास्थ्यकर स्नैक्स की तुलना में कुछ सॉसेज खाना बेहतर है);
• केकड़े, झींगा;
• पीटा चिप्स;
• पॉपकॉर्न (नाश्ते में केवल 115 किलो कैलोरी होता है और जल्दी से संतृप्त होता है)।

वीडियो

बीयर के लिए लोकप्रिय स्नैक्स, निश्चित रूप से, समुद्री भोजन, सूखी मछली, सूखी मछली, झींगा, साथ ही घर का बना सॉसेज, बीयर के लिए जर्मन सॉसेज, पके हुए चिकन विंग्स, स्नैक्स, चिप्स, तली हुई पसलियां हैं। बीयर प्रेमियों को स्नैक रेसिपी जानने की जरूरत है जो बीयर के साथ अच्छी तरह से चलती हैं।

ये ऐपेटाइज़र घर पर तैयार करना आसान है और अपने मेहमानों और दोस्तों को उनके साथ आश्चर्यचकित करते हैं। नीचे शीर्ष दस बियर स्नैक्स के लिए आसान व्यंजन हैं।

1. बीयर के लिए आलू का नाश्ता

उत्पाद:

• मध्यम आकार के आलू - 5 पीसी;
• चिकन अंडा - 2 पीसी;
• आटा -2 बड़े चम्मच;
• ब्रेडक्रंब -100 ग्राम;
• हार्ड पनीर -150 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना कैसे बनाएं

1. आलू छीलें, उबाल लें। पानी निथार कर ठंडा होने के लिए रख दें।
2. फिर आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, नमक और काली मिर्च डालें।
3. अंडे मारो, आटा जोड़ें, इस द्रव्यमान से आटा गूंध लें।
4. पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आटे से एक केक बनाएं, उस पर पनीर डालें और ऊपर से दूसरे केक से ढक दें। परिणाम पनीर से भरा एक कटलेट है।
5. इसे ब्रेडक्रंब में रोल करें और तेल में सुनहरा सुगंधित क्रस्ट बनने तक तलें।
6. स्नैक्स को प्लेट में रखें, जड़ी बूटियों से सजाएं। बियर के लिए एक बेहतरीन स्नैक तैयार है।

सॉसेज से स्नैक्स बनाए जा सकते हैं, ऐसा करने के लिए, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें और इसे कम गर्मी पर भूनें। यह बहुत ही आसान और झटपट बनने वाला स्नैक है।

2. बियर के लिए सॉसेज

जर्मनों के बीच बीयर के लिए सबसे लोकप्रिय स्नैक विभिन्न सॉसेज और सॉसेज हैं, इस तरह के मीट स्नैक को हमारे बीयर प्रेमियों से सम्मान मिला है। घर का बना बियर सॉसेज घर पर बनाना आसान है। तो, ग्रील्ड सॉसेज के लिए नुस्खा।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 600 ग्राम;
• बीफ - 300 ग्राम;
• पोर्क वसा - 200 ग्राम;
• लहसुन - 5 लौंग;
• काली मिर्च - 0.5 पीसी;
• काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. मांस की चक्की के माध्यम से मांस पास करें।
2. कीमा बनाया हुआ मांस में लहसुन और कटी हुई मिर्च को निचोड़ें।
3. नमक, काली मिर्च डालें।
4. मांस की चक्की के लिए लगाव का उपयोग करके, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पेट भरें। सॉसेज को 10-13 सेंटीमीटर लंबा बनाएं।
5. सॉसेज को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
6. सॉसेज को कई जगहों पर सुई से छेदें। पूरा होने तक ग्रिल करें।

सॉसेज को बीयर के साथ सॉस या सरसों के साथ परोसा जा सकता है। सॉसेज के अलावा, आप ग्रिल पर सॉसेज भी बना सकते हैं

3. बियर के लिए फ्राइड चिकन विंग्स

यह सबसे अच्छे बियर स्नैक्स में से एक है।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• मीठा विग - 3 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
• काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. पंखों को साफ पानी में अच्छी तरह से धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं। दो टुकड़ों में काट लें।
2. पंखों को सॉस पैन में डालें, पेपरिका, काली मिर्च, नमक डालें। 30-40 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. एक कड़ाही में तेल गरम करें, पंखों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। चिकन पंख फैटी और रसदार निकलना चाहिए।
4. पंखों को टोमैटो केचप या खट्टा क्रीम और लहसुन की चटनी के साथ परोसें।

4. बियर के लिए चीज़ बॉल्स

मिश्रण:

• हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी;
• लहसुन - 3 लौंग;
• ब्रेड के लिए ब्रेडक्रंब - 100 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 300 मिली।

क्षुधावर्धक तैयारी:

1. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. अंडे उबालें और काट लें।
3. लहसुन को क्रशर से निचोड़ लें।
4. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और छोटे-छोटे गोले बना लें।
5. बॉल्स को ब्रेडक्रंब में रोल करें। तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
6. ठंडा पनीर बॉल्स परोसें।

5. गार्लिक ब्रेड (क्राउटन)

बियर स्नैक के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा, बहुत स्वादिष्ट, किफायती उत्पादों के साथ, इसे घर पर तैयार करना आसान है। गार्लिक क्राउटन रेसिपी: लहसुन की 2-3 कलियों को क्रशर से क्रश करें, स्वादानुसार नमक डालें और थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल डालें। अजमोद की कुछ टहनी को बारीक काट लें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान, हल्की काली मिर्च डालें। ब्रेड को एक सेंटीमीटर मोटा काट लें। लहसुन के पेस्ट से ब्रश करें और क्लिंग फिल्म में लपेटें। ओवन को प्रीहीट करें और ब्रेड को 10 मिनट तक बेक करें।

6. प्याज के छल्ले

एक बड़े प्याज़ को 1 सेंटीमीटर चौड़े छल्ले में काट लें, आटे और अंडे से घोल तैयार करें, मसाले, काली मिर्च, जीरा और स्वादानुसार नमक डालें। प्याज के छल्लों को बैटर में डुबोएं और गरम तेल में तलें।

7. भरवां अंडे

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी;
• हेरिंग - 1 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• सेब - 1 पीसी;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• हरा प्याज, अजमोद।

भरवां अंडे पकाना:

1. अंडे को सख्त उबाल लें, उन्हें आधा में काट लें, जर्दी हटा दें।
2. पट्टिका को हेरिंग से अलग करें।
3. जर्दी, पट्टिका, मक्खन, प्याज और सेब से कीमा बनाया हुआ मांस बनाएं।
4. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अंडे भरें और कटी हुई जड़ी बूटियों और कैवियार से सजाएं।

8. घर का बना चिप्स

क्रिस्पी चिप्स एक क्लासिक बियर स्नैक है और इसे घर पर बनाना आसान है। ऐसा करने के लिए, आलू को छीलकर पतले हलकों में काट लें। कटे हुए हलकों को ठंडे पानी में धो लें और छान लें। एक प्लेट पर चर्मपत्र कागज की एक शीट बिछाएं और उस पर आलू के वेजेज डालें, नमक और मसाले छिड़कें। माइक्रोवेव में रखें, हलकों की मोटाई के आधार पर 2-5 मिनट तक पकाएं।

9. सूअर का मांस पसलियों

बीयर के लिए एक और मांस क्षुधावर्धक, जो स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों को पसंद आएगा। शुरू करने के लिए, पसलियों को स्टू करने की आवश्यकता होती है। आधा किलो टमाटर को बारीक काट लें, 3 बड़े चम्मच खुबानी जैम और 2 बड़े चम्मच सोया सॉस डालें, एक नींबू का रस निचोड़ें और 100 मिलीलीटर डालें। स्पेनिश सफेद मदिरा।

मिश्रण को उबालने के लिए गरम करें और इसमें 1 किलोग्राम कटा हुआ सूअर का मांस डालें और धीमी आँच पर आधे घंटे तक उबालें। फिर पसलियों को तेल में क्रिस्पी, गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

10. बियर के लिए घर का बना croutons

सामग्री:

यदि आप बड़ी कंपनियों को अपने पास आने के लिए आमंत्रित करना चाहते हैं और शाम को एक गिलास झागदार पेय के साथ दूर जाना चाहते हैं, तो इस लेख को पढ़ना सुनिश्चित करें। इससे आप सीखेंगे कि घर पर कैसे खाना बनाना है। हमने आपके लिए सरल व्यंजनों का संग्रह किया है जो एक नौसिखिए रसोइया भी संभाल सकता है।

सोया सॉस

आजकल हर कोई फोन से घर पर ही स्नैक्स ऑर्डर कर सकता है और खाना बनाने में समय बर्बाद नहीं कर सकता। हालांकि, हम हमेशा खरीदे गए उत्पाद की ताजगी के बारे में सुनिश्चित नहीं हो सकते हैं, और हम केवल इसके स्वाद के बारे में अनुमान लगा सकते हैं। पार्टी को सफल बनाने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप घर पर बीयर के लिए कुछ सरल स्नैक्स तैयार करें। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक किलोग्राम चिकन विंग्स तैयार करें, उन्हें कुल्ला और अपनी पसंद के मसाले छिड़कें। उसके बाद, उन्हें प्लास्टिक बैग में डाल दें, सोया सॉस डालें, सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं और गर्दन को बांध दें। पंखों को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
• तीन प्याज छीलें और उन्हें छल्ले में काट लें।
• पंखों और प्याज को ग्रिल पर रखें और चारकोल पर पकाए जाने तक ग्रिल करें।

हमें यकीन है कि मेहमान ऐपेटाइज़र की सराहना करेंगे, जिसे तैयार करने में आपका व्यक्तिगत समय ज्यादा नहीं लगा।

बियर के लिए मांस नाश्ता

इस बार हमारा सुझाव है कि आप इसे स्वयं पकाएं कार्य उतना कठिन नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। इसलिए, रेसिपी को ध्यान से पढ़ें और हमारे साथ घर पर बीयर के लिए मीट स्नैक्स बनाएं।

• एक मांस की चक्की के माध्यम से 600 ग्राम सूअर का मांस, 300 ग्राम गोमांस और 200 ग्राम चरबी से गुजरें।
• कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लहसुन की पांच लौंग और आधा काली मिर्च काट लें। स्वादानुसार नमक और पिसी काली मिर्च डालें।
• एक विशेष नोजल का उपयोग करके, आंत को कीमा बनाया हुआ मांस से भरें, इसे हर 12 सेमी में घुमाएं।

जब सॉसेज तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक कंटेनर में डाल दें और एक दिन के लिए फ्रिज में पकने के लिए छोड़ दें। पकाने से पहले, कई जगहों पर सुई से आवरण को छेदें और उत्पाद को सोया सॉस के साथ मिश्रित तेल से ब्रश करें। ऐपेटाइज़र को तब तक ग्रिल करें जब तक वह पक न जाए और इसे अपने मेहमानों को बीयर और अपनी पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।

सूअर की पसलियां

यह क्षुधावर्धक मांस व्यंजनों के प्रति उदासीन प्रेमियों को नहीं छोड़ेगा:

• 500 ग्राम टमाटर को पीसकर तीन बड़े चम्मच खुबानी जैम के साथ मिला लें। दो बड़े चम्मच सोया सॉस, छह बड़े चम्मच शेरी और एक नींबू का रस मिलाएं।
• परिणामी मिश्रण को उबालें, इसमें एक किलोग्राम कटी हुई पसलियाँ डालें और उन्हें 30 मिनट तक उबालें।
• उसके बाद, उन्हें एक ग्रिल पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए।

घर का बना चिप्स

खस्ता आलू बियर स्नैक शैली का एक क्लासिक है। ऐसे व्यक्ति की कल्पना करना मुश्किल है जिसने कम से कम एक बार इस तरह के संयोजन की कोशिश नहीं की होगी। हालांकि, तैयार उत्पाद के खतरों के बारे में जानकारी हमारे लिए कोई रहस्य नहीं है, इसलिए हमारा सुझाव है कि आप खुद आलू के चिप्स बनाएं।

घर पर बीयर के लिए एक त्वरित नाश्ता निम्नानुसार किया जाता है:

• वांछित मात्रा में आलू छीलें और पतले स्लाइस में काट लें। इस प्रयोजन के लिए, एक विशेष चाकू या ग्रेटर का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है।
• स्लाइस को ठंडे पानी में धो लें और पानी के निकलने का इंतजार करें।
• माइक्रोवेव की स्पिनिंग डिस्क को बेकिंग पेपर से लाइन करें और उस पर आलू रखें। पकवान को अपना पसंदीदा स्वाद देने के लिए, आप कोई भी मसाला और नमक डाल सकते हैं।
• दो से दस मिनट तक चिप्स पकाना। यह भाग के आकार के साथ-साथ माइक्रोवेव की शक्ति पर भी निर्भर करता है।

आलू के वेज ब्राउन होते ही उन्हें निकाल कर प्लेट में रख लेना चाहिए. अपने स्वयं के खाना पकाने के साथ मेहमानों के लिए एक क्षुधावर्धक परोसें।

बेकन में सॉसेज

यह नुस्खा आपको अपने मेहमानों को एक असामान्य पकवान के साथ आश्चर्यचकित करने में मदद करेगा। हालांकि, याद रखें कि यह कैलोरी में काफी अधिक है और आपके फिगर को सबसे अच्छे तरीके से प्रभावित नहीं कर सकता है। घर पर बीयर के लिए एक सस्ता नाश्ता कैसे तैयार करें:

• मसाला के लिए, 120 ग्राम दही, चार बड़े चम्मच सरसों (आप सादा या अनाज के साथ उपयोग कर सकते हैं), नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।
• स्वादिष्ट सॉसेज की सही मात्रा लें, पैकेजिंग को हटा दें और प्रत्येक को बेकन के टुकड़े के साथ लपेटें।

ट्रीट को वायर रैक पर लगभग दस मिनट तक बेक करें जब तक कि यह दिखाई न दे। सॉसेज को सरसों की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।

घर पर बीयर के लिए प्याज का नाश्ता। फोटो और विवरण

बैटर में प्याज के छल्ले बियर के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं, जिसे एक अनुभवहीन पाक विशेषज्ञ भी बना सकता है। इस व्यंजन का नुस्खा काफी सरल है:

• 4 मध्यम आकार के लाल प्याज, छीलकर पतले छल्ले में काट लें। वर्कपीस को अपने पसंदीदा मसालों के साथ डालें और इसे लगभग पांच मिनट तक पकने दें।
• सॉस के लिए, 200 मिलीलीटर क्रीम और 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन मिलाएं। उनमें नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। मिश्रण को आग पर रखें और तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पूरी तरह से घुल न जाए।
• बैटर तैयार करने के लिए, एक चिकन अंडे को पानी से फेंट लें, और फिर उनमें मैदा और थोड़ा स्टार्च मिलाएं।
• एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उस पर पहले से घोल में डूबा हुआ प्याज के छल्ले भूनें। प्रत्येक परोसने को दो मिनट से अधिक नहीं पकाएं, और फिर तुरंत एक कागज़ के तौलिये पर रखें।

जब अंगूठियां ठंडी हो जाएं, तो इन्हें पनीर या टमैटो सॉस के साथ मेहमानों को परोसें।

बियर के लिए लाठी

इस कुरकुरे बियर स्नैक को घर पर बनाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा.

कुरकुरी स्टिक्स की रेसिपी को ध्यान से पढ़ें और हमारे साथ बनाएं:

• 100 ग्राम सख्त मक्खन को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और दो गिलास मैदा के साथ मिला लें। अपने हाथों से, सामग्री को टुकड़ों में बदल दें, 120 ग्राम बीयर डालें और आटा गूंध लें। फिर इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और एक घंटे के लिए सर्द करें।
• दो बड़े चम्मच पानी में एक चम्मच चीनी घोलें।
• जब सही समय हो जाए, तो आटे को पतली परत में बेल लें, चर्मपत्र पर रख दें और मीठे पानी से चिकना कर लें।
• तिल और नमक के साथ वर्कपीस छिड़कें, और फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

स्टिक्स को पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

विद्रूप के तिनके

आपको इस व्यंजन के साथ टिंकर करना होगा, लेकिन परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा। घर पर बियर के लिए साधारण नाश्ता तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• चिटिनस फिल्म से स्क्वीड शवों (400 ग्राम) को धोकर साफ करें। उसके बाद, उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए और स्टार्च और कॉर्नमील के मिश्रण में रोल करना चाहिए। सूखे मिश्रण में नमक और पिसी काली मिर्च डालना न भूलें।
• एक गहरे सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें स्क्वीड स्ट्रॉ को छोटे भागों में तीन मिनट के लिए भूनें। उसके बाद, अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए स्नैक को पेपर नैपकिन पर रखें।
• स्क्विड को एक बड़े प्लैटर पर रखें, हरे प्याज़ से गार्निश करें और सोया सॉस से बूंदा बांदी करें।

शहद की चटनी में चिंराट

यह व्यंजन आपके मेहमानों को न केवल अपने सुखद स्वाद से, बल्कि परोसने के रूप से भी आश्चर्यचकित करेगा।

इस बार हम लकड़ी के कटार पर रसदार झींगा पकाएंगे:

• एक किलोग्राम कच्चे चिंराट को गोले और सिर से छीलें, और आंतों की नस को निकालना न भूलें।
• दो छोटी मिर्च के बीज निकाल कर चाकू से काट लें।
• लकड़ी के कटार को ठंडे पानी में 30 मिनट के लिए डुबोएं।
• एक बड़े कटोरे में चार बड़े चम्मच नीबू का रस, दो बड़े चम्मच जेस्ट, दो बड़े चम्मच शहद, कुटी काली मिर्च और चार बड़े चम्मच तेल मिलाएं। तैयार झींगे को मिश्रण में आधे घंटे के लिए मैरीनेट कर लें।
• चिंराट को कटार पर थ्रेड करें और हर तरफ दो मिनट के लिए ग्रिल करें।

जब ओरिजिनल ट्रीट तैयार हो जाए, तो इसे एक डिश पर रखें और टेबल पर परोसें।

अखरोट

हम आपको एक अन्य प्रकार के बियर स्नैक से परिचित कराना चाहते हैं। घर पर, आप आसानी से स्वादिष्ट कुकीज बना सकते हैं जो आपके मेहमानों को जरूर पसंद आएगी।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मोटे कद्दूकस पर 100 ग्राम हार्ड चीज को कद्दूकस कर लें।
• 100 ग्राम जमे हुए मक्खन को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• एक गहरे बाउल में एक गिलास सफेद आटा, एक चुटकी और लाल शिमला मिर्च, साथ ही एक छलनी के माध्यम से नमक छान लें।
• तैयार उत्पादों को मिलाएं, उनमें एक चुटकी लाल पिसी हुई काली मिर्च डालें।
• आटा गूंथ लें, उसके छोटे-छोटे गोले बना लें। प्रत्येक ब्लैंक को ग्राउंड नट्स में रोल करें, और फिर चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रखें।

कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

अगर आप घर पर बियर स्नैक्स बनाना पसंद करेंगे तो हमें खुशी होगी। इस लेख में हमने आपके लिए जो रेसिपी इकट्ठी की हैं, वे काफी सरल हैं, आप उन्हें आसानी से लागू कर सकते हैं।

एक बोतल या दो झागदार बीयर खरीदते समय, एक दुर्लभ व्यक्ति पारंपरिक स्नैक के बिना करता है। पसंद सभी प्रकार की चीजों से भरी हुई है जैसे स्नैक्स (पटाखे, चिप्स, नट्स, आदि)।

सूखी मछली (वोबला, ब्लू ब्रीम, व्हाइट ब्रीम, ब्रीम, आदि), और निश्चित रूप से, क्रस्टेशियंस (क्रेफ़िश, झींगा, केकड़े, आदि) को भी बीयर प्रेमियों के बीच उच्च सम्मान में रखा जाता है। एक शब्द में, आप हर स्वाद के लिए बीयर के लिए कुछ न कुछ पा सकते हैं। सबसे लोकप्रिय स्नैक्स पर विचार करें जो एक सुगंधित पेय पीने को सुखद बना देगा।

1. ये कुरकुरे व्यंजन हर उम्र के लोगों को पसंद आते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप बेकन, मशरूम, खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों, पनीर, केकड़ा, प्याज के स्वाद के साथ चिप्स खरीद सकते हैं। काली मिर्च और पके हुए बीन्स के साथ मेमने के स्वाद के साथ चिप्स बिक्री पर हैं, हालाँकि आप घरेलू दुकानों की अलमारियों पर ऐसे उत्पाद नहीं पा सकते हैं। आलू उत्पादों के बचाव में, कोई भी उनकी विविधता, सुखद स्वाद का नाम ले सकता है। शायद यहीं से लाभ समाप्त होता है। चिप्स में बहुत अधिक नमक, वसा होता है, उनकी कैलोरी सामग्री लगभग 520 किलो कैलोरी होती है। इसके अलावा, सभी निर्माता प्राकृतिक आलू से चिप्स नहीं बनाते हैं। अक्सर आलू या मकई का आटा, आलू के गुच्छे का इस्तेमाल किया जाता है। रूस में लोकप्रिय चिप्स में से एक की संरचना इस प्रकार है: निर्जलित आलू, वनस्पति तेल और वनस्पति वसा, चावल का आटा, गेहूं का स्टार्च, संशोधित चावल स्टार्च, पायसीकारक, नमक। चिप्स का सेवन पेट, आंतों की समस्याओं से भरा होता है, नमक की अधिक मात्रा हड्डी और हृदय प्रणाली पर बुरा प्रभाव डालती है। चिप्स बच्चों के लिए अवांछनीय हैं, वजन कम करना और एलर्जी। यद्यपि उचित उपयोग के साथ, आप कभी-कभी अपने आप को सुनहरे स्लाइस के साथ व्यवहार कर सकते हैं।

   

   
   वैसे, आप घर पर ही चिप्स बना सकते हैं, और यह बहुत आसान है। इसके लिए कई मध्यम या बड़े आलू, नमक और मसालों की आवश्यकता होगी। आलू को छीलिये, धोइये, जितना हो सके पतले हलकों में काट लीजिये. चर्मपत्र कागज के साथ एक माइक्रोवेव ट्रे को लाइन करें और आलू को एक परत में व्यवस्थित करें। ओवन की शक्ति को 700 वाट पर सेट करें। घर के बने चिप्स को लगभग 5 मिनट तक बेक करें, जब तक कि आलू हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। ऐसे चिप्स निश्चित रूप से कम हानिकारक होंगे, खासकर यदि आप सीज़निंग और मसालों से दूर नहीं जाते हैं। केवल आलू को बहुत पतला काट लेना चाहिए।
2. क्रैकर्स, क्राउटन- खरीदे गए पटाखों के फायदे उनके सस्तेपन और भरपूर जायके में। हालांकि, वे चिप्स से कम हानिकारक नहीं हैं। उनमें स्वाद बढ़ाने वाले योजक, रंजक भी होते हैं, जो यकृत और पेट की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, अक्सर पटाखे से त्वचा पर एलर्जी की प्रतिक्रिया दिखाई देती है।

   

   
   अगर आपके पास बीयर पार्टी है, तो आप हल्के गेहूं या बोरोडिनो ब्रेड की रोटी से घर पर आसानी से पटाखे बना सकते हैं। इसे इस तरह किया जाता है: आपकी पसंदीदा ब्रेड ली जाती है, क्रस्ट या तो काट दिया जाता है या छोड़ दिया जाता है। ब्रेड को चौकोर (स्ट्रॉ) में काटा जाता है। आप कटा हुआ ब्रेड को नमक के साथ छिड़क सकते हैं या भविष्य के क्राउटन में थोड़ा शोरबा क्यूब क्रम्बल कर सकते हैं (नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, क्यूब अपने आप में बहुत नमकीन है)। ब्रेड को ओवन में बेकिंग शीट पर रखा जाता है, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। घर के बने पटाखे लगभग 10 मिनट तक सुखाए जाते हैं।

   आप चाहें तो मक्खन (कोई भी सब्जी) और लहसुन से पटाखे बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ब्रेड लें, इसे काफी पतला काट लें। एक सुविधाजनक कंटेनर में तेल (लगभग 80-70 मिली प्रति मध्यम आकार की पाव रोटी) डालें। लहसुन को पीसकर तेल में भेज दें, अगर वांछित हो, तो वहां नमक और काली मिर्च डालें। थोड़ी देर के लिए लहसुन के तेल में कटा हुआ ब्रेड डालें, निकालें और 180-200 डिग्री के तापमान पर गर्म बेकिंग शीट पर रखें। ये पटाखे लगभग 10 मिनट तक सूखते हैं। इन्हें बीच-बीच में हिलाते रहना चाहिए। ऐसे ऐपेटाइज़र में स्टोर की तुलना में बहुत अधिक लाभ होगा। वैसे, आप जरूरी नहीं कि ताजी रोटी ले सकते हैं - थोड़ा सूखना आसान हो जाएगा।

3. पागल(आमतौर पर नमकीन मूंगफली और पिस्ता) - नमकीन नट्स संवहनी रोगों वाले लोगों और एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए अवांछनीय हैं। मधुमेह रोगियों, गाउट, अल्सर और पेट के गैस्ट्राइटिस, उच्च रक्तचाप और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए भी मूंगफली अवांछनीय है। लेकिन नट्स के भी फायदे हैं: वे पौष्टिक होते हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट उत्पाद होते हैं, जो प्रतिरक्षा के लिए फायदेमंद होते हैं, इनमें कई विटामिन होते हैं (उदाहरण के लिए, समूह बी, पीपी, डी, ई)। लेकिन आपको नट्स खाने के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए, क्योंकि इनमें कैलोरी बहुत अधिक होती है। 100 ग्राम मूंगफली में 626 किलो कैलोरी, पिस्ता में - 556 किलो कैलोरी।
4. - सूखे स्क्विड वास्तव में प्रोटीन (लगभग 62 ग्राम प्रति 100 उत्पाद) से बने होते हैं। उनके मांस के कई फायदे हैं - इसमें आयोडीन, कोबाल्ट, लोहा, तांबा, कैल्शियम, मैंगनीज और अन्य घटक होते हैं। लेकिन नमकीन और सूखे स्क्विड के बेईमान निर्माता ऐसे परिरक्षकों को मिलाते हैं जो उत्पाद के लिए मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। हालांकि कभी-कभी आप अभी भी अपने आप को स्क्विड के एक छोटे से पैक के साथ व्यवहार कर सकते हैं, किसी भी मामले में, उन्हें एक ही चिप्स और क्रैकर्स के लिए पसंद करना बेहतर होता है।

   

   
   वैसे, सूखे स्क्वीड के छल्ले घर का बना होते हैं। इसमें 0.5 किलो ठंडा स्क्वीड शव, 1.5 बड़ा चम्मच लगेगा। नमक के बड़े चम्मच, तेज पत्ते की एक जोड़ी, काली मिर्च (कुछ चीजें), 0.5 लीटर पानी। उबलते पानी से जलने के बाद, स्क्विड को छीलना होगा। पानी गरम करें ताकि नमक घुल जाए, उसमें तेज पत्ते और काली मिर्च डालें। स्क्वीड ब्राइन में 12 घंटे के लिए रखें। फिर समुद्री जीवन को पानी से हटा दें, नैपकिन से सुखाएं, काट लें। चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें, ओवन को 60 डिग्री पर चालू करें, मांस को 3 घंटे के लिए सुखाएं।
5. क्रैब स्टिक(केकड़ा मांस) - उन लोगों के लिए एक बजट विकल्प जो समुद्री भोजन पसंद करते हैं, लेकिन पैसे बचाना चाहते हैं। वे सफेद मछली के मांस, अंडे और वनस्पति प्रोटीन, स्टार्च, स्वाद बढ़ाने वाले से बने होते हैं। कीमा बनाया हुआ मछली (सुरीमी) की कुछ छड़ें नगण्य होती हैं - 15-20% से कम, ऐसे उत्पाद को पूरी तरह से मना करना बेहतर होता है। केकड़े की छड़ियों में अपेक्षाकृत हानिरहित योजक के अलावा, काफी हानिकारक भी होते हैं (उदाहरण के लिए, ई 121, ई 123, ई 240)। ऐसे उत्पाद की कैलोरी सामग्री कम है - केवल 100 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक, हालांकि, केकड़े की छड़ें अक्सर मेयोनेज़ के साथ सेवन की जाती हैं, जो निश्चित रूप से उन्हें आहार भोजन नहीं बनाती हैं। सामान्य तौर पर, आपको एलर्जी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं की प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए केकड़ा मांस या लाठी नहीं खाना चाहिए।
6. - ऐसे उत्पाद में कैल्शियम, जस्ता, मैंगनीज, समूह बी, पीपी, सी, ए के विटामिन होते हैं। लेकिन उन्हें रोगग्रस्त पित्ताशय की थैली, पेट, आंतों वाले लोगों द्वारा नहीं खाना चाहिए। इनमें नमक की मात्रा अधिक होती है, जो सूजन, अधिक प्यास लगना और हड्डियों की समस्याओं से भरा होता है।

   

   
   वैसे, स्मोकहाउस होने पर ऐसी डिश घर पर बनाई जा सकती है। इसके लिए स्वयं कानों (300-500 ग्राम), प्याज (3 सिर) और लहसुन (3 लौंग), नमक (1 बड़ा चम्मच), पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए) की आवश्यकता होगी। कानों को पानी से धोना चाहिए, प्याज और लहसुन को छीलकर, धोया जाना चाहिए, कटा हुआ होना चाहिए। नमक, काली मिर्च, लहसुन और प्याज से कानों को रगड़ें। मध्यम आँच पर 25-30 मिनट के लिए धूम्रपान करें। तैयार कान ठंडा करें, काटें, चाहें तो जड़ी-बूटियों से छिड़कें।
7. भुनी मछलीमछली के कई फायदे होते हैं। इसमें अमीनो एसिड, विटामिन ए, बी, सी, डी, ई। हृदय, त्वचा, दृष्टि के लिए एक अच्छी मछली है। सच है, एक राय है कि धूम्रपान के दौरान मछली में हानिकारक कार्सिनोजेन्स दिखाई देते हैं, जिससे कैंसर होता है। लेकिन कम मात्रा में, स्मोक्ड मछली न केवल खतरनाक है, बल्कि स्वस्थ और स्वादिष्ट भी है। उसी समय, ठंडी-स्मोक्ड मछली को वरीयता देना बेहतर होता है, क्योंकि यह वह है जो उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा को बरकरार रखती है, क्योंकि यह उच्च तापमान के संपर्क में नहीं है जो उपयोगी पदार्थों को "मार" देती है। वैसे, खरीदते समय, यह सुनिश्चित करने की सलाह दी जाती है कि मछली के लिए दस्तावेज मांगकर विक्रेता ईमानदार है। अक्सर दुकानों और बाजारों में भंडारण के नियमों और शर्तों की उपेक्षा की जाती है। वैसे, उत्पाद की कैलोरी सामग्री केवल 184 किलो कैलोरी है।
8. सूखी मछली- ऐसी मछली में (साथ ही स्मोक्ड में, वैसे) में बहुत अधिक मात्रा में फ्लोरीन, कैल्शियम, फास्फोरस होता है। लेकिन बीयर के लिए ऐसा स्नैक बाजार में नहीं बल्कि स्टोर में खरीदना बेहतर है। इसके अलावा, गंध वाली मछली को आमतौर पर त्यागने की आवश्यकता होती है, यह निश्चित रूप से पेट और आंतों पर हानिकारक प्रभाव डालेगा। ऐसे उत्पाद की कैलोरी सामग्री कम है - मछली में, उदाहरण के लिए, केवल 88 किलो कैलोरी।
9. शिकार सॉसेज, फ्रैंकफर्टर, सुजुकी- बीयर के लिए इन सभी स्वादिष्ट उत्पादों में, दुर्भाग्य से, बहुत सारे संरक्षक, सोया, वसा और ऑफल (जैसे सिन्यूज़ और खाल) हैं। रूस में, सॉसेज और सॉसेज की बिक्री की अनुमति है, जिसमें मांस की मात्रा केवल 10% है। यहां तक ​​​​कि महंगे मांस उत्पादों में भी, अक्सर सबसे अच्छा, 50% से अधिक नहीं। अक्सर सॉसेज खाने की आवश्यकता नहीं होती है (अधिमानतः प्रति सप्ताह 1 बार से अधिक नहीं)। लेकिन आखिरकार, हर दिन बीयर पीना हानिकारक है, इसलिए आप कभी-कभार अपना इलाज कर सकते हैं।
10. - यह उत्पाद बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन संरचना में बड़ी मात्रा में नमक के कारण लगातार उपयोग के लिए अवांछनीय है। गाउट, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों के लिए सूखे मांस की सिफारिश नहीं की जाती है।

    

    
    घर पर, आप इस तरह से झटकेदार बना सकते हैं: गोमांस का गूदा लें (कभी-कभी वे चिकन, सूअर का मांस, हिरन का मांस लेते हैं), 1 लीटर पानी, 4 बड़े चम्मच। नमक के बड़े चम्मच, तेज पत्ते की एक जोड़ी, पिसा हुआ लाल (इसमें अधिक लगेगा) और काली मिर्च, काली मिर्च। पानी को उबालने के लिए गरम करें, तेज पत्ता, मिर्च, नमक डालें। नमकीन को ठंडा करें और उसमें बिना काटा हुआ मांस डालें। रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों के लिए मांस के साथ कंटेनर को नमकीन पानी में रखें। मांस को नमकीन पानी से निकालें, सुखाएं और 1.5-2 घंटे के लिए दमन के तहत रखें। लाल मिर्च के साथ फिर से सूखा हुआ नमकीन के साथ मांस को कद्दूकस करें, साफ धुंध में लपेटें और एक ढक्कन के साथ सॉस पैन में एक सप्ताह के लिए सर्द करें। फिर मांस को खोलें, यदि वांछित हो, इसे फिर से मसालों के साथ रगड़ें, इसे एक नए साफ धुंध में लपेटें और दो सप्ताह के लिए अच्छी तरह हवादार जगह पर लटका दें।
11. शीश कबाब, कुपाटी, बारबेक्यू मीट, ग्रिल्ड विंग्स- एक अच्छे दिन पर, खासकर अगर यह सप्ताहांत पर हुआ, तो आप कटार या ग्रिल, बारबेक्यू पर स्वादिष्ट मांस पका सकते हैं। मांस में विटामिन ए, बी, पीपी, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम होता है। लेकिन आपको अत्यधिक पके हुए मांस के टुकड़ों से बचना चाहिए, क्योंकि यह क्रस्ट में है कि कैंसर का खतरा पैदा करने वाले सबसे हानिकारक कार्सिनोजेन्स क्रस्ट में हैं। इसके अलावा, चारकोल मांस पाचन तंत्र के लिए काफी मुश्किल है। बारबेक्यू (बारबेक्यू, कुपाटी, आदि) को स्वादिष्ट बनाने के लिए, दुकानों में जार में बेचे जाने वाले मैरीनेट किए गए मांस पर भरोसा न करते हुए, उन्हें खुद से मैरीनेट करना बेहतर होता है। गुणवत्ता वाले मांस की आड़ में, वे अक्सर सड़ा हुआ, एक्सपायर्ड बेचते हैं, जिसका स्वाद और गंध सिरका और मसालों से ढका होता है। वैसे, तैयार बारबेक्यू को न केवल एक गिलास फोम के साथ, बल्कि ताजी जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ भी परोसा जाता है।
12. (जैसे "पिगटेल" या "सॉसेज") - यह उत्पाद विटामिन ए, डी, ई से भरपूर है। इसमें बहुत सारे फैटी एसिड, उपयोगी पदार्थ (कैल्शियम और फास्फोरस) होते हैं। लेकिन ऐसी योजना का केवल उच्च-गुणवत्ता वाला पनीर उपयोगी है, हालांकि बेईमान निर्माता सभी प्रकार की चालों में जाते हैं, उदाहरण के लिए, उत्पाद को "तरल धुएं" स्वाद और स्वाद के कारण एक तीखी गंध और स्वाद देना।

    

    
    सभी नियमों के अनुसार पका हुआ पनीर (गर्म या ठंडा स्मोक्ड) आमतौर पर खतरनाक नहीं होता है, जबकि हानिकारक एडिटिव्स वाला उत्पाद एलर्जी से भरा होता है। वैसे, वजन कम करने का प्रयास करने वालों को स्मोक्ड पनीर का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। इसकी लवणता के कारण, ऐसा उत्पाद तीव्र प्यास का कारण बनता है, जो बीयर की अधिक मात्रा में पीने से भरा होता है। किडनी और पेट की समस्या वाले लोगों के लिए आपको घटिया किस्म का पनीर नहीं खाना चाहिए। उत्पाद की कैलोरी सामग्री लगभग 320-400 किलो कैलोरी है।
13. - नदी के निवासियों में बहुत सारे विटामिन (बी, डी, ई, के), माइक्रोलेमेंट्स (सल्फर, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम, आदि) होते हैं। जिगर और गुर्दे, पित्त नलिकाओं, हृदय, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा कैंसर। इसके अलावा, उबली हुई क्रेफ़िश भी बहुत स्वादिष्ट होती है। सच है, केवल वे जो खाना पकाने की प्रक्रिया से पहले जीवित थे।

    

    
    यह उनकी कम कैलोरी सामग्री (केवल 97 किलो कैलोरी) को ध्यान देने योग्य है, जो अपने वजन को देखने वाले पेटू को खुश नहीं कर सकता है। क्रेफ़िश की कीमत अधिक है, लेकिन उनका स्वाद इसके लायक है। क्रेफ़िश को आमतौर पर नमकीन पानी में डिल के साथ उबाला जाता है। लेकिन कभी-कभी सफेद शराब, क्वास, बीयर और यहां तक ​​कि दूध को भी नमकीन के आधार के रूप में लिया जाता है। मसालों के साथ, पसंद भी बढ़िया है: आप उबलते पानी में डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, बे पत्ती, जीरा, ऑलस्पाइस।
14. चिंराट- क्रेफ़िश के समुद्री रिश्तेदारों में बहुत अधिक आयोडीन होता है। केवल 100 ग्राम उबला हुआ झींगा एक वयस्क की आयोडीन की दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है। इनमें विटामिन ए, सी, डी, ई। झींगा में निहित जिंक और सेलेनियम पुरुष शक्ति के लिए अच्छे होते हैं। पैकेज में झींगा को वरीयता दी जानी चाहिए, जो उनके पकड़ने के क्षेत्र और तारीख को इंगित करेगा। सबसे स्वादिष्ट वे उबले हुए झींगा हैं जो बिना छीले बिक्री पर चले गए। झींगा की कैलोरी सामग्री, क्रेफ़िश की तरह, कम है - 90 किलो कैलोरी। इसके अलावा, कीमत के लिए वे आमतौर पर क्रेफ़िश से सस्ते होते हैं।
15. - यह उत्पाद, जिसके अपने फायदे हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर (पिज्जा में एक पारंपरिक घटक) में लाइकोपीन होता है। यह पदार्थ कैंसर, संवहनी और हृदय रोगों से लड़ने में मदद करता है। हालांकि, पिज्जा का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए - इसमें बहुत अधिक वसा होता है, और उत्पाद की कैलोरी सामग्री अधिक होती है। यदि वांछित है, तो पिज्जा को जमे हुए खरीदा जा सकता है, एक रेस्तरां में ऑर्डर किया जा सकता है, या किसी भी भरने के साथ खुद को पकाया जा सकता है - पनीर, हैम, मशरूम, समुद्री भोजन, सब्जियां।

    

16. तली हुई प्याज के छल्ले बैटर में- यह स्नैक बीयर के लिए अच्छा है और बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, और सभी सामग्री सस्ती होती है। एक अनुभवहीन रसोइया भी इसे आसानी से बना सकता है। बैटर में प्याज के छल्ले तैयार करने के लिए, आपको 2 मध्यम प्याज, 0.5 कप आटा, चाकू की नोक पर बेकिंग पाउडर, एक चुटकी काली मिर्च और नमक, 1 अंडा, 0.5 कप दूध, तलने के लिए वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी। प्याज को छल्ले में काट लें और कड़वाहट छोड़ने के लिए आधे घंटे के लिए ठंडे पानी में डाल दें। फिर रिंग्स को पेपर टॉवल पर बिछा दें। घोल तैयार करें: अंडे और दूध को व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें, इस मिश्रण को बेकिंग पाउडर, नमक, काली मिर्च और आटे में मिलाएं। मिक्स। प्याज के छल्ले को घोल में डुबोएं और तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में भेजें। सुनहरा कुरकुरा दिखने तक भूनें। जब डिश तैयार हो जाए, तो अंगूठियों को अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर वापस रख दें।
17. सैंडविचथोड़ी नमकीन मछली के साथ, कैवियार, सॉसेज, पनीर, सब्जियां और लेट्यूस, लीवर, पनीर के टुकड़े - सैंडविच, निश्चित रूप से, स्वादिष्ट होते हैं, और वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं। लेकिन स्वस्थ भोजन शामिल नहीं है। यदि आप बीयर के साथ सैंडविच परोसना चाहते हैं, तो आप सामान्य ब्रेड को ब्रेड रोल से बदल सकते हैं। सबसे उपयोगी में हल्के नमकीन हेरिंग (या लाल मछली, उदाहरण के लिए, गुलाबी सामन, चुम सामन), टमाटर और उबले अंडे के साथ सैंडविच शामिल हैं। एक अन्य विकल्प कैवियार के साथ सैंडविच और मक्खन की एक पतली परत है। अभी भी अपेक्षाकृत हल्का - सब्जियों के साथ सैंडविच (मूली, ककड़ी, टमाटर, जड़ी बूटी)। सॉसेज या हैम के साथ सैंडविच को मना करना बेहतर है। सॉसेज में कितना कम उपयोग होता है, यह ऊपर कहा गया था।
18. बीज- सबसे सस्ता और सबसे सस्ता विकल्प बीयर के नशे में मग का काटने का। उनकी संरचना में सूरजमुखी के बीज के लाभ - विटामिन ए, बी, ई, डी हैं। वे जस्ता, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयोडीन, सेलेनियम में समृद्ध हैं। ये छोटे अनाज एक उत्कृष्ट प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और ट्रेस तत्वों और विटामिन का भंडार हैं। बीज रोग प्रतिरोधक क्षमता, हृदय की मांसपेशियों, कंकाल, त्वचा की स्थिति, नाखून और बालों के लिए फायदेमंद होते हैं। सच है, सबसे उपयोगी बीज वे हैं जिन्हें थर्मल रूप से संसाधित नहीं किया गया है। लेकिन तले हुए उत्पाद में भी कई उपयोगी गुण होते हैं। यदि संभव हो तो बिना भुने बीज खरीदने की सलाह दी जाती है, बरकरार भूसी के साथ। वैसे, वजन कम करने के लिए, बीज एक खतरनाक उत्पाद हैं, क्योंकि उनकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 700 किलो कैलोरी जितनी होती है। लेकिन यह देखते हुए कि शायद ही कोई किलोग्राम बीज खाता है, क्यों न मुट्ठी भर स्वादिष्ट "काला सोना" पर क्लिक किया जाए।

दोस्तों के साथ एक हफ्ते के काम के बाद एक साथ मिलना और एक झागदार टोपी के साथ ठंडी बीयर पीना कितना अद्भुत है, जिससे कांच की दीवारें आकर्षक पसीने से ढँक जाती हैं। केवल एक अच्छा नाश्ता ही इस संपूर्ण अग्रानुक्रम में सुधार कर सकता है।

मेरी राय में, स्टोर से खरीदे गए चिप्स या पटाखे के संयोजन में इस पेय का आनंद लेना थोड़ा निंदनीय है, जो समझ से बाहर की गंदगी से भरा होता है। दुर्भाग्य से, एक अच्छे राम या बस्तूरमा की सेवा करना हमेशा संभव नहीं होता है।

मैं आपको सिखाना चाहता हूं कि रेफ्रिजरेटर या नजदीकी स्टोर से घर पर विभिन्न प्रकार के बियर स्नैक्स कैसे जल्दी से तैयार करें।

घर पर बियर स्नैक्स की रेसिपी

बरतन:सॉस पैन; सूप की प्लेट; काटने का बोर्ड; पौना; कागज तौलिये या नैपकिन; छोटी कटोरी; चाकू।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

तले हुए पकौड़े

ऐसा माना जाता है कि पकौड़ी मजबूत मादक पेय के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन यह उबले हुए पर लागू होता है। मैं उन्हें भूनने का सुझाव देता हूं। मैं तुरंत ध्यान देना चाहता हूं कि इस स्नैक का स्वाद सीधे पकौड़ी की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, इसलिए कंजूस न हों और प्राकृतिक मांस के साथ अच्छे खरीदें।

डीप फ्राई किया हुआ पनीर

हर कोई अच्छी तरह से जानता है कि एक स्मोक्ड पनीर पनीर झागदार बियर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन कम ही लोगों ने इसे तलने की कोशिश की। मैं दृढ़ता से ऐसा करने की सलाह देता हूं।

ऐपेटाइज़र के लिए त्वरित सॉस:इस सॉस को बनाने का सबसे आसान तरीका है कि मेयोनेज़ और केचप को समान मात्रा में मिला लें। यदि आप कुछ और दिलचस्प चाहते हैं, तो लहसुन की एक जोड़ी लौंग, एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित, और बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद जोड़ें।

नाश्ता मटर

इस क्षुधावर्धक को बनाने में थोड़ा अधिक समय लगेगा, इसलिए यह पूर्व-नियोजित बीयर सभाओं के लिए अधिक उपयुक्त है।

वीडियो नुस्खा

बियर के लिए मूल स्नैक्स घर पर आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं। इसे देखने के लिए उनकी रेसिपी वीडियो में देखें।

घर पर बियर के लिए हल्का नाश्ता

तैयारी का समय: 1 घंटा।
सर्विंग्स: 4 लोगों के समूह के लिए।
बरतन:काटने का बोर्ड; कटोरा; एक छोटा सॉस पैन या सॉस पैन; प्लेटें; चाकू; कागज तौलिये या नैपकिन; काँटा।

सामग्री

बड़ा प्याज	1 सिर
स्क्विड	300-350 ग्राम
चिकन अंडे	2-3 पीसी।
आटा	1-1.5 ढेर।
जैतून का तेल (वैकल्पिक)	180 मिली
क्रैब स्टिक	1 पैकेज
अदिघे पनीर या फेटा चीज	300-350 ग्राम
परिशुद्ध तेल	1 बोतल
ब्रेडक्रम्ब्स	1 पैक
करी	1 चम्मच
पेय जल	100-120 मिली
सूखा लहसुन (पाउडर)	1 चम्मच
नमक	1 चम्मच
हरा प्याज (वैकल्पिक)	2 चम्मच
कोई भी सख्त चीज	60-70 ग्राम
डिल ताजा या सूखा	2 चम्मच

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

बैटर बनाना

यदि अचानक यह राशि पर्याप्त नहीं है, तो हम सब कुछ वही करते हैं, केवल एक अंडे के साथ, और हम बाकी सामग्री को भी आधा कर देते हैं।

प्याज के छल्ले

ब्रेड पनीर

केकड़ा पनीर के साथ बैटर में चिपक जाता है

अगर आपको पनीर के साथ तैयार केकड़े की छड़ें नहीं मिली हैं, तो हम उन्हें खुद बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, 60-70 ग्राम हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। 2 चम्मच सूखे या बारीक कटी हुई ताज़ा सुआ डालें और मिलाएँ।

व्यंग्य के छल्ले

हम सभी स्नैक्स को बड़ी खूबसूरती से एक बड़े डिश में स्थानांतरित करते हैं और एक ठंडा झागदार पेय के साथ एक बियर प्लेट परोसते हैं।
स्नैक्स के अलावा, हमारी वेबसाइट पर आपको बीयर की रेसिपी मिल जाएगी, जिसे घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है।

वीडियो नुस्खा

मेहमानों का इंतजार करते हुए, घर पर बीयर से ऐपेटाइज़र बनाना बहुत आसान है। और यह वीडियो आपको एक विस्तृत नुस्खा के साथ मदद करेगा।

वार्मिंग - sbiten - या मसालेदार भारतीय - मसाला चाय - आपको ठंडी सर्दियों की शामें गुजारने में मदद करेगी।

मुझे आशा है कि हर कोई आपके पाक प्रयोगों से संतुष्ट था और आपकी बीयर पार्टी सफल रही। टिप्पणियों में स्नैक्स के बारे में अपने इंप्रेशन साझा करें, और हमें यह भी बताएं कि आप बियर के लिए क्या तैयार करते हैं।